Abril 2017

Fomento a la Competitividad Pecuaria en México

Coordinación General de Ganadería

Compe&&vidad

“Elúnicoconceptodecompe//vidadque/enesen/doenelplanonacionaleslaproduc/vidadnacional.Unniveldevidaenaumentodependedelacapacidaddelasempresasdelanaciónparaalcanzaraltosíndicesdeproduc/vidadyparaincrementaréstaconel/empo”.

920,000.00

940,000.00

960,000.00

980,000.00

1,000,000.00

1,020,000.00

1,040,000.00

1,060,000.00

2013 2014 2015 2016

PesosC

orrie

ntes

México:Produc&vidadLaboraldelSubsectorGanadero

PIBGanadero/PoblaciónOcupada Lineal(PIBGanadero/PoblaciónOcupada)

0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

300,000

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Importacion Exportacion

México: Comercio Exterior de Bovinos ( Toneladas ) 2003-2016

Año 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Importación 269,297 211,857 239,687 273,616 289,144 292,156 230,552 212,651 189,046 153,159 164,851 145,170 123,671 132,150

Exportación 5,167 10,233 26,761 25,303 28,315 27,833 35,078 72,232 104,746 142,153 117,897 138,836 163,508 185,349

0

200,000

400,000

600,000

800,000

1,000,000

1,200,000

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016ExportacióndeCabezas ExportaciónCarne

Año 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

ExportaciónCarne 27,442 55,175 112,087 135,166 149,151 145,209 173,818 288,951 533,623 750,454 652,346 919,115 1,108,008 1,107,887

ExportacióndeCabezas 471,083 545,576 516,339 654,681 474,195 311,635 395,531 538,636 620,762 649,541 333,644 425,451 573,458 298,200

VALORDELASEXPORTACIONESDECARNEDEBOVINOCONTRACABEZASMILESDEDOLARES

2003-2016

Huevo Carne de pollo

Carne de porcino Carne de bovino

Precios

Ø  NormaOficialMexicana:SistemaNacionaldeIden/ficaciónAnimalparaBovinosyColmenas

Ø  CentrodeReferenciaGenómicaPecuaria

Ø  CentrodeDesarrolloovinoycaprino

Ø  PROGANProduc/vo,seaperturaventanillaen2014paraincorporaranuevosproductores,minimizandolaregresividad.

Ø  Potenciandoapoyos.Porcadapesoqueelproductorinvierte,elGobiernoFederalaportalamismacan/dadyeldobleencrédito,locualmul/plicaelbeneficio.

Ø  Desdelaaperturaprogramá/caen2014quetomareferenciadelPNDyhasta2016,sehaincrementadoelnúmerodecomponentesyconceptosdeapoyo.

Ø  Promoviendomodelosasocia/vosmediantelavinculacióndeloseslabonesdelacadena.

Ø  CreacióndecentrosdeMercadeo(CentrosdeSubasta)yModernizacióndelaestructuradesacrificio.

IncrementosenlaProduc&vidadestánligadosalaInnovación,elfomentotecnológicoyalordenamientodelosmercados

Unidadesdeproducciónqueu&lizaronalgunadelastecnologías2012-2014INEGI.EncuestaNacionalAgropecuaria2012-2014 Indicadoresdeprecisiónestadís&cadelporcentajedeunidadesdeproducciónsegúntecnologíadecomunicación u&lizadaeneldesarrollodelasac&vidadesagropecuarias

Tecnologíadecomunicaciónu&lizada Porcentaje2012

Porcentaje2014

Unidadesdeproducciónqueu&lizaronalgunadelastecnologías 14.26 20.9 U/lizaroncomputadora 1.65 9.7U/lizaroninternet 1.55 9..4U/lizaronteléfonocelular 14.04 99.3

Tecnologíasempleadas2012-2014

INEGI.EncuestaNacionalAgropecuaria2012-2014Indicadoresdeprecisiónestadís&cadelporcentajedeunidadesdeproducciónconganadobovinosegún&podetecnologíaempleada

Tecnologíaempleadaenbovinos Porcentaje2012 Porcentaje2014

Unidadesdeproducciónconganadobovino

23.76

Unidadesdeproducciónconganadobovinoqueu/lizaronalgunatecnología 74.22

Vacunación 65.67 63.30 ↓

Desparasitacióninterna 66.03 61.70 ↓

Bañacontraparásitosdelapiel 58.45 54.70 ↓

Alimentobalanceado 32.14 26.70 ↓

Inseminaciónar/ficial 9.87 24.0↑

Transferenciadeembriones 1.54 3.30 ↑

Usodemontacontrolada 24.54 38.80 ↑

Rotacióndepotreros 32.31 35.60 ↑

Roladoradegranos 2.48 1.20 ↓

Recepcióndeasistenciatécnica 13.34 13.30 ↓

Aplicacióndealgúnprogramademejoramientogené/co 4.04 4.30 ↑

Nota:Lasumadelosparcialesesdiferenteal100%debidoaqueunaunidaddeproducciónpuededeclararmásdeunodelosconceptos

IndicadoresProduc&vos

INDICADORESTÉCNICOS INDICADORESZOOTÉCNICOS

Supe

rficietotalpromed

iodelaUPP

be

neficiaria

delPRO

GAN(h

as)

Vien

tresexisten

tesd

elaespecie

apoyada(cbz)oColmen

asPob

ladas

(Abe

jas)promed

ioenlaUPP

be

neficiaria

delPRO

GAN

Capacidadprom

ediodegene

ración

de

empleo

porUPP

(personas)

Gene

ración

deem

pleo

Totalenlas

UPP

ben

eficiariasd

elPRO

GAN

(personas)

Tamañode

lhatoprom

ediodela

UPP

ben

eficiariadelPRO

GAN(cbz)

Tasadenacencia

TasadeDe

stete

Tasademortalidadencrías

TasadeDe

secho

Lecheprod

ucidaprom

ediodiario

en

2014

Díasordeñ

oen

promed

ioporvaca

Prod

.Demielporcolmen

aalaño

(Kg)

Bov.CarneyDobleProposito 136.38 24.6 1.9 757,943 242.17 58.5% 50.1% 5.9% 7.1%

5

178.3 n/a

LecheríaFamiliar 17.6 17.18 1.43 52,030 33 66.4% 55.7% 9.4% 10.6%

13

226.1 n/a

Ovinos 18.85 76.89 1.55 38,449 161.5 72.3% 59.8% 15.1% 12.7% n/a n/a n/a

Caprinos 50.2 78.61 0.6 11,371 144 70.0% 51% 13% 9%

1.3

174.0 n/aAbejas - 84.3 2.7 97,634 - n/a n/a n/a n/a n/a n/a 25.4Fuente:FedMVZconbaseenencuestaPROGAN

SAGARPA2015

Proyecto:IntegracióndelaredbovinoscarneenelEstadodeVeracruz.Obje&voGeneral:Aumentarlaproduc/vidad,rentabilidadysustentabilidaddelasunidadesdeproduccióndegruposdepequeñosymedianosproductores,atravésdelaasistenciatécnica,lacapacitaciónyelfinanciamiento;favoreciendosuorganizacióneintegraciónalareddevalordecarnedebovino.Acciones:Grupales,ManejodeAnimales,Alimentación,ForrajesyManejodePotrerosySanidadyPruebasDiagnós/cas.

EmpresaTractora+Productores+Apoyo+Financiamiento+

AcompañamientoTécnico

ResultadosdeIndicadoresProduc&vos

ResultadosdeIndicadoresProduc&vos

LineaBase Año1 Año2

Indicador UnidadAnimal/Ha 1 1.2 1.2Nacimientos% 44 60 67MortalidadJovenes% 15 7 5.8MortalidadAdultos% 5 2.7 1.8Leche/VacaHato/DiaKg 1 2.82 2.83CarneporHectarea,Kg 47 94 115

AdopcióndeTecnología

Tecnología% Año1 Año2 Incremento

Grupales 46.1 48.5 5.2

Manejo 66.5 68.9 3.6

Alimentación 30.4 31.6 3.9

SanidadAnimal 28.5 32.5 14

ForrajesyManejodePotreros 36.8 42.6 15.8ConservacióndelMedioAmbiente 41.8 46.9 12.2

Avanceglobal 41.7 45.2 8.4

Gracias