“Agroecología: Sistema de los Equilibrios, “Agroecología: Sistema de los Equilibrios, Fuente de Sostenibilidad y Bienestar”Fuente de Sostenibilidad y Bienestar”

Una Alternativa para el Mejoramiento de los Principales Una Alternativa para el Mejoramiento de los Principales Agrosistemas TropicalesAgrosistemas Tropicales

Luis Hernández Villegas, M.Sc.

ContenidoContenido•• Sistema Agrológico y Ambiental TropicalSistema Agrológico y Ambiental Tropical•• Sistemas Agricolas Tropicales ActualesSistemas Agricolas Tropicales Actuales•• Propuesta AgroecológicaPropuesta Agroecológica

–– Descripción y fundamentosDescripción y fundamentos–– ComponentesComponentes–– ImplementaciónImplementación–– Sistemas AgroecológicosSistemas Agroecológicos

•• ConclusionesConclusiones•• BibliografíaBibliografía

Alto en radiación solar, fotosíntesis, lluvias y

vientos

Vocación Agroforestal

• Diversidad de flora y fauna, a diferencia de las zonas templadas

Condiciones AmbientalesCondiciones AmbientalesTropico EcuatorialTropico Ecuatorial

•• Monocultivo industrial y de minifundioMonocultivo industrial y de minifundio•• Huerto mixto y agroforesteríaHuerto mixto y agroforestería•• Agricultura extracción: migratoria, Agricultura extracción: migratoria,

recolección recolección •• Condiciones controladas o forzadasCondiciones controladas o forzadas

Agrosistemas TropicalesAgrosistemas Tropicales

Agrosistemas Tropicales Agrosistemas Tropicales ActualesActuales

• Agricultura química con visión fraccionada del sistema agrícola

• Enfoque netamente productivo• Indiferencia ante equilibrios

naturales• Alto consumo de energía no

renovable• Monocultivo intensivo en

químicos, riegos, genética y mecanización

• Mal manejo de recursos naturales, suelo y agua

• Trajo bienestar, alimento y manejo fácil de problemas a corto plazo, pero también, desequilibrio, deterioro y dependencia a mediano plazo

Alternativa AgroecológicaAlternativa Agroecológica“Sistema de Producción Agropecuaria Ecológico y Sostenible, que Produzca Alimentos y Bienestar al Hombre, con

Base en Equilibrios Biofísicos y Conservación del Medio Ambiente”

• El problema del hambre no es producción, es distribución

• Sistema basado en conocimiento profundo del agroecosistema y visión de sistema. Enfoque Holístico.

• Fertilidad natural del suelo y sostenibilidad

Componentes AgroecologíaComponentes Agroecología

AgroecologíaAgroecología

Humano: bienestar, desarrollo y Humano: bienestar, desarrollo y participaciónparticipación

Ambiental: biodiversidad y Ambiental: biodiversidad y sostenibilidadsostenibilidad

Agronómico: Agronómico: -- AgrosistemasAgrosistemas-- Microorganismos y artrópodosMicroorganismos y artrópodos-- Suelos y aguas: microbiologíaSuelos y aguas: microbiología-- Nutrición: trofobiosisNutrición: trofobiosis-- Genética: variabilidad y adaptaciónGenética: variabilidad y adaptación-- Patología: biocontrol y culturalPatología: biocontrol y cultural-- Plagas: control biológico y culturalPlagas: control biológico y cultural

Poscosecha y comercializaciónPoscosecha y comercialización

Componente HumanoComponente HumanoConciencia Ambiental

Conciencia Ambiental

Bienestar y desarrolloBienestar

y desarrollo

Participacióny saberes

Participacióny saberes

Organización comunitaria

Organización comunitaria

Capacitaciónagronómica yempresarial

Capacitaciónagronómica yempresarial

RedSocialRed

Social

Componente AmbientalComponente Ambiental

•• ConservaciónConservación deldelmedio ambientemedio ambiente

•• Uso racional Uso racional de de los los recursos naturalesrecursos naturales

•• Uso racional Uso racional de de energía fósil energía fósil no no renovablerenovable

•• Prácticas Prácticas no no contaminantescontaminantes deldelsuelo suelo y ely el aguaagua

•• Agricultura ecológicaAgricultura ecológica

Fuente: CIPAV

Componente AgronómicoComponente Agronómico

•• Fomentar interacción benéfica antes que Fomentar interacción benéfica antes que competitiva entre el medio, las arvenses, competitiva entre el medio, las arvenses, el cultivo, los microorganismos, los el cultivo, los microorganismos, los insectos y el hombreinsectos y el hombre

•• Mínima disturbación del ambiente: Mínima disturbación del ambiente: ecosistemas, suelos (erosión), agua, ecosistemas, suelos (erosión), agua, biodiversidadbiodiversidad

•• Suelo: vivo y en equilibrio, que cicle Suelo: vivo y en equilibrio, que cicle nutrientesnutrientes

•• Control biológico y natural de pestesControl biológico y natural de pestes•• Investigación con participación Investigación con participación

comunitariacomunitaria

Componente NutriciónComponente Nutrición

•• Trofobiosis: balance nutricional sanidad y productividadTrofobiosis: balance nutricional sanidad y productividad•• Defensas Defensas bioquímicasbioquímicas (inhiben, repelen) y (inhiben, repelen) y físicas físicas

(epidermis y lignina gruesa), inducidas o no(epidermis y lignina gruesa), inducidas o no•• Simbiosis: Bacterias fijadoras de N y micorrizas Simbiosis: Bacterias fijadoras de N y micorrizas

asimilación de Pasimilación de P

•• Ciclaje diferencial de Ciclaje diferencial de nutrientes por plantanutrientes por planta--microbiomicrobio

•• Abonos y enmiendas minerales Abonos y enmiendas minerales y orgánicas naturalesy orgánicas naturales

•• Humedad sostenible del suelo Humedad sostenible del suelo mediante coberturasmediante coberturas

Microrganismos e InsectosMicrorganismos e Insectos• Son el “nuevo” componente

benéfico del manejo de los agroecosistemas

• Su entendimiento está en proceso

• Fundamentales en equilibrio y sanidad

• Ciclaje de nutrientes, biocidas y fitoactivos

• Simbiosis, antagonismo y control biológico

• Implementación en finca

Componente SueloComponente SueloFertilidad natural del suelo: Equilibrio físicoFertilidad natural del suelo: Equilibrio físico--

químicoquímico--biológicobiológico

• Conocimiento del suelo• Nutrientes: reciclaje mediante microbios-

planta• Estructura con agregados estables para

circulación de líquidos y gases• Vacunación del suelo• Manejo: cobertura, arvenses, acolchados,

residuos, labranza mínima, rotación y policultivos

• Abonos y enmiendas minerales y orgánicas• Solarización sustratos Patógenos mesófilos <

37ºC

Componente AguasComponente Aguas

•• Cumple papel fisiológico y actua Cumple papel fisiológico y actua sobre insumos, nutrientes, el suelo, sobre insumos, nutrientes, el suelo, flora, fauna y el medioflora, fauna y el medio

•• Uso eficiente y responsable del aguaUso eficiente y responsable del agua•• Sistema hídrico y cosecha de aguasSistema hídrico y cosecha de aguas•• Mitigar impacto de lluvia y erosión Mitigar impacto de lluvia y erosión

con cobertura viva y muerta y con cobertura viva y muerta y foresteríaforestería

•• Calidad y cantidad del aguaCalidad y cantidad del agua

Componente GenéticoComponente Genético

Biodiversidad genéticaBiodiversidad genética•• Germoplasma nativo de Germoplasma nativo de

domesticadas y promisorias domesticadas y promisorias multipropósito: sidra, bore, achiote, multipropósito: sidra, bore, achiote, chachafruto, quinua, amarantuschachafruto, quinua, amarantus

•• Distancias de siembra y especies Distancias de siembra y especies “suficientes”“suficientes”

SemillasSemillas•• Vacunación de semillas y sustratos Vacunación de semillas y sustratos

con antagónicos (trichoderma), con antagónicos (trichoderma), simbioticos y asimbioticos simbioticos y asimbioticos

•• Sustratos y plántulas en contenedorSustratos y plántulas en contenedor•• Solarización y térmoterapia de Solarización y térmoterapia de

semillas y sustratosemillas y sustrato

Componente EnfermedadesComponente Enfermedades•• Trofobiosis: balance Trofobiosis: balance

nutricional >> sanidad y nutricional >> sanidad y productividadproductividad

•• Defensa Defensa bioquímicabioquímica y y físicafísica, , inducida o noinducida o no

•• AntagAntagoonismo por: nismo por: competencia, antibióticos competencia, antibióticos (quiti(quiti--gluconasa) predación gluconasa) predación y parasitismoy parasitismo

•• Resistencia genética Resistencia genética coevolutivacoevolutiva

•• Resistencia inducida por Resistencia inducida por cepas menos virulentascepas menos virulentas

•• Insumos Minerales y Insumos Minerales y Biológicos. ExtractosBiológicos. Extractos

•• Rotación, policultivo, Rotación, policultivo, labranza, residuoslabranza, residuos

Componente PlagasComponente Plagas

•• Control biológico: regulación Control biológico: regulación de poblaciones por predatores, de poblaciones por predatores, parásitos, entomopatógenosparásitos, entomopatógenos

•• Suministro de alimento y Suministro de alimento y habitat a plagas y benéficos: habitat a plagas y benéficos: biodiversidad y arvensesbiodiversidad y arvenses

•• Nutrición: resistencia química Nutrición: resistencia química y física y física

•• Resistencia genética Resistencia genética coevolutiva variedades localescoevolutiva variedades locales

•• Preparados y extractos: neem, Preparados y extractos: neem, nicotina, ajenjo, ajonicotina, ajenjo, ajo,, ajíají

•• Rotación, policultivo, labranza Rotación, policultivo, labranza •• Comunicación insectoComunicación insecto--planta; planta;

alelopatía, feromonasalelopatía, feromonas

Control Biológico 1Control Biológico 1

Parasitoide:• Hymenópteros (avispas) Trichogramma

en Lepidópteros• Dípteros (moscas) como Tachinidae

Predador:•Coleópteros (cucarrón) coccinelido•Hemípteras (chinches) Podisus•Dípteras (moscas)•Hymenópteras (avispas) Polistes•Neuróptera Crysopa

Control Biológico 2Control Biológico 2EntomopatógenosEntomopatógenos

Hongos• Beauveria bassiana en broca• Paecilomyces en nemátodos• Vertcillium y Metarhizium en picudo • Nomuraea

Bacteriasle• Bacillus thuringensis lepidópteros

Virus• Baculovirosis anticarsia en soya y

yuca• NVP virus polyedrosis nuclear en

lepidópteros de algodón y tabacoNemátodos

• Neoplectana

Componente Poscosecha y Componente Poscosecha y ComercializaciónComercialización

•• Cliente: necesidades y Cliente: necesidades y oportunidadesoportunidades

•• Organizacion comunitaria y Organizacion comunitaria y economía de escalaeconomía de escala

•• Manipulación y transporteManipulación y transporte•• Centros de acopio Centros de acopio •• Desarrollo de producto: nuevos, Desarrollo de producto: nuevos,

marcas, certificación, sello marcas, certificación, sello verde, publicidad, empaqueverde, publicidad, empaque

•• Cadena productiva: integración Cadena productiva: integración de estado de estado –– productor productor --procesador procesador -- comercializadorcomercializador

ImplementaciónImplementación•• Transformación gradualTransformación gradual•• Diagnóstico y Planeación empresarial con base en Diagnóstico y Planeación empresarial con base en

cadena cadena aagroindustrial, pensando en el clientegroindustrial, pensando en el cliente•• Conciencia ecológica, comunitaria y participativaConciencia ecológica, comunitaria y participativa•• Visión de sistemaVisión de sistema•• Generación y transferencia de tecnologíaGeneración y transferencia de tecnología•• Asistencia técnica integral, apoyo estatal y créditoAsistencia técnica integral, apoyo estatal y crédito•• Sistemas agroecológicos sosteniblesSistemas agroecológicos sostenibles

Agrosistemas AlternativosAgrosistemas AlternativosAgroforestería: Arboles, cultivos, animales• Productividad por multiestratos• Ahorro a mediano y largo plazo• Menos riesgos económicos y sanitarios• Diversidad de productos: madera,

forrajes, frutosSol y Malezas: Arboles y arvenses vrs. sol• Arvenses recicladoras de nutrientes• Habitat y alimento de fitófagos y

benéficosAgricultura Orgánica y Ecológica:sin químicos

Nota: Mantienen fertilidad natural del suelo, ciclaje de nutrientes, cuidado medio ambiente, mitigan efecto de sol, lluvia y viento, y fomentan la biodiversidad.

Agrosistema AlternativoAgrosistema Alternativo“Sistema de Producción Agropecuaria Ecológico y “Sistema de Producción Agropecuaria Ecológico y Sostenible, que Produzca Alimentos y Bienestar al Sostenible, que Produzca Alimentos y Bienestar al

Hombre, con base en Equilibrios Biofísicos y Hombre, con base en Equilibrios Biofísicos y Conservación del Medio Ambiente”Conservación del Medio Ambiente”

Agroforestería: Arboles, cultivos,animales

Sol y malezas:Cultivo y arvenses vrs. sol

Ecológica:

sin químicos, cuida medioambiente

Labranza mínima y Cobertura:Manejo residuosSiembra directaFertilidad natural del sueloControl biológico

Referencias BibliográficasReferencias Bibliográficas• ALTIERI M. 1997. Agroecología, bases científicas para una agricultura

sustentable. CIED, Lima, Perú. 511 p.• ANDREWS F. 1964. Fundamentals of Horticulture. McGraw-Hill, EU.

476 p.• ARANZAZU L. et al,. 2000. Manejo integrado del cultivo del plátano.

Editorial LITOAS, Manizales, Colombia. 80 p.• ASIAVA. 2001. Hacia una agricultura en armonía con la naturaleza, No. 58.

Litotamara Ltda., Palmira, Colombia. 28 p.• BARRERA N. 2001. Del Chachafruto o Balú, especie promisoria del trópico

a un programa de la seguridad alimentaria en los departamentos del Valle y del Cauca replicable para la zona andina. Palmira. 13 p.

• CENICAFE. 2000. Cómo producir café orgánico en Colombia. Avances técnicos No. 279. Chinchiná, Colombia. 8 p.

• CORPOICA. 1999. Nuevas opciones para un manejo eficiente y competitivo del cultivo de soya (Glycine max (L) Merril). Palmira. 68 p.

• DONAHUE, R., MILLER, R., SHICKLUNA, J. 1983. Soils, an introduction to soils and plant grow. Prentice-Hall, Englewood. 667 p.

• GARCIA F. 2000. Control biológico de plagas, CORPOICA, Palmira. 95 p.• GOMEZ J. 2000. Abonos orgánicos. Impresora FERIVA, Cali. 105 p.

• LEIVA F. 2000. Manejo sostenible de suelos agrícolas. Produmedios, Bogotá D.C., Colombia. 24 p.

• MALAGON R; PRAGER, M. 2001. El enfoque de sistemas. Editorial Feriva, Palmira, Colombia. 190 p.

• MOLLISON B. 1988. Permaculture. TAGARI publications, Australia. 569 p.

• MULLER-SAMANN K; RESTREPO J. 1999. Conservación de suelos y aguas en la zona andina. Memorias taller internacional. CIAT, Cali, Colombia. 230 p.

• RAMIREZ G. 1999. Agricultura orgánica. LITOBUGA, Buga. 151 p.• RAVNBORG H; GUERRERO M; WESTERMANN O. 1999. Acción

colectiva para el manejo de los recursos naturales. CIAT, Cali, Colombia. 57 p.

• ROLDAN D. 1999. Sistemas agroforestales. Editorial Mercedes, Cali, Colombia. 32 p.

• SANCHEZ M; PRAGER M. 2001. Nociones fundamentales para el manejo ecológico de problemas fitosanitarios. Impresora Feriva S.A., Cali, Colombia. 43 p.

• SANCHEZ M. 1999. Endomicorrizas en Agroecosistemas Colombianos. Impresora Feriva S.A., Cali, Colombia. 227 p.

• VALLEJO A. 1999. Mejoramiento genético y producción de tomate en Colombia. Editorial Feriva, Palmira, Colombia. 216p.

Referencias BibliográficasReferencias Bibliográficas

Luis Luis HernándezHernández Villegas, M.Sc.Villegas, M.Sc.

clearluis@emcali.net.coCalle 5 Oeste No. 25-160 CaliTel.: (01) 514 60 45 Celular: 568 95 27