Bison adalah hewan darat terbesar yang hanya terdapat di Amerika
dan Eropa. Di Amerika, bison biasanya tinggal di lembah sungai dan
juga dataran padang rumput serta daerah yang dipenuhi semak lebat
karena mereka adalah binatang yang makanan utamanya adalah rumput
dan tanaman semak.Sedangkan bison Eropa kebanyakan tinggal di hutan
yang tidak terlalu lebat serta di dataran yang banyak ditumbuhi
semak belukar. Bison adalah binatang mamalia bertanduk yang hidup
secara berkelompok, tetapi tidak seperti kelompok hewan pada
umumnya, kawanan bison biasanya berkelompok berdasarkan jenis
kelamin dan mereka akan bertemu dengan kelompok lain apabila musim
kawin telah tiba.
Kalkun atau ayam kalkun adalah sebutan untuk dua spesies burung
berukuran besar dari ordo Galliformes genus Meleagris.Kalkun betina
lebih kecil dan warna bulu kurang berwarna-warni dibandingkan
kalkun jantan. Sewaktu berada di alam bebas, kalkun mudah dikenali
dari rentang sayapnya yang mencapai 1,5-1,8 meter.Spesies kalkun
asal Amerika Utara disebut M. gallopavo sedangkan kalkun asal
Amerika Tengah disebut M. ocellata.Kalkun hasil domestikasi yang
diternakkan untuk diambil dagingnya berasal dari spesies M.
gallopavo yang juga dikenal sebagai kalkun liar (Wild Turkey).
Sedangkan spesies M. ocellata kemungkinan adalah hasil domestikasi
suku Maya. Ada orang yang berpendapat kalkun yang diternakkan untuk
diambil dagingnya berasal dari kalkun suku Maya. Alasannya kalkun
suku Maya lebih penurut dari kalkun liar asal Amerika Utara.
