Upload
others
View
5
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Geen melk zonder vlees
2 maart 2019, Theun Vellinga, Marion de Vries
Blaarkopstichting, Swifterbant
2
Er is (te) veel aandacht voor melkproductie
Een erg belangrijke en regelmatige kasstroom Een zeer sterke terugkoppeling:
● Twee keer per dag een meetresultaat per koe● Twee – drie keer per week een total resultaat● Eens per x weken officieel meetresultaat per koe
Weinig terugkoppeling op:● Groei en gewicht van dieren● Groei en benutting van gras● Opname van voer (ruw- en krachtvoer)
3
Ontwikkeling melkproductie in Nederland
4Bron: CRV jaarstatistiek
De tussenkalftijd is wel toegenomen
5Bron: CRV jaarstatistiek
Een hogere melkproductie is ook nog eensgoed voor...lage P uitscheiding
6
Melk productie
P excretieper koe
Melk/kg P
6000 34.8 123
7000 37.7 132
8000 40.6 141
9000 43.5 148
10000 46.4 154
En voor...lage broeikasgasemissies
7
0.0
0.2
0.4
0.6
0.8
1.0
1990
1992
1994
1996
1998
2000
2002
2004
2006
2008
year
fract
ion
of d
ieta
ry D
M wet byproducts
concentrates protein-rich
concentrates standard
maize silage
grass silage
grass herbage
Rantsoen redelijk constant gebleven
A. Bannink – Variation Rumen WallA. Bannink – De pens op orde
Veranderingen: minder gras, meer mais, lager eiwit, meer zetmeel en suiker
A. Bannink & J. Dijkstra Innovatieprogramma Emissiearm Veevoer
Chart1
19900.22722342730.15401301520.22794649310.04880694140.0260303688
19910.24254937160.12549371630.22459605030.04919210050.018491921
19920.18353067810.13078579120.24327233580.04287764620.0107642626
19930.22641178530.15503332160.22571027710.04542265870.0184145914
19940.22033316160.19216898510.23029366310.04997424010.0180319423
19950.18290361650.16836822980.25073542140.06333275650.0320124589
19960.19653078920.1632263660.25342584560.0667823070.0199479618
19970.17038297870.18280851060.24459574470.05855319150.0449361702
19980.24071896520.2622207290.21384176050.07055266250.0362842264
19990.23109103080.20515394910.2028112450.06141231590.03145917
20000.25523150440.22771461530.21321469760.04745427580.0486076784
20010.24751669110.2113662270.22097378280.04038430220.0325679857
20020.22205785670.24523339910.22682445760.03287310980.0341880342
20030.33518225040.23549920760.22139461170.03629160060.0369255151
20040.30380742610.23788546260.22750157330.03477029580.0317809943
20050.27903682720.23858986470.21875983630.03037456720.0333648096
20060.26475131290.2500772320.21408711770.02842137780.0327463701
20070.29176149290.23607950240.21423152780.02822030040.0282203004
20080.28306193880.23740678740.19966519560.06117790290.0287627454
grass herbage
grass silage
maize silage
concentrates standard
concentrates protein-rich
wet byproducts
year
fraction of dietary DM
0.3157989877
0.3398563734
0.3891280947
0.3286566117
0.2890262751
0.3026475169
0.2999132697
0.298893617
0.1765496388
0.2679049531
0.2077772285
0.2470281713
0.2389875082
0.134548336
0.164254248
0.1998740951
0.2097621254
0.201486876
0.1899254299
Sheet1
yeargrass herbagegrass silagemaize silageconc stconc protbyprodtotalDM/dMJ/dFPCM/dgrass herbagegrass silagemaize silageconc stconc protbyprodtotal
1990174712578521261270144553215.16280.217.170.320.230.150.230.050.031.0
1991189313516991251274103557015.26280.517.360.340.240.130.220.050.021.0
199221691023729135623960557415.27281.117.590.390.180.130.240.040.011.0
1993187412918841287259105570215.62288.218.020.330.230.160.230.050.021.0
19941683128311191341291105582315.95294.918.510.290.220.190.230.050.021.0
1995174910579731449366185577915.83292.918.910.300.180.170.250.060.031.0
1996172911339411461385115576515.79292.019.170.300.200.160.250.070.021.0
19971756100110741437344264587516.10297.219.470.300.170.180.240.060.041.0
19981051143315611273420216595316.31301.919.680.180.240.260.210.070.041.0
19991601138112261212367188597616.37302.619.910.270.230.210.200.060.031.0
20001261154913821294288295606916.63306.520.760.210.260.230.210.050.051.0
20011517152012981357248200614116.82310.821.050.250.250.210.220.040.031.0
20021454135114921380200208608416.67308.320.770.240.220.250.230.030.031.0
2003849211514861397229233631017.29318.721.260.130.340.240.220.040.041.0
20041044193115121446221202635617.42320.921.500.160.300.240.230.030.031.0
20051270177315161390193212635417.41319.921.890.200.280.240.220.030.031.0
20061358171416191386184212647417.74326.822.380.210.260.250.210.030.031.0
20071328192315561412186186659118.06333.022.820.200.290.240.210.030.031.0
20081248186015601312402189657118.00332.422.920.190.280.240.200.060.031.0
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
Sheet1
grass herbage
grass silage
maize silage
concentrates standard
concentrates protein-rich
wet byproducts
year
kg DM/cor/year
Sheet2
DM intake (kg/cow/day)
GE intake (MJ/cow/day)
Milk yield (kg FPCM/cow/day)
year
kg DM/d or kg FPCM/d
MJ/d
Sheet3
Verhoging melkproductie werkt!
9
Het effect zie je ook in de sectorrapportage
10
Maar wat gebeurt er met de vleesproductie?
11
De lagere vleesproductie compenseren
12
Wat betekent dat voor de bkg emissies?
13
Emissies van uitstoot vee en vleeskalveren toegevoegd
14
En het compensatievlees erbij...
15
En hoe zit het nu met blaarkop vee?
Melk (minder dan HF) Vlees van hoge kwaliteit Hogere opbrengst uitstootvee en kalveren Soberder, kan beter overweg met matige rantsoenen Lage gezondheidskosten Goede vruchtbaatheid Makkelijk kalven Minder mastitis Kan de concurrentie aan onder extensievere
omstandigheden
16
Bron: de Winter et al., 2010
17
Uitgangspunten vergelijking
18
Omschrijving Blaarkop HF
Tussenkalftijd (d) 365 417
Kalversterfte (%) 7 14
Gewicht koe (kg) 600 630
Gewicht kalf (kg) 38 40
Uitslachting (%) 60 50
Geslacht gewicht per kg melk
19
Compensatie vlees (geslacht gew) er bij
20
Broeikasgasemissies van melk en vlees
21
Conclusies
Beoordeel melkveehouderij op melk EN vlees Blaarkoppen doen het prima in vergelijking met HF
Daar komen dan nog andere voordelen bij:● Robuustheid – beter geschikt voor matige of slechte
omstandigheden● Minder gezondheidskosten
22
Dank u
23
Geen melk zonder vleesSlide Number 2Er is (te) veel aandacht voor melkproductieOntwikkeling melkproductie in NederlandDe tussenkalftijd is wel toegenomenEen hogere melkproductie is ook nog eens goed voor...lage P uitscheidingEn voor...lage broeikasgasemissiesRantsoen redelijk constant geblevenVerhoging melkproductie werkt!Het effect zie je ook in de sectorrapportageMaar wat gebeurt er met de vleesproductie?De lagere vleesproductie compenserenWat betekent dat voor de bkg emissies?Emissies van uitstoot vee en vleeskalveren toegevoegdEn het compensatievlees erbij...En hoe zit het nu met blaarkop vee?Slide Number 17Uitgangspunten vergelijkingGeslacht gewicht per kg melkCompensatie vlees (geslacht gew) er bijBroeikasgasemissies van melk en vleesConclusiesDank u