Upload
riana-77
View
226
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
8/3/2019 Ghidul Retete 14-18 Ani
1/11
eea~grants 1-2-3 - LsanI c e la n d l I ec h t e n st e 1 n n o r w a y
CONS ILUL GENERAL AL MUNCP IULU BUCURE1TD R EC T A GEN ER A1 A D E A SIST EN TA s oc lA LA AMUN C P IU LU B UC UR E1 T
8/3/2019 Ghidul Retete 14-18 Ani
2/11
Ingrediente:o salatamare180 ml ule i de maslineunou30 g parmezan40 - 50 g f ileuri anchois200 g crutoane de paineun catel de usturoi1/2 lingurita rnustarsare
Mod de preparare:Pentru salata Caesar se curata salata, sespala ~i se scurge bine. Se da salata lafrigider.Se combina int r-un castron ule iu l, sarea,mustarul, usturoiul pisat sau tocat marunt,Sefierbe oul timp de 1 minut, apoi securatade coaja ~ise taie rondele. Galbenusul setnglobeaza in sosul salatei Caesar.Setaie sau serup frunzele de salata~iseaseazaalbusurile deasupra. Seadaugasosul,crutoanele de paine, fileurile deanchois ~isearnesteca.
Deasupra salatei Caesar sepresaraparmezanul ras.
Seservesterece.
8/3/2019 Ghidul Retete 14-18 Ani
3/11
Ingrediente:500 g f i Iede somon300 g cartofi200 g avocado200 g dovlecelo legatura de ceapa verde50ml ule i de maslineo l a rna ieo legatura de patrunjelsare
Mod de preparare:Pestele se transeaza in bucatl. Acestea sestropesc cu zeama de lamaie, se tree prinu le i de masli ne ~i condimente . Sepun pegratar4-5 minute panaserumenesc.Frunzele de ceapa verde setaie bucati mari,iarpatrunjelul marunt, Avocado ~idovlecelulse fel iaza ~i tmpreuna cu ceapa ~i car tofi itaiati bucati sepun lafiert.Peste legumele fierte se stoarce jumatatede lamaie ~i se pune jumatate depatrunjel, dupa care sestropeste cu ulei
de rnas li ne .Somonul seservestelrnpreuna cu
legumele pregatite.
8/3/2019 Ghidul Retete 14-18 Ani
4/11
Ingrediente:3 copanele de pui2 l ingu ri u le i de masli neo l inguri ta de:
oregano uscatchimen rnacinatcoriandru macinatsareboia dulce
2 catei de usturoi
Mod de preparare:Seunge euulei 0tava deeuptor, mare catsacuprinda copanelele, fara ea aeestea sa sea tinga una de a lt a. Se tnc inge eupto rul l a180C.Tntr-un mojar se combina ehimenul euoregano, eoriandru, usturoi, boia ~isare.Setndeparteaza pielea de pe copanele ~isetr eee fi eea re buca ta pr in ames teeul deeondimente. Seaseazain tava ~ise lasa laeuptor 12-15 minute.
Sescoatetava ~isetntorc copanelele,Seeoedin nou 12-15 minute.
Seserveseealdepe 0patura desalataverde.
8/3/2019 Ghidul Retete 14-18 Ani
5/11
Ingrediente:250 g orez100 g fasole verde100 g ardei rosu100 g rosii200 g vineteo legatura de ceapa verde50ml ule isare
Mod de preparare:Orezul alessespala~isepune lafiert in apaeu put ina sare. Legume le se spa la ~ i seeurata.Vanata setaie rondele, fasolea verde serupein doua, ros ii le ~iardeiu l seta ie in bucat i,Ceapaverde setaie ineluse, iarfrunzele verzidoar bucati.Toate legumele se lasa la lnabusit pe foetntr-o tigaieeu putina apa,
Dupa eef ierbe orezul, seseurge ~isepune peste legume. Se stropeste euputin ulei, semai lasapefoe catevaminute dupa care poate fi servit
eald.
8/3/2019 Ghidul Retete 14-18 Ani
6/11
Ingrediente:300 g paste4 ditei de usturoi50 g ceapa50 g ardei gras50 g rnazare50 g rosii100 g porumb boabe20 g parmezan1/2 legatura de patrunjelulei de rnaslinesare
Mod de preparare:Paste le se pun la f iert in apa clocoti ta cusare,iar dupa 8 minute sescurg~i sestropesccu ulei.Ceapa securala, sespala ~ise toaca, usturoiulse feliaza f in. Ambele se calesc in ulei dernasl ine.Se adauga ardeiul ~ i ros ii le taiate bucat i,rnazarea, porumbul.
Paste le se pun in t igaie ~i se arnestecausortmpreuna cu legumele.
Deasupra se rade parmezan ~i seorneaza cu patrunjelul tocat.
8/3/2019 Ghidul Retete 14-18 Ani
7/11
Ingrediente:30ua200 g faina200 mllapte100 ml apa mineralacoaja rasade la0 lamaie100 ml ule i200 g nuca macinata200 g miere de albinescortisoaraun praf de sareun plic zahar pudra
Mod de preparare:
Sebat ouale ~ise adauga uleiul, apoi treptatfaina, lapte le ~iapa minerala. Sebate binecompozitia pana cand devine omogena,Secocin tigaie cugrija peambele parti,Nuca pisata sefreaca cu miere, coaja rasade lamaie ~iputina scortlsoara.
Clatitele coapte seumplu cu crema denuca. Sepliaza tn diferite forme ~isepoate pudra cuzahar.
8/3/2019 Ghidul Retete 14-18 Ani
8/11
Ingrediente:o conserva ton (170 g)o conserva porumb boabe
(500 g)o legatura ceapa verdelamaiepatrunjelsare
Mod de preparare:
Sedesface conserva de porumb ~ise scurgebine.Seadaugatonul, care poate fi bucati mari saufulgi.Frunzele deceapa verde setaie buca]l ~iseadauga in compozijie.
Se adauga sue de larnale, sare ~ipatrunjel tocat,dupa gust.
Po ft a buna l
8/3/2019 Ghidul Retete 14-18 Ani
9/11
Ingrediente:600 g piept depui100 g ardei rosu100 g ceapa1/2lamaie50ml ule i de maslinesare
Mod de preparare:Pieptul de pui setaie longitudinal capentrufriptura ~isecondimenteaza cusare.Intr-o tigale cu ulei incins seprajesc bucatile laf lacara mica pana se rumenesc pe ambeleparti.Ceapa seta ie pestisori , iar ardeiul rosu inbaghete subtlri. Acestea seprajesc in tigaiet rnpreuna. Se stropesc cu larnaie ~i secondimenteaza.
Pieptul aromat seservestecu garniturade legume.
8/3/2019 Ghidul Retete 14-18 Ani
10/11
Ingrediente:50ua400 g spanac10 mllapte50 g unt30 ml ulei de maslinesare
Mod de preparare:Quale sesparg~isebatcu puti nasare.Spanacul securata, sespala ~isefierbe in apaclocotita cu putina sare~iselasalascurs.Quale batute cu lapte sepun in untul incinspentru 2-3 minute, apoi seintorc ~ise lasapanaserumenesc.Pesteornleta seintinde foaia de spanac,apoi seruleaza~i seservestefelii.
8/3/2019 Ghidul Retete 14-18 Ani
11/11
Ingrediente:doua oua400 g cascaval50ml ule i de maslinesare
Mod de preparare:Cascavalul setaie 1ncubulete saudaca estefelii seaseaza 1ntr-un vas, uns1nprealabil cuulei, careare ~icapac.Peste cascaval se pun doua oua , apo i secondirnenteaza cu sare.Se pune capacul ~ i se coace 1ncuptorul1ncinsla 1500C,pentru 10min.
Seservescfierbinti dupa preferinta.