22

Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

�������������� ����������������� ������������ �����������������

��������������� ������������� ���������������������������������������������������� ����

�������������� ���

�����������

���� ���������� �!��%���$�!&� ������%$"�� �!�� '����(� �����)% ����*���*�����%#����$��+,��-$����(�'�� #�$����� �����#���.�#�� �$������������/$#�#���� ������*������$$���$��&#�%$�0

���� � �!����������� �!�������#� �!�� $����������%���#�1�������������%#*� �!�������1#���� #!�� ����$��#�������"��� $�$����$"���(������1#��� �#�$*�� ���#�(����'�%#����!���#�#���(������"�����%$�2(��� 3� #������"�4�����$��$%$#$��������������0�����$���������1#������ $�%$����&�4�� $�/�&����%�%����%$#����(�%#$�� ����������# $�$ �5���� ��"�$����$��1� �$#���"��������������$#�#�%$���"���� # ���������$��������1#�����%#�$������� %��"��0

���#$���$��1� �$#����"������(����������� �!������$���$���3����%$#�����0�5��#�#�'3"��$���������� �!�������"���������%#����� $��#�"�����%#*��#�����1#���� #!�� ���������#������/$#� ������*��0

��

Page 2: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

��

��������� ����������������������������

!�"�#�$��%��&��'�'����&�&(�)'��&�����#&(��&*('+

���������� �!�������"�������5���%$#����$$���$�����#������� ����������#&���5�� ���%#�$���� �����%�#�������#������0��$�����#������� ������$�6%#$�����(�'�#��$��� �#"$�$(���%�$�(�*��������(����#�������&��0

,���-�"�.�'���.&���#��'��'�'����&�&(�)'��&�����#&(��&*('+

�$#5����'���$��#�$�5������"����������� �!��%#*��������1#��� #!�� ��(� $�$����$"���(����'�%#����!�(������1#���� �#�$*�� ���#�(�����"�����%$�2(����$��$%$#$��������&��$����%$��� 3� #0����������#�(����������� �!������"��%#�����/$#�#���� ������*������$���������0

��#��$#����#������%$"�� �!�� '������$"#�����%$��������$��5��"�$�� $�#�%�#������#�$�����$����%#*��#��1#���� #!�� ���5���� �%� �����������%#�$���(��������#�$�� ������"$#!���� $�/���$������/��� ���*$�� �����$��&�����������#���0

����������������,�������,���� ��� /����

�� �������� ����������������������������������� ������������������ ������������������������ �������� �����������������������������������

������������ ��� ���������������������������� � ���������������������!����"��������������#� $���%��������������&� $���%������������%'��

Page 3: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�� $������ �!�(���%#���������"#*�)%�� � �!���� ������������&������������#���6

�� �������� ���������������������������������

�# $����� $�����#�����*�#����������$���$$���$�����%$#5������#$� �#%$�� ������*#�$�����#��������#&��(5������$�$�������$��$��� �%�.�� �"#�#0

�� ������������������ �����������������������

(���)�*����������������������� ���������������+

�$#5�� $������*��������(����#������$�#$�� $�%���$�5���� $�(�� ��#�$��%�#��%#$�&#�����#���������%#*��#���� �1#���� �#�$*�� ���#�� �� �� 3� #0� ���"�4� $������1�"#����4�� �(�5��"�/���� $���#$���������&#('� ��3�����������"�$# �!�����.7 �#� $���������$��$�#$�������$����1�*$# �����&���!�0

����*#�#�����1#������%$#����%$ ��� ��$#���(�%$#��$�5����%�� $�����#��� �������"������ ���$�����������#�$"�/�#���%�$0

������������������������ ������������������������ ������������������

�� �������� ���������������������������������������������

�# $����� $�����#�� ����*&����(�%$#5�����&#�������������8) %�$�����%� �$9��$�����1� �$#�#��&$�%�#�������1#������� $#�.!������ 3� #(��#�$�#��0

(��,�������������������������������+

�$��� �������#�*����(�$��*�(�#�%��$� ��$��(��$��$����.(� $������3 �$��&#��$���� �����%�#��������(� %$#� �$� 5�� "�� 1$#��#� %�#�� � ����#�������� �!�0

����&#������$#�&��������(� $�$�����5�����(� #��(����$���(����� �(���� �#��� $��&#���(���%��4����$��%#$� �$���%����#��� $�� #��(��%$#����&#��������#������ $���#$�(���3��� ��$#���0

�"�$���5���%$#��������&#��� ������� ��$#����8:;;� ��$#����%$#�<;;�&9(��$�� ������&#�������"�� $�����#���%$ �� �����0����� ���5�����&#&�����$�&���$����������������1� ����%�#�� �"#�#������ ����0

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

��

Page 4: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

�� ��� ����������������������������

(���)�*�������������������+

���� �#��� $������%#$�������"���� ����('�##$���.�� (��� ������%�#����1�� �$������$�� $#&�����$� �� %�#�� %#*��#� �1#���0

���� �#���#$/����*� ��$(� $##$��� #$(����� ����(�"���$�(�����*�� #���8��$�(�'�&�$9(������������'�*$(� $������&#��������#������ $���#$�(�5���*����$����*���� $���#$����������&#(��������$������#��&$����#��1#���� �#�$*�� ���#�0

���� �#����%$��$���%�*$�����%��� $��������$�� $���#$����&#���������#���5���������#�$#�0

���%� �$(�%$#��� $��#�#�$(� $�����&#�����5����������%#*��#������1#��� �#�$*�� ���#�0

��#��5������ �#��� $��#�"������� �"#�#������ ������'�##$(�.�� ���$�#$����#������ ����(���� ��#�$� $�����#�����%#��������-$�����$�%� �$(�%$��$(�%�*$(�� 0(������$���#��* ������������0

� ���������������������!����"��������������

(���)�*�����������������!�+

���� '�������#�*�$���$&�#(�5�����$���5��$(� $�����%#$�������"���� ������� �� �$(��� ����%�#��1$#��#�������#����$���$��'��$��������0���� $����$���1� ����� '(��% ��������#�����$��%#��#$��2,��-$��*��(��������%#*��#����$��$%$#$���(��1#������1# �������$������$�����$#�(��% ���������#������/#�0

(-�*�����������!���������������������������+

������������������������ ����!�"�������������#����������������$!�%��������������������������%����������������&�����!���������������������������������������������������"��������'

(�������������)*��+�������������,���-���.����������!���"����������!����������������'(�������������)*��+�������������,���.����������!�����������������!����������������'

��

Page 5: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

#� $���%��������������

�# $�����#� �#������&���������%�#��%#*��#���#��&$�'�%#����!�(���5�� $����������$���$��%#�� �%���1� �$#���#��&$�������1#���� �#�$*�� ���#�0

&� $���%������������%'��

�# $������$#�#��� $����$���.7 �#�%$#5���� $����$���) ��*$�������$ �����������$#�#��&$�$"���0����� ��#�$�# $#�#�5����3����.7 �#�5�����&#&����������(�&#���%�#���$��������$��%#$ ��$��5�� $������$�� ����������� $�������.7 �#�����%#%�#� �!�0

.�������������������/����������������������� ��������%������!���������������������������������������������������������������������������

���%� ��������������)��0�����������������������������������

1��������/��������������� ����������������������������������

��

Page 6: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

��

���,�0�����������

��#��1� �����#���� $�%#���!�������&������������#���(��������#�$�� ����'��%�"�� �$������#3����������#��(����� �����$��������$��'�����$��&#�%�$���� �#$������%$#�����#���*$0

� # $����� $�����#���#������ ������%#$%$# �$�������$��������$��5����� ���#���� �����*�0����� �����$����$����*����%���&�#(����#� ��� &#���*�#���������$�� $���%$#�����#���*$���/���(�5���$�� 5�� ��� %#�$��� %#1�#�� � �#$� �� ���� '3"��$�� �������#�$�� �%$��"������ $�!�� ��0����1$#���&�#��(��# $������� ���#����$#� �������������$���$����*����3��"�/$������$#� ��������$�������$�� 5�� �%�# �� �� �$�� ��*��� ��%#�$#�0

�$#��$�����$(������#3����������#����$��!�$�����#�����*�#����������$��5�%�����"�� $�����#�����%#�$���������(����$����"�4������ �������%#$%$# �$������5��"���#���&#�$����#������%�#��5�����$#&�����$��������&����1$#��� ������%���#���.�#��$����� ������������1�� �$����$#������0�����*�#����%#$%$# �!����$��������$��5�� $�����(�����#&�#3�������$#&�����$��� $�/���$�3��� ��$���$�����#�����5��� ����0

���������������������#3��� $##�%$�������%�#���3��"�/��$�"��0����4�����"� ���$�� #���(���%��(�����%�%����������&����$����1#� ��0������&#�%$��������$���%$#��������$#�%�#������� ��$#����5��������*��$����$� $����������0

��� ��������5���� $������"��#�%#$%$# �$�������&���$��#&4�� $�� ��%#�$��(���5�������*.���3� $�� �$��$�%$#�����(��)$���� ��*���1��� �0����(����%#�$�����3��� ��*��(�5��&�������������$#� ��������#&��(�%��� $�����#���$#� ���������$��������$��5������%#�$��������#�������������������)$0

(��,����������������������������������������+

���%��� $�����*����������� $�%�/$�����'�##$0�"�$���5���%$#�������&#��� �������'�#��$��� �#"$�$��� ��$#���(�����%$#���� $�#����� �������$#��0��$#�/�%�$(�%�#��������/#�%�$��$#���(� $��� ��*���1��� ����&#�(� $�$�������$#���������/#�� '�����(���&�#�������1� ���� $�#�<���2�%�����<;;�&#��$��8'���������$���##�5����9�����0����'$�"#�%�� $�#�2���=�%������#�$�0

����##$.(�1�$�(��*��(��4�$��(����.�$��$���%$#���'�#��$��� �#"$�$(�%#$�����(�1�"#���� ��$#���0������/#���%�$��$#����%��� $�����#���#�<��<>���.�����#��������&���$�%#%�#�$� $����&��$���$��%#$� �$�0

Page 7: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

����%�%������"�4������ �����������%�%������"�4������ ����������&#�%$(����5��%$#������$��%#$������5���$�� #�������&����$���0�������.���%�#4�$�2���=�%�%����������%$#�������� ������� ��$#������/���������%���$���##$.�$�1�$�0���#��$% �$����$���$�� '$ �$�(�'�"������#*/���1#� ��0

���������������(���#�$������"��(���3��*��$���$�� $�%�#�����$�(�$����"� �������*#�#���������1#����(�#�% ��*����0�����$��&#�%$���$��������%$#�����%$#�����%$#���*��������(�����$)��������1�"#�0� �"��#���#���������#���� $����$���$$���$��&#�%$����0

����������������������������� ���������������������������������

��������������(��"� �$���� ��#$�����%�#3��(���%#$%$# �$���������$#�5���$����#�$#�(����"�4����3���"�*��$���$��%�#��6���&#�%$���$���3 �$�������5��&#�%�� �� �#��(� %� �$�(� ��#�� $�(� %$��$(� '�*$�� �� �&����$���� � ��0

���&#�%$���$���3 �$����%�#�� ���#������%$#�����%$#�����%$#��� �� �$���%#$���������$�*��$#�"�$�!&� $0���$��������%#�$����"���#���#�� $�����#�� '���#�����0 �# $�������% �������������%#�$���� $���$"#%�$���$"���(�%#1#�#����� '������ #�����$�� #����(�5��������������%$#������#������� ���� $�������$#� $����$��&#������� ��$#���0

�����&#�%$������ �#������1���.���� $����$��%� �$(�%$#����) �����%$#��%#$�����(�'�##$��(����% ���(�%$#5���%$#���&#������ ��#����%�#���������(�5���������1 �$�%#*���*$���$��1� �$#���#��&$�������1#���� �#�$*�� ���#�0��%�4����%� �$(���# $�����%#1#�#����� �#���"��� ��(�%$#������$#� $����$�&#������(����� ��$������ �#���#$/��(����� �#�����&#��0

���&#�%$������ �#����� �#� �#�.��%$#�����%$#���%#$����������$�*��$#�"�$�!&� $('�##$���.�� (����#������ ������"����"�$��%$��"����(��� �#(���/$#�����.� �!������$#&�����$0

�# $����� $�#�%$#$�$�(�&�#"��.$�(����/���$��#*/��(� $�"���$�� $�� #���(2���=�* ��%$#������(���#�%��.$����� �#�0������&��"#���%$#������3��1�"#�( ��$��"�1� �$�$��1 �$��%�#������&���!���������'�����$���%��������$��#�$�0

������������������%�#3�������� $�%�#�����$�#����*�����%5�-$�5���&#�%����$��� ���(�&#����(�����5�����(���#&�#���������5���$��������$��5�� $�����������%$#����� �������&#����(� $�$�����%�����(�� ������(��� ��������0�������&#�%$(��# $�����%#1#�#��$��� ����*&��������#�*����(�$��*�(�#�%��$� ��$��(��$�����$��������$�� $�$�%��������� ������(�%$#5�� $������3 �$��&#��$���� �����%�#���$#&�����$0����� $����$�"��#��$#�$(��� �#$�������� ������#&4�� �������*��$0�����$$���$�� ��$����# $�������#����"�/$� $����$��&#�����$#�&�� ������(� %$#� ��� $����$� � 3 �$�� &#��$�� ����#�$�� �� $���#$�0

���)���������������%�#3������� $�%�#�����$��3��%5�-$����������$����"� ������.7 �#(�����������$��������$��5���$�� $���������"���� ��0� �# $����5���� $����$����$��������$������$#�$����$$���$��&#�%$�0

��

Page 8: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

,(&���'�&(�)'��&�����#&(��&*('��1�#2�&��('#�'��'#2�3�)*�'#�4�)�5'�'#�����&���6��&��(�$'�&

�(�)'���# ��1�#��'�7 ���('#�'��'# /�)*�'#���� �5'�'#���� ��#�)����&��� &��8�&1�#� ���&��9�&1�# &���6��&��(�$'�& &���6��&��(�$'�&

�:��'�# ?���.����� '�$ ?���.����� '�$ =���.����� '�$ ?���.����� '�$;('�3'2�4�$��2 �$&�#�$�=���? �$&�#�$�=���? �$&�#�$�= �$&�#�$�=���?-�'#�2�-�'#�((�< #"������ #"������ #"������ #"������

5��$�$�5�����$ 5��$�$�5�����$ 5��$�$�5�����$ 5��$� $� 5�����$

,'#�&��#2�.&6� <��#$.$�%5�-$( <��#$.$�����$( <��#$.$�����$( <��#$.$�����$(��.�((�= 2@=�* � 2@=�* � 2@=�* � 2@=�* �

%$#������A %$#������A %$#������A %$#������A

���&#��&��'#= <��#$.$�%5�-$( <��#$.$�����$( <��#$.$�����$( <��#$.$�����$(<�*. <�*. <�*. <�*.%$#������A %$#������A %$#������A %$#������A

�'$�)*�'#= <���.�6�2�* � <���.�6�2�* � <���.�6�2�* � <���.�6�2�* �%$#������A %$#������A %$#������A %$#������A

/�'6�# <�����6�2@= <�����6�2@= <�����6�2@= <�����6�2@=* ��%$# * ��%$# * ��%$# * ��%$#����� ����� ����� �����

�'����&# 2�%���$�( 2�%���$�( 2�%���$�( 2�%���$�( #����$� $ ��� #����$� $ ��� #����$� $ ��� #���� $� $ ���

>���&# =������ =������ =������ =������

'�'&('#2�.&#�&# <���.� 2���.�� 2���.�� <���.�(����.&.&#2�������# #�%��.$�

<B2�%��

,&��;�88�$< <@2������ 2@=������ 2@=������ <@2������

��'��'�4 �$�����#�� �$�����#�� �$�����#�� �$�����#�����&#�$�&#&# %$ �� ����� %$ �� ����� %$ �� ����� ����%$ �� �����

�?@�&� �$�����#�� �$�����#�� �$�����#�� �$�����#��%$ �� ����� %$ �� ����� %$ �� ����� %$ �� �����

�$�& C���D�*��$� C���D�*��$� C���D�*��$� C���D�*��$�

�.���'� �988AB�88 B788AB988 BC88AB988 �D88AB888�&(�����&.��E�)&��

��

Page 9: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

B���� ������������ ���������������/����

(-�*���������������������������+

$������ ���������#&��������#������� �����5�� ���%#�$��#5��#�%�#�� �$&#�#�5�� ���$#&�����$� �������&�� ���$���%����##$���#�����*�#������� $�%�/���1�� �$��0

����� �������#&��������#�����%��������(��)$(� ��*���1��� �������$�1���$�!&� $�8�"�#�.$(� �� ��� ��(�� 09����%#�$��0� ����� �#&��� �� ���#����� �$�� �%$#��$�� %$#� �$�� ������$�0

(���)�*�������������������������+

�$#5����$#&�����$��$��� �%�.��%#$� �#�$�(���"�# �"�#�$�� $���$��������$�0� $����#������� ���������%#$������8��&��$������$3 �$�9A���&��$��3 �$��&#��$�A����*��������A�������������#���������&��0�����$�����#$� �#%$��$�# �"���&��$���$�����#������� ������#�������%#�$$�%#$�$�&�$�����%$(�%$�$���1#��#��'������$#�#0

�� ������������������

(-�*���������+

����#&������� $�"����"��5�������.������#$�$#&�����$�%�#���##$���#�����1�� �$���*�����0����������)%#��!������#&����$������ ��$#����$�E��$ ��$#����8E ��90

(��,�������������������������������������+

��� ��������#&���5��� ������������$�%������(��)$����� ��*���1��� �0������7�������� ����1� ��������#��(��&#�(��$#����������0�����%#�$����5������������ ��*������#���$���&#��&��������$���#&���5������5����##$��������� ��*���������0��#���"����20<���20C0

(-�*�������������������� ��������������������������������+

����6��&��#'�'��&��&F����%#�$���%����������$#�%�#�������%$�����(���� ��*����5���$�#5��#���1�#.$�1��� $0

�5').(�#F������������$1� ��������5��%#��� ���$$���������$��8�� ����(������� #��$#�$�$�1#������ $�%���$#9(5�����#����������$ $�$ �!����5��������'$#�����"#��*���*���!�(����$�#���.���� ��*�����# #� �!������$�0

Page 10: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

����6��&��(�$'�&F����%#�$���%����������$#�%�#�������%$������$��%�0

�5').(�#F��-���� ����5����%$�����%�#��$��� �#$$�4��� $�8 $�$���*�$#��(�� #�$#��(�� 09A�$1� �������A� �/#$�A�������$#%�#����$��%#$1��$�����8�"$&�$�(�%#$1�$#�(��4� $�(�� 090

����%#�$����5������������ ��*���1��� ����&#�(�%#$�'� �/# � �$��#��$� ���#$�* ������������(��#���������$�����'$#�(�%��������#� ����� �������#&���� �#$������� ��*����$#��0

����6��&��)��'�&�&F����%#�$���%����������$#�%�#�������%$��%����$*�4�$�0

�5').(�#F���&��$��$"##$������ $���#� �!�(����������#�����&#�A�-���� ����5���$���%$�����%�#��$��� �#$$�4��� $�A���-#��A���������5��'� ��� ��*���1��� �A�%����������� ��A&�#.$��0

����6��&�����'�#&F����%#�$���%����������$#�%�#�������%$�%�������$*�����$(�#���.��$��#�"�/$��5��#5��#��&#����1�#.$1��� $0

�5').(�#F���&��$���#�"�/�$#���&#� $����8�% ������ ��%���$�9A��-�$#�������#$��5���$���%$���� �$�$&���� ���.��A��%� �$#�A���&��$��$"##$����� $���#� �!��5��#���.�����"$#�����������&#���1�#.$�1��� $A�"����#����%#$1��$����A�������� $�%�� ��(�� 0

(�/�������������������������*���������������������+

����#&�����&������6

���"$����$�"����F 000000000000000000000000000000000000000000000000000C;G� ��*���1��� �00000000000000000000000000000000000000000000000000000000=;G��&���!����$��������$�����"�$# �!������#����00000000000<;G

�&#������&(��'�'�'�$G&����&��'�'(��G& 0000000000000000000000000�88H

/�0�����������������������������#��������!�������%���������������������������������������������!���$����������!������$��������������$����'$�����%����!����������������������������������������������123�'

��#�������#� ����� �����"��������#&��(���� ��#�$� �� ���#� �����������"$����$�������8���9������� �� �$�����"$#����%$#��$��$#&�����$�����#�� �$����8���(��� ������9<�0����� ��*���1��� ���� �� ���� $�$��7���%�$���������0��$#�/�%�$(�� $���#��5������ ��*�������#�����&��1� �����&���$��<(?�* �������"$����$"�����$�<(?�)���������'$�"#��������/#0����� ��*�����&#����&��1� �����&���$��<(,,)���������'$�"#���<(,��������/#A����� ��*����$#������&���$��<(D�)��������'$�"#���<(C��������/#������� ��*����������2(;�)���������'$�"#���<(D�������/#0<���6��#&���.� �!��������� �$���������%�#������&#� ����#�������������� �!�A��� 6��#&���.� �!������������� ���A����6���*#����������� �$��������0

Page 11: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

�"�$������ $�%$�� �!�� $#%$#��(������/#(����5��#��� �������$��1�#.$�1��� $�5���'$�"#(�&�������$�� ��$#���0

���&���$���#&��� $�$�� ��*���1��� ���� �����$���$*�����$��5��#���.��$������#�"�/$(����# #� �!��������� ��*������'$&�#0���)&4���&���6��&��%G#��&2�)&4���$&#���'�'�'�$G&�

��#��������#���&���$���#&��(���# $�����������%#�$���� $��� ��*�����&#�#���.�#���&7����%$��/# � �$��$$���$�����(� $�$� �����#(� $###(����#���"� � ���(/�&�#�17�"$�(����#(�� 0��#�&�&���6��&��(&�.�'�'��'&(�?&�����&��'��8�)�����#�.��I�6'�'#�&(��G&=�(���).���&��'�'#�3&�'������#�(�#��G&#�&(�)'��#�I8�)�����#��'�&���6��&�%G#��&�

�� $������ �!����%#������������"���� $������� �����%#$��$���#������#&��8E ��9������$����������������)$0

�&*(&�B�����'�'#��&�'#�.��)'������&��&#��'�'�'�$G&�'�3�)*�'#��'��9AI8�&1�#

�'�'#��&�'#�.��)'�����'�'�'�$G&�#'$@��&���6��&��%G#��&;%&����'#��'���<

,'#� �'�'��&��� ����6��&��(�$'�& ����6��&��)��'�&�& ����6��&�����'�#&;J$< 8<(?�)����9 8<(,,�)����9 8<(D�)����9 82(;�)����9

J�&( J�&( J�&( J�&(C; 22,; 2?,; 2D,; =<,;C, 2=,; 2C;; =;;; ==;;+; 2?,; 2+;; =<,; =,;;+, 2,,; 2D,; ==;; =C,;D; 2C,; =;;; =?;; =D;;

����6 ���B�� B���0�� ��������#&�������#$�����0�� #����1$#����4 �� $��+2?0��� (����"#��<:D,0

�&*(&�B�B���'�'#��&�'#�.��)'������&��&#��'�'�'�$G&�'�3�)*�'#��'�I8�A�78�&1�#

�'�'#��&�'#�.��)'�����'�'�'�$G&�#'$@��&���6��&��%G#��&;%&����'#��'���<

,'#� �'�'��&��� ����6��&��(�$'�& ����6��&��)��'�&�& ����6��&�����'�#&;J$< 8<(?�)����9 8<(,,�)����9 8<(D�)����9 82(;�)����9

J�&( J�&( J�&( J�&(C; 22;; 2?;; 2D,; =<,;C, 2=;; 2,;; 2:,; =2,;+; 2=,; 2C;; =;,; =?;;+, 2?,; 2+,; =<,; =,;;D; 2,,; 2D;; =2,; =C;;

����6 ���B�� B���0�� ��������#&�������#$�����0�� #����1$#����4 �� $��+2?0��� (����"#��<:D,0

��

Page 12: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

�&*(&�B�I���'�'#��&�'#�.��)'������&��&#��'�'�'�$G&�'�3�)*�'#��'�):#��'�78�&1�#

�'�'#��&�'#�.��)'�����'�'�'�$G&�#'$@��&���6��&��%G#��&;%&����'#��'���<

,'#� �'�'��&��� ����6��&��(�$'�& ����6��&��)��'�&�& ����6��&�����'�#&;J$< 8<(?�)����9 8<(,,�)����9 8<(D�)����9 82(;�)����9

J�&( J�&( J�&( J�&(C; <D;; 2;;; 2=,; 2C;;C, <:;; 2<;; 2?,; 2+,;+; 2;;; 22;; 2C;; 2D,;+, 2<;; 2=;; 2+;; =;;;D; 22;; 2?;; 2D;; =<,;

����6 ���B�� B���0�� ��������#&�������#$�����0�� #����1$#����4 �� $��+2?0��� (����"#��<:D,0

�&*(&�B�K����'�'#��&�'#�.��)'������&��&#��'�'�'�$G&�'�)�5'�'#��'��9AI8�&1�#

�'�'#��&�'#�.��)'�����'�'�'�$G&�#'$@��&���6��&��%G#��&;%&����'#��'���<

,'#� �'�'��&��� ����6��&��(�$'�& ����6��&��)��'�&�& ����6��&�����'�#&;J$< 8<(?�)����9 8<(,�)����9 8<(C�)����9 8<(D�)����9

J�&( J�&( J�&( J�&(,; <+;; <D,; <:,; 22;;,, <D;; <:,; 2<;; 2=,;C; <:;; 2;,; 22;; 2,;;C, 2;;; 2<,; 2=;; 2C;;+; 2<;; 22,; 2?,; 2+,;

����6 ���B�� B���0�� ��������#&�������#$�����0�� #����1$#����4 �� $��+2?0��� (����"#��<:D,0

��

Page 13: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

�&*(&�B�C����'�'#��&�'#�.��)'������&��&#��'�'�'�$G&�'�)�5'�'#��'�I8A78�&1�#

�'�'#��&�'#�.��)'�����'�'�'�$G&�#'$@��&���6��&��%G#��&;%&����'#��'���<

,'#� �'�'��&��� ����6��&��(�$'�& ����6��&��)��'�&�& ����6��&�����'�#&;J$< 8<(?�)����9 8<(,�)����9 8<(C�)����9 8<(D�)����9

J�&( J�&( J�&( J�&(,; <D;; <:;; 2;,; 2=;;,, <D,; <:,; 2<;; 2=,;C; <:;; 2;;; 22;; 2?,;C, <:,; 2<;; 22,; 2,,;+; 2;,; 2<,; 2=;; 2C;;

����6 ���B�� B���0�� ��������#&�������#$�����0�� #����1$#����4 �� $��+2?0��� (����"#��<:D,0

�&*(&�B�7����'�'#��&�'#�.��)'������&��&#��'�'�'�$G&�'�)�5'�'#��'�):#��'�78�&1�#

�'�'#��&�'#�.��)'�����'�'�'�$G&�#'$@��&���6��&��%G#��&;%&����'#��'���<

,'#� �'�'��&��� ����6��&��(�$'�& ����6��&��)��'�&�& ����6��&�����'�#&;J$< 8<(?�)����9 8<(,�)����9 8<(C�)����9 8<(D�)����9

J�&( J�&( J�&( J�&(,; <,,; <+;; <D;; 2;;;,, <C,; <D;; <:;; 2<;;C; <+;; <D,; <:,; 22;;C, <D;; <:;; 2;,; 2=;;+; <D,; 2;;; 2<,; 2?;;

����6 ���B�� B���0�� ��������#&�������#$�����0�� #����1$#����4 �� $��+2?0��� (����"#��<:D,0

(2��/������������������+

����#$�$#&�����$�$"��������#&�����$��������$�0����4��$�(�����#&������%$#���%$#��$����&���������#����6

>�'��'#��'�'�'�$G& J�&(�.���$�&)��;$<�#�����$���%�$��0000000000000000000000000000000000000000000000:H�#��$��� �#"$�$�$� �#"$'�#��$�� 00000000000000000000?�#$����� 000000000000000000000000000000000000000000000000000000?

���5������� $'$���$���������#���(����"�4���%$#����#&��6�<�&#��$���� $'$��%$#��� +� E ��0� �$� �� # $���"�� ���#� �� �� $'$�� $�$� 1���� � �#&��0

����%#�� �%����1�������#&��������#��������� �!���$������&#��������$��'�#��$�� �#"$�$0�����%#$������"���#� $��������%�#��1$#��#���#%�#�#��/�$�����$�%�#�%#$%$# �$��#��#&��(�%$#5��&�#��������� ���#�����������$������$#�%# �$0

��

Page 14: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

�&*(&�B�D�� ����������� �������2�,��������2���,������/��������� ����������������������������� ������/����������$�&)�#�.����88�$�&)�#��'�.&��'���)'#��*('��'(�&(�)'����

�(�)'���# &(��G&# ,���'G�&# �G.���# /���&��#��'�&�*���

;J�&(< ;$< ;$< ;$<� '���#��8<B2���.�9 C< =(= =(2 ?(D� '����� #����8<B2���.�9 ?D =(, <(, ,(2� '�� #����8<B2���.�9 =C =(, ;(< ,(2I$&�#� $����"$#�8<B2���.�9 :< ?(? 2(+ <?(DJ��$� '�� $�8=�#"�����9 =,C 22(C 2D(: <(?J�����$�82�#"�����9 <;D <C(? =(= =(<H�*$���#$�82������9 <C; <=(, <; ?��#������&#����8<�"��� �����$9 <<C 22(2 2(, <(<�$��$�8<�%#���������%�#��9 <=; 22(= =(D <(+��*$�8<�#"�����������%�#��9 <2= 22(; =(= <(2�� �$�8/�#�9�8<�%#��������9 <22 2<(: =(D ;(< �� '� '��*�����82������9 =2< <2(, 2:(+ <�$#$�$� #�$�82���.����� $ �$@&���$9 =2C 2;(C <(C ,+(=�##$.�82���.����� $ �$9 =,2 C(? ;(D +:(+��$�82���.����� $ �$9 =,; <2(2 ;(= +?(C��%�� $ ���82���.��9 +D 2(C ;(< <C(+����8<���##�5����$�%���"���$�<;;�&9 2+2 C(? ;(+ C;(;����'��������8<�&#���<;;�&9 =<, D(2 ?(; C<(C�#���������$�8<�>���.��9 =D; +(? 2(D D<(=�%�$�8<�%���$�&#��9 <D ;(+ ;(2 =(?� �&�� $ ���8<B2���.�9 2C <(: ;(, =(C���##�&��8<B2���.�9 ?< <(: ;(2 +(:�'$ �$� $ �$�8=B?���.�9 <;< =(: <(< <:(;� '�&��8<�%���$�&#��9 <: <(+ ;(? 2(2�%$��$�8<�%���$�&#��9 =; <(D ;(= ,(2�$����8<������ '� �9 <: ;(D ;(? =(2K���'$#���8<�����������9 ?; ;(: ;(, D(<K�%���$� $ �$�8=B?���.�9 =; ;(? ;(, C(<���.����8<������ '� �9 C2 ;(= ;(= <?(,��#��/��8<������ '� �9 ?; ;(+ ;(= D(+

��

Page 15: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

BL�,����

�(�)'���# &(��G&# ,���'G�&# �G.���# /���&��#��'�&�*���

;J�&(< ;$< ;$< ;$<������8<������ '� �9 <:C <(= <D(C ,(,�#��8<������ '� �9 ,, ;(= ;(? <2(C��3���$�8<������ '� �9 :? <(= ;(? 2<(=����#���8<���.�9 ,C: <D(; ?=(= 2C(:�����8<���.�9 ,,D 2+(? =:(D 22(+�� ��8<�>���.�9 ,:? <2(D ,;(< 2=(<�.7 �#�8C� � '�#���9 =:D ; ; ::(,�"����&��$���(�/�&$��8<B2�*��$9 ?2 ; ; <;(?����8,� � '�#���9 =<C ; ; +:(<�#������#�.�$�8?� � '�#���9 2;= ;(C ;(< ,;(;� ���8C� � '�#���9 D:+ ; ::(+ ;����5������$���#&�#����8?� � '�#���9 +?C ; D2(: ;���$����8?� � '�#���9 +2, <(: +D(2 =(=���$������&'��8?� � '�#���9 =+= <(2 =+(, +(C��%���1#������*������8<�"$����<;;�&9 ,?< C(; =C(? ?+(?��������8<�"$����<;;�&9 ,;2 D(+ 2,(C ,:(?���������� ��8<;������9 ??+ ,(+ <,(; +2(?�������� $��#���$�8<;������9 ?D= ?(= 2;(+ C:(D�������� $�� '$ $����8<;������9 ,<; C(C 2C(+ C;(D�'$ $�����8<,������� '� ��9 ,=+ D(C =<(? ,?(:H��$���&���8<������ '� �9 D< ; ; 2;(2H��$�� '$ $����8<������ '� �9 <=: <(: C(+ <+(:����6���%��$�� '���@H""��H��� $��0���"�����$�%$�� �!��J���� ���������$���'���$�0�DL�0��� �������� ����J���� �������#�� 4��� ��(����*#������'��0� �����&$(�<::;0

��

Page 16: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

�� �����������,��������

(-�*�������������+

����%#$�������$�������� �������#���*���$����#����%#��������$��������$�(�5�������1�� �$���� �����%�#�� ���*��(�%$#� �$�5��"�����#%#�������������0

(��)�*������+

����%#$������ $������������"���%�#�6

� �$���#��#��$���/�$���� �#%$�8�7� ��$�(����&#(�%��(�'��$�9(�% ����������$��%#�$$��� # �����$

� �%�#�#��$���/�$���� �#%$��#�����$�����*��

� �$#��#�1����� $��#�������1#���

� ��&�#�#���"���1�� �$������$���$#&�����$

� �#$%$# �$��#��#&���8<�&��%#$�������%$#���?�E ��9

(3�)�*�������������������+

�� ���#�����������$���$#�&�����������*&���0��$��������$���$#�&��������5�� $������%#$�������$�6�%� �$�(���#�� $�(� �#��(�� '�(��$&�#(�5��$���'�*$�0���%�#�����������5�� $���������%#$�����������7� ��$(��� �#(���� �#��%#$%������������$��$��'��$��$����&#���0

���5������%#$�������$#�&���������%��� �"#�#��3��13 �������$��#5�#�����$����#�'����$(�'���������$���$#�&��*&����5���%$#������%$#������ �������%#$�����(� $�$��&��"#�(���������8�� �(�����#��9(�%��(� #������%�����0

��"�������%#$������*&������$�����$#� �����5�������$#�&��������( ���$��� $�"����� #�������&��"#�(�%���#�%��.�#����� �#�(�� '�$�'�*$�0��$#�/�%�$(� $�#�%$#$�$�� $�������#���(&�#"��.$�� $���##$.(����/��� $��%�����$�#��� $�"��� �$��(������ $����"#� �����"�� 5�� '��� 5�������#� $� #� ���#0

�� $������ �!����%#�����������"�� $���$��#5�#�����$����#�$��%#$�������%#�$�������������(��)$������$�1���$�!&� $0���1#� �����$��#5�#�����$���#&��(��$��#5�#�����$��%#$�������$����%���������

� ��*���1��� �0

��

Page 17: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

�&*(&�B�9�� &����&����&��&��'�.���'G�&#��'��)'��&�&�.&�&���*���(&#��'�'#��&�'#��'�(&�.�*(&���������(&���'�&�)�E�&�(&����&)'���&�&;�<

��&� �$'#�&��'��)'��&�&;$MJ$M�G&<

��1�# ?��@��C����00000000000000000000000000000000000000000000000020,+��@��:����000000000000000000000000000000000000000000000000202<;��@�<2���� 00000000000000000000000000000000000000000000020;<0<�@�2��-$�0000000000000000000000000000000000000000000000000<0C20<�@�=��-$�0000000000000000000000000000000000000000000000000<0,=0<�@�,��-$�0000000000000000000000000000000000000000000000000<0,,0<�M�<2��-$�00000000000000000000000000000000000000000000000<0=,

/�)*�'# <20<�@�<?��-$� 000000000000000000000000000000000000000000000<0=,<?0<�M�<C��-$� 0000000000000000000000000000000000000000000000<0=<C0<�M�<D��-$� 0000000000000000000000000000000000000000000000<02<D0<�����3���-$�0000000000000000000000000000000000000000000<0;

�5'�'# <20<�@�<?��-$� 0000000000000000000000000000000000000000000000<0=<?0<�M�<C��-$� 0000000000000000000000000000000000000000000000<02<C0<�M�<D��-$� 0000000000000000000000000000000000000000000000<0<<D0<����3���-$�00000000000000000000000000000000000000000000<0;

&����&��&������&(�.����G&�;$<��"�#�.$ 0000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000D�� ��� ���%#��#$��C���� 000000000000000000000000000000000000000002=�� ��� ����%�4���C����000000000000000000000000000000000000000<C

�4� ��������������������������������������5��6�7�6����489*'�:�����������������������������������92;9*3������!��������������������823�������������������� ���� ���'

5�����<�=��������������������'�>�����!��������������������?����(�����'�@����������65����������A0�B0�'��������4889'

(���)�*����������������������������������������������+

�/�%�$6�������/#(�5�����<(,D�����"�%��#��%#$)��������,2�E&(�� ����<�&��%#$������%$#�E&��%�$�� %��"�0,2�)�<�N�,2�&��%#$��������#�$�0����������� �����%#$������������/#���/�%�$0

�(�)'���# ��&)�#��'�.���'G�&#=���.����� '� 0000000000000000000000000<:(2<�%#����%$��$�8D;�&9�000000000000000000<+(D2�%����82;;�&9� 00000000000000000000000000<2(D<���.����##$.� $ �$0000000000000000000=(2���&(0000000000000000000000000000000000000000CI�$�E�K�J�&(�N�B�B�J�&(�N��8�&����H��'�(&#��&(��G&#

��

Page 18: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

������/�%�$(� ������+;G������%#$���������$#�&���������8� '���%$��$90� # $����� $�����#����� �������$#����%#$�������$#�&���������8,;G�$��$�9(���*���#���) �$��%#$�����(�%$#5�����#���1$#�����&#��������������� ��#���������#�"�/$���$��#�-$��0��$#�����$��*$(�����&�#�#�%��.�#��&�����* ��%$#���������� �#��%$#��&����$���(�5���%$#����������%$#����� ������%#$�������$#�&��*&���0

:�����������������������������������!�������$��������4����&

�� �����������/���������� ������

(-�*����������!�������!��������������+

$�����#�����5���%$#����%#�� �%�������#&��0��$��'�#��$��� �#"$�$��� �����$���.7 �#�(��$������$��������1�"#����4�� �0

(��)�*������+

�#$%$# �$�����#&���������#$�$#&�����$0�<�&#��$��'�#��$��� �#"$�$��%$#���?�E ��0������#&���%#���6

� ����.�#��$�������� ��*������#�"�/$(�%$#��*��(�# #���*���8/�&�#(�"����#90

� �����#������%#���#�� $#%$#��

(3�)�*�������������������+

��% ����������.7 �#���������$��%#%�#�$�� $���.7 �#A���%��(��##$.(�1�$�(�4�$��(���� ��(��*��(�%$#$�$�(�&�#"��.$�(����/��(�%�%��(��� �(�� 0��#���"���20+

���# $���"��%#1#�#��$��������$��5�� $������'�#��$��� �#"$�$� $�%�/$�( $�$� #���(�%�����(��&��"#�0����$����3�� $������1�"#�(�5������1 �$�"�1� �$�$��%�#������&���!�(������������%$#���#&4�� $��$��������������� �!�����������������#��$����*���� $���#$������.7 �#���������&#0��$#������#�.$��(�� $���#��5�� �$�� ������$�� #� $�� �� 1�"#�� ��������%#*��#� ��� $"���(� ����1#���� �#�$*�� ���#������&��$����%$��� 3� #(�%$#�/�%�$(�� $�$�0

��

Page 19: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

/&*(')�#��'(�&?@�&�

������� ���(���3�����.7 �#�"��� �(����.7 �#�#�"���� ���������"/��$��%����0� ����%#�$����5�� ������%$ ���#&��(�%$#5��������$"#%�$��$"���(�$�����5��#���.���%$ ��� ��*���1��� �("�� $�����#�%$ �� ��������.7 �#�$����0

��� ��%$#����� # $#�#� 5�� �� '$�� ������$�%#$ ��$�(� $�$�����""����&��$���(��$��/�&$�(��$�� �#���$�( '$ $����(�%�����(�'��$�(��#�����(�1#������� $��#*����$�#$�( $�������.7 �#������%#%�#� �!�(�%$#��$�5����� ��#�$� $��#$��#��� $����$0

�$��������$���.� �#�$�� $��#�"���������##$��$�� �#������#���(%$#��$�5������ ��#�$���*�#���$��������%�4��� $�����#�$�0

(�/���������������������������!��������������+

��� �������'�#��$��� �#"$�$�5��"��� ���#����������� �!��� ���%#�$���������� $�$����%$# ���/����$����� ��$#���0���#�����#���,;�����C,G����%$#� ��!#� $��$���0� ��#���������*.�5����'�� �� ���$��$���%$#����%#$�������&#����0��/�%�$6����'$�"#�$���/#�5��#5��#�2<;;�E �����#��������# �"����<;G� ��$#����%#$�� ��������2+G�� ��$#����&#����(�� ����#3� $�%���#����� ��$#����$����� $����C=G�� ��$#����%#$*�������'�#��$��� �#"$�$0����$���&��1� ��<=2=E ���6�?�N�==;�&��'�#��$��� �#"$�$0

(���)�*������������������������������������!��������������+

�(�)'���# /���&��#��'��&�*����;$<=���.����� '�8C;;���9� 0000000000000000000002D(D<��$&�#�8<D,���90000000000000000000000000000000002+(?<�%���$��%$#$�$��8?;�&9� $��1�$��8=;�&9 000?,(=2(,�%����82,;�&90000000000000000000000000000000<,;(;��������� '�&��8?;�&9� $���$����8C;�&9 0002(D<����.����������8<,;�&9 00000000000000000002<(D<���#��/��������8<,;�&9 00000000000000000000<=(;=� � '�#��������.7 �#�82<�&9 000000000000002<(;�&<�*��$��""��� $���.7 �# 000000000000000002<(;���&( 000000000000000000000000000000000000000000000II��$�E�K�J�&(�N��IBK�J�&(�N�7IH��'�(&#��&(��G&#

Page 20: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

�� ����������������������,���

(-�*�����������������+

$�������� �������#���*���$����#������� �����%�#�����*��(�%$#��$�5��"��1$#��#%�#�������#��������� �!����%5�-�� �����0

(��)�*������+

� �#$%$# �$�����#&���������#$�$#&�����$�8<�&#��$����%�$���%$#���:�E ��90

� �#$%$# �$����3 �$��&#��$���� �����%�#���� # �����$�������� �!���$���/�$���� �#%$(�����##$��$��� #"#$������*���!�0����$��3 �$��&#��$���� ���#������$��� �����$#�&����#��$�8%� �$�9�����&��$��� ���*&����0

� �#*����#���%$#��������*�����������%$�$��"����(��(�����O0

� �$����$��!#&��$�������#$� �#%$(�%#$�&�4�$�$���&$�%�����#�����0

(3�)�*�������������������+

������ ��(����� �(�����5�����(���#&�#���(����$���(� #���� '(� �#��� $��&#���(������'�*$(� '$ $���(�� '��#�(��� �(�� ������(�%�����(�� 0

���&�#��(���# $���"�� $�����#�����%5�-�� ������&#�������%#1#�#������$#�&��*&���(� $�$�� ���(%�����(�� ������(��� ��������#��0����$��������$� $������3 �$��&#��$��������#�$�(�5����������"�/�#�� $���#$������%#*��#������1#���� �#�$*�� ���#�0

����&#������$#�&��������(� $�$�������� �(�����5�����(���$���(� �������$�#��(� $������&#���������#����5����������� $���#$����$�#$����%�$�����&���$�(� $�*�#��4�$���1� �$#���#��&$�������1#���� �#�$*�� ���#�0

(-�*��������������+

��� $���#$�������������� ���%#���������&#�����$#�&��������0��$��������������$��� ����%�#���$��� ���� 4�������� �#%$(����% ����%�#��1�"#� �#� �����"#����� ����#������&�����'$#�$���� $�$��$����#!&�$�0�������$#�%�#��� $���#$��%#�������� �#%$���%#$� �����'�&�$�8+;G9������$�#��%�#��%#$*����$��������$��8=;G90

��� $���#$����� ���#��������*�� #��(� $�$�'�&�$(���$�(�#�-$��A������� �������"���$�A������� �#����*� ��$(� $##$(� #$(�%$��$(�%� �$A����������'�*$A���%#$� �$���3 �$�� $�$�� '���#�(�����5�������� #��0��$��%#$� �$��5�������3��&#�����$#�&��������� $���������"�4���3�� $���#$�0

Page 21: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

�$��������$���$#�&��*&���(� $�$�� ���(� #���(��&��"#�(�*#�#�����1#�����$� $������ $���#$�0

(��,����������������������������������������+

�%���$� � ��� &#�$� � � ��*��� �� ���� '3"��$��������#�$�(���# $�����5���$������$�� $��������#��� <,� �� �� =;G�� ���� ��$#���� $�$�&#���(�������$��� $����$�� $���#$������$���=;;�&B��#�$���������&�����&#���������#��������$���+G����%$#�� ��!#� $��$���0

��� $����$��*�$��&#���������#���(�� $���#$��� 1� �$#��'#���#�$���#�������� �����$�� $���#$��5�� �# ������������&#0��$����*���� $���#$�����&���$����%#�$#����2;;�&B��#%#���������1� �$#��#��&$���1#��#��� $#�.!�0

�&*(&�B�O���5').(�#��'�(&��&����&��):E�)&��'��)'��&�&��'$�&#&#����&('#�4�$�&#&#�#&���&�&#�;'��H�4�$<�'��.(&�'#��'�&(�)'��&����

������#������&.���'��&(������

��&#&#����&('# ��&#&#�#&���&�&# &(��G&#����&('#

BCH $ I8H $ �8H $

<C;; ?;; ?? ?D; ,= <C; <+<D;; ?,; ,; ,?; C; <D; 2;2;;; ,;; ,, C;; CC 2;; 2222;; ,,; C< CC; += 22; 2?2?;; C;; CC +2; D; 2?; 2C

(���)�*������������������������������������+

�/�%�$6��������$�5��#5��#�2<;;�E �����#����%�#�� �"#�#������ �������#&��(%��# �"�#���2,���=;G������ ��$#���������&#����0�������/�%�$(��� �� ���#3����%$#����2+G������ ��$#���� $�$�&#���02<;;�)�2+G�N�,C+�E ���6�:�E ���N�C=�&����%�$��$�&#�������#�$�0

��������������$��5�� �"#����� �����6

�(�)'���# ��&)�#��'�$�&#&#���(G.���#2���.����� '�8C;;���9� 0000000000000000000<2(D<��$&�#�8<D,�&9�� 0000000000000000000000000000000,C� � '�#�������� ���8=;���9�00000000000=;<�*�����8,;�&9� 0000000000000000000000000000000<?(:���&(0000000000000000000000000000000000000000000007B2D�N�C7K�J�&(�N�BDH��'�(&#��&(��G&#

��

Page 22: Guía de Alimentación saludable y necesidades nutricionales del

�������������� ���������������������������������� �������� �������� �� ����

������������� �!�������"����� ��������#� �$�����������$

��