La carne con nombre

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E X P E R I E N C I A M O R Á N

Grupo Cárnico Morán es una empresa especializada

en la venta de carne que opera en este mercado

desde el año 1958.

Son más de 50 años desarrollando una actividad que nos

ha posicionado en el sector cárnico como una empresa

solvente y que cuenta, con un amplio equipo de

profesionales, orientados a la consecución de un objetivo

prioritario:

LA SATISFACCIÓN DE NUESTROS CLIENTES

Nuestra filosofía de trabajo se basa en la mejora continua

porque estamos convencidos de que ésta revierte

directamente en la calidad de los productos y del servicio

que ofrecemos a los clientes, ya sean particulares o

empresas.

En Grupo Cárnico Morán es muy importante aportar valor

añadido a nuestros clientes. De acuerdo con esta premisa

hemos creado un blog de recetas

www.lasrecetasdemargarita.com

y estamos presentes en Facebook y Twitter donde

interactuamos a diario con todos nuestros fans.

M O R Á N

E X P E R I E N C I A

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N U E S T R O S E S T A B L E C I M I E N T O S

En Grupo Cárnico Morán actualmente contamos en la

Comunidad de Madrid, con 7 establecimientos, además

de nuestro centro de preparación, despiece y

distribución.

Todos ellos son espacios especializados en productos

cárnicos en los que descubrirá una gran variedad,

disponemos de más de 1000 referencias.

ENCUENTRE SU ESTABLECIMIENTO MÁS CERCANO.

E S TA B L E C I M I E N T O S

N U E S T R O S

MERCADO PUENTE VALLECAS

PEDRO LABORDE

PEDRO LABORDE

ARGANDA COLMENAR SAN DIEGO VALDERRIVAS

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En Grupo Cárnico Morán contamos con una gran

experiencia en el trabajo del día a día con un importante

número de empresas tanto del canal Horeca como

Mayoristas, lo que nos permite entender muy bien cuáles

son sus necesidades.

H O R E C A M A Y O R I S T A S

H O R E C A

C A N A L

M A Y O R I S T A S

CONOCEMOS LA IMPORTANCIA DE VARIABLES

COMO:

• Packaging (usabilidad, almacenamiento,

conservación...)

• Gramaje (raciones exactas…)

• Corte del producto (en filetes, en trozos...)

• Transporte (puntualidad, calidad de entrega,

conservación, cobertura...)

Y sabemos que manejando estas variables con

profesionalidad, nuestros clientes llevan a cabo la actividad

de su empresa con mayor control, de una manera más

sencilla y con un importante ahorro de costes.

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T I E N D A O N L I N E

En Grupo Cárnico Morán somos conscientes de que las

necesidades de nuestros clientes evolucionan con los

tiempos.

Hoy en día, para muchas personas, el tiempo es un bien

escaso. Por esta razón hemos querido brindar la

posibilidad, a aquellos clientes que no pueden

desplazarse a nuestros establecimientos físicos, de poder

hacer sus compras de carne usando internet.

En nuestra tienda online encontrará una gran variedad de

productos cárnicos que le entregaremos en un perfecto

estado de conservación. Además descubrirá nuestras

propuestas de maridaje, las sugerencias de nuestro chef:

Carlos Durán y nuestro programa de fidelización.

Le invitamos a que haga su compra online de manera

fácil, intuitiva, rápida y segura en

www.grupomoran.com/tienda.

GR

UP

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O N L I N E

T I E N D A

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En Grupo Cárnico Morán queremos diferenciarnos en el mercado

por ofrecer productos innovadores en diseño, elaborados

artesanalmente con materia prima de excelente calidad y muy

sencillos de cocinar.

D E L A

R I N C Ó N

P E T I T E C U I S I N E

D E L A

R I N C Ó N

P E T I T E C U I S I N E

MARINADO DE POLLO

MINI ALETAS IBÉRICAS

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Rincon Petite cuise ok.pdf 7 3/20/13 8:18 AM

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ESCARGOT

STICKS DE TERNERA

LA CARNECON

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Rincon Petite cuise ok.pdf 8 3/20/13 8:19 AM

D E L

R I N C Ó N

E X Q U I S I T O

En Grupo Cárnico Morán encontrará una carne para paladares exquisitos

y exigentes que buscan experiencias únicas e irrepetibles.

El reposo de la carne, en condiciones de temperatura y humedad especiales,

hace que sea más tierna, jugosa y tenga un delicioso aroma y sabor.

BLACK ANGUS

TERNERA GALLEGA

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Rincón Exquisito.pdf 9 3/20/13 8:16 AM

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Una de las mejores carnes del mundo. Su origen es escocés y se

caracteriza por su intenso color, jugosidad, textura y suavidad.

Descubrirá texturas y sabores diferentes en carnes de máximo prestigio

en el ámbito nacional e internacional.

Carne que destaca por su intenso y agradable sabor,

con una extraordinaria terneza, jugosidad y suculencia.

VACA MADURADA

LA CARNECON

N O M B R E

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Rincón Exquisito.pdf 10 3/20/13 8:16 AM

D E L O S

R I N C Ó N

C O N G E L A D O S

En Grupo Cárnico Morán utilizamos el proceso de congelación IQF (Congelación

rápida de manera individual). Las ventajas de este sistema son múltiples:

• Garantiza que una vez descongelado el producto, éste conserve el mismo sabor,

textura y valor nutricional original.

• Posibilita la separación de productos, lo que permite la descongelación de sólo

aquéllas raciones que se vayan a necesitar.

• No es necesario que el producto se descongele para su elaboración, se utilizará

directamente en la cocción.

• No existen mermas en los productos.

CORDERO

PORCINO

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R I N C Ó N

C O N G E L A D O S

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Rincón Congelados ok.pdf 11 3/20/13 8:13 AM

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TERNERA

Le envasaremos su carne en cajas de 4 Kg. y podrá elegir si quiere el producto a granel, con una media de 20 a 25 raciones o si lo prefiere en porciones, con una media de 12 a 16 raciones.

Le garantizamos que la calidad de nuestros productos congelados es idéntica a la de nuestros productos frescos.

LA CARNECON

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Rincón Congelados ok.pdf 12 3/20/13 8:13 AM

D E L O S

R I N C Ó N

F R E S C O S

En Grupo Cárnico Morán conocemos la importancia que tiene el envasado en la

conservación y el stock de las carnes. Por ello utilizamos bandejas con atmósfera

protectora que permiten mantener la frescura de los productos durante 10-12 días a la

vez que facilita su almacenamiento.

RINCÓN DE LA CHACINERÍA

RINCÓN DEL VACUNO

RINCÓN DEL CORDERO

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Rincon Fresco ok.pdf 13 3/20/13 7:54 AM

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Le prepararemos el producto en base a sus necesidades: en filetes, en raciones, por

piezas enteras y siempre cumpliendo minuciosamente los gramajes de la ración.

Siempre sabrá el peso y el coste de cada ración.

RINCÓN DEL PORCINO

RINCÓN DE LAS AVES

LA CARNECON

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Rincon Fresco ok.pdf 14 3/20/13 7:54 AM

La carne con nombre

M O R Á N

La carne con nombre

CAMINO DE HORMIGUERAS, 142 3ª · 28031 · MADRID

T. 91 380 61 67 · FAX. 91 778 90 75

WWW.GRUPOMORAN.COM

WWW.LASRECETASDEMARGARITA.COM

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