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GLI AUGURI DI NATALE AL BRUNELLESCHI! Con gli amici o i collaboratori, aspettando le feste!
Tel. 055 27370 [email protected] www.hotelbrunelleschi.it
I vantaggi a voi riservati
a scelta tra:
Foto di Gruppo di ricordo, con stampa Deliziosa Torta con Vostro Logo Aziendale
Musica con pianista in sala (permesso Siae incluso)
Ed in più:
Assistenza personale del nostro responsabile eventi Menu personalizzati con Vostro logo
...e la nostra Gioia nel creare per voi un Evento memorabile...
Quale Vostro pensiero Natalizio per i Vostri Ospiti, provvederemo ad inserire il Vostro Logo e modificare i testi
secondo i Vostri suggerimenti e personalizzazioni.
I Menu e le tariffe per ‘Le Cene di Natale’ sono valide per un minimo di 8 commensali.
I saloni dedicati
Sala Liberty
La Sala Liberty impreziosita dalle vetrate originali degli inizi del ‘900 dalla mano di Galileo Chini
Allestimento fino a 48 Ospiti:
48 Ospiti: n. 6 tavoli rotondi ( 8 persone cad.)
24 Ospiti: n. 2 tavoli laterali (12 persone cad.)
Dimensioni: 63.00 mq - 9.00 m x 7.00 m
Sala Stemma La Sala Stemma trionfa di luce da Murano, con il suo Stemma Nobiliare,
appoggiata alla Torre Bizantina della Pagliazza
Allestimento fino a 88 Ospiti:
56 Ospiti: n. 7 tavoli rotondi (8 persone cad.) nella navata centrale
88 Ospiti: ulteriori n. 4 tavoli rotondi (8 persone cad.) dietro l’arco
42 Ospiti: n. 1 tavolo imperiale
Dimensioni: 135.00 mq complessivi
I Saloni delle Feste Salone Stemma e Sala Liberty comunicanti
Capacità massima: 136 Ospiti
17 tavoli rotondi
Dimensioni: 198.00 mq complessivi
I Salotti Al piano terra eleganti salotti per il Vostro Cocktail di Benvenuto.
I concierge Chiavi d’oro suggeriscono la visita del nostro Museo della Pagliazza,
Torre Bizantina del 572, a fianco ai salotti.
Capacità massima: 60 Ospiti
Dimensioni: 60.00 mq complessivi
Le Cene di Natale
I Cocktails natalizi
€ 12,00 per persona
Menu 3 portate Agrifoglio / Avvento
€ 49,00 per persona
Menu 4 portate
Presepio / Vischio
€ 56,00 per persona
Menu 5 portate Strenna / Re Magi
€ 72,00 per persona
Il gelato di nostra produzione
è dello Chef Giuseppe Bonadonna
I Cocktail natalizi
La carne Sfogliatina di radicchio trevigiano e gorgonzola
Valdostana di prosciutto e formaggio
Torta salata di verdura
Canapé di prosciutto d’anatra e aceto balsamico
Oppure
Il pesce Canapè di tonno affumicato e arance
Bignoline di bianchetti e salvia
Spiedino di gamberi croccante in tempura
Bicchierino di pappa al pomodoro e basilico
Tutti i nostri cocktail sono accompagnati da: Succhi di frutta
n. 1 Cocktail alcolico
n. 1 Cocktail analcolico
Prosecco D.O.C Extra Dry
Noccioline e mandorle tostate
Olive verdi di Cerignola
Frutti di capperi
Cipolline sott’aceto
Patate chips
€ 12,00 per persona
Agrifoglio
Risotto mantecato alla pescatora
Schiuma di prezzemolo
Filetto di branzino in crosta di nocciole
Gratin di broccoli, cavolfiore e pecorino di fossa
La variante: Il filetto di orata arrostito sulla pelle
Tortino caldo di panforte
Gelato allo Zabaione e Vin Santo
Il panettone della tradizione
Caffè espresso
Le Delizie dello Chef
Beverage dalla nostra cantina verranno selezionati
vini D.O.C. dall’Azienda Agricola Antinori,
in abbinamento alla proposta gastronomica scelta
Acqua minerale con gas e senza gas
€ 49,00 per persona
Avvento
Ravioli di patate e funghi in emulsione di burro salato
Stracotto d’agnello e verdure
Peposo di manzo all’imprunetana
Purè di patate e sformatino di spinaci
Mousse di mascarpone e gianduia
Salsa di pistacchi
Il panettone della tradizione
Caffè espresso
Le Delizie dello Chef
Beverage dalla nostra cantina verranno selezionati
vini D.O.C. dall’Azienda Agricola Antinori,
in abbinamento alla proposta gastronomica scelta
Acqua minerale con gas e senza gas
€ 49,00 per persona
Presepio
Duo di tonno affumicato e spada affumicato
Mousse di formaggio caprino e germogli freschi di crescione
Ravioli di merluzzo e patate
Emulsione di burro salato e salvia
Trancio di salmone in crosta di sesamo
Patate alla fornaia, spinaci all’italiana
Semifreddo al frutto della passione
Salsa al cioccolato dulcey
Il panettone della tradizione
Caffè espresso
Le Delizie dello Chef
Beverage dalla nostra cantina verranno selezionati
vini D.O.C. dall’Azienda Agricola Antinori,
in abbinamento alla proposta gastronomica scelta
Acqua minerale con gas e senza gas
€ 56,00 per persona
Vischio
Straccetti di coniglio canditi all’olio d’oliva
Rostì di patate e timo
Risotto mantecato all’olio di tartufo nero
Scaglie di pecorino di fossa
Petto d’anatra all’arancio
Patate e castagne arrosto
Fondente al cioccolato
Gelato o yogurt al mandarino
Il panettone della tradizione
Caffè espresso
Le Delizie dello Chef
Beverage dalla nostra cantina verranno selezionati
vini D.O.C. dall’Azienda Agricola Antinori,
in abbinamento alla proposta gastronomica scelta
Acqua minerale con gas e senza gas
€ 56,00 per persona
Strenna
Soufflé di gamberi rossi
Crema di carciofi e gelato di gamberi
Tonno cotto a bassa temperatura marinato alla soia e sesamo
Crudités di verdure e salsa all’erba aglina
Maltagliati di pasta all’uovo mantecati
Salsa di calamari e broccoli
Trancio di rombo agli agrumi
Panaché di verdure di stagione
Il dettaglio: la panaché di patate, broccoli, finocchi, cavolfiori e carciofi
saltati in padella
Tortino caldo alle mandorle
Gelato al fiordilatte e salsa di rhum
Il panettone della tradizione
Caffè espresso
Le Delizie dello Chef
Beverage dalla nostra cantina verranno selezionati vini D.O.C. dall’Azienda Agricola
Antinori,
in abbinamento alla proposta gastronomica scelta
Acqua minerale con gas e senza gas
€ 72,00 per persona
Re Magi
Tartare di Fassona al coltello
Verdure agrodolci e pesto di rucola
Quaglia farcita alla toscana
Riduzione di porto ed il suo uovo fritto
La variante: Straccetti di coniglio, Canditi con rostì di patate e timo
Tortelli di anatra
Burro in emulsione e timo fresco
Pavé di manzo Fassona Piemontese
Patate alla ghiotta e bietola appassita
Soufflé di panettone
Gelato al cioccolato
Il panettone della tradizione
Caffè espresso
Le Delizie dello Chef
Beverage dalla nostra cantina verranno selezionati vini D.O.C.
dall’Azienda Agricola Antinori,
in abbinamento alla proposta gastronomica scelta
Acqua minerale con gas e senza gas
€ 72,00 per persona