Food ServiceCATÁLOGO 2010/2011

2

SISTEMA DE GERENCIAMENTO DE ALIMENTOS PROSAvE™ Com um design exclusivo da Rubbermaid® Commercial Products, maximiza a eficiência operacional com produtos inovadores que ajudam os usuários a:

n Economizar tempon Economizar dinheiro n Preservar a qualidade dos alimentosn Ter um controle visual dos estoques, evitando o desperdício

RECIPIENTES PARA ALIMENTOSMelhor produtividade através do sistema integrado de tampa e concha.n O sistema de tampa e concha medidora integradas permite um acesso

aos ingredientes guardados de forma rápida e acesso com uma só mãon A janela transparente permite a rápida identificação dos ingredientes e

gerenciamento dos inventáriosn Certificados pela NSF nos padrões ANSI/3-A e 2n Podem ser colocados em máquinas de lavar louças comerciaisn Atendem as normas do FDA código 3-304.12

RECIPIENTES PARA ALIMENTOS PARA PRATELEIRAS(características adicionais) O único sistema de armazenagem com acesso aos ingredientes quando os recipientes estão empilhados.n O acesso com uma só mão aos recipientes empilhados aumenta a

eficiência de espaçon Barreira de gerenciamento de estoque: para a rotatividade (FIFO*)

melhorando a qualidade dos alimentos

A concha medidora dedicada a cada ingrediente e guardada internamente, atende a medidas de segurança.

Agilize a preparação dos alimentos: acesso comuma só mão.

CONCHAS

MEDIDORAS INCLUSAS

NOS RECIPIENTES

PARA ALIMENTOS

Faça a rotação adequada dos ingredientes com a barreira FIFO*.

RECIPIENTES DE ALIMENTOS PROSAvE™

Ref. Descrição Código CapacidadeCapacidade

Farinha / Açúcar Dimensões Peso Emb. Cor Unid. / Emb.9G57 Recipiente para alimentos para prateleiras - 100 xícaras c/ colher medidora de 2 xícaras 111889 20,4 L 11,34 kg / 22,68 kg 59,7 cm x 29,2 cm x 42,9 cm 6,01 kg Branco 19G58 Recipiente para alimentos para prateleiras - 200 xícaras c/ colher medidora de 2 xícaras 111886 40,5 L 22,68 kg / 45,36 kg 59,7 cm x 48,8 cm x 42,9 cm 8,39 kg Branco 13600-88 Recipiente para alimentos com tampa deslizante - 400 xícaras c/ colher medidora de 0,9 L 111888 80 L 56,3 kg / 72,7 kg 74,3 cm x 33,4 cm x 71,1 cm 12,6 kg Branco 13602-88 Recipiente para alimentos com tampa deslizante - 500 xícaras c/ colher medidora de 0,9 L 111887 100 L 69,9 kg / 89,4 kg 74,9 cm x 39,4 cm x 71,1 cm 14,8 kg Branco 1

9G57100 Xícaras 11 Kg de farinha

9G58200 Xícaras 22 Kg de farinha

3600-88400 Xícaras 56 Kg de farinha

3602-88500 Xícaras70 Kg de farinha

55%DE MELHORIA DEPRODUTIVIDADEacesso com uma só mão

ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS

*FIFO: sistema de gerenciamento para consumo dos ingredientes mais antigos primeiro.

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Caixas para AlimentosSolução de armazenagem de alimentos durável, para ser utilizada nos vários momentos da preparação dos alimentos.

n Policarbonato transparente resistente à criação de manchas e à absorção de odores. Permite verificar o seu conteúdo, assim como a qualidade dos alimentos armazenados sem a necessidade de abrir a tampa

n Texturas nas bordas e na base para redução de riscos n Espaço para a colocação de etiquetas nas bases e nas tampas para

colocação de datas e informações necessáriasn Disponível em tamanhos padrão e diferentes profundidades

TAMPAS INTEIRAS LISASn As tampas de alta duração se fecham de forma segura para o transporte

de alimentos ou para mantê-los frescosn A tampa pode ser utilizada como bandeja se colocada de cabeça para baixo

CAIXAS PARA ALIMENTOS E TAMPAS EM POLICARBONATO

Ref. Descrição Código

Capacidade Dimensões Peso Emb. Cor Unid. / Emb.3306 Caixa para alimentos em policarbonato 18,9 L 112564 18,9 L 66 cm x 45,7 cm x 8,9 cm 9,8 kg Transparente 63308 Caixa para alimentos em policarbonato 32,2 L 112565 32,2L 66 cm x 45,7 cm x 15,2 cm 13,6 kg Transparente 63300 Caixa para alimentos em policarbonato 47,3 L 111891 47,3 L 66 cm x 45,7 cm x 22,9 cm 19,5 kg Transparente 63328 Caixa para alimentos em policarbonato 62,9 L 111892 62,9 L 66 cm x 45,7 cm x 30,5 cm 24,9 kg Transparente 63301 Caixa para alimentos em policarbonato 81,4 L 111894 81,4 L 66 cm x 45,7 cm x 38,1 cm 30,3 kg Transparente 63302 Tampa policarbonato para caixas 3300, 3301, 3306, 3308, 3328 111920 66 cm x 45,7 cm 7,7 kg Transparente 63307 Caixa para alimentos em policarbonato 7,6 L 111893 7,6 L 45,7 cm x 30,5 cm x 8,9 cm 4,7 kg Transparente 63309 Caixa para alimentos em policarbonato 13,2 L 111895 13,2 L 45,7 cm x 30,5 cm x 15,2 cm 8,2 kg Transparente 63304 Caixa para alimentos em policarbonato 18,9 L 111890 18,9 L 45,7 cm x 30,5 cm x 22,9 cm 10 kg Transparente 63310 Tampa policarbonato para caixas 3304, 3307, 3309 111921 45,7 cm x 30,5 cm 3,4 kg Transparente 6

4

ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS

TAMPAS DUPLA AÇÃO PROSAvE™Ref. Descrição Código Dimensões Peso Emb. Cor Unid. / Emb.3305 Tampas Dupla Ação ProSave™ 47,5 x 30,5 cm* 112664 47,5 cm x 30,5 cm 1,84 kg Transparente 33311 Tampas Dupla Ação ProSave™ 66 x 47,5 cm* 112665 66 cm x 47,5 cm 3,69 kg Transparente 3

*podem ser utilizadas com caixas para alimentos em policarbonato

BANDEJAS DE DRENAGEMRef. Descrição Código Dimensões Peso Emb. Cor Unid. / Emb.3314 Bandeja de drenagem 45,7 x 30,5 cm 112666 45,7 cm x 30,5 cm 1,59 kg Transparente 63318 Bandeja de drenagem 66 x 45,7 cm 112667 66 cm x 45,7 cm 1,32 kg Transparente 6

CESTOS ESCORREDORESRef. Descrição Código Dimensões Peso Emb. Cor Unid. / Emb.3303 Cesto escorredor para caixas para alimentos com profundidade superior a 15,2 cm 112668 66 cm x 45,7 cm x 12,7 cm 12,21 kg Transparente 63322 Cesto escorredor para caixas para alimentos com profundidade superior a 22,9 cm 112669 66 cm x 45,7 cm x 20,3 cm 12,25 kg Transparente 6

Tampas Dupla Ação ProSave™ para caixas de alimentosDesenvolvidas pensando em você, as Tampas de Dupla Ação oferecem uma solução integrada que serve na maioria das caixas para alimentos em policarbonato. A tampa pode deslizar para trás ou ser levantada. Para uma armazenagem adequada que garante o frescor dos alimentos, economizando tempo e dinheiro.n Acesso aos alimentos sem necessidade de remover a tampan Tampas universais podem ser utilizadas em caixas para alimentos de

outras marcasn A tampa pode ser empurrada para trás ou levantada, para um acesso

flexíveln Cantos reforçados para maior durabilidaden Pode ser colocada em lavadoras de louças comerciais, basta

desmontá-las

3305/3311 3314/3318 3303 3332

Acessórios de caixas para alimentosAumente a produtividade e a eficiência de espaço.

BANDEJAS DE DRENAGEMn Design curvo para uma melhor drenagem e para

manter os alimentos frescos por mais tempon Melhora a circulação de arn 2 tamanhos para caixas para alimentos

CESTOS ESCORREDORESn Alças para fácil remoção (somente 3322)n Promove a drenagem de líquidosn Disponível em 12,7 ou 20,3 cm para caixas de

66 x 45,7 cm

n A TAMPA DESLIZA PARA TRÁS OU PODE SER LEvANTADA

Acesso rápido aos alimentos, ao mesmo tempo que os armazena de forma adequada.

n TAMPA COM UMA PEÇA INTEGRADA

Trava na caixa para alimentos para assegurar um fechamento adequado. Pode ser utilizada com a maioria das marcas de caixas para alimentos de policarbonato.

ACESSO SEM nA REMOÇÃO DA TAMPA

Ajuda na redução da contaminação cruzada e é ideal para

pequenos espaços.

ACCESSO COM nUMA SÓ MÃO

Para maior flexibilidadee eficiência

JANELA TRANSPARENTE nAjuda a fácil identificação.

65%ECONOMIA EM PRODUTIvIDADEacesso comuma só mão

5

Potes Quadrados para Economia de EspaçoPotes empilháveis para maior armazenamento em menor espaço.n Potes quadrados armazenam pelo menos 25% mais em prateleiras do que

potes arredondadosn Disponíveis em policarbonato transparente resistente a quebras para

melhor visibilidaden Gerencie o seu inventário de alimentos com medidas graduadas de fácil

leitura – vermelho para quartos e azul para litrosn Alças duráveis para o fácil transporte e buracos de drenagem para

lavagem e secagem adequadosn Resistêntes a temperaturas de -40ºC a 100ºCn Auxilia no cumprimento das normas HACCPn Certificação NSF 3-A e NSF 2 para uso com carnes e avesn Podem ser colocados nas lavadoras de louças comerciais

Tampasn Tampas justas para redução de vazamentos, ajudam a prevenir

desperdício e limitam a contaminação cruzada

6509 / 6302 6509 / 6304 6509 / 6306 6509 / 6308 6523 / 6312 6523 / 6318 6523 / 6322

Potes Quadrados de Policarbonato

RECIPIENTES QUADRADOS DE POLICARBONATORef. Descrição Código Capacidade Dimensões Peso Emb. Cor Unid. / Emb.6302 Recipiente quadrado de policarbonato 1,9L 111898 1,9 L 22,2 cm x 22,4 cm x 6,8 cm 3,2 kg Transparente 126304 Recipiente quadrado de policarbonato 3,8L 111902 3,8 L 22,2 cm x 22,4 cm x 12,1 cm 4,7 kg Transparente 126306 Recipiente quadrado de policarbonato 5,7L 111903 5,7 L 22,2 cm x 22,4 cm x 17,6 cm 6,4 kg Transparente 126308 Recipiente quadrado de policarbonato 7,6L 111904 7,6 L 22,2 cm x 22,4 cm x 22,2 cm 4,3 kg Transparente 66312 Recipiente quadrado de policarbonato 11,4L 111899 11,4 L 28,7 cm x 26,7 cm x 19,7 cm 5 kg Transparente 66318 Recipiente quadrado de policarbonato 17L 111900 17 L 28,7 cm x 26,7 cm x 30,3 cm 7,8 kg Transparente 66322 Recipiente quadrado de policarbonato 20,8L 111901 20,8 L 28,7 cm x 26,7 cm x 36,7 cm 10,4 kg Transparente 6

TAMPAS PARA RECIPIENTES QUADRADOSRef. Descrição Código Dimensões Peso Emb. Cor Unid. / Emb6509 Tampa para recipientes quadrados 6302, 6304, 6306, 6308 111924 22,2 cm x 21,1 cm 1,4 kg Branco 126523 Tampa para recipientes quadrados 6312, 6318, 6322 111922 28,7 cm x 26,7 cm 1,1 kg Branco 6

n Aba no canto da tampa para fácil remoção n As tampas estão disponíveis em 2 tamanhos para servirem em todos os

potes, eliminando a necessidade de múltiplas tampas n Resistentes a vazamentos

6

Cubas são frias ao toque

Superfícies anti-aderentes para fácil remoção dos alimentos e limpeza

*DESENHADA PARA ATENDER AO PADRÃO EN 631-1 C.E.N.

Desenvolvido pelo Comitê Europeu de Padronização e baseado no sistema modular Gastronorm, assegura a compatibilidade das cubas com outros equipamentos da cozinha.

* Forno até 190ºC

Cubas GN Convencionais e de Altas TemperaturasSimplifique as suas operações para armazenar, preparar, cozinhar e servir.n Resistentes a quebras – não enferrujam, não chanfram, não amassamn Resistentes a odoresn Resistentes a manchasn Superfície anti-aderente para fácil remoção dos alimentos e limpezan Podem ser utilizadas no microondas e na máquina de lavar louçasn Certificação NSF/ANSI/3-A e 2n Certificação EUn Desenhada para atender ao padrão EN 631-1 C.E.N.n A tampa de vedação flexível pode ser utilizada em temperaturas de -28ºC

a 65ºC

Cubas GN Convencionaisn Resistem a temperaturas de -40ºC a 99ºCn Podem ser utilizadas no microondasn Não podem ser utilizadas em buffets de vapor

Cubas GN de Altas Temperaturas (Âmbar)n Para temperaturas de -40ºC a 190ºCn Podem ser utilizadas em buffets de vapor, forno* e microondasn Não podem ser utilizadas diretamente nas chamasn Mais frias ao toque do que o metaln Aprovada para o uso em sistema contínuo de lavagem de louças

TAMPAS PARA CADA NECESSIDADE

1 TAMPA COM FURO

A tampa possui um furo para, no pós lavagem, facilitar a secagem e prevenir a proliferação de microorganismos. A única aprovada pela NSF para secagem pendurada.

2 TAMPA COM ABERTURA PARA TALHERES

O produto apresenta recorte para o cabo de talheres, possibilitando que, mesmo fechada, a cuba mantenha disponível a ferramenta para uso.

3 TAMPA COM vEDAÇÃO FLEXÍvEL

A peça ajuda a reduzir o fluxo de ar até o alimento preservando sua qualidade. O formato permite a sobreposição de cubas para transporte.

ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS

3

2

1

7

117P Transparente 230P Âmbar

CUBAS CONvENCIONAIS ALTAS TEMPERATURAS

TamanhoProfundidadeDescrição Dimensões Capacidade Peso Emb.

Unid. / Emb. Ref. Cor Código Ref. Cor Código

Cuba GN 1/1 65 mm100 mm150 mm200 mmTampa com furoTampa c/ abertura para talheresTampa c/ vedação flexível

530 mm x 325 mm 8,5 L13 L19,5 L25,7 L

5,8 kg3,6 kg9,2 kg11,1 kg4,6 kg4,3 kg5,5 kg

66666612

130P131P132P133P134P134P-86147P

TransparenteTransparenteTransparenteTransparenteTransparenteTransparenteBranco

111868111870111871111869111930111931111915

230P231P232P

234P234P-86

ÂmbarÂmbar Âmbar

ÂmbarÂmbar

112605112606112607

112616112617

Cuba GN 2/8 65 mm100 mmTampa com furo

530 mm x 162 mm 3,4 L5,2 L

3,8 kg4,3 kg2,2 kg

666

239P240P241P

Âmbar Âmbar Âmbar

112608112609112618

Cuba GN 1/265 mm100 mm150 mm200 mmBandeja de DrenagemTampa com furoTampa c/ abertura para talheresTampa c/ vedação flexível

325 mm x 265 mm 3,8 L6 L8,8 L10,8 L

2,9 kg3,5 kg4,5 kg6,1 kg0,9 kg2 kg2 kg3,1 kg

666666612

123P124P125P126P127P-24A

128P-23128P-86146P

Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente TransparenteTransparente Branco

111872111873111874111875111864111928111929111914

223P224P225P

228P-23228P-86

Âmbar Âmbar Âmbar

Âmbar Âmbar

112610112611112612

112619112620

Cuba GN 1/3 65 mm100 mm150 mm200 mmBandeja de DrenagemTampa com furoTampa c/ abertura para talheresTampa c/ vedação flexível

325 mm x 176 mm 2,5 L3,8 L5,1 L7 L

2 kg2,5 kg3,3 kg4,4 kg0,7 kg1,3 kg1,4 kg1,7 kg

666666612

116P117P118P119P120P-24B

121P-23121P-86145P

Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente TransparenteTransparenteBranco

111876111867111877111878111865111919111923111913

Cuba GN 1/4 65 mm100 mm150 mmBandeja de DrenagemTampa com furoTampa c/ abertura para talheresTampa c/ vedação flexível

265 mm x 162 mm 1,6 L2,4 L3,8 L

1,5 kg2 kg2,5 kg0,4 kg1 kg1 kg1,2 kg

66666612

110P111P112P113P-24114P114P-86144P

Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Branco

111879111880111881111866111918111927111912

210P211P212P

214P214P-86

Âmbar Âmbar Âmbar

Âmbar Âmbar

112613112614112615

112621112622

Cuba GN 1/6 65 mm100 mm150 mmTampa com furoTampa c/ abertura para talheresTampa com vedação flexível

176 mm x 162 mm 1,1 L1,6 L2,4 L

1,2 kg1,4 kg1,8 kg0,7 kg0,7 kg1,4 kg

6666612

104P105P106P108P-23108P-86143P

Transparente Transparente TransparenteTransparenteTransparenteBranco

111882111883111884111917111926111911

Cuba GN 1/9 65 mm100 mmTampa com furoTampa c/ abertura para talheresTampa c/ vedação flexível

176 mm x 108 mm 0,6 L0,8 L

0,9 kg1 kg0,4 kg0,4 kg0,5 kg

666612

100P101P102P-23102P-86142P

Transparente Transparente TransparenteTransparente Branco

111905111885111916111925111910

A A tampa 127P-24 serve para todas as cubas GN 1/2 exceto 126P B A tapa 120P-24 serve para todas as cubas GN 1/3 exceto119P

8

Ref. Descrição Código Dimensões Peso Emb. Cor Unid. / Emb.1901 Espátula Lisa 24,1 cm 111854 24,1 cm 1,8 kg Branco 361905 Espátula Lisa 34,3 cm 111856 34,3 cm 3,6 kg Branco 361933 Espátula Côncava 24,1 cm 112590 24,1 cm 2,1 kg Branco 36

Espátula CôncavaEspátula Lisa

Espátulas TradicionaisTransfira, raspe ou espalhe com uma única ferramenta de fácil utilização.n As pontas são moldadas juntamente com os cabos

para uma construção contínua que ajuda a diminuir o acúmulo de sujeiras e bactérias

n O apoio Clean-Rest™ mantém a espátula longe das superfícies, reduzindo o risco de contaminação cruzada.

n Possuem certificação NSF e podem ser colocadas em lavadoras de louças comercias

O apoio Clean-Rest™n

ajuda na redução de contaminação cruzada.

Espátulas para Altas TemperaturasEspátulas para todos os usos são uma necessidade em qualquer cozinha.n Ponta de silicone e cabo de nylon resistentes

a temperaturas de até 260º C e que ajudam a prevenir queimaduras

n Possuem o apoio Clean-RestTM que evita que a espátula entre em contato com as superfícies, reduzindo o risco de contaminação cruzada

n A lâmina angular da espátula ajuda a remover alimentos dos lados das panelas

n As espátulas são resistentes a manchas e não causam riscos nas panelas

n Possuem certificação NSF e podem ser colocadas em lavadoras de louças comerciais

Ref. Descrição Código Dimensões Peso Emb. Cor Unid. / Emb.1962 Espátula lisa para altas temperaturas 24,1 cm 111853 24,1 cm 1,9 kg Vermelho 241963 Espátula lisa para altas temperaturas 34,3 cm 111855 34,3 cm 2,6 kg Vermelho 241964 Espátula lisa para altas temperaturas 41,9 cm 112392 41,9 cm 3,2 kg Vermelho 241966 Espátula côncava p/ altas temperaturas 24,1 cm 112589 24,1 cm 1,5 kg Vermelho 241967 Espátula côncava p/ altas temperaturas 34,3 cm 111852 34,3 cm 3 kg Vermelho 24

Espátula Lisa Espátula Côncava

n O apoio Clean-Rest™ ajuda na redução de contaminação cruzada.

Ref. Descrição Código Capacidade Peso Emb. Cor Unid. / Emb.8315-AS Kit de copos medida 112603 Kit com 1/4, 1/3, 1/2, e 1 xícaras 0,45 kg Branco 128316-AS Kit de colheres medida 112604 Kit com 1/8 cc, 1/4 cc, 1/2 cc, 1 cc, 1/2 cs, e 1 cs 0,45 kg Branco 12

8316-AS 8315-AS

Copos e Colheres Medidorasn Fabricados com materiais que atendem as regulações do FDAn Capacidades claramente gravadas para fácil identificaçãon As colheres são mantidas juntas através de um anel removíveln Mensuração precisa, para o gerenciamento de custos das porçõesn Podem ser colocadas em lavadoras de louças comerciais

PREPARAÇÃO

9

Ref. Descrição Código Capacidade Capacidade (ml) Peso Emb. Cor Unid. / Emb.9G51 Concha medidora Bouncer® - 2 xíc. 112598 2 xíc. 500 ml 1,5 kg Transparente 129G52 Concha medidora Bouncer® - 3 xíc. 112599 3 xíc. 750 ml 1,8 kg Transparente 129G53 Concha medidora Bouncer® - 4 xíc. 112600 4 xíc. 1000 ml 2,3 kg Transparente 129G54 Concha medidora Bouncer® - 8 xíc. 112601 8 xíc. 2000 ml 1,8 kg Transparente 6

Ref.. Descrição Código Capacidade Peso Emb. Cor Unid. / Emb.3210 Copo medida Bouncer® - 1 xíc. 112591 0,2 L 0,9 kg Transparente 12

3216 Copo medida Bouncer® - 0,9 L 112592 0,9 L 1,5 kg Transparente 63218 Copo medida Bouncer® - 3,8 L 112593 3,8 L 4,5 kg Transparente 6

32163210 3218

Podem ser empilhadaspara armazenar emmenor espaço.

2884 / 2882 / 2886

Copos Medida Bouncer® Para gerenciar ingredientes mais caros.n Medem precisamente líquidos e ingredientes secos para ajudar a

economizar nos custos dos alimentosn Policarbonato resistente a quebras para maior durabilidaden Podem ser usados em temperaturas de -40ºC até 100ºCn Medidas em litros marcadas em azul e medidas em xícaras marcadas em

vermelho para facilitar a leitura da mediçãon Possuem certicação NSF e podem ser colocados em lavadoras de louça

comerciais

Conchas Medidoras Bouncer®Mantém os alimentos seguros e gerencia os custos.n Mescla de concha e copo medidor permite medir porções, milímetros ou xícaras.n Design que previne o risco do cabo rolar para dentro dos alimentos, o que pode

provocar a contaminação cruzada.n Graduações em forma de textura para a medida de alimentos secos e líquidos.n 9G51 e 9G52 são compatíveis com os recipientes para alimentosn Possuem certicação NSF e podem ser colocados em lavadoras de louça comerciais

Conchas Bouncer®Conchas multi-uso para uso durante as operações de preparação de alimentos. n Policarbonato durável e transparente, podem ser utilizadas para várias aplicaçõesn Possuem certificação NSF e podem ser colocadas em lavadoras de louça

comerciaisn A Concha Bouncer® com gancho foi desenvolvida para ser utilizada com os

sistemas de armazenamento ProSave™. O design arredondado do cabo mantém as mãos distantes dos alimentos, reduzindo os riscos de contaminação cruzada

Ref. Descrição Código Capacidade Peso Emb. Cor Unid. / Emb.2882A Concha utilitária Bouncer® 0,2L 112597 0,2 L 1,4 kg Transparente 122884A Concha utilitária Bouncer® 0,9L 112596 0,9 L 2,9 kg Transparente 122886A Concha utilitária Bouncer® 1,9L 111859 1,9 L 2,3 kg Transparente 69F75A Concha Bouncer® com gancho para uso com 3600-88 e 3602-88 - 0,9L 112594 0,9 L 1,9 kg Transparente 69F76A Concha Bouncer® com gancho para uso com 3600-88 e 3602-88 - 1,9L 112595 1,9 L 2,8 kg Transparente 6

A Certificação NSF standard 2 (somente conchas de policarbonato).

9F75 e 9F76 podem ser utilizadas com os recipientes para alimentos ProSave™

2624

Containers BRUTE® para a manutenção de frutas, verduras e legumesPara a limpeza e armazenamento de frutas, verduras e legumes.n Sistema integrado para lavagem, escoamento e manutenção dos

alimentos frescos de acordo com os guidelines HACCPn Base com rodas permite a fácil movimentaçãon De acordo com as normas 3-302, 15 do FDA para a lavagem de

frutas, verduras e legumes

Ref. Descrição Código Capacidade Dimensões Peso Emb. Pés de Alface Cor Unid. / Emb.2624 Container BRUTE® para a manuteção de frutas, verduras e legumes 112602 75,7 L 57,2 cm dia x 85,1 cm 12,9 kg 27 - 30 Branco 1

10

9408-88

ÁREA DE ALIMENTOS SEGUROSOs carros térmicos CaterMax™ mantém a temperatura para preservar a frescura e a qualidade dos alimentos.

Concorrentes

Concorrentes

Rubbermaid

Rubbermaid

ZONA DE SEGURANÇA PARAALIMENTOS QUENTES

ZONA DE SEGURANÇA PARAALIMENTOS FRIOS

190° F

180° F

170° F

160° F

150° F

140° F

125° F

50° F

40° F

39° F

38° F

37° F

36° F

35° F1 Hora 2 Horas 3 Horas 4 Horas

Carro Térmico CaterMax™Preserva a qualidade dos alimentos – e a sua reputação.n Um selo em forma de serpentina mantem a temperatura dos alimentos

segura durante o transporte n Certificação NSF para limpezan Parte externa feita com plástico durável e parte interna resistente às

condições difíceis de transporten Estilos atraentes e cor que permitem que os alimentos possam ser

armazenados, transportados e servidos num mesmo localn Não tem necessidade de reposição de gachetas ou outras partes

Ref. Descrição Código Capacidade Dimensões Peso Emb. Cor Unid. / Emb.9408-88 Carro térmico com rodas CaterMax™ para cubas GN 1/1, 1/2 e 1/3 111934 89 L 47,6 cm x 67,9 cm x 85,4 cm 29,2 kg Cinza 1

3316 3324

45,7 cm x 66 cm

Caixas paraalimentos

3316Carro para preparação de alimentos com abertura lateralAbertura: 66.4 cmAcomoda:

3315Carro para preparação de alimentos com abertura frontalAbertura: 33 cmAcomoda:

1/1 1/2

1/2

1/3

1/3

1/3

3324Carro Prateleira comabertura frontalAbertura: 53.5 cmAcomoda:

2/1

Carros Prateleiras ProServe™ Aumentam a eficiência, maximizando o espaço, o transporte e a armazenagem.n Sistema versátil, especialmente desenhado para trabalhar com cubas, caixas

de alimentos e panelas baixasn Plástico produzido com a tecnologia Structural Web, os componentes são

resistentes ao impacto e suportam até as cozinhas mais difíceisn Os carros prateleiras foram desenvolvidos com cantos arredondados e macios

que ajudam a não danificar as paredes, portas e equipamentosn Design atraente e manuseio silencioso permitem o fácil transporte

dos alimentos da cozinha para o salão, minimizando as despesas com funcionários

n Listados na lista do USDA para uso com carnes e avesn Certificação NSF para limpezan Os rodízios de 12,7 cm possuem um design que previne deixarem marcas nos

pisos (dois rodízios possuem freios)

Ref. Descrição Código Capacidade Dimensões Peso Emb. Cor Unid. / Emb.3315A Carro para preparação de alimentos com abertura frontal (acomoda 8 cubas 1/1) 111851 8 60,3 cm x 47,3 cm x 91,8 cm 20,3 kg Preto 13316A Carro para preparação de alimentos com abertura lateral (acomoda 8 cubas 1/1) 112588 8 80,6 cm x 60,3 cm x 91,8 cm 23,6 kg Preto 13324 Carro prateleira com abertura frontal (acomoda 18 cubas 1/1) 112489 18 67,8 cm x 73 cm x 172,4 cm 37,2 kg Branco 1

A Possui a tábua de corte Max System™ aprovada pelo NSF para uso com alimentos

TRANSPORTE / BEBIDAS E SERVIÇO DE MESA

11

3362

Recipiente para TalheresArmazena e transporta os talheres de forma segura e previne acidentescom funcionários.n Feito de plástico comercial de alta durabilidaden Design com estrias e acabamento especial de resina para maior durabilidaden Ideal para armazenar, organizar e transportar os talheres e embalagens de

condimentos n Possui certificação NSF e pode ser utilizado em lavadoras de louça comerciais

Ref. Descrição Código Dimensões Peso Emb. Cor Unid. / Emb.3362 Recipiente para talheres com 4 divisões 111863 54 cm x 29,2 cm x 9,5 cm 8,7 kg Cinza 12

Ref. Descrição Código Capacidade Peso Emb. Cor Unid. / Emb.3334 Jarra de policarbonato Bouncer® 1,8 L 111857 1,8 L 2,9 kg Transparente 6

3334

Jarra Bouncer®Desenhada para segurança e baixo custos de reposição.n Reduz a potencial contaminação com policarbonato de alta durabilidade.n Resistente a lascas e quebrasn Bico à prova de gotejamenton Leve, aumentando a segurança dos empregadosn Possui certificação NSF e pode ser utilizada em lavadoras de louça comerciais

Ref. Descrição Código Dimensões Peso Emb. Cor Unid. / Emb.2890 Dispenser de condimentos com 6 potes de 0,5 L 111897 49,8 cm x 15,9 cm x 9,5 cm 1,5 kg Preto 12891 Dispenser de condimentos com 3 potes de 0,9 L 111896 49,8 cm x 15,9 cm x 9,5 cm 1,4 kg Preto 1

2890

Dispensers de CondimentosHigiênicos, para o armazenamento seguro de condimentos, guarnições e etc.n Vem com 3 compartimentos removíveis de 0,9 L ou seis compartimentos removíveis de 0,5 Ln Tampa texturizada translúcida feita de policarbonato de alta durabilidade para manter a

durabilidade e a identificação dos ingredientesn Conveniente aba para a fácil abertura da tampan Para uso com condimentos, guarnições e ingredientes durante o preparo ou na hora de servir.n Podem ser colocados em lavadoras de louça comerciais

SAC: 0800 707 1545Suporte: suporte_tecnico@rubbermaid.com.brwww.rubbermaid.com.br

Av. das Indústrias, 48594930-230 - Cachoeirinha - RSFone/Fax: 51 2123.2050

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