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Fresca di raccoltonella vostra cucina.

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Verde e colorata dalla Svizzera,esotica d’oltreoceano e regionale a due passi da voi.

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Freschezza e qualitàsono la nostra specialità.

Nell’alimentazione, la freschezza assume un ruolo sempre più importante. È simbolo della salute e del benessere. Per prodotti come insalata, frutta e verdura, la qualità è molto importante ed è per noi al primo posto.

Il reparto di prodotti freschi rappresenta il cuore di tutti i 30 mercati Prodega. Nei nostri frigoriferi percorribili, con una superficie fino a 1000 m2, ogni giorno, trovate una vasta scelta di prodotti freschi di eccellente qualità. L’assortimento e gli imballaggi sono stati fatti su misura per ricoprire le esigenze della gastronomia e del commercio al dettaglio.I nostri competenti collaboratori sono volentieri a vostra disposizione.L’intero assortimento è anche disponibile online e la fornitura ha luogo entro 24 ore.

Inoltre, diamo una grande importanza alle stagioni e alla sostenibilità. Da noi, la frutta e verdura svizzera è contrassegnata con il marchio di provenienza SUISSE GARANTIE. Inoltre, abbiamo un grande assortimento biologico e i prodotti sono trattati equamente. Approfittate del miglior rapporto qualità-prezzo e della grande scelta di prodotti freschissimi di eccellente qualità.

Vi aspettiamo con piacere.

Roland DürrenmattSenior Category Manager Frutta e Verdura

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Non importa se venite a effettuare i vostri acquisti in uno dei nostri mercati a libero servi-zio oppure vi fate rifornire, noi vi garantiamo un’assoluta freschezza ed eccellente qualità.

La freschezza è la nostra specialitàMolte insalate e verdure arrivano dopo 24 ore dal raccolto nei nostri mercati. I nostri frigoriferi percorribili dispongono di diverse zone di raffreddamento e un impianto di umidificazione sofisticato cosicché niente si può seccare. Di questo vantaggio ne approfittano anche i nostri clienti del servizio di fornitura, poiché una parte della merce ordinata arriva direttamente dal nostro reparto di prodotti freschi.

Brevi tragitti di trasporto sono la nostra ricettaCon 30 mercati e 8 depositi regionali siamo sempre a due passi da voi.Per i vostri acquisti e il trasporto vi mettiamo a disposizione borse frigo, elementi refrigerati, pratici box ripiegabili e carrelli a rotelle.

Vi riforniamo con garanzia di freschezzaOrdinate il meglio online. Grazie ai nostri TIR a più zone, vi riforniamo la merce con la giusta temperatura, ineccepibile, in modo speditivo e, su richiesta, fino al vostro economato. Tutto sotto lo stesso tetto e con un’unica fornitura.

Più fresconon si può.

Freschezza

«Insalate svizzere fresche a foglie – in 24 ore dal campo nella vostra cucina».

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«Fino a 1000 prodotti disponibili».

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In base alla stagione, abbiamo a disposizione nel nostro assortimento di frutta e verdura fino a 1000 prodotti. La selezione e gli imballaggi sono particolarmente fatti su misura per la gastronomia e il commercio al dettaglio.

Verde e colorataOltre la metà della nostra offerta arriva dalla regione e viene fornita fresca e croccante nei nostri mercati fino a due volte al giorno.

EsoticaLasciatevi sorprendere e andate alla scoperta delle diverse varietà di frutta e verdura d’oltreoceano. Inoltre, siamo anche in grado di organizzarvi frutta esotica rara.

AsiaticaPer chi si dedica alla cucina asiatica, offriamo oltre 20 prodotti autentici dalla Tailandia e dal Vietnam.

Insalate, verdura, frutta, bacche, erbe aromatiche, germogli, funghi, antipasti, frutta secca e prodotti Convenience.Da noi trovate un ampio e profondo assortimento di articoli freschi e surgelati, un vasto assortimento biologico e prodotti della nostra marca propria sostenibile Origine. Promozioni regolari e molto attraenti, con prodotti stagionali e un’informativa settimanale su frutta e verdura, vi sostengono nella pianificazione del menù.

Grande sceltaa disposizione.

Varietà

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Vi offriamo una grande scelta per un buffet di insalate varie, fresche e croccanti, come anche continue novità.

In voga:Living Salat Trio - 3 in 1Le varietà di insalate Lollo rossa, Lollo verde e Lattuga a foglia di quercia verde, vengono raggruppate alla radice e vendute come Trio.

Insalata multifoglieUna volta tagliato il torsolo, questa varietà di insalata si suddivide in singole foglie tutte della stessa grandezza. Ideale per una preparazione veloce.

Da noi trovate una grande scelta di ortaggi da frutto, come melanzane, peperoni, peperoncini, cetrioli, zucchine, rondini, patisson, zucca, meloni, fagiolini, piselli e taccole in diverse grandezze e unità di vendita adatte per ogni esigenza.

Freschezza croccantea tavola.

Insalata e ortaggi da frutto

«Peperoni in 20 diversi imballaggi».

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Pomodori ciliegia gialli Pomodori ciliegia rossi Pomodori ciliegia a grappolo

San Marzano Intense Costoluto Kumato

Rosa bernese Pomodori carnosi Pomodori a grappolo

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Sono a vostra disposizione diverse varietà e vari imballaggi.

Per esempio:

Assortimento svariatosenza fine.

Assortimento

Cœur de Bœuf

Pomodori ciliegia rossi

Datterino Datterino a grappoloPomodori ciliegia cocktail

Kumato

Pomodori a grappolo Pomodori rotondi

«13 varietà di pomodori in 25 diversi imballaggi».

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Patate bluPatate dolciPatate La Ratte

«Cipolle in 15 diverse varietà e calibri».

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Da indigene fino amoderne e alla moda.

Patate farinose o resistenti alla cottura disponibili in diversi calibri:

• patate per arrostire 25/35 mm• patate per raclette 35/42,5 mm• patate normali 30/60 o 42,5/70 mm• Baked Potatoe 50 mm+

Cavoli, tuberi e radici

In voga:Flowersprout / KalettesLa coltivazione del cavolo piuma e dei cavoletti di Bruxelles sono un’attrazione stagionale dal fantastico aroma.

Ortaggi da frutto

«Cipolle in 15 diverse varietà e calibri».

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Carote Gastro5 kg / 10 kg

Carote medie1 kg

Carote gialle 2,5 kg / 5 kg

Carote viola1 kg

Carote bianche1 kg

Carote snack150 g

Carote pelate2 kg / 5 kg

Carote gialle pelate 1 kg / 5 kg

Carote a rondelle 1 kg / 5 kg

Carote gialle a rondelle 1 kg / 5 kg

Carote a bastoncini 1 kg / 5 kg

Carote gialle a bastoncini1 kg / 5 kg

Carote a cubetti 1 kg / 5 kg

Quality Carote alla julienne1 kg

Carote alla julienne, tagliate grossolanamente, 1 kg

Carote gialle alla julienne 1 kg / 5 kg

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Potete scegliere fra numerosi e svariati modi di preparazione.

Per esempio:

Ideale in tutte le varietà.

Assortimento

Insalata di carote pronta all’uso 1 kg / 5 kg

Carote con foglie

Carote mini

«19 varietà di carote».

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Colorata e succosadalla A alla Z.

Frutta, bacche, prodotti esotici

Offriamo un vasto e profondo assortimento di frutta dalla A alla Z.

Prodotti esoticiseducenti.Lasciatevi sorprendere da varietà di frutta e verdura esotica dalle zone tropicali esubtropicali.

In base all’utilizzo, la frutta esotica deve avere diversi gradi di maturazione. Per mango, papaya e kiwi, per esempio, offriamo allo stesso tempo due diversi gradi di maturazione.

In voga:Frutta maturaPer permettere ai frutti di emanare tutto il loro aroma, all’arrivo in Svizzera vengono immagazzinati cosicché, al momento della fornitura, sono già maturi e pronti per la consumazione, tuttavia, possono essere conservati ancora per due-tre giorni.

«9 varietà di mele in oltre 30 diversi imballaggi».

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«Funghi freschi in 24 ore».

Funghi mistiPremium Funghi misti, 5 varietà

Funghi misti 6 varietàFunghi misti 4 varietà

Funghi selvatici Gallinacci

Funghi porciniSpugnole

Corni dell'abbondanzaSteccherini

Tarfufi

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Funghi da coltivazione di eccellente qualitàI funghi da coltivazione svizzeri freschi, grazie ai brevi tragitti di trasporto, arrivano velocemente nei nostri mercati, rispettivamente nella vostra cucina.

Funghi selvatici di stagioneDa noi trovate sempre un assortimento di funghi selvatici attuale.

Sorprendentementesvariati.

Funghi

Funghi mistiPremium Funghi misti, 5 varietà

Funghi misti 6 varietàFunghi misti 4 varietà

Bio Shiitake Bio Cardarelli Eryngii Champignon bianchi Champignon marroni

Shiitake Geloni Champignon extra piccoli

Cardarelli / Eryngii (Corea)Champignon giganti «Grilletto»

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«Per cucinare o come decorazione».

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Erbe aromatiche fresche, Sakura Mix, germogli come anche fiori commestibili, donano quel tocco in più alla gastronomia.

In voga:Micro LeavesI germogli in diversi gusti, come per esempio piselli, mizuna o senape rossa, sono sempre più amati.

Per intenditorie buongustai.

Erbe aromatiche, germogli, fiori

«Per cucinare o come decorazione».

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Verdura, frutta e insalata già tagliata vi facilitano il lavoro, vi fanno risparmiare tempo e riducono i rifiuti.

Dai prodotti freschi già tagliati in sacchetto fino alle insalate nelle vaschette gastro, da noi trovate una grande e svariata scelta. Per esempio 20 diverse varietà di insalate pronte all’uso con salsa.

Prodotti Conveniencefreschissimi.

Specialitàsempre attuali. Nel nostro assortimento trovate sempre specialità per eventi particolari.

Per esempio: verdure mini, crauti, antipasti, tartufi (su preordinazione), frutta secca,verdure sott'aceto, purea di frutta/Coulis in pratici imballaggi.

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Ben tre volte alla settimana importiamo per voi prodotti autentici e freschi dalla Tailandia e Vietnam. ll nostro fornitore lavora a stretto contatto con i contadini locali.

Prodotti asiatici eassolutamente autentici.

Specialità

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«Da noi non vi perdete nessuna stagione».

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Prodotti stagionalisempre ottimali.Durante tutto l’anno richiamiamo la vostra at-tenzione sui prodotti regionali ampliando rispet-tivamente il nostro assortimento. Siamo sempre al passo con le stagioni.

La primavera inizia con gli asparagi e l’aglio orsino, poi seguono i frutti di bosco, i meloni, l’uva e, infine, i crauti. Puntualmente per la stagione della selvaggina, nel nostro assortimento, potete trovare anche i funghi selvatici, le castagne e i maroni. In inverno, poi, arrivano gli agrumi, le arachidi, le noci, mentre, prima delle festività, è richiesta soprattutto la tanto amata frutta esotica.

Stagionale

«Da noi non vi perdete nessuna stagione».

«Gli asparagi provengono da 10 paesi da diversa provenienza».

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Offriamo un attraente assortimento biologico: merce d’importazione con marchi Gemma Bio o EU-Bio, Fairtrade Max Havelaar o Rain Forest Alliance.I prodotti svizzeri certificati con la Gemma BIO SUISSE, fanno parte della nostra marca di sostenibilità Origine.

Prodotti certificatiper i più esigenti.

La nostra marca propria Origine soddisfa l’esigenza di un’eccellente qualità culinaria, come anche una prestazione di sostenibilità garantita. Criteri come provenienza, artigianato, tradizione e filosofia del produttore, come anche aspetti etici ed ecologici, devono essere soddisfatti e formano la base per storie autentiche di prodotti e produttori.

Sostenibilità e storie autentiche.

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Competenza

Prodotti certificatiper i più esigenti.

Consulenza per eccellenza.Parliamo la vostra linguaI nostri collaboratori sono esperti del settore della ristorazione e conoscono le vostre esigenze.La cordialità e l'orientamento al servizio sono il nostro pane quotidiano.

Professionisti al servizio di professionisti I collaboratori competenti vengono regolarmente formati internamente.Le visite presso produttori e fornitori, come perfezionamenti professionali orientati alla prassi o formazione come «Esperto F&V», garantiscono un’elevata qualità della consulenza.

Tracciabilità di tutti i prodotti.Per tutti i nostri prodotti viene garantita una tracciabilità completa grazie all’etichettatura con le rispettive disposizioni legali dell’ordinanza sulle derrate alimentari.

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100 000 clienti soddisfatti si affidano alla nostra competenza.

Transgourmet/ProdegaTransgourmet Svizzera SALochackerweg 53302 Moosseedorf

Telefono 031 858 48 48

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