LA BUENA COMIDA

En cada ciudad hay una variedad de comida, pues en el Bierzo no va a ser de menos. En el bierzo tenemos una gran surtido de comidas que eso si hay que tener un estomago muy fuerte para poder venir al Bierzo ya que la comida del norte es mas fuerte que por ejemplo la del mediterráneo.

En primer lugar esta el botillo con cachelos(patatas). Es una comida demasiado fuerte pero que cuando la pruebas quieres volver a repetir.

El botillo esta hecho con las sobras que sacan de la matanza del cerdo, lo ponen dentro de un tripa ponen pimiento picante o dulce lo cierra y lo dejan curar durante unos meses.

A la hora de cocinar se hecha el botillo en una olla grande con los chorizos y la costilla para que suelte toda la grasa. Después añades los cachelos y una vez cocinado abres el botillo. Lo sirves junto a los chorizos, costilla y los cachelos y a comer.

Otra comida también muy rica son los chichos. Es una comida deliciosa y no es fuerte al contrario es como si comieras carne picada con tomate.Los chichos es como trozos de carne de la parte del cerdo que estamas tierna pero picada. A eso le añades pimientos y tomate y esta delicioso.

Otra comida muy buena y saludable son los garbanzos con berzas.Es un plato que solo lleva verdura y es muy completo. En este platopones garbanzos, berzas y cachelos todo junto hace un caldo que te chupas los dedos.

También hay una comida que son los callos con garbanzos. Esta plato es especial porque te tiene que gustar los callos. Este plato se hace con cachelos, morro oreja callos y chorizo con un poco de pimiento picante.

En el ámbito del postres esta las peras al vino. Es un postres suavey dulce. Este postre es especial porque te tiene que gustar el vino para poder comer este postre.

En los entremeses tenemos el queso de tetilla, la cecina, el lomo, ellacón y el chorizo de vaca. Estos entremeses son deliciosos y muy gustosos. Son comidas que son un pecado no comer porque te aseguro yo que repites una y otra vez.