Tilbuddene gælder til og med torsdag den 26. juli 2018. Se åbningstider i din lokale MENY eller på meny.dk - Forbehold for trykfejl og udsolgte varer.

––

––

PR. BOX

14995SPAR OP TIL 30.-

Vi holder af mad

USA . 3 liter . Literpris 49,98 .

Bouqueten byder på masser af røde og mørke bær, diskret eg og er fint krydret på typisk Zinfandelmanér. Smagen har gode kræfter og fyldige frugtnuancer, der komplimenteres på bedste vis af diskret eg. Den frem-træder blød og harmonisk med en lang fint krydret eftersmag. God til de mellemkraftige og kraftige kødretter samt til grill.

THE BLUE ZIN, ZINFANDEL LODI CALIFORNIEN

jyllands-posten

BTGULD

––––MÅNEDENS VINNugan Third Generationg

CHARDONNAY, CABERNET SAUVIGNON ELLER SHIRAZ

PR. FLASKE

40.-

Italien . 75 cl . Literpris 79,93 .

OLD WORLD

ZINFANDEL PUGLIA Bouqueten har præg af hindbær, kirsch, mokka og et blidt strejf eg. Smagen har gode kræfter og byder på røde og mørke bærfrugter, bløde tanniner og diskret eg. En pragtfuld vin til det røde kød, andre mere krævende kødretter og grill.

CHARDONNAY VENETOIndbydende, frisk og tør til halvtør hvidvin til fisk, forretter og helt lette hovedretter.

ROSSO ITALIANOMellemkraftig til kraftig og med stor frugtrigdom. En all-round madvin. Oplagt til grill.

ZINFANDEL PUGLIA ROSÉFrisk og halvtør rosé der kan nydes hele året. God Alene eller til de helt lette retter.

Australien . 75 cl . Literpris 53,33 .

Bouqueten har præg af kirsebær og hindbær og man fornemmer de nye barriques. Smagen har krop og stor fylde. Moden frugt er i balance med blidt fadpræg og fint afrundede tanniner. Eftersmagen er meget lang og fint krydret. PR. FLASKE

75.-SPAR OP TIL 7495

TOSCAIA SUPER TUSCAN 2016Bouqueten er kompleks med præg af mørke bær og diskret toasted eg. Smagen har fylde, styrke og karak-ter. Stor frugtrigdom komplimenteres på fornem vis af afrundede tanniner og delikate krydderier. God til de krævende kødretter.

LANGHORNE ZIN 2015

Italien/Australien . 75 cl . Literpris 100,00 .

BTGULD

BEDSTE VIN

Ekstra Bladet

PR. FLASKE

5995 SPAR OP TIL 40.-

BTGULD

18/5 2018 .

Fredag 20. juli 2018 POLITIKEN

Arggghhh, emballagen fylder mere end take away-maden politiken.dk/6625719 P 7Siden er redigeret/layoutet af:

Kim Frydensberg/Tomas Østergren

Kultur lørdagI Præstøbygger debiler til over10 millionerkroner

POLITIKEN

Foto: Emma Sejersen

Når Gudrun Paulsens mor, Kirstenpå 99 år, får mad hos sin datter ogbørnebørnene, stiger humøret.

Hun er ikke vegetar ligesom dem, menhun har altid været glad for grøn mad og

ville ønske, at der var flere velkrydredelinsefrikadeller og mindre kogt hambur-gerryg i aspargessovs i de måltider, huntil daglig får via en kommunal ordning.

Derfor er hun en af over 11.000 danske-re, der støtter et borgerforslag om, at alleoffentlige køkkener skal have et grønteller kødfrit alternativ.

Hun har fortalt om det i Ekstra Bladet,hvilket har ført til heftig debat på flere so-ciale medier. Familien vil gerne under-strege, at det aldrig har været meningenat kritisere den konkrete madordning.

»Budskabet er, at det generelt er svært,hvis man som min mor gerne vil have lidtaf hvert. Madordninger til ældre er ofteskruet sådan sammen, at det er enten-el-ler, når det gælder kød«, siger GudrunPaulsen.

Køkkenet, der leverer til hendes mor,har siden gjort opmærksom på, at den 99-årige kvinde har mulighed for at vælge ve-getarmad. Det er rubriceret som special-kost.

»Men det er ikke en diæt, hun ønsker.Hun vil bare gerne have samme mulig-hed som folk, der selv laver mad, for atholde kødfrie dage eller vælge retter, hvorgrøntsager er hovedingrediensen i stedetfor en biting«, fortæller Gudrun Paulsen.

Ønsket om, at enten vegetar eller kødhver dag ændres til en både-og-ordning,hvor grønne retter udbydes som et alter-nativ på lige fod med måltider baseret påkød, deles af et flertal i befolkningen.

En helt ny måling fra Coop Analyse fore-taget blandt 1.514 danskere i alderen 15-74år viser, at 46 procent er enige i, at »det al-tid i offentlige institutioner (børnehaver,skoler, daginstitutioner, plejehjem, pleje-centre, hospitaler, m.m.) bør være muligtat kunne vælge et vegetarisk måltid. 21procent er uenige.

Det borgerforslag om samme emne –stillet af Sys Bjerre, Søren Bregendal,Mickey Gjerris, Tobias Schmidt Hansen,Maria Felding, Mia Sommer, Kenneth Ib-sen, Nadia Annelie Nielsen, Louise Johan-

sen, Mette Fisker og Rune-ChristofferDragsdahl – har indtil nu samlet 11.000underskrifter ud af de 50.000, som skal ihus inden 29. juli, hvis Folketinget skal

behandle det.Hvis forslaget

om, »at alle offent-lige køkkener somen fast valgmulig-hed skal tilbyde etplantebaseret mål-tid, som er mæt-tende og nærende«vedtages, vil det og-så gælde privatekøkkener, der harovertaget opgavenfra kommuner.

»Mange kommu-ner gør ligesom fle-

re hospitaler en indsats for at udbyde me-re grøn mad, men der er meget stor for-skel på kvalitet og valgmuligheder rundtom i landet«, siger forslagets primus mo-

tor, Rune-Christoffer Dragsdahl, der ergeneralsekretær i Dansk Vegetarisk Fore-ning.

Han vurderer, at der hersker en opfat-telse af, at ældre mennesker altid gernevil have traditionel mad med kød, og atmåltidstypen derfor regnes som norma-len. Men den opfattelse trænger til at bli-ve justeret.

Vant til at leve ’fleksitarisk’

»Mange fra 68’er-generationen er vant tilat tænke og leve fleksitarisk, altså overve-jende vegetarisk. Når de kommer ind i detoffentlige system på plejehjem eller viamadordning, ryger de per default over påkød, fordi det automatisk antages, at folkønsker kød til alle måltider«, siger Rune-Christoffer Dragsdahl.

Kommunerne har forskellige ordnin-ger for mad til ældre borgere. En af destørste leverandører er Det Danske Mad-hus, som dagligt leverer måltider til cirka18.000 mennesker fordelt på 92 kommu-

ner. Direktør Henrik Solkær er enig i, atmadkulturen er under forandring – for-stået på den måde, at ældre i dag ikke ude-lukkende ønsker klassisk dansk mad. Deældre er vant til at rejse, så chicken masa-la og spanske frikadelle vælges på lige fodmed en hakkebøf med bløde løg. Firmaethar også en vegetar- og en veganermenu,som cirka 2 procent vælger.

»Man skal huske på, at ældres måskestørste udfordring er, at de spiser for lidtog har svært ved at få energi og proteinnok«, siger Henrik Solkær.

Firmaet udbyder dagligt 14 hovedrettersamt 14 forretter/desserter, fordi det ervigtigt, at maden falder i smag, og dissefindes også i diætudgaver, hvis folk for ek-sempel har sukkersyge eller er allergike-re. Men der er ikke planer om at sælge ’al-mindelige’ måltider med ekstra megetgrønt eller uden kød, da det vil give etuendeligt antal kombinationsmulighe-der.annemette.grundtvig@pol.dk

MADKULTUR

Danske familier har i sniten eller to kødfrie dage omugen, men ældre med fastmadordning er nødt tilenten at vælge vegetarmadeller få kød hver dag.

Grøn madbølge: Ældre vil også have kødfrie dage

ANNEMETTE GRUNDTVIG

Budskabet er,at det generelter svært, hvisman som minmor gerne vil have lidt af hvertGudrunPaulsen