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Frijoles secos, arvejas secas y lentejas
Perspectivas de siembra y producción de legumbres en los Estados Unidos para 2016
USDryBeanCouncil
El informe de la producción de cultivos publicado el 12 de agosto por el Departamento de Agricultu-ra de los Estados Unidos estima que la producción de frijol seco comestible será de aproximadamente 1.339.590 TM, lo que representa cerca de un 2% menos que el año pasado (1.366.270 TM). Además de un cálculo estimativo de la producción, el infor-me incluye los números aproximados de la superfi-cie sembrada y cosechada, y del promedio de rinde
CÁLCULO ESTIMADO DE SUPERFICIE Y PRODUCCIÓN
de los frijoles secos, las arvejas secas y las lentejas. Asimismo, el informe brinda un desglose por estado y variedad comercial basado en encuestas realizadas a los productores. Si bien es posible que los miembros de la industria de las legumbres de los Estados Unidos no coincidan necesariamente con los números del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, estos sirven como un punto de referencia importante.
Frijoles secos: Con 694.650 hectáreas, la siembra de frijoles secos en los Estados Unidos se redujo un 3% con respecto al año pasado. En Dakota del Norte, donde se cultivan más de dos tercios de la produc-ción de frijoles secos, la calidad fue, en su mayor parte, entre aceptable y buena hasta el 31 de julio. Hasta esa fecha, el 93% de las plantas de frijoles secos había alcanzado la floración. En el mes de ju-
lio, las temperaturas variaron entre los valores normales y un poco por encima de los normales. En algunas regiones de Dakota del Norte y Minnesota se han informado inundaciones. Las precipitacio-nes variaron de 50 mm por debajo de la media en el sudeste de Dakota del Norte hasta 100 mm por encima de la media en el noreste. Las precipitacio-nes en Minnesota llegaron a los 200 mm.En Michigan, el estado con la segunda mayor pro-
CULTIVO
Frijoles secos
ÁREA COSECHADA
2016 (estimada)
Arvejas secas
Lentejas
Legumbres: Área sembrada y área cosechada (en hectáreas)
Puntos para destacar
Agosto de 2016
670.980
486.440
359.360
ÁREA COSECHADA
2015
692.590
438.480
192.630
694.650
513.150
376.360
714.040
462.560
199.510
ÁREA SEMBRADA
2015
ÁREA SEMBRADA
2016 (estimada)
Fuente: Informe de la producción de cultivos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) del 12 de agosto de 2016.
CULTIVO
Frijoles secos
Arvejas secas
Lentejas
Producción de legumbres (en TM)
1.339.590
1.028.072
523.878
PRODUCCIÓN2015
1.366.270
829.300
239.320
2,00
2,11
1,46
RINDE 2016(TM/ha)
(estimado)
RINDE 2015(TM/ha)
1,97
1,89
1,24
Fuente: Informe de la producción de cultivos del USDA del 12 de agosto de 2016 y USA Pea & Lentil Council PulsePipeline, 1 de julio de 2016
1
PRODUCCIÓN2016
(estimada)
Mapas de la superficie sembrada
Los siguientes mapas, preparados por el USA Dry Pea & Lentil Council, muestran la distribución del cultivo de arvejas, lentejas y garbanzos en los Estados Unidos durante 2015. Estos mapas se basan en los datos publicados por la Agencia de Servicios Agrícolas (Farm Service Agency) del USDA.
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ducción de frijoles secos de los Estados Unidos, la siembra finalizó antes de lo previsto. Si bien la sequía de junio retrasó la emergencia de los cultivos, la lluvia intermitente permitió su desarro-llo a un ritmo más veloz que el año pasado. Al 31 de julio, la calidad de la mayor parte del cultivo fue entre buena y excelente.En Nebraska, otro estado de gran importancia para la producción de frijoles secos, al 31 de julio la calidad de la mayor parte del cultivo fue entre aceptable y buena. Los cultivos se desarrollaron a un ritmo más veloz que la media. El 92% de las plantas se encontraban en floración y el 60% habían formado vainas.
Arvejas secas: La siembra de arvejas secas aumentó cerca del 11% este año, hasta llegar a las 513.150 hectáreas. La proporción de arvejas verdes/amarillas es de 40/60. La producción de arvejas amarillas aumentó un 60% con respecto al año pasado, y las arvejas verdes solo un 9%. La mayor parte se cultiva en los estados de Montana y Dakota del Norte.En términos de producción, la cosecha de arvejas amarillas se calcula que será de alrededor de 617.004 TM y la cosecha de arvejas verdes de 411.068 TM. Hasta el 1 de junio, el remanente de
todo tipo de arvejas se estimaba en alrededor de 112.000 TM.
Lentejas: Con 376.360 hectáreas, la siembra de lentejas aumentó un 88% este año. Las lentejas de tamaño mediano representan la mayor parte del incremen-to, si bien las lentejas pequeñas y las rojas también muestran un importante aumento.La producción de 2016, estimada alrededor de 523.878 TM, se compone de la siguiente manera: lentejas pequeñas (129.309 TM); lentejas media-nas (325.070 TM); lentejas grandes (5.842 TM) y lentejas rojas (63.656 TM). Hasta el 1 de junio, el remanente de todo tipo de lentejas se estimaba en alrededor de 100.000 TM.
Garbanzos: Con 129.945 hectáreas, la siembra de garbanzos aumentó 55% con respecto al año pasado. Se estima que la producción total de garbanzos será de 174.953 TM, y está compuesta de la siguiente manera: 115.635 TM de garbanzos grandes (>7mm) y 59.318 TM de garbanzos peque-ños (<7mm). Hasta el 1 de junio, el remanente de todo tipo de garbanzos se estimaba en alrededor de 31.000 TM.
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SUPERFICIE DE SIEMBRA Y PRODUCCIÓN DE FRIJOLES SECOS POR ESTADOS
ESTADO
Arizona*
California
Colorado
Idaho
Kansas*
Michigan
Minnesota
Montana
Nebraska
New Mexico*
New York*
North Dakota
Oregon*
South Dakota*
Texas
Washington
Wisconsin*
Wyoming
Total EE. UU.
SIEMBRA2015
3.683
18.211
20.234
48.562
3.237
111.289
76.890
19.830
56.656
5.220
3.237
265.069
3.642
5.059
12.545
44.515
3.197
12.950
714.040
SIEMBRA 2016(estimada)
(NA)
19.627
18.211
56.656
(NA)
89.031
68.797
40.873
58.679
(NA)
(NA)
267.093
(NA)
(NA)
10.117
52.609
(NA)
12.950
694.650
PRODUCCIÓN2015
853
46.675
38.374
97.114
8.845
250.973
176.720
28.758
141.385
11.975
5.352
403.743
9.389
9.299
17.781
71.758
7.257
32.341
1.366.270
PRODUCCIÓN 2016(estimada)
(NA)
48.534
38.556
126.099
(NA)
180.258
162.658
62.550
142.836
(NA)
(NA)
423.429
(NA)
(NA)
13.562
111.176
(NA)
29.937
1.339.590
Frijoles secos: Superficie de siembra y producción por estados (en hectáreas y TM)
*Los cálculos estimativos se interrumpieron en 2016. (NA) No disponible.Fuente: Informe de la producción de cultivos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)del 12 de agosto de 2016
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SUPERFICIE DE SIEMBRA Y PRODUCCIÓN POR VARIEDAD DE FRIJOL SECO
VARIEDAD SIEMBRA 2015 SIEMBRA 2016 (estimada)
Large lima
Baby lima
Navy
Great northern
Small white
Pinto
Light red kidney
Dark red kidney
Pink
Small red
Cranberry
Black
Blackeye
Chickpea, small (<7mm)
Chickpea, large (>7mm)
Otros
5.585
2.752
81.504
18.413
1.497
260.698
11.453
23.876
7.851
14.609
1.335
102.021
14.325
44.961
84.984
18.777
4.330
3.602
95.263
18.089
2.064
234.758
27.195
32.092
7.891
21.732
3.318
134.518
15.054
29.218
54.754
30.149
Superficie sembrada (en hectáreas) por variedad
Fuente: Informe de la producción de cultivos del Departamento de Agricultura de los EE. UU. del 12 de agosto de 2016
A
A
A
A
A
A
A
AA
B
BEC
EC
EC
PERSPECTIVAS CLIMÁTICAS
Los siguientes son pasajes seleccionados del pronóstico extendido realizado el 21 de julio por la Adminis-tración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA) de los Estados Unidos:
Durante los próximos meses, es posible que se produzca una transición hacia las condiciones de La Niña. Existe un 50% de probabilidades de que las condiciones propias del fenómeno de La Niña se presenten hacia fines de octubre. Se prevén temperaturas superiores a la media, si bien se espera un clima más templado hacia el oeste de las Montañas Rocallosas y a lo largo de las Grandes Planicies y el valle de Ohio. En el noroeste, se prevén precipitaciones por debajo de la media.
Durante el invierno, existen pocas probabilidades de que las temperaturas en el norte de las Grandes Planicies y algunas partes del Noroeste del Pacífico estén por debajo de la media.
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www.pea-lentil.com www.usdrybeans.com
Three-Month Outlook
Temperature Probability
0.5 Month Lead
Valid ASO 2016
MADE 21 JUL 2016
Means Equal
Means AboveMeans NormalMeans Below
A
EC
N
B
Chances for A. N. B.
Three-Month Outlook
Precipitation Probability
0.5 Month Lead
Valid ASO 2016
MADE 21 JUL 2016
Means Equal
Means AboveMeans NormalMeans Below
A
EC
N
B
Chances for A. N. B.
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