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Revista anual de viajes. Todas las informaciones para viajar a Francia. Francia, más de lo que imaginas.
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FranciaRevista de viaje anual · nº1 · AÑO I
CYAN MAGENTA JAUNE NOIR
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CARRÉ NOIR - 82, bd des Batignolles - 75017 Paris - FRANCE / Tél. : +33 (0)1 53 42 35 35 / Fax : +33 (0)1 42 94 06 78 / Web : www.carrenoir.com
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TONS RECOMMANDÉS (4)
más de lo que imaginasRevista de viajes anual 2010 · nº 1
los encantosdel suRoesteGrandes espaciosy cocina exquisita
aRde PaRísVívela día y noche con los parisinos
el loiRa a golpe de pedal entre castillos y Viñedos
El turismo es el arte de hacer pasar el visitante del plato a las
catedrales. Paul Valéry
El pasado año más de cinco millones de españoles se alojaron en las diferentes
regiones francesas durante unos días. Los motivos: una escapada en primavera, otoño
o invierno, o unas vacaciones largas en verano.
El país galo propone al visitante extranjero un arte de vivir para compartir, que
tiene como ingredientes una cultura accesible, ya se trate de monumentos, museos o
festivales, una naturaleza excepcional y variada, costera, rural o de montaña, y una
gastronomía con platos deliciosos preparados por chefs que se inspiran en productos
de gran calidad. Más allá de los libros, el arte culinario permite atrapar el alma y el
genio de un pueblo.
La revista Francia de 2010 está dirigida a facilitar su estancia en este país ofreciendo
temáticas destacadas y recomendaciones sobre lugares o eventos a descubrir: la
50º edición del Festival de Jazz de Antibes Juan-les-Pins y el 30º aniversario de la
creación del Parque de Mercantour en la Costa Azul; el homenaje a los impresionistas
en Normandía; la nueva atracción medieval del parque del Puy du Fou El secreto de
la lanza, con una banda sonora original del compositor español Carlos Núñez, o la
novedad de Futuroscope Arthur, la aventura 4D, imaginada por Luc Besson…
Espero que lo disfruten y que se decidan a acompañarnos en este viaje.
Porque Francia es mucho más de lo que imaginas.
¡Feliz estancia!
EDITORIAL
PATRIck GOyETDirector de ATOUT FRANCE España
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NOROESTELegendario y salvaje ......................... 32A golpe de pedalentre castillos y viñedos ....................35
NORESTEDe espuma y piedra ........................... 40Arquitectura, los tesoros del Patrimonio ................44
ULTRAMARQué bello es vivir ..............................48Doce joyas entre el Atlántico, el Pacífico y el Índico
Destinos de Ultramar Francia
Océano Pacífico
Océano Atlántico
LeyendasCapital de región
Capital de provincia
Autopista
Carretera
Aeropuerto
Tren de alta velocidad
Estación principal de tren
Lugar patrimonio de la Unesco
Grupo de montañas
Parque natural regional
Noroeste
Noreste
Sureste
Suroeste
París
Ultramar
Tahití y sus islas Wallis Futuna Nueva Caledonia
Guayana St-Pierre y Miquelón Islas de Guadalupe Martinica
Océano Índico
La Reunión Mayotte
SUROESTEEncantos de otro Mundo ..................... 6Gastronomía: el gusto por lo exquisito......................9
SURESTEEl jardín del Mediterráneo ................ 14Agua: Pura vida. Paraíso de cristal ............. 17
PARÍS y SU REGIÓNArde París .......................................... 23
Cuando sus dueños toman la ciudad
SUMARIO�
Encantos de otro mundoSUROESTE
los estudiantes con fama de trasnochadora por la cantidad de festivales que acoge. A la región de Auvernia la llaman el pulmón de Francia, y es considerada por muchos un destino ecológico de altura. Su fuerza volcánica se distingue entre los diversos parques naturales que salpican este territorio tan amable, emplazado en el corazón de Francia.
Los visitantes se sorprenden cuando recorren la Ruta de los Castillos, conocen su patrimonio románico y hacen un alto en el camino para contemplar escondites como Salers, uno de “Los pueblos más bellos de Francia”, o localidades como Le Puy-en-Velay, Patrimonio Mundial de la Humani-dad por la Unesco. En esta región el agua es protagonista indiscutible, que desde tiempos inmemoriales ha seducido por sus bondades terapéuticas, y ¿quién no ha bebido al-guna vez agua de Vichy o de Volvic? Por no hablar de los centros termales de la Bourboule o Mont-Dore, auténticos templos de relajación. Limousin es conocida por sus lagos,
por sus magníficos valles repletos de arroyos y manantia-les, y por sus dos parques naturales: el de Millevaches y el de Limousin-Périgord. Y muchos son los que peregrinan a esta región para conocer pueblos tan pintorescos como Co-llonges-la-Rouge o Curemonte, custodiado por tres impo-nentes castillos, y para descubrir el patrimonio medieval y románico. Y en el plano urbano destacan Aubusson, capital de la tapicería, y Limoges, famosa por sus preciosas porce-lanas y por sus vidrierías. Aquitania es la princesa de la gas-tronomía, cuna de manjares tan apreciados como las ostras de Arcachon o la nuez del Périgord, y el hogar del que salen algunos de los mejores vinos del mundo. Sin olvidar sus 250 kilómetros de costa, la duna de Pyla, la zona balnearia de Biarritz, las bastidas y pueblos medievales, las cuevas pre-históricas, los espacios naturales como los Pirineos y las Landas de Gascuña, y un patrimonio histórico inigualable: el que encierra la espléndida ciudad de Burdeos.
En invierno luce sus cumbres nevadas, y en otoño se viste con el manto de las hojas que bordean los ríos y canales. El sol azota con suavidad cada uno de sus
paisajes en verano, y la primavera luce brillante su cara más amable, que se vuelca sobre campos, volcanes, montañas y viñedos. Tantos encantos tiene el suroeste francés que pa-rece de otro mundo. Por eso le sobran motivos para lucir con orgullo cada una de sus cuatro regiones, que derrochan hospitalidad y buen gusto.
Midi-Pyrénées, ubicada entre el Atlántico y el Mediterrá-neo, es la reina de los paisajes cautivadores y uno de los destinos preferidos por los españoles. Aquí hay aventura y emociones fuertes para todos los gustos: la naturaleza ex-pone su esplendor en lugares como los Pirineos y los Gran-des Parajes ( Pic du Midi y el Viaducto de Millau, entre otros). El toque futurista lo aportan la Fábrica de Airbus y la ciudad espacial, ubicadas en Toulouse, la ciudad rosada, meca de
Un grupo de turistas sobrevuela en globo el departamento de Cantal, en Auvernia, acompañados de ocas salvajes.
A esta parte del país galo le sobran los motivospara presumir de sus lindezas. Pocas regiones en elmundo acogen en su seno tanta variedad paisajística,monumental, cultural y gastronómica. Esta es una de lastierras más soleadas de Francia y un lugar que conservaintactos legados de la Prehistoria. El suroeste francés nostraslada al Románico, nos deslumbra con sus castillos ypueblos medievales y nos regala la brisa del Atlántico.El hogar de D’Artagnan y refugio de George Sandcuenta además con un surtido de joyas gastronómicasque son la perdición de los amantes de la buena mesa.
Por Carla de la Serna
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Probablemente los amantes de la buena mesa son sabedores de la pasión que sentía por la cocina el rey Enrique IV
de Francia. Contaba uno de sus biógrafos que mientras el monarca paseaba con el duque de Saboya por el faubourg Saint-Germain, éste le preguntó al rey por los sentimientos hacia su pueblo, y Enrique IV le contestó contundente: “Del corazón de mi pueblo sé que conseguiré lo que quiera. En cuanto a mí, si Dios me concede
la gracia de vivir unos años más, quiero que no haya un campesino en mi reino que no ponga cada domingo una gallina en su olla”. La peque-ña patria del insigne monarca era el suroeste francés, la zona por excelencia de la gastrono-mía de élite. Son muchos, variados y sabrosos los productos de esta tierra, e innumerables sus recetas y festivales culinarios, motivos por los que los devotos del buen comer vienen de todas partes del mundo. Su objetivo: volverse
En esta tierra del sur de Francia comer es un arte, o como diríanalgunos, un estilo de vida. Desde hace siglos la fama del Suroeste se ha mantenido intacta debido a los ricos manjares que aquí se producen: trufas, ostras, foie-gras y vinos de Burdeos son sólo el aperitivo de un menú exclusivo e inclasificable.
1 Cartel que señaliza los caminos de Santiago, en Saint-Emilion. 2 Vista del imponente castillo de Curemonte. 3 Imagen del Puente Saint-Pierre, en Toulouse. 4 Una familia disfruta de la Ruta de los Quesos de Auvernia. 5 Foie gras.
Este año se celebra el Xacobeo 2010, toda una fiesta para peregrinos de cualquier parte del mundo. Saliendo de Santiago de Compostela el camino francés se divide en cuatro itinerarios tras cruzar la frontera franco-espa-ñola. En Francia, los cuatro caminos principales pasan por el Suroeste y tres de ellos convergen en Ostabat (Aquitania). La Vía Turonencis (tam-bién llamada Vía de Tours) une Osta-bat con París y es ideal para peregri-nos que buscan recorridos con menos afluencia. De Ostabat a Blaye el itine-
rario atraviesa los vi-ñedos de Aquitania. La Vía Podiensis, conoci-da también por Vía du Puy, va desde Ostabat pasando por la región de Midi-Pyrénées has-ta llegar a la fascinante ciudad del Puy-en-Velay, en Auvernia, llena de religiosidad e historia. La Vía Tolosa-ne o Vía de Arles conecta el Puente de la Reina en España con Arles (Pro-venza-Alpes-Costa Azul) pasando por el puerto de Somport (Aquitania) y por
Midi-Pyrénées. La Vía Lemovicensis o Vía de Vézelay va desde Ostabat hasta Vézelay con su colina y su basílica, en Borgoña, pasando por Aquitania y Li-mousin. En este recorrido se pueden admirar espléndidas ciudades me-dievales y magníficos paisajes.
Xacobeo 2010 los cuatro caminos de santiago
El gusto por lo exquisitoGastronomía
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Midi-Pyrénées. Es la región francesa que cuenta con más “pueblos más bellos de Francia” , un total de 29. Destaca Conques en Aveyron, uno de los Grandes Parajes de la región.
Limousin. La Ruta Ricardo Corazón de León atraviesa bosques de castaños, arroyos y lagunas. Una ocasión única para conocer los castillos de la campiña limosina. Son ineludibles Cussac, Ségur-le-Château o Curemonte (en la foto).
Auvernia. Esta región deslumbra por la cadena de los Puys, formada por 80 volcanes… Un impresionante paisaje que merece ser explorado.
Aquitania. Sus cuevas prehistóricas de Lascaux, declaradas Patrimonio Mundial por la UNESCO. En 2010 se celebra el 70º aniversario del descubrimiento de la cueva original de Lascaux.
ineludibles
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a casa tras haber saboreado lo mejor de la cocina tradicional local y lo más inno-vador de la hostelería francesa.
De eso pequé yo, de golosa y curiosa, pues no veía el momento de saciar mi de-licado paladar en una región culinaria tan entronizada. Recuerdo a mi abuelo, que era un gran cocinero, ensalzar las virtu-des de la trufa negra y devorar con ele-gancia una tosta de foie gras, así que en su honor, decidí conocer in situ la región maestra de la gastronomía francesa. La primera parada a mesa y mantel en el Suroeste tuvo lugar en Aquitania. Fue quizá la anécdota de Enrique IV la que me llevó a probar La Poule au pot (pu-chero de gallina), un guiso de cuchara delicioso y contundente que me sirvie-ron con amabilidad en O’ Gascon, Pau, un restaurante de cocina tradicional.
Tuve recuerdos gratos al saborear el jamón de Bayona, famosísimo en estas tierras, y por supuesto me acerqué a la Bahía de Arcachon, en la costa Atlánti-
ca, lugar donde nació el arte de la os-tricultura. Dalí, que alquiló una villa en esta zona para pasar largas temporadas con su mujer, devoraba con gusto ostras como el que devora pipas, según conta-ba él en Su vida secreta. Y es que aquí las cultivan con una maestría inimitable.
Como inigualable es la trufa negra del Périgord, el “diamante negro” de la cocina de alto standing, término que acuñó el gastrónomo francés Brillat- Savarin en el siglo XVIII (“Dime lo que comes y te diré lo que eres”, solía decir). Me comentaba un chef gallego que la trufa, al igual que los percebes, supera el valor del oro puro. Monarcas, políticos y cocineros de todo el mundo se rinden a los encantos de este manjar, y las razones son sencillas: su sabor y aroma son inestimables, y su escasez patente, al igual que la dificultad que supone encontrarlas. Para probar el foie gras me acerqué a la zona de Gascuña y al departamento de Gers (en
et in utpat num iure
“Tuve recuerdosgratos al saborear
el jamón de Bayona,y por supuesto
me acerqué a laBahía de Arcachon,
donde nacióel arte de la
ostricultura”
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1 Imagen del Castillo y el viñedo de Monbazillac, en Aquitania. 2 El vino blanco y las ostras de Arcachon son una combinación perfecta. 3 El Armagnac es uno de los licores más valorados del mundo. 4 Aguas de Auvernia. 5 Una pareja disfruta con una copa de vino.6 Delicioso plato preparado con carne de vaca lemosina.
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Midi-Pyrénées), paraísos del pato y de la oca, portadores de un hígado cebado que, al igual que las trufas, vale su peso en oro. En algunas granjas te muestran el proceso de elaboración de esta delicia, todo un gusto para el paladar, y en muchas de ellas existe la posibilidad de pernoctar rodeado de paisajes encantadores. En Toulouse, en Midi-Pyrénées, se puede probar uno de los mejores cassoulets de Francia (un guiso a base de alubias, habas y carne) en el restaurante La Belle Chaurienne. De Gascuña, tierra del mítico D’Artagnan, proviene también uno de los licores más afamados del mundo y el más antiguo de los destilados: el armagnac. Los productos estrella de Limousin son la carne de vaca autóctona, los champiñones, las castañas, la manzana con D.O y los frutos rojos con los que se preparan deliciosos postres como la flognarde o el clafoutis. Y qué decir de la dulce experiencia de tomar una tabla de
quesos acompañada de un buen vino de Burdeos, como el famoso Listrac-Médoc, o el Margaux, por citar sólo algunos de los caldos más valorados por los sumillers. En Auvernia cuentan nada menos que con cinco tipos de quesos con D.O.C, entre los que destaca el Fourme d’Ambert, y en los montes de Lacaune, en Midi-Pyrénées, se halla el origen del roquefort “rey de los quesos” o “queso de reyes”, que dirían algunos.
El broche de oro de esta ruta culinaria lo ponen los diversos restaurantes consagrados por su refinamiento, calidad y prestigio. Es el caso de los chefs con estrellas Michelin: Michel Bras (Midi-Pyrénées), Claude Darroze (Aquitania), Jacques Decoret (Auvernia) y Nicolas Soulié (Limousin), todos ellos visionarios del arte culinario. Ya lo decía Oscar Wilde, irlandés de pura cepa pero amante de las costumbres francesas: “Lo que el hombre pone en la mesa es inseparable de su estilo”. No pudo estar más acertado.
La mesa está servidaHace más de 60 años nació la primera cadena volunta-ria de hoteleros y restaura-dores independientes bajo el nombre de Logis. Hoy en día cuenta con más de 2.800 establecimientos repartidos por Francia. En todos ellos se apuesta por una cocina de calidad clasificada en cuatro categorías, con opciones para todos los gustos y bolsillos. Las estancias temáticas per-miten adentrarse en el univer-so culinario francés, como la estancia “Deseo aprender”, que incluye cursos de cocina y enología, y recolección de champiñones. Muchos de los hoteles se alojan en edifi-cios encantadores y todos destacan por su distinción y hospitalidad. www. logishotels.com/es
1 Exquisitos vinos de Midi-Pyrénées. 2 Un fantástico picnic en Burdeos. 3 Los quesos de Midi-Pyrénées son muy apreciados.
Para más informaciónver guía de viajes en página 54
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No se puede perder la ciudad de Périgueux en el Périgord Blanco. Clasificada ciudad de Arte e Historia, la capital del Périgord ofrece más de 2.000 años de historia con 39 edificios inscritos o clasificados Monumentos Históricos.
Siguiendo la Ruta de los Vinos de Bergerac, el Périgord Púrpura destaca por el patrimonio vitivinícola de su viñedo. También es la ocasión para descubrir Bergerac, patria de Cyrano, sus pue-blos fortificados (llamados bastidas) y los castillos de la zona.
El Périgord Verde revela su patrimonio natural preservado (mo-linos de agua, iglesias románicas con cúpulas…) y sus pueblos con encanto, tal como son Brantôme o Saint-Jean de Côle.
Tierra de memoria, Dordoña-Perigord es famosa por su gastro-nomía y sus mercados de productores. Saborear los platos tra-dicionales realizados a base de ingredientes del terruño (nuez de Perigord, trufas negras de Perigord, foie gras de pato…) per-mite entender aún mejor todo el arte de vivir del Perigord.
Con el Pass Perigord, más de 40 sitios y monumentos abren sus puertas con tarifas reducidas. ¡Sólo hace falta pedirlo, es gratuito!
Un destino cultural, gastronómico y preservado
DORDOÑA-PERIGORD
Situado en la región de Aquitania, Dordoña-Perigord
es el departamento francés con más sitios históricos
clasificados, después de París: El Perigord Negro
alberga el Valle del Vézère y sus 15 sitios prehistóricos
clasificados por la UNESCO; el Valle del Dordoña, famoso
por sus pueblos con carácter, por sus Castillos y su
ciudad medieval de Sarlat. En 2010, se celebra el 70º
aniversario del descubrimiento de las Cuevas de Lascaux.
Para más información: www.dordona-perigord-francia.es
4 días/3 noches con Viajes HalcónA partir de 210€ / persona en habitación doble
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Perpiñán o Narbona. Qué decir de la idílica Córcega, la isla más bella según los griegos y una de las más impactantes del Mediterráneo según los afortunados que la han visitado. Es impresionante su Parque Natural, que ocupa 3.500 km2 de superficie acuática y terrestre, así como el Valle de Restonica, en el centro de la isla. Los cantos populares, la artesanía y el arte del buen comer definen su patrimonio cultural, riquísimo. Rhône-Alpes es otro paraíso natural, un universo fascinante que acoge el mayor dominio esquiable del mundo, un oasis donde se cruzan pacíficamente lagos alpinos, y un escondite perfecto para abandonarse al relax. El encanto de esta región se expresa también en ciudades como Lyon, capital regional, Annecy, con su lago y sus canales; Chambéry y su castillo de los Duques de Saboya; Saint-Etienne, reina del diseño, y Albertville y su barrio medieval de Conflans.
Si hay una zona en Francia que huele a perfume los 365 días del año ésa es la que conforma el Sureste, lugar donde también el mar despide su
olor inconfundible. Territorio donde el azul, el verde, el blanco y el lila de la lavanda son colores constantes, y donde el agua es un elemento presente en las cinco regiones que componen esta manta multicolor tejida con la complicidad del hombre y la naturaleza. El Sureste es dulce y salado, es un cofre de tesoros irrenunciables, un baúl que guarda recuerdos y que contiene sorpresas…
La Costa Azul es el sueño de verano de miles de turistas que vienen aquí para seguir las huellas de Chagall, Matisse, Picasso o Renoir, y para conocer la mítica Niza, la deseada y deslumbrante Cannes o los encantadores pueblos encaramados como Tourettes-sur-Loup, Mougins o Peillon.
La región Provenza-Alpes-Costa Azul está bañada por la sal del Mediterráneo y tapizada por bosques y parques como el de Les Ecrins, entre los Alpes del norte y del sur, cuya cima alcanza los 4.102 metros de altura. El cañón de las Gargantas del Verdon promete grandes emociones a los amantes del riesgo y la aventura, así como las lagunas salvajes de Camarga. En las orillas del Ródano descansa Aviñón, conocida también como la “ciudad de los Papas”. Y la elegante Aix-en-Provence está dominada por la montaña Sainte-Victoire, aquella que tanto inspiró a Cézanne. Y Arles atesora las tradiciones provenzales más puras y es todo un símbolo de la Antigüedad. Languedoc-Roussillon encierra grandes joyas que son patrimonio de la Unesco, como el Puente de Gard, el Canal de Midi, las fortalezas de Vauban o la Ciudadela de Carcasona. Y el latido urbano se siente en ciudades como Montpellier, capital de la región, Nîmes,
MAPA
1. Playa de Espiguette, en Languedoc Roussillon. 2. Abadía de Sénanque en Gordes, Provenza-Alpes-Costa Azul.
El jardín del Mediterráneo
La esencia del sureste francés no sólo se compone del aroma de sus flores o el de sus campos de lavanda. Éste es un perfume exquisito con decorados de cine, valles, montañas, ríos, lagos y ciudades sorprendentes. Un lugar donde el agua es protagonista indiscutible.
SURESTE
Por María Molinuevo
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Apuntaba hace ya tiempo el naturalista Joaquín Araújo, gran conocedor de los Pirineos y de los Alpes, que las destre-
zas del agua han precedido a todas las culturas de la vida. Y que a veces el agua sabe, incluso, ser sabiduría. Una frase más que acertada para hablar del sureste francés, sabio en su estilo de vida, donde el agua es un elemento constante en cada una de sus cinco regiones. Dulce o sa-lada, azul o color esmeralda, igual da.
La Costa Azul rememora este elemento vi-tal con sólo nombrarla. Sus 120 kilómetros de costa han atraído desde siempre a los de-votos de las playas y del Mediterráneo, que vienen aquí dispuestos a dejarse llevar por la brisa marítima en sus pequeñas calas, en las playas públicas y privadas, donde hacer bu-ceo o navegar son actividades punteras. Lo-calidades tan populares como Menton, Niza, Antibes Juan-les-Pins y Cannes son valiosos
Este elemento vital que es el agua está presente en todas las regiones del Sureste. De sabor dulce o salado, transparente, verde o azul. Para nadar, navegar o relajarse. Sus virtudes han hecho que esta tierra de Francia sea reconocida como un oasis cristalino que destila pura vida.
1. Vista del Castillo de Quéribus, en Languedoc-Roussillon. 2. Imagen de un “bouchon”, restaurante típico de Lyon, en Rhône-Alpes. 3. Vista del Canal de Midi, en Languedoc-Roussillon. 4. Imagen de Annecy, en Rhône-Alpes.
El jazz sE vistE dE gala En un fEstival por todo lo alto
Un paraíso de cristal
Rhône-Alpes. Lyon, cuna del cine, es en la actualidad la capital de la gastronomía francesa y Patrimonio Mundial de la Unesco, con más de 2.000 años de historia.
PACA-Riviera. En Provenza-Alpes-Costa Azul se levanta la ciudad más antigua de Francia fundada por los griegos: Marsella será en 2013 Capital Europea de la Cultura. En la Costa Azul no hay que perderse el Parque Nacional de Mercantour, que celebra su 30º aniversario en 2010.
Languedoc Roussillon. Durante el siglo XII se desarrolló el catarismo alrededor de Carcasona y Béziers. Ineludibles son los castillos de Puilaurens y de Quéribus.
Córcega. El Golfo de Porto (formado por las “Calanche” de Piana, el Golfo de Girolata y la Reserva Natural de Scandola) está inscrito en el Patrimonio Mundial de la Unesco.
inEludiblEs
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Han pasado 50 años desde que se ce-lebró la primera edición del Festival de Jazz de Antibes Juan-les-Pins “Jazz en Juan”. Toda una fiesta en honor a este estilo musical pluralista, variado y ecléctico. En las primeras ediciones pasaron por el evento artistas de la talla de Charlie Mingus, Ray Charles, Miles Davis y Ella Fitzgerald, es decir, la crème de la crème de la élite musi-cal de aquellos sesenta. Y este año no será menos. Para conmemorar el 50º
aniversario habrá sorpresas, aunque aquí se pueden desvelar algunas: sonarán Paco de Lucía, Diana Krall, Avishaï Cohen, Kyle Eastwood, Manu Katché, Joshua Redman y Melody Gardot, entre otros muchos. Jazz en Juan ha mantenido durante estos 50 años su tradición chic, elitista y tole-rante aunando en el festival todas las tendencias. Un evento vibrante que despertará emociones.www.jazzajuan.com
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Agua, pura vida
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amuletos de esta pequeña y glamurosa región, que sigue siendo la favorita de la beautiful people. No extraña pues que aquellos pintores que revolucionaron las artes plásticas del siglo XX eligie-ran este rincón para inspirarse y crear hasta dar con algunas de sus obras maestras. La Ruta de los Pintores sigue las huellas de Picasso, Chagall, Renoir, Monet, Matisse y Dufy…
Ha sido también el agua junto con las bondades de la luz la que ha hecho de Provenza-Alpes-Costa Azul todo un referente para el turismo de élite. En los límites de esta región se acurruca la idílica Saint-Tropez, una localidad en la que “Dios creó a la mujer”, según aseveraba el director de cine Roger Vadim. Y es que ésta es una villa de cine, un refugio límpido que ha con-quistado desde principios del siglo XX a ricos, famosos y magnates. Marsella, que será Capital de la Cultura en 2013, conserva un rico patrimonio y guarda
celosa su inmenso puerto, gracias al cual los marselleses continúan cauti-vando con su carácter afable y abierto. Sus calas invitan a soñar despierto, a nadar al abierto, a esconderse del tu-multo…
El litoral de Languedoc-Roussillon discurre a lo largo de 200 kilómetros de costa donde las playas, los encan-tadores puertos pesqueros y los bal-nearios conforman un atractivo aba-nico de posibilidades para gozar del agua y sus propiedades. Windsurf, kitesurf y navegación a vela son algu-nas de las actividades que se pueden practicar desde la Camarga a la costa Vermeille, meca de los amantes de la náutica. Y el Canal de Midi es perfecto para hacer turismo fluvial. La cultura del bienestar está instalada en fan-tásticas estaciones terapéuticas como las de Avène (Hérault), La Chaldette (Lozère) o los baños de Saint-Thomas (Pirineos Orientales).
1. Imagen de una estupenda playa de Córcega. 2. Vista del Lago de Montriond en el Valle de Aulps, Rhône-Alpes. 3. Fla-mencos rosas, Languedoc-Roussillon. 4. Submarinismo en Bedouin, en Provenza-Alpes-Costa Azul. 5. Cannes Direction du Tourisme en la Costa Azul. 6. Canoa en el Puente de Gard, en Languedoc-Roussillon. 7. Vista del puerto de Ajaccio, en Córcega.
“Windsurf, Kitesurf, y navegación a vela son algunas de las actividades que se pueden practicar desde la Camarga a la costa Vermeille, meca de los amantes de la náutica”
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¿Qué decir de la legendaria Córcega? la cuna de Napoleón, la sublime para los griegos, la isla de la belleza para los fran-ceses. En definitiva es un pequeño univer-so acuático rodeado de bosques y todavía incorruptible ante el turismo de masas. Un desconocido paraíso mediterráneo que cuenta con más de 1.000 kilómetros de costa. Un destino para sibaritas que sabe conservar su esencia salvaje. Todo aquí es sorprendente. Desde Ajaccio, la capital situada en un golfo abierto, has-ta islas como las Sanguinarias o las de Lavezzi, donde el agua es casi cegado-ra de tan cristalina, pasando por cabos como el di Feno o el Cap Corse, donde nos seduce el bonito pueblo pesquero de Erbalunga. Playas recónditas como la de Roccapina y pueblos con sabor marinero como Nonza, donde degustar pescado fresco es todo un placer.
Placenteras son también las quince estaciones termales ubicadas en Rhô-
ne-Alpes, el mayor oasis de agua dul-ce de Francia. Este es el lugar perfec-to para abandonarse al bienestar en verano o invierno, ya que cuenta con dieciséis centros de spa que ofrecen tratamientos originales (adelgazamien-tos express, curas de estrés, curas marinas, etc.) y muchos de ellos están emplazados en lugares idílicos. En los lagos alpinos cono Le Bourget, Annecy o Léman se pueden practicar infinidad de actividades acuáticas como esquí náu-tico, wakeboard y wakesurf. Famosas son sus aguas termales, como Evian, una prestigiosa marca que cuenta con su propio centro de bienestar.
Y desde Lyon parten muchos cruceros fluviales que atraviesan el Ródano y el Saona. En el sureste francés el agua es pura energía. Y pura vida.
LES FERMES DE MARIE: UNA EXPERIENCIA ÚNICAVenir a este lugar de cuento en medio de las montañas y disfrutar de su magnífico spa es casi un sueño. A poca distan-cia del centro de Megéve se emplaza Les Fermes de Marie, un hotel cua-tro estrellas con encanto que ocupa unas antiguas granjas reformadas. Los tratamientos del spa es-tán basados en plantas de montaña como rosas del Himalaya. Aquí se puede disfrutar de masajes sor-prendentes y originales en un entorno único, ideal para rejuvenecer el cuerpo y el alma. Insuperable.www.fermesdemarie.com
1. Imagen de Collioure, en Languedoc-Roussillon. 2. Torrente al pie de la Grande Casse en Vanoise, Rhône-Alpes. 3. Spa Pure Altitude de Fermes de Marie en Megève.
Para más informaciónver guía de viajes en página 54
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Para más información:
Cerca de España y de fácil acceso con los aeropuertos internacionales de Lyon y Ginebra, Rhône-Alpes es el destino ideal para fines de semana o estancias prolongadas.
RHÔNE ALPES
Cerca de España y de fácil acceso con los aero-
puertos internacionales de Lyon y Ginebra, Rhône-
Alpes es el destino ideal para f ines de semana o
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Elija entre las muchas opciones que ofrece la región
gracias a su cultura, su gastronomía, su naturaleza
y todas las actividades de deporte, de bienestar, de
puesta en forma y de ocio que se pueden practicar
en cada época del año: siempre vivirá fuertes sensa-
ciones con su pareja o su familia!
Lyon, patrimonio de la UNESCO y capital de la gastro-
nomía francesa; ciudades con encanto como Annecy
llamada “la Venecia de los Alpes”, Chambéry o Gre-
noble; las cumbres de los Alpes y el Mont Blanc; los
campos de lavanda en Provenza…la paleta de paisajes
es infinita, y hay para todos los gustos.
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París es la gran ciudad del siglo XXI con acento francés. Esta vieja gloria amasada por los triun-fos de su historia se renueva a un ritmo tan ace-
lerado, que pocas ciudades en el mundo logran alcan-zarla en la carrera de la innovación y el Art de vivre. El secreto de su éxito no sólo radica en la monumentalidad que la adorna y en el esplendor de su arte en cuales-quiera de sus vertientes. Quizá lo que la mantiene en el podio de la fama es su explosiva energía creativa y su capacidad para acoger inspiraciones del exterior y darles forma con su identidad. Contemporánea, van-guardista, cosmopolita y celosa de sus costumbres, ha sido capaz de conservar intacta esa magia que siempre la hizo deseada, como si se tratara de un asteroide del rock o una estrella de cine.
Así pues, París y su región conforman un preciado objeto de deseo que se revaloriza con el paso del tiem-po. No en vano es la zona turística más visitada del mun-do. En sus alrededores se levantan edificios y parques históricos como Versalles, cuyo nombre te traslada a los rincones de la historia más esplendorosa de Fran-cia; o el Palacio de Fontainebleau, un tesoro del Renaci-miento que alberga más de 1.500 salas, y sus jardines, majestuosos y señoriales. Y visitar la ciudad de Provins es como dar un salto en el tiempo manejado por los re-cuerdos de la época medieval. Todos estos diamantes de la arquitectura forman parte del Patrimonio de la Unesco, al igual que las riberas del Sena. Y Disneyland París sigue siendo el sueño de los más pequeños, que vienen hasta aquí dispuestos a explorar en lo más hondo
de sus fantasías. Fantásticos son también los espacios dedicados a los jóvenes y a las familias, como los del Centro Pompidou o del Museo del Aire y del Espacio.
Pero más allá del París archiconocido, donde caben monumentos, edificios y museos de renombre, existe una ciudad cuyo pulso lo toman sus verdaderos protagonistas: los parisinos, expertos en marcar tendencia y abanderar el buen gusto. “París es a la vez un lugar para vivir y crear” sostenía Fabien Verschaere, uno de los artistas más punteros de la capital francesa. Durante los últimos años la ciudad y sus alrededores han sido testigos de muchos cambios en barrios y locales. Se han abierto espacios que son laboratorios culturales donde hierven las últimas tendencias de la élite artística, como el MAC/VAL, el primer museo de Arte Contemporáneo situado a las puertas de la ciudad. O la Cité de la Musique, en el parque de la Villette. Todos ellos son bombas de relojería fabricadas para impulsar la creatividad. Como el Palacio de Tokyo, que gracias a sus fundadores Nicolas Bourriaud y Jérôme Sans se ha convertido en un centro ultramoderno que es punto de encuentro de diferentes disciplinas como las artes visuales, la moda y el diseño. En este espacio también se puede disfrutar de un fantástico almuerzo en el Tokyo Eat con ambiente intelectual y vistas al Sena, o de una cena en el solicitado restaurante Nomiya, un proyecto temporal situado en el tejado del Palacio, que ofrece unas increíbles vistas sobre París y es un recinto íntimo con forma de cubo y una capacidad máxima de doce personas. Más exclusivo imposible. El Museo de
GUÍA FRANCIA 2010 · 23
Cuando sus dueños toman la ciudad
La capital francesa se mueve a un ritmo frenético, acelerado, desorbitado. El arte, la cultura y la juerga conforman un trío de ases barajado por los parisinos con una maestría impecable. Nuevos centros culturales donde se cuecen las últimas tendencias en moda o diseño, y barrios que continúan reinventándose a paso de gigante. Los protagonistas de esta historia reconquistan su ciudad.
Arde PArís
MAPA
Por Carla de la Serna
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Recorrer los mercados de París es toda una fiesta para los sentidos. Repartidos por toda la ciudad, estos espacios dedicados a la gastronomía, las flores o las antigüedades ofrecen sabores, colores y olores en ambientes diversos y con precios para todos los bolsillos.
A unos pasos del barrio de Marais el olor del mercado de los Enfants Rouges despierta el apetito. Es un coqueto y pe-queño laberinto de callejas donde los tenderos elevan la voz desde primera hora de la mañana. Aquí se pueden encon-trar quesos, crêpes, comida marroquí, japonesa, africana, china… Los parisinos y algún que otro turista despistado se cuelan en este dulce enjambre culinario que a la hora del almuerzo, si el sol calienta un poco, se pone hasta los topes. El inmenso Mercado de Rungis es el preferido de los chefs, ya que aquí se pueden adquirir exquisitos productos frescos: verduras, frutas exóticas, quesos… Está en funcionamiento desde las 5.30 de la mañana. En la Isla de la Cité se instala el Mercado de las Flores todos los días. Miles de plantas, arbustos y flores de especies raras y exóticas.
Para ver a algún que otro personaje famoso y comprar verduras recién salidas del huerto el Mercado Raspail es el lugar perfecto. Fun-ciona desde 1920 y es de los más populares de Pa-rís. Los domingos se ven-den productos biológicos. El Mercado de Belleville se instala en el boulevard homónimo y es de los más encantadores y baratos de
la ciudad. Tiene lugar los martes y los viernes desde primera hora de la mañana y en él se pueden encontrar frutas, verdu-ras, telas indias, camafeos, flores y muebles. Es un mercado siempre animado por la gente del barrio y se pueden com-prar verdaderas gangas. Alrededor de la fuente de la Plaza Monge se instala desde 1921 un alegre mercado tres días por semana. Es el lugar ideal para encontrar productos gastro-nómicos franceses. Son muy llamativos los pescaderos, que venden con un estupendo humor piezas traídas de la costa normanda. El Mercado de Pulgas St Ouen funciona los sá-bados, domingos y lunes, y es un emplazamiento idóneo para comprar ropa de segunda mano y objetos de anticuario. En la Avenida del Presidente Wilson, muy cerca del Palacio de Tok-yo, se despliega tres veces por semana el Mercado del Alma, que ofrece productos culinarios exquisitos: ostras, foie gras, quesos, vinos, pescado fresco, carnes… Todo un gusto.
Mercados: bueno, bonito y sabroso
En la página anterior: 1. Restaurante Nomiya, obra de Laurent Grasso en el tejado del Palacio de Tokyo. 2. Barra de
vodkas en el Murano Resort.En esta página: 1. Vista de la terraza del restaurante Le Saut du Loup, en el Museo de Artes Decorativas. 2. Mercado del Alma. 3. Comida en el mercado Les Enfants Rouges. 4. En el Andy Wahloo preparan unos cócteles deliciosos. 5. Le Batofar se ha convertido en un local de moda.
Artes Decorativas, reformado recientemente e integrado en una de las alas del Palacio del Louvre, acoge el restaurante Le Saut du Loup, con ambiente moderno y atrevido donde dominan los tonos blancos y negros. Su estupenda terraza está instalada en los Jardines des Tuileries y la cocina que propone su chef es altamente imaginativa.
Imaginativos son también los parisinos ade-más de trasnochadores, en contra de lo que muchos puedan pensar. De lunes a domingo la ciudad arde a ritmo de bailes, discotecas, coc-telerías y un sinfín de garitos que cierran sus puertas de madrugada. Es el caso del Point Ephémère, un establecimiento ubicado a ori-llas del Canal Saint-Martin, barrio que última-mente es reclamo de jóvenes y no tan jóvenes, pijos, modernos, grunges, bohemios… Todos acuden aquí a empaparse de cultura y de algu-na que otra bebida. Conciertos, exposiciones y una larga lista de espectáculos se dan cita en este local de pro que está situado junto a una estación de bomberos. Centro alternativo don-de las noches se prolongan a golpe de música. En el mismo barrio se sitúa otro de los míticos de esta ciudad: el Hôtel du Nord, que quedó in-mortalizado en la película de título homónimo
magistralmente rodada por Marcel Carné en 1938. Fue reinaugurado en 1993 después de un buen lavado de cara, y desde entonces no ha habido un parisino marchoso que no se haya dejado ver por aquí. Gente guapa y bien vestida desfila cada noche por este local que brilla con la luz de las velas. Su restaurante suele estar hasta arriba, que diríamos aquí, y el equipo de camareros prepara unos cócteles deliciosos. En el mismo barrio del canal se ubica el Rex Club, un templo de música electrónica que consolidó su éxito desde que Laurent Garnier lanzó el movimiento tecno. Los mejores DJs de la ciudad congregan a miles de seguido-res cada noche, que se agolpan en la puerta
“Imaginativos son también
los parisinos además de
trasnochadores, en contra de lo que
muchos puedan pensar. De jueves a
domingo la ciudad arde a ritmo de
bailes, discotecas, coctelerías y un
sinfín de garitos”
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esperando con paciencia su turno para entrar.
El barrio de Marais mere-cería un capítulo aparte aun-que sólo sea porque es el más antiguo de París. Y porque en la actualidad es epicentro de nuevas tendencias en moda y diseño, y una pasarela única para el ambiente gay. Los loca-les tradicionales se ven mez-clados con establecimientos
de nueva apertura, ya sean galerías de arte, bares o restaurantes. Chez Omar es de los tradicionales pero sin sabor conservador. Su decoración recuerda al París de los años veinte o treinta, con espejos y mobiliario antiguo y sencillo. El propio Omar me enumera la lista de fa-mosos que han pasado por aquí: “¿Sabes
que soy amigo de Pedro Almodóvar?” me comenta mientras muestra su per-fecta dentadura. “Ha venido varias veces y le encanta mi restaurante” remata or-gulloso. Y como él cientos de artistas.
En este mismo barrio tres amigos abrieron hace cinco meses una enote-ca que sin publicidad alguna se ha con-vertido en un local de moda pequeño y acogedor. El boca a boca ha hecho de La Trinquette todo un santuario dedi-cado a la gastronomía del sur de Fran-cia, con excelentes vinos de Langue-doc Roussillon. En la misma calle de Gravilliers se divisa una cola de gente a las puertas de un local. Es el Andy Wahloo, un espacio rompedor donde se puede cenar, tomar una copa o bai-lar hasta que el cuerpo aguante, ya que cierra tarde y las veladas están siem-
1. Sabrosa tabla de quesos y patés en la enoteca La Trinquette, en Marais. 2. Un grupo charla animadamente en una terraza del mismo barrio. 3 y 5. Dos momentos en el Point Ephémère, en el Canal Saint-Martin. 4. Un camarero en la discoteca Le Club 79. 6. Duc des Lombards es uno de los mejores locales de jazz de la ciudad. 7. Momento de baile en el Rex Club.
pre acompañadas de la música de co-nocidos DJs. En su decoración se com-binan elementos Pop Art warholianos con detalles orientales. Un escenario nocturno asombroso.
Y si lo que se busca es sofistica-ción y buen gusto nada como acercar-se al Murano Resort, un hotelazo con mayúsculas donde el diseño es el rey en este imperio de cócteles explosi-vos (tienen la barra más larga de vod-kas de la ciudad). Destila diseño por los cuatro costados donde dominan el blanco y rosa como colores, y el cris-tal como elemento decorativo. Música en directo, un restaurante de altura y habitaciones para soñar, aunque sea despierto. Y si el insomnio se apode-ra de la mente tras un par de copas lo mejor es ir a conocer Club Régine, una
“En el mismo barrio de Marais tres amigos
abrieron hace cinco meses una enoteca que sin publicidad
alguna se ha convertido en un local
de moda pequeño y acogedor”
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discoteca que ha cautivado a los juer-guistas de París. La razón: sonidos tec-no de calidad, ambiente selecto y bailes frenéticos hasta que se hace de día…
Hasta el amanecer también se puede pisar el suelo de Le Batofar a ritmo de salto, si se quiere, ya que se pincha una música de escándalo entre las paredes de un flamante barco rojo rematado con un bonito faro. Florence, la encargada del local, me comenta que últimamente Le Batofar está muy de moda. “A par-tir de primavera no damos abasto. Aquí viene desde lo más underground hasta lo más pijo de París”, apunta mientras observa cómo el camarero nos prepara un cóctel. El local tiene varios ambien-tes, un restaurante, ofrece música en directo y cuenta con rincones íntimos para tomar una copa con velas.
Si hay algo que los parisinos ado-ran con pleitesía es el jazz, que en esta ciudad ha echado raíces profundas. El menú musical que propone Duc des
Lombards es insuperable. Aquí toca lo mejorcito de Europa. Artistazas como Jamie Davis, Rosario Giuliani o Billy Hart han pasado por este santuario de sonidos potentes y emotivos. Por eso no extraña que esté siempre hasta los topes, porque además se puede cenar mientras se disfruta del espectáculo.
Para saborear lo más popular y au-téntico de la capital francesa hay que conocer Belleville y Menilmontant, ba-rrios que nos descubren el rostro más amable del corazón parisino. Aquí se dan cita artistas (algunos con sus ta-lleres instalados en el barrio), gente moderna, bohemia e intelectual. Son in-finitos los bares, restaurantes, clubs y cafés repartidos por sus calles, a veces estrechas. Los domingos, a la hora del aperitivo, la atmósfera es espléndida en la Mer à boire y en la Bellevilloise, con música en directo, menús gastronómi-cos de calidad y simpatía sobrada.
Quién dijo que París dormía.
1. Un DJ pinchando en el Andy Wahloo. 2. Suculento plato que se puede tomar a la hora del almuerzo en el Tokyo Eat. 3. Romántica escena en la terraza del hotel Chat Noir, junto al Moulin Rouge.
FESTIVAL ROCK EN SEINE: MÚSICA PARA EL VERANOLos amantes del rock y el pop po-drán disfrutar los días 27, 28 y 29 de agosto de un explosivo menú musical que tendrá lugar en el Dominio nacional de Saint-Cloud, concebido por Le Nôtre en el siglo XVII. El festival, en el que se insta-larán tres escenarios al aire libre, clausura la temporada de verano y propone una programación de lujo con grupos como Massive Attack, Cypress Hill, Queens of the Stone Age, Black Rebel Motorcycle Club o Arcade Fire. Además, habrá ex-posiciones y muchas actividades dedicadas a los niños. El pase de tres días tiene un precio de 99€ y 45€ el ticket de un día. www. rockenseine.com
Para más informaciónver guía de viajes en página 54
LOS MONUMENTOS NACIONALESDE NOCHE EN PARÍSAproveche el atardecer para disfrutar de unas vistas pano-rámicas excepcionales de París, la Ciudad Luz…
Ineludibles vistas sobre los Campos Eliseos desde lo alto del Arco de Triunfo. · Visita nocturna hasta las 23.00h cada día del 1 de abril al 30 de septiembre y hasta las 22.30h del 1 de octubre al 31 de marzo.
Un recorrido a 70 metros de altitud en las Torres de Notre-Dame desde la Galerie des Chimères (Galería de las Quime-ras) hasta la Torre Sur…· Visita nocturna hasta las 23.00h, los sábados y domingos en julio y agosto.
Novedad 2010: un atardecer único contemplando el conjunto único de las vidrieras y la decoración esculpida de la Sainte-Chapelle, verdadera joya del gótico radiante.· Visita nocturna hasta las 22.00h, todos los miércoles del 12 de mayo al 15 de septiembre.
LA ABADÍA DEL MONTE SAINT-MICHELEn julio y agosto, la Abadía del Monte Saint-Michel revela otra fa-ceta a través de un recorrido nocturno libre con sombras, reflejos, músicas y luces en todas las salas de la Maravilla del Occidente.
EL CASTILLO DE AZAY-LE-RIDEAUUn espectáculo nocturno vivo y con animales para disfrutar en familia, en el parque del castillo de Azay-le-Rideau, joya del Renacimiento en el Valle del Loira.· Espectáculo nocturno todos los días en julio y agosto de 21.00h a medianoche.
Cita con el patrimonio nacional y la cultura
Centre des monuments nationaux
Creado hace casi cien años, el Centre des monuments nationaux conserva, restaura, administra, anima y abre a la visita unos cien monumentos nacionales que pertenecen al Estado. Entre ellos, la Abadía del Monte Saint-Michel, los castillos de Angers y Azay-le-Rideau, la ciudad fortificada de Carcasona, el Arco de Triunfo, la Sainte-Chapelle.Por su diversidad reflejan la riqueza del patrimonio francés en todas las épocas: desde cuevas prehistóricas hasta abadías medievales, desde castillos del Renacimiento hasta la arquitectura moderna de Le Corbusier…una invitación única para vivir en el corazón de la historia.
Centre des monuments nationauxHôtel de Sully – 62, rue Saint-Antoine75186 Paris Cedex 04Tel. : 00.33.(0)1.44.61.21.50
EL CENTRE DES MONUMENTS NATIONAUX Y EL CINE El Centre des monuments nationaux se consagra a subrayar el papel de los monumentos en el cine francés y extranjero, organizando exposiciones y proyecciones.
1100 AÑOS PARA LA ABADÍA DE CLUNYSede del orden monástico más importante del Occidente, la abadía benedictina de Cluny celebra en 2010 su 1.100º aniversario. Una ocasión única para descubrir:- la exposición “Cluny, apogeo del arte románico”, con más de 130 obras de arte excepcionales del 29 de junio al 30 de septiembre- el nuevo recorrido de visita que le permitirá recorrer la historia de la abadía acercándose de los vestigios aún visibles- la película en 3D “Maior Ecclesia” y un dispositivo de proyección para descubrir la abadía tal como lo hubiera podido hacer en el siglo XIII para descubrir sus altas bóvedas típicas del arte románico.
MONUMENTOS Y CINE EN LA CONCIERGERIEA partir del otoño 2010, el grandioso espacio de la Con-ciergerie, monumento que inspiró muchas obras de arte, acogerá una exposición única para descubrir el lado menos conocido del cine desde el trabajo de los jefes de
decoración hasta la imaginación de los cineastas y de los directores de fotografía a través de varios documentos de excepción, espectaculares decorados y extractos de peliculás…Un gigante plató de cine para volver a vivir los grandes momentos del séptimo arte “monumental”.
attention : la taille de la signature ci-contre est minimale, ne pas réduire
www.monuments-nationaux.fr
Castillo de Azay-le-Rideau © Générik Vapeur
© P. Berthé, CMN, Paris © Arts et Métiers ParisTech - on situ
Foto de localización de la película Valmont (1989) de Milos Forman © Bernard Chevojon
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localiza el parque de diversiones y cultura más moderno y futurista de Francia y Europa: Futuroscope. El Valle del Loira acoge el último río salvaje de Europa, y sus castillos son toda una leyenda, como Chambord, Blois, Amboise o Villandry. Algunos de ellos todavía están habitados, como el de Champchevrier, cerca de Tours, y en Chartres y Bourges encontramos dos catedrales que son diamantes del Gótico. Pays de la Loire sorprende por sus pueblos y ciudades con encanto, como Guérande, La Ferté Saint-Bernard o Le Mans, en cuyo casco antiguo se celebra en verano “La noche de las quimeras”, un espectáculo animado lleno de magia. Son interesantes sus parques temáticos, como Puy du Fou y Terra Botánica, en Angers, y Nantes, la capital de la región, despunta por su animada vida cultural.
La bella Normandía es tierra de espectaculares paisajes, de pueblos herederos de los vikingos y de los celtas, de los Plantagenêt y de Ricardo
Corazón de León. Refugio de pintores enamorados de su luz: Honfleur y Giverny. Litoral donde el mar esculpe en los acantilados sus propias catedrales, que inspiraron a Monet. En la Costa Fleurie las playas de arena blanca con perfume de manzanas nos llevan a Deauville, símbolo de la elegancia, que este año celebra su 150º aniversario. En la Costa de Nacar las playas del desembarco aún conservan vestigios, y sus museos nos acercan a ese momento histórico. El Monte Saint-Michel es el límite con la indómita península de Bretaña, lugar favorito de los apasionados del mar por su sorprendente variedad de paisajes, que se puede recorrer de punta
a punta ya que existen más de 2.500 kilómetros de senderos perfectamente señalizados. En Rennes, su capital, podremos disfrutar de alegres festivales, de su música, sus tradiciones y sus actividades de ocio. En la Costa Esmeralda se encuentra Saint-Malo, lugar de corsarios, bastión histórico que se enorgullece de no haber sido conquistado nunca. Y la costa de Granito Rosa nos ofrece un espectáculo de acantilados en tonos rosas anaranjados. En Poitou-Charentes, conocida por el cognac, se aúnan tradición e innovación, diversión y cultura. Es paso obligado de peregrinos del Camino de Santiago. El Románico y el Gótico están constantemente presentes en iglesias y catedrales, como las de Poitiers o Angoulême. Además, en esta última se encuentra el Centro Nacional del Cómic y la Imagen, y en Poitiers se
MAPA
Imagen de la espectacular Costa de Granito Rosa, en Bretaña, donde el mar ruge con fuerza.
Legendario y salvaje
Sus apasionantes paisajes compiten en carácter y belleza. Espacios salvajes, zonas de mar abierto, acantilados erguidos desde playas de arena dulce y mullida; bosques, landas y viñedos. Catedrales y castillos, balnearios y parques temáticos en sus ciudades. Es la magia de una zona que conserva sus mitos y leyendas a través del influjo celta.
NOROESTE
Por Carmen Burgos
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En ruta con un peculiar grupo
Por encima de su grandeza y su fama, nues-tro recuerdo del viaje por el Valle del Loira fue algo más que la imagen de un castillo
reflejado en las límpidas aguas del río. Parece imposible pero el Loira es más que sus paisajes o su gastronomía. Ese lugar por donde discu-rre el último río salvaje de Europa, fue capaz de colmar las aspiraciones de nuestro heterogé-neo grupo ¿Cuestión de suerte? Buscaba rega-lar un viaje a mis padres por sus bodas de plata
y encontré un folleto con la siguiente oferta: “El Valle del Loira es una de las grandes rutas ci-cloturísticas de Europa”. Interesante. Declara-do Patrimonio de la Humanidad, por contar con una herencia arquitectónica combinada con un entorno natural excepcional que se mantiene intacto, comprende una franja de tierra y agua de 280 kilómetros. El Loira en bici con más de 650 kilómetros es una ruta segura y señalizada entre St. Brévin-les-Pins y Cuffy. Un itinerario
Reyes y nobles encontraron el refugio perfecto en los parajes por los que serpentea el Loira, en medio de viñedos centenarios donde se construyeron los castillos que han dado fama a la región. Es un placer dejarse llevar por los pedales mientras se admira este paisaje. Y después, una pequeña ruta para conocer las Marismas del Poitou, los acantilados de Etretat y la costa de Bretaña.
1. Un coqueto callejón en Angoulême, en Poitou-Charentes. 2. Museo de Bellas Artes de Rouen, en Normandía. 3. Parque temático de Puy du Fou, en Pays de la Loire. 4. Momento román-tico en Dinan, Bretaña. 5. Una imagen del Loira en Chaumont, Valle del Loira.
Por tierra y mar 4
Indisolublemente unida a la pintura, Normandía, uno de los lugares favo-ritos para turistas y conocedores del arte, es la región del noroeste fran-cés donde, a partir de los años veinte del siglo XIX se desarrolla la pintura de paisajes al aire libre. Durante más de medio siglo las costas, ciudades y pueblecitos de Normandía fueron la fuente de inspiración para pintores como Millet, Dufy , Pisarro o Delacroix entre otros. Sin embargo, fue Claude Monet quien catapultó estos paisajes en sus lienzos. De junio a septiem-
bre de 2010 Normandía acogerá la I edición del Festival Impresionista, donde tendrán lugar exposiciones, conciertos, instalaciones de vídeoarte e iluminación de edificios, así como actividades al aire libre (meriendas, paseos y cine de verano). Además se podrá subir al tren de los impresio-nistas (directo desde París los sába-dos, domingos y días festivos desde abril hasta octubre) para adentrarse en el universo de los pintores de esta corriente que deslumbró al mundo. www.normandieimpressionniste.com
Normandía. El Monte Saint-Michel es un destacado lugar de peregrinación. Las diferentes etapas de su construcción han formado un conjunto arquitectónico único incluido en el Patrimonio Mundial de la Unesco.
Bretaña. El bosque de Paimpont está lleno de leyendas, donde los Caballeros de la Mesa Redonda y Merlín son los protagonistas.
Pays de la Loire. El parque Puy du Fou ofrece espectáculos nocturnos, cuenta con 17 restaurantes, hoteles temáticos y 45 hectáreas de naturaleza.
Poitou-Charentes. La Rochelle es una espléndida ciudad fortificada que siempre ha sabido conservar su vocación marítima.
Valle del Loira. El Festival Internacional de Jardines en el castillo de Chaumont-sur-Loire es una cita irrenunciable.
IneludIbles
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normandía ImpresIonIsta
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que discurre por dos regiones (Pays de la Loire y Valle del Loira), seis provincias y seis ciudades (Nantes, Angers, Saumur, Tours, Blois y Orléans), con estaciones de tren cercanas y áreas de descanso”. Un viaje familiar pedaleando me pareció una maravillosa idea, sobre todo cuan-do existe una sólida logística para poder informarte y alquilar las bicicletas en las oficinas de turismo. Además, se puede contratar una empresa para que te tras-lade el equipaje, y la zona cuenta con una buena infraestructura hotelera y una va-riada oferta gastronómica. Se apuntaron hasta mis hermanos. Decidimos llevar a nuestra pequeña en una bici con remolque porque la información decía que el reco-rrido discurre por caminos vecinales con poco tráfico. Y hay carriles-bici paralelos al cauce fluvial, perfectamente señaliza-dos con paneles verdes, con el logo de una
bici y las distancias en horas y kilómetros. ¡Oh, mon Dieu! Todo perfecto. Lucía el sol y una algarabía de pájaros trinaba a nuestro alrededor cuando mi peculiar grupo inició la marcha en Nantes, antes de llegar a An-gers, con su castillo de 17 torres.
Si tenía preocupaciones se disiparon al ver a mis padres contemplando, a golpe de pedal, los vivos colores del Parque Na-tural Loire-Anjou-Touraine, el resplandor del atardecer sobre las viñas pulcramente alineadas de la zona vinícola de Saumur, la abadía de Fontevraud y los coquetos pueblos de cuento como Candes-St-Mar-tin. Atravesamos ricos vergeles, donde el Loira parece un espejo transparente y ex-traordinariamente azul por el reflejo del cielo. Por cada rincón asomaban castillos como de cuento de hadas. Nos detuvimos en el de Azay-le-Rideau y en Villandry, de espectaculares jardines. Pasamos por la
1. Vista del Castillo de Angers, en Pays de la Loire. 2. Kite surf, en Bretaña. 3. Cas-tillo de Chambord, en el Valle del Loira. 4. Bonita perspectiva del Monte Saint-Michel, Normandía. 5. Agradable recorrido por las marismas de Poitou, Poitou-Charentes.6. Una joven con su bici en Chavignol, Valle del Loira. 7. Vista de la Isla de Houat, Bretaña. 8. Fiesta del Viento en Houlgate, Normandía.
“Si tenía preocupaciones se disiparon al ver a mis padres contemplando, a golpe de pedal, los vivos colores del Parque Natural Loire-Anjou-Touraine”
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ciudad de Tours hasta Montlouis-sur-Lo-ire. Y de repente apareció ante nosotros una de las grandes postales del Loira, el castillo de Chenonceau, que se refle-ja en el espejo del Cher porque parte de sus aposentos están edificados encima de un puente sobre el río. Atravesamos Blois antes de adentrarnos en un gran dominio: el castillo de Chambord con su bosque plagado de ciervos, corzos y ja-balíes, donde Molière estrenó El Burgués Gentilhombre y cuya escalera proyectó el propio Leonardo da Vinci. Disfrutamos de pueblos como Beaugency, con sus leyen-das que cuentan que tiene un viejo puente construido por el diablo. De aquí partimos a Orléans para detenernos más tarde en Briare, famosa por su puente-canal. Y fi-nalmente llegamos a Sancerre, tierra de vinos que representa un verdadero mode-lo cultural.
Y si el ejercicio al aire libre te abre el apetito, el recorrido regala una buena dosis de gastronomía local. Por todo el
Loira encontramos restaurantes agra-dables en los que deleitarse con su ex-celente cocina: las tarrinas de pescado de lucioperca, salmón o anguila; el lomo de jabalí, el pan de hogaza y los quesos crottins chavignol; los dulces, chardon-nettes, peras en almíbar y mermeladas. Maravillosos días que recordamos sin tristeza, porque nos quedaba la ilusión de completar juntos otro pequeño viaje antes de regresar a España. Tras varias recomendaciones decidimos ir a conocer la costa: ¡qué belleza de paisaje! Fuimos a visitar los acantilados de Etretat, en Normandía, donde también pasamos por las inmensas y elegantes playas de are-na de Deauville. En Bretaña disfrutamos de una excursión en velero, y mi padre se animó a hacer esquí acuático. El día antes de volver nos adentramos en las mágicas y sobrecogedoras marismas de Poitou, un lugar donde reina el silencio que parece estar encantado. Para qué soñar pudiendo vivir un sueño.
VIAJE A LAS ISLASLa Isla de Ré, en Poitou-Charen-tes, es un pedazo de tierra con lenguas de arena fina que goza de un clima suave y es ideal para ir en bicicleta: cuenta con cien kilómetros de carriles bici. La Isla de Ouessant, en Bretaña, está formada por un entramado de acantilados salvajes contra los que ruge el mar, bravo unas veces, calmo otras tantas, cuan-do descansa junto a las playas de guijarros. Este es el hogar de una colonia de focas grises que juegan con las aves migra-torias. En el Centro Ornitológico de Ouessant se puede disfrutar de estancias temáticas durante todo el año.www.iledere.comwww.ot-ouessant.fr
1. Ruta en bici por Nantes, Pays de la Loire. 2. En Poitou-Charentes se puede recorrer la playa a caballo. 3. Imagen de la preciosa Isla de Ré, Poitou-Charentes.
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Para más informaciónver guía de viajes en página 56
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Corazón del Valle del Loira
LOIR-ET-CHERHace mucho tiempo, reyes y poetas descubrieron la
riqueza del Valle del Loira y desde entonces continúa
acogiendo a visitantes. Hoy le toca a usted seguir
este itinerario que despertará todos sus sentidos.
Para más información: www.coeur-val-de-loire.com
Comparta, durante un fin de semana o una estancia prolongada, la intimidad del patrimonio histórico del Valle del Loira. Declarado Pa-trimonio Mundial de la Humanidad, cuenta con maravillosos monu-mentos, como el famoso Castillo de Chambord, palacio emblemático del Renacimiento, o Cheverny, sin duda uno de los Castillos del Loira más bellamente amueblados. A continuación, el Castillo de Blois re-vela la genialidad de la arquitectura francesa de la Edad Media al Siglo XVII. Luego viene Chaumont-sur-Loire que acoge cada año el Festival Internacional de los Jardines.
A todos les gusta jugar con sus reflejos en el último río salvaje de Europa. El Loira, guía de lo auténtico y fuente de serenidad, le invita a seguir su curso a bordo de una “gabarra”, embarcación tradicional.
Loir-et-Cher es también una tierra epicúrea donde hay que probar todos los placeres. Los vinos y los quesos de cabra con denominación de origen se aprecian tanto en grandes mesas como en bodegas.
5 días/4 noches con Viajes HalcónA partir de 245€ / persona en habitación doble
Siga la huella de los reyes de Franciaen el corazón del Valle del Loira Reserve en:
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misticismo, como Paray-le-Monial y el Templo de los Mil Budas, la famosa abadía de Cluny, que este 2010 cumple 1.100 años o Vézelay, lugar de peregrinación y miembro de la Unesco. A nivel urbano destaca Dijon, famosa por su mostaza y por ser la noble patria de Gustave Eiffel.
Franche-Comté es quizá una de las más desconocidas y sin embargo es de las que más sorpresas depara. Esta es la tierra que vio nacer a Victor Hugo y Pasteur, y es la primera región industrial de Francia. Entre su valioso patrimonio despuntan Besançon y su ciudadela, las salinas de Bains y la salina Real de Arc-et-Senans. Le Corbusier ha dejado en esta región su huella particular en la capilla de Ronchamp, lugar sagrado ineludible, y no hay que perderse la ruta de los vinos de Jura.
Sólo con escuchar el nombre de Champagne-Ardenne uno piensa inevitablemente en las burbujas doradas y en Dom Pierre Pérignon, aquel monje benedictino
que dio con la fórmula exacta y hasta sagrada de este vino espumoso que es símbolo de lujo y de fiesta. Precisamente esta región destaca entre otras cosas por su carácter festivo, y por llevar a sus espaldas el solemne peso de la historia. Aquí descansa la ciudad de Reims, todo un icono para la extinta monarquía francesa. Y se puede viajar al pasado en lugares como Langres, que aún conserva las fortificaciones de Charleville-Mézières y Sedan. Además, esta popular región atesora un privilegio de la naturaleza: el Lago de Der, considerado el mayor embalse de Europa.
Picardía es tierra de príncipes y reyes, de castillos y cuentos, de historias ficticias y románticas; patria de las fantasías de escritores ilustres que han penetrado con su tinta en la imaginación de tantos lectores. Julio Verne y Alejandro Dumas se inspiraron en este territorio donde también se encuentra el Parque Astérix. Amiens es la
Es ésta una tierra de viñedos, de catedrales góticas e iglesias románicas; de abadías que encierran el misterio del pasado y que lucen en el presente una
historia en piedras. El Noreste se viste de etiqueta con las burbujas del champán y se acicala con el aroma del vino. Su patrimonio cultural es tan variado como rico, con numerosos monumentos que integran la preciada lista de la Unesco.
Borgoña, cuenta con un legado arquitectónico valiosísimo expuesto en castillos, iglesias románicas y ruinas galorromanas, y luce espléndida su paisaje, un manto verde aceituna y verde manzana posado en lugares como el Macizo de Morvan, tapizado con bosques y regado con lagos. Dispone de 1.200 kilómetros de vías navegables y acoge rutas señalizadas para conocer rincones de la región en bicicleta. No le falta misterio a este lugar, salpicado de abadías y templos que invitan al
MAPA
Imagen de unas espactaculares casas con entramados en Niedermorschwihr, un bonito pueblo de Alsacia.
De espuma y piedra
No son sólo el champán y los vinos los que dan fama a esta vasta y rica región. Su variedad de paisajes y su pasado histórico han logrado que el Noreste sea una de las zonas que mejor conserva su patrimonio. Esta es una tierra de reyes y castillos que guarda celosamente su cuento particular.
NORESTE
Por María Molinuevo
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Son cuatro las rutas que se pueden re-correr en esta región. Todas ellas per-miten visitar viñedos y bodegas además de pueblos pintorescos. La ruta alsacia-na comienza en Estrasburgo y abarca un total de 170 kilómetros. Cerca de la frontera alemana se elaboran las mar-cas punteras de la región, como Ries-ling y Tokay Pinot. La ruta del Cham-pagne comienza en Epernay, donde se pueden visitar galerías cavadas en el suelo que almacenan los preciados Moët et Chandon y De Castellane, entre
otros. En el pueblo de Hautvilliers hay que acercarse a la abadía donde Dom Pérignon inventó esta exclusiva bebi-da. Borgoña es conocida en el mundo entero por sus excelentes vinos tintos, y varias rutas permiten descubrir las cinco zonas de producción. A lo largo de 80 kilómetros se puede recorrer el viñedo del Jura, en Franche-Comté, donde se elaboran vinos amarillos y de paja, blancos y algunos tintos. Aquí los paisajes son increíbles.www.rutasdelvinoenfrancia.com
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Rutas de los Vinos
Nord-Pas de Calais. La ciudad de Lille acoge una interesante oferta cultural.
Picardía. El fascinante territorio del estuario natural de La Bahía de Somme, tesoro ornitológico.
Champagne-Ardenne. La ciudad fortificada de Langres ha conservado todas sus fortificaciones.
Franche-Comté. Uno de los pueblos más bellos de Francia es Baume-les-Messieurs con sus cuevas y su abadía.
Borgoña. Una red de más de 1.200 km de canales y ríos navegables.
Alsacia. Colmar, con sus canales, sus casas típicas y su casco viejo es la capital de los vinos de Alsacia.
Lorena. La especialidad gastronómica “quiche” Lorena.
ineludibles
capital de la región y cuenta con la catedral más grande de Francia y con los Hortillonnages, unos fantásticos jardines flotantes. Chantilly y su castillo conforman un recinto principesco de cuento, con más de 7.000 hectáreas de bosques. Además Picardía está bañada por un litoral único y salvaje plagado de bosques y ríos, y puede presumir de albergar una auténtica joya natural: la Bahía de Somme. ¿Quién puede perderse algo tan sabroso y original como una ración de mejillones con patatas? Esta es la especialidad de Nord Pas-de-Calais, una increíble región cargada de historia. Cuenta con unos 50 museos (La Piscine, Museo de Arte e Industria de Roubaix, el Museo Matisse en le Cateau-Cambrésis, etc.) y su capital, Lille, atesora el magnífico Palacio de Bellas Artes. El patrimonio natural de Nord Pas-de-Calais es el plato estrella de este menú turístico ya que acoge la espectacular Costa de Ópalo, con un recorrido de 120 kilómetros.
Atravesada por el Rin, Alsacia es la región más pequeña de Francia pero está cargada de joyas culturales. Además de Estrasburgo, capital de la región, destaca la ciudad de Colmar, formada por un tejido de encantadoras casas de madera y cuna de afamados vinos. Mulhouse sorprende por sus museos técnicos, y la fortaleza de Haut-Koenigsbourg es un ejemplo espectacular de la arquitectura medieval que ofrece vistas insuperables al Pico de Ballon de los Vosgos. Lorena acaba de inaugurar en su capital el Centro Pompidou-Metz, todo un símbolo de modernidad y prestigio, y la ciudad de Nancy, cuna del Art Nouveau, está abrazada por el río Meurthe y cuenta con una de las plazas más impresionantes de Europa: la de Stanislas. La región acoge tres hermosos parques naturales (Lorena, Vosgos del Norte y Ballons des Vosges) y la Ruta de las Crestas es el itinerario ideal para descubrir el Macizo de los Vosgos.
1. Chicas en la plaza de Dijon, Borgoña. 2. Mirador de los Cuatro Lagos, en Franche-Comté. 3. Parapente en Saulxures-sur-Moselotte, Lorena. 4. Barrio Saint-Leu de Amiens, Muelle Bélu, en Picardía. 5. Shopping en el viejo Lille, en Nord Pas-de-Calais. 6. Copa de Champagne enChampagne-Ardenne. 7. Meandro del Meuse, Champagne-Ardenne.
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ción fue fundada en 1118 por San Bernardo y su arquitectura, además de fastuosa, está muy bien conservada. La iglesia prioral de La Charité-sur-Loire también pertenece a la lista de la Unesco, y no es de extrañar, ya que forma parte del Camino de Santiago y domina el acceso al puente que cruza el Loira.
En la región de Franche-Comté se encuentra otro de los tesoros de la arquitectura francesa: la Salina Real de Arc-et-Senans, un conjunto de once edificios de estilo Neoclásico levantado por Claude-Nicolas Ledoux entre 1774 y 1779. En la misma región destaca una de las doce Fortificaciones de Vauban, la de Besançon, que como el resto forma parte de la arquitectura militar y fue construida por Sébastien Le Prestre de Vauban, ingeniero del rey Luis XIV. Los campanarios de Nord Pas-de-Calais (Arras, Boulogne-sur-Mer y Bethune, entre otros) fueron adheridos a la lista del Patrimonio en 1999 debido a su importancia histórica, y destaca también la magnífica fortificación de Vauban en Arras. Picardía acoge la fastuosa catedral gótica de Amiens, la más amplia de Francia y una de las más impresionantes del mundo. Los campanarios (Abbeville, Doullens, Lucheux, Rue, y el de Saint-Riquier) conforman otra de las joyas del patrimonio de esta región, así como las tres etapas del Camino de Santiago en las que se incluyen la iglesia parroquial Saint-Jacques de Compiègne, la iglesia de Saint-Jean-Baptiste de Folleville y la citada catedral de Amiens.
Catedrales y otras maravillasEn Champagne-Ardenne deslumbra la majestuosa catedral de Reims, donde fueron coronados tantos reyes de Francia, la antigua abadía Saint-Rémi –aquí descansan los restos mortales del arzobispo homónimo (440-533)–, el palacio de Tau (un importante escenario de la ceremonia de la unción real), y dos etapas del Camino de Santiago: la colegiata Notre-Dame-en Vaux de Châlons-en-Champagne
1. Vista de Vézelay, Borgoña. 2. Amiens, la catedral en colores, en Picardía. 3. Ayuntamiento y Campanario de Arras, en Nord Pas-de-Calais. 4. Casa del Director – Salina Real de Arc-et-Senans, Franche-Comté. 5. Salina Real de Arc-et-Senans, Franche-Comté. 6 Detalle de la Catedral de Reims, Champagne-Ardenne.
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Fue el arquitecto Eugene Emmanuel Viollet-le-Duc quien dio el pistoletazo de salida en la carrera de la preservación
del patrimonio en Francia. Restauró con exquisita delicadeza la catedral de Notre-Dame de París entre 1844 y 1864, y a partir de ahí la ciudadanía francesa comenzó a percatarse de la importancia que tenía el legado histórico y cultural de su nación, excesivamente valioso.
En 1979 se inscribían en el registro de la
Unesco los primeros sitios franceses, sien-do uno de ellos la colina de Vézelay y su Basílica, ubicadas en la región de Borgoña. Este lugar de interés fue un destacado cen-tro de peregrinaje durante la Edad Media, y forma parte de una de las rutas hacia el Camino de Santiago. La basílica fue cons-truida entre 1120 y 1132, y destaca por sus imponentes esculturas de estilo románico. En la misma región se emplaza la abadía cisterciense de Fontenay. Esta construc-
En la región del Noreste son muchas las joyas arquitectónicas y varios los lugares de interés que integran la preciada lista del Patrimonio de la Unesco. Cada una de sus siete regiones acoge pequeños tesoros culturales que simbolizan la riqueza del pasado y la importancia que tuvo Francia en la Historia.
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Los tesoros del Patrimonio
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y la basílica de l’Epine. En la región de Lorena se alza la ciudad de Nancy, que acoge tres espectaculares plazas. La plaza de Stanislas fue proyectada por Estanislao Leszczynski, antiguo rey de Polonia y luego Duque de Lorena, que la destinó para honrar a su yerno, el rey Luis XV de Francia. También están inscritas en la Unesco la plaza de la Carrière (que data de mediados del siglo XVI y en su día fue utilizada para torneos y juegos ecuestres), y la de la Alliance, en cuyo centro se levanta una bonita fuente inspirada en la de la piazza Navona de Bernini. Esta región alberga también otra fortificación de Vauban: la de Longwy, en Meurthe-et-Moselle. En Alsacia brilla la ciudadela fortificada de Neuf-Brisach (otra de las que componen el conjunto de Vauban) y por supuesto la espléndida ciudad de Estrasburgo, capital de Alsacia y todo un patrimonio en sí misma, siendo su centro histórico “Estrasburgo, Gran Isla”, el sitio clasificado por
la Unesco. Esta joya arquitectónica simboliza el encuentro de Europa y es una urbe cosmopolita y tolerante que se ha colocado magistralmente a la vanguardia de las ciudades europeas. Su impresionante y original centro histórico descansa en una isla rodeada de las aguas del río l´Ill. Destaca la fantástica catedral, construcción que comenzó a edificarse en 1015 y que deslumbra por su estupenda fachada gótica y su piedra rosada, fácil de atisbar desde la lejanía. Los alrededores están salpicados de coquetos rincones con restaurantes, bares y cafés. En la plaza de la catedral descansa la Casa Kammerzell, y es ineludible un recorrido por la zona de Petite France, rodeada de canales con escondites románticos. El Palais Rohan, de corte clasicista, acoge tres museos, y especial mención merecen la iglesia Saint-Thomas y las iglesias góticas Saint-Pierre-le-Vieux y Saint-Pierre-le-Jeune.
Centro Pompidou en Metz El 12 de mayo se abrió al pú-blico este centro cultural en la ciudad de Metz, en Lorena. Un espectacular ejemplo de la arquitectura moderna diseña-do por Shigeru Ban y Jean de Gastines. Ocupa una superficie de 1.200 m2 y está destinado para acoger un sinfín de expo-siciones, espectáculos, concier-tos, conferencias, encuentros culturales, debates y numero-sas actividades dedicadas a los jóvenes. En la actualidad se puede visitar la exposición “Chefs d´Oeuvre?” donde se examina el significado de la obra maestra en el pasado, presente y futuro a través de 800 trabajos cuidadosamente seleccionados.www.centrepompidou-metz.fr
1. En Estrasburgo el barrio Petite France, Alsacia. 2. Nancy, Plaza Stanislas, Lorena. 3. Campanario del Ayuntamiento de Comines, Nord Pas-de-Calais. 4. Parlamento Europeo en Estrasburgo, Alsacia. 5. Catedral de Reims, Champagne-Ardenne. 6. Centro Pompidou -Metz, Lorena. 7. Abadía de Fontenay, Borgoña.
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“En Estrasburgo destaca su impo-
nente catedral, una construcción
que comenzó a edificarse en 1015
y que deslumbra por su estupenda
fachada gótica y su piedra rosada”
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Un delicioso baño con flores de plumeria en Tipanie, Tahití.
Qué bello es vivir
Repartidas entre los océanos Pacífico, Atlántico e Índico, estas doce joyas francesas han seducido desde siempre por el color de sus aguas, la pureza de sus playas y por lo singular de sus paisajes, verdes en unos casos, volcánicos en otros, cristalinos y blancos… Son Refugios íntimos donde la vida discurre a otro ritmo: pausado, alegre y vivo.
ULTRAMAR
Por Miguel del Castillo
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P layas blancas y azules, islas y atolones, barreras de coral, cantos ininteligibles, comidas
exóticas, agua turquesa, bungalows, volcanes, instrumentos musicales fa-bricados a mano… Cualquiera que es-cuche estas frases sueltas enseguida las asocia para dar con la palabra úni-ca y exacta: paraíso.
Y precisamente paraísos con mayús-culas son los destinos franceses de Ul-tramar, esparcidos como gotas de rocío en tres océanos inabarcables en cuyos fondos la vida discurre como arriba y fluye como en todas partes. ¿Por qué los humanos asociamos el aislamiento al paraíso? Quizá porque es una meta casi inalcanzable. Pero este conjunto de islas francesas se puede tocar con la mano.
Pacífico: el último océanoEn el océano Pacífico el primer tesoro (qué avispado era Stevenson) lo en-contramos en Tahití y sus islas, con-formado por cinco archipiélagos que incluyen 118 islas y atolones. Tahití, de origen volcánico, posee todo el en-
canto de un sueño sin anunciar don-de surgen cascadas, cumbres y sitios arqueológicos. En su capital, Papeete, un alegre mercado anima las calles, y su catedral junto con el museo de la Perla, son toda una delicia. Moorea está dotada de paisajes sobrecogedo-res, por lo que no extraña que pintores y artistas la hayan escogido para su retiro particular. Bora Bora está coro-nada por el Monte Otemanu y rodeada de una laguna espectacular. Para bu-cear y abandonarse al sol en playas de ensueño el atolón más idóneo es Tike-hau, conocido también como la “Isla de las arenas rosas”. Hiva Oa es más salvaje y está perfilada con acantila-dos escarpados. Paul Gauguin la ama-ba con locura.
Nueva Caledonia, la tercera en ta-maño del Pacífico, es otro espectácu-lo brutal de la naturaleza. La laguna más grande del mundo forma parte de este sueño azul, cuya isla principal es Grande Terre. De hecho, el 60% de las lagunas de Grande Terre y de las Islas Lealtad fueron inscritas en el Patrimo-nio Mundial de la Unesco. Playas no le
1. Playa en Saint-Barthélémy. 2. Trou de Fer (Reunión). 3. Isla de Wallis y Futuna. 4. Ara Macao, en Guayana. 5. Bungalows en Tahití. 6. Cascadas en el interior de la Isla de Guadalupe.
faltan, ni tampoco etnias. El mestizaje es asombroso. Malesianos, polinesios, asiáticos y franceses se mezclan a dia-rio en la capital, Nouméa, donde el en-tusiasmo es el pan de cada día. Como está atravesada de norte a sur por ma-jestuosas montañas, el senderismo es una práctica habitual. En la pequeña isla de los Pinos el plan perfecto es navegar en piragua por la bahía de Upi para desayunar después bougna (una especialidad hecha a base de boniatos, calabazas y otros productos exóticos). Tampoco hay que perderse el Parque de la Rivière Bleue. La guinda de este suculento pastel la ponen los poblado-res Kanak, que no han renunciado un ápice a sus costumbres, y estar con ellos permite adentrarse en su peque-ño universo, tan pulcro e intacto.
Wallis y Futuna es la tercera joya de Ultramar en el Pacífico y está compuesta por islas volcánicas que custodian sus playas casi desiertas, más que idílicas. Este es uno de esos paraísos a los que vienen los que no quieren ser vistos para despojarse del estrés urbano.
La fuerza del AtlánticoEn el Atlántico encontramos una de las perlas del Caribe: Martinica, la “Flor del Caribe”, siempre acompañada del canto de los pájaros. Al norte se dibuja un espeso bosque tropical con manan-tiales donde los senderistas disfrutan como niños en sus más de 130 kilóme-tros de caminos señalizados. El sur es idóneo para los seguidores de Epicú-reo: playas y relax. Además de poder bucear en las profundidades de sus aguas, en esta isla explorar los pue-blos y ciudades se convierte en un rito. Saint-Pierre, “Ciudad de Arte e Histo-ria” desde 1990, tiene vestigios intere-santes y un museo que promete satis-facer a los más curiosos. Fue el vulca-nólogo Franck Perret su creador y el museo lleva su nombre. Al sur destaca el bonito pueblo de Sainte-Anne, con su playa de las Salinas desde la que se pueden contemplar a lo lejos la isla de Sainte-Lucie y la Roca del Diaman-te. En Martinica la algarabía más pura se siente en su capital administrativa, Fort-de-France, plagada de mercados de frutas, pescados y especias. Tras
las compras, lo mejor es darse un pa-seo y visitar lugares como el Jardín público La Savane, la fortaleza Saint-Louis, la catedral del mismo nombre, la biblioteca Schoelcher y el museo de Arqueología.
La Route de la Trace recorre treinta ki-lómetros que unen Fort-de-France y la aldea de Morne-Rouge en medio de un bosque tropical con árboles inmensos y helechos, y después de ascender a 600 metros de altitud llega la recompensa: unas buenas vistas al Jardín Botánico de Balata y a las Gargantas de la Falaise.
Cinco son las islas que configuran el archipiélago de Guadalupe, ubicado en el centro de las Pequeñas Antillas. La isla de Basse-Terre acoge el volcán de Soufrière y el Parque Nacional de las Islas de Guadalupe, decorado con una frondosa vegetación y una flora exuberante. Las cataratas del Carbet, el templo hindú de Changuy, la playa de Grande-Anse y la reserva marina Cousteau son tesoros irrenunciables, así como la fábrica de ron. En La Dé-sirade se puede trazar un plan más tranquilo: playas pacíficas, paseos en
“En Guadalupe, las cataratas del Carbet, el templo hindú de Changuy, la playa de Grande-Anse y la reserva marina Cous-teau son tesoros irrenunciables”
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bici, submarinismo y rutas hacia el ce-rro Morne. Grande-Terre está plagada de cañas de azúcar, estupendas playas y lagunas turquesas. Además, este es el escondite perfecto para los que dis-frutan de actividades como surf, golf o paracaidismo. Las Saintes dicen que son para los enamorados. Tan es así que una de las especialidades de la isla es el Tourment d´amour (tormento de amor), un dulce sabroso relleno de coco. Marie-Galante huele a azúcar y es conocida como la Isla de los Cien Molinos. También es popular por su ron y todavía deambulan por sus para-jes carretas tiradas por bueyes.
Saint-Martin es pequeña pero abier-ta.Festiva, plural y cosmopolita, este pedazo de tierra de 75km2 es el destino ideal para practicar deportes náuticos. Jóvenes, niños y mayores vienen aquí a divertirse y a relajarse, ya que las pla-yas son estupendas y los alojamientos más que cómodos. Los artistas tam-
bién se han hecho su hueco particular, pues la luz es asombrosa, casi irreal. Una curiosidad: el 80% habla caste-llano en esta isla, a la que llaman con simpatía “La amistosa”.
Saint-Barthélemy, como Saint-Mar-tin, ha pasado a formar parte de las colectividades de Ultramar de Francia en 2007. Está ubicada en el Mar Caribe y alberga veinte hermosas playas entre las que perderse es todo un placer. El tipismo de sus casas con tejados rojos diseminadas por Gustavia, la capital, el carácter abierto de sus habitantes y los espléndidos alojamientos con los que cuenta, han convertido a esta isla en un refugio solicitado por turistas de todo el mundo. No es difícil olvidarse de Guayana si uno ha visto la magnífi-ca Papillon, interpretada por un sober-bio Steve Mc Queen. Sobre todo si se recuerda la secuencia final, en la Isla del Diablo, donde el protagonista lucha con el salvaje Atlántico en un duelo que
parece perdido de antemano. Pero el preso perseverante consigue, por fin, ganarle la batalla al océano. La Gua-yana se sitúa a las puertas de la Ama-zonia y el encanto criollo es quizá uno de los mayores atractivos que posee. Los niños son más que bienvenidos, ya que el Centro Espacial de Kourou está diseñado para ellos, y desde aquí se lanzan los cohetes Ariane. El antiguo presidio es otro de los reclamos turís-ticos y se puede visitar accediendo en velero. Los aventureros disfrutarán en Saint-Laurent y el río Maroni, y las Ma-rismas de Kaw acogen una especie de ave particularísima: el hoatzin, la úni-ca rumiante del mundo.
Saint Pierre y Miquelón es otro de los archipiélagos del Atlántico y un paraíso pequeñito y por ello exclusivo. Situado frente a las costas canadienses, este submundo de agua y tierra fue bauti-zado y rebautizado. El portugués João Alvarez Faguendes lo llamó “Once mil
vírgenes”, el nombre de Isla de Saint- Pierre se le ocurrió a Jacques Cartier en 1536, y Miquelón se lo debe a unos pescadores vascos. Quién lo hubiera dicho. En Saint-Pierre se puede visitar el museo Héritage, el museo de l’Arche y el de Miquelón.
Índico: cálido y apacibleLa Reunión expone un paisaje sor-prendente y variado. Imprescindible conocer los “Tres circos” , islas dentro de la propia isla: Cilaos, Mafate y Sa-lazie con sus cataratas. El Parque Na-cional ocupa una superficie de 105.400 hectáreas en las que se esparce una abundante vegetación, una fauna asombrosa y se erige un volcán activo con erupciones regulares. En la costa Oeste el sol pega fuerte y el ambiente también, pues esta es la zona de más animación, con bares, restaurantes y discotecas. Gente joven por doquier y un sinfín de actividades acuáticas para
practicar. En el sur, la roca negra vol-cánica se mezcla con la vegetación originando un paisaje sobrecogedor.
Ubicada en el extremo norte del Canal de Mozambique, Mayotte se le-vanta majestuosa para darnos un es-pectáculo único ofrecido por la gran laguna delimitada por una increíble barrera de coral. En julio se celebra una carrera de neumáticos en la que participan los jóvenes de la isla.
Las Tierras Australes y Antárticas Francesas comprenden un curioso territorio formado por tres archipiéla-gos en el extremo sur del océano Ín-dico: Crozet, Kerguelen, Saint-Paul y Amsterdam. De otra parte, por un tro-zo del Antártico llamado Tierra Adélie, al que no se puede acceder. El territo-rio incluye también las Islas Eparses, situadas en el Canal de Mozambique, y pueden visitarse a bordo de un cru-cero (“Marion Dufresne”) que parte de La Reunión.
1.Imagen de una tortuga en la isla de Mayotte. 2. En Saint-Martin los niños derrochan pura alegría. 3. La Reunión es un lugar perfecto para practicar submarinismo. 4. Plato típico de Saint-Martin. 5. Pingüinos en Tierras Australes y Antárticas Francesas. 6. Playa de Martinica.
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SUROESTE Webs
· Aquitania: www.tourisme-aquitaine.fr/es·Auvernia: www.auvergne-tourisme.info/es·Limousin: www.tourismelimousin.com/ www.turismolimousin.es ·Midi-Pyrenées: www.turismo-midi-pyrenees.eswww.grandesparajes-midipyrenees.es
Eventos y Festivales·24-27 junio: Bordeaux Fête le vin “Bur-deos celebra el vino” (Aquitania). www.bordeaux-fete-le-vin.com·29 julio al 1 agosto: Festival Ricardo Cora-zón de León (Limousin). 50 kilómetros de cabalgata y espectáculos con caballeros ataviados de época. Cada etapa del cor-tejo permite descubrir parte de la vida del rey Ricardo contada por sus trovadores. www.routerichardcoeurdelion.com. ·Del 30 de julio al 15 de agosto: Jazz in Mar-ciac (Midi-Pyrénées). Festival que reúne a las estrellas actuales del jazz (Keith Jarret, Dee Dee Bridgewater...).www.jazzinmarciac.com·2010: 100 años de etapa del Tour de Fran-cia en los Pirineos (Midi-Pyrénées). www.letour.fr ·18 al 29 agosto: 44º Festival de la Chai-se-Dieu (Auvernia). Es considerado uno de los más grandes festivales franceses de música clásica y sagrada con fama internacional. Se celebra en una antigua abadía benedictina con mucho ambiente espiritual y una acústica excepcional. www.chaise-dieu.com
SURESTE Webs
·Córcega: www.visitacorcega.es·Languedoc-Roussillon: www.sunfrance.com·Provenza-Alpes-Costa Azul:www.terre-mediterranee.com ·Rhône-Alpes: www.rhonealpes-tourisme.com·Riviera Costa Azul: www.costa-azul-turismo.com
Eventos y Festivales·4, 5, 11 y 12 de junio a las 22.30h: Los ar-tistas del Groupe F vuelven a iluminar el Puente de Gard (Languedoc-Roussillon). www.pontdugard.fr ·2 al 7 de julio: Calvi on the Rocks (Córcega). Con conciertos cada noche y animaciones en la playa. www.calviontherocks.com ·2010: Sur les Pas de César, “Siguiendo los pasos de César” (Provenza Alpes Costa Azul). Itinerario turístico y cultural que pasa por 11 ciudades, 27 museos de arqueología y de historia y por 19 sitios galorromanos desde la Provenza hasta el Mediterráneo. La exposición cuenta los 20 años de exca-vaciones en el río Ródano. www.terre-mediterranee.com ·2010: Se celebra el año de la mimosa con Fragonard visitando las fábricas históricas del perfume como Grasse o Eze, además del museo del perfume en Paris. (Costa Azul) www.fragonard.fr ·9 septiembre al 3 octubre: Bienal de Dan-za en Lyon (Rhône-Alpes). La temática será la Vida en Rosa. Podrás disfrutar de un gran desfile el 12 de septiembre, una ocasión para soñar con una sociedad más solidaria. www.biennale-de-lyon.org
PARIS y SU REgIón Webs
·París y su región: www.nuevo-paris-ile-de-france.es·Paris: www.parisinfo.com ·Chat Noir Design Hotel: www.hotel-chatnoir-paris.com·Point Ephémère: www.pointephemere.org·Hôtel du Nord: www.hoteldunord.org·Rex Club: www.rexclub.com·Museo de Artes Decorativas: www.lesartsdecoratifs.fr·Le Saut du Loup: www.lesautduloup.com·Batofar: www.batofar.org·La Trinquette: www.latrinquette.fr ·Andy Wahloo: www.myspace.com/andywahloo·Murano Urban Resort:www.muranoresort.com·Le Regine: www.leregine.com·Palacio de Tokyo y Tokyo Eat:www.palaisdetokyo.com·Nomiya: www.art-home-electrolux.com/fr/ (hasta finales de septiembre)·Duc Des Lombards: www.ducdeslombards.com·La Mer a Boire: www.la.meraboire.com ·La Bellevilloise: www.labellevilloise.com
Eventos y Festivales·Hasta el 13 de febrero 2012: Nuevas colec-ciones de arte moderno en el Centro Pom-pidou de París. www.centrepompidou.fr ·Hasta el 14 de febrero 2011: Exposición “En la sombra de los dinosaurios” en el Museo nacional de Historia natural, en el Jardín de Plantas. www.mnhn.fr ·Del 14 de septiembre - 12 de diciembre: Versailles Off – Obra de Murakami en Ver-salles. www.chateauversailles.fr ·Del 22 de septiembre - 24 de enero 2011: Exposición “Monet 1840-1926” en el Grand Palais. www.rmn.fr / www.grandpalais.fr
gUÍA DE VIAJE En avión
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·Easyjet: www.easyjet.com ·Ryanair: www.ryanair.com·Spanair: www.spanair.com·Transavia: www.transavia.com·Tuifly: www.tuifly.com ·Vueling Airlines: www.vueling.com
En trenDos opciones para viajar a Francia en tren:·Tren-Hoteles: Salir por la noche de Espa-ña y despertarse en Francia.·Francisco de Goya: Madrid-Valladolid-Burgos-
Vitoria/Gasteiz-Poitiers-Blois-Orléans-Paris.·Joan Miró: Barcelona-Girona-Figueres-Li-moges-Orléans-Paris. www.elipsos.com·Para conocer todos los trayectos que conectan España con Francia, incluyendo los TGV (tren de alta velocidad): www.tgv-europe.es
En cochePara calcular un itinerario en coche: www.viamichelin.com
CómO llEgAR
mÁS InFORmACIón www.franceguide.com www.escapadasafrancia.com www.franceguidetv.com
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folleto_francia.pdf 1 25/05/10 18:11
nOROESTE Webs
·Bretaña: www.vacaciones-bretana.com·Normandía: www.normandie-tourisme.fr·Pays de la Loire: www.paysdelaloire.es / www.loire-chateaux.org / www.loireavelo.fr·Poitou-Charentes: www.poitou-charentes-vacaciones.com·Valle del Loira: www.valle-del-loira.com / www.loire-chateaux.org / www.loireavelo.fr
Eventos y Festivales·30 abril/18 julio: Bienal de Arte Contem-poráneo de Rennes (Bretaña). www.lesateliersderennes.fr ·2010: 150º Aniversario de Deauville (Nor-mandía). www.deauville-2010.frDe Abril a Octubre: Le Cadre Noir en Sau-mur (Pays de la Loire). Un espectáculo ecuestre lleno de magia. www.cadrenoir.fr ·2010: Futuroscope de Poitiers (Poitou-Charentes) – Nueva atracción “Arthur, la aventura 4D”. www.futuroscope.com ·26 junio/18 septiembre: Espectáculo nocturno “Chambord, rêve de lumières” (Chambord, sueño de luz) en el castillo de Chambord (Valle del Loira). www.chambord.org
nORESTE Webs·Alsacia: www.turismo-alsacia.com·Borgoña: www.borgona-turismo.com·Champagne-Ardenne: www.tourisme-champagne-ardenne.com·Franche-Comté: www.franche-comte.org·Lorena: www.tourism-lorraine.com ·Nord Pas-de-Calais: www.tourisme-nordpasdecalais.fr·Picardía: www.picardietourisme.com
Eventos y Festivales·18 junio/24 julio: Espectáculo “Des flam-mes…. À la Lumière” en Lorena. Recrea-ción de la Batalla de Verdun. www.spectacle-verdun.com·25 junio/4 julio : Festival Jardins en Scène.www.jardinsenscene-picardie.com·2010: 1.100 aniversario de la abadía de Cluny, en Borgoña. www.cluny2010.eu ·Del 2 al 4 Julio: Festival de música Euroc-kéennes de Belfort (Franche-Comté).www.eurockeennes.fr ·Septiembre: Vendimias con los viticulto-res de Marne y Aube (Champagne-Ardenne). www.aube-champagne.com www.tourisme-en-champagne.com ·4 y 5 de Septiembre: Braderie de Lille (Nord-Pas de Calais), mercadillo popular.www.lilletourism.com ·Diciembre: Mercados de Navidad en Alsa-cia. http://noel.tourisme-alsace.com
UlTRAmAR Webs
·Francia de los 3 océanos: www.franceguide.com - Ultramar·Tahití y sus islas: www.tahiti-tourisme.es·Nueva Caledonia: www.nueva-caledonia-turismo.es ·Wallis y Futuna: www.outre-mer.gouv.fr ·Martinica: www.martinica-turismo.es ·Islas de Guadalupe:www.lesilesdeguadeloupe.com ·Saint-Pierre y Miquelón:www.tourisme-saint-pierre-et-miquelon.com ·Guayana: www.tourisme-guyane.com ·Saint-Martin: www.st-martin.org/es ·Saint-Barthélemy:www.saintbarth-tourisme.com·La Reunión: www.reunion.fr ·Mayotte: www.mayotte-tourisme.com ·Tierras Australes y Antárticas Francesas: www.taaf.fr
Eventos y Festivales· Julio: Festival Heiva i Tahití. Gran en-cuentro del folclore tradicional de las is-las, donde destacan las actuaciones de excepcionales grupos de danzas y cánti-cos isleños. www.tahiti-tourisme.es·11 julio: Eclipse solar total en Tahití y sus islas. www.tahiti-eclipse.com·Del 1 al 8 agosto: Vuelta a Martinica de Yolas Redondas. www.tourdesyoles.com·4-8 août: Festival de música internacio-nal Sakifo en Saint-Pierre de la Reunión (Isla de la Reunión). www.sakifo.com
gUÍA DE VIAJE
En la página anterior: 1 Playa de Deauville. 2 Desfi-le en la Bienal de Danza de Lyón. En esta página: 3 Festival Calvi on the rocks 4 Las Yolas de Martini-ca. 5 Brunch en la Bellevilloise en París.
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gUÍA DE VIAJE
gUÍA DE VIAJE
FOTO DE PORTADA: Lago de Montcineyre (Auvernia)© FROBERT-David
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AlOJAmIEnTO
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