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FRUTOS ROJOS
Una alimentacin saludable y completa no puede prescindir de las
frutas rojas,
verdaderos protectores de la salud y aliados contra el
envejecimiento prematuro.
Gracias a las sustancias antioxidantes que contienen y a su
combinacin de
nutrientes, hacen que, junto con una adecuada alimentacin,
prevengan
numerosas enfermedades.
A continuacin, siete frutos rojos que no deben faltar en un plan
alimentario
saludable
Frutillas: elevado contenido en vitamina C y potasio. Puede
intervenir en la
prevencin de resfros, estados gripales, celulitis, fragilidad
capilar. Ayuda a la
eliminacin de cido rico. Presenta una moderada cantidad de
vitaminas del
complejo B (niacina, riboflavina), fsforo y calcio. Son bajas en
sodio.
Arndanos: son muy ricos en antioxidantes. Pueden ayudar a
prevenir
enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cnceres. Ayudan
a mejorar la
circulacin sangunea y el tratamiento para bajar el colesterol
sanguneo.
Proporcionan un efecto antiinflamatorio, especialmente para
prevenir infecciones
renales. Por la presencia de antocianinas, son tiles para
mejorar la visin
nocturna. Tienen capacidad de astringencia, por lo cual son un
buen recurso en
los procesos diarreicos.
Grosellas: tiene sabor agridulce y aporta, como todas las frutas
en general,
hidratos de carbono, fibra, arrastra colesterol sanguneo,
disminuye los
triglicridos. Contiene cidos grasos omega 3 y 6, minerales como
magnesio, zinc,
selenio, calcio, hierro, yodo, potasio y fsforo, vitaminas del
complejo B, C, D, A y
E, polifenoles y antocianinas, poderosos antioxidantes que
previenen el
envejecimiento prematuro celular y la aparicin de enfermedades
degenerativas.
Son muy diurticas, y su elevada cantidad de potasio y baja en
sodio las
convierten en un gran recurso para tratamientos de hipertensin
arterial. Es
hepatoprotectora por la presencia de vitaminas del complejo B;
puede utilizarse en
el tratamiento del hgado graso siempre y cuando forme parte de
un plan
alimentario personalizado.
Frambuesas: contienen vitamina A y C, potasio, fsforo y calcio.
Tienen
propiedades laxantes y son diurticas como todas las frutas.
Debido a la presencia
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de antioxidantes, neutralizan los efectos negativos de los
radicales libres y son
beneficiosas en los tratamientos de cncer.
Moras: aportan hierro vegetal, protegen los vasos sanguneos,
actan como
antibitico y laxante suave. Debido a la cantidad de fibra, se
pueden utilizar como
recurso para disminuir el colesterol plasmtico, aumentan el
colesterol bueno,
reducen el riesgo de arteriosclerosis y ayudan en la prevencin
de las
enfermedades cardiovasculares en general. Adems, son fuente de
vitamina E, de
poderosa accin antioxidante.
Cerezas: contienen betacarotenos, ayudan a evitar la
desmineralizacin sea
debido a su aporte de hierro, calcio y vitamina C y fitoqumicos.
Cuando son agrias
aportan melatonina y ayudan en el tratamiento del insomnio. Son
ricas en
antioxidantes, potasio, magnesio y cido flico. Son
remineralizantes, diurticas,
antireumticas, antiinflamatorias, y actan como un laxante suave.
Ayuda a
mejorar la visin por la presencia de provitamina A, adems de
aliviar la gota y la
artritis.
Ciruelas: son ricas en vitaminas y en fibra que favorece el
trnsito intestinal. La
vitamina C, poderoso antioxidante, activa el sistema inmunolgico
y protege contra
estados de resfros. La vitamina K favorece los procesos
metablicos de los
huesos. El potasio que contiene es indispensable para el sistema
nervioso, regula
el balance entre las clulas y el fluido extracelular. Tienen
efecto laxante por la
presencia de sorbitol.
La OMS recomienda el consumo de 5 porciones diarias de verduras
y frutas. En
particular las frutas rojas juegan un papel muy importante en la
salud y el
bienestar, pero deber formar parte de un patrn alimentario
saludable.
Un estudio cientfico publicado en la revista "The American
Journal Of Clinical
Nutrition" destaca la importancia del consumo habitual de estas
frutas, debido al
aporte de antocianinas y antioxidantes, en la prevencin de la
hipertensin arterial.
A pesar de los efectos antioxidantes de las frutas rojas, que
quede claro: no se
deben tomar como mgicas para resolver situaciones
patolgicas.
La absorcin de las antocianinas que tienen estas frutas est an
en estudio. Por
lo tanto, no se puede afirmar que los beneficios de una fruta u
otro alimento tenga
mayor peso de lo que representa una alimentacin variada,
equilibrada, que siga
un lineamiento nutricional adaptado a las caractersticas de cada
persona.
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* Alicia Crocco es Licenciada en Nutricin, autora de Nutrir mi
Embarazo,
Ansiedad Vs. Saciedad, Creo & Adelgazo, entre otros, y de
los libros digitales
Postres Light, Como Bien Adelgazo Mejor. Planes A, B, C y D,
etc.. Conduce y
participa activamente en su programa Alimenta Tu Vida, los
domingos 20:00
horas. Repeticin: martes a las 15:00, jueves 18:00, por
Metro;
www.alimentatuvida.com(http://www.alimentatuvida.com./)
