FEINKÖSTLICHER PARTYSERVICE - FINGERFOOD

MIT ALLEN SINNEN GENIEßENSEHR GEEHRTE KUNDEN,Herzlichen Dank für Ihr Interesse an unserem Partyservice. Sehr gerne verwöhnt unser Team Ihre Festgeste mit festlichen Köstlichkeiten aus dem Hause Bohnert.

Für Ihr Fest haben wir Ihnen „Festmenüs a´la Carte“ zusammengestellt, bei denen Sie ganz nach Ihrem Gusto auswählen dürfen. Wir wünschen Ihnen dabei viel Spaß und stehen Ihnen wie immer auch gerne mit Rat und Tat persönlich zur Seite.

„Geht nicht“ - gibt´s nicht bei Bohnert. Scheuen Sie sich deshalb nicht, uns Ihre speziellen kulinarischen Wünsche & Vorstellungen mitzuteilen ...!

Sind noch Fragen offen? Unsere freundliche Caterina Beratung ist gerne für Sie da! Bohnert´s heißer Draht für Ihre kulinarischen Wünsche 07802-4673!

Wir freuen uns auf Ihren Anruf...

Metzgerei Bohnert Kirchplatz 4 77704 Oberkirch

FON 07802/4673 FAX 07802/50920 info@metzgerei-bohnert.de

FEINES AUS DEM SUPPENTOPF...FEINES AUS DEM SUPPENTOPF...FEINES AUS DEM SUPPENTOPF...

VORAB EIN KLEINES SÜPPCHEN?

Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Flädle Port. 2,50 €

Feines Tomaten-Cremesüppchen mit frischem Basilikum und Croutons Port. 2,80 €

Italienische Gemüse-Minestrone Port. 2,80 €

Apfel-Sellerie-Cremesuppe Port. 2,80 €

Champignonklößchen in Gemüse-Rinderbrühe Port. 2,80 €

Tortellini-Tomaten-Suppe Port. 2,80 €

Hühnerbrühe mit Tomaten-Kräuterklößchen und Zucchinistreifen Port. 2,80 €

Rinderkraftbrühe mit Bohnert´s Markklößle Port. 2,80 €

deftige Waldpilz-Cremesuppe mit Lauchzwiebel-Tomaten-Ragout Port. 3,00 €

Feines Spargel-Cremesüppchen mit Spargelstücken Port. 3,00 €

Köstliche Karotten-Ingwer-Suppe mit Toastcroutonstrendy, light & und einfach köstlich!

Port. 3,20 €

deftige Kartoffelsuppe mit Räucherlachsstreifen Port. 3,20 €

pikant fruchtig-scharfes Thai-Currysüppchen mit knackigen Paprikajuliene Port. 3,20 €

Jamaikanische Kürbissuppe mit gebratenen Scampis Port. 3,50 €

FLEISCH, FISCH UND SONSTIGE HAUPTGERICHTEFLEISCH, FISCH UND SONSTIGE HAUPTGERICHTEFLEISCH, FISCH UND SONSTIGE HAUPTGERICHTE

ALLERLEI VOM SCHWEIN

Schnitzel-Leckereien

kleine panierte Schweineschnitzel vom zarten Schweinerücken Stück 2,50 €

Panierte Schweineschnitzel (normale Größe) Stück 3,00 €

Cordon bleu vom zarten Schweinerücken Stück 4,20 €

Zartes Rahmschnitzel vom Schwein in leckerer Rahmsoße Port. 5,00 €

Jägerschnitzel vom Schwein in feiner Champignonsoße Port. 5,00 €

Köstliche kleine Parmesan-Schnitzelchen kross gebacken (2 Stück) Port. 5,50 €

Backofensteak „Caprese“ zartes Schweinerückensteak köstlich mit Tomaten und Mozzarella überbacken

Port. 5,50 €

Backofensteak „Appenzell“ zartes Schweinerückensteak köstlich mit Rindertrockenfleisch und Appenzeller Käse überbacken

Port. 5,50 €

Auch das könnte Ihnen so schmecken...

Ofenfrischer heißer Fleischkäse Port. 3,00 €

Hackfleischbällchen in pikanter Zwiebelsoße Port. 5,00 €

Königsberger Klopse in feiner Kapernsoße Port. 5,00 €

Zartes Sahnegeschnetzeltes vom Schwein „Zürcher Art“ in Champignonrahm

Port. 5,50 €

Und nun das zarteste vom Schwein...

Medaillons vom Schweinefilet in feiner Rahmsoße Port. 7,00 €

Gourmetmedallion gratiniert mit Rohschinken, Zucchini und Mozzarella Port. 7,00 €

geschnetzelte Schweinefiletspitzen in Pfifferlingrahm mit Speck und Frühlingszwiebelchen

Port. 7,00 €

Schweinefilet in Blätterteig mit leckerer Farce umhüllt Port. 7,00 €

FLEISCH, FISCH UND SONSTIGE HAUPTGERICHTEFLEISCH, FISCH UND SONSTIGE HAUPTGERICHTEFLEISCH, FISCH UND SONSTIGE HAUPTGERICHTE

ALLERLEI VOM SCHWEIN

Braten - Köstlichkeiten für jeden Geschmack...

Badisches Schäufele im Brotteig - für alle die es rustikal lieben... Port. 5,00 €

saftig gegrillter Spießbraten vom Qualivo-Schweinehals Port. 4,80 €

herzhafter Bayerischer Krustenbraten Port. 5,00 €

Saftiger Andechser Schweinsbraten in kräftiger Biersoße Port. 5,00 €

Saftiger Kasseler Rücken - für alle die es ganz mager lieben... Port. 5,00 €

gefüllter Jägerbraten mit köstlicher Champignon-Rahmsoße Port. 5,50 €

zarter Rahmbraten vom Schwein in fein abgeschmeckter Rahmsoße Port. 5,50 €

Toskanischer Rosmarinbraten vom saftigen Qualivo-Schweinehals mit fruchtiger Tomatensoße

Port. 5,50 €

Kasseler in Blätterteig mit leckerer Farce umhüllt Port. 5,50 €

Schichtbraten „Bora Bora“ Port. 5,50 €

Allerlei vom Geflügel

Alles Gute von der Pute...

zartes Putengeschnetzeltes in Champignonrahm Port. 5,50 €

Putenbrust natur gebraten, dazu ein feines Rahmsößle Port. 5,50 €

Putenschnitzel „Caprese“ mit Tomate & Mozzarella gratiniert auf fruchtiger Tomatensoße

Port. 5,50 €

feiner Putenrollbraten gefüllt mit einer Frischkäse-Champignon-Füllung Port. 5,50 €

Thailändisches Putencurry in köstlicher Currysoße mit Paprika und Ananas Port. 5,50 €

FLEISCH, FISCH UND SONSTIGE HAUPTGERICHTEFLEISCH, FISCH UND SONSTIGE HAUPTGERICHTEFLEISCH, FISCH UND SONSTIGE HAUPTGERICHTE

Köstliches vom Hähnchen...

saftig gebratene Kikok-Hähnchenbrüstchen in leckerer Rahmsoße Port. 7,00 €

fruchtige Hähnchenpfanne „Bombay“ mit Romanesco.Röschen,Aprikosen und Mandelstiften in feiner Currysoße

Port. 6,00 €

Thailändisches Hähnchencurry in roter Currysoße oder Erdnusssoße Port. 6,00 €

Ragout vom Kikok-Hähnchen in heller Sahnesoße mitChampignons und Spargel

Port. 6,50 €

Sizilianische Hähnchenstreifen mit Tomatenspalten, bunten Zucchiniund schwarzen Oliven in aromatischer Soße

Port. 6,00 €

„Pollo Al forno“ butterzart geschmorte Kikok-Hähnchenteile nach ital. Art infruchtiger Tomatensoße

Port. 6,00 €

„Coq au vin“ butterzart geschmorte Kikok-Hähnchenteile nach franz. Art insämiger Burgundersoße

Port. 6,00 €

saftiges Kikok-Hähnchenbrüstchen in Pfifferlingrahm Port. 7,50 €

Ente, Gans & Co...

saftig gegrillte Gänsekeule Port. 8,90 €

saftig gegrillte Gänsebrust in leckerem Spätburgundersößle Port. 9,50 €

1/4 saftig gegrillte Ente Viertel. 6,50 €

rosé gegrillte Entenbrustfilet in fruchtiger Orangensoße oder sämiger Spätburgundersoße

Port. 7,50 €

superzartes asiatisch mariniertes Entenbrustfilet mit hausgemachtersüß-sauerer Soße

Port. 7,50 €

FLEISCH, FISCH UND SONSTIGE HAUPTGERICHTEFLEISCH, FISCH UND SONSTIGE HAUPTGERICHTEFLEISCH, FISCH UND SONSTIGE HAUPTGERICHTE

ALLERLEI VOM RIND

zartes Rindergeschnetzeltes „Madagaskar“ mit herzhaftem Pfeffersößle

Port. 7,00 €

pikanter Wiener Saftgulasch vom Qualivo-Rind in feinwürziger Soße Port. 7,00 €

Gekochtes Badisches Rindfleisch mit Meerrettichsoße Port. 7,00 €

Wiener Tafelspitz mit feiner Apfel-Meerrettichsoße Port. 7,50 €

gefüllte Rinderrouladen in köstlicher Soße wie von Oma Port. 7,00 €

unvergleichlich guter Badischer Sauerbraten nach Hausfrauen Art Port. 6,90 €

gepökelte Rinderzunge in leckerem Madeirasößle Port. 6,90 €

Rib-Eye-Braten, das saftigste Stück vom Qualivo-Rind mit leckerem Zwiebelsößle

Port. 6,90 €

rosé gebratenes Roastbeef vom zarten Qualivo-Rind Port. 8,90 €

rosé gebratenes Roastbeef vom zarten Qualivo-Rind in Kräuter-Senfkruste Port. 8,90 €

Zarte Rinderfiletspitzen „Stroganoff“ Port. 8,90 €

Rosé gebratenes Rinderfilet in Blätterteig mit leckerer Farce umhüllt Port. 9,90 €

ALLERLEI VOM MILCHKALB

herzhaft gefüllte Kalbsbrust Port. 6,90 €

Butterzarter Kalbsrahmbraten in feiner Rahmsoße Port. 6,90 €

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes Port. 7,50 €

Butterzart geschmorte Kalbshaxe „Osso Bucco“ Port. 9,00 €

Butterzarter Kalbsrücken am Stück gebraten in köstlicher Dijon.Senfsoße Port. 8,90 €

FLEISCH, FISCH UND SONSTIGE HAUPTGERICHTEFLEISCH, FISCH UND SONSTIGE HAUPTGERICHTEFLEISCH, FISCH UND SONSTIGE HAUPTGERICHTE

ALLERLEI VOM LAMM

Köstliche orientalische Lammhackbällchen In fruchtig-würziger Tomatensoße

Port. 6,50 €

saftiges Lammragout „Provence“ mit Zucchini, Auberginen, Cocktailtomaten und Knoblauch

Port. 7,00 €

zarte Lammkeule mit kräftiger Soße „Provencale“ Port. 7,50 €

ALLERLEI VOM HEIMISCHEN WILD

butterzartes Hirsch-Edelgulasch in feiner Wacholdersoße mit Preiselbeeren Port. 7,90 €

Hirschbraten mit leckerem Wacholderrahmsößle Port. 7,90 €

Wildschweinbraten mit feinem Burundersößle Port. 7,90 €

feines Reh-Edelgulasch mit leckerer Waldpilzsoße Port. 8,50 €

Oder lieber mehr vom Meer?

mildes Pangasiusfilet auf knackigem Chinagemüse mit süß-saurer Soße Port. 6,50 €

herzhaftes grünes Thai Fischcurry mit knackigem Chinagemüse Port. 6,50 €

Saltim Bocca vom Pangasius mit Salbei und Parmaschinken, dazu ein feines Weißweinsößle

Port. 6,20 €

Medaillon vom norwegischen Premiumlachs auf Julienegemüse mit leckerem Weißweinsößle

Port. 7,50 €

FLEISCH, FISCH UND SONSTIGE HAUPTGERICHTEFLEISCH, FISCH UND SONSTIGE HAUPTGERICHTEFLEISCH, FISCH UND SONSTIGE HAUPTGERICHTE

FLEISCHLOS, ABER NICHT REIZLOS...

Pikante Kartoffel-Gemüsepfanne mit Mini-ButterkartöffelchenMit Zucchini, Fingermöhrchen und buntem Paprika

Port. 4,50 €

Allgäuer Geheimniss, zarter Nudelreis herzhaft lecker Port. 4,50 €

Allgäuer Käsespätzle mit leckerer Zwiebelschmelze Port. 4,50 €

bunte mediterrane Gemüse-Nudelpfanne pikant abgeschmeckt Port. 4,50 €

Mediterrane Gemüselasagne Port. 4,80 €

Asiatisch gebratene Nudeln mit fernöstlichem Gemüse und Sprossen Port. 4,50 €

Leckere Spätzlepfanne mit Pfifferlingen & Frühlingszwiebeln Port. 4,50 €

Vegetarische Bubespitzlepfanne mit Pfifferlingen und Frühlingszwiebeln Port. 4,50 €

Gemüseschnitzel mit einer köstlichen Broccoli-Soße Port. 4,50 €

Lasagne, Pasta & Co. (mit & ohne Fleisch...)

unsere beliebte „Lasagne Al Forno“Knusprig überbacken

Port. 4,70 €

Mediterrane Gemüselasagne Port. 4,80 €

Lachs-Lasagne mit Blattspinat, Mozzarellaund Sauce Hollandaise gratiniert

Port. 6,20 €

Linsenbolognese auf Kräuterspaghetti Port. 4,50 €

Italienische Nudelpfanne mit Tomaten und bunten Zucchini Port. 4,50 €

Tagliatelle mit einer köstlichen Soße mit Blattspinat, Broccoli, Lucchiniund Walnüssen

Port. 4,50 €

UNSERE BEILAGENUNSERE BEILAGENUNSERE BEILAGEN

SPÄTZLE, PASTA, REIS & CO.

hausgemachte Spätzle Port. 1,80 €

Allgäuer Geheimniss, zarter Nudelreis herzhaft lecker (als Beilage) Port. 2,20 €

in Salzbutter geschwenkte Bandnudeln Port. 1,80 €

in Salzbutter geschwenkte Tagliatelle Port. 1,80 €

al dente gekochte Farfalle (Schmetterlingsnudeln) Port. 1,80 €

in Salzbutter geschwenkte Gnocci Port. 2,20 €

in Pesto geschwenkte Tagliatelle Port. 2,20 €

Butterreis Port. 1,80 €

Basmatireis Port. 1,80 €

Gemüsereis Port. 2,20 €

Mandelreis Port. 2,00 €

Curryreis (mit Bananen und Apfelstücken) Port. 2,00 €

Basmatireis mit gerösteten Cashewkernen Port. 2,00 €

hausgemachte Semmelknödel Stück 1,00 €

in Butter gebratene Schupfnudeln Port. 1,90 €

Schupfnudeln mit Sauerkraut Port. 2,20 €

UNSERE BEILAGENUNSERE BEILAGENUNSERE BEILAGEN

KARTOFFEL & CO.

hausgemachte Kartoffelknödel Stück 1,00 €

Salzkartoffel Port. 1,90 €

Knusprige Bratkartoffeln Port. 2,00 €

Mini-Butterkartöffelchen mit frischer Petersilie Port. 2,00 €

Kleine Rosmarinkartöffelchen Port. 2,00 €

Kartoffelpüree Port. 2,00 €

buntes Kartoffelpüree mit Juliennegemüse Port. 2,20 €

Knusprig gebackene Schweizer Rösti Port. 2,20 €

Knusprig überbackenes Kartoffelgratin Port. 2,30 €

Köstliche Folienkartoffel - mit pikant abgeschmecktem Kräuterquark Port. 2,50 €

Gemüse & Co.

Bunte Gemüseplatte Port. 1,80 €

zarte Prinzessböhnchen mit Speck & Zwiebel Port. 2,00 €

zarte Prinzessböhnchen im Speckmantel Port. 2,00 €

Pariser Fingermöhrchen in Butter geschwenkt Port. 2,00 €

feines Gemüse-Gratin Port. 2,30 €

Pikante mediterrane Gemüse-Pfanne von frischem Paprika, Zucchini,Aubergine, Kirschtomate & roten Zwiebeln

Port. 3,00 €

Gekochtes Sauerkraut nach Oma´s Art oder feines Apfelrotkraut Port. 1,90 €