GENER 2019 MENÚ GENERAL - Maristes Valldemia · Truita de patates amb enciam i pastanaga Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Macarrons amb sofregit de tomàquet

D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S

9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.

GENER 2019MENÚ GENERAL

Crema de carbassó amb oli d’oliva Sopa d’au amb estrelletes Cigrons estofats amb ceba, pastanaga i pebrot

Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga

Arròs amb sofregit de tomàquet

Hamburguesa de vedella amb quètxup i patates fregides

Lluç al forn amb enciam i pastanaga

Truita de pernil dolç amb tomàquet amanit

Llom arrebossat amb enciam i cogombre

Pollastre al forn amb enciam i olives

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols Mongeta tendra amb patata Mongetes seques estofades amb

porro, pastanaga i pebrot Patates estofades amb ceba Crema de carbassa amb oli d’oliva

Truita a la francesa amb enciam i pipes

Estofat de vedella amb salsaVaretes de lluç amb enciam i

olivesPollastre al forn amb enciam i

tomàquetFideuà a la marinera amb sípia i

gambes


Llenties estofades amb porro, pastanaga i pebrot

Sopa d’au amb pistons Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva

Arròs amb daus de gall dindi i curri

Lluç al forn amb enciam i blat de moro

Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet


Truita de patates amb enciam i pastanaga

Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Arròs saltat amb pernil dolç

Llenties estofades amb porro, pastanaga i xoriço

Mongeta tendra amb patata

Bunyols de bacallà amb xampinyons

Truita de formatge amb tomàquet amanit

Pollastre a la planxa amb enciam i pipes

Salsitxes de porc a la planxa amb enciam i blat de moro

Fruita en almívar Fruita del temps Iogurt Fruita del temps


9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU


GENER 2019MENÚ SECUNDÀRIA

Crema de carbassó amb oli d’oliva o carxofes al forn

Sopa d’au amb estrelleteso sopa de ceba

Cigrons estofats amb ceba, pastanaga i pebrot

o cigrons amb patata


o crema de coliflor

Arròs amb sofregit de tomàquet o paella







Arròs tres delícies amb pernil dolç, pastanaga i pèsols

o sopa d’arròs

Mongeta tendra amb patatao crema de carbassó

Mongetes seques estofades amb porro, pastanaga i pebrot

o mongetes seques amb pernil

Patates estofades amb cebao puré de patates

Crema de carbassa amb oli d’oliva o mongeta amb pernil





gambes



o pèsols amb patata

Sopa d’au amb pistonso sopa minestrone

Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva o mongeta tendra

saltada amb pernil

Arròs amb daus de gall dindi i curri o arròs amb verdures






Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat

o pasta amb verdures

Arròs saltat amb pernil dolço arròs negre

Llenties estofades amb porro, pastanaga i xoriço o pèsols amb pernil

Mongeta tendra amb patatao coliflor gratinada

Bunyols de bacallà amb xampinyons






9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU


GENER 2019MENÚ SENSE GLUTEN

Crema de carbassó amb oli d’oliva Sopa d’au amb pasta* Cigrons estofats amb ceba, pastanaga i pebrot



Hamburguesa de vedella amb quètxup i patates fregides*



Llom arrebossat* amb enciam i cogombre






Estofat de vedella amb salsa*Varetes de lluç* amb enciam i

olives Pollastre al forn amb enciam i

tomàquetFideuà* a la marinera amb sípia i

gambes



Sopa d’au amb pasta*Crema de verdures amb oli

d’oliva (sense crostons)Arròs amb daus de gall dindi i

curri


Mandonguilles de vedella amb sofregit de tomàquet*




Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Arròs saltat amb pernil dolç



Lluç arrebossat* amb xampinyonsTruita de formatge amb

tomàquet amanitPollastre a la planxa amb enciam

i pipesSalsitxes de porc a la planxa*

amb enciam i blat de moro



9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU


GENER 2019MENÚ SENSE LACTOSA









Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps







gambes

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps








Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Macarrons amb sofregit de tomàquet (sense formatge)

Arròs saltat amb pernil dolçLlenties estofades amb porro,

pastanaga i xoriçoMongeta tendra amb patata

Lluç arrebossat* amb xampinyonsTruita a la francesa amb

tomàquet amanitPollastre a la planxa amb enciam

i pipesSalsitxes de porc a la planxa amb

enciam i blat de moro

Fruita en almívar Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps


9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU


GENER 2019MENÚ SENSE OU

Crema de carbassó amb oli d’oliva Sopa d’au amb pasta* Cigrons estofats amb ceba, pastanaga i pebrot





Gall dindi a la planxa amb tomàquet amanit

Llom a la planxa amb enciam i cogombre





Gall dindi a la planxa amb enciam i pipes

Estofat de vedella amb salsaLluç a la planxa amb enciam i


tomàquetFideuà* a la marinera amb sípia i

gambes



Sopa d’au amb pasta* Crema de verdures amb crostons i oli d’oliva


Llom a la planxa amb enciam i blat de moro



Lluç a la planxa amb enciam i pastanaga


Pasta* amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Arròs saltat amb pernil dolç



Lluç a la planxa amb xampinyonsBistec a la planxa amb tomàquet

amanitPollastre a la planxa amb enciam

i pipesSalsitxes de porc a la planxa amb

enciam i blat de moro



9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

23

30

21

28

24

31

22

29

25

FEST IU


GENER 2019MENÚ SENSE PEIX





Gall dindi a la planxa amb enciam i pastanaga








Estofat de vedella amb salsaGall dindi arrebossat amb

enciam i olivesPollastre al forn amb enciam i

tomàquetPasta amb sofregit de tomàquet i

carn picada





Llom de porc a la planxa amb enciam i blat de moro





Macarrons amb sofregit de tomàquet i formatge ratllat Arròs saltat amb pernil dolç



Croquetes de pollastre amb xampinyons





GENER 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR

9

16

7

14

10

17

8

15 18

1 1

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]

2321 2422 25


3028 3129

FEST IUCrema de carbassó amb oli d’oliva Espinacs a la catalana Carxofes amb pernil serrà Sopa de ceba

Pollastre a la planxa amb amanida Bistec de vedella a la planxa Ou ferrat amb patates Peix blanc al forn

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Sopa de verdures Espirals amb verdures Albergínies farcides Crema de carbassó Arròs amb gambes

Crestes de tonyina amb amanida Gall dindi a la planxa amb amanida Remenat de xampinyons Peix blanc a la planxa amb amanida Conill amb mostassa

Iogurt Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Sopa d’arròs Pèsols amb patata Bròquil amb patata Escalivada Crema de carbassa

Gall dindi a la planxa amb amanida Llom a la planxa amb amanida Varetes de lluç amb amanida Paninis de tonyina Sípia a la planxa amb tomàquet amanit

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Sopa d’au amb pasta Coliflor gratinada Arròs amb verdures Crema de pèsols amb encenalls de pernil

Gall dindi a la planxa Seitons amb pa i tomàquet Truita a la francesa amb amanida Peix blanc a la planxa amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Iogurt

Durant els mesos de fred ens venen de gust plats calents que ens escalfin per dins i ens reconfortin. El millor remei contra el fred és una bona sopa! Habitualment mengem la típica sopa de pasta, però heu tastat

mai la sopa de ceba? És boníssima! Aquest aliment versàtil que fem servir sovint a la cuina conté fibra, vitamines, minerals (calci, magnesi, sofre i potassi) i moltíssims beneficis: ajuda a millorar la circulació

sanguínia i és diürètica, per la qual cosa afavoreix l’eliminació de líquids i és recomanable per a persones amb hipertensió, edemes i insuficiència renal. A més, degut al seu contingut en sofre és un expectorant

natural que ajuda a combatre els refredats. Les persones amb dificultat per digerir la ceba no heu de patir, ja que en aquest cas estarà cuita i es tolera molt millor.

Recepta: 1 litre de brou de pollastre o verdures, 400 g de ceba, oli d’oliva, formatge ratllat i pa torrat. Elaboració: tallem la ceba a la juliana i la sofregim en un cassó a foc lent amb oli d’oliva, sense deixar

que es dori. Un cop la ceba ja estigui cuita, hi afegim el brou, comprat o casolà, i ho deixem coure tot a foc suau durant 15 minuts. Finalment, la servim en cassoletes de fang, hi posem les llesques de

pa torrat i el formatge ratllat a sobre, i cap al forn. Que aprofiti!

Informació nutr ic ional : UNA BONA SOPA PER ENTRAR EN CALOR

Documents

GENER 2019 MENÚ GENERAL - Maristes Valldemia · Truita de patates amb enciam i pastanaga Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Macarrons amb sofregit de tomàquet