Catalunya Central

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Catalogne Catalogne Centrale

Anoia Bages Osona V

Vallès Occidental Vallès Oriental

Au cœur de la Catalogne. La Catalogne centrale estune région touristique qui englobe cinq comarques :l’Anoia, le Bages, l’Osona, le Vallès oriental et le Vallèsoccidental. L’épine dorsale de cette région est la chaîneprélittorale, qui, née sur les hauteurs d’Ancosa, réappa-raît subitement à Montserrat pour prendre corps et seprolonger par les chaînes de l’Obac et de Sant Llorençdel Munt, les falaises de Gallifa et de Bertí, et le massifdu Montseny où elle atteint son altitude maximale. Depart et d’autre de cet axe s’étendent plusieurs plaines :le bassin d’Òdena, la plaine du Bages et la plaine de Vicau nord, et la dépression prélittorale du Vallès au sud.Le nord de la Catalogne centrale est un territoire mon-tagneux où l’on trouve les chaînes de Pinós et deCastelltallat, les hauts plateaux du Moianès et duLluçanès et les montagnes de Collsacabra.

Deux villes sont implantées à l’ouest de la région :Igualada et Manresa, cette dernière ne cachant pas savocation à devenir le chef-lieu de tout l’arrière-pays.L’est de cette contrée longe le cours du Ter et s’articuleautour de la ville de Vic, située au cœur de la plaine quiporte son nom, une dépression entourée de monta-gnes. Les autres villes, Terrassa, Sabadell et Granollers,situées dans le Vallès, se trouvent déjà aux confins del’agglomération barcelonaise. Mais, à côté des grandesvilles, la Catalogne centrale possède des sous-régions

aux traits distinctifs bien marqués : le Moianès, dont le chef-lieu est Moià ; plus au nord, le Lluçanès, qui s’étend autour de Prats de Lluçanès ; l’Alta Segarra, l’arrière-pays au nord de l’Anoia, qui a pour chef-lieu Calaf... Un ensemble, en fin de compte, qui com-pose un territoire riche d’une grande diversité.

La structure actuelle de la Catalogne centrale est l’héri-tage direct de l’histoire médiévale de ces contrées.Pendant le haut Moyen Âge, les razzias des Sarrasinsavaient poussé nombre de paysans et de commerçantsà se réfugier dans les montagnes des contreforts pyré-néens. Lorsque disparut ce climat d’insécurité, les com-tes catalans et les autorités ecclésiastiques les plus in-fluentes, tels l’évêché de Vic et le monastère de SantCugat del Vallès, décidèrent de faire revenir la popula-tion dans la Catalogne centrale. Pour inciter les nou-veaux habitants à s’y fixer, ils offrirent des terres cultiva-bles et firent construire de nombreuses églises, de nou-veaux monastères et des forteresses. C’est autour deces nouvelles constructions que se sont développés lesvilles et villages actuels. L’ancienne structure est de nosjours encore bien visible, que ce soit dans les zonesmontagneuses, couvertes de forêts et parsemées dehameaux et de fermes dispersées, ou au cœur desgrandes villes, avec leurs dédales de ruelles composantles vieux quartiers et leur riche patrimoine monumental.

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Introduction

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Collsacabra Le parc naturel de Sant Llorenç del Munt et de la Serra de l’ObacÛ

La Tossa de Montbui Igualada, vue de la Tossa de MontbuiÛ

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Une halle à Granollers

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Le parc naturel du Montseny

L’imagination populaire a vu, dans les formes de cettemontagne, un orgue géant, un immense paquebot, unmonde magique d’îles rocheuses se dressant au milieudes bois… Une morphologie particulière, aux profilsémoussés, isolée et parfaitement identifiable au loin de-puis de nombreux endroits de la Catalogne, fait deMontserrat une montagne singulière, un grand autelnaturel formé d’aiguilles de pierre et de gorges profon-des, un paradis pour les randonneurs et les alpinistesmais aussi pour les croyants qui viennent rechercher laspiritualité de cette montagne. « Avec leur scie en or,les anges ont scié… » (« Amb serra d’or, els angeletsserraren... ») dit le Virolai, l’hymne par excellence decette montagne sacrée. Schiller et Goethe figurent par-mi les voyageurs et écrivains de toutes les époques quiont écrit sur Montserrat, et Wagner y a situé l’action deson Parsifal. La fantaisie populaire a, quant à elle, bap-tisé chacun de ces pinacles rocheux : la Momie, l’Élé-phant, le Cylindre, la Tête de mort, les Frères enchan-tés, la Femme enceinte, les Ciseaux, le Perroquet, laReligieuse, le Radis…

Un train presque à la verticale. Tout cet univers fan-tastique est accessible par la route qui monte deMonistrol jusqu’au monastère de Montserrat. Mais sinous voulons que notre voyage soit encore plus palpi-tant, alors nous emprunterons le train à crémaillère de

Montserrat, quelques wagonnets grimpant sur railsdentés jusqu’au monastère en un parcours vertigineuxde plus de 500 mètres de dénivelé, frôlant les parois etoffrant des vues spectaculaires. Et si l’on souhaite faireun parcours plus « aérien », on peut aussi emprunter lefameux téléphérique de Montserrat : du bas de la mon-tagne, ses cabines jaunes remontent le long d’un câbled’acier et s’en vont rejoindre le monastère, suspen-dues dans le vide, taches minuscules sur l’immensetoile de fond des rochers. Des décennies durant, ellesfurent pour le peuple catalan le symbole par excellencede Montserrat.

Le mató de Montserrat. À l’entrée du monastère setient tous les jours le marché de Montserrat, où l’on venddes produits locaux, notamment le mató, un fromagefrais élaboré principalement à Marganell, un village situéau pied de la montagne. On y trouve aussi du miel, desgâteaux au fromage, du pain de figues et d’autres pro-duits fabriqués à l’ancienne. Le tout à l’abri de l’absidenéoromane géante du monastère Santa Maria.

Ora et labora. Le monastère de Montserrat tire son ori-gine d’un petit lieu de culte, la chapelle Santa Maria, at-testée dès l’année 888 et dont il ne reste rien aujour-d’hui. En revanche, des vestiges subsistent de l’égliseromane qui l’a remplacée, construite au XIIe siècle. La

Montserrat :une liturgiede pierre

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basilique actuelle est du XVIe siècle, construite en styleRenaissance. Aujourd’hui, comme il en a été pendantdes siècles, les cloches du monastère de Montserrat,huit cloches logées dans un clocher gothique et dontl’une pèse 7 500 kilos, sonnent les matines tous lesjours à six heures et réveillent ainsi la montagne sacrée.Des siècles de tradition chrétienne sont véhiculés dansles psaumes que récitent les moines assis sur les stallesdu chœur de l’église patinées par les ans, et c’est ainsique se perpétue la vie de l’un des lieux de pèlerinage lesplus célèbres du monde catholique. Les cloches scan-dent le rythme de la vie des moines chaque jour de l’an-née, chaque jour depuis ce XIe siècle où l’abbé Olibafonda le monastère. Cette présence continue a permisde maintenir vivante en cet endroit la dévotion à NotreDame de Montserrat, la sainte patronne de laCatalogne. L’importante activité éditoriale conduite parles moines depuis maintenant cinq siècles fait aussi dece lieu de recueillement la plus ancienne « maison d’édition » d’Europe. Sa manécanterie est égalementl’une des plus prestigieuses du vieux continent : unecinquantaine d’enfants de dix à quatorze ans y cohabi-tent avec les moines et reçoivent une formation musica-le qui donne à leur chant choral une qualité incompara-ble. Entrer dans l’église et entendre l’Escolania deMontserrat chanter le Salve Regina ou le Virolai, unhymne composé à partir d’un texte du poète JacintVerdaguer, est une expérience inoubliable.

La basilique Santa Maria. Pour entrer dans la basili-que, on traverse le parvis (la Plaça de Santa Maria), d’oùla vue s’étend sur le groupe des roches SantaMagdalena et son célèbre « Bonnet phrygien », où iln’est pas rare de distinguer de minuscules grimpeurspartis à l’assaut du sommet. À côté de l’imposante fa-çade du monastère gisent les restes d’un cloître gothi-que du XVe siècle. Du côté de la façade, on pénètredans un atrium, espace de transition entre les places dumonastère, toujours animées par les visiteurs, et l’inté-rieur, propice au recueillement. On y voit le portail de l’église romane antérieure, des tombeaux Renaissancesculptés dans des ateliers napolitains et diverses sculp-tures dues à Rafael Solanich, Josep Clarà et FredericMarès. Un patio dont le pavement s’inspire de celui duCampidoglio de Rome laisse voir entièrement la façadede la basilique érigée en 1900-1901 sur une façade an-

Le Cavall Bernat

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La Vierge de Montserrat, appelée « la Moreneta »térieure baroque : elle présente des sculptures de Jésuset des douze apôtres, une grande rosace et une horlo-ge aujourd’hui centenaire. La basilique actuelle, qui datedu XVIe siècle, a été bâtie sur plan Renaissance. Ellepossède une seule nef et douze chapelles latérales, sixde chaque côté. Au-dessus du maître-autel veille la sta-tue de la Vierge, une sculpture sur bois polychrome duXIIe ou du XIIIe siècle, communément appelée « la Mo-reneta » en raison de la teinte foncée de son visage etde ses mains. Chaque jour, elle reçoit la visite de centai-nes de fidèles, de touristes et de curieux. Pour accéderà la niche où repose la Moreneta, on traverse différentsespaces rénovés en 1944 par plusieurs artistes cata-lans. Le socle de la statue de la Vierge est en argent, ré-sultat d’une collecte populaire organisée en 1947.

Montserrat, lieu de culture. Le musée de Montserratrecèle une extraordinaire section d’archéologie spécia-lisée dans l’Orient biblique, dont un grand nombre depièces furent achetées par un moine de Montserrat quiavait voyagé à travers le Moyen-Orient. Dans l’autregrande section du musée, qui porte sur la peinture et lasculpture modernes, se côtoient les grands noms : en-tre autres, le Gréco, le Caravage, Berruguete, Picasso,Dalí, Tàpies, Le Corbusier, Fortuny, Vayreda, Casas,Mir, Nonell et Rusiñol. Enfin, le musée possède égale-ment des collections de peinture ancienne et d’orfèvre-rie religieuse, ainsi qu’une section spécialement consa-crée à l’iconographie de Notre Dame de Montserrat àtravers le temps. La bibliothèque de Montserrat est unimpressionnant centre de documentation et d’étude,symbole de l’activité intellectuelle et culturelle des bé-nédictins. Son fonds est riche de 270 000 ouvrages,dont quelque 400 incunables (certains furent imprimésau monastère) et plus de 2 000 manuscrits parmi les-quels se trouve l’extraordinaire Llibre Vermell, un ma-nuscrit encyclopédique écrit entre le XIVe et le XVIe siè-cle. Outre un symbole religieux et culturel, Montserrat aconstitué au cours du temps une importante référencepopulaire et patriotique, sur laquelle ont reposé les re-vendications des mouvements identitaires catalans.

Promenades autour du monastère. Un bon moyend’avoir une vue d’ensemble du monastère est de suivrele chemin de pierre qui part de la Plaça de l’Abat Olibaet qui, longeant le flanc de la montagne, conduit à la

tiers qui permettent de sillonner la montagne dans toutes les directions. Dans cette montagne abrupte, lesdénivelés sont constants et il est conseillé d’avoir unebonne carte avec soi ; des centaines de voies d’escala-de couvrent tout l’éventail des difficultés. Montserrat estun monde à part qui ne demande qu’à être découvert.

Curiosités des environs. Les environs immédiats decette montagne emblématique recèlent des curiositésdignes d’intérêt. On citera ici l’église romane SantaCecília, située sous les roches les plus imposantes dela montagne, près de la route qui conduit à CanMaçana ; ou encore les Coves de Salnitre (grottes desalpêtre), non loin de Collbató : une heure de prome-nade sur plus de 500 mètres de salles et de galeriesqui ont pour noms : la Salle de la cathédrale, la Grottede Mansuet, la Galerie aux papillons, le Puits du diable,le Cloître des moines, la Niche, les Ailes du diable, l’Évêque ou le Confessionnal.

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grande croix du lieu dit Sant Miquel. De ce belvédèresuspendu s’offre une belle vue panoramique de tout lemonastère. Là où commence ce même chemin part le funiculaire de la Santa Cova (la Sainte Grotte), qui,après une courte descente, aboutit au sentier qui mèneà la grotte où, selon la légende, fut trouvée la statue dela Vierge. Le long du sentier se dresse un ensemble de quinze sculptures appelé Chapelet monumentaldont certaines sont signées par Puig i Cadafalch, Gaudíet Josep Llimona.

Le parc naturel. La montagne de Montserrat a étéclassée parc naturel en 1987 en raison du millier d’es-pèces botaniques que l’on y a répertoriées (un tiers detoutes celles de la Catalogne), de ses particularités na-turelles et de son relief caractéristique. En outre,Montserrat a servi de lieu d’apprentissage à de nom-breuses générations de randonneurs et de grimpeurs.Ses parois et ses rochers cachent une infinité de sen-

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Le musée : La Madeleine, de Ramon Casas La bibliothèqueÛ

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La basilique et l’Escolania

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Abbaye de MontserratTél. (+34) 938 777 701informacio@larsa–montserrat.comwww.abadiamontserrat.net

Train à crémaillère de MontserratTél. (+34) 902 312 020 (seulement depuisl’Espagnewww.cremallerademontserrat.com

Funiculaire aérien de MontserratTél. (+34) 938 350 005

Grotes de salpêtre, CollbatóTél. (+34) 937 770 100

Parc naturel de la montagne deMontserratwww.muntanyamontserrat.net/parc_natural_index.php

De Sant Joan à Sant Jeroni[À PIED]

Itinéraire : prendre le Camí Nou de SantJeroni, qui suit la crête principale etconduit à la chapelle du même nom. Àpartir de là, la montée devient plus raidepour atteindre le point culminant de toutela montagne de Montserrat : Sant Jeroni.3,5 km, 1 h.

Niveau de difficulté : peu élevé, 270 mde dénivelé.

Accès : au monastère de Montserrat,emprunter le funiculaire de Sant Joan etdescendre à l’arrêt le plus haut.

Pour plus de renseignements : Routes du Palau Robertwww.gencat.cat/probert

Manresa est l’une des villes les plus anciennes de laCatalogne. Cette Civitas Minorisa des Romains joueun rôle prépondérant, largement mérité, sur un vas-te territoire qui dépasse les limites de la comarca duBages. L’emplacement de la ville, quasiment aucentre géographique de la Catalogne et à l’intersec-tion d’un dense réseau de communications, a favo-risé une intense activité sociale, culturelle et com-merciale dont témoignent encore aujourd’hui la vieculturelle de Manresa et ses vestiges et monumentsintégrés dans la trame urbaine.

Le chef-lieu du Bages se présente sous des dehorssomptueux : son histoire nous est racontée tout au-tant par son Pont Vell, un pont médiéval qui enjambeles eaux du Cardener, ou par la grotte Sant Ignasi, ni-chée sur le flanc du Puig Cardener, que par l’ensem-ble gothique constitué autour de la basilique, placéesur une hauteur. Cet ensemble apparaît aux yeux duvisiteur qui entre dans la ville côté sud comme un dé-cor stimulant qui frappe par ses dimensions.

Le Pont Vell. Ce pont emblématique fut construitaux XIIe et XIIIe siècles sur les restes d’un pont ro-main. Ses huit arches s’élèvent jusqu’à 25 mètresau-dessus de la rivière et dessinent le profil en dosd’âne typique de l’esthétique médiévale des ponts.

Son nom, le « vieux pont », l’accompagne depuis leXIVe siècle, où un autre pont fut construit en amontdu Cardener, le Pont Nou (ou « pont neuf »), consi-déré aujourd’hui comme l’un des ponts médiévauxles mieux conservés de Catalogne.

La basilique collégiale Santa Maria. Com-munément appelée « la Seu » (« la Cathédrale »),cette basilique construite aux XIVe et XVe siècles estle monument le plus important de la ville. Cetteéglise gothique a en effet les dimensions d’une ca-thédrale, à tel point que sa nef centrale est consi-dérée comme l’une des plus vastes d’Europe.Construite par le maître d’œuvre qui conçut l’égliseSanta Maria del Mar à Barcelone, elle présente unextérieur austère et un alignement de contrefortsspectaculaire et très caractéristique. L’intérieur ren-ferme plusieurs très beaux retables datant duMoyen Âge, notamment un retable du Saint Espritréalisé en 1394 par Pere Serra : c’est l’un des plusbeaux spécimens de peinture gothique catalane.On y admire aussi d’intéressantes sculptures gothi-ques en pierre. Mais c’est la crypte qui nous révèleles plus profonds secrets de la Seu, avec ses reli-ques de trois saints et d’intéressantes pièces baro-ques, ainsi que les restes de l’église romane, ausous-sol de l’église actuelle.

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Manresa, une ville au passé vivant

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Le Pont Vell ou vieux pont

La grotte de saint Ignace. Donnant sur les terras-ses qui bordent le Cardener, la Cova de Sant Ignasiest l’élément le plus original de Manresa. Selon latradition, Ignace de Loyola, fondateur de laCompagnie de Jésus, y fit, en 1522, un séjour dedix mois pour y méditer et rédiger ses célèbresExercices spirituels. À cet endroit, on édifia, au XVIIIe

siècle, l’un des sanctuaires jésuites les plus impor-tants du pays, qui conserve des éléments d’art ba-roque parmi les plus intéressants de Catalogne.L’ensemble formé par les sinuosités austères de laroche et les délicats filigranes baroques dégage uneatmosphère très particulière où abondent les réfé-rences à Ignace de Loyola.

La vieille ville. Mais Manresa est bien plus qu’unefaçade. Dominant la plaine, la vieille ville, ou CiutatVella comme est communément désigné le centrehistorique, possède des endroits tout à fait évoca-teurs, lieux pleins de charme où il est agréable deflâner au gré des détails et des découvertes : laporte du Carrer de Sobreroca, des pans de mu-raille qui ont traversé les siècles, des ruelles tor-tueuses, des passages étroits, parfois en escaliers

comme le Carrer del Balç, qui passe sous les por-ches des maisons, ou la Baixada dels Jueus, l’unedes principales artères de l’ancien quartier juif deManresa.

La Plaça Major. Cette grand-place accueille tousles jours un marché où les paysans viennent vendreleurs produits. Elle est aussi le centre névralgique dela vieille ville, autour duquel s’organise la trame desrues et des commerces centenaires de la ville forti-fiée. C’est un bon point de départ pour la visite desvieux quartiers. L’hôtel de ville (dit Ajuntament ouCasa de la Ciutat) présente un beau porche et lesarmoiries de Manresa ; dans la cour intérieure de cebâtiment datant du XVIIIe siècle on peut voir une sta-tue représentant le roi Pierre III. Tout à côté se dres-se le palais de justice : cet édifice baroque du XVIIe

siècle possède une façade Renaissance et une sallegothique qui semble avoir appartenu à un ancienhôtel de ville.

Places, demeures, chapelles. Cette promenade àtravers le temps nous conduit à la Plaça de l’Om(« place de l’orme »). À l’ombre du grand arbre, la

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La grotte de saint Ignace

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Musée cantonal : une assiette en céramique verte

Musée cantonal : le retable du rosaire signé Joan Grau

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L’ancien Casino

sculpture d’une femme assise regarde passer la viedes citadins. Là, on verra Ca l’Oller, une maison ba-roque du XVIIIe siècle, et un peu plus loin l’ancien hô-pital Santa Llúcia et sa chapelle néogothique d’ElRapte, construite en mémoire des journées d’extasevécues par Ignace de Loyola en ce lieu ; l’intérieurde la chapelle conserve un gisant représentant lesaint. Dans l’un des endroits les plus pittoresquesdu vieux quartier se dresse la chapelle Sant IgnasiMalalt, où le saint pénitent fut hébergé les deux foisoù il tomba malade au cours de son séjour àManresa. L’église du prieuré cistercien de Sant Pau,le remarquable cloître gothique des Capucines (XVe

siècle) et l’église Renaissance Sant Francesc sonttrois autres des monuments de Manresa dignes d’être admirés.

Les lignes ondulantes du Modernisme. Au débutdu siècle dernier, la bourgeoisie locale, propriétairedes fabriques installées sur les deux rives duLlobregat et du Cardener, adopta la sensualité desformes et l’éclat des couleurs du style naissant, le

Modernisme, l’Art nouveau catalan. On fit alorsconstruire des édifices foisonnant de sculptures, devitraux, de moulures et d’éléments de fer forgé. Unexemple représentatif en est le Casino, construit en1906 pour abriter les loisirs des bourgeois aisés ; ilhéberge aujourd’hui la bibliothèque centrale de lacomarca. Mais ce n’est pas le seul édifice de cettepériode : la Torre Lluvià (1905) est l’un des plus beaux ouvrages d’Ignasi Oms, un architecte natif deManresa ; la Casa Torrents (La Buressa) est une sor-te d’hôtel particulier néogothique ; Cal Jorba, rareexemple d’Art déco en Catalogne, est un bel édificeconstruit en trois phases au cours du XXe siècle – cebâtiment, doté des ornements classiques du stylemoderniste, constitue une parfaite synthèse alliantfonctionnalité et aspect monumental. Quelques-unsde ces édifices se trouvent le long du Passeig dePere III, la grande avenue où les habitants de Man-resa viennent se promener, s’asseoir sous les plata-nes à la terrasse d’un café, écouter un concert dejazz en été ou encore déguster la célèbre morue à« la manresana ».

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Mairie de Manresawww.ajmanresa.cat

Conseil cantonal du BagesTél. (+34) 938 729 377www.ccbages.org

Musée local de ManresaGéologie, paléontologie, archéologie,céramique, art et histoire de la ville.Via St. Ignasi, 40Tél. (+34) 938 741 155 www.mcm.manresa.com

Office de tourisme de Manresa(voir page 97)

La Manresa médiévale[À PIED]

Itinéraire : Museu Comarcal – place SantIgnasi – rue Santa Llúcia – rue Balç –Baixada de la Seu – basilique Santa Mariade la Seu – parc de la Seu (beaux pointsde vue) – revenir à la Baixada de la Seu etprendre la rue Vallfonollosa – rue NaBastardes - rue Sant Pere – rue SantMiquel – Plaça Major – Baixada del Carmejusqu’à l’église d’El Carme – placeMilcentenari – marché Puigmercadal ouMuralla del Carme, jusqu’à la placeInfants.

Niveau de difficulté : itinéraire urbain.

Accès : office de tourisme et MuseuComarcal de Manresa.

Pour plus de renseignements : office detourisme de Manresa. Via Sant Ignasi, 40.Routes du Palau Robertwww.gencat.cat/probert

La Catalogne est un pays où les amateurs de ran-données sont très nombreux. Les pionniers decette activité ont commencé par sillonner le mas-sif du Montseny et ont ensuite profité de cette expérience pour partir à la découverte des mon-tagnes pyrénéennes. Le Montseny est aujourd’huile grand poumon de la Catalogne centrale et c’est leplus haut massif de la chaîne prélittorale catalane.Son point culminant est le Turó de l’Home, qui at-teint 1 712 mètres d’altitude et qui est générale-ment couvert de neige en hiver. Mais les monta-gnes les plus fréquentées par les randonneurs sontles Agudes (1 706 mètres) et le Matagalls (1 694mètres), deux sommets emblématiques qui s’élè-vent de part et d’autre du col Sant Marçal. Le Plade la Calma, qui avoisine les 1 300 mètres d’alti-tude, complète cet ensemble montagneux, inscritpar l’Unesco dans le réseau mondial des réservesde la biosphère en 1978 et classé parc naturel en1987.

Richesse de la nature. L’association de l’altitudedu massif, de l’escarpement du terrain et de la pro-ximité de la Méditerranée a eu pour résultat l’exis-tence d’une rare biodiversité. Il est possible de fai-re dans le Montseny ce qu’il est impossible de faire

dans la plupart des montagnes : traverser en peude temps pratiquement toutes les strates de vé-gétation de l’Europe occidentale. Ainsi, la zone la plus basse est peuplée de forêts typiquementméditerranéennes (chênes verts, chênes-lièges,pins) ; au-dessus, on trouve la moyenne monta-gne humide (chêne des Pyrénées, chênes rouvres),puis des espèces de l’Europe continentale (hêtres,sapins) et enfin une végétation subalpine sur lessommets. Un massif, donc, très particulier, où l’ona répertorié prés de deux mille espèces de planteset de fleurs, dont certaines sont endémiques duMontseny. La pluviosité y est particulièrement éle-vée et de nombreuses sources – on a pu en dé-nombrer jusqu’à six cents – alimentent les petitstorrents et les ruisseaux qui coulent sur les ver-sants. Les parties les plus élevées sont d’excel-lents belvédères sur la Catalogne centrale, où l’onvoit à l’horizon la ligne brillante que trace la mer,car elle n’est pas loin de ce massif géant.

Le Pla de la Calma. S’agissant de la partie la plusancienne du Montseny, le Pla de la Calma offredes lignes émoussées. Les siècles l’ont apaisé eten ont fait disparaître les reliefs les plus acciden-tés. Mais le « calme » de son nom ne se réfère pas

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à une hypothétique tranquillité des lieux, il vient dubas latin calmis, qui signifie plateau désert. On yaccède par la route qui monte au col Formic. Unepiste que l’on peut emprunter facilement à pied ouà vélo suit ensuite la ligne de crête du Pla de laCalma jusqu’au Turó de Tagamanent, où gisent lesvestiges de l’église romane Santa Maria. Puis, lesbalises du sentier GR-5 traversent le singulier pay-sage de landes et de buissons de la Calma pours’orienter vers l’est et redescendre à La Castanyaet au village de Montseny.

Le Matagalls. C’est le troisième sommet, en alti-tude, du Montseny, mais c’est le plus emblémati-que et celui qui offre le panorama le plus vaste. Ony accède généralement par le col Formic, àl’ouest, ou par le col de Sant Marçal, à l’est. Par lecol Formic, on domine la plaine de Vic ; l’ascen-sion est constante et la végétation est rare. Cechemin est le plus court pour accéder au plusbeau point de vue du Montseny, c’est pourquoi ilest aussi le plus fréquenté. Par le col de SantMarçal, en revanche, l’ascension est un peu plusdifficile mais les hêtraies qui accompagnent le ran-donneur sur une bonne partie du chemin récom-pensent de l’effort qu’il a fallu fournir dans les pre-mières côtes. Tout en haut, les arbres ont disparuet le panorama s’offre de tous côtés, au pied de lacroix qui se dresse au sommet.

Le Turó de l’Home et les Agudes. Le Turó del’Home est le point culminant du Montseny. Onpeut y accéder en voiture presque jusqu’au som-met et de là atteindre facilement Les Agudes, ensuivant la longue ligne de crête qui relie les deuxsommets. Mais, si l’on veut faire une véritable ran-donnée, il est plus intéressant de gravir à pied leTuró de l’Home. Les randonneurs partent généra-lement de la Font de Passavets, près de Santa Fe,pour traverser la forêt de sapins du Montseny (ditel’Avedeta), qui est la plus méridionale d’Europe.Au sommet du Turó de l’Home est installé un ob-servatoire météorologique. On y rencontrera peut-être beaucoup d’autres randonneurs, mais l’onaura la satisfaction immense d’y être arrivé par sespropres moyens. En poussant un peu plus loin

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jusqu’aux Agudes par la ligne de crête, la sensa-tion d’être en pleine montagne sera encore plusgratifiante.

Des sentiers pour toute la famille. Il existe dansle Montseny de nombreux itinéraires balisés quel’on peut suivre sans grande difficulté. Le centred’information Can Casades, qui se trouve à SantaFe del Montseny, donne tous renseignements surles randonnées possibles : ainsi, le circuit del’Empedrat de Morou, qui part de Santa Fe, ou larandonnée au Sot de l’Infern, aux alentours deFontmartina, sont deux itinéraires prévus pour desrandonneurs de tous âges. Le centre d’informa-tion organise également la projection de deux vi-déos intéressantes qui ont pour titres Les quatreestacions al Montseny (Les quatre saisons auMontseny) et L’home i el Montseny (L’homme et leMontseny). On y trouvera des ouvrages sur la ré-

gion, ainsi que des cartes et de nombreuses des-criptions d’itinéraires pour les randonnées pédes-tres. Enfin, divers sentiers de grande randonnéetraversent le massif en tous sens : le GR-2, le GR-5 (et sa variante GR-5.2), ainsi que la Méridienneverte pour des randonnées à pied, à cheval et àvélo.

Le Montseny en voiture. La meilleure route pourparcourir le Montseny en voiture est celle qui partde Sant Celoni et monte jusqu’à la vallée de SantaFe. À mi-chemin, on trouve un embranchementqui conduit au Turó de l’Home, le point culminantdu massif, accessible en voiture. La route deSanta Fe continue de monter jusqu’à la vallée dumême nom, couverte d’épaisses forêts de hêtres.Le tunnel de végétation sous lequel on circule setransforme au gré des saisons : en automne pré-dominent les teintes ocres et les symphonies de

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rouge ; en hiver, le tunnel s’éclaircit car les feuillesont disparu ; au printemps éclate le vert tendredes jeunes pousses. À Santa Fe del Montseny, ontrouve divers restaurants et un hôtel centenaire quia conservé tout son charme. La route continuejusqu’au col de Sant Marçal, situé précisémententre les deux grandes unités naturelles du massif.Tout près de la route se dresse l’église romane deSant Marçal, dont l’ancien presbytère a été trans-formé en un luxueux restaurant. À partir du col, laroute se précipite le long du versant nord jusqu’àViladrau. Une halte permettra de visiter l’intéres-

sant vieux quartier de cette petite ville, qui possè-de de nombreuses maisons résidentielles et desvillas de styles différents. On peut aussi parcourirle Montseny en voiture en empruntant la route quipart d’Osona, passe par les bourgs de Seva et ElBrull et monte jusqu’au col Formic. Sur l’autre ver-sant, el le redescend jusqu’au vi l lage deMontseny : on se trouve alors au centre du mas-sif, non loin du Centre d’information deFontmartina, point de départ de plusieurs itinérai-res conduisant à différents sommets et aire de re-pos et de pique-nique.

Le Pla de la Calma

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Bureau du parc naturel du MontsenyFontmartinaTél. (+34) 938 475 102p.montseny@diba.eswww.diba.cat/parcsn

Centre d’information Can CasadesSanta Fe del MontsenyTél. (+34) 938 475 113p.montseny.casades@diba.es

Centre d’information de la Rectoria delBrullRectoria del BrullTél. (+34) 938 840 692p.montseny.brull@diba.es

Point info de la Masia BellverTagamanentTél. (+34) 678 553 289p.montseny.bellver@diba.es

Centre d’information de Sant Esteve dePalautorderaTél. (+34) 938 482 008p.montseny.esteve@diba.es

Centre d’information de Fogars deMontclúsTél. (+34) 938 475 290p.montseny.cifogars@diba.es

Centre d’information du village deMontsenyTél. (+34) 938 473 137p.montseny.casal@diba.es

Centre culturel européen de la natureViladrauTél. (+34) 938 848 035p.montseny.viladrau@diba.es

Les environs de Santa Fe del Montseny[À PIED]

Itinéraire : circuit balisé. De Can Casades,le chemin descend puis tourne à gauche, iltraverse le ravin de Santa Fe et rejoint laCasa Partida, où il tourne à droite pouraboutir au Pla de Mulladius (ou deGinebrons) ; là, il change de direction etdescend vers l’Empedrat de Morou (vuepanoramique). On passe ensuite par CanBaladrell pour rejoindre le barrage deSanta Fe et revenir à Can Casades.

Niveau de difficulté : peu élevé, 5 km,1 h 40 mn.

Accès : autoroute AP-7 ou train jusqu’àSant Celoni, puis route BV-5114 jusqu’àSanta Fe.

Pour plus de renseignements :Routes du Palau Robertwww.gencat.cat/probert

Sise au cœur de la plaine qui porte son nom, Vicest une ville où se mêlent tradition et modernité,une ville dynamique grâce à ses trois mille étu-diants, une cité ancestrale qui a conservé un richepatrimoine monumental. Se promener dans sesrues au charme resté intact réserve plus d’une sur-prise au visiteur curieux.

La Plaça Major. C’est le cœur de Vic, la grand-place que les habitants appellent aussi Mercadal.Cette place vaste et bien structurée, connue dans tou-te la Catalogne, est l’endroit où se manifeste la voca-tion commerçante de la ville tous les samedis, où elleaccueille un grand marché, vivant et coloré, et, une foispar an, le Mercat del Ram qui s’étend au-delà, dansles principales rues de la ville. Tout autour, on trouvede nombreux restaurants et toutes sortes d’établis-sements de loisirs. En hiver, il n’est pas rare qu’unvoile de brouillard estompe les contours de la PlaçaMajor ; les lampadaires y créent, le soir, un paysagevelouté que les habitants de la ville portent dans leurcœur. La Plaça Major est entourée d’arcades et d’édi-fices emblématiques : la Casa Comella, de style mo-derniste, présente de beaux sgraffites sur la façade ;la Casa Costa et la Casa Cortina datent, elles aussi,de la période moderniste ; la Casa Tolosa est d’épo-que baroque ; la Casa Moixó montre des éléments

baroques et Renaissance ; la Casa Beuló présentedes éléments gothiques et baroques. La Plaça Ma-jor est le centre autour duquel s’articule le reste de laville et le point de départ de la visite de ses différentsquartiers.

La vieille ville. Vic possède une grande richessemonumentale concentrée dans les ruelles et lesplaces de son vieux quartier, où les différents styleset éléments des constructions civiles et religieusesnous plongent dans différentes périodes du passé.L’hôtel de ville, ou Casa de la Ciutat, a pour baseun édifice gothique construit en 1388 et renfermeune intéressante salle du consistoire, de style baro-que, une galerie de portraits de personnages illus-tres de la région et les archives municipales. LaCasa Cortada est une maison seigneuriale de stylebaroque ; construite entre le XVIIe et le XVIIIe siècle,elle possède de curieuses salles décorées de scè-nes du Télémaque de Fénelon et de la vie de saintMaurice, ainsi qu’un salon orné de motifs chinois ;le rez-de-chaussée de cette maison abrite l’officede tourisme. L’église Sant Just, dont la nef et l’ab-side datent du XVIe siècle, a été érigée à l’époquegothique ; il s’agit de l’ancienne église d’un couventde jésuites qui abrita, entre 1770 et 1947, le célè-bre séminaire de Vic, où se sont formées des per-

Vic, le marché de la plaine

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sonnalités aussi importantes que Jaume Balmes,saint Antoine Marie Claret et Jacint Verdaguer, parmid’autres disciples célèbres ; dans la chapelle de laPietat, on peut voir des peintures de Josep MariaSert, qui servirent au peintre à préparer les peintu-res murales de la cathédrale. L’hôpital de la SantaCreu a été fondé par Ramon de Terrades en 1348et agrandi au XVIe siècle. L’église et le couventSant Domènec forment un ensemble architecturalde style baroque projeté par divers maîtres d’œu-vre de la famille Morató ; il est doté d’un cloître ori-ginal et très élégant. À l’intérieur de l’église SantAntoni Maria Claret sont conservés les restes dusaint. Le couvent de la Mercè abrite un musée, le Museu Claretià, où sont exposés des objets etdes souvenirs du père Claret, son fondateur.

L’Albergueria est un édifice de l’époque romanequi accueillait au Moyen Âge les pèlerins et les colporteurs de passage à Vic dans leur voyage àtravers l’Europe ; aujourd’hui, il abrite une salled’expositions et un important centre de diffusionculturelle de l’évêché de Vic. L’église d’Els Dolors,d’époque baroque, est le siège de la Congrégationd’Els Dolors qui, chaque année, le dimanche desRameaux, organise une procession de soldats ro-mains dans les rues du vieux quartier : la Processódels Armats.

La cathédrale de Vic. Dédiée à saint Pierre, la ca-thédrale présente une diversité de styles qui vontdu roman au style néoclassique. De l’époque ro-mane subsistent la crypte, un élégant clocher d’in-

Parement d’autel dumonastère de Lluçàconservé au muséeépiscopal

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fluence pyrénéenne et les vestiges du bas du cloî-tre sur lesquels on construisit le cloître gothique auXIVe siècle. Est également gothique le beau retabledu maître-autel, une œuvre d’albâtre sculptée parPere Oller au XVe siècle. Dans la chapelle dédiée àsaint Bernat Calbó, on peut voir une splendide urnebaroque en argent qui contient les restes de cesaint évêque. L’intérieur de la cathédrale renfermedes peintures murales monumentales de JosepMaria Sert (XXe siècle), essentielles dans l’organisa-tion de cet espace architectural, où l’artiste est par-venu à faire revivre la somptuosité de la grandepeinture baroque.

Une ville épiscopale. Vic est le centre d’un évêchéqui s’étend sur la majeure partie de la Catalognecentrale. L’édifice principal de cet évêché est la ca-

thédrale de Vic, mais aussi le Palais épiscopal quila jouxte. Son origine remonte au XIIe siècle et l’onpeut encore y voir les arcades romanes de la courinférieure. Dans la salle des Synodes sont exposésles portraits de tous les évêques qui ont présidé lediocèse de Vic. La tribune du palais est un ouvragede l’architecte Josep Maria Pericas, qui y travaillaen 1915. Le Musée épiscopal de Vic est à visiterabsolument. Créé à la fin du XIXe siècle, il est au-jourd’hui installé dans un édifice de construction ré-cente et il figure parmi les plus beaux musées dupays, avec ses vingt mille pièces dont la plupartproviennent de divers endroits du diocèse. Il recèled’impressionnantes collections de peintures et desculpture médiévales mondialement connues, unesection d’archéologie, une grande collection de tis-sus hispano-arabes, et sa collection d’orfèvrerie,

Peintures muralesréalisées par Josep MariaSert pour la cathédrale

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de mobilier, de verre, de céramique, de vêtementsreligieux, de tapis et de fer forgé est sans doute lefleuron du patrimoine muséal catalan.

Les remparts de Pierre III. Au XIVe siècle, Pierre IIIfit construire des remparts pour protéger la ville.Ces remparts, qui portent aujourd’hui le nom duroi, entouraient tout le centre historique et suivaientle tracé des murailles qui avaient été construites auXIIe siècle. Ils étaient jalonnés de quarante tours etpercés de sept portes, dont la principale était laporte de Queralt. Une partie conséquente de cesremparts est visible sur la Rambla dels Montcada.

Le temple romain. Construit au début du IIe siè-cle, ce temple est longtemps passé inaperçu caril se trouvait derrière le corps du château fortifiédes Montcada, construit à la fin du XIe siècle. Lesmurs du temple romain, qui faisaient partie de lacour intérieure du château, ont été redécouvertslorsque l’on a détruit l’ancien édifice, dont lesfonctions étaient diverses : résidence du viguier,siège de la Curie royale, grenier de la ville et pri-son. Du château ont été conservés des vestigesdes secteurs nord et ouest, mais l’image la plusemblématique en reste l’ensemble des colonnesromaines.

Musée épiscopal : Le Jugementparticulier de l’âme, du Maître deSoriguerola

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Cathédrale de VicPl. Catedral, s/n - 08500 VicTél. (+34) 938 864 449Visites commentées

Musée épiscopal de VicPl. Bisbe Oliba, 3 - 08500 VicTél. (+34) 938 869 360informacio@museuepiscopalvic.comwww.museuepiscopalvic.com

Musée de l’art du cuirC. Arquebisbe Alemany, 5 - 08500 VicTél. (+34) 938 833 279Arts décoratifs et arts appliqués autour ducuir.

Musée clarétainC. St. Antoni M. Claret, 8 - 08500 VicTél. (+34) 938 850 242Musée dédié à la vie de saint Antoine MarieClaret.

Musée BalmesPl. Don Miquel de Clariana, 3 - 08500 VicTél. (+34) 938 892 444Exposition permanente sur le philosopheJaume Balmes, originaire de Vic.

Maison du poète Jacint VerdaguerC. Major, 7 - 08519 FolguerolesTél. (+34) 938 122 157m.folgueroles@diba.eswww.folgueroles.diba.es/CasaVerdaguer

Offices de tourisme de Vic et d’Osona(voir page 97)

La Vic monumentale[À PIED]

Itinéraire : cathédrale Sant Pere – muséeépiscopal – pont de Queralt, voie romaineprimitive – château des Montcada ettemple romain – église La Pietat – couventSanta Teresa.

Niveau de difficulté : itinéraire urbain.

Accès : place de la cathédrale.

Pour plus de renseignements : office detourisme de Vic (voir p. 97)Routes du Palau Robertwww.gencat.cat/probert

Les établissements thermaux de la Catalognecentrale proposent un large éventail de services etde programmes adaptés aux besoins de chacun,en matière de santé, de repos ou simplement debien-être. Spacieux, lumineux, entourés de trèsbeaux paysages, ces établissements ont en outrele souci d’offrir une large palette gastronomique ;tous les ingrédients y sont ainsi réunis pour quenotre accord avec l’environnement soit parfait etnotre temps libre différent.

Des lieux de villégiature. Les Romains et lesGrecs appréciaient déjà les vertus des eaux ther-males et ils savaient que ces sources de bien-êtrene se trouvaient qu’en des endroits bien précis.Chez nous, on connaissait quelques-unes de cessources depuis bien longtemps, mais ce n’estqu’à la fin du XIXe siècle que s’est développée lavogue des eaux thermales. Nombreuses étaientles familles aisées qui venaient passer les moisd’été dans les petits villages où ils prenaient leseaux. La villégiature était en train de naître àCaldes de Montbui et à La Garriga, deux petits villages essentiellement agricoles où l’on se mit à construire des villas inédites, qui répondaientaux dernières tendances architecturales du nou-veau courant stylistique, l’Art nouveau, appelé

Modernisme dans son interprétation catalane.Aujourd’hui, le thermalisme est à la portée d’unegrande partie de la population, qui vient chercherdans l’eau thermale la santé et la détente. Les co-marques de la Catalogne centrale disposent denombreux établissements thermaux qui, quoiquesoigneusement rénovés, conservent tout le char-me de notre passé récent.

Caldes de Montbui. Dans la seconde moitié duXIXe siècle, Caldes était la première station ther-male de Catalogne pour le nombre et la qualité deses établissements, tout à fait comparables auxgrands centres thermaux européens. On venait yprendre les eaux mais aussi s’y reposer ou toutsimplement y passer les vacances. Dans le centrehistorique de Caldes, la Plaça de la Font del Lleóporte le nom de la source qui jaillit du sous-sol àplus de soixante-dix degrés. Devant, se trouve laréférence historique la plus importante de Caldes,les thermes où venaient se baigner les Romains,sous les arcades monumentales qui singularisentcet endroit.

Thermalia. Situé sur la Plaça de la Font del Lleó, cecentre thématique a pour sujet principal l’eau ther-male. Dans un même espace, Thermalia, tel un mu-

Bien-êtrethermal :

Caldes deMontbui etLa Garriga

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L’Illa Raspall, à La Garriga

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sée, se charge de la conservation et de la diffusiondu patrimoine de Caldes de Montbui, et, tel unsyndicat d’initiatives, s’occupe de l’information etdu développement du tourisme local. Certaines deses salles exposent des œuvres du grand sculpteurManolo Hugué (1872-1945), qui vécut les dernièresannées de sa vie à Caldes, et de son grand amiPicasso. On y projette également un intéressantdocumentaire multimédia intitulé Els Déus i l’aigua(Les dieux et l’eau). En juillet est organisél’Escaldàrium, une fête de l’eau et du feu, une allé-gorie de l’origine de Caldes et de ses eaux qui four-nit une excellente occasion de connaître les particu-larités de cette ville. Caldes possède troisétablissements thermaux ouverts au public, dontles installations modernes et fonctionnelles n’ontpas pour autant perdu le charme du cadre Art nou-veau qui caractérise ce type d’établissement.

L’établissement thermal Blancafort, à La Garriga

La Garriga. C’est au XIVe siècle que l’on construi-sit l’Hospital dels Banys à La Garriga, premiercentre thermal connu de cette bourgade situéeaux pieds du Montseny. En 1840 s’ouvrait l’éta-blissement thermal Balneari Blancafort, reconstruiten 1876, qui allait devenir un lieu de rencontre desintellectuels de l’époque : on pouvait y croiser, parexemple, Jacint Verdaguer, Santiago Rusiñol,Francesc Cambó, Josep Carner ou Josep Mariade Sagarra. C’est dans ses jardins qu’Eugenid’Ors puisa l’inspiration pour son Océanographiede l’ennui (1916). Manuel Blancafort, le fils despropriétaires, fut un éminent musicien, ami ducompositeur franco-catalan Frederic Mompou, quivenait y prendre les eaux. C’est ainsi que l’endroitdevint aussi le centre de l’école avant-gardiste dela musique catalane des années 1920 et 1930. En1874, un deuxième établissement fut construit

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La Font del Lleó, à Caldes de Montbui

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dans la même rue, le Carrer dels Banys. Ces deuxcentres thermaux sont toujours ouverts aujour-d’hui, avec des installations rénovées. Leur visiteest intéressante : on y suit un parcours thermal quicommence par le templarium, avec ses sièges depierre chauds ; puis viennent le sauna du calda-rium, le frigidarium, qui offre de l’eau très froide surdes pierres de rivière, et enfin le vaporarium, unbain de vapeur final régénérant.

Raffinements modernistes. La trame urbainede La Garriga conserve un chapelet de maisonsmodernistes, qui se succèdent dans le Carrerdels Banys, sur le Passeig de la Garriga flanquéde platanes centenaires, et autour de la Plaça deles Oliveres. Le promeneur qui visite ces lieux a lasensation d’avancer devant une grande vitrine oùs’exhibent des maisons et des villas modernistes

dotées d’éléments et de formes splendides, oùplane le souvenir des grands architectes de l’épo-que : Puig i Cadafalch, Planes i Calvet, Sala iCortès, Pla i Masgrau, et surtout Manuel JoaquimRaspall, qui a construit l’un des ensembles lesplus intéressants de l’architecture moderniste ca-talane. L’Illa Raspall est un groupe de quatre vi-llas : La Bombonera (1911), Can Barbey (1910),la Torre Iris (1911) et Can Barraquer (1912). Cetîlot de maisons résume à lui seul, avec ses élé-ments artistiques, un magnifique traité d’architec-ture moderniste du début du XXe siècle, où appa-raissent les ressources les plus caractéristiquesde ce mouvement artistique : le trencadís com-posé de céramique concassée, l’association dela pierre et de la brique, les grillages de fer for-gé… Toute une synthèse architecturale et artisti-que qui nous renvoie dans toute sa perfection àl’atmosphère des débuts du thermalisme enCatalogne.

Les thermes romains de Caldes de Montbui

Caldes de Montbui, Thermalia : La Llovera, de Manolo Hugué

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Thermalia, musée et office de tourismePl. Font del Lleó, 2008140 Caldes de MontbuiTél. (+34) 938 654 140www.caldesdemontbui.catm.caldesm@caldesm.diba.es

Musée romantique DelguerC. Mn. Joaquim Delguer, 1208140 Caldes de MontbuiTél. (+34) 938 654 140

Mairie de La GarrigaPl. Església, 208530 La GarrigaTél. (+34) 938 605 050info@lagarriga.netwww.lagarriga.net

Stations thermales de Catalognehttp://www.gencat.net/turistex_nou/home_balne.htm

Espace naturel de Sant Miquel del FaiBigues i RiellsTél. (+34) 938 650 808info@santmiqueldelfai.netwww.santmiqueldelfai.net

De Caldes de Montbui à Sant Miqueldel Fai[EN VOITURE]

Itinéraire : de Caldes de Montbui, il passeentre les falaises de Bertí et de Gallifa, puisemprunte la route C-59 pour rejoindre lastation d’été de Sant Feliu de Codines(édifice moderniste de Can Bosc deRufets), où on prend la BV-1485 qui mèneà Sant Miquel del Fai, niché dans un trèsbeau cadre naturel chargé d’histoire.

Niveau de difficulté : emporter une carteroutière détaillée. 15 km.

Accès : Caldes de Montbui, sur la routeC-1415b, de Granollers à Sentmenat.

Pour plus de renseignements :Routes du Palau Robertwww.gencat.cat/probert

Terrassa est, comme Sabadell, une des grandesvilles de la Catalogne centrale et l’un des moteurs deson industrie. Sa tradition manufacturière, née dansde petits ateliers familiaux, s’est développée dans lesgrandes usines textiles de la fin du XIXe siècle etdu début du XXe. Terrassa, l’ancienne Egara romai-ne, possède un intéressant ensemble monumen-tal niché dans une plaine dont la toile de fond estla silhouette rougeâtre de la montagne de SantLlorenç del Munt, un lieu que connaissent bien lesamateurs de randonnées et d’escalade.

Egara. Aux alentours de l’an 300 av. J.-C., un pre-mier village ibère s’était installé, baptisé Egara. LesRomains gardèrent ce toponyme et Egara obtint le rang de municipium sous l’empereur Vespasien.Au Ve siècle, la ville était déjà le centre d’un évêchéet elle allait se doter d’un ensemble monumental exceptionnel, essentiellement formé de trois églisesromano-wisigothiques, classé monument historico-artistique en 1931 et connu sous le nom de ConjuntMonumental de les Esglésies de Sant Pere. Ceséglises se trouvent sur une hauteur au confluent dedeux lits de torrents, surplombant le parc de Vall-paradís. On y accède par la Plaça del Rector Homs,en franchissant un pont du XVIIe siècle. Une fois quel’on a pénétré à l’intérieur de l’enceinte, les murs

millénaires de l’ensemble invitent au recueillement,loin de l’agitation de la ville. Une campagne de res-tauration est actuellement en cours, à la suite defouilles qui ont remis en question certains des pré-supposés archéologiques jusque-là admis.

L’église Santa Maria. Cette église, ancien siègeépiscopal de Terrassa, présente une élégante façade et un petit clocher roman qui s’élève au-dessus d’une tour lanterne. Elle conserve certainsdes vestiges les plus anciens de l’ensemble, telsles restes du pavement en mosaïque de la basili-que primitive (Ve siècle) et les restes d’un premierbaptistère, situé sous la croisée du transept, da-tant de la même époque. L’église que l’on voit au-jourd’hui est de style roman et date des XIe et XIIe

siècles : sur plan de croix latine, elle possède uneabside, en forme de fer à cheval très fermé, qui re-monte au VIe siècle et une tour lanterne, sur lacroisée du transept, surmontée d’un clocheton.Comme un musée de tout cet ensemble, l’églisearbore d’inestimables peintures, telles les peintu-res murales de l’abside ou les peintures romanesconservées dans une absidiole (XIIe siècle).

L’église Sant Pere. C’est aujourd’hui une égliseparoissiale. Datant du XIIe siècle, cette église ro-

Terrassa,l’Egara des

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L’église Santa Maria

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mane repose sur les fondations d’un édifice du VIe

siècle dont il ne reste que le chevet trilobé et untransept élevé doté d’une chapelle de chaquecôté. Le lobe central de l’abside conserve un reta-ble de pierre polychrome préroman. Le retable dessaints Abdon et Sennen est un retable gothiqued’une rare délicatesse peint par Jaume Huguet.

L’église Sant Miquel. Située entre les deux pré-cédentes, c’est la seule église de Terrassa à êtrerestée telle qu’elle fut construite au VIe siècle. Sonplan est carré, en forme de croix grecque, et sacoupole est soutenue par un curieux ensemble dehuit colonnes dont les fûts et les chapiteaux pro-viennent d’autres édifices. L’abside est petite, enforme de fer à cheval à l’intérieur et polygonale àl’extérieur. Restauré au siècle dernier par l’archi-tecte Josep Puig i Cadafalch, cet édifice a long-temps été pris pour un baptistère. Mais les fouillesrécentes ont permis de voir qu’il s’agit d’une égli-se des morts conservant des tombes sur le péri-mètre de la structure conservée, qui correspond àla partie centrale d’une construction plus vaste.Lors de la dernière restauration, on a supprimé leséléments rajoutés par Puig i Cadafalch. L’absiderecèle des peintures murales du VIe siècle ; endessous se trouve une petite crypte à plan trilobédédiée à saint Celoni, où l’on a identifié les restesd’une sépulture de l’époque.

Vallparadís. Non loin des trois églises se trouvel’ancien château et chartreuse de Vallparadís (XIIIe-XIVe siècles), qui abrite aujourd’hui le musée deTerrassa. Il s’agit d’un élégant ensemble fortifié quicomportait des murailles, des tours et des dou-ves. Tout ce qui a été conservé de l’ancien châ-teau du XIIe siècle a été occupé par une chartreusedeux cents ans plus tard. On y remarque la sallequi servit de chapelle pour la chartreuse, fondéeen 1344, le cloître, les tours de défense et despans de muraille.

Le centre historique. Près de l’hôtel de ville, uneplace accueille la Torre de Palau, une tour ronde,dernier vestige du château de Terrassa démoli à lafin du XIXe siècle. Dans le Carrer Font Vella, la ba-

L’église Sant Pere

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silique d’El Sant Esperit (XVIe-XVIIe siècles) est unédifice du gothique tardif qui renferme un Christgisant, remarquable groupe sculpté de styleRenaissance qui date de 1544. De la Plaça Vellapart, vers le nord, le Carrer Cremat, une des ru-elles typiques de la Terrassa primitive, aujourd’huirue piétonne jalonnée de commerces. Cette ruedébouche devant l’hôtel de ville, un édifice néo-gothique dû à l’architecte Lluís Muncunill. Plusloin, en prenant le Raval de Montserrat, on aboutitau Mercat de la Independència, un marché cons-truit en 1906 et doté d’une remarquable décora-tion de fer forgé. La Rambla d’Egara nous mène,quant à elle, à l’ancienne usine Aymerich Amat iJover, l’un des joyaux de Terrassa, construit en1909 : cette vaste fabrique de style moderniste,également due à Muncunill, abrite aujourd’hui lescollections du Musée de la science et de latechnique de Catalogne (mNACTEC). Tout près,un peu plus à l’ouest, on pourra voir l’ouvrage em-blématique de Lluís Muncunill, la Masia Freixa(1907) : pour cette belle et audacieuse construc-tion qui répond à ce qu’il est convenu d’appelerModernisme expressionniste, l’architecte a obte-nu, au moyen d’arcs paraboliques inspirés deGaudí, un équilibre étonnant qui confère à cet édi-fice une esthétique toute particulière.

Terrassa au XIXe siècle. Au cours du XIXe siècle,Terrassa se transforme avec les débuts de l’indus-trialisation. La croissance économique et démo-graphique entraîne de grandes constructions :Can Mollor, la Casa Mata, Can Cadafalc, le ReialCol·legi Terrassenc et beaucoup d’autres édificesemblématiques. Le style moderniste est très pré-sent (par exemple au Magatzem Farnés, 1907),mais on trouve aussi des édifices de facture nou-centiste (comme le Teatre Principal, 1911), d’in-fluence classique (notamment l’Institut Industrial,1894) ou encore néo-gothiques (l’hôtel de ville etl’École industrielle). Un mélange de styles et d’es-thétiques que l’on peut observer en suivant les iti-néraires guidés organisés par la municipalité ousimplement en se promenant dans la ville. Le château et chartreuse de Vallparadís

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Ensemble monumental des églises deSant PerePl. Rector Homs, s/n - 08222 TerrassaTél. (+34) 937 833 702www.terrassa.org/terrassaalmon/museus/esglesie.htm

Musée de TerrassaC. Gavatxons, 9 - 08221 TerrassaTél. (+34) 937 892 755 / 937 397 072museudeterrassa@terrassa.orgwww.terrassa.org/terrassaalmon/museus/museu.htm

Parc naturel de Sant Llorenç del Munt i l’ObacMatadeperaTél. (+34) 938 318 350p.santllorenc@diba.eswww.diba.cat/parcsnwww.lamola.com

Office de tourisme de TerrassaItinéraires guidésRaval Montserrat, 14 - 08221 TerrassaTél. (+34) 937 397 019turisme@terrassa.org www.terrassa.org/turisme

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Ascension à la Mola par le Camí delsMonjos[À PIED]

Itinéraire : ce circuit balisé part de CanPobla et monte jusqu’au monastère deSant Llorenç del Munt par le chemin decrête ; il se poursuit par le chemin duMontcau, descend vers la chapelle SantaAgnès et longe le canal de l’Abella pourrevenir à Can Pobla. 5 km, 1 h 50 mn.

Niveau de difficulté : peu élevé, 270 mde dénivelé.

Accès : Matadepera par la route BV-1221de Terrassa à Talamanca ; au km 7,2, unepiste sur la droite conduit à Can Robert età Can Pobla.

Pour plus de renseignements :Routes du Palau Robertwww.gencat.cat/probert

Au cours de l’histoire agitée de la Catalogne cen-trale, les monastères ont joué un rôle d’importan-ce dans la structuration du territoire et l’implanta-tion de la population. Majestueux, solennels, ilsrépondaient pour la plupart aux exigences des rè-gles de saint Benoît : une grande église centrale etles dépendances – dortoirs, réfectoires, salle capi-tulaire… – organisées autour d’une cour ou d’uncloître dont l’atmosphère, propice à la prière et aurecueillement, est encore palpable de nos jours.Les grands monastères qui sont parvenus jusqu’ànous sont de véritables œuvres d’art et ils conser-vent des pièces d’une valeur artistique et testimo-niale inestimable.

Sant Cugat del Vallès. Des documents très an-ciens nous parlent déjà d’un monastère dédié àsaint Cucufat et détruit par les Sarrasins. Plustard, ce monastère est attesté comme l’abbayebénédictine la plus importante de tout le comté deBarcelone, qui va exercer un rôle fondamentaldans la reconquête du territoire. Son influence s’é-tend dans tout le pays, elle fonde des églises, elleobtient des terres, des revenus, des biens divers.L’église actuelle, à trois nefs, est romane (XIIe-XIIIe

siècles), avec des finitions gothiques. Elle présen-te une remarquable tour lanterne octogonale, sur

laquelle repose l’un des symboles de Sant Cugatdel Vallès : un coq, en fer, comme celui qui chan-ta en 1350 pour annoncer à la population l’assas-sinat d’un abbé, perpétré à l’intérieur du monas-tère. Le clocher est une élégante tour de style roman (XIe siècle) et la façade de l’église montreune rosace gothique de huit mètres de diamètre.Le cloître, construit vers la fin du XIIe siècle, est l’undes plus beaux de Catalogne. Sa forme est quasi-ment carrée et il arbore une exceptionnelle collec-tion de cent quarante-quatre chapiteaux délicate-ment sculptés ; on en connaît, ce qui est peufréquent, le nom du sculpteur, Arnau Cadell, dontle portrait apparaît sculpté sur la pierre de l’un deschapiteaux. L’ensemble est complété par une sallecapitulaire, transformée plus tard en chapelle duSaint-Sacrement, et par diverses dépendancesdont l’ancienne maison de l’abbé, une construc-tion gothique remaniée au XVIIIe siècle. L’église re-cèle d’exceptionnels retables gothiques etRenaissance, tels que le retable de tous les saints,un chef-d’œuvre de Pere Serra (1375). Les dé-pendances du monastère abritent le musée deSant Cugat, dont la fonction est de promouvoir larecherche, la conservation et la diffusion du patri-moine historique, artistique et culturel de SantCugat.

Les grandsmonastèresmédiévaux

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Le monastère de Sant Cugat del Vallès

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Monastère de Sant Cugat del Vallès : Monastère de Sant Cugat del Vallès : le retable de tous les saints, de Pere Serra un chapiteau, œuvre d’Arnau Cadell

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Le cloître du monastère de Sant Cugat del Vallès

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Santa Maria de l’Estany. L’édifice roman le plusimportant du Moianès est ce monastère de cha-noines augustiniens, fondé en 1080. L’église,construite au XIIe siècle, présente une seule nef,un transept et trois absides, ainsi qu’une élégantetour lanterne sur laquelle est posé un clocheton.L’église et le cloître (XIIe-XIIIe siècles) ont été clas-sés monument historico-artistique en 1931. Lecloître est carré et il a conservé un nombre im-

portant de chapiteaux, où l’on décèle le travailconjoint de plusieurs ateliers de sculpteurs. La lu-mière qui vient de l’extérieur est tamisée par descolonnes surmontées de soixante-douze chapi-teaux où figurent des scènes inhabituelles : épiso-des bibliques – la Vierge donnant le sein à l’EnfantJésus, détails étonnants du Massacre desInnocents… – ou scènes païennes – animauxjouant des instruments, un fauconnier excitant des

L’église du monastère SantaMaria de l’Estany

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La cour du monastère Santa Maria de l’Estany Le cloître du monastère Santa Maria de l’Estany

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chiens avec un bâton, un chasseur tuant un san-glier, un colporteur, deux sirènes soufflant dansdes olifants, une jeune fille en train de se coiffer enattendant son amoureux... Les anciennes dépen-dances qui entourent le cloître abritent aujourd’huile presbytère, la bibliothèque publique et un mu-sée local qui expose des objets liturgiques, despièces d’ethnologie provenant du village deL’Estany, une partie des archives monacales etparoissiales et des objets d’art populaire.

Sant Vicenç de Cardona. Lorsque le visiteur arri-ve à Cardona, son regard est immanquablement at-tiré par le sommet de la butte, où repose un en-semble monumental compact et fortifié. Il ne fautsurtout pas négliger de monter voir de près l’im-pressionnante collégiale Sant Vicenç, l’un des mo-numents les plus importants de l’art roman enCatalogne. Les pans de murailles du château de

Cardona confèrent à l’ensemble l’allure d’une forte-resse. Cette fortification fut le fief des Cardona, laplus grande famille catalane au Moyen-Âge, aprèsla famille royale, et l’une des dernières places fortesà s’être rendues aux troupes du roi BourbonPhilippe V en 1714. Le château avait été construitsur l’ordre de Wilfred le Velu en 886 et il fut agrandiplus tard par des ajouts romans et gothiques. Lacollégiale Sant Vicenç est un bel exemplaire du ro-man primitif (XIe siècle) et s’est conservée dans unétat surprenant. L’intérieur en est majestueux. Lanef centrale est très haute, très vaste et surmontéed’une voûte en plein cintre, tandis que les deux nefslatérales sont plus étroites, à voûte d’arête, renfor-cées par des piliers qui confèrent à l’intérieur de l’é-glise une élégance particulière. La lumière du jourpénètre par de remarquables verrières. Sur la croi-sée s’élève une coupole très svelte et très lumineu-se. Dans le sous-sol de la collégiale, sous le maître-

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autel, on trouve une intéressante crypte à trois nefs,à colonnes et voûtes d’arête (XIe siècle). La crypteporte le nom de chapelle des Reliques car elle aabrité pendant un certain temps les restes de saintSébastien, sainte Ursule et sainte Agnès, qui sontaujourd’hui conservés à la cathédrale de Solsona.Devant l’église s’étend un cloître gothique du XVe

siècle. L’ancien palais ducal est aujourd’hui occupépar l’hôtel Parador de Cardona. Dans les environs

immédiats de l’église Sant Vicenç, on voit encore laTorre de la Minyona, une tour qui date du XIe siècle,et le château, qui conserve des éléments du palaisducal. Toute la butte est couverte de murs, de mu-railles et de fortifications attestant son usage militai-re, qui a duré jusqu’au XIXe siècle. Cette visite seraagréablement complétée par une promenade dansle centre historique de Cardona et ses ruelles mé-diévales.

La crypte du monastère Sant Vicenç, à Cardona

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Monastère de Sant Cugat del VallèsMusée de Sant CugatJardins Monestir, s/n 08172 Sant Cugat del VallèsTél. (+34) 936 759 951museu@santcugat.orgwww.museu.santcugat.org

Monastère de Santa Maria de l’EstanyPl. Monestir, 4 - 08148 L’EstanyTél. (+34) 938 303 139monestirestany@bisbatvic.com

Collégiale de Sant Vicenç de CardonaCastell de Cardona - 08261 CardonaTél. (+34) 938 694 169www.ajcardona.org

Espace naturel de Sant Miquel del FaiTél. (+34) 938 650 808www.santmiqueldelfai.net

Offices de tourisme de Cardona, deMoianès et de Sant Cugat del Vallès(voir page 97)

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L’Estany-Sant Miquel del Fai[À VTT]

Itinéraire : point d’information / aire deloisirs - route de Santa Maria d’Olójusqu’au GR-177 – Collsuspina - col deLes Heures - Santa Coloma Sasserra –Castellcir - torrent de Cerverisses - SantQuirze Safaja - La Rovireta – Can Sants –Sant Miquel del Fai. 34,7 km, 3 h 30 mn.

Niveau de difficulté : élevé, 490 m dedénivelé.

Accès : L’Estany, route C-59.

Pour plus de renseignements :Routes du Palau Robertwww.gencat.cat/probert

Les hauts plateaux de Cabrera et d’Aiats se dres-sent vers le ciel, les falaises du Collsacabra tom-bent à pic… Un paradis de la nature, à l’est de laplaine de Vic, s’étend sur la comarca d’Osona etdéborde sur celles de la Garrotxa et de la Selva.Les endroits habités sont de petits villages demontagne, dont le charme éclate à Tavertet ou àRupit. Dans l’étendue bleue du barrage de Sau semire une impressionnante suite de falaises dontquelques-unes dépassent deux cents mètres dehaut. Dans ce décor naturel, de nombreuses pos-sibilités s’offrent à tous, inépuisables et pleinesd’aventure.

En ballon. À vue d’oiseau, une façon étonnanted’admirer un paysage abrupt et magique commecelui du Collsacabra. Plusieurs sociétés proposentdes vols libres, et les participants aident à monterla montgolfière. Quelques instants plus tard, de-puis la nacelle voguant dans le ciel, tout apparaîtminuscule et immense à la fois. Les champs, lesfermes, les villages, les routes ressemblent à unemaquette idéale et l’horizon se déploie à l’infini. Lastabilité du ballon est parfaite, si parfaite qu’on al’impression de ne pas bouger, de flotter dans l’irréel. La plupart des vols sont suivis d’un bondéjeuner et un diplôme est délivré attestant le bap-

tême de l’air. L’aéroclub de Manlleu propose aussides vols en ULM pour naviguer dans le cield’Osona.

À cheval. Les itinéraires sont prévus pour tous lespublics, y compris pour les personnes qui n’ont ja-mais monté à cheval car ils sont guidés par desmoniteurs spécialisés. Le contact avec un animalaussi majestueux est facilement établi et peut de-venir très intense pendant la promenade. La sortieest précédée d’une courte présentation des har-nais et des rudiments de la monte, puis on part,au pas, au trot et parfois au galop selon le niveaudes cavaliers, toujours accompagnés de guidesexpérimentés.

À VTT. Le Centre VTT Vall de Sau-Collsacabra abalisé 244 km d’itinéraires ouverts à tous lescyclistes à VTT, et il dispose de plusieurs pointsd’aide aux cyclistes, ce qui offre de multiples pos-sibilités pour programmer des sorties d’un ou plu-sieurs jours sur deux roues. Il existe une quinzained’itinéraires VTT, classés selon les différents ni-veaux de difficulté. Quelques sociétés proposenten outre des VTT en location et organisent dessorties de plusieurs jours avec hébergement dansdes hôtels ou des gîtes ruraux de la région.

L’aventuredans le

Collsacabra

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Rupit

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À pied. Les amateurs de la randonnée et de latraversée à pied trouveront, dans le Collsacabra,un terrain de jeu impressionnant. Les cartes et lespublications éditées sur la région permettent d’or-ganiser de nombreux itinéraires, où l’on pourrachoisir entre différents niveaux de difficulté et diffé-rentes durées. Le sentier de grande randonnéeGR-2, balisé de marques blanches et rouges, tra-verse le Collsacabra du sud au nord et passe pardes endroits solitaires et mystérieux ponctués dechutes d’eau, de chapelles, de petits villages et deponts médiévaux. Des sentiers de petite randon-née (PR) décrivent des circuits à réaliser en unedemi-journée ou une journée entière pour décou-vrir forêts et falaises.

Sports nautiques. Le Club Nàutic Vic-Sau, fondéen 1963, est installé sur le barrage de Sau. Il dis-pose d’une piscine et de 98 places pour les em-barcations. Entre juin et septembre, il organise desstages et des championnats de voile et de skinautique, un sport étonnant qui donne l’impres-

sion de voler littéralement au-dessus de l’eau. Ilorganise également des sorties en canoë qui per-mettent de découvrir tous les recoins du barrage,à l’ombre des falaises rougeâtres que les étran-gers appellent parfois « le Colorado catalan ».

Triathlon dans le Collsacabra. Des entreprisesspécialisées organisent des circuits de plusieursjours, dans les environs du barrage de Sau, duCollsacabra et des hauts plateaux de Cabrera,combinant le canoë, le vélo et la randonnée àpied. Ces itinéraires sont prévus pour des adultesen bonne forme physique et pour les enfants deplus de douze ans. Sont également organisés desraids d’aventure, avec parcours en 4x4, tyrolien-ne et pont de singe, tir à l’arc et autres activités,dans un paysage spectaculaire. L’aventure prendfin par un bon repas paysan dans une ferme.

Spéléo. Près de Rupit, le mystère du monde sou-terrain est à notre portée dans la grotte d’ElsRatpenats, l’une des plus belles et des plus inté-

Montgolfières

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ressantes de la région. De formation calcaire, cettegrotte abrite une importante colonie de chauves-souris (ratpenats en catalan). Le parcours s’achèveprès d’un grand lac souterrain bordé d’une plagede sable. Les plus audacieux pourront, vêtus denéoprène, plonger dans les eaux du lac et poursui-vre la visite le long d’une rivière souterraine.

Sorties en voiture. Le Collsacabra possède denombreux endroits que l’on peut visiter en voiture,en particulier de pittoresques petits villages demontagne. Rupit nous offre ses ruelles en pente etses maisons anciennes, Tavertet ses grandes bâ-tisses de pierre… Près du sanctuaire de Cabrera,

Tavertet

situé sur un plateau entouré de falaises, on aural’occasion de faire un bon repas, et à Cantonigròs,on pourra assister à l’un des festivals les plus célè-bres du pays, le Festival international de musique.

Le monastère de Sant Pere de Casserres. Cemonastère se trouve sur une presqu’île qui s’avan-ce dans les eaux du barrage de Sau. Il s’agit del’un des ensembles monastiques les mieux con-servés de l’art roman catalan, qui fut construit auXIe siècle et restauré entre 1994 et 1998. Une pro-jection vidéo et des visites guidées nous offrent lapossibilité de pénétrer dans la vie monastique duMoyen Âge.

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Consortium pour la promotion touristiqueVall de Sau CollsacabraTél. (+34) 938 122 223saucollsacabra@diba.eswww.saucollsacabra.diba.es

Espace naturel des Guilleries -SavassonaVilanova de SauTél. (+34) 938 847 006guilleries@diba.eswww.diba.cat/parcsn

Consortium Paysages du Ter à OsonaTél. (+34) 938 504 915www.paisatgesdelter.com

Monastère de Sant Pere de CasserresApartat Correus, 5608510 Les Masies de RodaTél. (+34) 937 447 118www.santperedecasserres.com

Office de tourisme de Manlleu(voir page 97)

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Itinéraire roman dans le Collsacabra[EN VOITURE]

Itinéraire : visite de trois belles églisesromanes d’Osona dans le massif duCollsacabra. Sant Julià de Cabrera, surune piste de 3 km à partir de Santa Mariade Corcó. Sant Llorenç Dosmunts, par lepetit chemin qui part du km 29, aprèsCantonigròs. Sant Joan de Fàbregues, parle GR-2, à 2 km à partir de Rupit. 36 km,3 h.

Niveau de difficulté : peu élevé, courtstronçons de pistes forestières.

Accès : route C-153 de Vic à Rupit.

Pour plus de renseignements :Routes du Palau Robertwww.gencat.cat/probert

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Précédant de loin la plupart des autres régions médi-terranéennes, la Catalogne a très tôt procédé à la ré-volution industrielle qu’avaient auparavant connueses voisins du nord, comme en témoignent le patri-moine et l’héritage culturel que les activités indus-trielles ont déposés sur tout son territoire. L’ensembledes musées industriels, qui couvre les régions cen-trales de la Catalogne et qui continue de s’étendre,nous montre comment on est passé de l’artisanat àl’industrie, nous permettant de redécouvrir les pro-cessus industriels qui semblaient oubliés ou dispa-rus. Des musées inédits, des machines étonnantes,des usines construites dans des styles architecturauxvariés, des moulins en fonctionnement, des exposi-tions ethnographiques et des anciennes exploitationsaménagées en musées apparaissent aux yeux du vi-siteur comme un témoignage d’une vie remplie desacrifices mais qui allait entièrement transformer lasociété. On visitera ici quatre lieux emblématiques dela Catalogne centrale.

Le Musée de la science et de la technique deCatalogne. Le siège central de ce grand réseau devingt musées se trouve à Terrassa, hébergé dansl’une des plus belles et des plus imposantes usinesd’Europe, l’usine Vapor Aymerich, Amat i Jover :cette grande bâtisse industrielle à l’architecture mo-

derniste, qui s’étend sur onze mille mètres carrés,abrite des expositions permanentes sur l’architec-ture industrielle, le transport, l’énergie… La visitedes différentes salles du musée permet d’avoir unaperçu de l’importance de l’industrie textile enCatalogne aux XIXe et XXe siècles. On y voit, parexemple, le métier à tisser Barrau, du nom de soncréateur, natif de Reus. Ce métier à tisser servait àfabriquer du velours côtelé, un tissu résistant queportaient les ouvriers et qui se passait de repas-sage, à une époque où la conscience sociale et desconditions de travail rigoureuses étaient présentesdans les usines à parts égales. Le mNACTEC pro-pose, dans les expositions permanentes, des visitesthéâtralisées et des démonstrations ; toute l’année,il organise des expositions temporaires sur des thè-mes précis, se rapportant toujours au monde de latechnique.

Le Musée du cuir d’Igualada – Musée local del’Anoia. Ce musée est installé dans deux anciensédifices industriels de grande qualité architecturale :Cal Boyer et Cal Granotes. Cal Boyer était, à la fin duXIXe siècle, une grande usine cotonnière connue sousle nom de Vapor Nou, construite en style classique etrestaurée en 1986. Dans ses deux ateliers à deux ni-veaux, on trouve le Musée du cuir et de la machine à

Des hommeset des

machines : le tourismeindustriel

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Le Musée du moulin à papier, à Capellades

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Le Musée de la science et de la technique de Catalogne, à Terrassa

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vapeur, une section consacrée à l’homme et à l’eau,une salle d’exposition et un auditorium. La bâtisse sedistingue notamment par ses colonnes en fer forgé,de vastes baies et une charpente de bois ainsi, que,dans la cour, par une grande cheminée et une noria.Cal Granotes, une ancienne tannerie datant du XVIIIe

siècle située sur la rive de ce qui était le canal d’ElRec, a conservé ses deux espaces caractéristiques :les bassins et l’étendoir. On y assiste au processusindustriel du tannage végétal du cuir, une méthodeoriginaire du Maroc et adoptée très tôt par lesCatalans. L’ensemble de ce musée, connu pour êtrel’un des plus beaux d’Europe dans son domaine,présente un intérêt extraordinaire.

Le Musée du moulin à papier de Capellades. AuxXVIIIe et XIXe siècles, Capellades était l’un des plus im-portants lieux de fabrication de papier du pays. Sonpapier à barbes était recherché, y compris à l’étranger.Le Musée du moulin à papier de Capellades, créé en1958, est installé dans un moulin du XVIIIe siècle. Lessalles d’exposition permanente présentent l’histoire dupapier, depuis ses origines jusqu’aux procédés de fa-brication actuels. On y conserve les outils, les produitset le matériel jadis employés pour fabriquer le papier,

dont la matière première était le vieux tissu fourni parles chiffonniers. Au sous-sol du moulin, on continue defabriquer du papier à la main. Quand les guides dumusée mettent la presse en marche, le bruit est as-sourdissant : on se rend compte alors de la dureté dece métier, que les ouvriers exerçaient dans des lieuxhumides, bruyants et à l’odeur nauséabonde. Le mu-sée organise des expositions temporaires, des stageset des ateliers spécialisés.

L’or blanc de Cardona. Des siècles durant, le sel amarqué la vie de Cardona. Les colons romains quali-fiaient déjà d’« or blanc » le sel que fournissait à pro-fusion la montagne ; bien plus tard, au Xe siècle, lecomte Borrell autorisait, dans sa charte de repeuple-ment, quiconque venait s’établir à cet endroit à en ex-traire du sel. Dans le parc culturel de la montagne desel de Cardona, le visiteur découvre la formation géo-logique et l’histoire de cette vallée saline, les objetsd’artisanat fabriqués avec du sel et les machines quifonctionnaient dans l’un des puits d’extraction.Conduit dans un véhicule spécial jusqu’à la montagnede sel, il est ensuite équipé d’un casque et peut alorspénétrer à l’intérieur de la montagne, le long de cinqcents mètres de galeries s’enfonçant à plus de

Le parc culturel de la montagne de sel, à Cardona

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quatre-vingts mètres de profondeur, où l’humidité et leminerai ont créé des formes et des images insolites.Une projection audiovisuelle et une exposition de pho-tos complètent la visite guidée de ces mines de sel.

Le Musée industriel du Ter. Installé dans une an-cienne filature de coton, là où prend fin le canal in-dustriel du Ter, ce musée est un centre d’interpréta-tion où nous sont présentés le rôle du fleuve dansles transformations économiques, sociales et urbai-nes de la région, et les changements de toutes sor-tes qui ont accompagné la pénétration de l’industriedans ces contrées de la Catalogne intérieure.

L’exposition permanente s’articule sur trois volets : lasociété industrielle, l’usine et le fleuve, l’énergie. On yvoit des machines de l’industrie cotonnière, des tur-bines, des souterrains et les canaux alimentant lesmécanismes qui faisaient tourner les machines. Le

musée propose également des visites guidées ducanal, construit entre 1841 et 1848, à partir de l’an-cienne dérivation du canal au Molí de Dalt (le moulind’en haut). Jalonné de neuf turbines, il alimentait jus-qu’à sept usines et deux moulins, faisant de Manlleule premier centre cotonnier de la contrée.

En longeant le Ter. Sans quitter les rives du Ter, unitinéraire de sentiers, le Camí vora Ter, relie Rodade Ter et Manlleu. Chemin faisant, on voit des puits,des écluses, des barrages et de nombreuses autresstructures qui ont servi et qui servent encore à ré-guler et à tirer profit des eaux du fleuve. Les méan-dres du Ter nous conduisent à des usines et des ci-tés ouvrières comme celle de Can Llanas, puis onrejoint le canal industriel du Ter, qui vient mourir àl’emplacement du Musée industriel du Ter, dont lavisite est le point d’orgue idéal de cette randonnéeque l’on peut faire à pied ou à vélo.

Une machine à vapeur exposée au Musée de la science et de la technique de Catalogne, à Terrassa

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Museé de la science et de la techniquede Catalogene (mNACTEC)Rambla d’Ègara, 270 - 08221 TerrassaTél. (+34) 937 368 966 - www.mnactec.com

Musée du cuir d’Igualada - Musée localde l’AnoiaDr. Joan Mercader, s/n - 08700 Igualada Tél. (+34) 938 046 752 m.igualada@diba.net www.aj-igualada.net

Musée de la technique de ManresaCtra. Santpedor, 55 - 08240 ManresaTél. (+34) 938 772 231

Museé industriel du Ter et office detourisme de ManlleuCan Sanglas - Pg. Ter, s/n - 08560 ManlleuTél. (+34) 938 515 176/022mit@mitmanlleu.org - turisme@mitmanlleu.orgwww.mitmanlleu.org

Museé du moulin à papier de CapelladesC. Pau Casals, 10 - 08786 CapelladesTél. (+34) 938 012 850museu@mmp-capellades.netwww.mmp-capellades.net

Parc culturel de la montagne de selCtra. Mina, s/n - 08261 CardonaTél. (+34) 938 692 475informacio@salcardona.comwww.salcardona.com

Consortium Paysages du Ter à OsonaPrat de la Riba, 17 - 08570 TorellóTél. (+34) 938 504 915paisatgesdelter@diba.eswww.paisatgesdelter.com

Offices de tourisme d’Igualada, deCardona, de Manresa et Terrassa(voir page 97)

Le vieux quartier d’Igualada[À PIED]

Itinéraire : place de l’hôtel de ville (édificenéoclassique et arcades), place Mercader(tannerie moderniste Cal Sabater) jusqu’àCal Boyer et Cal Granotes, où se trouve lemusée. Remonter vers le Passeig Cabres,place Sant Miquel et rue Santa Maria(église basilicale néoclassique), rue etéglise d’El Roser, place Rei, rue Sant Jordiet Rambla ; poursuivre jusqu’à la place CalFont, le Passatge Rosés et retour place del’hôtel de ville.

Niveau de difficulté : itinéraire urbain.

Accès : place de l’hôtel de ville.

Pour plus de renseignements : office detourisme d’Igualada (voir p. 97)Routes du Palau Robertwww.gencat.cat/probert

Le calendrier nous propose, invariablement, unesuccession de fêtes patronales, marchés, rassem-blements populaires, fêtes nocturnes, foires, pro-cessions et toute une série de manifestations quel’on ne peut bien connaître qu’en y assistant surplace. Nombre de ces manifestations proviennentde rites païens ancestraux ou ont vu le jour à l’om-bre des pratiques religieuses. Certaines encore,bien que récentes, ont déjà le statut de référencesincontournables.

Les premiers mois de l’année. Pour la Saint-Antoine abbé a lieu la fête d’Els Tres Tombs (tra-ditionnelle bénédiction des animaux) dans diffé-rents endroits de la Catalogne centrale,notamment à Igualada et Terrassa. À Balsareny, ledimanche qui précède le carnaval est dédié à unancien métier, celui de roulier : la Festa delsTraginers rend hommage à ces hommes quitransportaient des marchandises avec leurs mu-lets d’une ville à une autre par une cavalcade oùcharrettes et ornements sont de véritables piècesde musée. Le spectaculaire carnaval de Torellócomprend un étonnant « défilé de demoiselles »composé d’hommes habillés en femmes qui sepromènent dans la ville ; mais les activités sontnombreuses et le programme regorge de manifes-

tations pittoresques. Manresa vit, pendant la se-conde quinzaine du mois de février, les Festes dela Misteriosa Llum, qui commémorent un événe-ment miraculeux : en 1345, une lumière provenantde Montserrat envahit l’église d’El Carme, mettantfin à un différend entre l’évêque et la population,puis les cloches de la ville se mirent à carillonnertoutes seules. Les manifestations festives durentdeux semaines et se caractérisent par une foire àla bêche (Fira de l’Aixada), par un défilé de géantset de nains le principal jour de fête et par la parti-cipation de différentes confréries (Els Favets, ElsTremendos). Au mois de mars, Terrassa organiseun festival international de jazz, une rencontreque ne rate aucun amateur : le programme esttrès vaste et les grandes figures du jazz du pays etdu monde entier viennent y jouer dans des sallesou en plein air. Dix jours avant le dimanche desRameaux se tient, à Vic, un célèbre marché, leMercat del Ram, du nom de ce qui, le samediprécédant les Rameaux, envahit la Plaça Major etle Carrer Verdaguer, où se vendent toutes sortesde palmes et de rameaux de laurier. Ce marchés’accompagne d’un grand nombre d’activités culturelles et ludiques qui en font la plus importan-te fête de Vic. Le dimanche des Rameaux a lieu,toujours à Vic, une procession de soldats romains.

La fête au cœur de

la Catalogne

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La danse de Castellterçol

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La fête du pin à Centelles La fête de l’Escaldàrium, à Caldes de Montbui

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Pour la Fête-Dieu, Sallent se pare pour lesEnramades : on orne les rues de branches, defleurs et de toutes sortes d’objets de décorationavant le passage de la traditionnelle procession,dont l’origine remonte au XIVe siècle. À cettemême date, La Garriga organise l’une des mani-festations les plus caractéristiques de cette ville :des tapis de fleurs de toutes les couleurs sont dis-posés dans les rues pour recevoir, vers le soir, laprocession et la mise en scène du Plant de SantEsteve, un récit liturgique populaire du martyre desaint Étienne. Vers la mi-mai, Moià organise unmarché de la Préhistoire, accompagné de nom-breuses activités se référant à la vie quotidienne àcette époque : tannerie de peaux, cuisson de cé-ramique néolithique, découpe de la viande avecun silex… et des expositions, des marchés, desconférences et des visites des célèbres grottesd’El Toll.

Aux portes de l’été. À partir du mois de mai etjusqu’à l’été, le Lluçanès vit au rythme du FestivalSOLC. Ce festival de musique mettant les tradi-tions à l’honneur offre un programme complet demanifestations : concerts de musique tradition-nelle et danses, conférences et expositions, randon-nées pédestres, présentations de métiers anciens,correfocs (les démons mettent le feu à la Terre ets’en prennent à tous ceux qui cherchent à les enempêcher), défilés de géants, voire concours desaucisses et rencontres gastronomiques, specta-cles de théâtre, ateliers d’artisanat, rencontres dechanteurs… Le tout dans une ambiance festivetraditionnelle. Dans toute la Catalogne centrale,des manifestations diverses sont organisées au-tour de la Saint-Jean pour fêter le solstice d’été :feux, danses et manifestations diverses ; à Calaf,un festival de musique traditionnelle est organiséautour de cette date. À Sant Cugat del Vallès, laSaint-Pierre se fête par le Ball del vano i el ram,une danse singulière qui remonte au XVIIIe siècle,adaptée aux instrument de la cobla. La semainedu 5 juillet, Vic fête la Saint-Michel : un défilé enmusique annonce la fête, où l’on voit des élé-ments qui remontent à la Fête-Dieu médiévale,notamment les typiques massiers et caps de llú-

pia. Lluçà, suivant la tradition liée à la culture descéréales, organise les fêtes de la moisson et dubattage : fin juin, on procède à la moisson, avecdémonstrations de moisson à la main, d’aiguisagedes outils, d’utilisation de la faux, du crible, de lalieuse et autres outils qui appartiennent désormaisau passé ; pour compléter le cycle a lieu, fin juillet,le battage, à l’aide de la batteuse que l’on utilisaitjadis pour séparer le grain de la paille, tandis qu’unmonteur de meules professionnel construit uneélégante meule.

L’été est là. Pendant les mois d’été, les fêtes pa-tronales (festes majors) animent villes et villages,avec des éléments caractéristiques qui peuventvarier d’un endroit à un autre. L’estivant n’aura au-cune peine à assister à l’une ou l’autre de ces fê-tes populaires. L’été est aussi la saison de mani-festations de plus grande portée, tel le festival demusique de Cantonigròs : pendant la deuxièmesemaine de juillet, ce village se remplit de monde,de musique et de danse et devient le point de ren-contre de groupes de chant choral et de dansestraditionnelles venus du monde entier. En juillet,Caldes de Montbui, village thermal par excellence,organise l’Escaldàrium, la fête du feu et de l’eau,une allégorie des origines de Caldes et de seseaux : le groupe de danse des diables de Caldestransforme l’eau et le feu en protagonistes de lafête et en animateurs de la participation populaire,le tout sur fond de musique spécialement compo-sée pour l’occasion. Le dernier dimanche d’août,on danse, à Castellterçol, la célèbre danse deCastellterçol et le Ball del Ciri : remontant au XVIIe

siècle, il s’agit d’une danse distinguée, cérémo-nieuse, élégante, qu’offrent six couples sur laPlaça de la Vila à tout le village. Le deuxième di-manche de septembre, Cardona organise leCorrebou, une tradition enracinée depuis plu-sieurs siècles : les participants doivent attacher, àl’aide d’une corde, les cornes d’un taureau et cer-tains le taquinent, de l’intérieur d’une grande cageen osier.

Automne festif. Tous les 28 septembre a lieu, àSant Boi de Lluçanès, la foire de l’Hostal del

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La fête des muletiers, à Balsareny Les fêtes de la mystérieuse lumière, à Manresa

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Vilar, qui clôt le cycle de la transhumance : avecses expositions d’animaux et nombre d’élémentstraditionnels, il s’agit du plus grand rassemble-ment humain de toute l’année dans le Lluçanès.Toujours fin septembre, Manlleu organise la fêtedu porc et de la bière, où l’on peut, entre autresactivités, déguster des produits dérivés du porc,des bières diverses, des plats spéciaux créés pourl’occasion. Le premier dimanche d’octobre setient, à Castellterçol, un concours de chiens d’arrêt qui est l’un des plus importants du pays. Ilrassemble des bergers venus de toute laCatalogne, du Pays basque, d’Aragon et deFrance. En septembre ou octobre, Vic organise unmarché de musique live auquel participent desinterprètes de toutes sortes de musiques (musi-que traditionnelle, musique ancienne, musiqueclassique, jazz, musique moderne, etc.) qui seproduisent dans toute la ville au cours de specta-

cles nombreux. Fin octobre, à l’occasion de laToussaint, la foire à la châtaigne anime Viladrau :grande dégustation de châtaignes, danse dessorcières, spectacle de théâtre traditionnel et mu-sique de rue (La Càfila del cavaller d’Espinzella),exposition et vente de produits naturels… Le pre-mier week-end de novembre se tient, à Manresa,le festival des spectacles traditionnels, où unegrande variété de spectacles originaires de tout lebassin méditerranéen remplissent les rues de mu-sique, de danse et de théâtre. En novembre,Torelló organise un festival du film de montagne,l’un des plus importants du genre. À Vallgorguinase tient la foire aux métiers du bois, où l’on faitconnaissance avec le travail du bois et de la céra-mique ou avec les fruits que nous donne la forêt.La foire au sapin d’Espinelves a lieu début dé-cembre : ce petit village de montagne de la régiondes Guilleries se remplit alors de monde, qui vient

Le marché aux rameaux de Vic

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La foire au sapin à Espinelves Le festival international de jazz de Terrassa

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Fêtes populaireshttp://cultura.gencat.net/cpcptc/festes/Home.aspx

Fêtes patronaleshttp://cultura.gencat.net/fm

Foires et fêtes traditionnelleswww.firesifestes.com

Toutes les fêteswww.festes.org

s’y promener et souvent y choisir un sapin deNoël ; à côté des sapins exposés, on trouve, toutautour de la belle église romane du village, unmarché de produits d’artisanat.

Les derniers jours de l’année. L’ancestrale fêtedu pin de Centelles se déroule l’avant-dernier jourde l’année. Le 29 décembre au matin, un groupede jeunes du village, suivis de nombreux habi-tants, se rend dans la forêt pour trouver le pin quia été choisi pour la fête. On pique-nique, puis lesjeunes coupent le pin, ils le chargent bien droit surune charrette tirée par deux bœufs et le ramènenten ville. Aux douze coups de midi accompagnésd’une pétarade d’escopettes, l’arbre est reçu parun groupe de danseurs qui exécutent une dansespéciale pour l’occasion, le Ball del pi ; aprèsquoi, on porte à bout de bras le pin dans l’église,on le décore de pommes et de biscuits et on lesuspend tête en bas devant l’autel, où il resterajusqu’au jour de l’Épiphanie.

En Catalogne, il y a une fête pour tous les jours del’année, comme le veut la tradition des peuplesqui ont une longue histoire.

La cuisine de la Catalogne centrale est celle d’unerégion agricole de montagne, dont le résultat estune explosion de saveurs et une grande puissanced’arômes. Les saucisses de Castellterçol et de LaGarriga, par exemple, ou les charcuteries de SantCeloni, les haricots secs de Lliçà, les pieds de porc,les tripes à la catalane, le sang et le mou, le cap ipota, à base de pieds et de tête de veau, ac-compagné de ratatouille, le riz à la casserole et le pot-au-feu paysan sont autant de plats qui figu-rent sur la carte de nombreux restaurants de cesrégions. Les ragoûts aromatisés aux truffes des fo-rêts d’Osona et du Lluçanès, l’almosta, composéede pommes de terre, d’oignons, de saucisse, deviande de porc et de morue, le plat typique com-posé de tripes et de pieds de porc, les côtelettesgourmandes du Vallès, accompagnées de cham-pignons ou de haricots secs, la soupe de mou auxtruffes en croûte, la queue de bœuf en civet, la cé-lèbre morue à « la manresana », cuisinée aux pru-neaux et aux pignons et devenue populaire au-delàdes frontières, sont d’autres exemples de cette cui-sine de montagne qui s’accompagne toute l’annéede toutes sortes de champignons et des vins AOCPla de Bages, vins rouges issus de plants de Merlotet de Cabernet Sauvignon, et vins blancs de la va-

riété autochtone Picapoll qui donne des vins aro-matiques et équilibrés.

Charcuteries. De nombreux établissementsd’Osona proposent la fameuse saucisse sèche deVic, la reine des charcuteries crues. À l’origine, il fal-lait pouvoir conserver la viande fraîche non consom-mée et un bon moyen était de la faire mariner puissécher. Aujourd’hui, cette llonganissa est fabriquéeavec les jambons, les longes et le lard du porc adul-te. Mais cela ne saurait suffire : le secret de celle deVic réside dans le séchage de la viande, qui a besoinde temps et doit se faire dans des séchoirs naturels.À cet égard, la région de Vic offre un cadre parfait :le brouillard qui souvent couvre la plaine est la ga-rantie que les saucisses vont sécher à un bonrythme et développer leur arôme caractéristique. Enfin de séchage, la tranche est dense et compacte etse suffit à elle-même, mais elle s’accompagne aussitrès bien de pain ou d’une galette très particulièreappelée coca et d’un bon vin, qui doit être léger pourpréserver la saveur de la saucisse. La llonganissa deVic est un aliment sain et équilibré, qui possède uncoefficient de digestibilité excellent et une grandequalité nutritive. Il y a quelques années, le DailyExpress qualifiait ce produit de « Rolls Royce des

Cuisinemoderne,saveurs

anciennes

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charcuteries ». Mais il n’y a pas que la llonganissa.La somalla, par exemple, est une saucisse mi-sèche,aux ingrédients légers, qui peut entrer dans tous lesrégimes. Sa tranche est reconnaissable par sa formeen huit. Lorsqu’on lui donne une forme plus arrondieet plus allongée, elle s’appelle fuet. Mille et une sor-tes de saucisses et de boudins garnissent les tablesdes contrées centrales de la Catalogne : boudins deMura, Talamanca, Manresa, Navarcles… Sans ou-blier les excellentes charcuteries et la saucisse cruede La Llacuna. Tout un monde de saveurs et d’arô-mes intenses.

Pommes de terre del bufet. C’est un produit demontagne, enraciné dans des champs couvertsd’une terre foncée et riche, sur les versants desPyrénées. Les semences seraient originaires deBretagne et auraient été importées à travers l’AltUrgell, le Ripollès et Osona, mais personne ne sait

plus quand ni comment. La pomme de terre delbufet, très prisée dans notre pays, a connu une pé-riode de déclin, au point de disparaître de nos cui-sines autour des années 1970. Une vingtaine d’an-nées plus tard, un groupe de paysans l’ont tirée del’oubli et ont créé le marché de la pomme de terredel bufet d’Orís, qui fixe le prix de cette pomme deterre en fonction des récoltes et de leur qualité. Cemarché se tient le premier week-end d’octobre, etoffre des dégustations de plats cuisinés avec cedélicieux tubercule. Cette pomme de terre est au-jourd’hui de retour sur les tables les plus raffinées,et sa variété noire n’a pas d’équivalent. On la trou-ve facilement sur les marchés et dans les fermesd’Osona, et il est conseillé de refuser les imitationsvenant d’ailleurs.

Haricots secs del ganxet. C’est la vedette desharicots. Son nom (« en forme de crochet ») fait

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Fabrication du mató de Montserrat Un pa de pessic

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allusion à sa forme, qui évoquerait plutôt celle d’unrein. Comme il en a été pour de nombreux produitstraditionnels, le haricot del ganxet, qui jadis était unplat de pauvres et ne faisait qu’assurer la subsis-tance, est aujourd’hui un légume sec que l’on trou-ve sur les meilleurs fourneaux. Il s’agit d’un haricottrès blanc, à la peau fine et fondante. Comme onpeut le cultiver selon différentes méthodes, on entrouve de plusieurs grosseurs. C’est dans le Vallèsque l’on trouve la meilleure terre et le meilleur climatqui lui conviennent, et c’est donc là que se trouventla plupart des cultivateurs de ce légume sec. On entrouve dans les fermes et sur les marchés de toutela région à partir du mois de novembre, époque dela récolte. La ville de Caldes d’Estrac organise desjournées gastronomiques du haricot del ganxettrois week-ends en automne.

Haricots secs de Castellfollit. Les semencesqu’Arthur Young planta dans le Bages, au cours deson Voyage en Catalogne à la fin du XVIIIe siècle, sesont reproduites jusqu’à aujourd’hui, et connais-sent, depuis quelque temps, un regain de popu-larité. Le haricot de Castellfollit a la peau fine et brillante qui reste entière à la cuisson ; il dégage unarôme subtil qui laisse un agréable goût de maïs.Les haricots à la morue – ou la morue aux hari-cots – est l’un des plats traditionnels les plus ré-pandus, non seulement dans la Catalogne centralemais aussi dans une grande partie du pays, mais leharicot de Castellfollit est aussi servi accompagnéde saucisse « du musicien », une saucisse auxfruits secs. Ce haricot pousse autour de 700 mè-tres d’altitude et sa récolte, précoce, a lieu fin juilletou début août, ce qui fait que lorsqu’on est sur lepoint de le cueillir à Castellfollit, on vient de planterle haricot del ganxet dans le Vallès. Dans les mon-tagnes d’Osona, on cultive aussi le haricot duCollsacabra : cette mongeta del Collsacabra prend,dans la Garrotxa, le nom de fesol de Santa Pau. Ilest servi dans quelques restaurants de Cantonigròset de Rupit, et accompagne traditionnellement laviande du cochon que l’on vient de tuer.

Les pois chiches de l’Alta Anoia. Ce sont despois chiches petits, lisses, fermes et non farineux, à

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la saveur intense et délicate. Ce produit ancestrals’est maintenu dans la région grâce à la persévé-rance de la population qui, sur des générations etdes générations, l’a cultivé pour la consommationdomestique. Il existe encore des familles qui le cul-tivent à la manière traditionnelle, ce qui donne unpois chiche de très grande qualité. Vers septembreou octobre a lieu la foire au pois chiche de l’AltaAnoia, où l’on peut aisément goûter ce délicieux lé-gume sec. Cet arrière-pays a une autre spécialité,l’agneau de l’Alta Anoia, une espèce autochtoneque l’on ne trouve que chez les petits éleveurs ; grillé ou en ragoût, cet agneau est toujours trèstendre, l’une de ses grandes qualités. Enfin, un platest devenu l’emblème de l’Anoia : les oignons far-cis de viande, de poisson ou d’ingrédients divers.

Les produits de Montserrat. Des produits emblé-matiques sont issus des alentours de Montserrat et

portent le nom de la montagne. L’un d’eux est lemató de Montserrat, produit symbolique que ven-dent, en toutes saisons, les artisans fromagers au-tour du monastère, en même temps que d’autresfromages, du miel et des pâtisseries diverses. Lemató est un fromage blanc à pâte molle, humide,fabriqué avec du lait de vache, au goût frais de laitet légèrement doux, vendu enveloppé dans du tis-su de coton. La meilleure façon de le consommerest de l’accompagner d’une cuillérée de miel, unerecette que l’on trouve dans la plupart des restau-rants en Catalogne. À Monistrol de Montserrat, auxpieds de la montagne, est organisée chaque an-née, fin octobre, la foire à la coca et au mató. La to-mate de Montserrat est un autre produit très ap-précié de la région, une variété autochtone detomate que l’on cultive surtout autour de Marganell.Cette tomate ne peut se confondre avec aucuneautre : de teinte verte et rosée, elle est très parfu-

Truffes

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mée, ferme et creuse à l’intérieur, parfaite en sala-de ou farcie.

Les desserts. Capellades est connu pour sacoca de pinyons, une galette aux pignons. Laspécialité du Montseny est la pedra del Montsenyfabriquée avec du chocolat et des fruits secs. ÀVic, le pa de pessic, présent dans la plupart despâtisseries, est une délicieuse brioche, moelleuseet spongieuse. Autres spécialités bien connues :

la coca d’Igualada, les carquinyolis (délicieux cro-quants de la Llacuna, de Calaf, de Caldes deMontbui et de La Panadella), les biscuits auxamandes de Castellfollit de Riubregós, les classi-ques craquelins de Cardedeu. Dans les pâtisse-ries de la Catalogne centrale, nombreux sont lesbiscuits et les friandises locaux, tout un raccourcides douceurs de la Catalogne, dont la liste est in-terminable. Passons à table et nous n’aurons quel’embarras du choix.

Les pommes de terre del bufet

Les haricots del ganxet

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Adressesutiles

Ministére catalan de l’Innovation, desUniversités et de l’EntrepriseSecrétariat au Commerce et au TourismePg. Gràcia, 105 - 08008 BarcelonaTél. (+34) 934 849 500www.catalunyaturisme.com

Conseils cantonaux

Conseil cantonal de l’AnoiaPl. Sant Miquel, 5 - 08700 IgualadaTél. (+34) 938 051 585turisme@anoia.net - www.anoia.cat

Conseil cantonal du BagesMuralla St. Domènec, 24 - 08240 ManresaTél. (+34) 936 930 350consell@ccbages.org www.ccbages.org

Conseil cantonal d’OsonaHistoriador R. d’Abadal i de Vinyals, 508500 VicTél. (+34) 938 832 212informa@ccosona.net - www.ccosona.es

Conseil cantonal du Vallès OccidentalCtra. Nacional 150, km 15 - 08227 TerrassaTél. (+34) 937 273 534ccvoc@ccvoc.org - www.ccvoc.org

Conseil cantonal du Vallès OrientalMiquel Ricomà, 46 - 08400 GranollersTél. (+34) 938 600 700ccvo@ccvoriental.es - www.ccvoriental.es

Informations touristiques

Officines de tourisme du gouvernement deCatalogne

Palau RobertPg. Gràcia, 10708008 BarcelonaTél. (+34) 932 384 000dgdifusio_turisme.presidencia@gencat.cat www.gencat.cat/probert

Infopista del Montseny (point info)Station-service du Montseny (Autoroute AP2) 08450 Llinars del VallèsTél. (+34) 938 413 424montseny@barcelonaturisme.com www.catalunyaturisme.com

Autres offices de tourisme

Office de tourisme de CalafPl. Arbres, s/n08280 CalafTél. (+34) 938 680 833coberofn@diba.eswww.calaf.cat

Office de tourisme de Caldes de MontbuiPl. Font del Lleó, 2008140 Caldes de MontbuiTél. (+34) 938 654 140tur.caldesm@caldesm.diba.eswww.caldesmontbui.org

Office de tourisme de CardonaAv. Rastrillo, s/n08261 CardonaTél. (+34) 938 692 798turisme@cardona.eswww.cardona.es

Office cantonal de tourisme de l’AnoiaPl. St. Miquel, 508700 IgualadaTél. (+34) 938 051 585turisme@anoia.catwww.anoiaenviu.cat

Office de tourisme de ManlleuPg. del Ter, s/n (Can Sanglas)08560 ManlleuTél. (+34) 938 515 176turisme@mitmanlleu.orgwww.manlleu.org

Office de tourisme de ManresaVia St. Ignasi, 4008241 ManresaTél. (+34) 938 784 090 turisme@ajmanresa.orgwww.ajmanresa.cat

Office de tourisme de Sant Cugat del VallèsPl. Octavià s/n08172 Sant Cugat del VallèsTel: 936 759 952turisme@santcugat.orgwww.santcugat.org

Office de tourisme de SúriaSant Climent, 2108260 SúriaTél. (+34) 938 695 685turisme.suria@diba.eswww.suria.diba.es

Office de tourisme de TerrassaRaval Montserrat, 1408221 TerrassaTél. (+34) 937 397 019turisme@terrassa.orgwww.terrassa.org/turisme

Office de tourisme de VicCiutat, 408500 VicTél. (+34) 938 862 091turisme@vic.catwww.victurisme.cat

Office de tourisme de L’Estació - Alt CongostEstació Renfe 08590 Montmany (Figaró-Montmany)Tél. (+34) 938 429 361apren@vallesnet.orgwww.elfigaro.net

Office de tourisme de l’Alta AnoiaRavalet, 3108281 Els Prats de ReiTél. (+34) 938 680 366turisme@altaanoia.infowww.altaanoia.info

Office de tourisme du CardenerCal Pinsà s/n - C-55, km 3908250 Sant Martí de Torroella (Sant Joan de Vilatorrada) Tél. (+34) 938 361 708consorcicardener@diba.eswww.elcardener.com

Office de tourisme du MoianèsJoies, 11-13 (Can Carner)08180 MoiàTél. (+34) 938 301 418cmoianes@diba.eswww.moianes.com

Office de tourisme d’OsonaEix Onze de Setembre, 1108500 VicTél. (+34) 938 851 715info@osonaturisme.comwww.osonaturisme.com

Parcs de Catalognewww.parcsdecatalunya.net

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BoixadorsCastellfollit

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Sant Mateude Bages

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RajadellSant PereSallavinera

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Sant Guimde Freixenet

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Sant Guimde la Plana

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Sant Antolíi Vilanova

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Verdú Montornèsde Segarra

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RubíSant EsteveSesrovires

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Santa Mariade Miralles

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Montbrió dela Marca

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N-141

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el

Gurri

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Mèder

RieraMajor

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d’Osor

la

Tordera

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la

Tordera

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Terri

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© Generalitat de CatalunyaDepartament d’Innovació, Universitats i EmpresaSecretaria de Comerç i Turisme

Texte : Raimon Portell

Photographies : Abadia de Montserrat. Museude Montserrat, Oriol Alamany, Alfa-Omega,Arxiu mNatec/Teresa Llordés, BadiaCasanova.Museu de Terrassa, Jaume Balanyà, Bedmar,Xavier Catalán, Francesc Gomà, Gran HotelBalneario Blancafort, Konic, Mario Kumpotic,Joan López Cortijo, Ramon Manent, MiquelCarol/Jazz Terrassa, J. Moragues, Museu del’Art de la Pell de Vic, Museu Episcopal de Vic,Parc Cultural de la Muntanya de Sal deCardona, Jordi Pareto, Pere Pons, Rambol,Jordi Trullàs, Francesc Tur, Toni Vidal.

Traduction : Gloria Bayo (Discobole)

Impression : Gràfiques Cuscó, S. A.

D.L. : B. 44.113-2006