GIZI - pdpersi.co.id · C. Fungsi Perpustakaan ... dan merawat bahan perpustakaan, ... suatu perpustakaan dan daftar buku yang perlu dimiliki oleh suatu

Standar Perpustakaan

GIZI Pendidikan Tenaga Kesehatan

Kementerian Kesehatan RI

Badan PPSDM Kesehatan

Pusat Pendidikan Tenaga Kesehatan

Tahun 2010

Standar Perpustakaan Pendidikan Tenaga Kesehatan i

KATA PENGANTAR

Pesatnya perkembangan IPTEK mengharuskan perpustakaan untuk selalu

melakukan antisipasi sehingga perpustakaan dapat tetap menjadi pusat informasi

yang diandalkan. Saat ini kondisi perpustakaan pada masing-masing institusi

berbeda-beda, bervariasi antara institusi dengan ketersediaan koleksi yang lengkap

sampai institusi dengan ketersediaan yang minimal. Hal ini pada akhirnya akan

mempengaruhi kualitas proses pendidikan, penelitian dan pengabdian kepada

masyarakat.

Standar ini diharapkan dapat menjadi panduan bagi para pengelola perpustakaan di

institusi pendidikan tenaga kesehatan dalam menyelenggarakan suatu perpustakaan

sehingga tujuan daripada dibentuknya suatu unit perpustakaan dapat tercapai sesuai

tugas dan fungsinya dengan sebaik-baiknya

Kepada kelompok kerja yang sudah membantu dalam menyelesaikan standar ini

Pusat Pendidikan Tenaga Kesehatan menyampaikan penghargaan dan ucapan

terima kasih. Kritik dan saran dalam rangka penyempurnaan sangat kami harapkan.

Semoga bermanfaat.

Jakarta, Desember 2010

Kepala Pusat Pendidikan Tenaga Kesehatan

Dr. Asjikin Iman H.Dachlan, MHA

N I P. 19591213 198512 1 002

Standar Perpustakaan Pendidikan Tenaga Kesehatan ii

SAMBUTAN

KEPALA BADAN PENGEMBANGAN DAN PEMBERDAYAAN

SUMBER DAYA MANUSIA KESEHATAN

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh

Peningkatan mutu pendidikan tenaga kesehatan untuk menjawab tantangan dan

tuntutan kebutuhan nasional dan global perlu terus dilanjutkan. Salah satu upaya

untuk itu adalah dengan menetapkan acuan bagi institusi pendidikan tenaga

kesehatan dalam bentuk Standar Perpustakaan.

Saya menyambut baik terbitnya Standar Perpustakaan karena dengan adanya

standar ini maka institusi pendidikan tenaga kesehatan dapat mengembangkan

perpustakaannya dan pada akhirnya perpustakaan dapat memberikan kontribusi

yang berarti dalam mencapai tujuan pendidikan. Saya juga yakin bahwa Standar ini

akan bermanfaat bagi institusi pendidikan tenaga kesehatan karena tenaga

kesehatan memiliki kekhasan tersendiri dan pada akhirnya memerlukan

perpustakaan sebagai pendukung yang secara substansial harus memiliki kekhasan

yang juga sesuai.

Semoga Tuhan Yang Maha Kuasa senantiasa memberikan Rahmat dan Hidayah-

Nya kepada kita semua.

Jakarta, Desember 2010

Kepala Badan PPSDM Kesehatan

Dr. Bambang Giatno R, MPH

NIP. 19520501 198001 1 002

Standar Perpustakaan Pendidikan Tenaga Kesehatan iii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ................................................. i

SAMBUTAN

DAFTAR ISI

.................................................

.................................................

ii

iii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

B. Tujuan Standar Perpustakaan

C. Dasar Hukum

D. Ruang Lingkup

.................................................

.................................................

.................................................

.................................................

1

1

1

2

BAB II PERPUSTAKAAN DIKNAKES

A. Pengertian

B. Tujuan Perpustakaan

C. Fungsi Perpustakaan

D. Organisasi Perpustakaan

.................................................

.................................................

.................................................

.................................................

3

3

3

4

BAB III UNSUR UTAMA PERPUSTAKAAN

A. Pengelola Perpustakaan

B. Dana

C. Koleksi

D. Ruang Perpustakaan

E. Sistem Informasi

F. Peraturan Perpustakaan

G. Pemeliharaan Perpustakaan

.................................................

.................................................

.................................................

.................................................

.................................................

.................................................

.................................................

6

7

7

9

11

11

12

BAB IV KEGIATAN LAYANAN

PERPUSTAKAAN

................................................. 14

BAB V DAFTAR KEPUSTAKAAN

GIZI

.................................................

16

BAB VI PENUTUP ................................................. 35

DAFTAR PUSTAKA ................................................. 36

LAMPIRAN - LAMPIRAN

Standar Perpustakaan Pendidikan Tenaga Kesehatan 1

BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Perkembangan ilmu pengetahuan dan Teknologi di segala bidang yang begitu

pesat membuat kita sadar bahwa tidak mungkin hanya mengandalkan dosen

untuk menyampaikan pengetahuan kepada mahasiswa. Perpustakaan

merupakan salah satu sarana untuk memperoleh pengetahuan dalam

melaksanakan fungsi pendidikan penelitian dan pengabdian kepada

masyarakat.

Perpustakaan perguruan tinggi merupakan unsur penunjang perguruan tinggi

bersama-sama dengan unsur penunjang lainnya, yang berperan serta dalam

melaksanakan tercapainya visi dan misi perguruan tingginya. Tugas

perpustakaan adalah memberi layanan, mengembangkan koleksi, mengolah

dan merawat bahan perpustakaan, serta melaksanakan administrasi

perpustakaan. Kelima tugas tersebut dilaksanakan dengan sistem administrasi

dan organisasi yang berlaku bagi penyelenggaraan sebuah perpustakaan di

institusi pendidikan.

Dengan adanya perpustakaan diharapkan peserta didik diberi kesempatan ikut

aktif membuka dan mengembangkan pemikiran serta potensi yang dimilikinya

dengan menggunakan koleksi yang terdapat di perpustakaan.

Seiring dengan tuntutan tersebut di atas dalam rangka peningkatan mutu dan

akuntabilitas pendidikan tenaga kesehatan yang mampu menghadapi

tantangan sesuai dengan tuntutan nasional dan global perlu disiapkan acuan

bagi institusi Diknakes berupa Standar Perpustakaan Pendidikan Tenaga

Kesehatan, agar perpustakaan di institusi pendidikan terstandar sebagai unsur

menunjang kegiatan pendidikan, penelitian dan pengabdian masyarakat dan

aktifitas ilmiah lainnya.

B. TUJUAN STANDAR PERPUSTAKAAN

Sebagai panduan para pengelola perpustakaan untuk menunjang

pengembangan kepustakaan di institusi pendidikan tenaga kesehatan.

C. DASAR HUKUM

1. Undang-undang No. 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional

(Lembaran Negara Tahun 2003 No.78, Tambahan Lembaran Negara No.

4301)

2. Undang-undang No. 43 Tahun 2007 tentang perpustakaan (Lembaran

Negara Tahun 2007 No. 129)

3. Undang-undang No. 36 tahun 2009 tentang Kesehatan (Lembaran

Negara Tahun 2009 No. 144,Tambahan Lembaran Negara N0.5063)

4. Peraturan Pemerintah No. 32 Tahun 1996 tentang Tenaga Kesehatan

(Lembaran Negara Tahun 1996 No.49, Tambahan lembaran Negara No.

3637)


5. Peraturan Pemerintah No. 60 Tahun 1999 tentang Pendidikan Tinggi

(Lembaran Negara Tahun 1999 No.115, Tambahan lembaran Negara No.

3859)

6. Peraturan Pemerintah No. 19 Tahun 2005 tentang Standar Nasional

Pendidikan (Lembaran Negara Tahun 2005 No.41, Tambahan lembaran

Negara No. 4496)

7. PeraturanMenteriKesehatan RI Nomor.1192/Menkes/Per/X/2004 tentang

pendirian Diploma Bidang Kesehatan

8. Peraturan Menteri Kesehatan No 890 tahun 2007 tentang Organisasi dan

Tata Kerja Poltekkes.

9. Standar Nasional Indonesia – SNI 7330.2009 Tentang Perpustakaan

Perguruan Tinggi

D. RUANG LINGKUP

Standar perpustakaan Gizi Pendidikan Tenaga Kesehatan ini berlaku bagi

seluruh Institusi Tenaga Kesehatan yang berisi tentang pedoman umum

suatu perpustakaan dan daftar buku yang perlu dimiliki oleh suatu

perpustakaan sesuai dengan kategori tenaga kesehatan itu sendiri.


BAB II

PERPUSTAKAAN

PENDIDIKAN TENAGA KESEHATAN

A. PENGERTIAN

Perpustakaan institusi pendidikan tenaga kesehatan merupakan fasilitas

utama pendidikan untuk mendukung proses pendidikan, penelitian dan

pengabdian masyarakat.

B. TUJUAN PERPUSTAKAAN

1. Melayani kebutuhan pengguna (pemustaka) perpustakaan dengan

menyediakan tenaga yang professional serta penuh dedikasi.

2. Menunjang sistem belajar mengajar bagi sivitas akademika sehingga

menghasilkan lulusan yang bermutu.

3. Menunjang terlaksananya penelitian bagi sivitas akademika sehingga

pengetahuan dan teknologi dapat berkembang dengan baik.

4. Mengadakan dan merawat buku, jurnal, dan bahan perpustakaan lainnya

untuk dipakai oleh dosen, peserta didik dan staf lainnya bagi kelancaran

program pengajaran dan penelitian di institusi pendidikan.

5. Mengusahakan, menyimpan, dan merawat bahan perpustakaan yang

bernilai sejarah, yang memiliki kandungan informasi, dan yang dihasilkan

oleh sivitas akademika, untuk dimanfaatkan kembali sebagai sumber

pembelajaran (learning resources).

6. Melakukan kerjasama dengan pihak-pihak luar perguruan tinggi dalam

mengumpulkan, pengolahan serta penyebarluasan informasi ilmu

pengetauan teknologi.

7. Mengumpulkan, mengolah, menyebarkan Dan menyimpan bahan

pustaka/informasi.

8. Meningkatkan cara mengakses informasi baik dari dalam kampus

maupun dari luar kampus bahkan luar negeri.

C. FUNGSI PERPUSTAKAAN

Perpustakaan sebagai unsur penunjang memiliki fungsi sebagai berikut :

1. Fungsi Edukasi

Merupakan sumber belajar para civitas akademika, oleh karena itu koleksi

yang disediakan adalah koleksi yang mendukung pencapaian tujuan

pembelajaran, pengorganisasian bahan pembelajaran, koleksi tentang

strategi belajar mengajar dan materi pendukung pelaksanaan evaluasi

pembelajaran.

2. Fungsi Informasi

Perpustakaan merupakan sumber informasi yang mudah diakses oleh

pencari dan pengguna informasi.

3. Fungsi Riset

Perpustakaan mempersiapkan bahan-bahan primer dan sekunder yang

paling muktahir sebagai bahan untuk melakukan penelitiandan pengkajian

ilmu pengetahuan, teknologi dan seni.

4. Fungsi Rekreasi


Perpustakaan harus menyediakan koleksi rekreatif yang bermakna untuk

membangun dan mengembangkan kreatifitas, minat dan daya inovasi

pengguna perpustakaan.

5. Fungsi Publikasi

Perpustakaan selayaknya juga membantu melakukan publikasi karya

yang dihasilkan oleh warga institusi pendidikan yakni civitas akademik

dan staf non-akademik.

6. Fungsi Deposit

Perpustakaan menjadi pusat deposit untuk seluruh karya dan

pengetahuan yang dihasilkan oleh warga institusi pendidikan.

7. Fungsi Interpretasi

Perpustakaan sudah seharusnya melakukan kajian dan memberikan nilai

tambah terhadap sumber-sumber informasi yang dimilikinya untuk

membantu pengguna dalam melakukan dharmanya.

D. ORGANISASI PERPUSTAKAAN

Perpustakaan wajib menerapkan prinsip-prinsip manajemen modern secara

tertulis. Perpustakaan dipimpin oleh seorang kepala yang bertanggung jawab

kepada Pimpinan perguruan tinggi.

Struktur organisasi perpustakaan disesuaikan dengan Organisasi dan Tata

Laksana di institusi masing-masing. Bagi institusi poltekkes sesuai dengan

Permenkes No. 890 tahun 2007 tentang Organisasi dan Tata Kerja Poltekkes

DepKes.

Pada umumnya perpustakaan perguruan tinggi tersusun berdasar fungsi.

Struktur organisasi perpustakaan dapat berkembang sesuai dengan besarnya

perpustakaan.

Struktur organisasi minimal berdasarkan fungsi terlihat pada gambar adalah

sebagai berikut:

Gambar 1. Bagan Struktur Organisasi Perpustakaan

Kepala Perpustakaan/ penanggung jawab langsung perpustakaan

Bagian Layanan Teknis, tugasnya adalah :

- Mengusulkan pengembangan koleksi

- Mengusulkan pengadaan bahan perpustakaan yang tepat

- Mengolah bahan perpustakaan dengan melakukan registrasi,

katalogisasi, klasifikasi, dsb.

- Menyimpan bahan perpustakaan dalam rak untuk dimanfaatkan oleh

pengguna.


Bagian Layanan Pengguna terdiri atas Layanan Sirkulasi, Layanan

Rujukan, dan layanan serial.

Bagian layanan pengguna merupakan bagian yang langsung

berhubungan dengan pengguna.

Tugasnya adalah:

- Mencarikan informasi

- melayani peminjaman dan pengembalian bahan pustaka.

- memberikan konsultasi dsb.

- Mengawasi aktivitas pengguna perpustakaan


BAB III

UNSUR UTAMA PERPUSTAKAAN

A. PENGELOLA PERPUSTAKAAN

1. Pengertian

Pengelola perpustakaan merupakan sumber daya manusia yang sangat

menentukan keberhasilan perpustakaan institusi diknakes.

Secara umum pengelola perpustakaan terdiri atas:

a. Pustakawan tingkat ahli, mempunyai tugas melaksanakan tugas

keprofesian dalam bidang perpustakaan

b. Pustakawan tingkat terampil, mempunyai tugas melaksanakan tugas

penunjang keprofesian dalam bidang perpustakaan.

c. Tenaga Fungsional lain, mempunyai tugas melaksanakan pekerjaan

penunjang keprofesian, seperti pranata komputer dan kearsipan.

d. Tenaga Administrasi, mempunyai tugas melaksanakan kegiatan

kepegawaian, keuangan, kerumahtanggaan, perlengkapan,

penjilidan, perlistrikkan, grafika dan lain-lain.

2. Kualifikasi tenaga perpustakaan

a. Pustakawan, termasuk kepala perpustakaan, dengan pendidikan

Strata 1 Perpustakaan atau Strata 1 bidang kesehatan dan telah

mengikuti pelatihan di bidang perpustakaan dengan masa kerja di

Perpustakaan minimal 5 (lima) tahun.

b. Pustakawan tingkat terampil dengan pendidikan tingkat Diploma III

atau yang sederajat dalam bidang ilmu Perpustakaan, dokumentasi

dan informasi

c. Tenaga fungsional lain dengan pendidikan kejuruan atau keahlian

tingkat kesarjanaan, seperti pranata komputer, ahli arsip dan

teknologi informasi

d. Tenaga adminisrasi perpustakaan, dengan pendidikan dapat sarjana

berbagai bidang ilmu untuk ditempatkan di bagian pengolahan

bahan perpustakaan

3. Jumlah dan jabatan staf perpustakaan

Banyaknya jumlah tenaga yang diperlukan di perpustakaan dapat dihitung

dengan rumus sebagai berikut :

T = (W + WH) x N ) + ( n + 1) + ( X + Y )

( 2 WH 150 + T ) 2.000 50.000

Keterangan :

T : Jumlah SDM perpustakaan yang dibutuhkan

W : Jumlah jam kerja nyata tiap minggu

WH : Jumlah jam kerja minimal tiap minggu 37 ½ jam

N : Jumlah pengguna (mahasiswa, dosen, dll)

T : Perubah otomasi pada titik layanan; dengan nilai konstan t1 =

10; t2=20; t = 30; dst.

n : Jumlah titik layanan di semua unit

X : Penambahan koleksi tiap tahun

Y : Besarnya koleksi


Untuk mengetahui kebutuhan pustakawan di perpustakaan,

menggunakan rumus Jabatan Pustakawan yang dikembangkan oleh

Pustakawan RI sebagai berikut :

Formasi JF : Formasi jabatan fungsional yang diperlukan

W : Jumlah jam yang diperlukan untuk menyelesaikan

status pekerjaan per tahun

JKE : Standar jam kerja efektif setiap orang yaitu 1250 jam

per tahun

Catatan : Perhitungan rumus tersebut dilakukan untuk setiap

titik layanan.

Rasio perbandingan adalah sebagai berikut 1 (satu) pustakawan, 3 (tiga)

asisten pustakawan dan 5 (lima) tenaga teknis.

B. DANA

Direktur Institusi Diknakes wajib menjamin tersedianya anggaran

perpustakaan setiap tahun. Jumlah dana yang memadai harus disediakan

agar perpustakaan mampu menunjang kurikulum, proses pembelajaran dan

program pendidikan institusi dengan baik. Tidak ada rumus yang umum untuk

menentukan berapa dana yang harus dialokasikan untuk perpustakaan, tetapi

anggaran yang disarankan guna pengembangan koleksi perpustakaan

sekurang-kurangnya 3–5 % dari total anggaran Institusi Diknakes diluar biaya

gaji pegawai. Pendanaan dapat bersumber dari Pemerintah, yang berupa

anggaran rutin dan anggaran pembangunan atau dana dari masyarakat,

berupa sumbangan pembinaan pendidikan (SPP) dan hibah.

C. KOLEKSI

Koleksi perpustakaan harus lengkap dalam arti beragam subjeknya dan

memadai besarnya agar dapat menunjang tujuan dan program institusi

diknakes di bidang pendidikan, penelitian dan pengabdian masyarakat.

1. Jenis Koleksi

Ragam koleksi yang selayaknya tersedia di perpustakaan adalah:

a. Bahan ajar

Berfungsi untuk memenuhi tujuan kurikulum. Bahan ajar/buku wajib

untuk setiap mata kuliah dapat lebih dari satu judul karena cakupan

isinya yang berbeda sehingga bahan yang satu dapat melengkapi

bahan yang lain. Selain itu ada pula bahan ajar/buku penunjang yang

dianjurkan untuk memperkaya wawasan. Jumlah judul bahan ajar

untuk tiap-tiap mata kuliah ditentukan oleh dosen, sedangkan jumlah

eksemplarnya bergantung kepada rasio pemustaka (lihat lampiran).

b. Koleksi Rujukan

Merupakan tulang punggung perpustakaan dalam menyediakan

informasi yang akurat. Berbagai bentuk dan jenis informasi seperti

data, fakta dan lain-lain. Jenis koleksi rujukan seperti ensiklopedi

umum dan khusus, kamus umum dan khusus, buku pegangan,

direktori, berbagai standar baik dalam bentuk buku atau non buku

(e-lib, e-journal,dll.)

c. Terbitan Berkala

Formasi JF = W/JKE orang


Untuk melengkapi informasi yang tidak terdapat di dalam bahan ajar

dan bahan rujukan, perpustakaan berlangganan bermacam-macam

terbitan berkala seperti jurnal dan surat kabar. Perpustakaan

sejogyanya berlangganan majalah ilmiah.

d. Terbitan Pemerintah

Berbagai terbitan pemerintah yang berkaitan dengan masalah

kesehatan seperti lembaran negara, himpunan peraturan negara,

kebijakan, laporan tahunan, pidato resmi, dsb dapat dimanfaatkan

para peneliti atau dosen dalam menyiapkan kuliahnya.

e. Bidang Khusus

Koleksi khusus masalah kesehatan lainnya yang juga perlu

diperhatikan seperti sejarah daerah, budaya daerah dsb. Berbagai

macam pustaka ini memuat kekayaan informasi yang penting, tidak

saja untuk memenuhi kurikulum atau penelitian tetapi untuk

pengembangan ilmu. Koleksi ini harus selalu disesuaikan dengan

perkembangan program studi.

f. Koleksi Gray Literature

memuat hasil karya tulis mahasiswa (skripsi dan atau tugas akhir),

hasil penelitian dosen, makalah dosen, modul pengajaran dll.

g. Koleksi Non Cetak

Selain koleksi bahan cetak, perpustakaan dapat menghimpun koleksi

AVA seperti film, slide, kaset, video, kaset audio,dan serta koleksi

media elektronika seperti compact disc dan online database.

h. Bahan Bacaan untuk rekreasi intelektual

Perpustakaan juga perlu meyediakan bahan bacaan lain untuk

keperluan rekreasi intelektual mahasiswa dan bahan bacaan lain

yang memperkaya khasanah pembaca.

2. Jumlah Koleksi

Banyaknya koleksi ditentukan oleh berbagai faktor antara lain:

a. Jumlah program studi

b. Jumlah mata kuliah yang ditawarkan

c. Tingkat pendidikan

d. Kegiatan penelitian

e. Banyaknya buku ajar per mata kuliah

f. Jumlah dosen dan mahasiswa

Perpustakaan wajib menyediakan 100% dari bahan bacaan wajib mata

kuliah yang ditawarkan di Institusi Diknakes.

3. Penataan koleksi

Koleksi dapat ditata sebagai berikut :

a. Sistem terbuka, yaitu pengguna dapat langsung mendatangi rak

untuk memilih dan mengambil sendiri bahan perpustakaan yang

dikehendaki. Ada dua macam pengaturan dan sistem terbuka yaitu

tempat koleksi terpisah dari ruang baca (tata parak) dan tempat

koleksi berbaur dengan ruang baca (tata baur).

b. Sistem tertutup, yaitu pengguna tidak dapat memilih dan mengambil

sendiri bahan perpustakaan yang dibutuhkan, tetapi dilakukan oleh

petugas perpustakaan.

Untuk mengembangkan koleksi, diperlukan pustakawan yang mampu :

a. bekerja sama dengan pustakawan lain dan civitas akademika

b. memahami kecendrungan dan perubahan program institusi


c. memahami dan tanggap akan inovasi teknologi yang berkaitan

dengan pengembangan koleksi

D. RUANG PERPUSTAKAAN

Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam merencanakan bangunan dan

ruang perpustakaan agar berfungsi dengan baik, adalah alokasi luas lantai,

pembagian ruang fungsi, tata ruang, struktur dan utilitas, ergonomi ruang,

pengamanan ruang-ruang perpustakaan serta rambu-rambu dan harus

memperhatikan rencana pengembangan perpustakaan 5 tahun mendatang.

1. Persyaratan dan Fasilitas Ruang Perpustakaan

a. Luas lantai perpustakaan yang standar adalah 1,6 meter2 per

pemustaka perpustakaan, dan jumlah pemustaka dihitung sebesar

25 % dari jumlah total pemustaka.

b. Rak satu muka, lima pagu dengan lebar 100 cm dapat memuat 115-

165 eksemplar buku, dan jarak antar rak 100-110 cm. Dengan

demikian 1 meterr2

luas lantai dapat memuat 150-220 eksemplar

buku.

2. Pembagian ruang menurut fungsi

Menurut fungsinya pembagian persentase ruang seluruh luas lantai untuk

perpustakaan dengan sistem terbuka maupun sistem tertutup :

a. area untuk koleksi seluas 45%.

b. area untuk pemustaka seluas 25%.

c. area untuk pengelola seluas 20%.terdiri dari dari lobi, meja sirkulasi,

tempat penitipan tas, ruang lemari katalog, ruang pengolahan, ruang

penjilidan, ruang pertemuan/diskusi, ruang penyimpanan buku yang

belum diproses, musholla dan kantin.

d. area untuk keperluan lain seluas 10%. Terdiri dari selasar, toilet,

areal tangga, areal untuk mesin-mesin dan peralatan gedung dan

lain-lainnya.

Ruang Petugas Perpustakaan adalah :

a. Kepala Perpustakaan 5,4 m2

b. Asisten Pustakawan 4,5 m2

c. Staff 2 m2

Ruang khusus

a. Area multimedia 3,0 m2/meja

b. Area diskusi/seminar 2,0 m2/tempat duduk

c. Area untuk konferensi 1,9 m2/orang

3. Pengelompokan jenis ruang menurut fungsinya

a. Area Koleksi

1) area bahan rujukan (lengkap dengan meja layanan rujukan)

2) area bahan ajar

3) area koleksi muatan lokal (koleksi grey literature, koleksi tugas

akhir/laporan, koleksi penelitian, koleksi langka)

4) area terbitan berkala

5) area multimedia, dan

6) area internet/hotspot

7) area penempatan surat kabar/kliping

b. Area pemustaka


1) area sirkulasi

2) area baca yang bercampur dengan koleksi

3) area baca bebas

4) area diskusi /area study carrel

5) area istirahat (rest room area)

6) area katalog perpustakaan

7) area display koleksi mutakhir

8) area fotocopy dan penggandaan

9) area penitipan barang/tas

c. Area Staf

1) area penggandaan

2) area pengolahan

3) area penjilidan dan penggandaan

4) area preservasi digital

d. Area Alat

1) gudang buku,

2) gudang peralatan

3) area server

4. Tata Ruang

Perencanaan tata ruang hendaknya didasarkan pada hubungan antar

ruang dan dipandang dari segi efisiensi dan alur kerja, mutu pelayanan

serta pengawasan/keamanan koleksi perpustakaan.

5. Struktur dan Utilitas pembangunan

Dalam perencanaan pembangunan perpustakaan juga harus

memperhatikan hal-hal sbb:

a. Sistem bangunan

b. Sistem Ventilasi

c. Sistem Penerangan

d. Sistem warna

e. Sistem Akustik

6. Fasilitas lain

Yang harus tersedia di perpustakaan adalah perabotan sebagai

penunjang fungsi perpustakaan seperti :

a. Rak buku

b. Rak pamer buku baru/display

c. Rak pamer majalah/jurnal

d. Rak koran

e. Lemari katalog (kabinet katalog).

f. Filling cabinet

g. Meja baca

h. Meja kerja

i. Kursi baca

j. Kursi kerja

k. Meja sirkulasi (sirculation desk)

l. Meja referensi (referens desk)

m. Lemari penitipan tas

n. Kereta buku

o. Komputer

p. Meja komputer

q. Printer

r. Lemari arsip


s. Mesin foto copy (bekerjasama dengan pihak ketiga)

t. Telpon/fak

u. Jaringan Internet

E. SISTEM INFORMASI

Perpustakaan wajib mengadopsi teknologi informasi dan komunikasi.

Perpustakaan menggunakan aplikasi sistem informasi yang sesuai dengan

kebutuhan. Perpustakaan wajib memungkinkan perluasan jangkauan layanan

dengan mengaplikasikan jaringan komputer lokal dan perlu memberikan

kesempatan akses jaringan global dengan akses kepada internet.

Sistem Informasi Perpustakaan diantaranya :

1. Perangkat lunak

Perpustakaan menggunakan perangkat lunak yang dapat membantu

pengolahan dan penyebaran informasi, sistem informasi manajemen,

dan operasional administrasi seperti pengolah kata dan data dengan

tetap memperhatikan Hak Atas Kekayaan Intelektual (HAKI).

2. Perangkat keras

3. Penyelenggaraan perpustakaan berbasis pada terknologi informasi untuk

mendukung pengolahan informasi, penyebaran informasi dan tukar

menukar informasi dalam rangka pengembangan jaringan perpustakaan

di lingkungan Poltekes, dan perpustakaan lain bila dipandang perlu.

4. Jumlah perangkat keras komputer sekurang-kurangnya 4unit. Dengan

perincian sebagai berikut: 1 unit untuk pengolahan, 1 unit untuk OPAC,

satu unit untuk Server, 1 unit backup data.

F. PERATURAN PERPUSTAKAAN

Perpustakaan harus mempunyai peraturan dan tata tertib sebagai pedoman

bagi pemustaka dalam memanfaatkan fasilitas dan layanan perpustakaan.

Peraturan perpustakaan dimaksudkan untuk memelihara ketertiban di

perpustakaan dan dituangkan secara tertulis dalam bentuk surat keputusan

direktur institusi pendidikan.

Peraturan perpustakaan paling sedikit berisi hal-hal sebagai berikut:

1. Peraturan mengenai keanggotaan, yang meliputi persyaratan, hak dan

kewajiban anggota perpustakaan

2. Waktu pelayanan, yang meliputi hari dan jam buka perpustakaan

sekurang-kurangnya jam layanan per minggu untuk perpustakaan

perguruan tinggi adalah 54 jam

3. Peraturan peminjaman, yang meliputi :

a. syarat peminjaman

b. macam bahan perpustakaan yang dipinjamkan

c. batas waktu peminjaman dan jumlah eksemplar bahan

perpustakaan yang boleh dipinjam

4. Peraturan pengembalian bahan perpustakaan, yang berisi syarat

pengembalian

5. Perpanjangan waktu peminjaman, yang meliputi persyaratan dan jangka

waktunya

6. Macam kesalahan pengguna dan sanksinya

7. Tata tertib, yang meliputi ketentuan mengenai : penitipan barang, sopan

santun di perpustakaan, ketenangan, keamanan, kebersihan, dan

beberapa larangan lain di perpustakaan.


G. PEMELIHARAAN PERPUSTAKAAN

1. Perawatan bahan perpustakaan

Merawat bahan perpustakaan memerlukan pengetahuan tentang

penyebab kerusakan bahan perpustakaan, proses terjadinya kerusakan,

cara mencegah dan memperbaikinya, serta cara-cara melestarikannya.

Perawatan bahan perpustakaan dapat dikategorikan dalam 3 jenis yaitu :

a. Perawatan dari segi fisik bahan perpustakaan

Perawatan fisik bahan perpustakaan merupakan upaya untuk

menjaga agar kondisi fisik bahan perpustakaan bertahan lamadan

koleksi tetap berdaya guna dan berhasil guna. Perawatan bahan

perpustakaan dilakukan melalui upaya pelestarian dan pengawetan.

Tujuan perawatan meliputi hal sebagai berikut :

1) mencegah penyebab kerusakanbahan perpustakaan

2) melindungi bahan perpustakaan dari faktor penyebab kerusakan

3) memperbaiki bahan perpustakaan yang masih layak disimpan

dan bermanfaat

4) melestarikan isi bahan perpustakaan yang masih bermanfaat

b. Perawatan koleksi (isi/content dari keseluruhan koleksi)

Tujuannya antara lain :

1) Membina dan memperbaiki nilai pelayanan informasi oleh

perpustakaan

2) Memperbaiki penampilan dan kinerja perpustakaan

3) Meningkatkan daya guna dan hasi guna ruang dan koleksi

c. Perawatan dari segi teknologi dan media

Perkembangan teknologi informasi dan komunikasi telah membawa

banyak perubahan di dalam pengemasan informasi dan cara

mengakses informasi. Informasi dalam format elektronik/digital yang

disimpan dalam media disket, CD ROM sampai dengan informasi

yang diakses melalui internet.

Yang perlu diperhatikan :

1) Perpustakaan harus memastikan agar media penyimpanan

informasi tidak usang, dalam artian fisik maupun ketertinggalan

teknologi

2) Perpustakaan harus memastikan bahwa informasi dalam format

elektronik/digital tersebut dapat tetap diakses oleh pengguna

dengan mengantisipasi terjadinya ketertinggalan teknologi dari

segi perangkat keras maupun perangkat lunak yang digunakan

untuk mengakses/membaca informasi tersebut.

2. Pencegahan Kerusakan

Kerusakan yang disebabkan oleh faktor dari dalam sulit untuk dicegah,

tetapi beberapa upaya berikut dapat dilakukan :

a. menghindarkan bahan perpustakaan dari sinar matahari langsung

b. mengatur peredaran udara, kelembapan, dan suhu udara ruangan

Kerusakan bahan perpustakaan yang disebabkan oleh faktor dari

luar dapat dicegah dengan usaha sebagai berikut :

1) memberikan bimbingan tentang cara menggunakan tentang

cara menggunakan bahan perpustakaan secara baik

2) membersihkan ruangan dari debu dan kotoran secara teratur

3) menempatkan bahan perpustakaan sehingga terhindar dari

sinar matahari langsung

4) melarang orang merokok dan makan di dalam ruang

perpustakaan


5) mengawahamakan bahan perpustakaan secara berkala

6) menyediakan sarana pemadam api gas

7) membuat rambu-rambu peringatan atau peraturan tertulis yang

mudah dipahami maksudnya

3. Pelestarian

Melestarikan bahan perpustakaan dapat dilakukan dengan cara sebagai

berikut :

a. memperbaiki bahan perpustakaan agar dapat digunakan kembali

b. menjilid

c. melaminasi

d. menyampul

e. fumigasi

f. melakukan alih media dalam bentuk micro

g. melakukan preservasi digital / digitalisasi dokumen


BAB IV

KEGIATAN LAYANAN PERPUSTAKAAN

Layanan perpustakaan adalah pemberian informasi dan fasilitas kepada pengguna

dan pengguna dapat memperoleh hal-hal sebagai berikut :

1. Informasi yang dibutuhkan secara optimal dari berbagai media

2. Manfaat berbagai alat bantu penelusuran yang tersedia

Sistem layanan, dalam memberikan layanan terdapat beberapa sistem, yaitu:

1. Layanan Terbuka

Dalam sistem ini para pengguna dapat secara langsung memilih dan mencari

sendiri bahan pustaka yang ada di rak. Bila mengalami kesulitan pengguna

dapat menggunakan katalog atau bertanya pada petugas. Pada sistem ini ruang

baca dan ruang koleksi berada dalam satu ruangan.

2. Layanan Tertutup

Dalam sistem ini pengguna tidak dapat mengambil sendiri bahan pustaka yang

hendak dibaca maupun dipinjam. Untuk mendapatkan koleksi yang diinginkan

pengguna harus melalui katalog atau petugas. Pengguna tidak diijinkan

langsung ke rak buka dan menunggu petugas untuk mengambilkannya.

3. Sistem Campuran

Banyak perpustakaan yang membuat sistem campuran antara terbuka dan

tertutup. Koleksi umum diberikan layanan terbuka, sedangkan koleksi khusus,

seperti buku-buku rujukan dengan sistem tertutup/.

Jenis layanan yang ditawarkan perpustakaan bergantung kepada besar kecilnya

perpustakaan. Layanan yang lazim ditawarkan adalah :

1. Layanan Sirkulasi

2. Layanan Rujukan

3. Layanan Serial

4. Silang Layan

A. LAYANAN SIRKULASI

Proses layanan sirkulasi meliputi kegiatan sebagai berikut :

1. meminjamkan

2. mengembalikan

3. mencatat pesanan

4. memperpanjang masa pinjam

5. menagih

6. memberikan sanksi

7. memberikan keterangan bebas/bersih pinjaman

Semua kegiatan tersebut tercakup dalam peraturan perpustakaan untuk

diketahui dan dipatuhi oleh pengguna dan staff perpustakaan

B. LAYANAN RUJUKAN

Layanan rujukan adalah kegiatan untuk membantu pengguna menelusur

informasi dengan cepat, menelusur informasi dengan lebih spesifik. Adapun

layanan rujukan yang diberikan meliputi :

1. memberikan informasi yang bersifat umum

2. membantu menggunakan katalog dan memberikan petunjuk cara

memanfaatkannya


3. membimbing pengguna dalam penelusuran informasi

4. menjelaskan cara menggunakan bahan perpustakaan rujukan

5. membantu pengguna untuk menemukan informasi/bahan perpustakaan

yang dicarinya

6. membuat jajaran vertikal yang berisi prospektus, brosur

C. LAYANAN SERIAL

Layanan serial/terbitan berseri adalah kegiatan untuk membantu pengguna

mendapatkan informasi tentang suatu terbitan (seperti surat kabar, jurnal,

buku tahunan atau buletin) yang diterbitkan dengan nomor yang berurutan dan

terbit secara berseri dan terus menerus, waktu yang tidak terbatas. Termasuk

didalamnya adalah :

1. Terbitan berkala (periodicals)

2. Koran

3. Buku tahunan

4. Seri monografi yang bernomor

D. SILANG LAYAN

Silang layan adalah kerjasama antara sejumlah perpustakaan dalam bentuk

saling memanfaatkan sumber daya dan layanan informasi semua

perpustakaan yang terlibat. Cara silang layan yang dapat ditempuh adalah :

1. perpustakaan menghubungi langsung perpustakaan lain

2. perpustakaan menghubungi pusat jaringan informasi

Adanya networking antar Perpustakaan Institusi sejenis dalam rangka

pengadaan dan pengembangan koleksi perpustakaan.


BAB V

DAFTAR KEPUSTAKAAN JURUSAN GIZI

NO. KELOMPOK

MATA KULIAH JUDUL BUKU PENGARANG PENERBIT TAHUN

RASIO

BUKU/MHS

I MATA KULIAH PENGEMBANGAN DAN KEPRIBADIAN (MPK)

1 PENDIDIKAN PANCASILA DAN KEWARGANEGARAAN

BUKU WAJIB

1 Pancasila Dan UUD 1945 Dalam Paradigma Reformasi

Subandi Al arsudi Jakarta: Raja Grafindo Persada

- 1:10

2 Pedoman Pelaksanaan Pendidikan Pancasila dan Perguruan Tinggi

Widjaja AW Jakarta: Raja Grafindo Persada

- 1:10

3 Perencanaan Pembangunan Bintoro Tjokroamidjojo Jakarta: Gunung Agung 1996 1:10

4 Hantu Komisaris Benedict Anderson Yogyakarta: Penerbit Kalam 2002 1:10

5 Moral Industri, Laporan dan Renungan Eka Budianta Jakarta: Pustaka Sinar Harapan

1999 1:10

BUKU PENUNJANG

1 Fungsi dan Perekembangan Hukum dalam Pembangunan Nasonal

Mohtar Kusumaatmaja Bandung: Lembaga Penelitian Hukum & KrimunologiUNPAD

2004 1:10

2 Politik, Birokrasi dan Pembangunan Mohtar Mas'oed Yogyakarta: Pustaka Pelajar 2003 1:10

3 Teorisme : Babak Baru Benturan Peradaban Barat-Islam

Fadid Muttaqin Bandung: Pustaka Hidayah 2001 1:05

4 Kewiraan Untuk Mahasiswa Lemhanas Jakarta: Gramedia Pustaka Utama

1:5

5 Demokrasi Ekonomi Depkes RI Jakarta 1992 1:05

6 Manajemen dan Ekonomi Minyak dan Gas Bumi Widjajono Patowidagdo Program Pasca Sarjana ITB 2002 1:10

7 Mengenal Pembangunan dan Analisis Kekijakan Widjajono Patowidagdo Program Pasca Sarjana ITB 2004 1:10

8 Pencerahan Indonesia dan Tatanan Dunia Baru Program Pasca Sarjana ITB Bandung ; ITB 2003 1:10

9 Revitalisasi Moral dalam Paradigma Kebangsaan dan Pergaulan Antar Bangsa

Program Pasca Sarjana ITB Bandung ; ITB 2004 1:10

10 Tantangan dan Prospek Hayati dalam Meningkatkan Ketahanan Ekonomi Nasional

Pusat Penelitian Antar Universitas Hayati ITB

Bandung ; ITB 1998 1:10


NO. KELOMPOK


RASIO

BUKU/MHS 11 Pengelolaan Sumber Daya Alam dan Otonomi

Daerah Hikmah Ramdan Bandung: Alqa print 2003 1:10

12 Menerawang Masa Depan Ilmu Pengetahuan Teknologi dan Seni : Masyarakat Bangsa Indonesia

Saswinadi Sasmojo, dkk Bandung: ITB 1991 1:10

13 Indonesia di Samping Jalan Tim Kahani Jaya Bandung: Mizana Pustaka 1998 1:10

14 Anak Bangsa Menggugat : Nasionalisme, Kemandirian dan Kewirausahaan

Tim Redaksi LP3ES Jakarta: Jakartra 2003 1:10

15 Perkembangan Ekonomi di Dunia Ketiga Michael P Todaro Jakarta: Erlangga 1994 1:10

16 Buku Ajar Kewarganegaraan Tim Dosen Bambang Trikora dkk

Jakarta: Poltekkes Jkta II 2008 1:10

2 PENDIDIKAN AGAMA BUKU WAJIB

1 Rahasia ASI menurut AL Qur'an dan Sains Moderen

Saleh AL Katiri Surabaya: Putera AL Ma'arif 1:10

2 Fiqih kesehatan Ahsin W. Al Hafidz Amzah 2007 1:10

3 Wawasan Al-Quran Quraisyihab Mizan 2004 1:10

4 Materi pendidikan agama Islam Supiana Remaja Rosidakarya 2004 1:10

5 Keluarga Berencana dalam Pandangan Islam Siddig Amien Bandung: Persis Press 1989 1:10

BUKU PENUNJANG

1 Perbandingan agama Agus Salim Universita Diponegoro 2004 1:10

2 Undang-undang RI No. 36 Tahun 2009 Tentang Kesehatan

Depkes RI Depkes RI 2009 1:10

3 Al-Qur'an dan Hadist Depkes RI Jakartra 1992 1:10

4 Al-Qur'an dan Ilmu Gizi Maimunah Hasan Yogyakarta: Madani Pustaka 2001 1:10

5 Buku-buku Agama Hindu Ibnu Jarullah,dkk Jakarta: Rica Grafika 1993 1:10

6 Air, Krbersihan dan Kesehatan Lingkungan Menurut Ajaran Islam

MUI Jakarta 1993 1:10

7 Pokok-Pokok Ajaran Islam Mifta Faridi Bandung: Pustaka 2004 1:10

8 Etika kristen Bagian umum J Verkuyl Jakarta: Gunung Mulia 2008 1:10


NO. KELOMPOK


RASIO

BUKU/MHS 3 BAHASA INDONESIA BUKU WAJIB

1 Pedoman Umum Ejaan Yang Disempurnakan Lembaga Bahasa Nasional Jakarta : Pusat Pembinaan dan Pengembangan Bahasa

1997 1:10

2 Mengasah Keterampilan Menulis Ilmiah di Perguruan Tinggi

Asih Anggarani dkk Yogyakarta: Graha Ilmu 2006 1:10

3 Dasar-dasar penulisan Karangan Ilmiah Zaenal Arifin Jakarta: Grasindo 2003 1:10

4 Buku Ajar Bahasa Indonesia untuk Perguruan Tinggi

Sri Yuliawaty Jakarta: Poltekkes Jkt II 2008 1:10

5 Komposisi Gorys Keraf Flores: Nusa Indah 2001 1:10

BUKU PENUNJANG

1 Tata Bahasa Praktis Bahasa Indonesia Abdul Chaer Jakarta: Rineka Cipta 2000 1:10

2 Tesaurus Bahasa Indonesia Eko Endarmoko Jakarta: Gramedia 2007 1:15

3 Teknik Menulis Karya Ilmiah Bambang Dwiiloka & Rati Riana

Jakarta: Rineka Cipta 2005 1:15

4 SOSIOLOGI ANTROPOLOGI BUKU WAJIB

1 Pengantar Ilmu Antropologi Koentjroningrat Jakarta: Rineka Cipta 1999 1:10

2 Sosio Antrhopologi - - - 1:10

3 Anthropologi Kesehatan - - - 1:10

BUKU PENUNJANG

1 Sociology 5 Th edition Linght D Keeler New York: Alfred Aknopf 1989 1:10

2 Sociology The Core 2nd edition Vander Zander Mc Grow Hili Publishing Company

1990 1:10

5 BAHASA INGGRIS I BUKU WAJIB

1 Fundamentals Of English Grammar 2nd Edisi Inggris - Indonesia

BS Azas Jakarta: Binarupa Akasara 1993 1:10

2 Understanding and Using English Grammar 2nd Edition Edisi Inggris - Indonesia

BS Azas Jakarta: Binarupa Akasara 1993 1:10

3 Aspects of Compastion, 2nd Edition BA Anman, R Gardner New York: Harcout Brace Javanovich

- 1:10

4 Practice Your English 3 P Howard Melbourne: Longman Cheshire

- 1:15

5 New Concept English Practice and Integtare Course for Preintermediate Students

LG Alexander Longman 1997 1:15


NO. KELOMPOK


RASIO

BUKU/MHS BUKU PENUNJANG

1 Collins Colour Pockest Thesaurus, 3rd edition Harper Collins Publisher Harper Collins Publisher 2004 1:15

2 Daily Conversation Living English Epsode 16 Emperor Edutainment - 2005 1:15

3 Daily Conversation Living English Epsode 23 Harper Collins Publisher - 2005 1:15

4 Daily Conversation Living English Epsode 25 Emperor Edutainment - 2005 1:15

5 Nutrition Counseling Skills for Medical Nutrition Therapy

LG Snetselaar Maryland: Aspen Publication 1997 1:10

II MATA KULIAH KEILMUAN DAN KETERAMPILAN (MKK)

1 ILMU GIZI DASAR BUKU WAJIB

1 Food and Nutrition Mark L Wahquist Australia: Allen & Unwim Pty Ltd

- 1:10

2 Basic Nutrition for Filipnos Virginia S Claudio Martiam School & Affice Supplies

1976 1:10

3 Prinsip Dasar Ilmu Gizi Sunita Almatsier Jakarta: Gramedia Pustaka Utama

- 1:10

4 Ilmu Gizi Jilid I Dan II Achmad Djaeni Sediaoetama Jakarta: Dian Rakyat 1989 1:10

5 Food Nutrition & Diet Therapy 11 th edition S. Escolt & Kathleen Mahan Amerika 2004 1:10

BUKU PENUNJANG

1 Analisa Bahan Makanan dan Pertanian Sudarmaji S & Haryono BS Liberty Yogyakarta 2007 1:10

2 Nutrition for Food Service & Culinary Professionals

KE Drummond USA: John Wiley Sons Ins 2004 1:10

3 Daftar Komposisi Bahan Makanan Depkes RI Jakarta: Bhatara 1967 1:10

4 Daftar Komposisi Zat Gizi Pangan Indonesia Depkes RI Jakarta 1995 1:10

5 Petunjuk Praktek Praktis Perencanaan Makanan Sehat Seimbang, Bervariasi

- Jakarta: FKUI 2007 1:10

2 KIMIA DASAR BUKU WAJIB

1 Analisa Kimia Kuantitas edisi 4 RA Day & Underwood Jakarta: Erlangga 1988 1:15

2 Quantitative Analysis VN Alexeyev Moscow: MIR Publisher 1990 1:10


NO. KELOMPOK


RASIO


1 Limu Kimia Analitik Dasar Harijadi Jakarta: Gramedia - 1:10

2 Ilmu Kimia Soegianto & Tjoei Koii Ham Wadjaja 1980 1:10

3 KIMIA MAKANAN BUKU WAJIB

1 Energi dan Zat-zat Gizi Andi Nasoetion & Darwin Karyadi

Jakarta:Gramedia Pustaka Utama

1987 1:10


- 1:10

3 Metabolisme Zat Gizi: Sumber, Fungsi & Kebutuhan Bagi Tubuh Manusia Jilid II

Deddy Muchtadi dkk Jakarta:Pustaka Sinar Harapan

1993 1:10

BUKU PENUNJANG

1 Aspek Biokimia dan Gizi dalam Keamanan Pangan

Deddy Muchtadi Bogor: PAU Pangan & Gizi IPB

1989 1:10

2 Mineral Deddy Muchtadi Jakarta:Pustaka Sinar Harapan

- 1:10

3 Fats That Heal Fats That Kill Udo Erasmus Canada: Alive Piblishing Group Inc

- 1:10

4 ANATOMI FISIOLOGI BUKU WAJIB

1 Essential Human Anatomy Physiology, 2nd edition

BR Landau Scott Foresmen & Company - 1:20

2 Reviv of Medical Physiology , 2 end edition WF Ganong - - 1:20

3 Anatomi Fisiologi Untuk Paramedis E Pearce - - 1:15

BUKU PENUNJANG

1 Review of Medical Physiology. Edisi 2 Guyton and Hall Philadelphia WB Saunders 1996 1:15

5 BIOKIMIA BUKU WAJIB

1 Basic Medical Biochemistry - - - 1:15

2 Medical Biochemistry - - - 1:15

BUKU PENUNJANG

1 Nutritional Biochemistry Tom Brody New York ; Academic Press 1994 1:15

2 Biokimia Harper Robert K Murray Jakarta ; Buku Kedokteran EGC

2003 1:10


NO. KELOMPOK


RASIO

BUKU/MHS 6 ILMU PANGAN BUKU WAJIB

1 Ilmu pangan K.A. Buckle et.al Jakarta: UI Press 1987 1:10

2 Pengatar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan S. Ketaren Jakarta: UI Press 1986 1:10

3 Teknologi pengawetan pangan Norman W. Desrosier Jakarta: UI Press 1988 1:10

BUKU PENUNJANG

1 Bahan pengajaran Perencanaan pangan dan gizi Suhardjo Bogor: IPB 1989 1:10

2 Bahan pegajaran Analisa sistem industri pangan Eriyanto Bogor: IPB 1989 1:10

3 Dasar-Dasar pengawasan dan standarisasi mutu pangan

Soewarno Bogor: IPB 1990 1:10

7 MIKROBIOLOGI BUKU WAJIB

1 Mikrobiologi Pangan Srikandi Fardiaz Bogor: IPB 1988 1:10

2 Aspek Mikrobiologi dalam Pengelolaan Pangan Srikandi Fardiaz Bogor: IPB 1988 1:10

BUKU PENUNJANG

1 Food in Australia Walqvist M Australia 1992 1:10

2 Penuntun Praktikum Mikrobiologi Pangan Srikandi Fardiaz Bogor: IPB 1988 1:10

3 Mikrobilogy in Practice Lois Beishir New York: Harper & Row Publishes

1983 1:10

8 ILMU KESEHATAN MASYARAKAT BUKU WAJIB

1 Pengantar Administrasi Kesehatan Masyarakat Azrul Azwar Jakarta: Binarupa Aksara 1988 1:10

2 Pedoman Pembangunan Kesehatan di Indonesia Depkes RI Jakarta: Depkes RI 1988 1:10

3 Sistem Kesehatan Nasional Depkes RI Jakarta: Depkes RI 1988 1:10

4 Indonesia Sehat 2010 Depkes RI Jakarta: Depkes RI 1997 1:10

5 Pengantar Ilmu Kesehatan Masyarakat Indang Encang Bandung: Alumni 1981 1:10

BUKU PENUNJANG

1 Rakerkesda Kanwil Depkes Prop Jabar Bandung 1999 1:10


NO. KELOMPOK


RASIO

BUKU/MHS 2 Pengantar Studi Demografi IB Mantra Yogyakarta: Nurcahaya 1991 1:15

3 Kesehatan Keluarga dan Lingkungan M Sukartin Bogor: PAU IPB 1989 1:15

4 Publik Health Publication S Ryadi Usaha Nasional, Indonesia 1982 1:15

5 Ilmu Kesehatan Masyarakat S Notoatmofjo Jakarta: Rineka Cipta 1996 1:10

6 Pengantar Ilmu Kependudukan S Rusli Bogor: IPB 1986 1:15

7 Prinsip Metode Epidemiologi Soetrisno Jakarta: Dian Rakyat 1989 1:15

9 STATISATIK BUKU WAJIB

1 Statistik Non Parametrik For Sosial Scrence Colonie Daniel - 1997 1:10

2 Penerapan Metode Statistik Untuk Ilmu Kesehatan

Bisma Muarti - 2002 1:10

3 Sampling Techniques 3nd Edition William G Cochran Harvard Universitas, Massachussets

- 1:15

BUKU PENUNJANG

1 Applied Logistic Regression : A Selft Learning Text

DG Kleinbauw New York: Springer Verlag 1994 1:15

2 Applied Regression Analysis ang Other Multivariable Methode

DG Kleinbauw et al Boston: Univ of north Carolina

- 1:15

3 Adequacy of Sample in Health Studies S Lemeshow et al New York: WHO 1989 1:15

4 Applied Logistics Regression S Lemeshow et al New York: A Wiley Interscien Publ

- 1:15

5 Applied Logistic Regression 2nd edition S Lemeshow et al John Wiley and Sons 2000 1:15

6 Aplikasi Regresi Logistik Pandu Riono dkk Jakarta: FKM UI 1992 1:15

10 MANAJEMEN DASAR BUKU WAJIB

1 Manajemen ed 2 T Haniandoko - 1999 1:10

2 Filsafat Administrasi Sondy P Siages - 1990 1:10

3 Azas-azas manajemen G Terry - 1986 1:10

4 Manajemen Kesehatan A.A Bale Munanjaya - 2004 1:10

5 Organisasi dan Motivasi Hasibuan, SP Melayu - 1996 1:10


NO. KELOMPOK


RASIO


1 Pengantar Administrasi Kesehatan Masyarakat Azrul Azwar Jakarta: Binarupa Alsara 1988 1:15

2 Landasan Manajemen Pendidikan Remaja Nanang Fatah Bandung: Rosdakarya 1996 1:15

3 Teori dan Praktik Kepemimpinan Sondang P Siagian Jakarta: Rineka Cipta 1999 1:15

4 Pemimpin Dan Kepemimpinan Kartini Kartono Jakarta: Grafindo Pertsada 2003 1:15

5 Dasar-dasar Organisasai dan Manajemen Sarwoto Jakarta: Ghalia Indonesia 1982 1:15

6 Operation Research Simarmata Jakarta: Gramedia 1982 1:15

III MATA KULIAH KEAHLIAN BERKARYA (MKB)

1 PSIKOLOGI BUKU WAJIB

1 Inroduction to Psyhology CT Morgan Mc Craw Hill, New York 1986 1:10

2 Theories of Personality CS Hall Johan Wiley & Sons, New

York 1970 1:15

BUKU PENUNJANG

1 Teams, Teamwork & Teambuilding Kenneth Stott Prentice Hall, New York 1995 1:15

2 Psychological Problem Philip Feldman John Willey & Sons, New

York 1980 1:15

3 Child Development E Hurlock Mc Craw Hill, New York 1978 1;15

4 Pelayanan Pelanggan yang Bermutu WB Martin Binarupa Aksara, Jakarta 1991 1;15

2 PATOLOGI MANUSI DAN GANGGUAN METABOLISME I DAN II

BUKU WAJIB

1 Nutritional and Diagnosis Relaed Care S Escolt and Stump William & Wilkins 2008 1:10

2 Gastroentology Lombart Fox Elsevier Science, Edinburg 2004 1:10

3 Nutritional Oncology Haber Elsevier, Amsterdam 2006 1:15

BUKU PENUNJANG

1 Clinical Medicine Kumar & Clark Elsevier, Saunders, Endinbbrug

2006 1:10

2 Foof Nutrition & Diet Therapy Krause et.al WB Saunders, Phyiadelphia 2004 1:10


NO. KELOMPOK


RASIO

BUKU/MHS 3 Essentials of Nutrition and Diet Therapy William & Schlenkes Mosby, Missouri 2003 1:15

3 GIZI KULINE R I DAN II BUKU WAJIB

1 Prinsip Dasar Gizi Kuliner Tarwotjo - 1999 1:10

2 Food EG Vail JMC Press Coorp. Philipines 1978 1:15

3 Pengantar Pengolahan Makanan PH Bartono PT Pertja, Jakarta 200 1:15

4 Daftar Bahan Makanan Penukar FKUI Jakarta 2007 1:20

5 Pengetahuan Bahan Makanan dan Dapur GT Nio Tarate, Bandung 1976 1:15

6 Basic Cookery 7th edition R Martiand & D Welsby Butterworth Heienemann, Oxford

- 1:15

7 Practicial Cookery 7th edition V Ceseroni and R Kinton Hodderand Stoughton,London

- 1:15

BUKU PENUNJANG

1 Food service Operations M Khan Avi Publishing Company Inc, New -

1:15

2 Bahan Pangan Dan Hasil Olahan C Tomasoa Depdikbud, Jakarta 1979 1:15

3 1010 Resep Asli Masakan Indonesia Tim Tujuh Sembilan Tujuh

Jakarta; Grmedia Pustaka Utama

2008 1:15

4 Kumpulan Resep-resep Makanan Popularis dan Tradisional

- - -

1:15

5 Panduan 13 Pesan Dasar Gizi Seimbang Depkes RI Jakarta 1995 1:10

6 Petunjuk Praktek Praktis Menyusun Menu Seimbang Badan Ketahana Pangan

Jakarta 2005 1:10

7 Nutrition for food service & Culinary Professionals KE Drummond & LM Brefere

John Weley and Sons, USA 2004 1:10

8 Manajemern Pengolahan Kue dan Roti Adjab Subagio Graha Ilmu, Yogyakarta 2007 1:10

4 ILMU GIIZI DALAM DAUR KEHIDUPAN BUKU WAJIB

1 Clinical Sport Nutrition Louise Burke New York: Ms. Graw Hill 2006 1:15

2 Nutrition Life Circle Milagros G Jakarta: Rineka Cipta - 1:15

3 Hidup sehat unuk gizi seimbang Soekirman Jakarta : Gramedia 2006 1:10


NO. KELOMPOK


RASIO



- 1:10

2 Basic Nutrition for Filipinos Viriginia S Claudio Martin Scvhool & Office Supplies Manila : Corp

1976 1:15

3 Petunjuk Praktek Praktis Perencanaan Makanan Sehat Seimbang, bervariasi -

Jakarta: FKUI 2007 1:15

4 Food Nutrition & Diet Therapy 12 th edition S. Escott & Kathleen Mahan

Amerika 2006 1:15

5 Nutrition for food Service & Culinary Professionals KE Drummond USA: John Weley Sons Inc 2004 1:15

6 Human Nutrition and Dietetics JS Garrow Churchill Livingstone 1993 1:15

7 Nutritional Assessment A Laboraty Manual RS Gibsons New York: Oxford Univ Press 1993 1:15

8 Human Nutrition HA Guthrie The Pensylvania State Univ 1995 1:10

9 The Assessment of The Nutritional Status of Community

DB Jelliefe Genewa: WHO 1998 1:10

10 Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan Depkes RI Jakarta 2005 1:10

11 Ilmu Gizi Jilid I dan II Achmad Djaeni Sediaoetama

Jakarta: Dian Rakyat 1989 1:10

12 Analisa Bahan Makanan dan Pertanian Sudarmaji S & Haryono BS

Yogyakarta: Liberty 2007 1:10

13 Food and Nutritional Mark L Wahquist Australia: Allen & Unwim Pty Ltd -

1:10

5 PENDIDIKAN DAN KONSULTASI GIZI ( DASAR & LANJUT )

BUKU WAJIB

1 Cunsling skill for diettations Judi Cable Black Will Sience 1997 1:10

2 Comunicaton and education skill. The editaton guide 2 nd

Bety B. Holl R.J. Calabress

London: ea & Febriger 1997 1:10

3 Nutrition Concelling & Communication Skills KR Curry and Jessea WB Saunders, Phyiadelphia - 1:15

4 Buku Modul Akademi Gizi : Pedoman Konseling Gizi Depkes RI Jakartra 2000 1:10

BUKU PENUNJANG

1 Promosi Kesehatan Dalam Perilaku Suharjo N Jakarta : Promkes

2 Peranan Komunikas Masa Dalam Pembangunan E Defari & Colin Mc Andrew

UGM Press, Yogyakarta - 1:10

3 Berbagai Cara Pendidikan Gizi Suharjo Bumi Aksara, Jakarta 2003 1:15


NO. KELOMPOK


RASIO

BUKU/MHS 4 Gizi Masyarakat Soehardjo Jakarta 1987 1:15

5 Hand Book of Communications Pool De Solo & W Schramm

Rand Macnalty, Chicago 1973 1:15

6 Decisions Making by Individual IM Rosenstock - 1982 1:15

7 Sosiologi Kesehatan Sarwono Solita UGM Press, Yogyakarta 1997 1:15

8 Psikologi Antar Budaya Yusmar Yusuf

PT Remaja Rosdakarya, Bandung - 1:15

9 Pengantar Pendidikan Ilmu Perilaku Soekidjo Notoatmodjo Adi Offset, Yogyakarta 1993 1:10

6 KOMUNIKASI BUKU WAJIB

1 Ilmu Komunikasi : Suatu Pengantar D Mulyana Remaja Rosdakarya 0 1:15

2 Komunikasi : Sarana Interaksi antar Bangsa RAS Sastropoetro Alumni, Bandung 1991 1:15

3 Ilmu, Teori dan Filsafat Komunikasi OU Effendi Remaja Rosdakarya,

Bandung 0 1:15

4 Komunikasi Persuasive DD Malik &Y Iriantara Erlanga, Jakarta 1982 1:15

BUKU PENUNJANG

1 Komunikasi Manajemen TM Lilico Erlanga, Jakarta 1982 1:10

2 Introducing Mass Communication MW Gamble Mc Craw Hill, New York 1986 1:15

3 Komunikasi Persuasive Yang berhasil AS Susanto Binacipta, Jakarta 1992 1:15

4 Komunikasi IB Mantra Depkes RI, Jakarta 1994 1:10

5 Komunikasi Organisasi Strategi Meningkatkan Kinerja

Perusahaan RW Pace & DF Faules Remaja Rosdakarya,

Bandung 0 1:10

7 EKONOMI PANGAN BUKU WAJIB

1 Perkembangan Penduduk Indonesia Menuju Tahun 2000

Aris Ananta & Sri Murtiningsih

Jakarta: Lembaga Demografi FE UI

- 1:15

2 Pangan dalam Orde Baru Bustanil Arifin Jakarta: BULOG 1994 1:15

3 Pengantar Pangan dan Gizi Yayuk Baliwati dkk Jakarta: Penebar Swadaya 2004 1:10

4 Ekonomi Gizi Hardiansyah Bogor: GMSK IPB `1984 1:15


NO. KELOMPOK


RASIO


1 Anggaran Pemerintah dan Inflasi di Indonesia A Hermanto Jakarta: PAU FE UI 1991 1:20

2 Analisis Kebijakan Pangan A Rachman Jakarta: BULOG 1983 1:15

3 Perencanaan Gizi Djitteng Rudjito Jakarta: Gramedia 1987 1:10

4 Ilmu Ekonomi Negara Sedang Berkembang I dan II Tadaro MP - 1985 1:10

5 Ekonomi Kesehatan P Tjlptoherijanto dan Budhi

Jakarta: Rineka Cipta 1994 1:10

8 PENILAIAN STATUS GIZI BUKU WAJIB

1 Nutritional Assessment for The Community DS Mc Laren - 1975 1:10

2 Principles of Nutritional Assessment RS Gibsons Oxfrd Univ, New York 2001 1:15

3 Foetus in to Man JM Tanner - 1978 1:15

BUKU PENUNJANG

1 Measuring Changes in Nutritional Status WHO - 1993 1:15

2 Physical Status L The Use and Interpretatiopn of Anthropometry

WHO - 1995 1:15

3 Community Nutritional Assessment DB Jelliefe - 1989 1:15

4 Social and Cultural Perspective in Nutrition D Sanjur - 1982 1:10

5 Penilaian Status Gizi I Dewa N Supariasa - 2002 1:10

6 Food and Nutritional Mark L Wahquist Allen & Unwim Pty Ltd, Australi

- 1:10

7 Analisa Bahan Makanan dan Pertanian Sudarmaji S & Haryono BS

Liberty, Yogyakarta 2007 1:15

9 EPIDEMIOLOGI GIZI BUKU WAJIB

1 Pengantar Epidemiologi Modern Ahlbom and Novell - 1992 1:10

2 Pengantar Epidemiologi Bagian Pertama Azrul Azwar Jakarta: Binarupa Aksara 1988 1:10

3 Pengantar Metode Epidemiologi Bambang Sutrisno Jakarta: Dian Rakyat 1986 1:10


NO. KELOMPOK


RASIO

BUKU/MHS 4 Basic Epidemiologi WHO - 1993 1:15

5 Epidemiology in Medicine Hennkens Boston 1987 1:15

6 Epidemiologi Lanjut Bambang Sutrisno Jakarta: Dian Rakyat 1990 1:10

7 Pengantar, Prinsip dan Metode Epidemiologi Budiman Chandra - - 1:10

8 Epidemiologi Modern Kenneth J Rothman Yayasan Essentia Medica 1995 1:10

9 Prinsip dan Metode Riset Epidemilogi Bhisma Murti Gajah Mada Unversity Press 1997 1:10

BUKU PENUNJANG

1 Epidemilogy Kept Siple : An Intraduction to Traditional and Modern Epidemiology in Medicine

B Burt Gerstman California: John Wiley & Sons inc

2003 1:15

2 Methods in Observational Epidemiology Jennifer L Kelsey New York: Oxford Unv Press 1986 1:15

3 Aplikasi Metode Kasus Kontrol Bastaman Basuki Jakarta: FKUI 2000 1:15

4 Epidemiologi Prinsip dan Metode Mac mahon and Pugh - - 1:15

5 Case Control Studeies James J Schlesselman Oxford Unv Press - 1:15

10 TEKNOLOGI PANGAN BUKU WAJIB

1 Pengantar Teknologi Pangan FG Winarno & S Fardiaz Gramedia, Jakarta 1982 1:10

2 Ilmu Pangan KA Buckle et al Pustaka Sinar Harapan, Jakarta

0 1:10

3 Pengujian Organoleptik untuk Bahan Pangan ST Soekarto Bhantara Karya, Jakarta

1984 1:10

BUKU PENUNJANG

1 Kimia Pangan dan Gizi FG Winarno Gramedia, Jakarta 1984 1:10

2 Teknologi Penyimpanan Pangan Rizal Syarief & Halid Arcan, Jakarta 1988 1:10

3 Food Technology in Australia F W Wakquist - - 1:20

5 Keamanan Pangan Rizal Syarif Bogor; IPB 2002 1:10


NO. KELOMPOK


RASIO

BUKU/MHS 11 KOMPUTER (DASAR DAN LANJUTAN) BUKU WAJIB

1 Mengupas Tuntas Microsoft Officer Johan Arifin & Akhmad Fauzi

- 2007 1:15

2 Panduan Praktikum Food Processor II F Agung S Jurusan Gizi Poltekkes Bandung

- 1:15

BUKU PENUNJANG

1 SPSS Analysis without Anguish versi 16 Sheridan J Coakes & Lyndall G Steed

- 2003 1:15

2 Buku Latihan SPSS Statistik Parametik dengan Non Parametik

Singgih Santoso - 2000 1:15

3 Buku Latihan SPSS Statistik Multivarial Singgih Santoso - 2000 1:15

4 Efi Info Versi 5.0 For Window - - 1990 1:15

5 Epi Data - - - 1:15

6 Gizi Com - - - 1:10

7 Nutry Clin - - - 1:10

8 Nutry Survey - - - 1:10

9 Antrhopometri - - 2007 1:10

10 Manajemen dan Analisis Data Penelitian - - - 1:10

12 METODOLOGI PENELITIAN BUKU WAJIB

1 Metodologi Penelitian Kesehatan Soekidjo Notoatmodjo Rineka Cipta, Jakarta 2002 1:15

2 Dasar-dasar Metodologi Penelitian Klinis S Sastroasmoro & Sofyan Ismail

Binarupa Aksara, Jakarta 1995 1:15

3 Dasar-dasar Metodologi Penelitian Kedokteran & Kesehatan

A Watik Praktiknya PT Raja Grafindo Perkasa, Jakarta

- 1:10

4 Metodologi Penelitian Kedokteran & Kesehatan Masyarakat

Azrul Azwar Binarupa Aksara, Jakarta 1987 1:10

5 Metodologi Penelitian Kedokteran Eko Budiarto EGC, Jakarta 2002 1;10

6 Metodologi Penelitian M Nazir Ghalia Indonesia, Jakarta 1988 1:10

7 Metodologi Penelitian Kesehatan Depkes RI Jakarta 1999 1:10


NO. KELOMPOK


RASIO


1 Metodologi Penelitian Kuratif Lexy J Moloeng PT Remaja Rosdakarya, Bandung

- 1:10

2 Metodologi Penelitian M Singarimbun & S Efendi

LP3ES, Jakarta 1987 1:10

3 Agricultural Experimentational Thomas M Little & Hills John Wiley & Sons 1978 1:15

4 Metodologi Penelitian Bidang Kedokteran Tjokronegoro FKUI Jakarta 1999 1;10

5 Adequacy of Sample Size in Health Studies S Lemeshow et al WHO, New York 1989 1:15

6 Modul Penyelenggaraan Survei Cepat Depkes RI Jakarta 2003 1:15

13 KEWIRAUSAHAAN BUKU WAJIB

1 Kewirausahaan : Mudul Pembelajaran Bagi Guru dan Dosen

Pusdiknakes, Depkes RI Jakarta 2005 1:10

2 Kewirausahaan : Pedoman Praktis, Kiat dan Proses Menuju Sukses

Suryana Salemba Empat, Jakarta 2003 1:10

3 Menggali Potensi Wirausaha Hazmiazar Dian Anugrah Perkasa, Jakarta

- 1:10

4 Materi Pelatihan Kewirausahaan bagi Dosen Poltekkes INDOPURELS UNIBRAW

Malang ; UNIBRAW 2004 1;15

5 Kewirausahaan (Panduan Perkuliahan Praktis) Alma h Buchari Alfabeta, Bandung 2000 1;10

6 Kewirausahaan Teori dan Praktik GG Meredith PT Pustaka Binaman Pressindo

- 1:10

7 Berpikir Kreatif Michael Michalko Kaifa, Bandung 2004 1:10

BUKU PENUNJANG

1 Perencanaan Kewirausahaan Instalasi Gizi RS Nurdjawati Aklmal FKGUGM 2006 1:10

2 The Entrepreneurial Nutritionist Kathy King Helm Harper and Row Publishe 1987 1:15

3 Management Practice in Dietetics Nancy R Hudson Thomson Learning, Canada 2000 1:15

4 Manajemen Produksi I dan II Gito Sudarmo Karunika, Jakarta 2003 1:15

5 Kiat Memasarkan Bisnis Jasa J Withers & Carol Vipperman

Arcan 1996 1:15

6 Entrpreneurship from Mindset to Strategy Rambat Luplyadi FEUI Jakarta 2004 1:15

7 Kiat Sukse Mengembangkan Usaha Kecil MJ Morris Arcan 1996 1:15


NO. KELOMPOK


RASIO

BUKU/MHS 8 Pengantar Praktis Kewirausahaan Untuk Perguruan

Tingg Sau Iskandar dkk Agifara, Bandung 1999 1:15

9 Rencana Pemasaran Mc Macdonald & P Morris

Arcan 1995 1:15

IV MATA KULIAH PERILAKU BERKARYA (MPB)

1 DIETETIKA ( DASAR DAN LANJUT ) BUKU WAJIB

1 Buku Ajar Ilmu Kesehatan Anak Jilid I Bagian Ilmu Kes Anak FKUI

Jakarta 1996 1:10

2 Buku Ajar Ilmu Kesehatan Anak Jilid II Bagian Ilmu Kes Anak FKUI

Jakarta 1996 1:10

3 Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam Jilid I Bagian Ilmu Kes Anak FKUI

Jakarta 1996 1:10

4 Buku Ajar Ilmu Penyaki Dalam Jilid II dan III Bagian Ilmu Kes Anak FKUI

Jakarta 1996 1:10

5 Menu Autis Banny Danuatmaja Jakarta: Puspa Swara 2004 1:15

6 Nutritional and Diagnosis Relaed Care S Escolt and Stump William & Wilkins 2008 1:15

7 Principles of Nutritional Assessment RS Gibsons New York: Oxford Univ 2001 1:15

8 Penuntun Diet Instalasi Gizi RSCM dan ASDI

Jakarta: Gramedia Pustaka Utama

2004 1:10

BUKU PENUNJANG

1 Basic Diet Therapy for Filipinos Ruiz Jamorabo et.al Manila: Merriem & Wbster 1998 1:10

2 Alergi Makanan, Diet and Autisme W Judarwanto Jakarta 2005 1:15

3 Food Nutrition & Diet Therapy Kerause et.al WB Suanders, Phydelphia 2004 1:10

4 Mayo Clinic Diet Manual, A Handbook of Nutrition Practices

JK Nelson, et.al M Mosby, St Louis 1994 1:10

5 Penuntun Diet Anak RSCM dan PERSAGI PT Gramedia Pustaka Utama - 1:10

6 Makanan Sehat Anak Autis Tuti Sunardi & Susirah S Gramedia Pustaka Utama, Jakarta

- 1:10

7 Food, Nutrition and Diet Therapy J Willamson WB Suanders 1992 1:15

2 SURVAI KONSUMSI PANGAN BUKU WAJIB

1 Social and cultural prespectives in nutrition Diva Sanjur London: Prestice Hall 1982 1:15


NO. KELOMPOK


RASIO

BUKU/MHS 2 Principle of nutrirional asesment RS Gibsons New York: Oxford Univ Press 2001 1:15

3 Penilaianstatus gizi I D Nyoman Supariasa Jakarta: EGC 2002 1:15

BUKU PENUNJANG

1 Faktor Gizi Alan Berg Jakarta: Bratara 1975 1:15

2 Gizi terapan Hardinsyah Bogor: IPB 1992 1:15

3 Kajian penelitian gizi Jiteng Rujito Jakarta: Mediatma Sasana Perkasa

1989 1:15

3 PENGAWASAN MUTU MAKANAN BUKU WAJIB

1 Makalah Pelatihan Pengawasan Mutu Makanan untukDosen Akademi Gizi

Lanita Somali Jakarta 1996 1:10

2 Good Manufacturing Practices Dedi Fardiaz PAU Pangan & Gizi 1992 1:15

BUKU PENUNJANG

1 Makanan Pelatihan HACCP untuk Dosen Akademi Gizi Srikandi Fardiaz Jakarta 1996 1:15

2 Proceeding Food Nutrition in South East Asian Dedi Fardiaz PAU Pangan & Gizi 1992 1:15

3 Codex Alimentarius Commission 0 Roma Llaty 1988 1:15

4 PERENCANAAN PROGRAM GIZI BUKU WAJIB

1 Metode Survei dalam Kedokteran Komunitas JH Abramson Gajah Mada Unversity Press 1997 1:10

2 Dasar-dasar Metodologi Riset Ilmu Kedokteran T Ardjatmo - 1981 1:10

3 Pengantar Administrasi Kesehatan Azrul Azwar Binarupa Aksara, Jakarta 1988 1:15

4 Buku Panduan Pengelolaan Program Perbaikan Gizi Kabupaten/Kota

Depkes RI Jakarta 2000 1:15

5 Pelatihan Penyusunan POPA : Pedeoman Bagi Peserta

Pusdiknakes, Depkes RI Jakarta 1997 1:15

6 Food and Nutrition Planning and Management JS Euseblo & RG Corcolon

RTP-FNP, Los Banos 1999 1:15

BUKU PEUNJANG

1 Sistem Skoring dalam Perencanaan Pangan Ascobat Gani - 1994 1;15


NO. KELOMPOK


RASIO

BUKU/MHS 2 Guidelines For the Development of Research

Proposals Following Struccute Holostic Approach for a Reaseach Porposals

R Gross et al - 1998 1:15

3 Pedoman untuk Survei Dasar Gizi di Masyarakat R Gross et al SEAMEO TROPMED UI, Jakarta

- 1:15

4 Metode Penelitian Masyarakat Koentjaraningrat Gramedia, Jakarta 1983 1:10

5 Metode Penelitian Masyarakat Jalaluddin Rakhmat Remaja Rosdakarya - 1:10

6 Sinopsis dan Suntingan Perencanaan Gizi D Roedjito Media Sarana Press, Jakarta 1987 1:15

7 Metode Penelitian Survei M Singarimbun & S Efendi

LP3ES, Jakarta 1987 1:15

8 Penilaian Status Gizi I Dewa N Supariasa EGC Kedokteran, Jakarta 2002 1:10

5 ETIKA PROFESI BUKU WAJIB

1 Kuliah Etika Achmad C - - 1:10

2 Dimensi Manusia Soedjatmoko - - 1:10

3 Etika Manajemen Andy Kirana - - 1:10

4 Etika Profesi Soebagio - - 1:15

BUKU PENUNJANG

1 Pangantar Hukum Kesehatan Soerjono - - 1:15

2 Pengantar Filsafat Burhanuddin - - 1:10

3 Sikap Manusia Saefuddin - - 1:10

6 MANAJEMEN SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN INTITUSI ( DASAR, LANJUT)

BUKU WAJIB

1 Cases in Food Service and Clinical Nutrition Management

Allen Chabot et.al Pearson Prentice Hall, New Jersey

- 1:15

2 Memulai dan Menjalankan Bisnis Restoran Brian Cooper dkk Abdi Tandur, Jakarta 2005 1:15

3 Memulai dan Menjalankan Bisnis Restoran George Erdosh Abdi Tandur, Jakarta 2005 1:15

4 Manajjemen Biaya, Akutansi dan Pengendalian DH Hansen & MM Maryanne

Salemba Empat, Jakarta 2000 1:15

5 Nutrition for food Service & Culinary Professionals KE Drummond John Welay Sons Inc, USA 2004 1:15


NO. KELOMPOK

MATA KULIAH JUDUL BUKU PENGARANG PENERBIT TAHUN RASIO

6 Pedoman Pelayanan Gizi Rumaah Sakit Ditjen Binkesmas Depkes RI, Jakarta 2006 1:10

BUKU PENUNJANG

1 Food Service Systems GE Livingstone Academik Press New York - 1:15

2 Food Service Manual Operation Khan Mahmood Van Nostrand Reinhold, New York

1979 1:15

3 Food Service Manual for Health Care Instituons Ruby P Puckett Jossey-Bass San Francisco - 1:15

4 Management of Medical Food Service Catherine F Sulivin Van Nostrand Reinhold, New York

2004 1:15

5 Food Service in Institutions West and Wood et al Mac Millan, New York - 1:15

6 Food Service Organization a Managerial & System Approach

MC Speaers & GV Alene

Mac Millan, New York 1988 1:15

7 How to Manage a Restaurant JW Stokes Brown Company Publisher, 1984 1:15


BAB VI

PENUTUP

Guna menjamin kualitas pendidikan perlu diperhatikan perpustakaan institusi pendidikan, agar proses pembelajaran dapat dilaksanakan dengan baik. Aspek yang perlu

diperhatikan dalam perencanaan dan pengembangan perpustakaan institusi pendidikan yaitu harus berdasarkan rasio dan kompetensi yang akan dicapai sesuai dengan

kurikulum.

Untuk itu perpustakaan institusi di institusi pendidikan sudah seharusnya disiapkan dan dikembangkan sesuai dengan perkembangan IPTEK serta secara terus menerus

melakukan evaluasi terhadap kinerjanya bagi pengelolanya secara rutin, sekurang-kurangnya sekali dalam setahun, sehingga perpustakaan institusi pendidikan dapat

ditingkatkan. Kegiatan ini juga merupakan salah satu cara melakukan evalusi diri dalam rangka melakukan perencanaan kegiatan tahun berikutnya.

Demikianlah standar perpustakaan institusi pendidikan tenaga kesehatan yang telah disusun, semoga dapat memenuhi harapan dan memberikan manfaat kepada semua pihak.


DAFTAR PUSTAKA

Amin, Wijaya Tunggal. (2002). Manajemen Kewirausahaan. Harwarindo. Jakarta.

Bambang S,dkk.(1993). Pengendalian Produksi Bineka Cipta, Jakarta.

Departemen Pendidikan Nasional. Undang-Undang RI. Nomor 20 Tahun 2003 Tentang Sistem Pendidikan Nasional.

Departemen Pendidikan Nasional. Peraturan Pemerintah RI. Nomor 19 Tahun 2005 Tentang Standar Nasional Pendidikan.

Departemen Pendidikan Nasional. Peraturan Menteri Kesehatan RI. Nomor 1192/Menkes/Per/X/2004 Tentang Pendirian Diploma Bidang kesehatan.

Departemen Pendidikan Nasional, Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi. (2004). Perpustakaan Perguruan Tinggi Buku Pedoman.

Winardi. 2002. Promosi dan Reklame. CV Mandor Maju. Bandung.

Lampiran 1

Standar Perpustakaan Pendidikan Tenaga Kesehatan

Contoh Kartu Perpustakaan untuk

sistim otomasi

Contoh Kartu

Anggota Perpustakaan

Perpustakaan Jurusan Kesehatan Gigi Poltekkes Bandung

Nama :

No.Anggota :

KARTU ANGGOTA PERPUSTAKAAN

DEPARTEMEN KESEHATAN R.I.

POLITEKNIK KESEHATAN BANDUNG

JURUSAN KESEHATAN GIGI

Nama

Nama

:

:

No.Anggota

No.Anggota

:

:





POLITEKNIK KESEHATAN

POLITEKNIK KESEHATAN

BANDUNG

BANDUNG



1 4 0 1 3 1 0 7 12 0 0 5 0 3 1

2 0 0 5 0 1 6

Nama :

No.Anggota :



POLITEKNIK KESEHATAN BANDUNG


2 0 0 6 0 8 2

Kartu Perpustakaan untuk sistim

manual

Lampiran 2


Formulir Pendaftaran, ukuran 10,5 x 4,8 cm

KARTU ANGGOTA Lambang perpustakaan

Nama : ..................... (foto)

Pekerjaan : .....................

NIP/NIM/NRM : ......................

Jurusan : ..................... Berlaku sampai

dengan

No Anggota : ...................... (Cap Perpustakan)

Bagian depan Bagian Belakang


KONTRIBUTOR

Standar Perpustakaan ini berhasil disusun atas partisipasi aktif dan kontribusi positif dari berbagi pihak, antara lain :

Tingkat Pusat : dr. Bambang Giatno, MPH, dr. Setiawan Soeparan, MPH, drg. Rosita Gusfourni, MM, Dra. Trini Nurwati,M.Kes, Ir. Purwadi,M.Kes, Drs. Suherman, M.Kes,

Ns. I Ratnah, S.Kep, Erlina Yoselin Sena, SKM, Sugiharto, SKM, MM, Verdhany Puspitasari, S.Kep, Dora Handyka, SST, Eric Irawati, S.Si.T

Tingkat Daerah : Urip Sugianto, Sri Wahyuni

Dan semua individu /pihak yang telah membantu penyusunan standar perpustakaan yang tidak dapat disebutkan satu persatu

Mohon maaf bila ada kesalahan dalam penulisan nama dan gelar

Documents

GIZI - pdpersi.co.id · C. Fungsi Perpustakaan ... dan merawat bahan perpustakaan, ... suatu perpustakaan dan daftar buku yang perlu dimiliki oleh suatu