Partimos 22 ovos e juntámos raspa de 6 limões.
Colocámos o fermento num recipiente.
Depois juntámos um pouco de água morna e dissolvemos completamente o fermento.
Colocámos 5 Kg de farinha numa bacia grande.
Mexemos muito bem os ovos e a casca de limão.
Adicionámos a água morna com o sal dissolvido e mexemos.
Juntámos o fermento dissolvido na mistura dos ovos.
Adicionámos 1,5 Kg de açúcar.
E voltámos a mexer tudo muito bem.
Juntámos a manteiga derretida, depois de a deixarmos arrefecer.
Juntámos a mistura (ovos, sal, fermento, açúcar e manteiga) à farinha.
E mexemos tudo muito bem.
O toque final de quem sabe.
Eis o resultado final... muito apetitoso.