シンボルマーク商品カタログ「いいともあいち運動」...人生劇場ひやおろし山廃純米毎年9月9日期間限定発売。「寒づくり」された新酒が、蔵の

「いいともあいち運動」

シンボルマーク商品カタログ

平成２２年１１月版

いいともあいちネットワーク事務局

１，２守口漬銀パック、うり奈良漬銀パック、守口漬手提箱入（株）尾張屋

６夢とろろドーナツ、夢とろろうどんくいもんや源

３~６

Cremisi、人生劇場ひやおろし山廃純米、人生劇場ひやおろし本醸造辛口、若水穂純米大吟醸、若水穂本醸造、特別純米しぼりたて無濾過生原酒、純米生酒濁2nd、しぼりたて純米生酒無濾過、しぼりたて本醸造生酒無濾過、うすにごり酒酒人本醸造、造り酒屋のあま酒、造り酒屋の黒米あま酒、Happy Rice Water和み、人生劇場山廃純米

神杉酒造（株）

１０，１１米粉コッペパン、米粉くるみ味噌ぱん、米粉ごまあんぱん、米粉きんぴらぱん、カレーライスパン、米粉うぐいす豆ぱん、米粉食パン、米粉ハーブ食パン

四季パン工房

８，９山食、もちもちミニクロ、しっとりシフォンケーキ、ごまおさつ、あんぱん、バケット、宇治金時

さくらファーム

７

旬のもぎたてトマトジュース、愛知県産トマト100%使用トマトケチャップ、旬のもぎたてトマトケチャップ、旬のもぎたて裏ごしトマト

コーミ（株）

２お手軽抹茶、産地別愛知のお茶（株）嘉木園

１キリンラーメン、碧海の恵み（そうめん・ひやむぎ・うどん・きしめん）、碧海の恵み（薄力粉）

小笠原製粉（株）

ページ商品名企業名

企業名50音順掲載リスト

１６愛知県産いちじくジャム＆ホイップサンド、西尾抹茶クリーム＆おぐらサンド、米粉入りロール

生活協同組合連合会東海コープ事業連合

１５愛知県産大豆100%もめんとうふ、愛知県産大豆100%きぬとうふ

（株）寺部食品

１７～２０

純系名古屋コーチン：

ササミコンビ3本入り、スペアーリブ（手羽先）、フランクソーセージ、モモ肉燻製、ブレスト燻製（ムネ肉）、ブレスト燻製（ムネ肉パストラミ）、チキンバー（手羽元）、モモロール、ムネロールパストラミ付き、ムネロールチーズイン、ソーセージ

名古屋市南部食鶏加工（協）

１４名古屋野菜ウェハース武将ツイン・プレミアム（株）

２７とまテル、めろんハート（株）ミマス

１４みそ煮込みうどん2食入りフードパック、きしめん2食入りフードパック

（株）樽政本店

２７三河の米粉入りパン（２）山崎製パン（株）安城工

場

２６愛知県産切干大根キムチ、愛知県産切干大根昆布醤油、愛知県産切干大根しそ風味

三井食品工業（株）

１５どうまい牛乳1000ml、愛知で育ったとまとのアイス中央製乳（株）

１２～１４きゃら蕗、ふき茶漬、ふきピリ辛漬、ふきしば漬、ふき椎茸、らっきょう甘酢漬、たくあん田舎漬、しそ漬梅干、浅漬風甘口だいこん

ダイニチ食品（株）

２４平飼い卵「歩荷」歩荷

２２～２４あゆ甘露煮、あゆ甘露煮（真空）、篠島産甘露ちりめん、三河本はぜ甘露煮、三河本はぜ甘露煮（真空）、めひかり甘露煮、めりかり甘露煮（真空）

（株）平松食品

２０～２２

ニッポンのMISO（味噌）ヂカラ：

天塩仕込み豆味噌、赤だし味噌、即席赤だし生みそ汁、即席貝汁しじみ、即席貝汁あさり、味噌たれ、唐納豆、大豆のお菓子（みそ味）、大豆のお菓子（たまり味）

（資）野田味噌

１７五平び～んず大豆のお菓子（みそ味）、五平び～んず大豆のお菓子（たまり味）

とよた五平餅学会

９にんじんせんスギ製菓（株）

２４日本の恵み（株）まるや八丁味噌

２５尾張なもきしめん、江南かれーうどん赤、江南かれーうどん白、江南かれーうどん黒

布袋食糧（株）

２７知多牛を使ったビーフシチュー（株）山田家

２６尊皇赤の甘酒山﨑（資）

ページ商品名企業名

キリンラーメン

・西三河のご当地ラーメン！

・素朴でなつかしい味！

・発売から変わらないレトロなパッケージ！

・愛知県産小麦(小麦粉)・米(米粉)・国内産大豆(豆乳)100％使用

内容量価格6食入り518ｇ

500円／袋

小笠原製粉株式会社担当：小笠原充勇

TEL 0566-41-0480

MAIL:[email protected]

碧海の恵み（そうめん・ひやむぎ・うどん・きしめん）

・地産地消商品です！

・日本の農業を健全なかたちで守り育てる為に商

品化しました。日本独特の気候風土で育てられた

小麦の特性を再評価し、国内産独特のなめらかな

舌ざわりと外国産にはない日本の味を、心と舌で

是非ご賞味下さい。

・愛知県産小麦（小麦粉）100％使用

内容量価格300g 144円／袋

碧海の恵み（薄力粉）

・愛知県産小麦100％使用

・主な用途：天ぷら・菓子・手打ちうどん・ういろう

等

内容量価格800ｇ 220円／袋

守口漬銀パック

・愛知県産の伝統野菜

「守口大根」を使用した、

古くからの愛知県の名

産品です。

・酒粕・みりん粕を調合

した漬け粕に２年程の歳

月を掛けて漬け込んだ

お漬物です。

内容量価格130ｇ 525円（税込）

株式会社尾張屋担当：太田光則

TEL 052-501-3727

http://www.owari.co.jp/

１


TEL 0566-41-0480



TEL 0566-41-0480


・酒粕の風味が生きた、上品で奥深く、香り

高いお漬物です。シャキシャキとした歯切れ

の良さも特徴です。

うり奈良漬銀パック

・愛知県産の「青うり」

を使用した奈良漬の

定番です。

・シャキシャキとした

歯切れの良さと、しっ

かりとした酒粕の風

味が特徴です。

・うなぎなどの付け合

わせに最適です。


守口漬手提箱入（AH-T05）

・愛知県産の伝統野菜

「守口大根」を使用した、

古くからの愛知県の名

産品です。

・お土産に人気の手提

箱入りで、裏面には、

名古屋の名所のイラス

ト入りです。

・常温で賞味期限90日

です。日持ちがするの

もお土産で人気の理

由です。


お手軽抹茶

地産地消の愛知西尾

産抹茶を使用し、お

点前の抹茶としてだ

けでなく、コップに入

れて手軽に攪拌して

飲んでいただけるよう、

また、お料理やお菓

子の使い方レシピを

裏面に記載し、手軽

に簡単に幅広く利用

できるお抹茶です。

内容量価格30ｇ 525円

産地別愛知のお茶

愛知のお茶はあまり知ら

れておりませんが、愛知

県豊橋を中心とした愛知

のお茶です。手軽にさっ

と抽出でき、しかも程よい

渋みとさっぱりとした口当

たりが特徴の地産地消の

お茶です。


2

株式会社嘉木園担当後藤

ＴＥＬ052-571-1315

Eメール [email protected]


TEL 052-501-3727



TEL 052-501-3727


株式会社嘉木園担当後藤

ＴＥＬ052-571-1315

Eメール [email protected]

Cremisi（クレミシ）

・鮮やかな赤色と爽やかな

酸味を呈し、ファッション性

豊かな飲料、カクテルベー

スとして新しいジャンルを切

り拓く純米みりん。

・商品名の『Cremisi』は、イ

タリア語で『深紅』の意味。

内容量価格200ml 900円／本

人生劇場ひやおろし山廃純米

毎年９月９日期間限定発売。

「寒づくり」された新酒が、蔵の

中で季節の移り変わりを敏感に

感じながら十二分に低温熟成さ

れました。

秋の訪れとともにお米の旨味が

生きている本物のお酒を季節限

定にてお届けいたします。名古

屋めし（八丁味噌系）に合うお酒

です。

内容量価格1800ml720ml

2200円／本1000円／本

人生劇場ひやおろし本醸造辛口

毎年９月９日期間限定発売。「寒づ

くり」された新酒が、蔵の中で季節

の移り変わりを敏感に感じながら

十二分に低温熟成されました。

秋の訪れとともにお米の旨味が生

きている本物のお酒を季節限定に

てお届けいたします。アルコール

度数の高い（２２％）辛口のお酒で

す。名古屋めし（手羽先系）に合う

お酒です。

内容量価格1800ml720ml180ml

2000円／本950円／本250円／本

若水穂（わかみずほ）純米大吟醸

酒米を育てる農家さんのこだわり、

地元から湧き出す良質な地下水、

そして安城に根付いた酒造技術、

どれが欠けてもいけない。その思い

を持って関わった皆さんと共に醸し

出したお酒です。

米由来の旨味を感じ、淡麗に仕上

げた少しクセになるお酒です。

安城産酒造好適米『若水』１００％

使用。

内容量価格720ml

（カートン入）2310円／本

3

神杉酒造株式会社担当：杉本多起哉

TEL 0566-75-2121http://[email protected]

・平成２１年度「優良ふるさと食品中央コンクー

ル」（主催：（財）食品産業センター）で農林水産

大臣賞受賞

・愛知県産紫黒米使用。

安城産酒造好適米『若水』１００％使用。



安城産酒造好適米『若水』１００％使用。





若水穂（わかみずほ）本醸造

酒米を育てる農家さんのこだわり、

地元から湧き出す良質な地下水、

そして安城に根付いた酒造技術、

どれが欠けてもいけない。その思

いを持って関わった皆さんと共に

醸し出したお酒です。冷やでも燗

でもＯＫな、オールマイティなお酒

です。


使用。


1988円／本857円／本

特別純米しぼりたて無濾過生原酒

しぼりたて生酒独特なフ

レッシュな香り、無濾過だ

から感じる微炭酸の刺激、

お酒が生きていて、酵母の

息遣いを感じます。

安城産酒造好適米『若水』

１００％使用。


純米生酒濁(Nigo)2nd

危険なお酒・・・！？このお酒は従

来に無くオリがタップリ詰まった非

常にガス圧の高いお酒です。米粒

も程良く残り、米に溶け込んだ炭

酸ガスのプチプチ感も味わえます。

開栓時、吹きこぼれにご注意下さ

い！


使用。


しぼりたて純米生酒無濾過

しぼったままの生原酒。出来立ての

活きの良い旨さを味わっていただく

ために、濾過も加水も火入れも一切

せずに、生まれたまま瓶詰いたしま

した。無濾過特有の微炭酸の刺激

感じられます。フルーティーで少し

辛口のお酒です。


使用。


2415円／本1155円／本

4









しぼりたて本醸造生酒無濾過

しぼったままの生原酒。出来立て

の活きの良い旨さを味わっていた

だくために、濾過も加水も火入れ

も一切せずに、生まれたまま瓶詰

いたしました。無濾過特有の微炭

酸の刺激感じられます。少し甘口

のフルーティーなお酒です。


使用。


2100円／本1050円／本

うすにごり酒酒人（さかんど）本醸造

しぼったままの生原酒。出

来立ての活きの良い旨さ

を味わっていただくために、

濾過も加水も火入れも一

切せずに、生まれたまま瓶

詰いたしました。うすにごり

酒特有の微炭酸の刺激感

じられます。


１００％使用。

内容量価格1800ml720ml300ml

2100円／本1050円／本473円／本

造り酒屋のあま酒（ノンアルコール）


１００％使用。

米麹１００％で造った本格

あま酒です。子供様でも安

心のノンアルコールタイプ。

米由来の軽く甘い飲み物

です。

内容量価格520g 500円／本

造り酒屋の黒米あま酒（ノンアルコール）

造り酒屋のあま酒の姉妹品

安城産『若水』、愛知県産紫黒米

使用。米麹と紫黒米で造った本

格あま酒です。子供様でも安心

のノンアルコールタイプ。紫黒米

特有の風味が有り、ポリフェノー

ルの一種のアントシアニン系色

素が含まれております。


5









Happy Rice Water和み（ノンアルコールあま酒）

愛知県立安城農林高等学校

様とのコラボ商品。米作り（コシ

ヒカリ）、麹造り、あま酒製造、

ボトリング、ネーミング、デザイ

ン、おすすめの飲み方等、全て

学生さん自ら企画された商品

です。

米麹１００％使用のノンアル

コールタイプです。数量限定。


人生劇場山廃純米

Baseは人生劇場ひやおろし山廃

純米です。ひやおろしは季節限定

ですが、この商品はお客様のご要

望にお応えし、通年商品として販

売させていただいております。名古

屋めし（八丁味噌系）に合い、特に

燗酒として美味しくお飲みいただけ

ます。おすすめの飲み方は燗ロッ

クです。


使用。


2200円／本1000円／本

夢とろろドーナツ

犬山の特産品じねん

じょ「夢とろろ」を生地

に練り込み、揚げた

ドーナツです。

ふんわりさくっとした

口当たりで、自然薯

の風味が生きていま

す

内容量価格5個入 400円

夢とろろうどん

内容量価格3食つゆ付き 900円

6





くいもんや源担当：林泉

TEL 0568-62-3000http://www.inuyama-hp.com/gen/

犬山の特産品じねんじょ

「夢とろろ」を生地に練り

込んだうどんです。

麺にコシがあり、のどごし

さわやかで、ざるうどん・

かけうどんのどちらでも

おいしくいただけると思い

ます。

くいもんや源担当：林泉

TEL 0568-62-3000http://www.inuyama-hp.com/gen/

コーミ旬のもぎたてトマトジュース

・トマトの旬の夏に真っ赤

に熟した、愛知県産のとれ

たて完熟トマトを、食塩を

加えずにパックしました。

・一次加工をして取り置き

した原料を使用するので

はなく、生トマトから一気に

製品まで仕上げますので、

トマト本来の風味や色、フ

レッシュ感をお楽しみいた

だけます。

内容量価格190g缶ｵｰﾌﾟﾝ価格

コーミ株式会社担当：村尾享俊

TEL052-931-2471http://www.komi.co.jp

コーミ愛知県産ﾄﾏﾄ100%使用トマトケチャップ

・愛知県産の厳選された完

熟トマトを１００％使い、砂糖

のみで甘さのバランスをとと

のえた、こだわりの味わいに

仕上げています。

・そのままかけてご利用いた

だくのはもちろん、炒め料理

や煮込み料理の調味など、

幅広くお使いいただけます。

内容量価格300g 315円(税込)／本



コーミ旬のもぎたてトマトケチャップ

・トマトの旬の夏に真っ赤

に熟した、もぎたての愛知

県産トマトを使用していま

す。

・一次加工をして取り置き

した原料を使用するので

はなく、生トマトから一気に

製品まで仕上げますので、

トマト本来の風味や色、フ

レッシュ感をお楽しみいた

だけます。

内容量価格300g 315円(税込)／本



コーミ旬のもぎたて裏ごしトマト

・トマトの旬の夏に真っ赤に熟し

た、もぎたての愛知県産トマトを

裏ごししました。何も加えていな

い、旬のトマトそのもののおいし

さが濃縮されていますので、パ

スタソースやトマト煮込み料理な

ど、幅広くワンランク上のトマト。

内容量価格７号缶(280g)

315円(税込)／本



・一次加工をして取り置きした原料を使用するの

ではなく、生トマトから一気に製品まで仕上げま

すので、トマト本来の風味や色、フレッシュ感をお

楽しみいただけます。

料理を仕上げるサポートをいたします。

7

山食

もっちりとした食感は米粉ならでは。毎日でも

食べ飽きない食感＆香ばしさ！！

地元愛知米（あいちのかおり）を使用してい

ます。

内容量価格3斤1.5斤

1,180円590円


TEL 0567-28-5783

http://www.sakurafarm.jp/

もちもちミニクロ

オリジナルの蜜をた～っぷりとかけた当店の自

信作です。小さなお子様にも大人気！

地元愛知米（あいちのかおり）を使用していま

す。

内容量価格５ｹ入/1袋 180円

しっとりシフォンケーキ

日にちがたつ程おいしくなる、口当たりがしっとり

ふんわり大人気！

地元愛知米（あいちのかおり）を使用しています。

内容量価格直径17cm

ﾌﾟﾚｰﾝ 650円紅茶･ｺｺｱ･抹茶

700円

ごまおさつ

鳴戸金時がいっぱい入って、ゴマもたっぷり、当店

の人気NO.1商品です。


内容量価格1個ﾊｰﾌ 240円

8


TEL 0567-28-5783



TEL 0567-28-5783



TEL 0567-28-5783


あんぱん

もっちりのパンと、粒餡のおいしさは格別です。

地元愛知米（あいちのかおり）を使用してい

ます。

内容量価格１個 110円


TEL 0567-28-5783


バケット

外はパリパリ、中はもっちり。

地元愛知米（あいちのかおり）を使用していま

す。

内容量価格１個 180円

宇治金時


豆乳生地に、抹茶と小倉かのこを巻き込みました。

内容量価格１個ﾊｰﾌ 300円

9


TEL 0567-28-5783



TEL 0567-28-5783


にんじんせん

愛知県碧南産のにんじんを使ったおせんべい

です。

碧南市の南部は、矢作川の河口にあたり、にん

じんの栽培には、とても適した砂地の畑が広が

ります。

『にんじんせん』は、この畑ですくすく育った甘み

たっぷりの碧南産人参を使用しています。

美味しさいっぱいのにんじんを、特殊製法で粉

末に加工し、これを海老せんべいの生地に練り

込み、美味しく焼き上げています。

愛知碧南産のにんじんの甘みとえびの旨味を

お楽しみください。

内容量価格32g 126円／袋

スギ製菓株式会社担当：竹内孝佳

ＴＥＬ0566-42-6112

http://www.ebisen.com

米粉コッペパン

三河産の美味しいお米の味がする米粉パンです。

何とも言えないモチモチ食感は、今までにない新食感です。

これぞジャパニーズブレッド！

内容量価格1袋 180円

四季パン工房

TEL 0564-66-1112

http://www.shiki-bakery.com/

米粉くるみ味噌ぱん

岡崎が誇るまるやの有機八丁味噌を練り込み

ました。

お米とお味噌五平餅を食べているみたいな

そんな味のするパンです。


米粉ごまあんぱん

白・黒の煎りごまをたっぷり練り込みました。

あんこには九種類の雑穀が混ぜてあるので

健康的なあんぱんです。


米粉きんぴらぱん

ご飯のおかずと言えば、金平ごぼう！

お醤油の味が米粉ぱんと抜群に合います。


10

四季パン工房

TEL 0564-66-1112


四季パン工房

TEL 0564-66-1112


四季パン工房

TEL 0564-66-1112


カレーライスパン

決して中にご飯が入っている訳ではありません。

ここのカレーは野菜タップリの甘口カレー。

定番だけどモッチモチの焼きカレーパンです。


四季パン工房

TEL 0564-66-1112


米粉うぐいす豆ぱん

ベーグル型のかわいくて上品なパンです。

うぐいす豆がゴロゴロ入った和菓子のよう

な甘さが緑茶に良く合います。


米粉食パン

こだわってこだわり抜いた一品です。

私達の自信作です。


米粉ハーブ食パン

イタリア食材で有名なオレガノとバジルを練り

込んだワインとチーズに良く合うパンです。


11

四季パン工房

TEL 0564-66-1112


四季パン工房

TEL 0564-66-1112


四季パン工房

TEL 0564-66-1112


きゃら蕗（きゃらぶき）

・愛知県は「早生フキ」出荷量日本全国No.１！（農林水産省発表平成２０年度産野菜生産出荷統計より）、豊かな愛知の農業を特徴づける地場産の「フキ」を風味味わいともに濃厚な「きゃら蕗」に仕上げました。

内容量価格70g

140ｇ368円（税込）525円（税込）

ダイニチ食品株式会社担当鈴木保

TEL 052-604-1403http://www.dainichi-foods.co.jp/

ふき茶漬（ふきちゃづけ）

・ダイニチ食品株式会社がお送りする知多半

島「地産地消」【フキ】シリーズの一品です。


ふきピリ辛漬（ふきぴりからづけ）

・ダイニチ食品株式会社がお送りする知多半島

「地産地消」【フキ】シリーズの一品です。


ふきしば漬（ふきしばづけ）


「地産地消」【フキ】シリーズの一品です。


12

・その深い味わいは、「お茶漬」、「おにぎりの具材」、「お茶請け」にぴったりです。

・ダイニチ食品㈱は、弊社が根ざす知多半島ゆかりの「早生フキ」を、弊社工場の在る知多半島で加工して、皆様のお手元まで愛知知多の「美味しさ」をたっぷりとお運びいたします。

・知多半島産の「早生

フキ」を「国産ショウ

ガ」とあわせ、ピリっと

旨い「ふき茶漬」に仕

上げました。

・お茶漬の具材として、

ご飯といっしょに是非

ご賞味ください。



・「ふきピリ辛漬」は、愛知

県知多半島産の「早生フ

キ」に、パリパリの歯ごた

えがたまらない「国内産

キュウリ」をあわせ、「国

内産ショウガ」の香り豊か

に、ちょっぴり辛口に仕上

げたお漬物です。

・「主原料」を安心保証付

きの国内産に求めた商品

です。



・「ふきしば漬」は、大

正時代から栽培され

てきた歴史ある知多

半島産の「早生フキ」

と食感豊かな「国内

産キュウリ」を、さっ

ぱりとした酸味がやさ

しい「しば漬風」に仕

上げた商品です。



ふき椎茸（ふきしいたけ）

・ダイニチ食品株式会社がお送りする知多半島「地産地消」【フキ】シリーズの一品です。

内容量価格100g200ｇ

298円（税込）525円（税込）



らっきょう甘酢漬（らっきょうあまずづけ）

・ダイニチ食品株式会社がお送りする知多半

島「地産地消」シリーズの一品です。


たくあん田舎漬（たくあんいなかづけ）

内容量価格１本入り 525円（税込）

しそ漬梅干（しそづけうめぼし）


「地産地消」シリーズの一品です。


13

・「ふき椎茸」は、知多半島産の「早生フキ」と知多半島知多市で栽培された「シイタケ」を炊き合わせた一品です。

・「シイタケ」のアワビにも例えられる食感と旨味成分を活かした味付けは、「フキ」の野趣とも相まって、ご飯のおともに最適です。

・「らっきょう甘酢漬」は、

知多半島東浦町で採れ

た「ラッキョウ」を手作業

で一個ずつ洗い、皮をむ

き、形を整え、しっかりと

乳酸発酵させてから、甘

酢で仕上げたお漬物です。



・「たくあん田舎漬」は、知多半島

東浦町で採れた「ダイコン」を昔な

がらの製法で「米ヌカ」に漬け込み、

乳酸発酵の芳香漂う本物の「たく

あん漬」に仕上げた商品です。

・乳酸発酵独特の「香り」と「風味」

が、郷愁を誘います。

・「たくあん漬」のパリポリとした食

感がたまらない逸品です。



・「しそ漬梅干」は、梅の

名所、「佐布里池」があ

る「知多半島地域」で栽

培された「白加賀ウメ」

を天日干しし、「合成保

存料」、「合成着色料」、

「合成甘味料」を使わな

い製法で仕上げた商品

です。




「地産地消」シリーズの一品です。

浅漬風甘口だいこん（あさづけふうあまくちだいこん）

・ダイニチ食品株式会社がお送りする愛知県産原料を使った「地産地消」商品です。

内容量価格小松菜味・とうもろこし味×各5本の計10本

840円（税込）



名古屋野菜ウェハース武将

内容量価格3個入 198円（税込）

みそ煮込みうどん２食入りフードパック

内容量価格120ｇ×2食 368円

きしめん２食入りフードパック

名古屋の名物麺を愛知県産小麦粉100％

で作りました。

内容量価格120ｇ×2食 368円

14

・「浅漬風甘口だいこん」は、愛知県地場産原料を使用しています。

（大根の産地は『三河碧南地区』・『渥美半島地区』を予定しています）

・地場産ならではの「生産地」と「生産者」が、お客様のすぐ近くに見える「新鮮」で「おいしい」大根を使用し、甘口に口当たりよく仕上げた商品です。

（平成22年11月下旬より一般小売店様にて発売予定）

・「名古屋おもてなし武将隊×パティスリーポ

タジエ」という、通常ありえないコラボレーションによって生まれた商品。

・ウェハース部分には有機八丁味噌を淡く練り込み、ほろ苦い大人

ツイン・プレミアム株式会社担当：田村

TEL052-971-9711http://busho.shop-pro.jp/

株式会社樽政本店担当鎌田

電話 0561-32-9292http://www.tarumasa.com

名古屋の名物麺を愛知県産小麦粉100％

で作りました。

渥美の生産者の皆様

育ちゆく大根たちH 2 2 . 9 . 2 7 　撮影 Y

H 2 2 . 9 . 2 7 　撮影 Y

株式会社樽政本店担当鎌田

電話 0561-32-9292http://www.tarumasa.com

向きの小松菜クリームの味と、甘味溢れるポタージュスープのようなとうもろこしクリーム味の２種類。使用野菜は尾張名古屋産。

・『名古屋おもてなし武将隊』公式商品。

・「FOOD ACTION NIPPON」と「いただきますなごや産」も認定商品。

どうまい牛乳1000ｍｌ

内容量価格100ｍｌ×3個 380円／パック

中央製乳株式会社担当販売課村松基

TEL0532-25-1157

http://www.chuomilk.co.jp/

愛知で育ったとまとのアイス

内容量価格1000ｍｌ 250円／本

愛知県産大豆100％もめんとうふ


愛知県産大豆100％きぬとうふ


15

愛知県田原市の酪農家さん１７軒で搾乳された生乳のみを使用しています。

搾乳された翌日にパックしてしまいますので、とても新鮮です。

愛知県で生産された完熟とまとをピューレーにしてアイスに混ぜました。

酸味と甘みがしっかりマッチしたとても美味しいアイスです。

株式会社寺部食品担当：寺部幸祐

TEL0533－86－2554http://www.terabe.net

地元、愛知県産大豆を100％使用して造ったお

豆腐です。

大豆の品種には、「フクユタカ」を使用しています。

中央製乳株式会社担当販売課村松基

TEL0532-25-1157

http://www.chuomilk.co.jp/

フクユタカは、とても

お豆腐造りに向いて

いる大豆で、しっか

りとした食感に大豆

の風味・甘味があり、

とても美味しいお豆

腐になっております。

地元、愛知県産大豆を100％使用して造ったお

豆腐です。

大豆の品種には、「フクユタカ」を使用しています。

フクユタカは、とても

お豆腐造りに向いて

いる大豆で、しっか

りとした食感に大豆

の風味・甘味があり、

とても美味しいお豆

腐になっております。

株式会社寺部食品担当：寺部幸祐

TEL0533－86－2554http://www.terabe.net

愛知県産いちじくジャム＆ホイップサンド

内容量価格2個 198円


担当商品づくり推進チーム大鹿明弘

TEL052-703-1465

西尾抹茶クリーム＆おぐらサンド


米粉入りロール


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愛知県産いちじくを使用したジャムとホイップクリームをサンド。長さ14cm。

愛知県西尾産抹茶を使用した、風味豊かなクリームとつぶあんをサンド。長さ14cm。

愛知県産の米粉を約30％使用。もっちりとした食

感が特徴のロールパン。トースターで温めますと、

さらにもっちりした食感が味わえます。



TEL052-703-1465



TEL052-703-1465

五平び～んず大豆のお菓子（みそ味）


とよた五平餅学会担当：稲石大輔

TEL0565-21-0028

http://www.toyota-go-hey.jp

五平び～んず大豆のお菓子（たまり味）


純系名古屋コーチンササミコンビ 3本入り

内容量価格100～120g 570円/袋

純系名古屋コーチンスペアーリブ（手羽先）

内容量価格120g～150g 370円/袋

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煎った愛知県産大豆に豆味噌（愛知県産大豆使用）と砂糖で味付けした、みそ味のお菓子です。

煎った愛知県産大豆にたまりしょうゆ（愛知県産大豆使用）と砂糖で味付けした、たまり味のお菓子です。

名古屋市南部食鶏加工協同組合

担当：杉本俊隆

TEL 052-651-7288http://www.koutin.com/

名古屋コーチンの育成から燻製までを自社生産にこだわった手造りの逸品。純系名古屋コーチンのもうひとつの顔、是非ご堪能下さい。

高タンパク低脂肪のササミを燻製に仕上げました。

サラダにもお酒のおつまみにも最適です。


名古屋名物手羽先を燻製にしました。

開封してそのままお召し上がりいただけます。

名古屋のおみやげにも最適です。

とよた五平餅学会担当：稲石大輔

TEL0565-21-0028

http://www.toyota-go-hey.jp




純系名古屋コーチンブレスト燻製（ムネ肉）


純系名古屋コーチンブレスト燻製（ムネ肉）(パストラミ)


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高タンパク低脂肪のムネ肉を1枚そのまま燻製にしました。ハム・ソーセージが苦手な方にも大変食べやすくなっております。サラダやサンドイッチの具材、ワインなど、お酒のおつまみにも最適です。


ヘルシーなムネ肉にピリっとした香辛料を加えました。サラダやお酒、オードブルなどに最適です。




純系名古屋コーチンフランクソーセージ

内容量価格170～180g 750円／袋

純系名古屋コーチンモモ肉燻製






大変珍しい名古屋コーチンのフランクソーセージです。そのままでも焼いていただいても美味しくいただけます。豚肉のソーセージに比べ脂質が少なく、お肉嫌いの方にもおすすめです。


モモ肉を1枚そのまま燻製にした贅沢な商品です。

しっかりとしたモモ肉の肉質と、適度な脂質が極上の旨味を引き出します。




純系名古屋コーチンムネロールパストラミ付

内容量価格220～250g 1,260円/袋

純系名古屋コーチンムネロールチーズイン

内容量価格220～250g 1,430円/袋

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高タンパク低脂肪なムネ肉だけを使用し、職人がひとつひとつ手巻きにて仕上げました。ムネ肉のあっさりした味わいに香辛料の香りがお口の中に広がります。脂が苦手な方やご年配の方にもおすすめです。


ムネロールの中に厳選したチーズを加えました。淡泊なムネ肉に濃厚なチーズがまろやかさを与えます。ワインなど、お酒にも最適です。




純系名古屋コーチンチキンバー(手羽元)


純系名古屋コーチンモモロール

内容量価格230～260g 1,430円/袋




名古屋コーチンの育成から燻製までを自社生産にこだわった手造りの逸品。純系名古屋コーチンのもうひとつの顔、是非賞味下さい。

手羽元、あまり聞き慣れない部分ですが、実は手羽先より脂質が少なく、美味しくてヘルシー言われております。もうひとつの名古屋名物のお土産としていかがですか？





モモ肉だけを贅沢に使い、職人がひとつひとつ手巻きにて仕上げました。地鶏特有の歯ごたえと、モモ肉の旨味が特徴です。そのままお召し上がりいただいても、調理の具材にもお使いいただけます。また、贈り物としても大変人気があります。

ニッポンのMISO（味噌）ヂカラ赤だし味噌

内容量価格300ｇ 473円／個

ニッポンのMISO（味噌）ヂカラ即席赤だし生みそ汁

内容量価格3食 210円／個

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愛知県産大豆を使用した無添加豆味噌と、同じく愛知県産大豆と国内産の米を使用した米味噌を7：3の割合で配合した調合みそです。

豆味噌のコクに米味噌の香りが加わった風味豊かな味噌です。

愛知県産大豆を使用した豆味噌を使い、かつお・煮干しのだしを加えた赤だし味噌と、わかめ・油あげ・麩・長ねぎの具沢山で食事としても食べ応えのある即席味噌です。

純系名古屋コーチンソーセージ


ニッポンのMISO（味噌）ヂカラ天塩仕込み豆味噌






大変珍しい名古屋コーチンのソーセージです。そのままでも焼いていただいても美味しくいただけます。豚肉のソーセージに比べ脂質が少なく、お肉嫌いの方にもおすすめです。

大豆は愛知県産、塩は赤穂の天塩を使用し、昔ながらの杉、桧の木桶で仕込み、一年半以上という四季の自然を通す天然醸造という製法で熟成させた無添加豆味噌の漉しタイプです。

合資会社野田味噌商店担当：中川雄策

TEL0565-21-0028http://www.masuzuka.co.jphttp://www.misodikara.jp





ニッポンのMISO（味噌）ヂカラ味噌たれ

内容量価格20ｇ×5 210円／袋

ニッポンのMISO（味噌）ヂカラ唐納豆


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愛知県産大豆を使用した豆味噌と砂糖、生姜、ごまだけで化学調味料を使わずに、シンプルに仕上げた甘みそです。どこにでもお持ちいただけるように個包装にしました。

愛知県産大豆をふっくらと蒸し上げ、丁寧にこうじ菌をつけ発酵・熟成させて生姜とともに仕込み、ゆっくりと天日干しさせました。凝縮したうまさが一粒たべると元気満タンになる、豆味噌の原型といわれています。

ニッポンのMISO（味噌）ヂカラ即席貝汁しじみ


ニッポンのMISO（味噌）ヂカラ即席貝汁あさり


愛知県産大豆を使用した豆味噌を使い、かつお・煮干しのだしを加えた赤だし味噌と、具のしじみの風味があわさり食欲をそそります。貝具のビニールパック内の汁も全て貝と一緒にお椀にお入れください。具の風味が増します。

愛知県産大豆を使用した豆味噌を使い、かつお・煮干しのだしを加えた赤だし味噌と、具のあさりの風味があわさり食欲をそそります。貝具のビニールパック内の汁も全て貝と一緒にお椀にお入れください。具の風味が増します。









2010.08.19メーテレ「どですか！」にて熱中症予防としてTV放送されました。

あゆ甘露煮

内容量価格２尾オープン

あゆ甘露煮（真空）

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生きたまま入荷した鮎をその日のうちに串に刺し、尻尾まで丁寧に焼き上げております。素材にこだわり、素材を活かした製法で丹精込めて炊き上げられた高級甘露煮です。

生きたまま入荷した鮎をその日のうちに串に刺し、尻尾まで丁寧に焼き上げております。素材にこだわり、素材を活かした製法で丹精込めて炊き上げられた高級甘露煮です。

ニッポンのMISO（味噌）ヂカラ大豆のお菓子（みそ味）

内容量価格60ｇオープン／袋

ニッポンのMISO（味噌）ヂカラ大豆のお菓子（たまり味）

煎った愛知県産大豆に豆味噌（愛知県産大豆使用）と砂糖で味付けした、みそ味のお菓子です。

煎った愛知県産大豆にたまりしょうゆ（愛知県産大豆使用）と砂糖で味付けした、たまり味のお菓子です。



株式会社平松食品担当：長坂

http://www.bisyoku.com/



内容量価格60ｇオープン／袋

内容量価格２尾オープン



三河本はぜ甘露煮（真空）

内容量価格100g オープン

めひかり甘露煮

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三河地方伝統の甘露煮として実にふさわしい逸品です。

特に年末年始に掛けては、「縁起物」として大変好評を頂いている商品です。

鮮度落ちが早いため、漁場でしか味わえない魚です。

地元「三河湾」で獲れた魚ならではの本格的な甘露煮です。毎年、漁獲量が減少し、近年では高級魚ともいえる存在です。






篠島産甘露ちりめん

内容量価格55g,20g オープン

三河本はぜ甘露煮

ちりめんで有名な地元三河湾に浮かぶ島「篠島」で獲れた原料を使用しております。

ふんわりと柔らかく炊き上げた「ちりめん」は、用途も多く、幅広い年齢層からも人気の商品です。

三河地方伝統の甘露煮として実にふさわしい逸品です。

特に年末年始に掛けては、「縁起物」として大変好評を頂いている商品です。



内容量価格80g,65g オープン



日本の恵


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三河産大豆100％の八丁味噌に国産米みそを合せた赤だし味噌。

地元の大豆を100％使用し、こだわりの伝統製法で二夏二冬を越えて天然醸造した八丁味噌。その深いコクと味わいに、国産原料の米みその甘みを合せた風味豊かで上品な赤だしに仕上げました。

株式会社まるや八丁味噌担当：石原友保

TEL0564-22-0222

http://www.8miso.co.jp

めひかり甘露煮（真空）


平飼い卵「歩荷(ぼっか)」

名古屋、尾張地区において唯一の平飼い(放し飼い)。

遺伝子組み換え作物は使用しない安全な自家配合飼料



内容量価格6個入 360円

歩荷担当：安田

TEL 0587-97-7677http://www.bocca-farm.jp

鮮度落ちが早いため、漁場でしか味わえない魚です。

地元「三河湾」で獲れた魚ならではの本格的な甘露煮です。毎年、漁獲量が減少し、近年では高級魚ともいえる存在です。

とお酢の力で健康に育った純国産鶏「もみじ」の卵。

薬剤は一切無投与。特殊成分も無添加。

生食一ヵ月の安心無洗卵。

全卵コレステロール15%減。

愛知県畜産協会認定の「飼養衛生管理モデル

農場」。

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尾張なもきしめん

内容量価格360g 250円

江南かれーうどん赤

江南市の物産開発商品・愛知県産小麦１００％使用

和風パスタ風のかれーうどんの新しい食べ方の提案

トマトベースの酸味の効いたカレールーを使用しています。冷しかれーうどんを推奨しています。

布袋食糧株式会社担当：玉腰弘一

TEL0587-55-1181

http://www.hotey.co.jp

愛知県産小麦１００％使用・名古屋のきしめんらしく幅広のきしめんに仕上げてあります。

麺長を短くして、鍋に入りやすいサイズにしました。麺を薄くして茹で時間を短くしました。

内容量価格260g

（麺80g・ルー180g）420円


TEL0587-55-1181


江南かれーうどん白



ホワイトカレーを使用し和風だしを使った優しいかれーうどんになっています。

内容量価格260g

（麺80g・ルー180g）420円


TEL0587-55-1181


江南かれーうどん黒



キーマカレー風の少しピリ辛のカレールーを使用しています。

内容量価格260g

（麺80g・ルー180g）420円


TEL0587-55-1181


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愛知県産切干大根キムチ


三井食品工業株式会社担当：石原

TEL0586-77-3535

http://www.mitsuishokuhin.co.jp

愛知県一宮市産の切干大根を使用した珍しいお漬物です。

使用している切干大根は、千切りよりも太いサイズの角切りで切断してあるので千切りよりも歯ごたえがあるのが特徴です。

女性の方やお子様にも食べやすいよう、辛さを抑え、甘めのキムチに仕上げました。

尊皇赤の甘酒

「甘酒」は夏の季語で、江戸時代には夏バテを防ぐために飲まれていました。

本品は、蔵元に代々伝わる製法で造られており、古代米を加えることにより旨みが増し、きれいなピンク色に仕上がりました。

古代米の苗は、天橋立元伊勢籠神社（もといせこのじんじゃ）から拝受しました。冷してお飲みください。

温めても美味しくお飲みいただけます。


山﨑合資会社担当：山﨑厚夫

TEL 0563-62-2005

http://www.sonnoh.co.jp

愛知県産切干大根昆布醤油



TEL0586-77-3535



使用している切干大根は、千切りよりも太いサイズの角切りで切断してあるので千切りよりも歯ごたえがあるのが特徴です。

醤油ベースの味付けに昆布の風味と唐辛子の辛さが食欲をそそる一品です。

愛知県産切干大根しそ風味



TEL0586-77-3535


切干大根以外の原料についても、きゅうりは愛知県産、なす・生姜は国産のものを使用するなど原料にこだわりました。

着色も天然着色料を使用しております。

しその風味と程よい酸味の味付けがお茶漬けによく合います。


千切りよりも太い角切りで、歯ごたえがあるのが特徴です。

27

とまテル


1300円550円

株式会社ミマス田原市浦町丸山１番地４１

TEL0531-22-6551

http://mimasu-831.jp/

渥美半島産カンパリトマトを１００％使用しております。

フレッシュ果汁を４７％も使っているのでとてもフルーツの様なのどごしです。

梅酒とトマト果汁のバランスとても良く女性向けのお酒です。

知多牛を使ったビーフシチュー

最上の職人仕事をレトルトに。

上質な肉を煮くずれしないように糸で縛り、香草と赤ワインに漬け込み、数日間おいて一気に焼き上げ旨味を封じ込めて、コトコトと煮込む。

内容量価格450g

2人前１パック2500円

株式会社山田家担当：山田巖

TEL 0569-28-2126http://www.yamadayabell.co.jp

三河の米粉入りパン（２）

内容量価格１袋 120円/袋

山崎製パン株式会社安城工場

担当：内田

TEL 0566-77-7111

地域の米消費拡大・食料自給率向上を目的に、安城市内の企業・団体と共同開発。

原料の５５％に三河産米粉を使用し、もちもちとした食感とほのかな甘みが特徴。

この取組がもとで、その後地元いちじくや小麦を使用した製品開発へ発展。

平成２０年１１月田原市特産品に認定されました。

平成２０年１２月２２日に農商工等連携認定事業を

頂きました。

平成２２年９月愛知のふるさと食品コンテストで

最優秀賞を頂きました。

めろんハート


1600円600円

株式会社ミマス田原市浦町丸山１番地４１

TEL0531-22-6551

http://mimasu-831.jp/

愛知県産マスクメロンストレート果汁を１００％使用したカクテルです。

出来るだけマスクメロンの果汁を多く使ってつくったカクテルです。

平成２０年１１月田原市特産品に認定されました。

時間、薫り、味、色を確かめながらの職人仕事です。

料理は本物を正しく評価する客がいてはじめて活力を得るといいます。

お客様の「うまい」の言葉に責務を感じて製造しています。

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シンボルマーク商品カタログ 「いいともあいち運動」...人生劇場ひやおろし山廃純米 毎年9月9日期間限定発売。「寒づくり」された新酒が、蔵の

シンボルマーク商品カタログ「いいともあいち運動」...人生劇場ひやおろし山廃純米毎年9月9日期間限定発売。「寒づくり」された新酒が、蔵の