Fisiologia Humana

Sistema Digestório

Digestão: fragmentação dos alimentos

Nossos alimentos são formados por muitas moléculas grandes (amido, gorduras

e proteínas) que devem ser quebradas em moléculas menores (glicose, ácidos

graxos e aminoácidos) para que ocorra a passagem à corrente sanguínea e,

consequentemente, o transporte às diversas células do organismo.

Sistema digestório: órgãos da digestão

Órgãos

Boca, faringe, esôfago, estômago,

intestino delgado, intestino grosso

e ânus.

Glândulas anexas

Glândulas salivares, pâncreas e

fígado.

Boca: início da digestão

Podemos observar dois processos digestivos naboca:

- mastigação pela ação dos dentes (processomecânico);

- insalivação pela atividade das glândulassalivares (processo químico).

A saliva contém uma enzima conhecida comoptialina ou amilase salivar, responsávelpela conversão de parte do carboidratoamido (polissacarídeo) em maltose, umdissacarídeo (glicose + glicose).

O pH neutro da boca, em torno de 7, éconsiderado o ideal para a hidrólise doamido.

Cerca de 20 a 40% do amido é digerido naboca.

Esôfago: tubo de passagem

Depois de engolirmos, o bolo alimentar passa pelo esôfago, um tubo

de aproximadamente 25 cm.

Bolo alimentar empurrado pelos movimentos peristálticos;

Estômago: armazenamento temporário

Órgão muscular, em forma de bolsa, que apresenta duas válvulas: a cárdia, que

se comunica com o esôfago, e o piloro, que se comunica com o intestino

delgado.

As principais funções do estômago são:

- armazenamento de grandes quantidades de alimento após as refeições;

- mistura do alimento com o suco gástrico;

- Condução desses alimentos para o intestino delgado.

Estômago: armazenamento temporário

Ao passar pela cárdia, o bolo alimentar mistura-se com o suco gástrico,

formando uma massa alimentar chamada de quimo.

O suco gástrico contém água, sais minerais, ácido clorídrico (HCl) e uma

enzima denominada pepsina, responsável pela quebra da proteína.

Intestino delgado

Órgão medindo cerca de 6,5 metros

Nele são liberados os sucos digestivos produzidos pelo pâncreas,

fígado e pelo próprio intestino.

Intestino delgadoDuodeno

Parte inicial do intestino delgado, onde o alimento recebe a ação do suco

pancreático e da bile (produzida no fígado).

Nessa região, as partículas alimentares passam a compor um líquido

nutritivo (quilo).

Intestino delgado

Bile

Produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar

Não possui enzimas digestivas

Sua função é a emulsão de gorduras, ou seja, a transformação em

partículas menores

Intestino delgado

Suco pancreático

Produzido pelo pâncreas

Além de enzimas digestivas, o suco pancreático contém bicarbonato, que

neutraliza a acidez do quimo

Enzimas do suco pancreático:

- Amilase pancreática: quebra o amido

- Tripsina e quimitripsina: quebra de proteínas

- Lipases: quebra de lipídios

- Nucleases: quebra de ácidos nucleicos (DNA e RNA)

Intestino delgado

Passagem das pequenas moléculas para a corrente sanguínea.

Absorção facilitada pela presença de vilosidades e

microvilosidades.

Intestino grosso

Mede cerca de 1,5m

Absorção da água, sais minerais e vitaminas (A, D, E e K) que não foram

absorvidas pelo intestino delgado.

A água, o material não digerido (fibras) e as bactérias formam as fezes.

O processo de digestão, desde a entrada dos alimentos até a eliminação das

fezes, pode levar de 12 a 24 horas.

Fígado

Maior glândula do corpo

Efetua aproximadamente 220 funções no corpo

Principais funções:

- Armazenamento de açúcares

- Controle do nível de glicose no sangue

- Produção da bile

- Destruição das hemácias velhas

- Desintoxicação do organismo (degrada o álcool)

Sistema respiratório

Constituído por 2 pulmões,

fossas nasais, faringe,

laringe, traqueia, brônquios

e bronquíolos.

Em conjunto, esses órgãos

possibilitam a entrada de ar,

filtração, aquecimento,

umidificação e saída de ar do

nosso corpo.

Sistema respiratório

Fossas nasais

- duas cavidades presentes no nariz, separadas pelo septo nasal;

- aquecimento, filtração e umidificação do ar;

- presença de células sensoriais responsáveis pelo olfato.

Sistema respiratório

Faringe

- Comumente chamada de garganta,

representa um canal comum aos

sistemas digestório e respiratório.

Laringe

- Possui a função de impedir a entrada

de alimentos nas vias aéreas

inferiores, além de ser responsável

pela fonação.

- Apresenta uma espécie de válvula

denominada cartilagem epiglótica

(epiglote).

Traqueia

- estrutura com 12 cm de

comprimento;

- Possui as paredes reforçadas com

anéis cartilaginosos (em forma de

C);

- epitélio ciliado.

Brônquios

- dois tubos que conduzem o ar até

o interior dos pulmões.

Sistema respiratório

Bronquíolos

- São as ramificações terminais dos

brônquios, apresentando um

aspecto semelhante ao de uma

árvore;

- Nas terminações dos bronquíolos,

existem sacos de ar conhecidos

como alvéolos pulmonares;

- Nestes alvéolos acontecem as

trocas gasosas (hematose).

Sistema respiratório

Pulmões

- Os dois pulmões estão apoiados

sobre o músculo diafragma e

rodeados pelas costelas e músculos

intercostais;

- Pulmão direito maior que o

esquerdo;

- Os pulmões são envolvidos por

uma membrana externa chamada

pleura.

Sistema respiratório

Mecânica respiratória

Inspiração

- Contração do diafragma e dos músculos

intercostais;

- Elevação das costelas e expansão da caixa

torácica;

- Pressão interna é reduzida, forçando o ar a

entrar nos pulmões.

Expiração

- Relaxamento do diafragma e músculos

intercostais;

- Diafragma se eleva e as costelas se abaixam;

- Pressão interna aumenta, forçando a saída

de ar dos pulmões

Mecânica respiratória