AL IME ED NO TI ACI CV IÓR

NES

4comidas (desayuno, almuerzo, merienda y cena)

Colaciones (para insulinizados)

Mas agua (8 vasos)

Mas fibra (frutas, verduras, legumbres y semillas)

Menos grasas (lácteos descremados y carnes magras)

0% azúcar (aspartame, sucralosa, estevia )

Menos Sal

Mas actividad física(30 minutos diarios)

Mantener un peso saludable

Los puntos a tener en cuenta son:

El tamaño de la porción: un solo plato por vez. Deben estar presentes en cada comida la mayoría de los grupos de alimentos. Incluir verduras de todos los colores preferentemente crudas. Agregar a sus alimentos aceites vegetales crudos. Elegir una fruta de estación fresca y entera como postre. Evitar acompañar la comida con pan o galletitas. Elegir cereales y panes integrales. Consumir legumbres entre 1 y 2 veces por semana. Elegir pescados saludables al menos 2 veces a la semana. Beber agua tanto antes y durante la comida, como en el resto del día.

HOSPITAL DE ALTA COMPLEJIDAD“Pte. Juan Domingo Perón”

Ente Autárquico Descentralizado

Av. Paseo de las Américas y Av. P. GómezTel: 03717 - 436109/441/442

www.hacfsa.gov.ar

AGUA

14 –17%< 2% 2–5% 5–8% 8–11% 11–14% > 17%

Que tu alimento sea tu medicina

Hipócrates

DIABETES MELLITUS

Manteca, mayonesa

Pescado de rio grasosCarnes rojas grasas(asado, osobuco, falda, hamburguesas, fiambres, vísceras en general) Yemas de huevo.Carnes blancas con piel

Enterosquesos con mas del 25% de grasas

Refinado o blancos pasados del punto justo de cocción.Puré de papas.

Jugo de fruta

3 vasos de agua o menos

Menos de 3 veces por semana(1 hora semanal)

Margarina light 0% transMayonesa light

1 v/semanapescado de mar o río magros3v/semana carnes semigrasas(matambre, entraña, vacio, costeleta,

hígado o riñón) Huevos3v/ semana carnes blancas( pata y muslo)

Semi descremados o parcialmente descremadosquesos con 10 al 25% de grasas

Refinados o blancos y

1 v/semana Legumbres

papa cocinados a punto.

Anaranjados cocidos mas remolachaFrutas crudas o cocidas sin cáscara

6 vasos de agua

3 veces por semana 30 minutos(2 horas semanales)

Aceites no mezcla.Frutas Secas. Semillas

Oliva y Palta(lino, chía,

girasol).

2 v/semana pescados de mar o río magros (lata de atún y surubí o corvina) Huevos.3 v/semana carne roja magra(cuadril-lomo-bola de lomo- peceto, mondongo desgrasado, corazón)2v/ semana carnes blancas sin piel(pechuga de pollo, pavo, yacare, conejo)

0% grasa y azúcarquesos con menos del 10% de grasa

Integrales o enterosLegumbres 2 v/semanaArroz del que no se pasaPapa cocida a punto con cáscara

Crudas de todos los colores con cáscara. Verdes cocidas y crudas con libertad.Anaranjados cocidos mas remolacha con moderación

Más de 8 vasos de agua

30 min diarios(3 horas semanales)

La pirámide en semáforo

CEREALES,LEGUMBRES

Y DERIVADOS

CARNESY HUEVO

GRASASY ACEITES

LÁCTEOS

VEGETALESY FRUTAS

AGUA

ACTIVIDADFÍSICA