GOBIERNO DE LA CIUDAD AUTÓNOMA DE BUENOS AIRES · Queda prohibida la utilización de gases refrigerantes en base a CFC’s, HCFC's o Halones. Se deberán instalar sistemas de refrigeración

GOBIERNO DE LA CIUDAD AUTÓNOMA DE BUENOS AIRES

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PLIEGO DE ESPECIFICACIONES TÉCNICAS “Confitería El Águila”

Índice CAPÍTULO 1 - CONSIDERACIONES GENERALES ....................................................5

ARTICULO 01. LOCALIZACIÓN Y SUPERFICIES................................................5 ARTICULO 02. USO PROPUESTO ........................................................................7 ARTICULO 03. INGRESO Y CIRCULACIÓN .......................................................10 ARTICULO 04. DISTRIBUCIÓN DEL ESPACIO INTERIOR Y EXTERIOR ........11 ARTICULO 05. PROYECTO INTEGRAL Y AMBIENTACIÓN .............................12 ARTICULO 06. CONSIDERACIONES GENERALES ..........................................13 ARTICULO 07. NORMAS Y REGLAMENTACIONES APLICABLES .................14 ARTICULO 08. RÉGIMEN DE FUNCIONAMIENTO DEL ECOPARQUE ...........14 ARTICULO 09. ÁREAS EXTERIORES Y ESPACIOS COMUNES......................14

1. Criterios para la intervención de fachadas y aberturas exteriores ........14 2. Criterios para el manejo de áreas de pre embarque ................................15 3. Criterios para el manejo de áreas exteriores ............................................15 4. Criterios para mobiliario externo ...............................................................15 5. Pisos y solados ............................................................................................15

ARTICULO 10. PARQUIZACIÓN ..........................................................................15 ARTICULO 11. CONTENIDOS ..............................................................................16

ARTICULO 12. TECNOLOGÍA ..............................................................................17 ARTICULO 13. PRÁCTICAS SUSTENTABLES ..................................................17 ARTICULO 14. RUIDOS E ILUMINACIÓN ...........................................................18

1. Iluminación interior ......................................................................................18 2. Iluminación exterior .....................................................................................18 3. Ruidos y vibraciones ...................................................................................18

ARTICULO 15. EQUIPAMIENTO FIJO Y MÓVIL .................................................19 ARTICULO 16. ATENCIÓN AL PÚBLICO ............................................................19 ARTICULO 17. PERSONAL ..................................................................................19

1. Vestimenta e identificación personal.........................................................20


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2. Reuniones obligatorias de intendentes.....................................................20 3. Capacitación .................................................................................................20

ARTICULO 18. SEGURIDAD ................................................................................21 ARTICULO 19. SEÑALIZACIÓN Y PUBLICIDAD ................................................21 ARTICULO 20. COMUNICACIÓN Y MARKETING ..............................................22 ARTICULO 21. VENTA DE LOCALIDADES ........................................................22 ARTICULO 22. HABILITACIÓN ............................................................................22 ARTICULO 23. DEPÓSITOS, SITIOS DE GUARDADO U OTROS ....................23 ARTICULO 24. HORARIO DE APROVISIONAMIENTO, CARGA Y DESCARGA 23 ARTICULO 25. TRÁNSITO DE VEHÍCULOS .......................................................23

ARTICULO 26. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ..................................................23 1. Residuos orgánicos .....................................................................................24 2. Residuos reciclables....................................................................................24 3. Residuos peligrosos ....................................................................................24 4. Mantenimiento ..............................................................................................25 5. Espacios comunes .......................................................................................26 6. Control de plagas, productos y procedimientos ......................................26

ARTICULO 27. MANTENIMIENTO DE EDIFICIOS PATRIMONIALES...............27 CAPÍTULO 2 – OBRAS DE REFUNCIONALIZACIÓN ...............................................27

ARTICULO 28. OBRAS DE PUESTA EN VALOR ...............................................27 ARTICULO 29. INFORME DE LA COMISIÓN NACIONAL DE MONUMENTOS, DE LUGARES Y DE BIENES HISTÓRICOS ...........................................................27 ARTICULO 30. INFORME DE PREFACTIBILIDAD DE LA DIRECCIÓN GENERAL DE PATRIMPONIO, MUSEOS Y CASO HISTÓRICO .Error! Bookmark not defined. ARTICULO 31. INFORME DE PREFACTIBILIDAD DE DIRECCIÓN GENERAL DE INTERPRETACIÓN URBANÍSTICA (DGIUR) ...................................................28 ARTICULO 32. INFORME INTERVENCIÓN APRA .............................................28 ARTICULO 33. PLAZO DE LAS OBRAS .............................................................28 ARTICULO 34. MODIFICACIÓN DE CONSTRUCCIONES EXISTENTES .........29 ARTICULO 35. OBLIGACIONES PREVIAS AL INICIO DE LA ACTIVIDAD ......29 ARTICULO 36. DESARROLLO DE LAS TAREAS ..............................................30 ARTICULO 37. CONTROL DE LAS TAREAS REQUERIDAS ............................31


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ARTICULO 38. RETIRO DE MATERIALES, MÁQUINAS E IMPLEMENTOS DE TRABAJOS 31 ARTICULO 39. INFRAESTRUCTURA DE SERVICIOS .......................................31 ARTICULO 40. INSTALACIÓN ELÉCTRICA .......................................................32 ARTICULO 41. ILUMINACIÓN, SEGURIDAD, E INSTALACIÓN TERMOMECÁNICA ..................................................................................................35

ARTICULO 42. INSTALACIÓN SANITARIA ........................................................35 ARTICULO 43. NÚCLEOS SANITARIOS .............................................................38 ARTICULO 44. INSTALACIÓN DE GAS ..............................................................39 ARTICULO 45. INSTALACIÓN CONTRA INCENDIO..........................................40 ARTICULO 46. SISTEMA DE INTERNET WI-FI...................................................40 ARTICULO 47. GESTIONES DE APROBACIÓN DE PLANOS, TRAMITACIONES Y PAGOS ...................................................................................41 ARTICULO 48. PRESENTACIONES ....................................................................41 ARTICULO 49. PROYECTO EJECUTIVO GENERAL .........................................42 ARTICULO 50. PRESENTACIONES DE PLANOS EJECUTIVOS DE PROYECTO 42

CAPÍTULO 3 - PROPUESTAS A PRESENTAR JUNTO CON LA OFERTA.............42 1. Propuesta Edilicia ........................................................................................42 2. Propuesta funcional .....................................................................................42 3. Propuesta creativa .......................................................................................43 4. Plan de trabajo y curva de inversión .........................................................43

ARTICULO 51. PROPUESTA EDILICIA ...............................................................43 1. Plan de trabajo ..............................................................................................43 2. Memoria descriptiva.....................................................................................43 3. Presupuesto ..................................................................................................43 4. Documentación gráfica................................................................................43

5. Antecedentes y personal de obras ............................................................43 ARTICULO 52. PROPUESTA FUNCIONAL .........................................................44

1. Implantación del uso requerido..................................................................44 2. Especificaciones técnicas...........................................................................44 3. Menú...............................................................................................................44 4. Plan de atención al cliente ..........................................................................44 5. Horarios y seguridad ...................................................................................44


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6. Renders .........................................................................................................45 7. Antecedentes ................................................................................................45 8. Plan de sustentabilidad ...............................................................................45

ARTICULO 53. PROPUESTA CREATIVA ............................................................46 1. Conceptualización: ......................................................................................46 2. Propuesta de distribución de contenidos y medios: ...............................46 3. Propuesta estética: ......................................................................................46 4. Antecedentes del equipo creativo: ............................................................46

ARTICULO 54. PLAN DE TRABAJO Y CURVA DE INVERSIÓN.......................46 1. Plan de inversiones......................................................................................46 2. Plan de trabajo ..............................................................................................46


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CAPÍTULO 1 - CONSIDERACIONES GENERALES

En el contexto de la transformación progresiva del predio del ex Jardín Zoológico de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires “Eduardo Ladislao Holmberg”, actual Ecoparque Interactivo de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, se indica que la presente concesión incluye el inmueble de dominio público de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires denominado “Confitería El Águila” se encuentran detallados en el Anexo A (IF-2019-06580582-GCABA-DGABC), con destino a la explotación de los servicios explicitados en el Anexo B (IF-2019-06706736-DGABC).

ARTICULO 01. LOCALIZACIÓN Y SUPERFICIES

El espacio objeto de la presente contratación se trata de un bien del Dominio Público de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, ubicado dentro del predio correspondiente al ex Jardín Zoológico de la Ciudad de Buenos Aires “Eduardo Ladislao Holmberg”, actual ECOPARQUE INTERACTIVO DE LA CIUDAD AUTÓNOMA DE BUENOS AIRES, (en adelante, el “EPI”), Nomenclatura Catastral: Circ.: 18, Sec: 21, Mz.: 51, sito entre las Av. Las Heras, Av. Sarmiento, Av. Libertador y República de la India, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, denominado “Confitería El Águila”. (Ver Croquis A)

El predio se ubica dentro de la Comuna Nº 14, y le corresponde la zonificación UP. Asimismo, el predio ha sido declarado Monumento Histórico Nacional mediante Decreto PEN N° 437/1997.

La Confitería del Águila es un edificio de valor patrimonial declarado junto al conjunto escultórico y paisajístico del resto del Ex Zoológico de Buenos

Croquis A


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Las actividades deberán desarrollarse únicamente en las superficies determinadas en el ANEXO A (IF-2019-06580582-GCABA-DGABC), ver (Croquis B), y circunscribirse estrictamente a los límites establecidos tanto para los espacios cubiertos como en los descubiertos.

Croquis B

Superficie total del polígono marcado en el croquis B: _________635.17 m2.

Superficie cubierta Planta Baja: ______________________________307.66 m2.

Superficie descubierta Planta Baja: ___________________________ 327.51 m2.

Superficie cubierta planta primer piso: _________________________119.54 m2.

Superficie descubierta planta primer piso: ______________________143.96 m2.

Superficie cubierta planta subsuelo: ___________________________119.54 m2.


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Figura 01 (Las imágenes son ilustrativas)

ARTICULO 02. USO PROPUESTO

El uso propuesto para el Edificio denominado “Confitería El Águila” será el indicado en los

siguientes apartados.

La presentación de la propuesta deberá describir con exactitud las actividades a desarrollar en cada área y para cada uno de los rubros propuestos, como así también el equipamiento y las instalaciones propuestas para la prestación del servicio declarado. Los detalles de la propuesta a presentar y documentación se encuentran detallados en al Capítulo 3, Artículos 52 a 55, del presente pliego.

Las tareas previstas deberán respetar estrictamente las características arquitectónicas del espacio, el exterior del edificio, su tipología, los elementos básicos que definen su articulación y ocupación del espacio, no permitiéndose modificaciones que alteren su volumen. Las instalaciones deben respetar los lineamientos patrimoniales establecidos en el ANEXO II (IF-2019-06590887-DGABC).

En todos los casos, el uso propuesto deberá realizarse dentro del espacio asignado en la presente concesión.

Los precios y tarifas, de conformidad al rubro comercial ofrecido, deberán ser exhibidos obligatoriamente en lugares visibles, en el interior y/o exterior del espacio concesionado, y cumplirán toda la normativa exigida por los organismos con competencia en la materia.

Todas las superficies comprendidas en la concesión de gastronomía deberán ser mantenidas en forma integral y continua, presentándose en perfectas condiciones de uso durante la totalidad del plazo hasta el reintegro del espacio ante el GCABA.


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Asimismo, queda prohibido el expendio de bebidas enlatadas, la instalación de globos, realizar actividades deportivas, o con pelotas, en toda el área objeto de la presente concesión. Queda prohibida la utilización de gases refrigerantes en base a CFC’s, HCFC's o Halones. Se deberán instalar sistemas de refrigeración y sistemas contra incendios que utilicen refrigerantes sintéticos que no dañen la capa de ozono.

Se deberá dar cumplimiento a la Ley 1356 (texto consolidado en Ley N°5666) y Decreto Reglamentario N°198/GBCA/06.

Asimismo, se destaca que se encuentra prohibido fumar tanto en las áreas interiores como exteriores del edificio concesionado, aún si se trata de patios o terrazas. El concesionario deberá arbitrar los mecanismos necesarios a fin de dar cumplimiento a dicha prohibición. En caso de incumplimiento serán de aplicación las sanciones correspondientes.

Si el emprendimiento cuenta o contará con generadores de vapor y/o calentadores de agua, cuya sumatoria de potencia total instalada supere el valor de 232,8 kW, equivalente a 200.000 kcal/h, deberán iniciar un expediente a fin de inscribirse en el Registro de Generadores de Emisiones de Fuentes Fijas (REF) para obtener el permiso de emisión correspondiente.

Queda prohibido destinar el área objeto del presente artículo para la explotación de servicios que no se hayan especificado precedentemente. Los servicios que se brinden a los usuarios deberán ajustarse y realizarse conforme las normas legales y reglamentarias vigentes durante el período de la presente concesión. El concesionario deberá dar cumplimiento a la normativa vigente en materia de Protección y Defensa del Consumidor. El concesionario tendrá a su cargo la provisión y mantenimiento de las instalaciones, equipamiento, artefactos, accesorios y afines, necesarios para el perfecto funcionamiento y desarrollo de la actividad, los mismos deberán encontrarse en perfecto estado durante la totalidad del plazo de la concesión.

Previo al comienzo de la explotación, el Concesionario pondrá todos los servicios en funcionamiento, debiendo contar con la aprobación de todos los organismos del Gobierno y de las empresas prestatarias de servicios que fueren necesarias. Las características de los locales con destino a explotación comercial cumplirán estrictamente todas las reglamentaciones vigentes expresadas en los Códigos de la Edificación, de Habilitaciones y Verificaciones de la Ciudad de Buenos Aires ajustándose asimismo a lo determinado por las siguientes Normativas:

a. Código de Planeamiento Urbano de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (Ley Nº 449 y modificatorias).

b. Código de Edificación de la Ciudad de Buenos Aires. Ordenanza Nº 14.089. Texto ordenado por Ordenanza Nº 34.421 y sus modificatorias. Deberá cumplir además con la Sección 4ª apartado 4.12 “de la protección contra incendio”.

c. Código de Habilitaciones y Verificaciones de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. (Ord. Nº 33266/MCBA/76 y modificatorias).


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d. Ley Nº 1.356 Calidad Atmosférica, reglamentada por Decreto Nº 198/2006, Regulación en Materia de Preservación del Recurso Aire y la Prevención y Control de la Contaminación Atmosférica.

e. Ley Nº 1.540 y normativa complementaria de Contaminación Acústica, reglamentada por el Decreto Nº 740/07, Control de la Contaminación Acústica.

f. Ley Nº 962 Modificación del Código de la Edificación de la Ciudad de Buenos Aires: Accesibilidad Física para Todos.

g. Toda otra normativa vigente tanto Nacional o propia del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires referida tanto a la característica del Inmueble como a las actividades a realizarse en el mismo.

1. Servicio de Gastronomía

El concesionario se obliga a suministrar el servicio cumpliendo lo establecido por el Código Alimentario Argentino y las normas legales dictadas o a dictarse concordantes con el mismo, especialmente:

a. Mercadería de primera calidad. b. Elaboración diaria a excepción de postres que requieran enfriamiento. c. Óptimas condiciones de higiene, preparación y presentación y perfecto estado de

conservación.

La actividad a desarrollar deberá realizarse en el interior del espacio asignado y con posibilidad de colocar mesas y sillas en el área exterior delimitada en el Anexo A (IF-2019-06580582-GCABA-DGABC), siempre que no cuenten con inscripciones o publicidad, y previa aprobación del EPI respecto de sus características y materialidad.

La decoración, equipamiento móvil, vajilla, mantelería y demás enseres serán de óptima calidad; como así también todo otro elemento que sea necesario para la prestación del servicio serán provistos por el concesionario y podrán ser retirados por él al vencimiento o caducidad de la concesión.

Los precios y tarifas, de conformidad al rubro comercial ofrecido, serán exhibidos obligatoriamente en lugares visibles, en el interior del espacio concesionado, y cumplirán toda la normativa exigida por los organismos con competencia en la materia.

Los alimentos serán transportados respetando estrictamente las normativas vigentes sobre calidad de alimentos y distribución de los mismos, deberán contar con elaboración diaria, y no se podrán expender bebidas alcohólicas a menores.

2. Espacio Artístico Cultural y educativo

Esto puede incluir propuestas de entretenimiento, actividades participativas, interactivas, actividades culturales o artísticas, librería, huerta educativa, etc. Todos con contenido educativo relacionado al concepto Ecoparque, de conformidad con lo indicado en el Artículo 9, del presente pliego Estos espacios, además de su uso gastronómico o cultural educativo, también pueden contener espacios de venta de merchandising o venta.


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ARTICULO 03. INGRESO Y CIRCULACIÓN

El edificio de la Confitería del Águila será uno de los Accesos al Ecoparque. El concesionario deberá garantizar, durante el horario en que este abierto el parque el libre acceso y circulación entre la Av. Sarmiento y el interior del Ecoparque. (ver figura 02) Asimismo, por tener acceso directo desde la vía pública (Av. Sarmiento), El Concesionario podrá proponer extender el horario de apertura y cierre de “El Águila”, siempre y cuando garantice que estará abierto en los horarios en los que se encuentre abierto el parque, y que velará por que el público que asista a El Águila no acceda al Ecoparque, cuando éste se encuentre cerrado

A dichos efectos, el concesionario deberá presentar la correspondiente propuesta, en donde consten los horarios solicitados, los flujos, y control de accesos propuesto. Dicha presentación quedará sujeta a aprobación del EPI. Se recuerda además que dado que se trata de un predio en donde se encuentran animales adyacentes, se deberá tomar en consideración lo solicitado en el artículo 15 del presente pliego en lo referente a ruidos.

Queda prohibido el flujo de público desde el edificio de “El Águila” hacia el interior del parque en horarios nocturnos y/o cuando el parque permanezca cerrado por cuestiones meteorológicas y/o sea evacuado por alguno de los protocolos de seguridad vigentes. Los concesionarios deberán cumplir estrictamente estas prescripciones para resguardar tanto la seguridad pública como los bienes patrimoniales y el bienestar animal.


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Figura 02

(Los metros cuadrados son valores de referencia)

Croquis C (Accesos)

ARTICULO 04. DISTRIBUCIÓN DEL ESPACIO INTERIOR Y EXTERIOR

La distribución del espacio interior y exterior será propuesta por cada oferente. A modo de guía se incluyen las Figuras 03 y 04.


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Figura 03

(Los metros cuadrados son valores de referencia)

Figura 04 (Los metros cuadrados son valores de referencia)

ARTICULO 05. PROYECTO INTEGRAL Y AMBIENTACIÓN

El objetivo es desarrollar un proyecto integral tanto desde el punto de vista conceptual, de recorrido y contenidos como desde el aspecto de los servicios. Generar una experiencia que lleve al visitante a comprender la importancia de la biodiversidad de nuestro planeta, entendiendo la problemática del medio ambiente y la necesidad de sostener su conservación. El proyecto además debe integrar la conservación y ambientación de los inmuebles, provisión de mobiliario, equipamiento, ambientación y contenidos. Se deberá realizar la ambientación general de los espacios, logrando, una identidad homogénea desde el comienzo de la visita hasta su final. Los materiales a utilizar deberán ser nobles y de un alto carácter tecnológico, haciendo hincapié en sus terminaciones, transparencias, superficies e iluminación. La calidad de los materiales y aspectos estéticos como la iluminación serán de gran importancia.


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La ambientación general deberá incluir cartelería infográfica en los espacios conectores de los pasillos y en espacios en donde sus dimensiones permitan identificarla desde todos los sectores y puntos de vista. Se deberá diseñar y colocar cartelería explicativa e informativa. También se deberán colocar carteles con el nombre y explicación de cada espacio y el recorrido aprobado por EPI. La aprobación de dichos contenidos se realizará conforme las particularidades establecidas en el PCP. Los materiales serán a definir por la propuesta del oferente y se deberá atener a los criterios estéticos generales de la propuesta.

Se evaluarán las propuestas conforme a su:

a. Integración: Coherencia entre sus elementos compositivos con el sentido rector de la experiencia del EPI y facilitación al concepto de Ecoparque. Ver Anexo VIII (IF-2019-06580455-GCABA-DGABC)

b. Experiencia: Aporte a cada una de las partes de la experiencia antes, durante y posterior a la visita.

c. Entretenida vs. Educativa: Contribución a las características de valor educativo y de entretenimiento de la experiencia, durante el recorrido del visitante.

d. Interpretación: Capacidad interpretativa de la propuesta. Formatos creativos utilizados para la resolución de comunicación de contenidos.

e. Personalización: Cómo se adapta la propuesta a los distintos tipos de público y a los objetivos o expectativas educativas del EPI.

f. Inclusividad: Cuán accesible resulta para todos los ciudadanos. Si considera una amplia diversidad de público, atendiendo capacidades diferentes (niños, invidentes, personas con motricidad reducida, hipoacúsicos, etc.).

g. Dinamismo: Capacidad de ser renovada a lo largo de tiempo. h. Atractivo: Capacidad estimada de generar difusión en el “boca a boca”, de deparar

sorpresas en medio y en contenido para todo segmento de público visitante. i. Interactiva: En qué medida la experiencia motiva y hace protagonista del proceso

educativo al visitante. Las observaciones de cada propuesta se hacen desde los siguientes puntos de vista:

a. Fluidez: Layout y flujo de los visitantes. Ordenar claramente el fluido dependiendo de actividades de libre recorrido o con horarios, los espacios gratuitos y tarifados. Propuestas para aliviar fluidos con tickets, con horarios o grupos diferenciados.

b. Sustentabilidad diferenciada: Generar edificios, soluciones innovadoras y actividades sustentables que puedan ser eficaz y creativamente comunicadas al visitante.

ARTICULO 06. CONSIDERACIONES GENERALES

La desocupación y limpieza de los espacios interiores y exteriores a conceder, estará a cargo del Concesionario, en caso de existir dentro de los mismos, elementos de propiedad del GCABA, se coordinará su retiro, conservación u otra posibilidad que se considere oportuna.

Estarán a cargo del concesionario la provisión de todos los elementos, y la realización de las tareas o trabajos que sin estar específicamente indicados hagan posible la recuperación de esta área y el normal desarrollo de la actividad a realizarse en ella, incluyendo cubiertas, fachadas, solados y cerramientos.


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ARTICULO 07. NORMAS Y REGLAMENTACIONES APLICABLES

Son de aplicación la totalidad de las reglamentaciones y normativas vigentes en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, que se relacionen con la actividad comercial a desarrollar y las tareas de adecuación que se hubieren autorizado.

Toda gestión, tramitación, pago de derechos estarán a cargo del concesionario, y deberá adecuarse a la reglamentación obligatoria en el ámbito de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y contar con la fehaciente aprobación de la totalidad de los organismos con intervención pertinente.

Los paños vidriados deberán cumplir con los requisitos de seguridad establecidos por la Cámara del Vidrio Plano, la Ley Nro. 2.448/07 y normas IRAM que los complementan.

ARTICULO 08. RÉGIMEN DE FUNCIONAMIENTO DEL ECOPARQUE

El edificio de la Confitería del Águila será uno de los Accesos al Ecoparque. El concesionario deberá garantizar, durante el horario en que este abierto el parque el libre acceso y circulación entre la Av. Sarmiento y el interior del Ecoparque. Asimismo, por tener acceso directo a la vía pública Él Águila podrá contar con horarios independientes al horario de apertura/cierre del parque toda vez que garanticen el cierre de los accesos desde el interior de sus instalaciones hacia el parque cuando el Ecoparque esté cerrado. El horario extendido será hasta la 1:00Hs. No se permitirá el flujo de público desde los edificios perimetrales hacia el interior del parque en horarios nocturnos y/o cuando el parque permanezca cerrado por cuestiones meteorológicas y/o sea evacuado por alguno de los protocolos de seguridad vigentes. Los concesionarios deberán cumplir estrictamente estas prescripciones para resguardar tanto la seguridad pública como los bienes patrimoniales y el bienestar animal.

Deberá presentarse junto con la oferta el esquema de trabajo en donde se detalle la extensión horaria, la operatoria y seguridad propuesta. Los detalles de la propuesta a presentar y documentación se encuentran detallados en al Capítulo 3, Artículos 52 a 55.

El régimen de funcionamiento normal del Ecoparque, se encuentra detallado en el Anexo IV “Régimen de Funcionamiento del Ecoparque”, debiendo asimismo darse cumplimiento a las restantes disposiciones allí señaladas.

ARTICULO 09. ÁREAS EXTERIORES Y ESPACIOS COMUNES

1. Criterios para la intervención de fachadas y aberturas exteriores

Los concesionarios no podrán realizar intervenciones de cambio de materialidad o color, ni apertura de vanos en las fachadas exteriores del edificio patrimonial objeto de la presente concesión. Asimismo, no está permitido agregar elementos ajenos al edificio como cartelería, toldos, apliques, soportes, luces, etc sin aprobación expreso del Ecoaprque.


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Los concesionarios tampoco podrán colocar en el interior del edificio elementos que se vean desde el exterior de los mismos a través de las ventanas, sin previo consentimiento expreso del Ecoparque.

2. Criterios para el manejo de áreas de pre embarque Las áreas de pre-embarque a las distintas atracciones propuestas por el concesionario, deberán ser moderadas y controladas por éste. Las filas exteriores no podrán hacerse de ninguna manera sobre el césped. Se recomienda implementar sistemas innovadores para la reducción de filas y tiempos de espera. Queda a cargo del concesionario el manejo y seguridad de las filas y acceso a sus respectivos edificios.

3. Criterios para el manejo de áreas exteriores Los espacios exteriores no podrán ser rodeados por muros o cualquier tipo de cerramiento, no pudiendo utilizarse como depósitos de cualquier tipo; en ellos sólo se podrán colocar mesas, sombrillas y sillas, para el uso del público, debiendo ser el diseño de las mismas aprobado por el EPI, y estibadas en los depósitos correspondientes.

4. Criterios para mobiliario externo

El mobiliario que coloque el concesionario en las áreas exteriores del área objeto de la concesión deberá ser de materiales nobles, y deberán estar en armonía con los colores y estilos de los edificios patrimoniales que los contengan. Previo a su colocación, se deberán presentar los modelos, colores, materiales y especificaciones técnicas, con visualizaciones de todos los muebles exteriores e interiores previstos. Los detalles de la propuesta a presentar y documentación se encuentran detallados en al Capítulo 3, Artículos 52 a 55.

5. Pisos y solados El concesionario no podrá de ninguna manera intervenir, modificar o perforar los solados existentes, debiendo respetarlos y mantenerlos en buen estado de aseo y conservación. En caso de romper y/o dañar durante las tareas de puesta en valor o durante el uso del área concesionada algunas de las piezas del solado, deberán reemplazar las mismas, a su costo, por una exactamente igual.

ARTICULO 10. PARQUIZACIÓN

Siendo que el bien inmueble objeto de la presente concesión se encuentra emplazado dentro del actual Ecoparque Interactivo, y a fin de que el predio se perciba de manera integral, el mantenimiento del área verde exterior permanecerá centralizada a cargo del Ecoparque. Cualquier proyecto de paisajismo interior o de implantación de especies vegetales dentro del edificio ya sea en el interior como en el exterior deberá contar con el expreso consentimiento y aprobación del área técnica del Ecoparque, quien deberá además aprobar el ingreso y/o implantación de las mismas.


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Los concesionarios no podrán podar, extraer o intervenir ningún árbol, arbusto o especie vegetal existente en el predio. En caso de necesitar especialmente poda u otros servicios los mismos deberán ser requeridos formalmente al equipo de parquización del EPI. Los concesionarios responderán con recursos propios a cualquier daño que puedan generar, por las razones que sean, sobre el césped, canteros o especies vegetales de cualquier tipo.

ARTICULO 11. CONTENIDOS

Todos los contenidos que se ofrezcan al público deben responder a las temáticas especificadas en el presente pliego y en particular en el ANEXO VIII (IF-2019-06580455-DGABC). Los contenidos y sus medios deben ser interactivos en el sentido amplio e invitar a la participación del público. Todos los contenidos deben ser pensados para un público amplio tanto en edad, educación, grupo socioeconómico y capacidades. Además, todos los contenidos deben reunir calidad tanto estética como técnica y contar con aval científico. Se valorará en las ofertas la inclusión de maneras innovadoras de integrar contenido educativo alineado con el concepto de Ecoparque, detallado en el Anexo VIII (IF-2019-06580455-DGABC). Debe ser detallada la procedencia de los contenidos y, en el caso de que se usaran producciones audiovisuales, si la misma es de producción a medida o “enlatada”. En caso de ser de producción a medida para Ecoparque se deberán detallar los trabajos de realización de contenido, desarrollo de guion, diseño, modelado, animación, texturizado, iluminación, sonido, render y otros que contemple la producción de la misma. En el caso del contenido “enlatado” debe ser detallada su procedencia, año de realización, idioma original y características de doblado. Los contenidos deberán ser periódicamente actualizados y/o renovados, de conformidad con el Plan de Rotación de contenidos que fuera aprobado por el Ecoparque. Si el EPI no aprobará dicho Plan de Rotación de contenidos, o si el concesionario no diera cumplimiento al mismo, será de aplicación el régimen de penalidades previsto en el Capítulo X del PBCP. Los contenidos se aprobarán en base al detalle brindado por el EPI, una vez que se adjudique la licitación, conforme las particularidades establecidas en el PCP. El Ecoparque busca que el visitante conozca sobre la biodiversidad y sus amenazas y como, desde la cotidianidad de cada individuo, se pueden llevar adelante acciones para modificar los impactos sobre la naturaleza, englobando un público meta amplio, e intentando abarcar un rango de comunicación de alto impacto. El mensaje educativo responde a la misión del Ecoparque y al alcance fijado:

- Misión: “El Ecoparque impulsa e inspira la conservación de la Biodiversidad Argentina”.

- Alcance: “El Ecoparque de la Ciudad de Buenos Aires trabajará en la

Conservación de la Biodiversidad, haciendo especial hincapié en la fauna y flora neotropical, a través de una estrategia integral que contemple la Educación, Investigación, Rescate y Rehabilitación, Cría y Manejo Cooperativo de especies y Políticas Públicas con el fin de llevar adelante la misión de la institución.”


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Ante un escenario de crisis ambiental, resulta indispensable formar nuevos líderes en conservación y educación y participar en el intercambio de saberes y habilidades con otras organizaciones, tanto gubernamentales como de la sociedad civil ya sea a través de pasantías o trabajos colaborativos. De esta forma, se busca posicionar al Ecoparque de la Ciudad de Buenos Aires como referente nacional e internacional de la educación en conservación, ciencia y recreación. Objetivos específicos de la estrategia educativa:

- Brindar a todos los visitantes las herramientas, estimulando el espíritu crítico, para actuar en favor de la biodiversidad desde el rol que cada uno tiene en la sociedad.

- Lograr que el visitante se sienta inmerso en una experiencia que genere el asombro ante la naturaleza y de valoración de la biodiversidad.

- Acompañar el proceso de transformación del antiguo Jardín Zoológico de la Ciudad de Buenos Aires en el nuevo Ecoparque Interactivo con contenidos y actividades para las escuelas, la familia y todos los visitantes.

Todos los contenidos deberán ser previamente aprobados por Ecoparque en la instancia de generación, diseño y producción, de conformidad con lo dispuesto en el PBCP.

ARTICULO 12. TECNOLOGÍA

Todo el equipamiento tecnológico deberá ser de primera calidad. Toda la tecnología utilizada como medio expresivo de contenidos al público, tanto hardware como software, debe ser innovadora y en versiones que no podrán contar con más de DOS (2) años de antigüedad.

Siempre que fuera necesario, por tratarse de pisos o paredes con protección patrimonial, deberán presentarse los detalles de pisos técnicos o sistemas de sujeción que no afecten las superficies patrimoniales.

ARTICULO 13. PRÁCTICAS SUSTENTABLES

Toda acción innovadora que tienda al ahorro de energía, uso de energías limpias, ahorro o buen uso del agua, reciclaje de residuos, reducción de residuos y packaging sustentable, o que contribuya al cuidado del medio ambiente será ponderada en la oferta con puntuación positiva. Algunas recomendaciones se listan en el ANEXO V “Manual de Buenas Prácticas Ambientales” (IF-2019-06580220-DGABC).

A su vez todas las propuestas o acciones para comunicar estas prácticas sustentables o que tiendan a crear conciencia sobre el cuidado del medio ambiente, el consumo responsable y la sustentabilidad, serán ponderadas positivamente en la puntuación de ofertas

Los detalles de la propuesta a presentar y documentación se encuentran detallados en al Capítulo 3, Artículos 52 a 55.

No está permitido el uso de sorbetes plásticos, entendiendo el impacto que la mala disposición del residuo genera en los animales.

En el marco del cumplimiento de los objetivos establecidos en la Estrategia Ambiental del Ecoparque, de la cual las Concesiones forman parte, es necesario alinear las acciones hacia


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un concepto de Sustentabilidad. Es por ello, que será requerido a las Concesiones que cumplan con lo establecido en el ANEXO V "Manual de Buenas Prácticas Ambientales" (IF-2019-06580220-DGABC) y el ANEXO IV "Recomendaciones para Obras" (IF-2019-06580178-DGABC) en el caso de que aplique. Asimismo deben cumplir con la normativa ambiental vigente tanto municipal como nacional, además de los documentos internos de Ecoparque, como el Plan de Gestión Integral de Residuos, Plan de Gestión integral de Aguas, Calidad de Aire, Guía Sustentable para Eventos, los cuales serán entregados oportunamente.

Se deberá tener en cuenta que deberán presentar un Plan de Sustentabilidad, indicando cuáles serán sus medidas tendientes al ahorro de energía, uso de energías limpias, ahorro o buen uso del agua, reciclaje de residuos, reducción de residuos y packaging, y toda otra acción que involucre variables ambientales. Los detalles de la propuesta a presentar y documentación se encuentran detallados en al Capítulo 3, Artículos 52 a 55.

ARTICULO 14. RUIDOS E ILUMINACIÓN

1. Iluminación interior

Teniendo en cuenta los requerimientos en cuanto a ruido e iluminación, la concesión deberá presentar previo a su inicio, un proyecto ejecutivo donde se establezcan las luminarias y artefactos a utilizar, para su aprobación. Además, es importante destacar, que en el marco del cumplimiento de los objetivos de la Estrategia Ambiental del Ecoparque, cada espacio deberá tener control de sus consumos, y presentar, en el marco de la mejora continua, medidas para la reducción del mismo, al área de Gestión Ambiental.

Dentro del espacio objeto de la presente concesión el tipo de iluminación interior debe ser un 100% LED (Light Emitting Diode).

Se exigirá a la concesión un nivel mínimo de eficiencia energética según las normas IRAM 62406 referentes a Aires Acondicionados. Dentro del cumplimiento del presente, se exige la no utilización de refrigerantes con CFC en los sistemas de aire acondicionado.

2. Iluminación exterior

En el exterior del conjunto de bienes inmuebles objeto de la presente concesión se deberá utilizar luminaria exterior de tecnología LED, la cual tiene una larga vida útil, es eficiente y es respetuosa con el ambiente.

Según los requerimientos, para no competir con la biodiversidad nativa, todas las luminarias -por lo menos aquellas exteriores- deberían utilizar iluminación Led PC Ámbar (~1800K) que desaparece el pico de emisión y se consigue una reducción notable del nivel de contaminación lumínica y resulta prácticamente invisible para la fauna nocturna, especialmente los insectos que son muy sensibles a la radiación azulada.

Se desaconseja el uso de iluminación intermitente ni de gran colorido. Evitar la iluminación lateral y/o oblicua que pierde efectividad y encandila a los animales generando un desorden en su ciclo circadiano.

3. Ruidos y vibraciones


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Se hace necesario la elaboración de un Estudio de Impacto Acústico previo a las obras en los proyectos que incluyan actividades potencialmente generadoras de ruidos y vibraciones siguiendo los lineamientos establecidos en la Ley N° 1540 y su Decreto reglamentario N° 740/07, entregando el mismo al área de Gestión Ambiental para su control.

Se deberán respetar los Parámetros Máximos Permisibles de Ruido y los Valores Límites de Transmisión de Vibraciones que menciona la Ley N° 1540 tanto en el ambiente exterior como interior.

Los concesionarios deben comprobar periódicamente que las medidas adoptadas para prevenir o controlar el ruido, sobre todo durante la etapa de obras. Y deberán entregar mensualmente al EPI un informe de monitoreo de ruidos.

Colocación de barreras auditivas. En aquellos casos donde la propia actividad comercial genera un nivel de contaminación sonora que supere el permitido, el concesionario estará obligado a evaluar la factibilidad de colocar barreras físicas auditivas y visuales siempre que sea aprobado por el EPI, a los fines de reducir la propagación del ruido.

ARTICULO 15. EQUIPAMIENTO FIJO Y MÓVIL

La totalidad del equipamiento fijo y móvil, y todo elemento que haga al funcionamiento del uso del espacio, deberá encontrarse en perfecto estado de mantenimiento y uso durante todo el plazo de la concesión. Todas las instalaciones fijas, las adecuaciones, y todas las tareas realizadas quedarán en plena propiedad del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires sin generar derecho de compensación alguna. Se incluye todo equipamiento que constituya una parte insustituible y necesaria para la continuidad de la prestación del servicio y cuya remoción atente contra el buen funcionamiento de las actividades.

ARTICULO 16. ATENCIÓN AL PÚBLICO

Los concesionarios deberán adecuarse a los estándares de atención al público planteados en el Anexo VI “Estándares de Atención al Cliente” (IF-2019-06706712-DGABC). Además, deberán utilizar los métodos de medición sugeridos e informar periódicamente, a convenir, los resultados de dichas mediciones. Los detalles de la propuesta a presentar y documentación se encuentran detallados en al Capítulo 3, Artículos 52 a 55.

ARTICULO 17. PERSONAL

El listado de personal deberá ser remitido al Ecoparque con los nombres y apellidos del personal afectado y sus correspondientes números de documentos. Asimismo, deberá remitirse a Ecoparque todos los seguros correspondientes para cada integrante de la nómina del personal. Será entregado con un mínimo de 72 horas, antes de la fecha prevista para el ingreso. Deberá constar también su categoría laboral ya sea estable o eventual. El listado de personal deberá actualizarse periódicamente, registrando de esta forma la posible rotación de personal.


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Asimismo, el personal del concesionario deberá cumplir con los controles de seguridad de acceso al predio y cumplir con todos los protocolos de seguridad del mismo.

1. Vestimenta e identificación personal

El personal de atención al público a cargo del concesionario, deberá vestir uniformemente con ropa adecuada al trabajo y de un mismo color, que deberán estar en todo momento en perfecto estado de presentación e higiene. La misma deberá identificarlos fácilmente y ser aprobada por Ecoparque.

2. Reuniones obligatorias de intendentes

Los encargados de cada uno de los espacios concesionados deberán, con carácter obligatorio, asistir a una capacitación sobre los lineamientos de trabajo a seguir dentro del Ecoparque, protocolos de uso y funcionamiento de los espacios, así como también los protocolos de seguridad y emergencias. Se les hará entrega de dichos lineamientos y protocolos de procedimiento, los cuales deberán leer y respetar como tal. . Los lineamientos de trabajo y protocolos de emergencia son de cumplimiento obligatorio para todo el personal del concesionario y su incumplimiento por parte de éstos dará lugar a posibles sanciones. Asimismo, el concesionario deberá velar por que el público asistente al área objeto de la presente concesión, cumpla con los lineamientos y protocolos mencionados. En caso de incumplimiento se aplicarán las sanciones correspondientes. El EPI, convocará a una reunión mensual con intendentes y/o encargados de cada una de las concesiones para dar seguimiento al uso y funcionamiento de cada uno de los espacios concesionados acorde al protocolo establecido, planificar acciones y corregir situaciones que así lo requieran.

3. Capacitación Todo el personal del concesionario deberá asistir, con carácter obligatorio, a una capacitación de “inducción” con el objetivo de que conozcan la historia del Ecoparque, el significado y compromiso que implica trabajar en un área de gobierno, el proyecto de transformación del Ecoparque, así como también los estándares de cuidado y bienestar animal, modelo de atención al público acorde a las prácticas sustentables y valores de gobierno. Esta misma inducción se realizará cada vez que haya una nueva incorporación. Podrán surgir otras capacitaciones obligatorias cada vez que haya un cambio en la normativa o en los procedimientos previamente acordados, así como también todas aquellas capacitaciones que tengan que ver con protocolos de seguridad y emergencias, obras, bienestar animal y seguridad e higiene. El concesionario deberá informar el personal que pondrá a trabajar en el espacio concesionado debiendo indicar personal por turno y funciones indicando nombre, apellido y DNI. Asimismo, deberá indicar quien es la persona designada como vínculo entre el concesionario y el EPI. En caso de modificación de nómina deberá informar previamente al EPI, además deberá presentar los seguros correspondientes al nuevo personal. El acceso y


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egreso al predio deberá quedar registrado en la planilla correspondiente en el punto de acceso.

ARTICULO 18. SEGURIDAD

La custodia de los bienes propiedad del concesionario, que se encuentren dentro del edificio o en las áreas exteriores que correspondan al área concesionada, queda a exclusivo cargo del concesionario. El concesionario deberá cumplir además con los distintos protocolos de seguridad que establezca el EPI, entre ellos para casos de emergencia médica, niños perdidos, evacuación, escape animal, principio de incendio, control de ingreso y egreso, apertura y cierre del parque, interrupción de servicios esenciales, robos y hurtos, control de llaves, rondines de apertura y acompañamiento de valores, daños a la propiedad de Ecoparque y siniestros. Asimismo, deberá darse cumplimiento a lo dispuesto en el ANEXO IV referido al “Régimen de Funcionamiento del Ecoparque”. Se indica que dada la naturaleza dinámica del espacio en el que se asientan las concesiones, dichos protocolos no son estáticos, procurando además la mejora continua de los mismos por lo que podrán variar durante el plazo de la concesión, debiendo el concesionario adecuarse a los mismos, asumiendo los costos que dichas modificaciones pudieran implicar. El concesionario, deberán capacitar al personal a su cargo acerca de los diferentes protocolos de seguridad mencionados, así como también deberán participar de los simulacros que establezca el EPI a dichos efectos. Asimismo, dado que el edificio de “El Águila” se trata de un acceso al Ecoparque, el concesionario deberá presentar a aprobación del EPI el plan de seguridad que propone. El concesionario, toma conocimiento dado que el edificio de “El Águila” tiene acceso por la vía pública, corresponde a éste garantizar las medidas de seguridad que estime pertinentes para proteger los bienes que se encuentren en las áreas exteriores e interiores del mismo.

ARTICULO 19. SEÑALIZACIÓN Y PUBLICIDAD

El concesionario, deberá proveer a su cuenta y cargo toda la cartelería de indicación de puntos de evacuación, salidas de emergencia, elementos de seguridad y todo otro cartel necesario para cumplir las diversas reglamentaciones vigentes. Asimismo, deberá presentar ante el EPI el diseño y la ubicación que prevé otorgar a la cartelería para contar con la correspondiente aprobación previo a la colocación una vez comenzada la concesión.

Se deberán colocar carteles de tamaño adecuado en lugares bien visibles, informando la existencia de un libro de quejas a disposición del público concurrente. Los materiales serán a definir por la propuesta del oferente y se deberá atener a los criterios estéticos generales de la propuesta. Toda la publicidad deberá ajustarse a lo prescripto por la Ley Nro. 2936 y sus modificatorias, y asimismo deberá contar con la previa autorización del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, quien controlará su adecuada instrumentación.


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El cartel identificatorio no podrá ser aplicado sobre la fachada. En su lugar, se deberá anclar o tomar de elementos autoportantes separados del edificio. El EPI entregará al concesionario las especificaciones técnicas de impresión, diseño, materialidad y medidas a cumplimentar para las aplicaciones. El concesionario deberá presentar para la previa aprobación del EPI, y en consonancia con la señalética preexistente, un sistema de Identificación de los espacios. Se pone en conocimiento que el Ecoparque contará con lineamientos de señalización generales para todo el predio, acorde con su identidad visual.

Toda la cartelería deberá ser previamente aprobada por Ecoparque en la instancia de generación, diseño y producción. Los carteles finales serán aprobados por el EPI una vez que se adjudique la licitación y deben estar de acuerdo a lo detallado en el presente Pliego. Los mecanismos de aprobación serán detallados por el EPI, una vez que se adjudique la licitación, conforme las particularidades establecidas en el PCP.

ARTICULO 20. COMUNICACIÓN Y MARKETING

Todas las comunicaciones, físicas o digitales, en redes sociales, cartelería, folletos, packaging, merchandising y otras similares deben ser previamente a su publicación o producción aprobadas formalmente por el Ecoparque. Todas las comunicaciones de los concesionarios deben tener la marca Ecoparque y adecuarse al Manual de marca que será oportunamente provisto por Ecoparque. Se requerirá autorización previa para filmar video o tomar fotos dentro del predio del Ecoparque. La edición de dichas fotos y video deberán ser aprobadas por Ecoparque, previo a su publicación.

ARTICULO 21. VENTA DE LOCALIDADES

El concesionario deberá ofrecer un valor diferenciado y reducido para menores de 12 años, jubilados y pensionados. A la vez deberá garantizar el acceso gratuito a menores de 6 años. A su vez se les pedirá que reciban de forma gratuita, en caso de que se solicite, a grupos de escuelas públicas de todos los niveles de la Ciudad de Buenos Aires, de martes a jueves de 9:00 a 11:00 hs. Asimismo, y en caso de corresponder, deberán dar cumplimiento a lo dispuesto en la reglamentación de la Ley N° 6.011.

ARTICULO 22. HABILITACIÓN

Toda tramitación y gestión para la obtención de las aprobaciones finales y la habilitación definitiva estarán a cargo del concesionario como así también todo gasto que implique la misma.

Será de exclusivo cargo y costo por parte del concesionario toda erogación y/o trabajo que resulte necesario para la instalación y funcionamiento y conexiones de los servicios, desde los ramales urbanos de distribución hasta el espacio concesionado.


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ARTICULO 23. DEPÓSITOS, SITIOS DE GUARDADO U OTROS

Todos los implementos a utilizar para la prestación del servicio deberán ser provistos por el concesionario e instalados en los depósitos destinados al efecto.

Estos espacios deberán conservarse en perfecto estado de mantenimiento y cumplir con los índices de iluminación y ventilación especificados por el Código de Edificación para este uso, y contar con instalaciones que garanticen la estanqueidad de fluidos y olores.

El GCABA no se hará responsable bajo ninguna circunstancia del cuidado o depósito del mobiliario y/o equipamiento que el concesionario provea para el funcionamiento de los espacios concesionados.

Se prohíbe en forma terminante el depósito de cajones de bebidas y/o mercaderías fuera de los depósitos destinados a tal fin.

ARTICULO 24. HORARIO DE APROVISIONAMIENTO, CARGA Y DESCARGA

El funcionamiento, aprovisionamiento, carga y descarga de mercaderías, elementos e instalaciones deberá cumplir con toda la normativa vigente en el ámbito de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, y deberá realizarse los días en que el Ecoparque se encuentre cerrado al público, conforme los días y horarios dispuestos en el Anexo IV “Régimen de Funcionamiento del Ecoparque”.

. El concesionario deberá informar al EPI toda la documentación correspondiente a sus proveedores, el horario y lugar de ingreso habilitados a dichos efectos con cuarenta y ocho (48) horas de anticipación al ingreso.

ARTICULO 25. TRÁNSITO DE VEHÍCULOS

No está permitido circular con vehículos, herramientas ni materiales por el Ecoparque sin previa autorización. Se hace saber que es de aplicación la Ley Nro. 4.676 que prohíbe circulación y estacionamiento de motovehículos y automóviles en paseos, parques y jardines públicos, se requiere restringir el mismo a los estrictamente afectados a la operación, no pudiendo hacer extensivo el estacionamiento a vehículos particulares.

ARTICULO 26. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

La limpieza del lugar estará a cargo del concesionario, quien deberá mantener en perfectas condiciones de higiene todas las instalaciones del espacio objeto de la concesión durante la totalidad del plazo de vigencia de la concesión. Dentro de esta provisión se considera incluida la limpieza y mantenimiento de las circulaciones y áreas externas aledañas.


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Serán de obligatorio cumplimiento las normativas vigentes relacionadas con la clasificación y tratamiento de residuos, su almacenaje y horarios de expedición, y contará con los recintos para su contención exigidos para la actividad a desarrollar. Leyes 992 y 1854 y sus decretos reglamentarios y modificatorios.

Se debe realizar una separación in situ de las diferentes corrientes de residuos, utilizando cestos con colores diferenciados (verde: reciclables, negro: basura, marrón: orgánicos) los que deberán estar claramente señalizados con la fracción que corresponde.

Se prohíbe el acopio a la intemperie, debido a que la lluvia daña el material a reciclar. Se requiere que sólo se utilicen contenedores con tapa.

1. Residuos orgánicos

Se deberán separar los residuos orgánicos del resto de los residuos generados a fin de darles un tratamiento que permita la reutilización de los mismos, asi sea en compostaje o generación de biogás, entre otros. Cada concesión deberá presentar sus alternativas de tratamiento al área de Gestión Ambiental para su aprobación.

Además, deberán respetar la normativa ambiental vigente tanto municipal como nacional, ademas de los documentos internos de Ecoparque, como ser el Plan de Gestión Integral de Residuos, Guía Sustentable para Eventos, entre otros.

Los Aceites Vegetales Usados (AVU´s) deben ser desechados de manera apropiada para evitar la contaminación hídrica, del suelo y de los conductos subterráneos de la Ciudad, según lo estipulado por la Ley Nº 3.166, el Decreto reglamentario Nº 239/10 y la Resolución Nº 94 APrA/10. Quienes desarrollen actividades que utilicen Aceites Vegetales deberán inscribirse en el Registro de Generadores, Operadores y Transportistas de Aceites Vegetales Usados. El Generador deberá realizar el almacenamiento de AVUs en lugares cerrados, en perfectas condiciones de higiene. Se deberán utilizar bidones que en su parte exterior se encuentren lavados, secos y limpios, con capacidad para fácil manipulación y transporte, con tapa a rosca y/o con precintos metálicos, en el que se indicará la identificación “AVUs”. Para el retiro de los AVUs se deberá contratar a un transportista inscripto, y presentar el correspondiente Certificado de Retiro al EPI para su control y archivo.

2. Residuos reciclables

Es obligatorio separar en el establecimiento los distintos tipos de residuos, atendiendo las premisas de la ley N°1854 de Basura Cero.

Una separación correcta implica incorporar los materiales limpios y secos al contenedor de reciclables, para que sea posible su posterior reutilización o reciclaje. Cada establecimiento deberá acordar con la Cooperativa de Recuperadores Urbanos de la zona el retiro periódico de los materiales reciclables correctamente separados para su posterior aprovechamiento, debiendo entregar copia de certificados de retiro al EPI para su control y archivo, indicando cantidad (kg) y tipo de reciclable retirado.

3. Residuos peligrosos


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En el caso de que la Concesión genere residuos peligrosos, tanto en etapa de obra como de funcionamiento, deberán ser informados al área de gestión ambiental, inscribirse como Generadores de Residuos Peligrosos, y presentar contrato vigente para el retiro de los mismos con operador y transportista habilitado según Ley Provincial N° 2214 y la Ley Nacional N° 24051. los mismos serán acopiados en un sitio de acopio de características según establece la legislación mencionada, y presentar manifiestos de retiro y certificados de disposición final al EPI para su control y archivo.

4. Mantenimiento

Los concesionarios deberán cumplir como mínimo con los requisitos del presente pliego para la limpieza y mantenimiento exterior e interior.

El mantenimiento preventivo mínimo requerido será:

a. Revisión mensual de la instalación eléctrica. b. Limpieza diaria de la totalidad de espacios y sus instalaciones.

i. Limpieza quincenal de techos, sumideros y desagües. ii. Limpieza quincenal Cielorrasos, vidrios, vítreas, metales y herrajes

c. Pintura anual de instalaciones y equipamiento fijo. d. Mantenimiento correctivo de construcciones e instalaciones

Por ningún motivo los efluentes generados por la limpieza de la concesión podrán descargar en los espejos de agua del Ecoparque.

Queda terminantemente prohibido el uso de detergentes mezclados con hipoclorito de sodio en cualquiera de sus porcentajes de combinación. La solución de lavandina deberá corresponder a una concentración mínima de cuarenta (40) gramos de materia activa por litro de hipoclorito de sodio. Para desinfección de superficies se utilizarán ciento veinticinco (125) centímetros cúbicos (cm3) de lavandina diluidos en diez (10) litros de agua [solución al uno por ciento (1 %). Para descontaminación de artefactos sanitarios (inodoros, lavamanos y mingitorios) se utilizarán ciento veinticinco (125) centímetros cúbicos (cm3) de lavandina diluidos en un (1) litro de agua [solución al diez por ciento (10 %). De existir sangre y/o secreciones de cualquier tipo se descontaminará la superficie con hipoclorito de sodio al diez por ciento (10 %), se esperará veinte (20) minutos y se procederá a su absorción con papel de diario. Posteriormente se limpiará con solución de detergente y agua. Todos los productos a utilizar deberán ser de baja toxicidad para el personal y animales, de olor agradable y serán provistos por el concesionario. Asimismo, se deberá verificar que dichos productos sean aptos para la limpieza de la superficie a tratar, en virtud de la protección patrimonial del edificio objeto de la concesión. Se deberá tener especial cuidado y requerir aprobación previa para hidrolavar superficies con protección patrimonial. En las áreas técnicas y en determinadas zonas y horarios se podrá restringir el uso de maquinarias, en tal caso se deberá contemplar la realización de las mismas tareas de forma manual. Se procederá a realizar hidrolavado, siempre que no pueda efectuarse la limpieza por métodos tradicionales.


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Cuando se realicen trabajos en altura, deberán colocarse vallados de protección para evitar el paso del público debajo del área, toda vez que esto sea posible, tomándose además las medidas de seguridad correspondientes. Cuando se utilicen escaleras, nunca deberán ubicarse frente a puertas que abran hacia ellas a menos que se vigile el sector. Si se efectuaran tareas de limpieza de pisos durante el horario laboral, deberá estar claramente señalizada la zona donde se estén realizando las labores para evitar cualquier tipo de accidente del personal o público. En días de lluvias deberán intensificarse las frecuencias de limpieza de los accesos a espacios interiores.

5. Espacios comunes Ecoparque se encargará por completo de las tareas de limpieza de caminos de circulación, caminos de tránsito interno, espacios comunes y de la limpieza de los núcleos sanitarios de uso público. La recolección de residuos y basura deberá cumplir con todas las normativas vigentes y lo mencionado en el Artículo 24 del presente pliego. El concesionario se hará cargo de la limpieza de los recipientes y cestos de papeles, que se usan como depósitos de residuos en áreas interiores y la provisión diaria de bolsas de polietileno, para ser colocadas en dichos cestos. Los residuos embolsados deberán ser retirados en los horarios que fije el encargado del área del EPI, cumpliendo con dos (2) recolecciones diarias, realizando una el turno mañana y otra el turno tarde. Las empresas concesionarias deberán cumplir el mismo esquema de disposición de los residuos, depositándolos para su retiro con la periodicidad indicada. Las empresas concesionarias se ajustarán a los esquemas de segregación y disposición diferenciada de los residuos, según los esquemas que establezca el Ecoparque, absorbiendo los costos que estas modificaciones pudieran comportar. El concesionario deberá proveer a su personal de todas las máquinas, herramientas y elementos de trabajo que sean necesarios para cumplir eficientemente con las tareas solicitadas. Las mismas deben estar en buenas condiciones de uso. Los productos a emplear deberán ser de primera marca y calidad, para que, bajo ningún concepto, atenten contra la conservación del edificio, moblaje, la salud de las personas y el medio ambiente, considerando la adquisición de elementos biodegradables o provenientes del reciclaje. Las máquinas, herramientas y elementos de trabajo, quedarán bajo la exclusiva custodia del adjudicatario. En el caso de los concesionarios, deberán prever este espacio físico dentro de los edificios concesionados.

6. Control de plagas, productos y procedimientos Siendo que el espacio concesionado se encuentra emplazado dentro del predio del actual Ecoparque interactivo, el concesionario deberá dar cumplimiento a lo dispuesto en el ANEXO VII “Control de Plagas” en todo lo referente a control de plagas, productos y procedimientos.


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ARTICULO 27. MANTENIMIENTO DE EDIFICIOS PATRIMONIALES

Todas las superficies comprendidas en la concesión deberán ser mantenidas en forma integral y continua, presentándolas en perfectas condiciones de uso durante toda la duración de la concesión.

Todas las tareas de mantenimiento deben cumplir con los lineamientos de manejo de edificios patrimoniales especificados en el ANEXO II (IF-2019-06590887-DGABC).

CAPÍTULO 2 – OBRAS DE REFUNCIONALIZACIÓN

ARTICULO 28. OBRAS DE PUESTA EN VALOR

Para el Edificio de “Confitería el Aguila” queda a cargo del concesionario la puesta en valor de la Envolvente de según las especificaciones técnicas detalladas en el ANEXO I “Especificaciones de obra Envolvente de “Confitería el Aguila” (IF-2019-06576012-DGABC) del presente pliego de especificaciones técnicas, el cual deberá tomar de referencia al momento de la elaboración de la propuesta edilicia y del proyecto ejecutivo de restauración.

Asimismo, queda a cargo del concesionario la puesta en valor del interior del edificio “Confitería El Águila”, según los lineamientos de intervención detalladas en el ANEXO IV “Recomendaciones y lineamientos de intervención” (IF-2019-06580178-DGABC) del presente pliego.

Asimismo, una vez suscripto el contrato de concesión y otorgada la tenencia del predio al concesionario, el EPI entregará al concesionario, en un plazo de 90 (noventa) días un plano de mensura de la totalidad de los espacios adjudicados, con la finalidad de que el concesionario obtenga las aprobaciones y habilitaciones que gestionará ante los organismos del GCABA que correspondan.

Los solados exteriores al edificio de referencia, serán proveídos por Ecoparque.

ARTICULO 29. INFORME DE LA COMISIÓN NACIONAL DE MONUMENTOS, DE LUGARES Y DE BIENES HISTÓRICOS

Ante la consulta sobre el cambio de uso, responde su aceptación mediante NO-2019-05613652- CNMLYBH#MECCYT, manifestando lo siguiente: “Tengo el agrado de dirigirme a Usted, con respecto a la Nota NO-2019-00166825-APNCNMLYBH# MECCYT donde se presenta el cambio de uso de la confitería El Águila en el Ecoparque Zoo L. Holmberg. Esta Comisión Nacional de Monumentos, aprueba el nuevo uso planteado.


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ARTICULO 30. INFORME DE PREFACTIBILIDAD DE DIRECCIÓN GENERAL DE INTERPRETACIÓN URBANÍSTICA (DGIUR)

Ante la consulta sobre la factibilidad de intervención, responde su aceptación y manifiesta que “se considera que los usos solicitados no afectarían los valores patrimoniales del bien y contemplan su puesta en valor según lo visado oportunamente por IF-2018-34710968-DGIUR del EX-2018-29760549-MGEYA-DGROC, por lo que esta Gerencia Operativa no encuentra inconvenientes en acceder a la factibilidad solicitada”.

ARTICULO 31. INFORME INTERVENCIÓN APRA

Ante la consulta sobre la factibilidad de la intervención, responde y sugiere lo siguiente: “Ahora bien, teniendo en cuenta que la ubicación de los edificios a restaurar, se entiende que las mejoras a realizar forman parte del conjunto de obras a ejecutar en el Ecoparque. Dicho proyecto resultó categorizado Con Relevante Efecto Ambiental según Resolución N° RESOL-2018-37-APRA.

Por lo expuesto, corresponde que se presente una adenda del Estudio de Impacto Ambiental presentado oportunamente en el marco de las actuaciones mencionadas describiendo los trabajos a realizar, el cronograma de obra, medidas de mitigación a implementar y el Plan de Gestión Ambiental que llevará a cabo el/las contratista/s. Además, corresponde que se actualice el estado de avance de las obras contempladas y descriptas conforme el Certificado de Aptitud Ambiental otorgado.

Además, la documentación deberá acompañarse con un Informe de Evaluación de Impacto Acústico (IEIA) para la etapa constructiva de carácter predictivo en el que se desarrolle una proyección sonora de las tareas a ejecutarse durante en esta fase y demostrar el cumplimiento de las condiciones establecidas para la etapa constructiva, de las obras en ejecución, conforme el Anexo I de la Resolución N° RESOL-2018-37-APRA. Asimismo, en el IEIA deberán contemplarse las actividades de entretenimiento que se llevarán a cabo una vez habilitados dichos edificios. Por último, considerando que los tres edificios han sido declarados Monumento Histórico Nacional mediante Decreto PEN N° 437/97, previo a toda obra, deberá dar intervención a la Comisión Nacional Monumentos, de Lugares y de Bienes Históricos.

ARTICULO 32. PLAZO DE LAS OBRAS

Los plazos para la ejecución de las mejoras y demás obligaciones requeridas son los indicados en el artículo Artículo 15 del PBCP, contados a partir del Acta de Entrega del Inmueble a que hace mención el artículo Artículo 50 del PBCP.

Todas las instalaciones fijas, las adecuaciones y todas las obras realizadas, como los elementos colocados aún más allá de la obra obligatoria, quedarán en plena propiedad del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, sin generar derecho de compensación alguna.

Se incluye todo elemento que constituya una parte insustituible y necesaria para la continuidad de la prestación del servicio y cuya remoción atente contra el buen funcionamiento de las actividades organizadas durante la concesión.


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La no conclusión de las mejoras y demás obligaciones estipuladas en el plazo máximo fijado, dará lugar a la aplicación de una multa equivalente a cien mil (100.000) unidades de multa o hasta dos (2) meses del monto del canon mensual, el importe que resulte mayor.

Transcurridos quince (15) días de la intimación pertinente y no habiendo el concesionario dado cumplimiento a las obligaciones pendientes sin causa debidamente justificada se considerará que ha incurrido en falta grave, con pérdida total de la garantía constituida, según corresponda en proporción al período que reste para su cumplimiento, sin perjuicio de la aplicación, en su caso de las multas y sanciones que correspondieren, quedando obligado a indemnizar los perjuicios ocasionados, que sean consecuencia de circunstancias imputables al concesionario.

ARTICULO 33. MODIFICACIÓN DE CONSTRUCCIONES EXISTENTES

El concesionario no podrá realizar ningún tipo de modificación en el espacio concesionado, sin el previo consentimiento del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires expresado a través de la Dirección General Administración de Bienes y Concesiones y del EPI.

Si dichas modificaciones fueran autorizadas y efectivamente realizadas, pasarán a integrar el dominio de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires una vez finalizado el período de la concesión o producida la caducidad sin derecho a compensación alguna.

La ejecución de modificaciones y obras sin el permiso requerido obligará exclusivamente al concesionario, quien debe hacerse cargo de todos los gastos para adecuarlas o destruirlas de inmediato y volver los bienes a su estado anterior, según el caso, al solo requerimiento del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, sin perjuicio de las acciones legales que pudieran corresponder en virtud de la valoración patrimonial del predio, de conformidad con lo dispuesto en el PBCP.

ARTICULO 34. OBLIGACIONES PREVIAS AL INICIO DE LA ACTIVIDAD

La limpieza y desocupación del espacio a conceder estará a cargo del concesionario. Deberá retirarse todo elemento que se encuentre instalado dentro del perímetro comprendido por la Concesión. En caso de existir dentro de los mismos, elementos de propiedad del GCABA, se coordinará su retiro, conservación u otra posibilidad que se considere oportuna.

Los trabajos y tareas mencionados en el presente pliego no son excluyentes, debiendo el concesionario, por su cuenta y cargo, realizar además todas las acciones y trabajos necesarios para dotar al espacio de los requerimientos técnicos, estéticos y funcionales propios del uso a desarrollar, siempre contemplando el valor patrimonial del espacio a concesionar.

Las adecuaciones, mejroas e instalaciones deberán adecuarse a los requerimientos establecidos en los Códigos de Edificación, de Planeamiento Urbano, de Habilitaciones y Permisos, toda reglamentación vigente en el ámbito de la Ciudad de Buenos Aires y las reglamentaciones propias de las compañías prestatarias y Entes de Regulación para las instalaciones correspondientes a los suministros.

Las adecuaciones y mejoras a efectuar, deberán ser previamente autorizadas por la Dirección General de Registro de Obras y Catastro, la Dirección General de Interpretación Urbanística


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y/u organismos que en el futuro las reemplacen, con el visado y autorización fehaciente de la CNMLBH, de la DGPMYCH, del EPI y terminada la tramitación de Impacto Ambiental.

El concesionario deberá realizar, a su propio costo, todas las acciones y gestiones necesarias que conduzcan a la habilitación, regularización y/o aprobación edilicia del local por parte de todos aquellos organismos con competencia en la materia.

Los costos que demanden las obras a realizar o las gestiones requeridas no se considerarán en ningún caso como compensatorios del pago del canon establecido.

En todos los casos, el concesionario deberá designar como responsable técnico a un profesional matriculado con incumbencia acorde a las tareas requeridas, que se encuentre efectivamente habilitado en el Consejo Profesional correspondiente, así como también un responsable técnico con incumbencia acorde a las tareas requeridas en materia de contenidos y montaje de atracciones, debiendo asimismo dar cumplimiento a lo dispuesto en el PCP.

ARTICULO 35. DESARROLLO DE LAS TAREAS

No se permitirá el acopio de materiales de ningún tipo en la vía pública, todos los materiales deben estar perfectamente envasados, en bolsas apropiadas o en sus envases originales.

La elaboración de morteros de cualquier tipo no podrá realizarse sobre la vía pública (aceras o calzadas), las mezclas deben ser ejecutadas dentro de los recipientes (bateas) de chapa. En el caso de utilizarse mezcladoras del tipo mecánicas, el mortero deberá volcarse sobre una chapa o algún otro recipiente que impida el contacto de la mezcla con la calzada o acera.

Finalizada la jornada del trabajo no deberán quedar en el exterior del espacio objeto de la concesión materiales excedentes ni escombros; la zona deberá quedar perfectamente limpia, libre de restos de materiales y escombros y perfectamente señalizada, debiéndose proteger el solado reparado por medios convenientes, no permitiéndose cubrir este con tierra y/o escombros, se asegurará la libre circulación peatonal y vehicular en los espacios aledaños. No se permitirá lavar las maquinarias e implementos de trabajo en la vía pública.

La señalización y colocación de luces de peligro cubrirá tanto el espacio de la concesión como a las instalaciones complementarias, cualquiera sea su ubicación, como así también a los elementos, equipos y/o maquinarias transitoriamente depositados en las inmediaciones.

El concesionario usará equipo de calidad apropiada a los trabajos por ejecutar y el GCBA podrá exigir cambios o refuerzo de equipo cuando el provisto, ya sea por su estado o características, no permita la ejecución de un trabajo correcto y al ritmo previsto.

El concesionario deberá mantener en el lugar, los equipos suficientes para ejecutar las tareas de acuerdo con el Plan de Trabajos aprobado. Los equipos que utilizará el Concesionario no podrán ser inferiores en calidad, rendimiento o características a los que haya presentado en su oferta o se indique en el contrato, salvo que la inspección lo autorice expresamente por escrito.

Todos los equipos deberán ser mantenidos constantemente en condiciones eficientes de trabajo y disponer de características técnicas y capacidad adecuadas para ejecutar las mejoras obligatorias de acuerdo con el Plan de Trabajo aprobado.

Mensualmente el Concesionario presentará por escrito a la Inspección una lista indicativa de los equipos disponibles en el lugar, con indicación de altas y bajas, si las hubiera.


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La aprobación de los equipos para construcción por parte del GCABA no relevará al concesionario de su obligación de ejecutar las tareas requeridas de acuerdo al contrato, ni trasladará ninguna responsabilidad al GCBA o a la Inspección si durante la ejecución de los trabajos ellos resultasen parciales o totalmente defectuosos, ineficaces o insuficientes.

El concesionario no podrá ceder, transferir o gravar de cualquier forma, todo el mobiliario o parte del mismo sin el expreso y previo consentimiento por escrito del GCBA.

El concesionario deberá contemplar en el desarrollo del plan de adecuación, mejoras y equipamiento, la inclusión de un proyecto de consolidación estructural para cada uno de los inmuebles objeto de la presente concesión, el cual deberá ser aprobado previo a su ejecución por el EPI, y por los organismos que correspondan. Asimismo, deberá informar el desarrollo de las correspondientes pruebas y/o ensayos que acrediten la consolidación efectuada, debiendo acompañar los correspondientes cálculos estructurales que acrediten el dimensionamiento de las cargas para soportar el uso ofertado. Estos documentos deberán estar firmados por profesional matriculado habilitado, y ser presentados ante el Inspector de Obra para su aprobación, previamente al inicio de los trabajos

ARTICULO 36. CONTROL DE LAS TAREAS REQUERIDAS

Las mejoras, provisión de equipos y demás obligaciones requeridas, serán controladas, relevadas y aprobadas por quien designe la Dirección General Administración de Bienes y Concesiones, o de corresponder, por las áreas técnicas del EPI del GCABA.

ARTICULO 37. RETIRO DE MATERIALES, MÁQUINAS E IMPLEMENTOS DE TRABAJOS

Todos los materiales, máquinas e implementos de trabajo que hubieran ingresado al Inmueble concesionado para la ejecución de las mejoras obligatorias o hubieran sido elaborados en los mismos, se considerarán como destinados exclusivamente a su construcción y terminación y afectados a ellas.

El concesionario no podrá retirar dichos bienes o parte de ellos, cualquier fuera su destino, sin el previo consentimiento por escrito de la Dirección General o la que en el futuro la reemplace.

ARTICULO 38. INFRAESTRUCTURA DE SERVICIOS

Los cargos por conexión a la red y el uso de los servicios públicos suministrados por las empresas prestatarias, (agua, cloacas, electricidad, gas, telefonía, etc.) cualquiera fuere el concepto comprendido, se encontrará exclusivamente a cargo del concesionario, quien deberá realizar las gestiones tendientes a independizar éstos sí se encontrarán compartidos con otros espacios, abonando los correspondientes derechos de conexión y medios de medición.

Los costos que demanden las obras a realizar o las gestiones requeridas en los servicios de infraestructuras no se considerarán en ningún caso como compensatorios del pago del canon establecido.


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El Concesionario deberá realizar a su propio costo, todas las acciones y gestiones necesarias que conduzcan a la habilitación, regularización y/o aprobación de las instalaciones y edilicia del espacio, por parte de todos aquellos organismos con competencia en la materia. Los costos que demanden las obras a realizar o las gestiones requeridas, no se considerarán en ningún caso como compensatorios del pago del canon establecido. Asimismo, previo al inicio de las obras necesarias para la instalación de los servicios de infraestructuras, el concesionario deberá presentar la propuesta para aprobación del GCABA y del EPI.

ARTICULO 39. INSTALACIÓN ELÉCTRICA

Todas las instalaciones eléctricas cumplirán lo establecido en el Capítulo 8.10.2.0 del Código de Edificación de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Normas IRAM, el Reglamento de la Asociación Argentina de Electrotécnica, de las empresas prestatarias de energía eléctrica, servicio telefónico y de cable, y toda otra reglamentación vigente en el ámbito de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Las instalaciones cumplirán con lo establecido por la Ley de Higiene y Seguridad en el Trabajo y la Reglamentación de la AAE (Última edición) en este orden. El Contratista dará cumplimiento a todas las ordenanzas y leyes municipales, provinciales y nacionales, sobre presentación de planos, planillas, y cálculos, previa autorización.

Esta instalación deberá constar de un tablero general del local y tableros seccionales con llaves termomagnéticas y disyuntores diferenciales, según sean necesarios. El sistema contará con una puesta a tierra propia a través de jabalina. Las instalaciones, tendidos eléctricos, irán canalizadas, separando debidamente las corrientes débiles, los circuitos de tomas serán siempre separados de otras instalaciones y circuitos. En todos los casos se exigirá la perfecta continuidad eléctrica entre caños y cajas, como así también la puesta a tierra de toda la instalación. Todos los circuitos de tomas, iluminación y motores deberán estar perfectamente señalizados en el tablero seccional correspondiente. Los circuitos eléctricos de alimentación de equipos de aire acondicionado terminarán en un tablero independiente que deberá cumplimentar las normas mencionadas. Todos los materiales serán nuevos y conforme a las normas IRAM, en caso de no existir éstas, serán válidas las normas IEC (Comité Electrotécnico Internacional), las VDE (Verband Deutschen Electrotechiniken) y las ANSI (American National Standard), en este orden. Las instalaciones cumplirán con lo establecido por la Ley de Higiene y Seguridad en el Trabajo y la Reglamentación de la AAE (Última edición) en este orden. El Contratista dará cumplimiento a todas las ordenanzas y leyes municipales, provinciales y nacionales, sobre presentación de planos, planillas, y cálculos. Una vez terminadas las instalaciones, obtendrá la habilitación o conformidad de las autoridades competentes (Energía Eléctrica, Municipalidad, etc.)


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1. Acometida suministro eléctrico

Como criterio técnico general el acceso al servicio se efectuará desde la red de distribución subterránea de la compañía eléctrica, emplazadas las mismas en la vía pública como punto de acceso (Av. Las Heras; tensión nominal h/ 1000 V - corriente alterna 50 Hz) y el tablero seccional respectivo para cada usuario (Ecoparque o Concesión futura), edificación, o concesión diferenciada dentro de una misma edificación. El suministro eléctrico se efectuará en forma particular entre cada usuario final y la compañía prestataria del servicio eléctrico, todo usuario contará con respectivo medidor individual y, por tanto, consumo individualizado. A tal efecto cada usuario (Ecoparque o concesionario futuro) deberá cumplimentar los requisitos exigidos para las instalaciones y efectuar su solicitud de nuevo suministro. Las tareas contempladas para el suministro serán las comprendidas entre el punto de vinculación con la red (RED) y los dispositivos de protección y maniobra respectivos (TS). Todas las tareas necesarias para cada suministro serán a cuenta y cargo de cada solicitante; a los efectos de dichas conexiones futuras el Ecoparque interactivo solo proporcionará y dispondrá de canalizaciones (cañeros de PVC) en reserva, para los futuros tendidos entre los puntos indicados. La presente establece criterios técnicos que deberán satisfacer las instalaciones de acometidas y los puntos de medición, para la provisión del servicio eléctrico, en cada edificio o consumo a instalar en cada edificio. 2. Acometida de la empresa distribuidora

Se instalarán las correspondientes cajas de tomas trifásicas con portafusibles tipo NH, gabinetes para alojamiento del medidor, Tablero Principal y los caños que vinculan la caja de toma, el gabinete de medición y el Tablero Principal de cada punto de suministro, conforme al proyecto que defina oportunamente Edenor. También se dejarán instalados los cables que vinculan los gabinetes y eventualmente una jabalina al pie del gabinete de protecciones si así lo requiriera Edenor. Estas instalaciones se deberán realizar de acuerdo a lo exigido por Edenor para cada tarifa. El cliente deberá disponer la provisión y el montaje de los siguientes elementos:

a. Caja de toma trifásica. b. Caja para medidor monofásico o trifásico (según corresponda). c. Conductores (excepto desde la red de distribución hasta la caja de toma que

será provisto y montado por la Distribuidora). d. Caño de PVC semipesado para el pasaje de los conductores de acometida. e. Caño de PVC semipesado para el pasaje de los conductores de interconexión

entre la caja de toma y caja del medidor. f. Caño de PVC semipesado para el pasaje de los conductores de interconexión

entre la caja del medidor y el tablero principal del cliente. g. El tablero principal del cliente deberá estar instalado a no menos de 1 metro de

la caja del medidor. 3. Tableros principales (TP)


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Los Tableros Principales se instalarán a no menos de 2m del correspondiente gabinete de medición. Deberán ser de aislación clase II, normalizados y certificados y deberán ser montados y armados respetando los criterios de doble aislación. Estarán equipados con un interruptor general y protecciones de características definidas por Edenor para cada tipo de Tarifa. Cuando se instalen en exterior o intemperie, deberán contar con tapa externa que asegure el grado de protección mínimo IP549 y contratapa interna cubriendo bornes y conexionado. En interior, como mínimo, grado de protección IP41. La altura a la que se instale el tablero será definida por Edenor en el proyecto correspondiente. 4. Tableros seccionales (TS)

Los Tableros Seccionales serán instalados en el interior de cada edificio y/o sector del edificio al cual alimenta, según lo indicado en el proyecto de arquitectura y uso para cada edificio en particular. Todo tablero seccional contará con llave de corte principal y protección; mediante interruptor termomagnético y diferencial. El acceso y maniobra de todo TS deberá poder realizarse sin cortar la llave general respectiva del TP. En virtud de la cantidad de consumos actuales y futuros, obligatoriedad de ubicación/ acceso de la compañía a medidores desde vía pública, sumado a la inconveniencia de distancias existentes entre edificios a alimentar eléctricamente y la vía pública; se hace necesaria la previsión de un recinto a efectos de sala de medidores, que permita el acceso de esta última, sin restricciones para su medición y corte del suministro. Dicha ubicación deberá ser valida por el GCBA. Para aspectos no indicados, regirá lo establecido en las Reglamentaciones de la Asociación Electrotécnica Argentina: AEA 95150 “Reglamentación para le Ejecución de Instalaciones Eléctricas de Suministro y Medición en Baja Tensión, y AEA 90364 “Reglamentación para la Ejecución de Instalaciones Eléctricas en Inmuebles, en sus ediciones 2007 y 2006 respectivamente o posterior vigente, conforme a la evolución de los requisitos de seguridad eléctrica y a las nuevas prácticas tecnológicas. 5. Grupos Electrógenos

El concesionario podrá solicitar autorización para la provisión e instalación de un grupo electrógeno, el cual sólo podrá ser utilizado a modo excepcional. En dicha solicitud deberá indicar como mínimo características del equipo, ubicación propuesta, debiendo contemplar las características de insonorización señaladas en el Anexo VI. El EPI se reserva el derecho de no autorizar su instalación en caso de conflicto con los requerimientos de Bienestar Animal, y las Buenas Prácticas Ambientales. En caso de ser autorizada la instalación del grupo electrógeno, el concesionario será responsable por su mantenimiento, y correcto funcionamiento del equipo en todo momento, así como de la contratación del personal adecuado para su manipulación. Asimismo, el EPI podrá efectuar inspecciones periódicas a fin de garantizar el cumplimiento de los condicionamientos mencionados, resultado de aplicación en caso de incumplimiento, el régimen de penalidades del PBCP.


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ARTICULO 40. ILUMINACIÓN, SEGURIDAD, E INSTALACIÓN TERMOMECÁNICA

Estará a cargo del concesionario la iluminación de la totalidad de los espacios internos y fachada de acuerdo al proyecto ejecutivo que oportunamente se apruebe, dando cumplimiento a los índices lumínicos determinados en las reglamentaciones vigentes, y en el presente pliego.

Todos los artefactos estarán probados, certificados y aptos para uso de luminarias LED y/o que garanticen la mejor prestación consumo/nivel lumínico. Se deberá implementar un sistema de vigilancia con cámaras de seguridad, que alcance los espacios cubiertos, y espacios exteriores dentro de la concesión.

El sistema de climatización deberá contar con equipos que cumplan con la Ley Nacional Nº 23.778 y normas complementarias en lo que respecta a las sustancias reguladas por dicha normativa. Las instalaciones de climatización deberán cumplir con los lineamientos de intervención en edificios Patrimoniales (ANEXO II - IF-2019-06590887-DGABC).

En las áreas destinadas a cocina, preparación de alimentos o todo aquel en el que se produzcan olores, vapores, se dispondrán sistemas de extracción que cuenten con filtros de purificación que optimicen la calidad de las emanaciones.

ARTICULO 41. INSTALACIÓN SANITARIA

Las instalaciones sanitarias deberán ajustarse a la ubicación, distribución y materiales que se especifican en el proyecto ejecutivo que oportunamente se apruebe.

Los desagües contarán con interceptor y decantador de grasas, que deberá mantenerse en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento a fin de evitar el paso de estos detritos a la red cloacal.

Los trabajos se ejecutarán en un todo de acuerdo con los reglamentos vigentes de las empresas prestatarias de los servicios y de éstas especificaciones. El Concesionario tendrá a su cargo la realización de todos los trámites ante las reparticiones correspondientes. Se deberán prever los tanques de reserva y de incendio necesarios según el proyecto, y si fuere necesario, el sistema de calentamiento de agua según las necesidades de consumo. Para la instalación de este sistema se considera que la provisión de agua actual es adecuada para su consumo, no obstante, ello, se deberá analizar y comprobar la calidad del agua, presentando los análisis y certificados correspondientes. El Concesionario deberá ejecutar todas las pruebas que el GCABA considere necesarias aún en el caso que se hubieren realizado con anterioridad. Estas inspecciones y pruebas no lo eximen de la responsabilidad por el buen funcionamiento posterior de las instalaciones. El concesionario deberá dar cumplimiento a la Ley Nro. 3295 de Gestión Ambiental del Agua donde uno de los objetivos es proveer al uso y aprovechamiento, racionales, eficientes, equitativos y sostenibles del agua.


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Se encuentra prohibido el vuelco de aceites vegetales usados (AVUs) a las cañerías instaladas. Los mismos deben ser dispuestos en forma diferenciada, y el establecimiento inscripto en el Registro de Generadores, Operadores y Transportistas de Aceites Vegetales Usados. Se prohíbe el vuelco de cualquier tipo de efluente a la red pluvial. El volcamiento de los efluentes líquidos, producto de las actividades gastronómicas deberán ser hacia la red cloacal habilitada para tal fin. 1. Agua potable

El servicio de agua potable se realiza por la empresa prestataria AySA; a través de un sistema integrado de una red primaria y secundaria, hasta el abastecimiento a los usuarios; previos procesos de captación, potabilización. El acceso al suministro de agua potable para el parque y sus edificios se realizará desde la Red pública s/ Av. Las Heras (alimentación de agua desde cercanías de puerta Nº9) y mediante el tendido y conexionado a una red de distribución interna. Dicha red observará un recorrido que contemple puntos de conexión cercanos para los edificios e instalaciones. El acceso y acometida de agua potable se efectuará mediante una única acometida y respectivo medidor para los edificios o núcleos de edificios abastecidos según el proyecto general para el sector; el mismo estará a cargo del Ecoparque conforme propietario y ejecutor de la red interna de abastecimientos; en tanto que para la determinación de los consumos, se utilizará un criterio de porcentual o coeficiente, establecido sobre la base de características edilicias y de uso, que contemplarán, superficies edificadas, superficies en uso y/o concesionadas, franjas horarias de uso, etc. Todo abastecimiento de agua tanto de red pública, como tendidos internos del predio se efectúan mediante tendido de cañerías horizontales y embutidas en terreno. La acometida a cada edificio o consumos se efectuará también en forma embutida desde los puntos de abastecimiento indicado para cada caso. La cota o nivel del suministro, como las características a cumplimentar por las cañerías de agua del tendido, se determinarán conforme Normas y reglamentación vigente de la compañía (Aysa). Atendiendo características edilicias particulares y/o requerimientos técnicos, el abastecimiento podrá ser en forma directa desde cañería de red interna y/o bien mediante alimentación de tanques de reserva ubicados en edificios; quedando a criterio y cargo del usuario o concesionario su implementación. No obstante, el sistema de alimentación dispuesto para cada edificación se deberá contar en cada acometida y previo todo consumo o tanque abastecido, con llaves de paso y corte interna del servicio; las mismas serán del tipo esclusa o esférica y se ubicará en lugar accesible y visible. A efectos de acometida e instalación de medidor con llave de paso, se deberán prever un nicho embutido con tapa, serán cajas reglamentarias para alojar conexiones de red para agua potable y medidores de 115, 165 y 190 mm, tipo G-4020. (400*200*180mm); se ubicará en vía pública (vereda), conforme reglamentación establecida por la prestataria y será de fácil acceso para esta última. La compañía podrá autorizar sobre la factibilidad de otra ubicación para la caja de medidor y acometida.


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En el caso de consumos y acometidas individualizadas para cada usuario, edificación o establecimiento, se dispondrán de tantos nichos para medidor, como consumos individuales se procuren efectuar, conforme autorización previa de Aysa; se ubicarán a pie de cada edificación según determine el proyecto para cada caso. 2. Medición y facturación

Atento criterio de clasificación por parte de la compañía prestataria (AySA), el usuario del suministro se establecerá como del tipo No Residencial (actividades comerciales o industriales, públicas o privadas), siendo la modalidad de cobro de los servicios prestados por (AySA), mediante regímenes de facturación Medido y No Medido de acuerdo determine la prestataria. Conforme establecido un único abastecimiento, con o sin medidor por parte de la compañía que registre el agua consumida, el sistema de facturación dependerá de factores relativos al inmueble, tales como, proporcional de superficies, franjas horarias de uso, etc.; a establecer por el Ecoparque. El proporcional o coeficiente asignado será de uso interno entre el Ecoparque y/o concesionarios, usuarios finales, liquidándose el consumo en forma de expensas y/o incluidas en el canon establecido. 3. Pluviales

El concesionario tendrá a su cargo las instalaciones de desagüe cloacal correspondientes a la totalidad de los usos desarrollados en el interior del predio, y la instalación pluvial de su espacio. El Concesionario tendrá también por responsabilidad la permanente desobstrucción de los ramales de desagüe, a fin de asegurar su correcto funcionamiento. La totalidad del parque descarga hacia los canales (2) que atraviesan el predio: el conjunto de edificios desaguarán en cañerías horizontales, existentes en uso y también utilizadas para el desagüe, recirculación y lavado de lagunas, además de los nuevos tendidos pluviales previsto y a realizar por el Ecoparque. El Ecoparque deberá garantizar el correcto funcionamiento del sistema en su totalidad y deberá además prever, puntos de descargas cercanos a través de cámaras de inspección y/o sumideros. Los sistemas de descargas pluviales, propios de cada edificación, se resolverá en simultaneidad con las intervenciones previstas para las edificaciones, debiéndose contemplar el alcance de las tareas referidas a pluviales, las descargas y canalizaciones hasta respectivos puntos de empalmes a la red pluvial interna del parque y desde allí a su vuelco definitivo. Las tareas antedichas serán cargo del concesionario o usuario final del edificio, siendo incumbencia del Ecoparque los tendidos correspondientes a la red interna. 4. Cloacales

El concesionario tendrá a su cargo las instalaciones de desagüe cloacal correspondientes a la totalidad de los usos desarrollados en el interior del predio, y la instalación pluvial de su espacio.


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El Concesionario tendrá también por responsabilidad la permanente desobstrucción de los ramales de desagüe, a fin de asegurar su correcto funcionamiento. El sistema en la actualidad contempla tendidos cloacales para el sector y sus edificaciones, con punto de conexión a la Red Cloacal Pública sobre puerta Nº9 (Av. Las Heras). En virtud del nuevo trazado de canalización troncal proyectado y en ejecución, el mismo contempla tendidos en cercanías de los edificios y a los efectos de empalmes de las acometidas de cada edificación, prevé cámaras de inspección y bocas de accesos respectivas. Atendiendo el nivel de tapada mínimo, relevado en el punto de volcado a la red; todo desagote cloacal (en los edificios) por debajo de esta cota, deberán efectuarse mediante bombeos que acometen al tendido principal o red interior. 5. Acometidas de edificios

Se estudiará cada intervención edilicia a respecto de las obras de desagües cloacales y pluviales requeridas para cada caso; indicando el punto de acometida y/o empalme con la red por parte de cada edificación. Como criterio general a adoptar, todos los vuelcos o desagotes, tanto pluviales como cloacales, se efectuarán (empalmarán) en los tendidos troncales correspondientes al “trazado interno”, se procurará no efectuar acometidas directas sobre el tendido de red pública, salvo conveniencia y aprobación previa, por parte de la prestataria AySA. (Caso Acuario por cercanía a Línea Municipal). Las obras necesarias, hasta las acometidas las efectuará el usuario definitivo de cada edificio en simultaneidad con las obras generales de intervención. En casos de edificaciones con servicios por debajo de las cotas de tapada, se efectuarán los vuelcos mediante respectivos pozos de bombeos, tales los casos de Caballeriza (Acuario) y Pabellón de la Fieras (Felinera). Toda obra de instalación cloacal en los edificios, previo conexionado al sistema troncal, deberá contemplar cámaras decantadoras, interceptores de grasas, etc. 6. Medición y facturación

Las conexiones o acometidas a redes cloacales y pluviales no redundan en servicios tarifados.

ARTICULO 42. NÚCLEOS SANITARIOS

El Ecoparque contará con baños públicos de conformidad con el plano de ubicación acompañado como ANEXO VIII (IF-2019-06580455-DGABC).

El concesionario podrá proponer la instalación de baterías de baños para hombres, mujeres y personas con necesidades especiales en el interior del edificio de la concesión, con servicios de agua y de cloacas conectados a la red. Si existieran requerimientos en las normativas vigentes en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, que determinen condiciones superiores, éstas serán obligatorias.

El concesionario deberá mantener en perfecto estado de higiene los baños, para lo cual deberá contar con personal responsable para llevar adelante dicha tarea, siendo responsabilidad del concesionario proveer al personal los insumos y herramientas de limpieza necesarios.


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Se deberá asegurar, la provisión permanente de jabón de tocador, toallas para el secado de manos y papel higiénico.

Los baños en ningún caso podrán encontrarse cerrados mientras se encuentre abierto el predio.

ARTICULO 43. INSTALACIÓN DE GAS

En caso que en los edificios no existiera la instalación de gas o esta misma este en forma incompleta, cada usuario (concesión futura) deberá realizar la gestión (trámites y pago de derechos correspondientes de conexión y aprobación ante la compañía prestataria y los entes de regulación correspondientes como así todas las gestiones necesarias para el funcionamiento de la instalación), provisión y ejecución de los mismos. El concesionario tendrá a su cargo la instalación, ejecución como así todos los elementos que la conformen (medidores, cañerías, accesorios, artefactos y otros elementos que garanticen la provisión y el correcto funcionamiento de la instalación según las normas establecidas). Estos serán nuevos, de primera calidad, deberán cumplir con las reglamentaciones específicas y contar con la aprobación de los organismos y entes que regulan el servicio.

1. Acometidas de instalaciones de gas

El acceso al suministro de GAS hacia el interior del parque y sus edificios se realizará desde la Red de Gas pública, operada por la prestataria METROGAS; siendo el punto de acceso a la misma, actual y futuro, desde Av. Las Heras (alimentación desde cercanías de puerta Nº9). El punto de acceso se realizará en todos los casos desde vía pública y contempla la instalación de gabinetes y acometidas reglamentarias para cada consumo, conforme requisitos y normativas exigidas por la prestataria. La solicitud de suministro se efectuará por cada usuario, mediante intervención de un gasista matriculado, quien certificará las obras, presentará los formularios y documentación requeridos y finalizados la instalación, solicitará la inspección final de las instalaciones para la obtención del medidor. Cada solicitud de suministro se efectuará en forma particular entre el usuario final (concesión futura) y compañía prestataria (METROGAS). Todo usuario contará con respectivo medidor individual y, por tanto, consumo individualizado. Toda solicitud de nuevo suministro y costos de las instalaciones desde el medidor y hasta el punto de suministro estarán a cargo del usuario solicitante (concesión futura). Por requerimiento exigido por la compañía, todo medidor deberá ser instalado al pie de Línea Municipal; los tendidos de cañerías entre los puntos de acometida y edificios o puntos de suministro se efectuarán conforme reglamentaciones vigentes; a los efectos de “conexión física” entre punto de acometida y punto de acceso al Ecoparque Interactivo dispondrá de canalizaciones (cañeros de PVC embutidos) entre los puntos indicados. Conforme requerimiento de ubicación de cada gabinete y medidor en línea municipal, Ecoparque y/o la autoridad de aplicación podrá determinar sobre la conveniencia de contar con una sala de medidores que contemple todos los medidores requeridos y futuros. En los puntos de conexión sobre Av. Las Heras se colocarán respectivos gabinetes con las llaves de paso para futura media presión y los barrales con los medidores para los suministros a edificios (4) previstos. Los tendidos de distribución hasta los edificios o suministros, se efectuarán con cañerías de PEAD para gas por piso y embutido hasta un Ø63 (2” en FUSIOGAS) y con diámetros mayores con cañería de hierro con revestimiento epoxi y protecciones reglamentarias. Se toma como un consumo aproximado para futuros locales gastronómicos 20m3/h.


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Toda ubicación, proyección y ejecución de los trabajos de la instalación de gas deberán respetar y garantizar las reglas del buen arte. El usuario (concesión futura) deberá respetar todas las terminaciones en cuestiones de materialidad existente como así en el caso de la ejecución de las tareas deberán dejar el espacio en las mismas condiciones en las que le fue otorgado a fin de respetar el orden como la estética del predio “Ecoparque”. El usuario (concesión futura) antes de su ejecución deberá presentar el proyecto a la autoridad de aplicación quien podrá modificar u aprobar el mismo. Una vez finalizados los trabajos de ejecución de las tareas, la autoridad de aplicación y/o Ecoparque, en caso que fuera necesario, solicitara modificaciones, ajustes o dará aprobación y aceptación de los mismos. 2. Medición y facturación

En acuerdo a lo antedicho cada usuario contará con medición y afrontará sus consumos en forma individual.

ARTICULO 44. INSTALACIÓN CONTRA INCENDIO

Previo al inicio de la actividad, deberá ejecutarse la instalación contra incendio que corresponda a la actividad a desarrollar en el espacio concesionado.

Toda gestión, tramitación, pago de derechos estarán a cargo del concesionario, y deberá adecuarse a la reglamentación obligatoria en el ámbito de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y contar con la fehaciente aprobación de la totalidad de los organismos con intervención pertinente.

ARTICULO 45. SISTEMA DE INTERNET WI-FI

El concesionario deberá prestar el servicio gratuito de Internet inalámbrica conocido como WI-FI. El alcance del servicio deberá cubrir la totalidad del espacio concesionado incluidos los sectores correspondientes a expansiones descubiertas. El servicio tendrá la calidad requerida para satisfacer las necesidades del público usuario.

1. Acometidas de redes Wi-fi El punto de acceso para servicios de redes de datos, conectividad e internet, se realizará en todos los casos desde vía pública conforme requisitos y normativas que las empresas proveedoras del servicio determinen. Los tendidos para los mismos serán de modalidad “punto a punto” entre la red privada de la compañía (usualmente fibra óptica subterránea) y el punto de conexión en edificios, etc. Correspondiendo las tareas de tendidos a la proveedora y los cargos al usuario. A los efectos el Ecoparque solo proporcionará y dispondrá de canalizaciones (cañeros de PVC, cañerías Tritubo de PEAD) en reserva, para los futuros tendidos entre los puntos indicados. El servicio de datos e internet se efectuará y contratará en forma particular entre cada usuario final privado y la compañía proveedora, en conformidad a la necesidad y demanda que el usuario solicite.


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Independientemente al servicio contratado por Terceros, el Ecoparque y el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, dispondrán de un tendido de red de fibra óptica, instalado en el interior del predio; el mismo se encuentra canalizado en forma subterránea, abasteciendo edificaciones y puntos de interés por parte de la Administración (GCBA) y el Ecoparque para su exclusiva utilidad. En edificaciones con simultaneidad de usos y usuarios (Ecoparque-Ciudad y Terceros- Privados), cada cual se abastecerá de su respectiva red de datos, conforme la actividad y uso lo amerite. Como criterio de resolución común, el tendido de cañeros destinados a redes y datos se efectuará en forma paralela y/o coincidente con los cañeros destinados a red eléctrica; deberán observar respectivos puntos de accesos y bifurcaciones necesarias. Se admitirán el paso de tendidos de usuarios diferenciados por una misma canalización, siempre que la capacidad de la canalización lo admita y se identifiquen en forma manifiesta cada tendido. Sean las acometidas del tipo privadas o de la Red interna de Ecoparque, atendiendo al criterio de mínima intervención sobre el conjunto edificado, se procurará un único punto físico de acometida para tendidos de datos en cada edificación, debiendo efectuarse el tendido hasta cada punto “diferenciado” mediante canalizaciones internas, contempladas en las obras de adecuaciones tecnológicas de cada edificación.

ARTICULO 46. GESTIONES DE APROBACIÓN DE PLANOS, TRAMITACIONES Y PAGOS

Todas las tramitaciones y la realización de la correspondiente documentación para la obtención de las aprobaciones finales y la habilitación definitiva estarán a cargo del concesionario. El concesionario deberá abonar los derechos que corresponda por dichas gestiones y por las instalaciones y conexiones de instalaciones. Será de exclusivo cargo y costo por parte del concesionario toda erogación y/o trabajo que resulte necesario para la instalación y conducción de los servicios, desde los ramales urbanos de distribución hasta el espacio.

ARTICULO 47. PRESENTACIONES

Todas las presentaciones relacionadas con los aspectos aquí considerados deberán realizarse ante la Dirección General Administración de Bienes y Concesiones, u organismo que en el futuro la reemplace, salvo aquellas gestiones que en virtud de su materia deban tramitarse ante otro organismo del gobierno, en cuyo caso se deberá informar la tramitación iniciada con copia de las presentaciones realizadas.

Al finalizar las obras de refacción, el concesionario deberá presentar planos en los que se reflejen las modificaciones realizadas. Todas las presentaciones deberán realizarse ante la Dirección General Administración de Bienes y Concesiones u organismo que en el futuro la reemplace, con excepción de aquellas gestiones que en virtud de su materia deban tramitarse ante otro organismo del Gobierno o empresa externa, en cuyo caso se deberá presentar copia de la tramitación.


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En todos los casos el concesionario deberá presentar a Ecoparque documentación completa (planos, planillas, cálculos, manuales, gestiones aprobadas, fichas técnicas de materiales, etc.) de todas las instalaciones y modificaciones con el propósito de agregarlas al legajo de la concesión.

ARTICULO 48. PROYECTO EJECUTIVO GENERAL

Previo al inicio de las tareas de adecuación del espacio instalación y ambientación del mismo, el concesionario deberá presentar, los planos y esquemas de funcionamiento e instalación de todos los elementos, esta presentación deberá ser acorde a las pautas estéticas, económicas y funcionales aprobadas en la adjudicación, ajustarse a toda reglamentación vigente en la Ciudad de Buenos Aires, contar con la aprobación de los organismos con competencia en patrimonio y EPI, contar con el consenso de la Dirección General Administración de Bienes y Concesiones; y contar con el registro de planos de obra civil e instalaciones ante la Dirección General de Registro de Obras y Catastro.

Todas las modificaciones edilicias de restauración o readecuación interior deben estar de acuerdo con los lineamientos especificados en el ANEXO II (IF-2019-06590887-DGABC), resultar complementario y compatible del alcance del Anexo IX - IF-2019-06580499-DGABC (Alcance de obra envolvente), y respetar además las especificaciones de obra interior del Anexo XI.

ARTICULO 49. PRESENTACIONES DE PLANOS EJECUTIVOS DE PROYECTO

En un plazo de 30 (treinta) días corridos desde la tenencia del espacio, el concesionario deberá presentar planos de proyecto, acordes a la propuesta ofertada, que deberán contar como mínimo con los siguientes ítems, en formato papel y soporte digital:

1. Listado de planos. 2. Plano de ubicación general y planos del proyecto (plantas, cortes, vistas); 3. Planos de arquitectura, instalaciones y detalles (plantas y cortes con

determinación de materiales); 4. Planilla de provisiones. 5. Planos de modificaciones 6. Planos de Instalaciones en función del nuevo uso (luz, agua, pluviales, cloaca;

termodinámicas) 7. Memoria de cálculo de las estructuras involucradas. 8. Plan de inversiones de construcción, con escala temporal y montos a erogar. - 9. Equipamiento fijo y móvil 10. Memoria descriptiva, especificaciones técnicas constructivas y materiales a utilizar.

CAPÍTULO 3 - PROPUESTAS A PRESENTAR JUNTO CON LA OFERTA

El oferente presentará junto con la oferta tanto en papel y en soporte digital la propuesta:

1. Propuesta Edilicia

2. Propuesta funcional


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3. Propuesta creativa

4. Plan de trabajo y curva de inversión

ARTICULO 50. PROPUESTA EDILICIA

El Concesionario deberá presentar junto con la oferta su propuesta de restauración y puesta en valor con una descripción técnica detallada de la propuesta edilicia, esta deberá contar como mínimo con:

1. Plan de trabajo

a. Actividades a ejecutar b. Plazos de las mismas c. Hitos a satisfacer

2. Memoria descriptiva a. Detalle de las actividades e instalaciones a desarrollar durante las obras y

trabajos de instalación. b. Métodos empleados para ejecutar cada uno de los trabajos. c. Equipamiento previsto. d. Documentación a emitir. e. Personal previsto f. Organigrama del personal con detalle de experiencia previa del personal

jerárquico y antecedentes. 3. Presupuesto

a. Presupuesto estimado de las obras de puesta en valor o propuesta edilicia. b. Curva de inversiones en la que se expresaran tiempos en semanas y montos

acumulados de erogación. 4. Documentación gráfica

a. Planos necesarios para la comprensión o detalle de lo anterior. b. Renders necesarios para la visualización de las obras terminadas.

5. Antecedentes y personal de obras

a. Listado de antecedentes específicos y generales sobre su experiencia en obras similares indicando fecha, duración del mismo, tareas desarrolladas, porcentaje de participación en los mismos y datos de algún contacto de referencia.

b. Deberán detallarse los antecedentes o currículum vitae del personal involucrado, describiendo los roles y funciones principales que tendrán en el desarrollo del plan de trabajo.

c. Carta compromiso de cada uno.

La propuesta de re-funcionalización de cada edificio debe adecuarse a los lineamientos patrimoniales definidos en el ANEXO II “Lineamientos Patrimoniales de Intervención”. En dicho anexo, se detalla la información requerida que debe tomarse como referencia para la elaboración de la propuesta edilicia.


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ARTICULO 51. PROPUESTA FUNCIONAL

La funcional deberá contar como mínimo con la siguiente documentación, que se presentará en papel y en soporte digital.

1. Implantación del uso requerido

a. Planos de cada una de las plantas donde detalles el uso de cada área. b. Planos de cada uno de las plantas donde detalles la ubicación del

equipamiento y mobiliario propuesto. c. Plano de cada una de las plantas donde detalle bocas de las instalaciones

propuestas y luminarias. d. Plano de cada una de las plantas donde detalle los flujos y circulación de

público, ingresos y egresos, accesibilidad, densidades máximas. Ciclos y tiempos estimados de experiencias.

d. Listado de rubros comerciales y usos complementarios propuestos. 2. Especificaciones técnicas

a. Planilla de la totalidad del mobiliario con especificaciones técnicas, material del que esta compuesto y foto de cada uno.

b. Planilla de la totalidad del equipamiento con especificaciones técnicas, material del que esta compuesto y foto de cada uno.

c. Planilla de materiales de instalación y luminarias con especificaciones técnicas.

3. Menú a. Detalle del menú. b. Detalles del origen y calidad de las materias primas. c. Detalle de plan de elaboración diaria a excepción de postres que requieran

enfriamiento. d. Detalle las propuestas de menú alternativos

i. Saludables (orgánico, celíaco, vegetarianos, vegano, otros) ii. Culturales (Kosher, otros) iii. De estación (calóricos, light, otros) iv. Niños, económicos, etc.

e. Detalle de las condiciones de higiene, preparación y presentación y perfecto estado de conservación.

4. Plan de atención al cliente a. Nómina de personal de atención al cliente y cocina. Roles y los horarios que

cumplen. b. Detalle de los roles de encargado de local o coordinadores con turnos, y

perfil. c. Organigrama d. Plan de contingencia ante situaciones de imprevisibilidad, tales como

emergencias, paro o circunstancias de índole similar que puedan afectar el servicio.

5. Horarios y seguridad a. Detalle de los días y horarios en que estará abierto el local y horarios de las

distintas actividades. b. Detalle de plan de seguridad y control de accesos para garantizar el libre

acceso y circulación entre la Av. Sarmiento y el interior del Ecoparque cuando el Ecoparque este abierto.

c. Detalle de plan de seguridad y control de accesos que impida el acceso del público desde los edificios perimetrales hacia el interior del parque en horarios nocturnos y/o cuando el parque permanezca cerrado por cuestiones


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meteorológicas y/o sea evacuado por alguno de los protocolos de seguridad vigentes.

d. Detalle de plan de seguridad de bienes. 6. Renders

a. Renders de al menos 1 vista exterior y 1 vista interior o las que sean necesarias para visualizar los aspectos estéticos y espaciales detallados en los puntos anteriores.

7. Antecedentes a. Detalle de experiencia previa en el objeto de la concesión con referencias. b. Detalle de experiencia de los asesores gastronómicos o chefs involucrados.

8. Plan de sustentabilidad a. Detalle y análisis de impacto ambiental de la propuesta.

i. Describir brevemente los posibles impactos ambientales detectados durante las etapas de obra y funcionamiento y las medidas de mitigación a aplicar, conforme lo establece la normativa vigente. Describir cronograma de presentación de documentos ante el adjudicatario.

b. Medidas de ahorro de energía i. Consumo estimado de energía ii. fuente de energía utilizada (eléctrica, gas, etc) iii. Método de medición iv. Medidas de ahorro a implementar.

c. Uso del agua i. Consumo estimado de agua ii. Fuente de obtención utilizada (agua de red, recuperación de agua de

lluvia) iii. Método de medición iv. Medidas de ahorro a implementar.

d. Plan separación y reducción de residuos i. Describir el tipo de separación a implementar. ii. Tachos a utilizar (adjuntar foto) iii. Bolsas a utilizar (aclarar colores) iv. Circuito de gestión de los residuos. v. Medidas de disminución de residuos (por ejemplo “No utilizaremos

vajilla descartable”). e. Packaging sustentable

i. Tipo de envases que se utilizarán para el expendio de comidas y bebidas.

ii. Material (se prohíbe el uso de descartables no reciclables (como por ejemplo, vasos encerados). El packaging y envases debe ser retornable/reutilizable (mejor valorado), reciclable o biodegradable.

f. Medidas impacto acústico i. Describir las posibles actividades generadoras de ruidos y

vibraciones (especialmente etapa de obra) y sus medidas de mitigación (por ejemplo: insonorizar maquinarias o grupos electrógenos).

g. Contenidos sutentable i. Propuesta de contenido educativo expreso sobre las soluciones

sustentables implementadas.


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En la presentación de la propuesta, las tareas a realizar se deberán describir con exactitud las actividades a desarrollar en el espacio, el equipamiento y las instalaciones complementarias, sin exceder bajo ningún concepto la superficie determinada en el Anexo A. Asimismo, se deberá dar cumplimiento a la Ley Nº 962 de accesibilidad.

ARTICULO 52. PROPUESTA CREATIVA

El oferente deberá presentar obligatoriamente junto con su oferta una descripción técnica de la propuesta creativa para el edificio objeto de la presente concesión. La propuesta creativa integral debe comprender mínimamente:

1. Conceptualización: e. Concepto general de la propuesta. Proyecto integral tanto desde el punto de

vista conceptual, de recorrido, atracciones, y contenidos como de servicios. f. Experiencia integral. Recorrido completo de la estructura total de contenidos

y experiencias. g. Público potencial.

2. Propuesta de distribución de contenidos y medios: a. Listado de los contenidos, temáticas o actividades propuestas. b. Guion integral de la experiencia. Coherencia y secuenciado de los contenidos

a lo largo del edificio, salas y/o espacios. c. Detalle de todos los contenidos, que tendrá cada estación, sala o atracción. d. Detalle de los medios expresivos y tecnología utilizada. e. Tiempos de rotación y/o renovación de contenidos, exhibiciones, actividades

y/o películas. Agenda de exhibiciones anual. 3. Propuesta estética:

a. Propuesta estética integral. b. Renders.

4. Antecedentes del equipo creativo: a. Listado de antecedentes específicos y generales sobre su experiencia en

proyectos similares. b. Deberán detallarse los antecedentes o currículum vitae del personal

involucrado, describiendo los roles y funciones principales que tendrán en el desarrollo del plan de trabajo.

ARTICULO 53. PLAN DE TRABAJO Y CURVA DE INVERSIÓN

Asimismo, deberá presentar un plan de trabajo general que incluya todas las tareas de las 3 propuestas que conste mínimamente de:

1. Plan de inversiones

a. determinación de tiempos y montos a erogar para la totalidad del proyecto.

2. Plan de trabajo a. Actividades a ejecutar b. Plazos de las mismas c. Hitos a satisfacer

G O B I E R N O DE LA C I U D A D DE B U E N O S A I R E S"2019 -Año del 25° Aniversario del reconocimiento de la autonomía de la Ciudad de Buenos Aires"

Pliego Especificaciones Tecnicas

Número: Buenos Aires,

Referencia: Pliego de Especificaciones Técnicas

Datos de la ObraID Obra Física: Confitería "El Águila"Expediente deObra N° (Actuación): Expediente deObra N° (Año): Expediente deObra N° (Número): Expediente deObra N° (Repartición): Nombre de Obra : Observaciones:

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GOBIERNO DE LA CIUDAD AUTÓNOMA DE BUENOS AIRES · Queda prohibida la utilización de gases refrigerantes en base a CFC’s, HCFC's o Halones. Se deberán instalar sistemas de refrigeración