Guía de plantas de Montejícar

Fichas Botánicas- Taller de Empleo Oppidum

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GUÍA DE

PLANTAS DE

MONTEJÍCAR


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Esta publicación, librillo, guía…no es más que un intento por

parte de los alumnos y alumnas trabajadores y trabajadoras del Taller de Empleo Oppidum, de recopilar y dar a conocer todas las plantas

que existen en término municipal de Montejícar, así como de todas

aquellas que no están pero que, debido a sus requerimientos fisiológicos y modo de vida, podrían crecer en el mismo.

Probablemente nos hayamos olvidado de algunas, esperando y

deseando que con el tiempo y la colaboración de todas las personas del pueblo, este listado se enriquezca.

Autores:

Ayas Iglesias, Francisco Bazán Domingo, José

Castillo Arco, Rosa Coral

Contreras Garzón, Fátima Domingo Jiménez, Esther

Navarro Espinosa, María Dolores

Rosa Sánchez, Juan Rubio Ayas, María Encarnación

Salcedo Ramos, José María

Troya Martínez, José Antonio Valdivia Vera, María Raquel

Vico Martínez, Manuel Ángel

Coordinación:

Azor Cifuentes, Beatriz

García Rodríguez, Zaira

Colaboración:

Ayuntamiento de Montejícar

Diciembre 2013


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El Reino vegetal agrupa a unas 260.000 especies, agrupadas de la

siguiente manera:

1. PLANTAS SIN FLORES Y SIN SEMILLAS.

- Los helechos

Tienen raíz, tallo y hojas.

Sus hojas son de gran tamaño, se denominan

frondes y se encargan de realizar la

fotosíntesis.

Se reproducen por esporas que se encuentran

en unas manchitas cerca de los bordes de los

frondes llamadas esporangios.

Cada espora, cuando cae al suelo, germina

para originar una nueva planta.

- Los musgos

Por su aspecto parecen formados por un

pequeño tallo sujeto al suelo del que salen

numerosas hojitas, sin embargo carecen de

raíz, tallo y hojas verdaderos.

Absorben el agua y las sales minerales a

través de toda su superficie. Por esta razón

tienen que vivir en lugares húmedos.

Se reproducen por esporas que se encuentran en una cápsula o esporangio en la

parte superior de la planta.

Cada espora, cuando cae al suelo, germina para originar una nueva planta.


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2. PLANTAS CON FLORES Y SEMILLAS, PERO SIN FRUTOS.

Son las gimnospermas (gimno = fuera, sperma = semilla) Surgieron antes que

las plantas con frutos.

Sus óvulos están desnudos, libres o no protegidos por el ovario de la flor.

En la mayoría las hojas son estrechas, en forma de aguja (como en los pinos) o

de escamas (como en los cipreses).

Sus hojas suelen ser perennes (no las pierden en invierno).

Las flores son unisexuales (hay flores masculinas y flores femeninas), y están

agrupadas en inflorescencia.

Las gimnospermas más conocidas son las coníferas, cuyas inflorescencias se

llaman conos o piñas.

Son ejemplos de coníferas los pinos, abetos, cipreses, cedros, etc.

3. PLANTAS CON FLORES, SEMILLAS Y FRUTOS.

Son las plantas más modernas y reciben el nombre de angiospermas (angio =

dentro, sperma = semilla) cuyos óvulos o primordios seminales se encuentran

protegidos por el ovario de la flor. Poseen flores unisexuales o hemafroditas.

También llamadas plantas con flor verdadera, por poseer flores vistosas.

En esta guía hablaremos de coníferas (por ser el grupo mas importante de

gimnospermas) y de frondosas (otra forma de llamar a las angiospermas,

debido a sus hojas anchas). Dejaremos a un lado los helechos y musgos, debido

a su escasa o nula presencia en la zona.

Dentro de las frondosas, las hemos agrupado en; árboles, arbustos y

herbáceas.


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CONÍFERAS.-


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NOMBRE COMUN: Abeto blanco

NOMBRE CIENTÍFICO: Abies alba

DESCRIPCIÓN: Típico árbol

navideño, se trata de una

conífera de hoja perenne, capaz

de alcanzar los 50 m de altura,

de tronco fuerte y recto, con

copa piramidal característica.

Corteza lisa y gris.

Ramas dispuestas casi

horizontalmente. Hojas

aciculares cortas, de 1-3 cm de

longitud, con la punta roma y

dos líneas claras en la parte

inferior.

Conos masculinos globulares y

amarillentos, y los femeninos

cilíndricos, largos y erguidos,

al principio verdes y después

pardo anaranjadas.

HÁBITAT: Poco exigente en

la composición del suelo,

prospera en terrenos

preferentemente calizos, en montañas, entre los 700 y los 1.800 m de altitud,

pudiendo alcanzar los 2.000 m, donde convive con el pino negro. Acusa la

sequía estival y las heladas tardías.

Florece en abril, mayo y junio y presenta frutos maduros (piñas) el otoño

siguiente.

USOS Y CURIOSIDADES:

Con su madera se fabrica pasta

de papel para periódicos y

material de construcción,

también se emplea en la

construcción de las cajas de

algunos instrumentos musicales.

Las yemas de este abeto se

utilizan en infusión contra

catarros bronquiales,

pulmonares y contra la tos. Es la

especie más utilizada como

Árbol de Navidad.


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NOMBRE COMÚN: Ciprés NOMBRE CIENTÍFICO: Cupresus sempervirens

DESCRIPCIÓN: árbol que puede alcanzar hasta 30 m. La forma de la copa es

muy variada, globosa, cónica e irregular, aunque la más conocida es la de

aspecto estrecho y compacto

(llamada piramidal) que se

puede apreciar en los cipreses

de nuestros jardines y

cementerios. El aspecto

general del árbol es de un

intenso color verde. La corteza

es grisácea y finalmente

estriada. Hojas de 0,5 a 1mm

de longitud, opuestas y con

aspecto empizarrado en su

conjunto, de color verde

oscuro. Las piñas tienen forma

globosa, elíptica de 2,4 a 4,3

cm de longitud, y con 8 a 14

escamas. Hay entre 8 y 20

semillas por cada escama

fértil. Las piñas se suelen

producir hacia el otoño, pero

pueden abrirse varios años

después de alcanzar la

madurez.

HÁBITAT: Es nativa de la

región mediterránea oriental, pero su área natural es más conocida porque se ha

cultivado desde la antigüedad. Es muy resistente a la sequía y a las

temperaturas extremas, especialmente las estivales. Puede vegetar en todo tipo

de suelos, salvo yesosos, salinos o encharcados.

USOS Y CURIOSIDADES: Su madera, muy fina y aromática incluso seca, es

muy apreciada, especialmente para ebanistería, tornería tablas, artesanía, y para

la fabricación de instrumentos musicales de cuerda. De su madera son algunos

sarcófagos egipcios y fenicios. En España se emplea en jardinería y paisajismo.

Es muy habitual en la formación de setos y/o pantallas vegetales.


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NOMBRE COMÚN: Enebro

NOMBRE CIENTÍFICO: Juniperus communis

DESCRIPCIÓN: Arbusto de 1-2 m de

altura, en condiciones óptimas puede

formarse un arbolito de varios metros (4-

6 incluso 10 m). Tiene hojas aciculares,

pero planas por arriba, punzantes y con

una rayita blanca muy característica.

Especie dióica: hay enebros que sólo

echan flores masculinas y otros sólo

femeninas. Sólo éstas últimas portan los

frutos, unos gálbulos redondeados de 6 a

7 mm y de color negro-azulado que no

maduran hasta el otoño del tercer año. En un mismo arbusto hay frutos de 3

años.

HÁBITAT: Vive en climas de frío a

templado-cálido, con temperaturas

máximas de 20 a 35 grados, con

precipitaciones entre 300-800 mm

anuales. Prefiere terrenos arenosos,

pedregosos y frescos, tolera bien la cal

y su pH habitual es entre 6-7. Se puede

encontrar desde el nivel del mar hasta

los 2000 m. Prefiere la umbría y suele

convivir con el pino silvestre, pino

salgareño y pino negral.

USOS Y CURIOSIDADES: Su madera es

muy estimada por su durabilidad y grano

fino, se emplea en marquetería, escultura, en

pequeños objetos torneados etc. Sus

arcéstides se emplean en la elaboración de

la ginebra, también para la condimentación

de ciertos guisos. Tiene propiedades

diuréticas, tónicas, depurativas y

estimulantes. Es sudorífico, cefálico y

antihistérico. Su infusión se ha usado como

desinfectante de las vías urinarias. Incluso

se prepara un medio baño que alivia a los

gotosos.


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NOMBRE COMÚN: Enebro de la miera

NOMBRE CIENTÍFICO: Juniperus oxycedrus

DESCRIPCIÓN: arbolito de 10 m de

altura máxima, suele presentarse en

forma de arbusto, verde todo el año.

De copa muy frondosa y compacta,

redondeada o cónica muy irregular

en ejemplares viejos. Tronco viejo y

robusto, a veces inexistente al nacer

las ramas de la misma base. Corteza

grisácea muy fibrosa. Hojas

aciculares, muy rígidas y punzantes,

de 0,5-2,5 mm de largo por 1-2 mm

de ancho, con dos líneas blancas por

el haz sobre fondo verde. Los enebros

masculinos presentan conos auxiliares

globosos o alargados, con numerosas

escamas. Las femeninas producen

frutos en forma de baya redondeada,

de entre los 7 y los 12 mm de

diámetro, verdes al principio y rojizas

al madurar, generalmente recubiertas

por un velo blanquecino.

HÁBITAT: Distribución

mediterránea, en suelos

pedregosos y poco profundos,

con cualquier composición.

Particularmente frecuente en

laderas secas y soleadas, muy

a menudo en contacto con

encinares desde el nivel del

mar hasta los 1200 m de

altitud. Florece en febrero y

marzo. Los frutos maduran al

segundo año.

USOS Y CURIOSIDADES: Su madera se emplea en carpintería de exteriores,

ebanistería, marquetería, y lápices. De la destilación de la madera y de las

raíces gruesas se obtiene un aceite esencial que se emplea para sanar las llagas

y úlceras y para desparasitar de piojos y liendres.


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NOMBRE COMÚN: Sabina mora o negra

NOMBRE CIENTÍFICO: Juniperus phoenicea

DESCRIPCIÓN: De porte

arbustivo pudiendo alcanzar el

porte arbóreo hasta 8 m, de lento

crecimiento y aspecto denso, con el

tronco recto y poco grueso, de

corteza pardo grisácea y rojiza,

agrietada longitudinalmente sobre

todo en los ejemplares de cierta

edad.

Ramillas redondeadas

características, de 1mm de diámetro

y recubiertas por diminutas hojitas

escuamiformes.

Estas ramillas crecen en todas

direcciones, de forma muy distinta

a como ocurre en la sabina albar.

Conos masculinos y femeninos

sobre la misma planta, las primeras

alargadas y formados por 5-6 pares

de escamas y los segundos en forma

en forma de arcéstidas, (frutos carnosos a modo de bayas, con la superficie

endurecida) redondeadas, de 5-15 mm de diámetro, verdes al principio y pardo

rojizas al madurar.

HÁBITAT: Desde el nivel del

mar hasta los 1400 m, sobre todo

tipo de suelos. Florece a veces

en pleno invierno pero lo normal

es que lo haga al principio de la

primavera.

Frutos maduros durante el

segundo año.

USOS Y CURIOSIDADES: Es

un árbol longevo, llega a vivir

más de 1000 años.

Es excelente para quemar y para fabricar carbón lo que supuso en otros

tiempos una intensa explotación, es por ello la escasez de ejemplares bien

desarrollados en la actualidad.

Sus bayas pueden producir dermatitis e irritación sobre la piel.


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NOMBRE COMÚN: Sabina rastrera NOMBRE CIENTÍFICO: Juniperus sabina

DESCRIPCIÓN: Es una

especie de montaña,

rastrera, de suelos

esqueléticos y pedregosos.

Tiene hojas muy cortas a

modo de escamas, que

recuerdan las del ciprés.

Crecen de forma

achaparrada. Existen

sabinas macho y sabinas

hembra. Su floración se da

de Septiembre a

primavera.

HÁBITAT: Se cría en los collados y laderas de las montañas. En España se

encuentran en Andalucía, Teruel, Guadalajara y Zaragoza. Vive en climas de

frío-templado y frío, con precipitaciones de 250 a 1500 mm. Aparece en suelos

calizos a altitudes entre los 200 y 2500 m.

USOS Y CURIOSIDADES: Su esencia es muy irritante, no sólo inflama las

mucosas, sino incluso la piel. Se ha considerado abortiva. El mejor uso que se

puede hacer de ella, es ignorarla.


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NOMBRE COMÚN: Sabina albar

NOMBRE CIENTÍFICO: Juniperus thurifera

DESCRIPCIÓN: Perteneciente a

la familia de las cupresáceas. Árbol

de los denominados siempre verdes,

alcanza una altura máxima media de

12 m. Tronco más bien corto y

grueso, recto en los ejemplares

jóvenes y retorcido en los viejos.

Corteza de color pardo grisáceo,

resquebrajado longitudinalmente y

con tendencia al desprendimiento de

tiras estrechas. Copa redondeada

cónica, muy frondosa y compacta,

con ramas ascendentes en muchos

casos nacidos muy cerca de la base.

Hojas de 1-2 mm de longitud,

escuamiformes e imbricadas,

dispuestas sobre las ramillas

terminales que tienden a formar un

solo plano otorgándoles forma cuadrangular. Conos masculinos ovoides de 3-5

mm de longitud, sobre el extremo de las ramillas, formadas por 4-6 escamas a

modo de parasol sobre los saquitos de polen; los femeninos, sobre ramas

laterales, configuran una arcéstida globosa, de 6-10 mm de diámetro y color

rojizo, azulado o negro según su estado de madurez.

HÁBITAT: Sobre todo en suelos

calizos, pero también en silíceos,

en páramos y mesetas entre los

800 y los 1600 m. Florece a partir

del mes de febrero. Las arcéstidas

maduran el segundo año.

USOS Y CURIOSIDADES: Se

ha empleado en vigas de

construcción rurales, dinteles de

ventanas y puertas, postes,

muebles rústicos. El término

thurifera quiere decir que produce

incienso al parecer por el aroma

que desprende su madera al ser

quemada, produciendo un olor agradable pero penetrante que ahuyenta a los

insectos y hace huir a las serpientes.


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NOMBRE COMÚN: Pino carrasco

NOMBRE CIENTÍFICO: Pinus halepensis

DESCRIPCIÓN: Es el pino menos robusto de todos los españoles, es de

crecimiento rápido y vida relativamente corta, no supera los 200 años. Alcanza

los 20 m de altura; tiene tronco erguido, a menudo tortuoso, copa redondeada e

irregular, de forma cónica en los ejemplares jóvenes, poco densa, con ramillas

que con frecuencia están desnudas en gran parte de su longitud, concentrándose

las hojas en su terminación. Hojas aciculares, muy finas y flexibles de entre 6-

15 cm de largo y agrupadas de dos en dos, de color verde claro y de corta

duración, manteniéndose sólo

un par de años sobre la planta.

Corteza cenicienta y

blanquecina, que con la edad se

resquebraja y toma un color

pardo o pardo rojizo. Piñas

alargadas, de forma ovoideo-

cónica de 5- 12 cm de longitud

sobre un grueso pedúnculo,

frecuentemente revueltas, de

color pardo rojizo o pardo

amarillento. Los piñones son

pequeños, grisáceos o

negruzcos.

HÁBITAT: Especie típica de la región mediterránea, se sitúa en las laderas y

colinas secas y soleadas, desde los 0 a los 1000 m, y puede llegar a verse hasta

los 1600 m en algunas sierras andaluzas. Lo tenemos en la zona del Castillo y

en la Sierra de Alta Coloma. Prefiere

terrenos calizos y es el más resistente a la

sequía, (se mantiene con solo 300 mm

anuales). Se adapta a suelos pobres o

esqueléticos. Resistente a las heladas.

USOS Y CURIOSIDADES: Es el único

pino que tiene la piña unida a la rama por un

pedúnculo (rabito). Su madera es muy

resinosa y dura, de grano fino y calidad

media. Es de difícil aprovechamiento, por

sus troncos finos y tortuosos. Se emplea

para las traviesas de ferrocarril, cajas de embalaje y pequeñas piezas de

carpintería. Es una especie muy utilizada en repoblaciones forestales.


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NOMBRE COMÚN: Pino laricio o salgareño

NOMBRE CIENTÍFICO: Pinus nigra

DESCRIPCIÓN: Conífera singular,

sobre todo si se trata de ejemplares de

avanzada edad, destaca por su parte

elevada, con alturas en torno a los 30

y 40 m. Capa piramidal en los

ejemplares jóvenes y un tanto

irregular en los viejos. Tronco recto,

cilíndrico y robusto, con corteza

grisácea muy clara, resquebrajada y

rugosa, que oscurece con la edad.

Ramas rectas, de crecimiento más o

menos perpendicular al tronco o

ligeramente caídas. Hojas aciculares

de 10-16 cm de longitud, agrupadas

de dos en dos y unidas por la base.

Viven de 3 a 6 años en el pino. Conos

masculinos de 15-20 mm

subcilíndricos. Piñas aovadas, de

color pardo rojizo, de 4 a 8 cm de

largo por 2, 5-3 de ancho, con

escamas con escudete patente.

HÁBITAT: Prefiere los suelos calizos aunque puede vivir en cualquier terreno.

Rango altitudinal entre 500 y 2000 m. Presente en montañas y zonas de llanura

mesetarias. Florece de Marzo a Mayo. Las piñas maduran el segundo año y

diseminan los piñones a la primavera siguiente. En la Sierra de Cazorla se

pueden observar unos ejemplares muy

singulares.

USOS Y CURIOSIDADES: Su principal

aprovechamiento es debido a su madera,

que es de calidad desigual, considerándose

la de la Serranía de Cuenca y sierras

Cazorla y Segura como la mejor de los

pinos españoles; se emplea como madera

de hilo y sierra, para construcción, en la

fabricación de barcos, etc.

Es bastante dura y resistente a la putrefacción, relativamente fácil de trabajar.

Muy resistente, el pino salgareño soporta condiciones de suelo y clima muy

desfavorables, por lo que es muy apreciado para repoblar. También tiene gran

valor como planta ornamental.


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NOMBRE COMÚN: Pino resinero

NOMBRE CIENTÍFICO: Pinus pinaster

DESCRIPCIÓN: Una de las coníferas de más amplia distribución en España,

debido a su utilización resinera; Destaca por su deslavazada copa en los

ejemplares viejos, en los que bien puede ser aparasolada, redondeada o

piramidal, forma ésta última

propia de los pinos jóvenes.

Los mayores ejemplares

alcanzan los 30 m de altura.

Tronco esbelto, recto o

torcido, de corteza gruesa y

muy resquebrajada de color

pardo rojizo, más vivo y

oscuro cuando se desprende

alguna capa. Ramas largas y

curvadas, frecuentemente

caídas. Hojas aciculares muy

largas, de unos 10 a 27 cm de

longitud, planas o acanaladas

en su parte superior y unidas de dos en dos, por la base mediante un tallito

diminuto. Conos masculinos y femeninos en la misma planta. Piñas grandes,

sin pedúnculo de 8 a 22 cm de longitud.

HÁBITAT: En muy diversos enclaves,

desde el nivel del mar hasta los 1500

m de altitud en las montañas. Podemos

verlo en la Sierra de Alta Coloma.

Prefiere los suelos desprovistos de cal,

arenosos y sueltos. Florece en abril y

mayo, las piñas maduran el otoño del

segundo año y no dejan caer los

piñones hasta el tercero, a lo largo de

la primavera o del verano.

USOS Y CURIOSIDADES: Sus usos principales están relacionados con la

madera y la producción de resina. Se usa en la fabricación de pasta y papel, en

la construcción y en tableros para suelos y palés. De la resina se obtienen dos

componentes principales; la trementina (aguarrás) y la colofonia. Es el pino

que tiene las piñas más grandes.

Las raíces de este pino forma una asociación con el conocido hongo níscalo,

beneficiándose mutuamente, que es lo que llamamos micorrizas, propiciando

las condiciones idóneas para el desarrollo de este hongo.


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NOMBRE COMÚN: Pino piñonero

NOMBRE CIENTÍFICO: Pinus pinea

DESCRIPCIÓN: Conífera de parte

esbelta y robusta, con forma

característica de sombrilla. Los

mayores ejemplares alcanzan los 30 m

de altura. Tronco rectilíneo, algunos

ejemplares viejos lo presentan torcido,

de color pardo grisáceo, recubierto de

placas que se desprenden con cierta

facilidad. Ramas largas y torcidas,

bien ramificadas. Hojas aciculares,

largas punzantes en el extremo, con

10-20 cm de longitud y apenas 1mm

de grosor. Crecen agrupadas de dos en

dos, unidas por la base. Conos

masculinos alargados amarillentos, de

15mm de longitud. Piñas grandes y

redondeadas, con 8-14 cm de largo por 7-10 de ancho, con escudete romboidal.

HÁBITAT: Desde el nivel del mar hasta los

1000 m de altitud, en el entorno

Mediterráneo, allí donde existan suelos

silíceos o calizos escasamente arcillosos.

Existe algún individuo aislado en la zona del

Castillo.

USOS Y CURIOSIDADES: Su

fruto son los conocidos piñones. A

parte de su consumo directo, los

piñones se usan mucho en

confiterías, en la elaboración de

salsas, guisos y fabricación de

embutidos.

La corteza se ha utilizado para curtir

cueros.

La madera es pesada y muy resinosa, difícil de trabajar, pero muy resistente a

la humedad, y se ha empleado para la construcción, carpintería y elaboración

de pequeños barcos.


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NOMBRE COMÚN: Pino silvestre, pino albar

NOMBRE CIENTÍFICO: Pinus sylvestris

DESCRIPCIÓN: Árbol longevo. De

elevado porte, puede alcanzar los 30 m

de altura con gran facilidad. Al

principio adquiere forma cónica, pero

después, ésta va cambiando con la edad

y las ramas tienden a abrirse. Tronco

delgado alto y recto en los pinos

jóvenes, y grueso a veces muy

retorcido en los pinos longevos.

Corteza muy particular, con

coloraciones que van desde rojizas en

las zonas mas elevadas, pasando por marrón a gris en la parte baja y

pudiéndose “descascarillar” en la mitad superior del tronco. Ramas poco rectas.

Sus acículas miden entre 3 y 10 cm de un color verde oscuro, y permanecen en

el árbol entre dos y tres años. Sus flores producen grandes cantidades de polen,

que, al desprenderse, produce lo que se denomina comúnmente “lluvia de

azufre” por dejar todo el suelo amarillo.

HÁBITAT: Suele vivir entre los

1000 y 2000 m, en zonas

montañosas, sobre todo tipo de

suelos, siempre que tengan una

mínima humedad, con unas

precipitaciones que oscilan entre los

400-800 mm anuales.

Las mejores masas que existen en la

Península Ibérica se encuentran en

las provincias de Segovia y Soria.

En Sierra Nevada Y Cazorla también

lo podemos observar.

USOS Y CURIOSIDADES: Tiene

propiedades diuréticas, balsámicas,

antisépticas y expectorantes. Su

madera es resinosa y de gran calidad,

es muy apreciada y se usa en

ebanistería, construcción y

carpintería. De ella también se obtiene un aceite contra la calvicie. Su leña es

excelente combustible. Se cuenta que éste árbol representa mal augurio, pues

dicen que en él se refugian espíritus demoniacos.


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NOMBRE COMÚN: Pino negro

NOMBRE CIENTÍFICO: Pinus uncinata

DESCRIPCIÓN: Conífera de apenas 20 m de

altura, con la capa cónica o piramidal y el

tronco recto y columnar.

Corteza de color gris oscuro o pardusco, poco

agrietado. Ramas más o menos perpendiculares

al tronco, naciendo a veces muy abajo, cerca de

la base, muy densas, lo que convierte a este

pino en uno de los más compactos.

Hojas aciculares de 3 a 8 cm de longitud, de 2

en 2, unidas por la base y permanecen hasta 5 años sobre las ramas. Conos

masculinos subcilíndricos, de 8 a 15 mm de longitud. Piñas cónicas, de 5 a 7

cm de largo por 2-3 de ancho, caracterizadas por sus escudetes ganchudos y

recurbados hacia atrás.

HÁBITAT: Es la

especie de pino que

vive a mayor altitud,

entre los 1600 m y

los 2400 m, prefiere

las laderas de umbría.

Crece sobre todo tipo

de suelos, soporta

bien el frío y la nieve.

Florece de Junio a

Julio y presenta piñas

maduras 2 años

después.


madera tiene buenas características

mecánicas.

Se utiliza en construcción, carpintería

y como material combustible.

Tiene un importante papel protector

impidiendo la erosión en las partes

más altas y desprotegidas de la alta

montaña.


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ÁRBOLES.-


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NOMBRE COMÚN: Madroño

NOMBRE CIENTÍFICO: Arbutus uneda

DESCRIPCIÓN: Arbusto

o arbolillo que mide de 8 a

10 m de altura, aunque

normalmente, no supera de

3- 5 m. La corteza de su

tronco es pardo-rojiza o

pardo grisácea,

desprendiéndose en tiras.

Hojas brillantes de color

verde oscuro por el haz y

algo más claro en el envés,

alternas y dentadas, con

pecíolo corto, rosado. Se

tornan rojizas en el invierno. Las flores nacen en ramillete de color blanco, a

menudo teñida de verde o rosa. El fruto es una baya globosa de color rojo o

anaranjado, está erizada de pequeñas verrugas o picos. Tiene sabor agradable

cuando está bien madura, florece en otoño o a principios del invierno, al

tiempo que maduran los frutos del año anterior, de modo que se puede ver al

mismo tiempo en flor y frutos. Es de hoja perenne.

HÁBITAT: Se cría en encinares, alcornocales y en los matorrales que resultan

de su degradación, viven en toda clase de terrenos, calcáreos, silíceos y calizos.

Viven desde el sur hasta los 1200 m de altitud. Prefiere suelos algo frescos y

profundos y requiere un clima suave normalmente. Viven en la región

mediterránea y Europa occidental, también en Extremadura, sierra morena y

aquí en Montejícar.

USOS Y CURIOSIDADES: Las hojas del

madroño contienen taninos y se ha empleado por

ello para curtir las pieles. En medicina popular,

como astringente, se comen, aunque contienen

cierta cantidad de alcohol y produce dolor de

cabeza, se usan para combatir las diarreas y

disentería, las hojas en conocimiento como

diurético y antiséptico de las vías urinarias, los

frutos también se fermentaban para obtener

bebidas alcohólicas o vinagre y se pueden obtener

de ellos un aguardiente de buena calidad. Una de

sus curiosidades es que si comes muchas te

puedes emborrachar.


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NOMBRE COMÚN: catalpa, árbol de las trompetas

NOMBRE CIENTÍFICO: Catalpa bignonioides

DESCRIPCIÓN: Árbol caducifolio, de

9 a 12 m de altura y diámetro de copa

de 5 a 8 m. Crecimiento muy rápido.

Forma redondeada, grandes hojas

acorazonadas. Tiene inflorescencias

terminales de flores blancas muy

grandes y vistosas, a principios de

verano. Frutos parecidos a vainas

gigantes de habas, que duran hasta el

invierno.

HABITAT: Tolera bien el frío

invernal, resiste heladas fuertes, es de

resistencia media a la caliza y el escaso

subsuelo. Gusta del sol para una buena

floración. Requiere agua en verano.

USOS Y CURIOSIDADES: Especie

ornamental, se usa aislado, para arbolar

paseos, para la alineación en calles estrechas. Produce buena sombra en verano.

La poda no es necesaria. Hay que tener en cuenta que las inflorescencias nacen

en disposición terminal, por lo que la poda fuerte elimina toda posibilidad de

floración y el interés del árbol, que son precisamente sus flores.


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NOMBRE COMÚN: Avellano

NOMBRE CIENTÍFICO: Corylus avellana

DESCRIPCIÓN: Árbol de

hoja caduca con un porte de 3

a 8 m de altura, de la base

suelen salir un montón de

hijos en forma de varas rectas

que se desarrollan desde las

raíces. La corteza es lisa y de

color rojizo. Las hojas de

contorno redondeado,

acorazonadas, con los bordes

ligeramente aserrados. Se

caracteriza por poseer flores

masculinas y flores femeninas. Las masculinas se encuentran en grupos de 2 a

3 son colgantes y amarillentas; las femeninas están en las yemas y se

encuentran protegidas por las hojas, en agrupaciones de 2 a 6. Florece de

Diciembre a Febrero y el fruto se recoge de Agosto a Septiembre.

HÁBITAT: Vive en sitios frondosos y húmedos, asociados a

fresnos, tilos, robles, etc. No le gustan los climas con sequías

persistentes. Lo podemos encontrar desde el nivel del mar

hasta los 1.700 m.

USOS Y CURIOSIDADES: Las avellanas son muy

energéticas por la gran cantidad de aceite que contienen y no

tan pesadas como las nueces. Las avellanas se pueden comer

crudas o tostadas. Se añaden como elemento base en la

fabricación de turrones y otros dulces. De madera dura, las

varas de avellano son muy reconocidas.


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NOMBRE COMÚN: espino, majuelo, majoleto,acerolo

NOMBRE CIENTÍFICO: Crataegus monogyna.

DESCRIPCIÓN: El acerolo es un arbolillo

que puede medir hasta 8 ó 10 m de altura,

espinoso, de hoja caduca. Su tronco es pardo-

grisáceo. Las hojas van en disposición alternas

y son como las del perejil, pero más grandes.

Las flores son blancas y forman ramilletes

bastante pelosos. Los frutos, llamados acerolas

o majoletos, son globosos, de color rojo-

anaranjado o amarillo. Su carne es de sabor

dulce y agradable.

Florece desde marzo o abril hasta mayo.

Madura los frutos a partir de septiembre. Es

resistente al frío, tolera cualquier tipo de suelo

y prefiere situaciones soleadas.

HÁBITAT: En la Península habita en el Este

de la región mediterránea. Lo vemos en las orillas de las carreteras y ribazos.

USOS Y CURIOSIDADES: Muy cultivada por sus frutos comestibles con lo

que se preparan jaleas y mermeladas. También se emplea en aromatizar ciertos

licores. Su madera se ha utilizado en pequeñas tallas.

El acerolo es una planta medicinal que se usa para combatir la hipertensión.


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NOMBRE COMÚN: Caqui

NOMBRE CIENTÍFICO: Diospyros kaki

DESCRIPCIÓN:

Arbolillo de hoja caduca

que raramente sobrepasa

los 8-10 m de altura, con

copa redondeada y

ramilletes de color pardo

o pardo rojizo. Tiene

hojas alternas, simples,

con peciolo corto de 1,5

cm, de forma ovada,

elíptica u aovada, y se

estrechan en punta en el

ápice. Son de color verde

intenso, lampiñas y algo

lustrosas por el haz, y

más pálidas y pelosas por la cara inferior.

Suelen medir 7-18 cm de largo. Las flores son

unisexuales, y normalmente se producen en

distinto pie de planta, en la axila de las hojas,

las masculinas generalmente en grupos de tres y

las femeninas solitarias.

Su fruto es una baya amarillo-anaranjado o

rojiza, de carne muy dulce y algo gelatinosa.

Florece por mayo o junio y el fruto madura a finales del verano o en el otoño.

HÁBITAT: De forma natural en el oeste de Asia. Se cultiva desde la

antigüedad en Japón y China. Existe en toda la Península, Madrid y en

provincias marítimas como como

Mallorca.


gran valor como planta ornamental

sobre todo cuando se encuentra

cargado con sus llamativos frutos.

Los caquis se pueden se pueden

comer frescos, confitados o en

compotas.


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NOMBRE COMÚN: Higuera

NOMBRE CIENTÍFICO: Ficus carica

DESCRIPCIÓN: La higuera

es un arbolillo que puede llegar

a alcanzar de 8 a 10 m de

altura. Su corteza es lisa, de

color gris ceniciento. Las flores

son unisexuales, pequeñas,

pediceladas y blanquecinas.

Hojas caducas rugosas, en

general palmeadas, de color

verde oscuro en la cara superior

y de tonalidad verde más clara

en la inferior.

HÁBITAT: La higuera normalmente habita en

clima seco, con veranos calurosos e inviernos

templados, aunque en ocasiones podemos verla

viviendo en grietas de rocas o muros, cauces de

ríos así como hasta 1800 m de altitud. Es un

árbol poco exigente a los suelos, crece tanto en

lugares pedregosos, áridos y pocos profundos,

prefiere suelos frescos permeables ricos, bien

drenados y calizos. Soportan hasta 35 o 40

grados de máxima y una mínima de 1-3 grados.


Principalmente, se cultiva por

su fruto, tanto fresco como

seco, para hacer dulces,

confitería, también se emplean

sus hojas y su látex para

medicina. Su savia, es un látex

o jugo lechoso, áspero, agrio,

gomoso y se espesa al entrar

en contacto con la piel y

produce reacciones alérgicas

de carácter leve.


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NOMBRE COMÚN: Fresno

NOMBRE CIENTÍFICO: Fraxinus angustifolia

DESCRIPCIÓN: Es un árbol de 10 a 15

m de altura, pudiendo alcanzar a los 20 m

de altura. Tiene un tronco derecho, es muy

exigente en cuanto a la humedad del suelo,

pues bebe como árbol de ribera. Las hojas

son de color verde oscuro muy relucientes,

que se disponen en las ramas, unas

enfrente de otras. Son caducas, alternas,

compuesta imparipinndas de 5 a 10

folíolos con pinnas lanceoladas, de borde

dentado. Hay que destacar el color pardo

de sus yemas, las ramas son erectas y

forman en su conjunto una copa ovalada,

que proporciona poca sombra. Las flores son unos ramilletes blanco-parduscos,

florece de febrero a marzo, a veces aún en enero. El fruto está formado por una

bolita seca, prolongada y aplanada a la manera de una lengüecita, maduran a

finales de verano o a principios de otoño, sueltan la semilla seguidamente o a la

primavera siguiente. La corteza es lisa y sedosa en los árboles jóvenes,

volviéndose pardo grisácea y resquebrajada con los años.

HÁBITAT: Viven desde el

nivel del mar hasta los 1600 m

de altura. Se extiende por las

zonas mediterráneas. En la

Península Ibérica está presente

casi en todas partes,

principalmente en su mitad

meridional. Es una especie de

ribera, existiendo por lo tanto en

zonas húmedas, cerca de los

cursos de agua. Aquí en

Montejícar vivían en la

Fresnesda, lo que dio lugar al

nombre del cortijo.

USOS Y CURIOSIDADES: Especie muy cultivada como ornamental, Su

madera se usa para mangos de herramientas de campo y jardinería, es buena

para ebanistería, por su bonito veteado y suavidad. La leña y el carbón son

combustibles de primera calidad. Una de las curiosidades es de leyenda, las

hojas del fresno son antídoto contra las mordeduras de culebras venenosas.


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NOMBRE COMÚN: Noguera, nogal

NOMBRE CIENTÍFICO: Junglans regia

DESCRIPCIÓN:

Es caduco, de hojas

alternas, pueden

medir más de 20 m

de altura, su tronco

es grueso de corteza

lisa grisácea, la

copa es amplia y

redondeada, con

numerosas ramas

gruesas y abiertas,

las hojas al nacer

son tiernas de color

pardo o pardo

rojizo, pero

prontamente se vuelven verdes y correosas. Florecen al tiempo que echan las

nuevas hojas, en abril mayo o junio, y maduran sus frutos a finales de verano o

en otoño. La madera del nogal es dura y homogénea, de color pardo grisáceo

con vetas oscuras.

HÁBITAT: Están en toda la península y nacen desde el nivel del mar a los

1500 m de altura. Viven en bosques, laderos, encinares, roquedos etc. Necesita

cierta humedad para su crecimiento.

USOS Y CURIOSIDADES: Normalmente, la nuez se consume en crudo,

como tentempié o de postre, bien solas o combinadas con otro alimento. Se

utiliza como ingrediente en muchos platos, salsas y helados.

En el mercado se pueden encontrar

nueces enteras, troceadas o molidas

a modo de harina más o menos fina.

Además de ser uno de los frutos

secos más apreciados por su

agradable sabor, es uno de los más

ricos en aceite por lo que se usan

para su obtención.

El aceite de nuez tiene un sabor

dulce y agradable y se utiliza para la

fabricación de jabones y pinturas.

El fruto inmaduro se utiliza para la fabricación del licor conocido como

'Ratafía' y las hojas de nogal se utilizan para preparar infusiones de uso tópico.


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NOMBRE COMÚN: Laurel

NOMBRE CIENTÍFICO: Laurus nobilis

DESCRIPCIÓN: El Laurel común

es un árbol entre 5 y 10 m de altura

de tronco recto con la corteza gris y

la copa densa, oscura y ramaje

recto. Hojas verde-azuladas,

aromáticas con el borde en

ocasiones algo ondulado. Flores

pequeñas de color amarillo que

aparecen por Marzo o Abril. Hay

laureles machos, que no dan fruto,

y hembras, que sí producen.

HÁBITAT: Se extiende por toda la

península de la región

mediterránea, es originario de la

cuenca mediterránea y el Cáucaso.

El Laurel no soporta bien las

heladas fuertes. El laurel es planta

poco exigente en suelos, aunque va

mejor en aquellos sueltos y frescos.

Prefiere los ricos en margas.

USOS Y CURIOSIDADES: Las

hojas del laurel son usadas como

condimento en la gastronomía.

(Particularmente en la cocina

mediterránea), como planta

medicinal, el laurel es un tónico

estomacal, estimulante del

apetito, digestivo, colagogo (que

facilita la expulsión de la bilis en

la vesicular biliar). El aceite

esencial obtenido del fruto se usa

tradicionalmente para el

tratamiento de inflamaciones

osteo-articulaciones y

pediculosis. Las hojas verdes sin secar contienen mucho cianuro por lo que

son muy nocivas.


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NOMBRE COMÚN: Aligustre

NOMBRE CIENTÍFICO: Ligustrum lucidum

DESCRIPCIÓN: árbol perennifolio,

pequeño/mediano, pudiendo alcanzar los

12-15 m. de altura. Es de rápido

crecimiento. Follaje persistente, de color

verde. Hojas simples, lúcidas, opuestas,

ovadas o elípticas de hasta 15 cm. de

largo, ápice acuminado, base amplia,

margen entero. El haz verde oscuro y el

envés verde pálido. Flores dispuestas en

amplias panojas piramidales multifloras y

terminales que generalmente sobresalen

del follaje. Florece a fines de primavera y

comienzos del verano. El fruto es una

baya esférica de color azulado, menos de

1 cm. de diámetro, que al caer ensucian el

suelo

HABITAT: Especie ornamental, como

seto y muy utilizada en alineación en calles. Soporta muy bien la polución del

tráfico. Adaptable a variedad de suelos. Cultivo a pleno sol o a la sombra. Aquí

en Montejicar los tenemos como

árboles por las principales calles del

pueblo y en formando setos en el

colegio, San Isidro y en la parada del

autobús.

USOS Y CURIOSIDADES: Especie

de jardinería. Flores olorosas

causando a veces problemas de

alergias por el polen. Destacar

también su uso para la formación de

bonsáis.


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NOMBRE COMÚN: Cinamomo

NOMBRE CIENTÍFICO: Melia azedarach

DESCRIPCIÓN: Es un

árbol caduco, que puede

alcanzar de 12 a 15 m de

altura, con tronco recto,

de corteza agrietada

verticalmente grisácea o

parduzca. Hojas alternas,

de gran tamaño,

compuestas, de contorno

más o menos triangular.

Las flores se disponen en

racimos en los extremos y

tienen cinco pétalos

largos y estrechos

abiertos en forma de

estrella.

Los frutos son globosos, al principio de color verde y luego amarillos.

Florece en mayo y junio y los frutos maduran en otoño o invierno. Se

reproduce por semillas o esquejes.

HÁBITAT: En la península

habita principalmente en el

este, centro y mitad

meridional. No es exigente en

cuanto a suelo o posición,

tiene crecimiento rápido y

aguanta bien la sequía

ambiental y los terrenos

arcillosos.


Está considerado como árbol

sagrado en países como

Persia, India y Archipiélago

Malayo. Los huesos de los frutos tienen una perforación natural que permite

atravesarlos de un extremo a otro y los utilizaban los monjes para confeccionar

rosarios.

Los frutos tienen propiedades narcóticas y son venenosos si se toman en cierta

cantidad. Junto con las hojas, se han empleado contra los dolores de cabeza y

neuralgias. La madera, aunque no se utiliza con frecuencia se usa en ebanistería

y viguetas de construcción. Las hojas sirven para teñir las telas. Antiguamente

se utilizaba para teñir cabellos.


31

NOMBRE COMÚN: Olivo, acebuche

NOMBRE CIENTÍFICO: Olea europea

DESCRIPCIÓN: Árbol robusto de hoja perenne de tronco grueso y copa

redondeada, de color verde grisáceo. Su tamaño puede alcanzar de 8-10m, los

troncos son oscuros nudosos y ásperos, pasando a las ramas principales que son

lisas y de color ceniciento, en la parte más exterior los tallos son de color

verde. Sus hojas son perennes, opuestas, tienen forma de lanza, su color por el

haz es verde grisáceo y por el envés, verde plateado. La forma de la hoja varía

según la especie pudiendo ser más pequeña, ovalada y redondeada en el olivo

silvestre o acebuche. Las flores forman racimos que aparecen en las axilas de

las hojas y son de color blanco, con un olor agradable. Florece mediada la

primavera. Los frutos, las aceitunas, pueden ser redondeados u ovalados,

grandes o pequeños, según la especie de olivo.

HÁBITAT: Árbol de la región

mediterránea. Acepta todo tipo de

suelos, se encuentra desde el nivel

del mar hasta los 1500 m de altitud.

No soporta las bajas temperaturas

afectándole por debajo de los -9

grados o los 3 grados de media en el

mes más frío, es muy longevo

pudiendo superar los 1500 años. las

poblaciones de olivar cultivado

abundan en las poblaciones de Jaén,

Córdoba, Granada y Sevilla. Las

poblaciones de acebuche, el olivo

silvestre, más significativas las encontramos en Huelva y Cádiz. En el pueblo

de Montejícar se encuentran muchos árboles de esta especie, hay un 75% del


32

terreno cultivable con plantaciones, pero pocos ejemplares silvestres.

Aquí encontramos variedades distintas: acebuche, picual, manzanilla y

hojiblanca.

USOS Y CURIOSIDADES: Árbol muy apreciado en el mundo entero, sobre

todo por su fruto: la aceituna, de la que al molerla, se extrae el llamado oro

verde, el aceite de oliva, que cada día está mas en auge debido a sus múltiples

propiedades. También es amplia la comercialización del fruto en fresco, las

aceitunas aliñadas, tras pasar por un proceso de maceración para eliminar su

sabor amargo.

Es una de las plantas que el hombre ha utilizado para su aprovechamiento

desde más temprana edad. Se usa su madera para carpintería y como

combustible, sus hojas como alimento animal y el conjunto de ellas como

biomasa.

En Sicilia se encuentran varios ejemplares que superan los 2000 años.

Bastante sensible a hongos (Tuberculosis, Repilo) y a insectos (mosca del

olivo, prays, arañuelo, cotonet y barrenillo del olivo)


33

NOMBRE COMÚN: Plátano de sombra

NOMBRE CIENTÍFICO: Platanus x hispanica

DESCRIPCIÓN: El plátano es un

árbol de hoja caduca muy robusto, que

puede alcanzar 35 m de altura y tiene

una copa muy amplia y redondeada. El

tronco suele ser grueso y derecho y su

corteza es muy característica, formada

por placas de color gris o castaño que al

desprenderse dejan ver fragmentos de

corteza nueva de colores amarillentos,

grises o verdes.

Hojas grandes, pecioladas y palmeadas.

Inflorescencias solitarias o de 2 a 3 en

el mismo pedúnculo, esféricas. Los

frutos permanecen agrupados también

en infrutescencias esféricas. Las semillas, una por fruto, tienen una fertilidad

muy baja, por lo que se suele reproducir producir por estaquillas.

HÁBITAT: Aquí en

Montejícar lo podemos

encontrar en la fuente

de Carchelejo. A veces

pueden verse pies con

apariencia asilvestrada

en orillas de ríos,

alamedas, etc. Pero lo

común es su cultivo en

avenidas y parques, en

donde es ampliamente

utilizada por su gran

resistencia a todo tipo

de circunstancias

medioambientales.

USOS Y CURIOSIDADES: La madera del plátano es dura y muy resistente

de color marrón claro o pardo. Su principal aplicación es para chapa de

revestimiento, también se emplea en carpintería, ebanistería y mangos de

cepillo y otras herramientas. Como ornamental y árbol de sombra es muy

apreciado y soporta muy bien las brutales podas a las que se le somete

frecuentemente. Un inconveniente del plátano es el polvillo que se desprende

de sus hojas, muy irritante para las vías respiratorias y que puede producir

intensos picores y alergias.


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NOMBRE COMÚN: Álamo negro

NOMBRE CIENTÍFICO: Populus nigra

DESCRIPCIÓN: Árbol de hoja

caduca. Su forma es alta y ovalada,

puede alcanzar los 30 m de altura. Su

tronco derecho, generalmente de

corteza grisácea, la copa es amplia, las

hojas en forma ovalada y triangular,

aserradas y verdes por las dos caras.

La flor aparece entre febrero y marzo.

La semilla va envuelta en una especie

de algodón. También se reproduce de

forma asexual.

HÁBITAT: Lo podemos encontrar

desde el nivel del mar hasta los 1500-

1800 m, lo encontramos en conjunto

con olmos, sauces y fresnos. Le

gustan los suelos profundos y frescos

con abundancia de agua y sobre todo

sitios con mucha luz. Está extendido

por toda la península y naturalizado,

pues su origen se sitúa entre Asia

Occidental y Europa Oriental. En

Montejícar lo encontramos en las

riberas de los arroyos y en algunas

zonas húmedas.

USOS Y CURIOSIDADES: Su uso

fundamental es para madera de carpintería

cajería, y pasta para papel y aglomerados ya que

la madera es blanda, porosa y frágil.

Algo de interés; es que antiguamente se

encontraban álamos por todos los venajes,

arroyos y aguadas de Montejícar hoy solo se

encuentran en la ribera del río Guadahortuna y

cuatro puntos aislados.

Su crecimiento es de los más rápidos, es

medicinal, las yemas de la corteza como

diurético, antiséptico, urinario, balsámico.


35

NOMBRE COMÚN: Cerezo

NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus cerasus

DESCRIPCIÓN: Es

caduco. Pueden medir

entre 6 o 20 m de

altura. Tiene la corteza

lisa anillada y un

característico color

marrón rojizo, que se

desprende de anchas

bandas transversales.

Las flores de color

blanco, aparecen en

ramilletes entre febrero

y abril, sus frutos, son

pequeñas drupas

globosas y carnosas

que maduran de junio a julio. Hojas simples, de ovales a elípticas de 3,5-7,5 cm

de longitud y 2-4 cm de anchura. Se podan de noviembre a marzo para airear el

ramaje, para aproximar los frutos al centro del árbol.

HÁBITAT: Viven en bosques, barrancos de suelo fresco y profundo. Necesita

de 600 a 1500 horas de frío, por eso se da en zonas por encima de los 900 m.

Aquí en Montejícar habitan entre los 1000-1300 m de altura en suelo calizo.


muy apreciado en gastronomía,

bien como fruta al natural o bien

en sus variantes elaboradas, tales

como; mermeladas, guindillas y

licores. Es un fruto dulce y

medicinal, con propiedades

diuréticas, depurativas y

refrescantes. Su madera es

pesada, elástica, empleada en

tornería, fabricación de

instrumentos y muebles.


36

NOMBRE COMÚN: Ciruelo

NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus doméstica

DESCRIPCIÓN: Es un

árbol de tamaño mediano,

con altura máxima de 5 a 6

m de altura, tronco de

corteza pardo azulada, con

ramas alternas, pequeñas,

delgadas, unas veces lisas y

otras pubescentes. Es de hoja

caduca. Las flores aparecen

en pequeñas ramas cortas de

un año de edad, son blancas

solitarias, es de temprana

floración. El fruto es una

drupa redonda u oval recubierta por una cera blanquecina (pruina), de color

amarillo, rojo o violáceo, con pedúnculo mediano, peloso, con hueso oblongo,

comprimido, algo áspero.

HÁBITAT: Resisten las bajas temperaturas, aunque sufren con las heladas

primaverales, sin embargo las flores son bastante resistentes a la misma.

Prefiere los climas templados, desarrollándose bien en climas fríos. Sufre la

escasez hídrica en verano. Los frutos y las ramas son sensibles a los vientos. En

cuanto al suelo, aguanta bien la caliza, la humedad y los terrenos poco

profundos, prefiere suelos frescos y sin humedad en exceso. Aquí en España

donde mejor viven en la región de Murcia en suelos profundos, aquí en

Montejícar viven en suelo calizo.

USOS Y CURIOSIDADES: Su fruto, la ciruela se consume seca o fresca,

empleándose en mermeladas, confituras y bebidas alcohólicas. Una goma

extraída del tronco se usa en

lugar de la goma arábiga y

también para sazonar la sidra. De

la semilla se extrae la esencia de

almendras amargas. Del fruto se

obtiene un colorante azul. Su

madera es apreciada en

ebanistería, tornería y

carpintería, siendo empleada

también en la fabricación de

moldes.


37

NOMBRE COMÚN: Almendro

NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus dulcis

DESCRIPCIÓN: Es un

árbol de hoja caduca con un

porte mediano aunque puede

alcanzar los 10 m de altura.

Su tronco es tortuoso y

áspero, muy rústico, oscuro.

Las ramas son largas y

derechas, de color verde, las

hojas son simples con forma

lanceolada con los márgenes

aserrados. Las flores son

blancas y rosáceas, su fruto,

la almendra, tiene varias

cascaras hasta llegar a la

semilla.

HÁBITAT: Se cría prácticamente en todo tipo de

suelos, aunque preferiblemente los pedregosos,

calizos y secos, se encuentra hasta los 1400-1500 m.

Se encuentran prácticamente en toda la península

aunque sus mayores poblaciones se encuentran en la

parte mediterránea. En el pueblo de Montejícar hay

aproximadamente un 5% del terreno ocupado por

este árbol, diseminado por todo el territorio

municipal, mayormente siempre situados en terrenos

pobres o no útiles para otros cultivos.


Fundamentalmente se cultiva por su fruto,

siendo muy nutritivo y teniendo un montón de

utilidades desde la alimentación cosméticos,

aceites incluso para fines farmacéuticos,

repostería, por su madera que es dura y

resistente para carpintería y como fuente

calorífica.

Como anécdota decir que la variedad amarga

libera ácido cianhídrico altamente tóxico, una veintena de almendras podría

matar a un adulto.


38

NOMBRE COMÚN: Melocotonero NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus persica

DESCRIPCIÓN: Arbolillo de hoja caduca que

no suele superar los 6 a 8 m de altura, con

ramillas de color verdoso, a menudo teñidas de

pardo rojo. Hojas lanceoladas, lampiñas, con el

margen finamente aserrado. Miden entre 1 a 15

cm. Las flores nacen antes que las hojas, parecen

solitarias o por parejas sobre las ramas del año

anterior. Sus pétalos son de color rosa intenso.

El fruto es el melocotón, una drupa más o menos

globosa, con piel generalmente aterciopelada,

más raramente lampiña, con hueso irregular y

profundamente asurcadas.

Florece de febrero a marzo y los frutos maduran

de julio a septiembre.

HÁBITAT: De forma natural en China, en la Península, en Cataluña, Aragón,

Levante y Murcia.

USOS Y CURIOSIDADES: Su nombre se debe a que fue introducido en el

mundo antiguo por Persia. El nombre castellano deriva de las palabras malum

(manzana) y cotonius (membrillo).

Con sus flores se han preparado tisanas usadas como laxante. El melocotonero

es un árbol de vida corta de 10 a 15 años. Se injerta a menudo sobre almendros

y otros frutales.


39

NOMBRE COMÚN: Endrino

NOMBRE CIENTÍFICO: Prunus spinosa

DESCRIPCIÓN: El

endrino es un árbol de 1 a

3 m. Su porte es tortuoso.

Hoja caduca, ovalada,

pelosa y aserrada por los

bordes.. Sus flores son

blancas y muy numerosas,

florece desde Febrero a

Mayo y el fruto, la endrina,

se desarrolla durante el

verano. Su tronco y ramas

son pardo oscuras,

terminadas casi todas en

una espina leñosa.

HÁBITAT: Es una planta bastante rústica que se adapta a cualquier tipo de

terreno y puede alcanzar hasta una altura de 1.900 m. La encontramos

fundamentalmente en ribazos, padrones, calvas del monte y zonas muy

pedregosas, bordes de caminos y lindes vecinales. Su presencia en Montejícar

es escasa.


madera es dura y se ha utilizado

para mangos de todas clases de

utensilios agrícolas. La flor se ha

utilizado como tisana, como

laxante. El fruto es basto y áspero

al paladar, pero apreciado para las

confituras y sobre todo para la

maceración del licor anisado: el

pacharán.


40

NOMBRE COMÚN: Quejigo

NOMBRE CIENTÍFICO: Quercus faginea

DESCRIPCIÓN:

Árbol de tamaño

medio, de hasta 20 m

de altura cuando

crece en buenas

condiciones. Tiene la

copa amplia y densa

que proyecta una

buena sombra.

Tronco derecho,

robusto, con corteza

pardo-grisácea,

resquebrajada en

grietas poco

profundas en los ejemplares de edad.

Sus hojas son simples, ovadas, alargadas y serradas de formas irregulares, más

oscuras por el haz y más claras por el envés. Hoja marcescente. Flores

unisexuales. Las masculinas se destacan por aparecer en ramilletes de color

amarillento verdoso. Las femeninas las encontramos solitarias o en parejas. El

fruto es la bellota de color marrón claro y en su madurez marrón oscuro.

HÁBITAT: Lo encontramos exclusivamente en la Península Ibérica,

preferentemente en la zona mediterránea. Asociado a encinas y alcornocales

aunque prefiere los suelos más silíceos y frescos que las encinas y es más

sensible al frío y a la sequía. Crece entre los 500 m hasta los 1900 m en

montañas del sur. En Carchelejo encontramos un ejemplar de alrededor de 500

años.

USOS Y CURIOSIDADES: Son

típicas del quejigo las agallas; son

unas bolas del tamaño de una nuez de

color marrón. Se producen por la

picadura de un insecto sobre los brotes

jóvenes, para hacer la puesta,

quedando los huevos dentro. Estos se

emplean como curtientes de pieles y

en la fabricación de tinta y colorantes.

Sus bellotas, por madurar antes que las

de encina, son de interés en la montanera. La madera es buena para emplear en

construcción en forma de vigas y para leña y carbón.


41

NOMBRE COMÚN: Encina o Chaparro

NOMBRE CIENTÍFICO: Quercus rotundifolia

DESCRIPCIÓN:

Es un árbol de 8 a 12 m

pudiendo llegar a los 25

m. De copa muy amplia y

densa.

La corteza grisácea

oscura y muy

desquebrajada según el

terreno más o menos

tortuoso. Las hojas

redondeadas y aserradas

tienen color verde por el

haz y más ceniciento por

el envés. Sus hojas tienen

pelillos. Las flores son unisexuales, las masculinas son amarillentas y aparecen

agrupadas en ramilletes. Las femeninas aparecen solas o en parejas. La

floración se produce entre marzo y mayo. Su fruto; la bellota madura entre

octubre y diciembre

HÁBITAT: Árbol de distribución

mediterránea. Vive en todo tipo de

terrenos, prefiriendo los suelos calizos,

únicamente evitan los suelos

encharcados o muy húmedos. Tienen

gran resistencia a la sequía y el único

condicionante que limita su existencia,

es el frío. Pueden alcanzar cuotas de

hasta 2.000 m. Es la especie principal

en las dehesas andaluzas y extremeñas.

Se encuentra en todos los montes y

espesuras que posee Montejícar.

USOS Y CURIOSIDADES: Al ser uno de los árboles más significativos del

clima mediterráneo se ha aprovechado en todas sus formas: La madera muy

apreciada para la construcción por su dureza, como combustible calorífico, el

carbón (muy apreciado), su follaje como alimento animal, su fruto como

alimento animal, sobre todo para el cochino ibérico. Este árbol representa todo

lo relacionado con lo forestal en el clima mediterráneo.


42

NOMBRE COMÚN: Falsa acacia o acacia bastarda

NOMBRE CIENTÍFICO: Robinia pseudoacacia

DESCRIPCIÓN: Árbol

caducifolio robusto, de copa

amplia y puede alcanzar los 25

m. Raíz gruesa y con

ramificaciones largas y

rastreras.

Tronco con corteza de color

pardo, agrietado y

resquebrajado, ramas fuertes y

algo tortuosas. Hojas de hasta

32 cm, alternas y pecioladas.

Flores amariposadas, olorosas

(de color intenso y agradable),

de color blanco, dispuestas en racimos multifloros axilares y colgantes de 10 a

20 cm. Florece de abril a julio.

HÁBITAT: Desde el nivel de mar a

los 1600 m. Se emplea en

repoblaciones forestales. Se

multiplica con suma facilidad por

los retoños o sierpes que nacen de

los raíces, y también de semilla. Se

encuentra de forma natural en

muchos pueblos y ciudades como

ornamental.

USOS Y CURIOSIDADES: Árbol agradable que crece con cierta rapidez,

poco exigente, adecuado para calles y paseos, o para formar bosques.

Las flores, de olor y sabor agradable (tienen néctar), se

consideran comestibles, y se conocen como pan y

quesillos. En algunos lugares se añaden a las sopas,

aunque es una planta bastante tóxica. Con las flores se

preparaba un agua desalada, con propiedades

antihistéricas. La madera se utiliza para fabricar

postes, aperos de labranza y para tornear, aunque es

muy difícil de trabajar.


43

NOMBRE COMÚN: Sabuco o sauco

NOMBRE CIENTÍFICO: Sambucus nigra

DESCRIPCIÓN: El

sabuco es un arbusto muy

ramoso o pequeño arbolillo

que alcanza 5 m de altura o

algo más, con la copa

redondeada y muy densa. El

tronco tiene la corteza

semejante al corcho. Es

caduco. Las hojas que

nacen enfrentadas sobre las

ramas del año y se caen en

el invierno son compuestas

e imparipinnadas, de gran

tamaño. Las flores son de color blanco, muy menuditas. El fruto es carnoso y

tóxico para el ser humano. La madera es de mala calidad. Florece de abril a

junio según la altitud. Los frutos maduran de agosto a septiembre.

HÁBITAT: Viven en suelo fresco, con cierta humedad y nivel freático elevado,

en algunos sitios se cultivan con frecuencia aquí en Montejícar viven al lado de

los ríos y hay algún individuo en las sierras.

USOS Y

CURIOSIDADES: Se usa

para medicina popular

como diurético y

sudorífica. Las flores se

usan para reducir las

inflamaciones de las encías

y en gargarismo. Los frutos

también se han empleado

para dar más color al vino.

Una de sus curiosidades es

que si se cuecen las flores

con azúcar ahuyenta a

insectos, culebras y demás

alimañas.


44

NOMBRE COMÚN: Acacia del japón

NOMBRE CIENTÍFICO: Sofora japonica

DESCRIPCIÓN: Árbol

caducifolio de 8-10 m de

altura, puede alcanzar 15-

25 m, con una copa ancha

y redondeada y un tronco

recto con la corteza

castaño-grisácea que se

oscurece con los años,

rugosa y fisurada

verticalmente, ramillas

verdes, glabras y

cilíndricas. Hojas

compuestas

imparipinnadas, con 7-

17 folíolos alternos cortamente peciolados, el margen entero y el ápice agudo

u obtuso, de color verde en el haz y algo glaucos y seríceos por el envés;

nervadura muy fina, con hasta 7 pares de nervios secundarios. Inflorescencias

en panículas terminales muy ramificadas, numerosas flores de color blanco-

crema, ligeramente olorosas, Fruto en legumbre indehiscente, carnosa,

moniliforme y muy constreñida entre las semillas, verde al principio

tornándose castaño-amarillento más tarde, conteniendo hasta 6 semillas.

HABITAT: Árbol con crecimiento medio/rápido que gusta de suelos arcillosos,

más o menos fértiles y bien drenados así como de exposición soleada,

tolerando bien el frío, el calor y la sequía. Es un buen árbol de sombra para las

ciudades, pues tolera la polución y los suelos pobres.


Su madera es bastante dura,

fácil de trabajar, empleándose

en trabajos de ebanistería y

carpintería en general. Se

multiplica por semillas, que

requieren tratamientos para

ablandar las cubiertas. Las

variedades se multiplican por

injerto. Existe una variedad

péndula muy ornamental, de

menor porte y con el ramaje

arqueado y colgante.


45

NOMBRE COMÚN: Serbal

NOMBRE CIENTÍFICO: Sorbus domestica

DESCRIPCIÓN: Es un arbolillo o

árbol de tamaño medio de hoja caduca y

su copa es ovada. Puede medir hasta 15

m aunque lo normal es que no supere los

10 m. Sus hojas son compuestas, de

margen es aserrado. Las flores son

blancas, muy olorosas reunidas en

ramilletes. Los frutos son como

pequeñas peras y tienen un sabor dulce

cuando maduran. Florece de abril a junio

y los frutos maduran por octubre o

noviembre.

HÁBITAT: En la península se encuentra

sobre todo en las mitades septentrional y

oriental. Crece desde el nivel del mar

hasta los 1700 m de altitud en barrancos, en lugares sombríos, en las lindes de

campos de cultivo. En general se adapta a todo tipo de terrenos.

USOS Y CURIOSIDADES: La madera es blanca o pardo-rosada, compacta y

de gran dureza por lo que ha sido muy apreciada para la fabricación de piezas

expuestas a un frecuente roce como puntas de molino, husos, rodillos, etc. Su

fruto es muy rico en vitamina C y se emplea en la elaboración de mermeladas.


46

NOMBRE COMÚN: Olmo, álamo negro

NOMBRE CIENTÍFICO: Ulmus minor

DESCRIPCIÓN: El olmo o negrillo es

un árbol de porte oval, esbelto que puede

alcanzar hasta los 30 m de altura, con

una raíz principal muy potente y laterales

muy fuertes, es un árbol de hoja caduca,

tronco grueso y derecho, ahuecado en

ejemplares mayores con corteza áspera y

resquebrajada de color pardo grisáceo y

pardo oscuro. La copa es amplia con

mucha espesura de hojas, estas son

ovoides y asimétricas, son simples

alternas y aserradas. Las flores son muy

precoces, el fruto madura y se disemina

antes de que complete totalmente la

formación de las hojas, las flores son de

color pardo rojizo. Los frutos son

alargados.

HÁBITAT: Los encontramos

generalmente en suelos frescos y

profundos en las riberas de los

ríos vive acompañado de álamos,

fresnos y sauces, viven hasta una

altura de 1000 m, aunque en a

zonas del sur han vivido hasta los

1.650 m. Lo encontramos en

prácticamente en toda la

Península, aunque más remarcado

en la zona mediterránea

USOS Y CURIOSIDADES: Este árbol, es el llamado

álamo negro en Montejícar. Hoy por hoy por su

presencia es casi nula, debido a una plaga de un hongo

llamado grafiosis. Su aprovechamiento es mayormente

la madera por su versatilidad, su dureza y su

elasticidad, también se ha utilizado para sombrajes

para hacer de limitaciones. Se utiliza desde tiempos

inmemorables. Uno de los pueblos que más facilito su

expansión fueron los romanos. Árbol muy utilizado en

la construcción de astilleros.


47

ARBUSTOS.-


48

NOMBRE COMÚN: Rascavieja

NOMBRE CIENTÍFICO: Adenocarpus decorticans

DESCRIPCIÓN: Es un arbusto elevado, de hoja

caduca, que generalmente no sobrepasa los 3 m.

Su tronco es grueso, la corteza es blanco-

amarillenta y se desprende en tiras. Las ramas

jóvenes y las hojas están cubiertas de pelos

sedosos blanquecinos. Las hojas son muy densas,

con un largo peciolo, lineares y estrechas. Las

flores son amariposadas, de color amarillo y

agrupadas en racimos. El cáliz está cubierto de

abundantes pelos sedosos. El fruto es una

legumbre recta y alargada, cubierta de glándulas o

bultitos. Florece de mayo a julio.

HÁBITAT: Se cría preferentemente en terrenos

calizos a una altitud de 1000 a 2200 m. Esta planta la podemos encontrar en las

montañas andaluzas y noroeste de África.

USOS Y CURIOSIDADES: Su nombre se debe a la forma tan peculiar en que

se descortezan sus tallos y ramas viejas. Por la belleza de sus grandes y

llamativas flores, es una planta muy adecuada para su cultivo como planta

ornamental.


49

NOMBRE COMÚN: Ajenjo moruno

NOMBRE CIENTÍFICO: Artemisa arborescens

DESCRIPCIÓN: Esta es una

especie de ajenjo que forma mata

hasta de 1 m de altura, leñosa en la

parte inferior, pero de ramitas

herbáceas empinadas; tiene las

hojas divididas en segmentos muy

estrechos, cubiertas en ambas caras

de vello canoso, muy tupido lo

mismo que los tallos y las ramas.

De la axila de las hojas superiores

arrancan pequeños ramilletes con

varias cabezuelas floríferas, son hemisféricas de 5 a 6 mm de diámetro, y

tienen color amarillo pálido. En conjunto forman grandes ramilletes

terminales. El sabor de las hojas es amargo; las cabezuelas, primero saben

amargas y luego picantes. Toda la planta es muy aromática. Florece en verano.

HÁBITAT: Se cría en las rocas del litoral mediterráneo, vive también en las

Baleares, y raras veces, y escapado de cultivo, tierra adentro, sin superar por lo

general los 900 a 1000 m de altitud.

USOS Y CURIOSIDADES: En Marruecos cuando falta la hierbabuena, se

aromatiza el té con este ajenjo.


50

NONMBRE COMÚN: Caña común, cañavera, caña castilla

NOMBRE CIENTÍFICO: Arundo donax

DESCRIPCIÓN: La caña es una planta perenne,

que produce un rizoma grueso y nudoso, muy

ramificado y espeso. Va arraigando a medida que

crece, con numerosas estrangulaciones, su superficie

es amarillenta y brillante, provista de cicatrices

transversales. Produce numerosos vástagos o cañas

que se hacen muy leñosos y tienen entrenudos

huecos, pueden alcanzar hasta 6m o más de altura y

el grosor de la muñeca de un hombre; normalmente

no se ramifican y tienen la superficie muy lisa y

lustrosa. Las hojas son muy grandes y acintadas de

hasta 6cm de anchura, con la lengüeta o lígula típica

de la familia representada por una hilera de pelos

(cilios) y, una gran vaina que cubre la mayor parte

del tallo; su color verde con un ligero tinte blanco

azulado.

Las cañas florecen al 2º año y producen entonces en su terminación un gran

penacho verde blanquecino integrado por numerosas espiguillas de 11 a 18 mm

de largo, cada espinilla con 2-5 flores que están cubierta de largos pelos y

terminación bífida florece a finales de verano y durante el otoño.

HÁBITAT: Se cría a lo largo de los ríos, arroyos y ramblas, así como las lindes

de los regadíos y en los bordes de las acequias. Nace de forma natural en el

centro y sur de Asia, es muy frecuente en la región mediterránea, gran parte de

la península y las Islas Baleares.

USOS Y CURIOSIDADES: Las cenizas de las cañas, mezclada con vinagre

untada sana las alopecias, el vello de su panoja hace ensordecer cayendo dentro

de los oídos.


51

NOMBRE COMÚN: Esparraguera silvestre o triguera.

NOMBRE CIENTÍFICO: Asparagus acutifolius

DESCRIPCIÓN: Puede alcanzar hasta 2

m, con tallos leñosos y muy ramificados,

blanquecinos o grises. Hojas finas de 2-8

mm, agrupadas en fascículos de 10 a 30 y

espinosas. Sus flores se encuentran en

grupos de 2-4 y de color amarillo-

verdosas.

Son ligeramente aromáticas y las de cada

sexo van en diferente pie de planta. Sus

frutos son unas bayas negras.

HÁBITAT: Se encuentra en el

Mediterráneo. En la Península predomina en la mitad oriental y Sur. Forma

parte de matorrales y setos encinares y ocasionalmente en pinares. Su entorno

asciende hasta unos 1300 m o más de altitud. En nuestra localidad se extiende

por los montes y en las zonas de olivares en sus padrones y mechones.

USOS Y CURIOSIDADES: Es uno de los productores más habituales de

espárragos. Los vástagos jóvenes se comen en algunas regiones, aunque no se

cultivan.

Los espárragos se consideran diuréticos.

La esparraguera sigue empleándose como diurética, sobre todo la cepa con sus

raíces, con la que se emplea un jarabe diurético.

En nuestra región es un plato típico la tortilla de espárragos trigueros.


52

NOMBRE COMÚN: Gayuba

NOMBRE CIENTÍFICO: Arctostaphylos uva-ursi

DESCRIPCIÓN: Es un arbusto de

ramas postradas que tapizan el suelo.

Mata perennifolia rastrera que levanta

pocos cm del suelo y cuyos tallos pueden

alcanzar 2 m de longitud. Con corteza de

color castaño oscuro que se desprende al

envejecer. Las ramas van produciendo

raíces en toda su longitud y en el extremo

nacen flores, con forma de orza. Los

frutos son carnosos y de un color rojo

vivo.

Sus hojas son obtusas con borde liso y de

un color verde brillante de adultas.

HÁBITAT: Se extiende por la mayor

parte de Europa, Asia y Norteamérica. Es

planta amante de la luz e indiferente al

sustrato; vive en claros de bosque

soleados, laderas y cimas pedregosas,

colonizando, taludes, etc., en ambientes

de carrasca, quejigar o pinar.

USOS Y CURIOSIDADES: La gayuba, por sus propiedades antisépticas y

antiinflamatorias, está indicada para tratar infecciones en el tracto urinario,

como cistitis, uretritis, prostatitis en el varón y vaginitis en la mujer. Aunque

hay quien afirma que la gayuba es un buen remedio natural para evitar o

prevenir la formación de piedras en el riñón, esto no se ha demostrado.


53

NOMBRE COMÚN: Agracejo

NOMBRE CIENTÍFICO: Berberis vulgaris

DESCRIPCIÓN: El agracejo

es un arbusto espinoso de hoja

caduca y que raramente supera

los 2 m. Sus ramas son

derechas o algo arqueadas, a

menudo enmarañadas, armadas

con fuertes espinas. Las hojas

son ovado-invertidas, con borde

espinoso agrupadas junto con

un espino de 3 pinchos. Las

flores las lleva agrupadas en

racimos colgantes de color

amarillo. El fruto es una baya

alargada, carnosa de color rojo vivo o negro-azulado cubierta de una cera que

se desprende al frotar. Es de sabor muy ácido y contiene normalmente dos

semillas. Florece de abril a junio y el fruto madura al final del verano o el

otoño.

HÁBITAT: Desde los 500 m hasta los 2500 m de altitud. Prefiere los terrenos

calizos y aguanta temperaturas bajísimas en invierno y fuertes insolaciones en

el verano. Está presente en toda la península.

USOS Y CURIOSIDADES: Se cultiva como ornamental y para formar setos.

Los frutos son refrescantes, de un sabor agridulce y con ellos se preparan

mermeladas y refrescos. En homeopatía se utilizan las hojas y las raíces contra

el reumatismo y la ciática. También sirve para bajar la tensión arterial y para

estimular el útero y el intestino. El agracejo es portador de un hongo que

produce una enfermedad denominada roya de los cereales y es muy peligrosa si

se encuentra cerca de los campos de cultivo. La raíz toma un intenso color

amarillo al ser herida y se ha utilizado por los tintoreros para teñir los cueros y

otros objetos.


54

NOMBRE COMÚN: Alcaparra

NOMBRE CIENTÍFICO: Capparis spinosa

DESCRIPCIÓN: Mata espinosa de hoja

caduca, con cepa gruesa, ramas largas y

verdosas. Las ramas y hojas se pierden cada año

y se renuevan cada primavera .Las hojas tienen

un peciolo de 5 a 10 mm y son redondeados y

tienen un pequeño pincho en la punta, donde

sale las hojas tienen dos pequeñas espinas de 5

mm, curvadas y de color amarillento. Flores

grandes de diámetro de 4 a 7 cm. Fruto en baya

de unos 2 a 3 cm de longitud, de forma ovoidea,

verde con bandas de distintos tonos, cuando

llega a su madurez su pulpa es rojo vivo.

HÁBITAT: En la península se encuentra en la

mitad oriental, en la costa mediterránea,

Baleares y en el sur de Portugal .Se cría en

terrenos áridos y pedregosos, prefiere los climas

templados pero penetra hacia el interior, asciende a más de 1000 m de altitud.

USOS Y CURIOSIDADES: Los alcaparrones se utilizan como aperitivo, en

encurtidos y sobre todo en ensaladas. La raíz y la corteza se utilizan en

medicina para las heridas, el dolor de muelas y provoca la orina.


55

NOMBRE COMÚN: Estepa, Jara blanca, Estepilla

NOMBRE CIENTÍFICO: Cistus albidus

DESCRIPCIÓN: La estepa

o jara blanca es una mata o

arbusto erguido, siempre

verde, muy ramoso, de color

blanco-grisáceo, que alcanza

hasta un metro y medio o

poco más de altura. Sus hojas

son ovadas o elípticas, con el

borde entero y cubiertas por

pelillos, nacen enfrentadas,

sin peciolo abrazando el tallo

en base. Sus flores son

grandes y vistosas, de 4-6 cm de diámetro, sus pétalos son 2-3 veces más largos

que los sépalos, fácilmente caducos, de color entre rosa y purpúreo.

Su fruto es una cápsula ovoidea, sedosa de 6-8 mm, con numerosas semillas

casi tetraédricas.

HÁBITAT: Se cría en cerros y laderas soleadas, desde el nivel del mar hasta

los 1000 m a 1400 m. Forma parte de los matorrales y garrigas que sustituyen a

los encinares degradados. Soporta cualquier tipo de suelo, aunque prefiere los

ricos en cal. Se encuentra en la región mediterránea occidental y central.

Frecuente en Baleares y Península, en zonas elevadas y frías. Florece de marzo

a junio o julio, otras veces antes en enero ó febrero.

USOS Y CURIOSIDADES: Es una planta de gran belleza que se cultiva

como ornamental, indicada para terrenos secos y calcáreos.

Esta clase de cistus ó estepa blanca es proclive a hibridarse con otras jaras, se

comercializa en los viveros.


56

NOMBRE COMÚN: Romero macho, Romerina jaguarzo

NOMBRE CIENTÍFICO: Cistus clusii

DESCRIPCIÓN:

Pequeño arbusto siempre

verde, muy ramoso,

derecho, de olor balsámico

y ládano, que alcanza hasta

1 m o poco más de altura

con ramillas jóvenes más o

menos pelosas, a veces

algo rojizas. Las hojas son

opuestas, casi sin pecíolo,

muy estrechas, que

recuerdan a las del romero.

Son de color verde intenso

y lampiño por la cara

superior, estrechándose en la base antes de abrazar el tallo. Sus flores son

blancas, de 2 ó 3 cm de diámetro, largamente peciolados. Su corola es

fácilmente caduca, sus pétalos son más largos que los sépalos. Su fruto en

cápsula y subpentagonal.

HÁBITAT: Se cría en los matorrales (entre romerales, aulagares, tomillares,

etc.). Se desarrolla sobre suelos secos y descamados en cerros y laderas

soleadas y terrenos calcáreos, margosos y yesosos. Se cría desde el nivel del

mar a los 1000 m de altitud (en Andalucía asciende a 1500 m). Se cría en la

región mediterránea así como centro y sur de la Península y zona oriental de

Andalucía donde son más frecuentes los terrenos calcáreos y secos. También se

da en Islas Baleares.

Florece de Abril a Junio o Julio.

USOS Y CURIOSIDADES: Se confunde con el romero cuando no está en

flor, basta olerla y tocarla para diferenciarlas.

Se ha usado como antiinflamatorio y estimulante del cuero cabelludo. Se utiliza

externamente para calmar las inflamaciones y para estimular el desarrollo del

cabello.

Dolencias en general. Se recolecta de junio a septiembre y se usa el tallo.

Procedimiento: Se introduce el tallo en alcohol de 95º, se deja en reposo y se

aplica en la parte dolorida.


57

NOMBRE COMÚN: Espantalobos

NOMBRE CIENTÍFICO: Colutea arborescens

DESCRIPCIÓN: Arbusto o pequeño arbolillo

de 2 a 5 m de altura, con ramas cenicientas,

ahuecadas por dentro como las del sauco. Sus

hojas son caducas compuestas, alternas y

pecioladas. Las flores son amariposadas

reunidas en grupo formando racimos y de

color amarillo. El fruto es una legumbre

grande, colgante, que contiene numerosas

semillas. Es casi translúcida y explota al

comprimirla. Florece de marzo a junio.

HÁBITAT: Preferentemente se cría en

terrenos calizos en matorrales y coscojales,

desde casi el nivel del mar hasta unos 1700 m

de altura. En la península se extiende por casi

toda la mitad oriental, centro y sur.

USOS Y CURIOSIDADES: El nombre

vulgar de espantalobos se debe al ruido que

producen las semillas dentro del fruto al

chocar éstos cuando el viento mueve las

ramas. Esta es la característica más

sobresaliente de esta planta. Es ligeramente

tóxica. Sus hojas y frutos tienen

propiedades purgantes. A veces se cultivan

como plantas ornamentales.


58

NOMBRE COMÚN: Torvisco, Torrisco

NOMBRE CIENTÍFICO: Daphne gnidium

DESCRIPCIÓN: Es un arbusto de

1m o algo más de altura, de tallos y

ramas pardos tirando a rojizos,

pubescentes, con pelitos cortos y

finos, aplicados, imperceptibles sin el

socorro de un cristal de aumento.

Tiene numerosas hojas esparcidas, un

poco coriáceas, entre lineales y

lanceoladas, de bordes enteros, con

una breve arista apical, lampiñas,

salpicadas de numerosos puntitos

blancos en el envés. En el extremo de

las ramitas y en la axila de las hojas

superiores se forman racimitos y

breves panículas de flores, que entre

todos, constituyen ramilletes

terminales de flores blancas.

El fruto forma una especie de baya de

color rojo, con un solo huesecito. Las

flores de esta planta, sobre todo al caer

de la tarde, despiden suave olor a jazmín. Las hojas tienen sabor ligeramente

amargo. La corteza del torvisco se separa muy bien de la parte leñosa,

mascando una pequeña cantidad de ella, deja en los labios y en la lengua un

escozor que va en aumento poco a poco. Florece en verano y en otoño.

Continua floreciendo cuando tiene ya frutos maduros.

HÁBITAT: Se cría en los ribazos,

torrentes en los linderos de los bosques,

matorrales, etc., de tierra baja y de las

montañas poco elevadas en todo el

país. Es una especie mediterránea

extendida por casi toda la Península. Es

muy frecuente en la provincia de

Granada, resistente a las heladas

moderadas.

Vive tanto en el piso inferior como en las montañas donde asciende hasta los

1200 m de altitud.

USOS Y CURIOSIDADES: Contiene una resina muy activa localizada

principalmente en la corteza, inflamatoria y vesicante.

Es un purgante tan enérgico, que su uso no es recomendable, ni aún

extremando la prudencia.


59

NOMBRE COMÚN: Trompetera, Canadillo, Hierba de las

coyunturas

NOMBRE CIENTÍFICO: Ephedra fragilis

DESCRIPCIÓN:

Arbusto erguido más o

menos tendido, muy

ramificado desde la

base, con aspecto de

retama, de hasta 2 m de

altura. Ramas frágiles,

que se desarticulan

fácilmente por los

nudos, verdes, estriadas

longitudinalmente, con

las hojas opuestas, de

unos 2 mm.

La planta parece carecer de hojas. Hay plantas macho y hembra, los primeros

son de color amarillo con 3-8 pares de estambres, los segundos de color rojo

con dos o tres parejas de brácteas de unas 8-9 mm de largo.

HÁBITAT: Se cría en los matorrales y bosques esclerófilos aclarados de

terrenos áridos y pedregosos, principalmente en los calizos, desde el nivel del

mar hasta 1100 m de altitud. Convive con el lentisco, espino negro y coscoja.

Se encuentra en la región mediterránea occidental, Portugal, Islas de Madeira.

En partes de la Península, Este, Centro y Sur. Sobre todo en la mitad

meridional. Florece en primavera, a partir de abril, madura las semillas a

finales de mayo o junio.


Se denominan frágiles por los

quebradizos que son sus

tallos. Se emplean sus tallos

jóvenes cocidos como

antiasmático, antirreumático,

sudorífico y estimulante,

goza de un gran prestigio en

medicina popular.


60

NOMBRE COMÚN: Bolina

NOMBRE CIENTÍFICO: Genista umbellata

DESCRIPCIÓN: La bolina es un

arbusto poco elevado, que raramente

sobrepasa el metro de altura y forman

grandes matas redondeadas muy

características. Muy ramificadas desde la

base con ramas alternas y opuestas. Las

hojas son simples, estrechamente

elípticas, sedosas por ambas caras y se

caen con prontitud dejando los tallos

desnudos. Las flores nacen en ramilletes,

son de color amarillo y forma

amariposada. El fruto es una legumbre

alargada cubierta de pelos sedosos

blanquecinos. Florece en enero a junio.

HÁBITAT: Se cría principalmente en

cerros y laderas secas y soleadas, desde el

nivel del mar hasta los 2000 m. Tolera los suelos calizos y poco profundos. En

España la podemos encontrar en el este y sur.

USOS Y CURIOSIDADES: A pesar de su altura es un arbusto que llama

mucho la atención por sus flores dispuestas en ramillos, formando una bola en

el exterior de la planta, por eso se la conoce como bolina. Su empleo,

normalmente es ornamental y no tiene ningún otro mérito conocido.


61

NOMBRE COMÚN: Hiedra, Yedra

NOMBRE CIENTÍFICO: Hedera helix

DESCRIPCIÓN: Trepadora que

mantiene sus hojas todo el año que

llegan a desarrollar troncos y ramas

muy gruesas. Desde éstos se

producen unas raicillas que sirven

para fijarse a otros vegetales, rocas o

muros elevados.

Sus hojas son perennes, alternas, de

verde oscuro brillante por el haz y

más pálidas por el envés. Hay de dos

tipos: de ramas floridas son enteras y

las demás son palmeadas.

Las flores se reúnen en ramilletes

ocupando la terminación de las ramas, son hermafroditas, su fruto es carnoso

del tamaño de un guisante, al principio verde y luego negro.

HÁBITAT: Se cría en los bosques, trepando

troncos de árboles, en los roquedos y muros o

tendida en el suelo. Prefiere lugares sombríos.

Florece al final del verano y en otoño, y los frutos

maduran en primavera de marzo a mayo. Se

encuentra por toda la Península Ibérica y Baleares.

USOS Y CURIOSIDADES: Son suficientes 2 ó

3 bayas para provocar una intoxicación grave.

Provocan vómitos, diarrea, sarpullidos,

convulsiones, delirio o fiebre. La propia savia

puede producir en algunas personas sensibles,

reacciones alérgicas. A su vez posee propiedades

cicatrizantes y analgésicas, pero no hay que olvidar su toxicidad,

probablemente sería mejor utilizar otra planta de efectos similares y sin riesgos

para la salud.

Posee propiedades tintoreas, dando colores amarillo, verde grisáceo o rojo,

según se emplearan las bayas, las hojas o la savia.

Su madera es muy blanda y porosa, arde rápidamente y desprende una llama

muy viva.


62

NOMBRE COMÚN: Acebo

NOMBRE CIENTÍFICO: Ilex aquifolium

DESCRIPCIÓN: Arbusto o árbol siempre

verde, de hasta 8-10 m de altura, con corteza lisa,

de color verdoso o verde-ceniciento. Las hojas

son alternas, muy rígidas y correosas, totalmente

lampiñas y relucientes, su contorno varía desde

oval a ovado-oblongo. Poseen un peciolo bien

desarrollado aunque corto, su borde suele ser

ondulado y provisto de dientes fuertemente

espinosos. Cuando el árbol está bien desarrollado

estos dientes tienden a desaparecer y la hoja es de

borde entero. Las flores son blancas o sonrosadas

y nacen solitarias o más frecuentemente en

ramilletes, en la axila de las hojas. Las plantas de

cada sexo se producen en pies diferentes. Florece

de abril a junio o julio; los frutos maduran en

octubre y se mantienen durante mucho tiempo en

el árbol.

HÁBITAT: En los bosques, matorrales sombríos, tajos y hoces de las

montañas, ascendiendo hasta poco más de l600 m de altitud. Requiere suelos

frescos y protegidos, por lo que se refugia casi siempre en umbrías o en el

interior de los bosques.

USOS Y CURIOSIDADES: De la corteza interna del acebo, cocida 7-8 horas,

se obtiene una goma, la liga, que se utiliza para cazar pájaros. Su madera toma

bien los colorantes y se suele teñir de negro para imitar al ébano en muebles de

lujo, también como mangos de herramientas agrícolas y es excelente como

combustible. El acebo es planta medicinal y muy tóxica.


63

NOMBRE COMÚN: Alhucema o lavanda

NOMBRE CIENTÍFICO: Lavandula officinalis

DESCRIPCIÓN: Es una planta arbustiva con tallos leñosos muy ramificados,

perteneciente a la familia botánica de las labiadas. Alcanza una altura variable

entre 60 y 80cm, formando matas compactas. Sus hojas son lineares a

estrechamente lanceoladas, opuestas, enteras, más o menos coriáceas, glabras,

más claras en el envés y de margen revoluto. Las flores se hallan dispuestas en

verticilos, protegidas por una bráctea ovado-aguda y reunidas en tirsos

terminales, el cáliz es estrechamente tubuloso de 5 a 6 mm de largo por 1,5 mm

de ancho, la corola es azul-violáceo de tamaño algo mayor que el cáliz. Las

semillas son pequeñas y de color oscuro.

HÁBITAT: Se encuentra en los matorrales secos y soleados, en los claros de

encinares o pinares que se desarrollan sobre terrenos calizos, desde el nivel del

mar a unos 1700 m de altitud. Esta repartida por el centro y la mitad oriental de

la Península. Es una planta de región mediterránea. Muy usada como

ornamental, sobre todo en sitios de escasa pluviometría.

USOS Y CURIOSIDADES: Las hojas y las sumidades floridas, sobre todo

éstas, son muy aromáticas. Una de las plantas más aromática y conocida

popularmente sin lugar a dudas. Muy utilizada en perfumería y en productos de

cosmética. Parte utilizada: sus flores y en menor medida sus tallos.


64

NOMBRE COMÚN: Lino blanco

NOMBRE CIENTÍFICO: Linum suffrutucosum

DESCRIPCIÓN: Planta leñosa

con tallo erecto y tortuoso que

puede llegar a medir cerca de 1

m de altura. Sus ramillas están

cubiertas de pelos cortos y

apretados. Las hojas son rígidas,

en forma de aguja, pelosas por

la cara inferior y con el borde

engrosado, vuelto hacia arriba,

dispuestas de forma alterna. Las

flores son muy grandes y

vistosas con 5 pétalos de color

blanco. El fruto es una cápsula en forma de huevo terminada en punta . Florece

desde mayo hasta julio.

HÁBITAT: Se cría en todo tipo de terrenos ácidos y calcáreos, desde el nivel

del mar hasta los 1500 m. En la Península la encontramos en las mitades

oriental y meridional.

USOS Y CURIOSIDADES: Normalmente esta planta se cultiva como planta

ornamental. Existen muchas variedades de lino y la más importante

económicamente es el Linum usitatissimum, del que se obtiene la fibra textil,

además del aceite y la harina de linaza. En medicina, sus semillas se usan para

tratar afecciones gastrointestinales y genito -urinarias


65

NOMBRE COMÚN: Madreselva

NOMBRE CIENTÍFICO: Lonicera japonica


trepador semicaducifolio,

decorativo por sus

numerosas flores fragantes

de color blanco crema y con

forma de pequeña

campanilla. Se desarrolla

vigorosamente sobre muros

o soportes verticales, siendo

necesario controlar su

expansión. Tras la floración

da un fruto o baya de color

rojo que también resulta ornamental. Crece bien en un suelo fértil, húmedo y

bien drenado, aunque puede resistir a suelos más secos y pobres, así como frío

y calor extremos. La madreselva llega a desarrollar fuertes raíces y puede ser

invasiva, por lo que conviene mantenerla controlada con podas de

mantenimiento regulares.

HÁBITAT: Clima árido-atlántico-continental-mediterráneo-montañoso-

tropical. Florece en otoño primavera y verano.

USOS Y CURIOSIDADES: Desprende un olor muy agradable, su flor es

utilizada en infusiones para aliviar la tos, y sus hojas tienen propiedades

diuréticas. En la antigüedad su flor era símbolo de amor eterno, hasta el punto

que los franceses se la regalaban a sus esposas para demostrarles su

compromiso. Se trata de una especie intrusa, crece muy rápido y puede invadir

el territorio de otras plantas consumiendo todo el agua y los recursos orgánicos.

Durante el otoño dará unos frutos, en forma de baya, de color rojizo que

pueden resultar tóxicos en caso de ingestión.


66

NOMBRE COMÚN: Mirto, Arrayán

NOMBRE CIENTÍFICO: Myrtus communis


aromático que puede llegar a

alcanzar los 5 m de altura. Las

ramas son de color claro y

sobre ellas se disponen de

manera enfrentada (2 a 2) las

hojas. Estas son coriáceas y de

color verde oscuro. Las flores,

blancas, nacen de las axilas de

las hojas y se disponen sobre

unos pedúnculos más o menos

largos. Florece de junio-

agosto.

HÁBITAT: Se distribuyen por

toda la región mediterránea,

sobre todo por Extremadura y

Andalucía. En compañía de

coscojas, lentiscos y otros

matorrales de degradación del

bosque esclerófilo, sobre

suelos frescos y algo húmedos.

USOS Y CURIOSIDADES: Toda la planta es muy olorosa y aromática. Su

uso en la formación de setos está ampliamente extendido. Se ha usado

tradicionalmente en el tratamiento de afecciones pulmonares y bronquiales.


67

NOMBRE COMÚN: Cilindro, celindo

NOMBRE CIENTÍFICO: Philadelphus coronarius

DESCRIPCIÓN: Es un arbusto o

arbolito caduco, con ramas largas y

corteza de color castaño. Sus hojas

son opuestas, ovadas y con el

margen provisto de dientecillos

espaciados. Las flores son blancas,

muy olorosas, agrupadas en cortos

ramilletes. El fruto es una cápsula,

con 4 cavidades con semillas

numerosas y diminutas. Florece en

primavera y verano.

HÁBITAT: No tiene exigencias

especiales aunque gusta de lugares

sombreados o de semisombra.

Resiste bajas temperaturas, aunque

se desarrolla mejor en climas

templados y resiste muy bien la

escasez de riego. Procede del

sureste de Europa y Asia.

USOS Y CURIOSIDADES: Es una planta tintórea y es responsable de

alergias respiratorias. Los pétalos de sus flores se caen con mucha facilidad y

se empleaban en decorar coronas. Con sus ramas, eliminando la médula, se

hacen flautas. Se cultiva como planta ornamental. De olor muy agradable.


68

NOMBRE COMÚN: Matagallo

NOMBRE CIENTÍFICO: Phlomis purpurea

DESCRIPCIÓN:

Arbusto siempre verde,

erguido, muy ramoso de

0,5 a 1,5 m de altura.

Sus ramas están

cubiertas de una borra

blanquecina. Las hojas

nacen enfrentadas y son

gruesas, muy rugosas,

con peciolo bien

desarrollado. Su borde

es entero o con dientes

gruesos y poco

profundos, redondeada

o acorazada en la base

con nervios gruesos y prominentes por el envés. Color verde oscuro por el haz

y blanquecino con abundantes pelos estrellados algodonosos por la cara

inferior. Su corola es grande y de color purpúreo. El fruto lo forman 4

nuececillas ovoideas. Florece en primavera y verano, a partir del mes de marzo

a junio.

HÁBITAT: Se cría en las colinas y laderas soleadas formando parte de

matorrales, aguantando bien los suelos poco profundos y pedregosos,

prefiriendo los calizos. Su altitud es del nivel del mar hasta por encima de 1000

m de altitud.

Se encuentra por la Península, en Andalucía, Sur de Portugal y Norte de África.

USOS Y CURIOSIDADES: En medicina se ha empleado como diurético y

para combatir cálculos urinarios.


69

NOMBRE COMÚN: Aladierno

NOMBRE CIENTÍFICO: Rhamnus alaternus


de 1-5 m de altura, verde

todo el año, de corteza

grisácea que en las

ramillas jóvenes se tiñe a

veces de rojo. Su forma es

variable, puede aparecer

como un arbusto

achaparrado, o como un

arbolillo elegante con

largas y rectas ramas.

Sus hojas son siempre

alternas, lampiñas, de color

verde intenso, aunque más

pálido por el envés, de tamaño y forma variable (lanceolada, ovada o elíptica y

generalmente dentada, con dientes muy diminutos y separados).

Las flores son masculinas y femeninas, nacen en plantas diferentes, y se

disponen en ramilletes. Florece a finales del invierno o en primavera. Los

frutos maduran a final de verano o en el otoño. Son bayas rojas que ennegrecen

al madurar.

HÁBITAT: En la región mediterránea y en la mayor parte de la península y en

islas baleares. Son muy resistentes a la sequía.

USOS Y

CURIOSIDADES: Es

una planta muy

variada, que en

Andalucía se convierte

en un arbolillo llamado

popularmente sanguino

y en las rocas calizas

de la misma región se

transforma en una

matilla humilde

pegada a la roca. Tiene

propiedades purgantes,

laxantes y astringentes.


70

NOMBRE COMÚN: Espino Negro

NOMBRE CIENTÍFICO: Rhamnus lycioides

DESCRIPCIÓN: El espino negro es un arbusto de hasta metro y medio o

poco más de altura, con ramas abundantes que suelen formar una maraña

impenetrable, con la

corteza grisácea y con

fuertes espinas. Las flores

son muy pequeñas, casi

siempre hermafroditas, de

color verde amarillento.

El fruto es globoso, al

principio verde y negro al

madurar, con poca carne

y dos o tres huesecillos.

Florece en primavera y

verano y el fruto madura

por agosto o septiembre.

HÁBITAT: Lo podemos encontrar en gran parte de la Península Ibérica de 0 a

1200 m a nivel del mar. Se cría en coscojales y matorrales desarrollados en

ambiente de encinas y quejigos, así como en pinares aclarados. Es una planta

muy resistente y se adapta bien a suelos pedregosos y muy secos.


Al ser un arbusto espinoso y

de ramas bastante quebradas,

se ha utilizado para cubrir las

tapias de corrales y para la

separación de tierras, en los

linderos. En el uso medicinal

se usa el fruto. Se han usado

dosis pequeñas por sus efectos

purgantes, astringentes y

oftálmicos. En colirio para el

glaucoma y la hipertensión

ocular. Su alta toxicidad hace

desaconsejable su uso interno.


71

NOMBRE COMÚN: Rosa Silvestre, escaramujo

NOMBRE CIENTÍFICO: Rosa canina

DESCRIPCIÓN: Es un

arbusto enmarañado de hoja

caduca que suele medir 1,30

m a 1,50 m de altura. Tallos

armados con muchos

aguijones curvados en forma

de garfio y ensanchados en

la base, sus hojas son

espinadas con el margen

aserrado de color verde

intenso, el peciolo suele

llevar alguna espina. Las

flores son sostenidas con un

cabillo que carece de glándulas. Los pétalos son cinco, de color blanco o

rosado el fruto llamado escaramujo, en su interior contienen numerosas

semillas, los frutos son de forma de una nuez y están tapizados de pelillos

irritantes. Florece en marzo y julio, los frutos maduran al final del verano y al

principio de otoño.

HÁBITAT: Se cría en Europa, centro de Asia, norte de África, Canarias, muy

extendida en la península en España y Portugal. Se cría en los espinares, setos,

ribazos y lindazos, sobre todo tipo de terrenos, desde el nivel del mar hasta los

2.000 m de altitud, se cultiva como planta ornamental.

USOS Y CURIOSIDADES: Se le llama también rosa de perro porque sus

aguijones son como los dientes de perro, o por su uso contra la rabia. Los

escaramujos muy ricos en vitamina C.


72

NOMBRE COMÚN: Romero

NOMBRE CIENTÍFICO: Rosmarinus officinalis

DESCRIPCIÓN: Es un arbusto verde todo

el año, con ramas de color pardusco, que

suele medir 0,5-1,5 m de altura o 2 m a

veces.

Se ramifica profusamente, y sus ramas de

jóvenes son algo cuadradas y cubiertas de

pelillos blanquecinos que después se hacen

rollizas y se depilan. Con muchas hojas y

muy densas, estrechas y cilíndricas. Es

fuertemente aromático.

Las flores nacen en cortos ramilletes

auxiliares, son de color azul claro o

blanquecinas. El fruto esta encerrado en el

fondo del cáliz y formada por cuatro nuececitas de forma ovoide y de color

pardusco. Florece casi todo el año.

HÁBITAT: En el contorno de la región mediterránea, en Baleares y partes de

la Península especialmente en tierras bajas de clima cálido.

Se cría en todo tipo de terrenos, aunque suele preferir los calcáreos de hasta

1500 m de altitud, en las montañas más cálidas.

Forma parte de los matorrales que se desarrollan en sitios secos y soleados, en

ambiente de encinar, etapas degradadas por la tala o quema de laderas

pedregosas y erosionadas. Es la especie de Romero más típica de nuestra

localidad.

USOS Y CURIOSIDADES: Se cultiva como planta aromática y ornamental,

es adecuado para formar setos. En medicina se emplea como estimulante

antiespasmódico y

ligeramente diurético y como

colágeno sobre la secreción

biliar para combatir los

dolores articulares, para

tonificar el cuerpo fatigado en

trabajos violentos o por haber

andado demasiado. Para su

uso externo: se hace alcohol

de Romero para partes

doloridas. También se emplea

en usos culinarios para

aromatizar las carnes.


73

NOMBRE COMÚN: Frambueso

NOMBRE CIENTÍFICO: Rubus idaeus

DESCRIPCIÓN: El frambueso es un

arbustillo caducifolio, poco ramoso,

grácil, de 0,6 a 3 m, con tallos leñosos,

erguidos, que se desarrollan a partir de las

yemas adventicias de la cepa.

Los tallos tiene al principio un color

verde azulado y cubiertos lo mismo que el

peciolo de hojas; aguijones delgados más

o menos rectos y por lo general rojizos.

Sus hojas son compuestas y puntiagudas,

de cola verde por el haz y generalmente

cubiertas por pelos blancos por el envés.

Sus flores son blancas y se disponen en

ramilletes flojos que nacen en la

terminación de los tallos. Su fruto es

carnoso, rojo, rosado y más raramente

blanco o amarillo y globoso. El jugo es rojo y de sabor dulce.

Florece en primavera o verano entre mayo y julio o agosto. Sus frutas maduran

desde junio a septiembre.

HÁBITAT: Se cría en los bosques frescos de hoja caduca en las grietas

sombrías de peñascos, pedregales y herbazales frescos de montaña desde 800

m a 2200 m de altura.

Se encuentra en zonas de la Península, en Portugal y Pirineos.

USOS Y CURIOSIDADES: Se cría como planta ornamental en jardines. Su

sabor es muy agradable por lo que se cultiva como explotación. Son muy ricas

en vitaminas en ácido cítrico y málico, fructosa. Se usa mucho para confituras.

Con ellas se prepara un jarabe aromatizante y colorante.


74

NOMBRE COMÚN: Zarza común o Zarzamora

NOMBRE CIENTÍFICO: Rubus ulmifolius

DESCRIPCIÓN: La zarza

común es un arbusto sarmentoso,

que se extiende más a lo ancho

que hacia lo alto. Cada año

produce unos vástagos muy

largos, acanalados de cola violeta,

con fuertes espinas ganchudas.

Enraízan durante el otoño al

tomar contacto con el suelo. Las

hojas están formadas por 3 ó 5

hojuelas dispuestas en forma

palmeada de color verde oscuro,

cubiertas de pelos blancos, a menudo están moteadas de rojo o violeta por el

ataque de un hongo. Sus flores son blancas o sonrosadas formando ramilletes.

El fruto es una zarzamora o mora de zarzas de color negro, formada por

numerosas drupitas agrupadas en cabezuela globosa de sabor dulce o algo

acidulo cuando maduran. Se cultiva a veces para aprovechar sus frutos.

HÁBITAT: Florece desde fines de mayo hasta agosto. Las moras maduran en

verano, por agosto o septiembre cuando pierden su tonalidad rojiza.

Se cría en los setos, ribazos, espinares, calveros de los bosques, bordes de

cursos de agua, al pie de muros y cercas.

Es una planta de climas cálidos y sitios bien iluminados, prefiere suelos algo

frescos e incluso húmedos hasta unos 1650 m de altitud. Habita de forma

amplia en la región mediterránea. En nuestra localidad se encuentran sobre

todo al borde de los ríos, fuentes y en terrenos húmedos.

USOS Y CURIOSIDADES: La

zarzamora además de ser una fruta

refrescante y de sabor agradable, se

emplea en hacer confituras y mermeladas.

También se usa para teñir la lana, dar

color a los vinos, preparar bebidas

alcohólicas o jarabes.

En medicina se usa por sus propiedades

astringentes. Los brotes más tiernos, se

usan para tratar la diarrea, inflamaciones

de garganta, fortalecer las encías. Además como diurético o hemostático y

ligeramente hipoglucemiante.

En uso externo para tratar heridas, ulceraciones cutáneas, estomatitis,

gingivitis, faringitis, vaginitis y neuralgias.


75

NOMBRE COMÚN: Salima basta, Matagallo macho

NOMBRE CIENTÍFICO: Salvia candelabrum

DESCRIPCIÓN: Es un arbusto vigoroso,

erguido y ramoso que puede alcanzar hasta

2 m o más de altura. Su tronco es leñoso y

algo tortuoso, sus ramas están cubiertas de

hojas en la parte inferior y desnudas en el

resto, donde tienden a tomar color purpúreo.

Sus hojas son alargadas y rugosas con pelos

abundantes por las dos caras.

La inflorescencia es muy abierta, ramosa y

de color generalmente purpúreo. Su fruto

esta formado por cuatro manecillas que

quedan ocultas.

Florece en primavera o principios del

verano de mayo a julio.

HÁBITAT: Se encuentra dispersa por gran

parte de las montañas de Andalucía y por nuestra provincia de Granada. Se

encuentra en matorrales abiertos, ribazos y al pie de laderas secas y soleadas,

en terrenos calizos o sobre dolomías cristalinas, hasta 1200 m o más de altura.

En nuestra localidad se encuentran en la Sierra Alta Coloma.

USOS Y CURIOSIDADES: Se cultiva como planta ornamental. Desde el

punto de vista de su conservación entra en la categoría de los no amenazados.

Su nombre “Salvia

Candelabro” alude

a las peculiaridades

atípicas que son sus

inflorescencias en

comparación con

las de otras

especies leñosas

Españolas.

Es una planta muy

bella.

En la provincia de

Málaga sus hojas

se emplean en

medicina como

febrífugo.


76

NOMBRE COMÚN: Salvia

NOMBRE CIENTÍFICO: Salvia officinalis


aromático de hasta 60 cm de

altura.

Tallos erguidos de pelos

cortos. Hojas enteras verde

grisáceas, aromáticas,

elípticas, aterciopeladas en

ambas caras. Las hojas

desprenden un fuerte aroma

alcanforado. Tiene flores

azul violáceas o blancas,

agrupadas en espigas

terminadas .Floración entre

finales de primavera a

mediados de verano.

HÁBITAT: Soporta la

sombra, aunque prefiere

situaciones a pleno sol.

En las zonas de clima

muy arraigado debe

implantarse la planta en

hogar abrigado y en

posición muy soleada,

muy rústico en cuanto a

suelo .Crece en suelo con

poca materia orgánica,

arcilloso, con buen

drenaje. Resiste la caliza,

más bien la beneficia,

Soporta la sequía. La

hemos plantado en la Ermita de Montejícar.

USOS Y CURIOSIDADES: En infusiones se recomienda también para calmar

el dolor de cabeza y la tensión nerviosa .En medicina natural se utiliza para

infecciones estomacales y de intestino. También para aliviar dolores de

garganta y para frenar la sudoración. También utilizado como desinfectante

bucal.


77

NOMBRE COMÚN: Zarzaparrilla

NOMBRE CIENTÍFICO: Smilax aspera

DESCRIPCIÓN: la

Zarzaparrilla es una planta

leñosa que se mantiene

verde todo el año. Su

altura alcanza desde el

medio metro hasta los 15

m. Sus tallos aéreos son

trepadores, flexibles en zig

zag y armados de espinas

ganchudas que le facilitan

agarrarse a su soporte. Las

hojas son brillantes y con

espinitas. Las flores están

agrupadas en ramilletes

colgantes de color verde

amarillento. Los frutos son

unas bayas globosas,

brillantes como los racimos

de uvas. Florece en verano

y los frutos maduran en

octubre, no son

comestibles.

HÁBITAT: Desde el nivel del mar hasta unos 1500 m de altitud. Se cría en

espinares, matorrales, principalmente en encinas y alcornocales. En la

península la encontramos en la región mediterránea.

USOS Y CURIOSIDADES: Su nombre tan

español se lo debemos a los españoles que

llegaron a América y alude al parecido de esta

planta con las zarzas, por sus espinas, y con la

parra, por los racimos de frutos. En medicina

tiene propiedades depurativas, diuréticas y

sudoríficas. Antiguamente se utilizaba

selectivamente para tratar la sífilis .Hoy en día

se sigue utilizando en especialidades

farmacéuticas como, cistitis, nefritis,

reumatismo, gota, acné, eczemas y tratamientos

de la hipertensión.


78

NOMBRE COMÚN: Retama común

NOMBRE CIENTÍFICO: retama sphaerocarpa

DESCRIPCIÓN:

Arbusto de 1 a 3 m de

longitud, con ramas

estriadas, junciformes

muy flexibles que

pierden pronto sus

hojas. Tiene ramillas

de color gris-verdoso,

algo pelosas de

jóvenes. Sus hojas

carecen de peciolo o

lo tienen muy

pequeño. Legumbre

más o menos ovoidea,

con el mucrón muy

poco marcado, de color pajizo.

HÁBITAT: Crece en matorrales seriales producidos por la degradación de los

encinares y en pinares.

Florece de abril a Junio o Julio, según la localidad y la altitud, se cría en

cualquier tipo de terreno hasta 1400 m de altitud, en lugares secos y

despejados, como laderas soleadas, claros de encinares, ramblas, etc. Es

tolerante a los fríos invernales y calores estivales formando matorrales muy

extensos. En nuestra localidad se encuentran sobre todo en los lanchares, las

salinas, la sierra, etc.

USOS Y CURIOSIDADES: Sus

ramas y flores se usan en

medicina y se les atribuye

propiedades diuréticas,

cardiotónicas y laxantes.

Las flores de la retama producen

néctar y atraen a gran diversidad

de insectos.

Medicinalmente es utilizada en

las afecciones agudas del aparato

respiratorio y en el caso de fiebres

eruptivas. Diurética. En el pasado

fue utilizada para calentar los hornos de las tahonas, para hacer escobas o

varas.

http://es.wikipedia.org/wiki/Tahona


79

NOMBRE COMÚN: Lilo

NOMBRE CIENTÍFICO: Syringa vulgaris

DESCRIPCIÓN: El lilo

es un arbusto o pequeño

arbolillo de entre 2 a 5 m

de altura. Sus hojas son

caducas nacen una frente

a otra. Son simples, de

forma ovada con base en

forma de corazón.

Las flores son de color

lila o blancas y se

disponen en grandes

racimos en forma de

cono, que nacen

lateralmente en la terminación de las ramas. El fruto es una cápsula seca, que

se abre en dos gajos de color pardusco en la madurez. Su forma es alargada y

contiene 2 a 4 semillas. Florece en abril o mayo.

HÁBITAT: Es una planta muy resistente a las umbrías, los fríos intensos,

sequía estival. Indiferente al tipo de suelo.

USOS Y CURIOSIDADES: Se cultiva como planta ornamental, ya que es

muy apreciada por sus flores que despiden un perfume muy agradable. La

esencia de las flores se utiliza en perfumería. Los tallos desprovistos de

médula, sirven para hacer flautas y tubos. Es una planta que se trasplanta con

facilidad y permite la formación de setos.


80

NOMBRE COMÚN: Olivilla Blanca

NOMBRE CIENTÍFICO: Teucrium fruticans

DESCRIPCIÓN: Arbusto de 1-2 m que se

mantiene verde todo el año y tiene las ramas

extendidas, cubiertas densamente de pelos

blancos, y de sección casi cuadrangular.

Las hojas son enteras, de un verde brillante por

arriba y blancas o blanco-rojizas por su cara

inferior, opuestas, sobre cortos peciolos, y

tienen forma ovalada o lanceolada.

Flores reunidas en grupos en los nudos al final

de las ramas, cáliz con 5 sépalos, corola con 5

pétalos formado un labio con 5 lóbulos de color

blanco-azulado, 4 estambres curvados.

HÁBITAT: Desde el nivel del mar hasta unos

1300 m de altitud, principalmente en los desarrollados en ambiente de encinar.

Florece desde marzo en adelante, durante toda la primavera y principios de

verano; a veces en enero o febrero.

USOS Y CURIOSIDADES: Vive en cualquier tipo de suelo. Se cultiva mucho

como planta ornamental.


81

NOMBRE COMÚN: Tomillo andaluz

NOMBRE CIENTÍFICO: Thymus capitatus

DESCRIPCIÓN: Arbusto enano muy

aromático, con 20-50 cm de alto, con

ramas ascendentes, leñosas, claras, las

jóvenes tomentosas, que sólo suelen

contar con las yemas foliares axilares.

Llamado tomillo andaluz o también

conocido como tomillo aceitunero o

tomillo cabezudo.

Hojas caedizas con la sequedad, sésiles,

casi triangulares, lineares, puntiagudas, de

6-12 mm de largo y 1-1,2 de ancho, por el

margen más o menos planas, más o menos

glabras, ciliadas por la base, de color verde grisáceo por ambas caras.

Inflorescencias en verticilos densos ovales-redondeados. Cáliz de 5 mm. de

largo, labio superior tridentado, más corto que el inferior de 2 dientes, todos los

dientes ciliados.

HÁBITAT: Se encuentra en el sur de la Península. Forma parte de matorrales,

encinares, sobretodo en suelos arenosos, aguanta muy bien el frío y el calor.

USOS Y CURIOSIDADES: Estimulante del apetito, diurético, cicatrizante,

emenagogo, astringente, antiséptico, tónico-digestiva y antifúngico.

Se emplea en tos ferina, inflamaciones crónicas de los bronquios, asma,

trastornos digestivos, diarrea. Estimulante del apetito, antifúngico.

Popularmente se utiliza como digestivo y para la inflamación de barriga.

Contra los trastornos menopáusicos, desordenes menstruales, diurético y

enfermedades del riñón.


82

NOMBRE COMÚN: Mejorana, tomillo blanco

NOMBRE CIENTÍFICO: Thymus mastichina

DESCRIPCIÓN: Mata de hasta 0,50 m de altura, erecta, ramificada en su

base. Hojas planas, lanceoladas, su margen es algo dentado, de color verde

claro- blanquecino. Posee unas glándulas que desprenden olor.

HÁBITAT: Se encuentra en la zona centro y sur de la Península Ibérica.

Forma parte de los matorrales de los encinares, sobre suelos calizos. Aguanta

bien el frío y las latas temperaturas.

En nuestra localidad esta muy repartido, se puede ver en la Fuente Ágria,

Majada de las Vacas. Coloniza sobre todo bordes y taludes de carreteras y

caminos abandonados.


Especie muy aromática Se utiliza

como condimento culinario. En

nuestra localidad es muy utilizada

como planta aromática, para aliñar

las aceitunas de agua, etc. En

medicina se utiliza en infusiones

para trastornos digestivos y para

combatir las lombrices

intestinales.


83

NOMBRE COMÚN: Aulaga

NOMBRE CIENTÍFICO: Ulex parviflorus


espinoso de ramas erguidas o

ascendentes de hasta 2 m de

altura, con hojas rígidas

reemplazadas completamente por

espinas de las que brotan ramas

secundarias, rígidas y punzantes.

Tiene espinas en toda su longitud,

con las más gruesas en el centro.

Sus flores solitarias o en grupos

sobre las espinas forman racimos

cortos con su corola de color

amarillo pálido amariposada. Su fruto es una legumbre de 7 a 10 mm de

longitud cubierta de vellosidades.

HÁBITAT: Habita en suelos calcáreos. Por su rusticidad, se utiliza en

repoblaciones para recuperar suelos degradados, así como para luchar contra la

erosión en sitios de pendiente alta y mucha exposición al sol. Aguanta muy

bien la sequía y el frío. Florece en invierno y primavera. De forma natural

crece en los claros de los encinares y pinares degradados, en terrenos calizos

del sur de la Península. Se encuentra en toda la región Mediterránea de este a

Sur Málaga, Cádiz, penetrando en el interior de Aragón y llegando a Jaén y

Cuenca. En nuestra localidad está bien repartida; en la “Fuente de Carchelejo”,

en la “Loma de las viñas”, etc.

USOS Y CURIOSIDADES: Se cultiva como planta ornamental, usándose. Su

flor no produce polen. Se emplea en medicina para expulsar los cálculos

renales. Es muy utilizada en nuestra región para deshollinar chimeneas. El

ganado se come las partes tiernas como los brotes.


84

NOMBRE COMÚN: Morrionera

NOMBRE CIENTÍFICO: Viburnum lantana

DESCRIPCIÓN:

Arbusto de 1 a 3 m de

altura con ramas muy

flexibles, de color

grisáceo. Caduco. Las

hojas son opuestas,

gruesas, con los nervios

muy marcados y

salientes por la cara

inferior, donde están

densamente cubiertos de

un fieltro de pelos

estrellados de color

grisáceo, son de formas

ovales u ovado-elípticas, redondeadas o algo acorazonadas en la base, con el

borde finamente dentado y con peciolo bien desarrollado. Las flores se

disponen en gran número en inflorescencias anchas. El fruto toma un color rojo

vivo y al madurar se vuelve negruzco, contiene un solo hueso y no es

comestible al ser toxico. Florece en primavera y verano y los frutos maduran a

finales del verano o en el otoño.

HÁBITAT: Se cría en las montañas, principalmente en tierras calizas y

arcillosas, formando parte de matorrales, setos y bosques aclarados (quejigares,

pinares, encinares, carrascales, etc...); asciende hasta cerca de 1500 m de

altitud. Se encuentra en el contorno de la región mediterránea, en sentido

amplio.


Se cultiva como planta

ornamental, sobre todo en

jardinería para formar setos y

pantallas. Sus ramas flexibles

se usan para hacer ataduras.

Sus hojas y frutos se han

usado en medicina como

astringente. Sus hojas cocidas

en lejía pone negros los

cabellos y evitan que se

caigan. Está protegido por la

Ley en Andalucía.


85

NOMBRE COMÚN: Bola de nieve

NOMBRE CIENTÍFICO: Viburnum opulus

DESCRIPCIÓN: Arbusto caducifolio, de 2-4 m, que tiene hojas palmeado-

lobadas, con 3-5 lóbulos

e inflorescencias con

flores exteriores más

grandes que las del

centro y estériles; los

frutos son rojos, de hasta

1 cm y no son

comestibles. En los

ejemplares cultivados la

inflorescencia es globosa

y de color blanco puro o

rosado, con todas las

flores estériles. Es una

planta muy apreciada en

jardinería. Florece de

mayo a julio.

HÁBITAT: Crece en las orlas de bosques de montaña, caducos y húmedos, que

se desarrollan sobre suelos calizos de suelo rico, desde los 500 a 1000 m.

USOS Y CURIOSIDADES: El fruto es de sabor amargo y es mejor cocinarlo

para comerlo; se emplea como sustituto del arándano en la elaboración de

postres, pero hay que tener cuidado ya que en grandes cantidades produce

vómitos y diarreas.


86

PLANTAS HERBÁCEAS


87

NOMBRE COMÚN: Gota de sangre

NOMBRE CIENTÍFICO: Adonis annua

DESCRIPCIÓN: La gota de sangre

mide entre 10 y 50 cm de altura, con

flores terminales, solitarias, de un rojo

intenso casi escarlata. Las flores

alcanzan los 4 cm de diámetro (más en

las variedades cultivadas para uso

comercial), y tienen 8 pétalos de forma

oval.

Las hojas son plumosas y se van

dividiendo desde el tallo en segmento

lineales. Florecen de Marzo a Junio.

HÁBITAT: Es posible que procedan de

Oriente Medio. Hoy se distribuyen

prácticamente en toda Europa, Asia y

norte de África, habitando en terrenos

húmedos, pastizales, bosques y en

general terrenos herbosos.

USOS Y CURIOSIDADES: Para su

uso en jardinería se cultiva en invernadero. Es venenosa para el ganado.


88

NOMBRE COMÚN: Rompesacos

NOMBRE CIENTÍFICO: Aegilops neglecta

DESCRIPCIÓN: Gramínea baja, cespitosa, reconocible por sus pequeñas

inflorescencias y sus aristas espinosas,

plegadas hacia fuera al madurar las

inflorescencias. Tallos numerosos ramificados

desde la base. Hojas con pelos finos, escasos y

láminas de unos 5 mm de ancho, unidas a

largas vainas que rodean a los tallos. Florece y

fructifica de Mayo a Julio.

HÁBITAT: En pastizales. Muy frecuente en

zonas de montaña, caminos, terrenos herbosos

secos y olivares. Se distribuye por la región

mediterránea.

USOS Y CURIOSIDADES: Es un antepasado del trigo cultivado.


89

NOMBRE COMÚN: Malva mayor

NOMBRE CIENTÍFICO: Alcea pallida

DESCRIPCIÓN: Planta perenne, hasta

1,5 m de alto. Sus hojas hasta 10 cm de

largo, redondeadas y entalladas. Flores

de 5-8 cm de diámetro con sus pétalos

profundamente divididos, a veces con

base amarilla, suelen ser de color

rosado o amarillo.

Su floración se produce de Mayo a

Julio.-

HÁBITAT: Se distribuye por la zona

mediterránea oriental.

Se encuentra en praderas secas, laderas

rocosas y bordes de caminos.

USOS Y CURIOSIDADES: Son cultivadas como plantas de adorno.


90

NOMBRE COMÚN: Ajo porro

NOMBRE CIENTÍFICO: Allium sphaerocephalon

DESCRIPCIÓN: Es una hierba perenne con las

flores de rojo intenso llaman la atención. Con un

olor intenso a ajo de su tallo y bulbos. Esta planta

de entre 40 y 80 cm. El tallo es hueco, cilíndrico

y no siempre erecto, sino que se puede torcer.

Esta planta se caracteriza en la aparición de otros

bulbos engrosando la parte basal del tallo.

Su floración se da entre abril y junio. La flor con

pétalos alargados es lanceolada, casi está cerrada

y de ella se pueden distinguir como sobresalen los

estambres. El fruto se presenta en cápsula.

HÁBITAT: Zonas de matorral bajo, claros de bosque, bordes de caminos,

veredas, en ambientes secos. Indiferente al tipo de suelo. Se distribuye por toda

la región mediterránea.

USOS Y CURIOSIDADES: Se usa en jardinería. La parte del bulbo rebaja la

tensión arterial, es antiséptico, balsámico y diurético. Es comestible, de sabor y

aspecto muy parecido al puerro.

Se dice que si una persona con estreñimiento introduce la punta de un ajo porro

en el ano acaba con el problema.


91

NOMBRE COMÚN: Manzanilla gorda

NOMBRE CIENTÍFICO: Anacyclus clavatus

DESCRIPCION: Planta anual, hasta de 60 cm de alto. Tallo ascendente, casi

siempre ramificado desde la base, con hojas alternas, divididas 2 - 3 veces.

Florece entre los meses de abril y junio.

HÁBITAT: Se presenta en barbechos, terrenos baldíos y bordes de caminos,

distribuida en la zona mediterránea.

USOS Y CURIOSIDADES: Se ha tomado como infusión como sustituto un

poco basto de la manzanilla.


92

NOMBRE COMÚN: Lenguaza

NOMBRE CIENTÍFICO: Anchusa azurea

DESCRIPCIÓN: Es una planta

perenne que alcanza entre 1 a 1,5 m.

Las hojas son lanceoladas, vellosas y

verdes que salen de la base de los

tallos. Muy apreciadas por sus

espigas recubiertas de flores de un

azul intenso y oscuro. Las flores

poseen 5 pétalos de color azul

intenso, que están soldados en la

base, formando un tubo cerrado en

su parte superior por 5 escamas

cubiertas de pelos. Su floración es de

final de primavera a mediados de

verano. Si se cortan las flores

marchitas se alarga la floración.

HÁBITAT: Habita en bordes de caminos, en suelos drenados y húmedos y se

distribuye por la zona mediterránea.

USOS Y CURIOSIDADES: Esta especie se ha utilizado popularmente como

antitusivo, anti-inflamatorio, diurético y sudorífico. Puede considerarse como

una planta tóxica en dosis inadecuadas.


93

NOMBRE COMÚN: Ajonjilla

NOMBRE CIENTÍFICO: Andryala ragusina

DESCRIPCIÓN: Planta perenne, leñosa

en la base, cubierta de pelos estrellados

que le dan un color blanquecino. Tallos de

20-40 cm de altura, ramificados desde la

base o en la parte superior, con sólo pelos

estrellados. Las hojas son lanceoladas,

con dientes muy marcados. Las flores se

reúnen en capítulos de color amarillo.

Florece y fructifica en Junio.

HÁBITAT: Se encuentra en taludes y

pastizales sobre suelos generalmente

básicos. Se distribuye por la Península

Ibérica, Baleares, sur de Francia y

Córcega.

USOS Y CURIOSIDADES: La goma que se extrae de sus raíces con agua

caliente sirve para aliviar los forúnculos (inflamación de la piel causada por la

infección de un pelo). La goma que se extrae de sus raíces con agua caliente

sirve para cazar pajaritos.


94

NOMBRE COMÚN: Bledos

NOMBRE CIENTÍFICO: Amaranthus retroflexus

DESCRIPCIÓN: Planta anual,

pilosa, con tallo erecto, de 15-100 cm

de alto, simple o muy ramificado.

Hojas alternas, con largo peciolo,

aovadas-rómbicas, haz glabro, envés

con pelos en los nervios, claros y

prominentes. Brácteas estrechas,

punzantes, de 3-6 mm de largo. Flores

verdes, pequeñas, unisexuales.

Presenta 5 pétalos de unos 2- 3 mm de

largo. Fruto con cápsula redonda

rugosa con una semilla lenticular

negra. Florece desde julio a octubre.

HÁBITAT: Se presenta en terrenos baldíos, bordes de caminos, extendida

universalmente.

USOS Y CURIOSIDADES: Son consideradas como hierbas muy tenaces

“malas hierbas” de los huertos de verano por la enorme cantidad de semillas

que producen, son comestibles como verdura igual que la acelga. Son

digestivas y de suave efecto laxante.


95

NOMBRE COMÚN: Ameo bastardo

NOMBRE CIENTÍFICO: Ammi majus

DESCRIPCIÓN: Planta herbácea

anual, erecta de 20 cm a poco más de 1

m de altura, con tallos estriados y

ramosos. Sus hojas son compuestas y

compuestas por 3 pequeñas hojitas. Sus

flores son pequeñas y de color blanco y

están agrupadas. Se propaga por

semillas. Florece de Mayo a

Septiembre.

HÁBITAT: Tiene su origen en Egipto y

ha logrado difundirse por toda la cuenca

del Mar Mediterráneo, y posteriormente

cosmopolita de todo el mundo, salvo en

la Antártida.

Se encuentra en campos, terrenos baldíos, barbechos y orillas de caminos.

USOS Y CURIOSIDADES: Se usaba aplicándolo sobre la piel para tratar

psoriasis (enfermedad inflamatoria de la piel que produce lesiones escamosas)

y vitíligo (enfermedad degenerativa de la piel). Es tónico, digestivo, diurético,

aromático. Dosis altas pueden producir dolor de cabeza, vómitos, diarrea y

dolores abdominales. Hay que evitar su uso en pacientes hepáticos y renales.


96

NOMBRE COMÚN: Gamón amarillo

NOMBRE CIENTÍFICO: Asphodeline lutea

DESCRIPCION: Planta perenne,

glabra, con raíces carnosas. Tallo de

hasta 100 cm de alto, con hojas

densas hasta la inflorescencia y

cubierto por las blancas láminas de

hojas. Hojas herbáceas, sección

triangular, hasta 35 cm de largo y 5

mm de ancho, puntiaguda. Flores en

inflorescencia racimosa densa, hasta

15 cm de largo en la floración y

fructificación. Brácteas membranosas

secas, hasta 4 cm de largo, más largas

que los pecíolos florales articulados

hacia el medio. Flores de unos 5 cm de

ancho, 6 pétalos amarillos con nervios

medio verdes, extendidos en forma de

estrella. Fruto de cápsula globular de 1

cm de diámetro aproximadamente.

Florece entre marzo y julio.

HÁBITAT: Es originaria de Europa del este y del sur. En cuanto a sus

necesidades luminosas, podemos asegurar que es medianamente exigente,

puede situarse en lugares con semi-sombra o con exposición directa del sol

indistintamente.

USOS Y CURIOSIDADES: Es muy resistente a las plagas y enfermedades.

No tiene usos medicinales, pero si se usa como planta decorativa.


97

NOMBRE COMÚN: Avena

NOMBRE CIENTÍFICO: Avena sativa

DESCRIPCIÓN: La avena es una planta que

alcanza el metro y medio de altura. Posee hojas

lanceoladas de hasta unos 4 cm de longitud. Las

flores aparecen en espigas, pero lo que más se

conocen son los granos que maduran sobre la

misma espiga. Alcanzan 1,5 cm y presentan una

forma bastante alargada y estrecha.

El fruto es el cereal utilizado en todo el mundo

como alimento. Se siembra en otoño y se recoge

en junio.

HÁBITAT: Se cultiva en zonas templadas de

todo el mundo.


semilla es muy alimenticia

proporcionando calcio y sustancias

minerales. Se emplea en el tratamiento

nervioso y en el insomnio. Fortificante

en caso de diabetes. Empleado en

curas de desintoxicación del tabaco.

Suaviza y tonifica la piel, utilizándose

industrialmente en champús, jabones,

cremas y lociones. Se utiliza mucho

como materia prima para la

alimentación de animales para aportar

más nutrientes a la dieta.


98

NOMBRE COMÚN: Avena loca

NOMBRE CIENTÍFICO: Avena sterilis

DESCRIPCIÓN: Planta alta y bastante separada, con varios tallos ramificados

desde la base. Hojas planas de hasta

60 cm de largo y 12 mm de ancho,

ásperas, con vainas abiertas y pelosas

en el margen del limbo. Flores

dispuestas en espiguillas colgantes

con 2 a 5 flores. Las flores

permanecen unidas en la madurez,

desprendiéndose en bloque una vez

maduro el fruto. Florece en

primavera.

HÁBITAT: herbazales de los

cultivos, cultivos de secano, bordes de

caminos, terrenos baldíos, etc.

Se distribuye por la región del

mediterráneo, Medio Oriente,

Australia y Kenya. Está presente en la

mayor parte de la Península Ibérica.

USOS Y CURIOSIDADES: Tiene propiedades medicinales, se ha usado para

tratar afecciones de la piel, también como astringente y diurética. Es una planta

de utilidad forrajera.


99

NOMBRE COMÚN: Margarita

NOMBRE CIENTÍFICO: Bellis perennis

DESCRIPCIÓN: Planta herbácea perenne con pequeñas raíces rastreras y

hojas redondeadas o con forma de cuchara de 2 a 5 cm de largo. Las flores

surgen de tallos sin hojas de 2- 10 cm de altura (raramente 15), tienen 2-3 cm

de diámetro con pétalos blancos y disco central amarillo.

HÁBITAT: Vive en prados, herbazales frescos o en juncales de suelo húmedo,

desde el nivel del mar hasta los 2.000 m de altura. Se distribuye por la zona del

mediterráneo.


propiedades medicinales: Antitusivo y

expectorante, diurética y sudorífica,

cicatrizante, para controlar la presión

arterial, es digestiva y laxante.

Las partes utilizadas son las hojas, raíces y

flores, aunque las raíces son las que se usan

con menos frecuencia.

Es un popular remedio contra muchas

enfermedades y tiene una gran variedad de

formas de aplicación. Es la hierba

tradicionalmente utilizada contra las heridas,

ampollas, quemaduras y para disminuir

inflamaciones.


100

NOMBRE COMÚN: Borraja

NOMBRE CIENTÍFICO: Borago officinalis

DESCRIPCION: la borraja es una planta robusta, que puede llegar a más de

tres palmos de altura, de gruesa y

prolongada raíz. Toda la planta esta

cubierta de gran aspereza de pelos

blancos, muy tiesos, casi punzantes, y

las hojas de color oscuro y muy rugoso,

están sostenidas por un largo y grueso

rabillo. Las flores forman ramilletes de

color azul. Florece, fructifica y muere en

la primavera y verano del año próximo a

su nacimiento en sitios muy abrigados y

calientes.

HÁBITAT: Se cría en las huertas, en los barbechos y baldíos no demasiados

secos, en los ribazos, etc., de todo o casi todo el país, de preferencia en tierra

baja.

USOS Y CURIOSIDADES: Es sudorífica y diurética. Las hojas se han usado

en gastronomía con un uso similar al de las espinacas.


101

NOMBRE COMÚN: Caléndula

NOMBRE CIENTÍFICO: Calendula arvensis


planta anual muy ramosa 5-

25 cm, de hojas oblongas.

Capítulos con flores

liguladas anaranjadas o

amarillas, Capítulos de fruto

con hilera externa de

aquenios curvados picudos.

Especie variable. Florece

entre abril y octubre.

HÁBITAT: Habita en terrenos cultivados,

viñedos y baldíos en el sur de Europa. En

cuanto a la distribución geográfica es una

planta cosmopolita. En España se encuentra

distribuida en todo el territorio.

USOS Y CURIOSIDADES: Los usos

medicinales de la caléndula son diversos, se

puede distinguir entre los usos internos y los

externos. En los primeros, destacan su uso

como regulador de la menstruación

(disminuye el flujo en el caso de que sea

muy abundante, o lo favorece si es pobre),

para reducir inflamaciones, para aumentar la

concentración de glóbulos rojos en caso de

anemia, para activar la circulación

sanguínea, para disminuir los dolores en

cánceres no operables, como remedio de

enfermedades del estómago y el intestino,

convulsiones y úlceras gástricas, sangre en

la orina), infecciones causadas por bacterias,

fiebre del sarampión y escarlatina, hepatitis... En cuanto a las externas, destaca

su poder contra quemaduras, contusiones, heridas (detiene el flujo de la

sangre), eczemas, quemaduras, hemorroides...


102

NOMBRE COMÚN: Cardo arroya

NOMBRE CIENTÍFICO: Carduncellus monspelliensium

DESCRIPCIÓN: Planta perenne,

con pilosidad esporádica. Sin tallo o

con tallo de hasta 20 cm de largo.

Hojas alternas, ásperas, con 6-9

pares de segmentos lanceolados,

dentados espinosos o lobulados.

Capítulos terminales, hasta 2 cm de

ancho. Las brácteas externas con

dientes espinosos, las internas con

un apéndice membranoso crestado.

Todas las flores tubulares, azules, de

2,5 cm de largo. Florece e mayo a

julio.

HÁBITAT: Se presenta en laderas secas y suelos calizos, distribuida en el Sur

de Europa.

USOS Y CURIOSIDADES: No conocidos.


103

NOMBRE COMÚN: Cardo cuco

NOMBRE CIENTÍFICO: Carlina corymbosa

DESCRIPCIÓN: Planta variable y muy

espinosa. Con tallo erecto y hojas

lobuladas con espinas y flores terminales

rodeadas por brácteas espinosas, salvo las

más internas parecidas a lígulas y de color

amarillo dorado. La planta es perenne y

está provista de un tronco

sorprendentemente grueso y profundo.

HÁBITAT: Crece en pastos secos, zonas

alteradas, cunetas, campos abandonados,

en zonas soleadas, desde casi el nivel del

mar a los 1.300 m de altitud.

Se distribuye por todas partes.

USOS Y CURIOSIDADES: Afecta como mala hierba a los cultivos de

secano: cereales, olivar y viñas.


104

NOMBRE COMÚN: Azotacristos, Cardo lanudo

NOMBRE CIENTÍFICO: Carthamus lanatus

DESCRIPCIÓN: Es una planta anual, de

10 a 60 cm de altura, con tallos erectos,

muy ramificados - sobre todo en sus

partes media y superior, y cubiertos de un

abundante pelo blanco. Hojas ovales

lanceoladas y terminadas en espina. Flores

amarillas brillantes. Brácteas exteriores

muy parecidas a las hojas superiores, pero

más cortas y menos espinosas. Su semilla

es viable durante más de ocho años a la

intemperie. En el Mediterráneo florece

desde principios de mayo hasta final del

verano.

HÁBITAT: Endémica de Europa, Siberia,

la cuenca mediterránea y extendida por

todo el mundo como maleza. Se puede

encontrar hasta a 2.000 m de altitud.

Habita áreas más o menos rocosas, arcenes, cunetas, lugares soleados,

barbechos, etc.; muy resistente a sequías y bastante susceptible a heladas.

USOS Y CURIOSIDADES: Especie bien conocida por antiguos botánicos

que la mencionaban como antídoto para picaduras de escorpión.


105

NOMBRE COMÚN: Hierba cupido

NOMBRE CIENTÍFICO: Catananche caerulea

DESCRIPCIÓN: Planta perenne. Tallos

pelosos. Hojas lineares enteras o poco

dentadas con nervios. Flores azules de unos

3 cm, con lígulas azules de cinco puntas. No

crece más de 20-90 cm. Florece de Mayo a

Junio.

HÁBITAT: Vive en los bordes de los

bosques en las etapas de degradación de los

encinares. Bordes de caminos, carreteras y

zonas de pastos. Preferiblemente sobre

suelos calizos. Entre 700 y 1.800 m de

altitud. Se distribuye por la zona

mediterránea occidental.

USOS Y CURIOSIDADES: Antiguamente

se usaba para la preparación de filtros

amorosos y pócimas de brujería, por eso el

nombre vulgar de “hierba de cupido”. Se

usa también en jardinería y sus hojas secas

conservan el color y se utilizan como

adorno.


106

NOMBRE COMÚN: Achicoria dulce

NOMBRE CIENTÍFICO: Chondria juncea

DESCRIPCIÓN: Planta bienal o

perenne verde grisácea,

normalmente con tallo solitario de

hasta 1 m, muy ramosas por

arriba. Hojas inferiores con forma

de lanza irregularmente dentadas,

hojas superiores generalmente

pequeñas, lineales, enteras o

finamente dentadas. Capítulos

amarillos aproximadamente de 1

cm de diámetro, con 9-12 flores de

color amarillo. Florece en verano.

HÁBITAT: Habita en lugares

pedregosos abiertos y secos,

bordes de caminos, carreteras y arcenes. La podemos encontrar en gran parte

de Europa.

USOS Y CURIOSIDADES: Se usa como aperitivo. Antiguamente se usaba en

Castilla y Aragón para hacer escobas para hacer las eras. Para ello se cortaban

cuando estaban altas, antes de segar el cereal, y se dejaban secar en manojos.


107

NOMBRE COMÚN: Cardo estrellado

NOMBRE CIENTÍFICO: Centaurea calcitrapa

DESCRIPCIÓN: Es una planta anual que

alcanza los 20-80 cm de altura. Tallos

extendidos o ascendentes con ramas desde

la base de hasta 1m. Hojas inferiores

divididas, con lóbulos dentados y

lanceolados ampliamente espaciados, las

hojas superiores con lóbulos más estrechos,

las más altas lanceoladas. Capítulos rosas o

morados, con larga espina terminal

engrosada y espinas más pequeñas en la

base. Frutos blanquecinos. Especie

variable. Florece entre junio y septiembre.

HÁBITAT: Es una planta natural de

Europa, Norte de África y Asia occidental.

Crece en terrenos baldíos y bordes de caminos.

USOS Y CURIOSIDADES: Se le atribuyen propiedades como antipirético,

aperitivo, digestivo, diurético. Indicado para resfriados e inapetencia. Es tóxica

para la ganadería.


108

NOMBRE COMÚN: Achicoria

NOMBRE CIENTÍFICO: Cichorium intybus

DESCRIPCIÓN: Es una hierba robusta

perenne, que puede alcanzar 1m de altura. De

profunda raíz única, cónica, gruesa y

pivotante. Muestra numerosas

ramificaciones; las hojas basales son

espatuladas, semicarnosas, suavemente

dentadas, y las ubicadas en la parte superior

del tallo se encuentran reducidas a brácteas.

La floración, entre julio y septiembre, da

lugar a inflorescencias de color azul-lila más

o menos intenso e incluso rosa o blanco,

sostenidas por un tallo largo, rígido y estriado

longitudinalmente; la flor tiene la

particularidad de no abrirse más que a pleno

sol. Son hermafroditas.

HÁBITAT: Presente en la mayor parte de

Europa, es originaria del viejo mundo. Crece en prados y cultivos, herbazales

secos, arcenes y especialmente en calizas.

USOS Y CURIOSIDADES: Se trata de una planta que fue bastante usada en

medicina natural por su efecto tónico sobre el hígado. La raíz y las hojas son

aperitivas, depurativas, digestivas, hipoglucemias, laxantes y tónicas. Desde el

siglo XVII la infusión de su raíz tostada se utiliza como sucedánea del café.


109

NOMBRE COMÚN: Achicoria loquilla

NOMBRE CIENTÍFICO: Crepis capillaris

DESCRIPCIÓN: Anual o bienal

pelosa, normalmente con muchos

tallos de 20-100 cm. Hojas basales

numerosas, lanceoladas, dentadas o

lobuladas con lóbulos dirigidos

hacia atrás o bi-divididos. Flores

amarillas, 1,5-1,8 cm de diámetro.

Florece desde primavera y hasta el

otoño.

HÁBITAT: Se distribuye en el

oeste, centro y sur de Europa. En

praderas, brezales, lugares baldíos y

muros.



110

NOMBRE COMÚN: Crepis sancta

NOMBRE CIENTÍFICO: Crepis sancta

DESCRIPCIÓN: Es una hierba anual

de primavera, con típicos capítulos

amarillos de 2 cm de diámetro. Tiene

roseta de hojas basales, del centro de

ésta nace el pedúnculo floral, de unos

10-25 cm de altura y 2 mm de grosor,

con pelos. Todas las flores son amarillas.

Florece de Abril a Junio.

HÁBITAT: Se distribuye en la zona

mediterránea oriental que se ha

extendido hasta Cataluña y más hacia el

interior de la península ibérica.

En terrenos baldíos, terrenos secos y

pedregosos, márgenes de caminos, etc.

USOS Y CURIOSIDADES: No conocidas.


111

NOMBRE COMÚN: Escobas

NOMBRE CIENTÍFICO: Crupina crupinastrum


alcanza los 90 cm. No espinosa,

tallos finamente ramificados,

desnudos arriba, frondosos sólo en

la mitad inferior. Hojas basales con

lóbulos estrechos, las superiores

dentadas y ligeramente peludas en el

envés. Capítulos púrpuras y ovados.

Florece en primavera.

HÁBITAT: se encuentra en el

Mediterráneo, en garrigas, hábitats

secos, lugares pedregosos, pastos

costeros y pinares.



112

NOMBRE COMÚN: Grama

NOMBRE CIENTÍFICO: Cynodon Dactylon

DESCRIPCIÓN: Es una hierba

perenne y rastrera con tallos

subterráneos. Las hojas, de color

verde-ceniciento, tienen una

vellosidad áspera y de borde cortante.

Los tallitos erguidos son los que

portan una inflorescencia en espiga de

color violáceo. Es muy común hasta

los 2000 m. Florece de Febrero a

Noviembre.

HÁBITAT: En bordes de caminos,

terrenos cultivados, baldíos, huertas,

acequias, etc.

Próspera en los climas cálidos y templados. Se encuentra desde el nivel del mar

hasta los 2000 m de altitud.

USOS Y CURIOSIDADES: Es un excelente diurético con la propiedad de

hacer bajar la tensión suavemente por lo que se recomienda en todo tipo de

infecciones del aparato urinario e hipertensión.

La grama está clasificada como la segunda “mala hierba” mundial en los

cultivos, pues una vez instalada es muy difícil de desarraigar. Es apreciada

como forraje para toda clase de ganado. Es útil para fijar terrenos erosionados.


113

NOMBRE COMÚN: Lengua de perro

NOMBRE CIENTÍFICO: Cynoglossum creticum

DESCRIPCIÓN: Es una planta vivaz con

tallo erecto y flores con cuatro pétalos

moteados de color lila. Alcanza los 20-80

cm de altura. En el primer año de

crecimiento, aparece sólo una de roseta con

hojas lanceoladas, espesas, suaves y

peludas. En el segundo año aparece la

inflorescencia. Los frutos son muy

característicos, cada flor forma cuatro

piezas dispuestas en cruz, cada una cubierta

de aguijones y tubérculos. Florece a finales

de primavera.

HÁBITAT: Se distribuye principalmente por la mitad sur de la península.

Crece en taludes de carreteras y bordes de caminos.

USOS Y CURIOSIDADES: El nombre científico de este género,

Cynoglossum, deriva de los vocablos griegos Kynos: Perro y Glossa: lengua,

dando lugar, a su vez, al nombre vulgar en castellano. Parece ser que contiene

cantidades variables de ciertos alcaloides que como mínimo la hacen

sospechosa de ser venenosa, aunque no se han descrito casos de

envenenamientos en seres humanos.

Las flores se usan en infusión para cortar la diarrea. Las hojas secas se usan

como cicatrizantes directamente para curar cortes y heridas. Preparadas en

aceite de oliva se usan para curar granos e infecciones. Infusión para colirios.


114

NOMBRE COMÚN: Grama estrellada, Cola de perro

NOMBRE CIENTÍFICO: Cynosurus echinatus

DESCRIPCIÓN: Hierba anual, de

tallos lisos, erectos, de 10-50 cm de

altura. Hojas ásperas, lineares planas

de 3-9 mm de anchura. Espiguillas

largamente aristadas de dos tipos

(fértiles y estériles), de 8-10 mm de

longitud, con varias flores que se

disponen formando una panícula

densa y unilateral de hasta 4 cm de

longitud. Fruto del mismo tipo que

los cereales. Florece en primavera y

verano.

HÁBITAT: Crece en campos de

cultivo y zonas abiertas, bordes de

caminos, zonas de pasto y herbazales,

desde el nivel del mar a los 1.800 m

de altitud. Se distribuye por la zona

mediterránea y atlántica.

USOS Y CURIOSIDADES: No conocidos


115

NOMBRE COMÚN: Clavel silvestre, clavellina

NOMBRE CIENTÍFICO: Dianthus hispanicus

DESCRIPCIÓN: Esta herbácea

vivaz es una pequeña planta cuyos

tallos erguidos pueden llegar a

alcanzar los 50 cm de altura. Es

perenne. Crece en densas matas

almohadilladas. Las hojas de color

verde-grisáceo son opuestas y

estrechamente lineales, las flores

tubulares de cinco pétalos rosados

tienen un leve aroma. Florece de

Mayo a Julio. La podemos encontrar

hasta los 1.400 m de altura.

HÁBITAT: Cerca de los caminos, en laderas secas y pedregosas y lugares

soleados en general.

Se distribuye por la zona mediterránea occidental.

USOS Y CURIOSIDADES: En la antigüedad se usaba el vinagre de claveles

para combatir pestes y epidemias y la infusión de las flores para bajar la

tensión arterial.


116

NOMBRE COMÚN: Pepinillo del diablo

NOMBRE CIENTÍFICO: Ecballium elaterium

DESCRIPCIÓN: Planta carnosa,

postrada y completamente cubierta de

pelos ásperos y cerdosos. Es una

planta perenne, de tallos rastreros de

hasta 60 cm de largo. Sus flores son

amarillentas, ligeramente

acampanadas, de unos 2,5 cm de

diámetro y 5 pétalos. Su fruto de 4 a

5 cm de longitud, se va hinchando

poco a poco hasta que la presión lo

rompe. Su floración es de Marzo a

Septiembre.

HÁBITAT: Se encuentra en la zona

mediterránea, Canarias y suroeste de Europa. Se cría en las afueras de las

poblaciones rurales, terrenos baldíos y bordes de caminos.

USOS Y CURIOSIDADES: Toda la planta es tóxica, ya que contiene

compuestos muy tóxicos de acción purgante. Antiguamente sus frutos fueron

usados en medicina.

Sirve para bajar la tensión arterial y es un diurético. Puede curar la obesidad y

combatir los vértigos.


117

NOMBRE COMÚN: Cardo yesquero

NOMBRE CIENTÍFICO: Echinops ritro

DESCRIPCIÓN: Planta

perenne, de entre los 20-80 cm

de alto, espinosa. Hojas alternas,

lanceoladas, 5-20 cm de largo,

con dientes espinosos. Capítulos

de flores en inflorescencias

globulares de 3,5-4,5 cm de

grueso. Flores tubulares, azul,

con 5 pétalos. Florecen de Julio a

septiembre.

HÁBITAT: Se presenta en

laderas pedregosas y lugares

secos a lo largo de la zona

mediterránea.

USOS Y CURIOSIDADES: Se usan las flores. Contiene flavonoides que le

dan propiedades diuréticas, también es útil en parálisis faciales, neuritis,

mialgias (dolores musculares) y miopatías (enfermedades musculares). Se debe

usar siempre bajo control facultativo, debido a su alta toxicidad.


118

NOMBRE COMÚN: Cola de caballo

NOMBRE CIENTÍFICO: Equisetum arvense

DESCRIPCION: Es un helecho que

presenta un rizoma del que salen los

tallos, que presentan nudos y entrenudos

y gran cantidad de surcos longitudinales.

Madura en primavera y se seca en

invierno.

HÁBITAT: Al borde los arroyos, sotos,

fondo de barrancos húmedos y sombríos.

Se halla en la mayor parte de la

península, pero sobretodo en la mitad

septentrional.

USOS Y CURIOSIDADES: Uso

histórico o tradicional (puede o no puede

estar avalado por estudios científicos).

Desde que fuera recomendado por el

médico romano Galen, varias culturas lo

han empleado como remedio popular

para los problemas del riñón y de la

vejiga, la artritis, las úlceras que

sangraban y la tuberculosis.


119

NOMBRE COMÚN: Cardo corredor, zamacuca

NOMBRE CIENTÍFICO: Eryngium campestre


espinosa de tallo erecto y muy

ramificado que puede crecer hasta

unos 70 cm de altura, no obstante, sus

raíces son muy largas y pueden llegar

a medir unos 5 m. Sus hojas están

cubiertas de espinas y divididas en

lóbulos. Sus flores, de color azulado,

se reúnen en cabezuelas rodeadas por

un involucro compuesto de 5 ó 6

brácteas. Frutos densamente

escamosos. Florece de Mayo a

Agosto.

HÁBITAT: Es una especie común en Europa central y occidental, el norte de

África, Medio Oriente y el Cáucaso. Se da principalmente en terrenos secos y

planos, sobre todo en las orillas de los caminos y en campos de cultivo

abandonados.

USOS Y CURIOSIDADES: No se cultiva, por el contrario, se le combate

cuando invade terrenos destinados al pastoreo o la producción de forraje. A

pesar de esto, es bastante apreciado porque sus raíces son el hábitat de la seta

de cardo. Además, en la herbolaria tradicional se le atribuyen propiedades

diuréticas y cicatrizantes, sus hojas tiernas y su raíz pueden consumirse en

ensaladas y cuando se seca puede usarse como adorno.


120

NOMBRE COMÚN: Hinojo

NOMBRE CIENTÍFICO: Foeniculum vulgare

DESCRIPCION: Hierba perenne o

bienal de 1, 5 m o hasta 2,5 m de

altura.

Toda la planta de hinojo desprende un

fuerte aroma. Follaje plumoso verde-

azulado. Hay variedades de hinojo

con color bronceado (púrpura). Las

flores forman umbelas de florecillas

amarillas. Los frutos son ovoides y

oblongos. Florece en verano.

HÁBITAT: Abunda desde las zonas

mas bajas, hasta mas de 1500 m de

altitud de los mas diversos lugares. Se

ven crecer los hinojos en campos

baldíos, laderas pedregosas, bordes de

caminos, etc.

USOS Y CURIOSIDADES: Se

utilizan los frutos en infusión para todo tipo de problemas digestivos,

especialmente gases, y para las molestias de la menstruación y la menopausia,

para aumentar la cantidad de leche en las madres lactantes, y en los

tratamientos de bronquitis enfisema y asma.


121

NOMBRE COMÚN: Clavelicos de pastor

NOMBRE CIENTÍFICO: Gladiolus italicus

DESCRIPCIÓN: Este gladiolo robusto es

una notable mala hierba que raras veces se ve

lejos de los cultivos. Tiene de 3 a 5 hojas, las

más largas de hasta aproximadamente 65cm

de largo y hasta 50 mm de ancho. Se

caracteriza por sus inflorescencias de 5 - 15

flores de color rosa, rojo o púrpura y llegan a

alcanzar los 50mm. Florece y fructifica a

mediados de Marzo a Mayo.

HÁBITAT: Se distribuye por la zona

mediterránea. Se encuentra en campos

cultivados, olivares, terrenos herbosos y

colinas rocosas.

USOS Y CURIOSIDADES: Es una gran

productora de almidón, además de ser usada como planta ornamental.


122

NOMBRE COMÚN: Oreja de ratón

NOMBRE CIENTÍFICO: Hieracium pilosella

DESCRIPCIÓN: Es una herbácea perenne,

con hojas basales en roseta, con pelos simples

y largos en ambas caras; cara inferior además

cubierta densamente de pelos estrellados.

Tallos 5-30 cm de alto, cubierto de pelos

simples y estrellados, con sólo un capítulo que

la diferencia de las otras especies del mismo

género. Flores amarillas con una franja roja en

el dorso. Florece de Mayo a Septiembre.

HÁBITAT: Se encuentra en toda Europa.

Habita en pastos, brezos, rocas, muros, etc.

USOS Y CURIOSIDADES: Es sudorífica,

tónica y expectorante. Es un buen diurético, y

provoca la eliminación de la urea y de

cloruros. Se puede utilizar en caso de

insuficiencia cardíaca y en edemas en las piernas.

Las hojas y las flores se han utilizado en forma de infusiones antigripales.


123

NOMBRE COMÚN: Roqueta bastarda, amargo, jaramago

NOMBRE CIENTÍFICO: Hirschfeldia incana

DESCRIPCIÓN: Planta perenne de hasta

un metro de alto. Su tallo y su follaje

tienen densos pelos blancos en la parte

inferior. Sus flores de unos 5 mm de

ancho, con 4 pétalos, forman racimos muy

alargados de color amarillento. Su

floración se da desde Marzo a Octubre.

HÁBITAT: Nativa de la cuenca

mediterránea, se puede encontrar en las

Islas Canarias, Norte de África, Asia

Menor y Sur de Centroeuropa. Está en

zonas modificadas por el hombre,

caminos, cunetas y bordes de cultivos.

Son un indicador del abandono que sufre

el sector agrícola en el sur de la península.

USOS Y CURIOSIDADES: el zumo de la planta se toma como aperitivo y las

hojas en ensalada.


124

NOMBRE COMÚN: Lirio

NOMBRE CIENTÍFICO: Iris lutescens

DESCRIPCIÓN: Planta con raíz

gruesa y flores solitarias o en

grupo de dos, poco olorosas. Hojas

en forma de espada, de 5-35 cm de

largo y 5-25 mm de ancho, que

normalmente no sobrepasan las

flores. Tallo de 3-35 cm de alto, no

ramificado. Flores violetas,

amarillas, con tonos blanquecinos

o violetas o amarillos. Florece de

marzo a mayo. Finalizada la

floración y cuando hay

fecundación, aparece el fruto,

voluminoso, que cuando madura

deja caer las semillas.

HÁBITAT: Normalmente se

encuentra en pastizales y

matorrales, a modo de pequeñas

manchas de vegetación, hasta los

1.400-2.000 m de altitud.

Se distribuye por zonas del Mediterráneo Central y Occidental. En la Península

Ibérica se presenta en el suroeste de España, y en algunas regiones del centro

de Portugal. En la Región de Murcia podemos encontrarla en Sierra España, las

sierras del Noroeste y en La Unión.

USOS Y CURIOSIDADES: Su porte bajo le hace susceptible de ser usada en

jardinería para manchas de color en

bancales florales y mixtos, utilizables

durante todo el año por sus hojas

perennes. Se está utilizando mucho en

rotondas, jardineras de obra, isletas,

taludes ferroviarios, pequeños

espacios ajardinados de las calles y

sus intersecciones, e incluso

combinada con arbustos de porte

pequeño y otras bulbosas y herbáceas

bajo el arbolado viario.


125

NOMBRE COMÚN: Junco silvestre

NOMBRE CIENTÍFICO: Juncus acutus

DESCRIPCION: Junco de

30-100 cm de altura, tallos

brillantes, lisos, verde más

bien claro, de hasta 4mm de

diámetro. Las hojas, son unas

simples "vainas" que

circundan el tallo en la parte

inferior. Las flores, agrupadas

en varios racimos que surgen

de un mismo punto, aparecen

desde finales de primavera y

en verano, en la mayoría de

los tallo; tienen 6 tépalos,

rígidos y membranosos, 6 sépalos y un ovario, que produce un fruto en cápsula

ovoide de color castaño; parecen crecer en el tallo puesto que son sobrepasadas

por una pinchuda con su mismo aspecto.

HÁBITAT: Es muy común en cualquier zona encharcada, borde de arroyos,

fuentes, marjales, acequias, bordes de pantanos y ríos.

USOS Y CURIOSIDADES: Ha tenido usos comestibles, si se arranca se

puede comer la parte enterrada del tallo, que por su gran cantidad de agua te

calma la sed. Ha tenido usos domésticos utilizándose su paja para tejer cestos y

como fibra vegetal para el atado.


126

NOMBRE COMÚN: Gallitos

NOMBRE CIENTÍFICO: Lamium amplexicaule

DESCRIPCIÓN: Es una planta rastrera, anual,

de hasta 25 cm de altura, con el tallo y las hojas

cubiertos de finos pelitos. Las hojas son

pecioladas.

Florece entre mediados de invierno y principios

del verano, y está formada por flores de color

morado, con el tubo de la corola largo de 1 a 2

cm como máximo.

HÁBITAT: Se propaga de forma silvestre en

pastizales, campos y terrenos arados en toda

Europa. Tolera bien la sombra.

USOS Y CURIOSIDADES: Es una fuente

importante de polen para las abejas melíferas,

siendo una de las primeras flores que se abren en

invierno.

La raíz y las hojas son comestibles y se han llegado a utilizar en ensaladas y

ciertos dulces.


127

NOMBRE COMÚN: Malva

NOMBRE CIENTÍFICO: Malva silvestris

DESCRIPCIÓN: Es una planta perenne,

de hasta 2 m de altura. Generalmente posee

ámbito erecto, con ramificaciones. Tallo

trepador erguido, con pelos estrellados y

lacios.

Florece en primavera hasta mediados de

verano, produciendo inflorescencias en

forma de racimo. Las flores, hermafroditas

miden entre 2 y 6 cm de diámetro, con

pétalos purpúreos o rosas, con venas más

oscuras. Las flores se cierran al anochecer

y cuando hace mal tiempo para proteger el

polen.

HÁBITAT: Es muy abundante en terrenos

baldíos, huertos, cultivos, márgenes de

caminos, escombreras y jardines cuando

están descuidados. Europa es su lugar de

origen, y se encuentra en Asia occidental y Norte de África.

Se encuentran hasta los 1.500 m de altitud.

USOS Y CURIOSIDADES: Suelen utilizarse, en la medicina popular, las

hojas, tallo y flores como emoliente para ser aplicada en enemas, y en forma de

tisana contra la tos.

Con las hojas de la malva se hace un té que sirve para aliviar la fiebre; se

toman de dos a tres tazas al día.


128

NOMBRE COMÚN: Mielga

NOMBRE CIENTÍFICO: Medicago orbicularis

DESCRIPCIÓN: Planta anual

leguminosa. Es silvestre de 1 a 8 dm

de altura, hojas trifoliadas y flores de

2 a 5 cm de largo, amarillas,

formando racimos pequeños de una a

cinco flores. La legumbre forma una

espiral aplanada sin espinas muy

característica que permite

identificarlo fácilmente del resto de

especies del género. Florece en

primavera.

HÁBITAT: Terrenos cultivados o

pedregosos. Se la halla en la cuenca

del Mediterráneo, Islas Canarias y

sudeste de Asia. Hasta 1500 m de

altitud.


utilizada como planta forrajera para

la dureza y resistencia a la descomposición de las semillas, que permite la

regeneración de las plántulas, la alta calidad nutritiva y contenido proteico.

Las semillas son consumidas por las hormigas.


129

NOMBRE COMÚN: Alfalfa

NOMBRE CIENTÍFICO: Medicago sativa


planta ampliamente utilizada

como forraje, y con este

propósito está intensivamente

cultivada en el mundo entero.

Tiene un ciclo vital de entre

cinco y doce años,

dependiendo de la variedad

utilizada, así como el clima;

en condiciones benignas

puede llegar a veinte años.

Llega a alcanzar una altura

de 1m, desarrollando densas

agrupaciones de pequeñas flores púrpuras. Sus raíces suelen ser muy

profundas, pudiendo medir hasta 4,5 m. De esta manera, la planta es

especialmente resistente a la sequía.

HÁBITAT: Endémica de Asia Menor y la Cuenca Mediterránea y del norte de

Eurasia. Cultivada mundialmente. En la Península Ibérica existen importantes

superficies cultivadas en el Valle del Ebro y en el Valle del Duero.

USOS Y CURIOSIDADES: Esta especie ha sido usada por el hombre durante

siglos como importante planta forrajera. Por la cantidad de minerales,

vitaminas y aminoácidos se emplea para combatir la anemia y como

suplemento alimenticio. Por su contenido de vitamina D y calcio ayuda en caso

de artritis y artrosis. Sería eficaz

como diurética. Se utiliza la hoja.

Tiene cualidades nutritivas

excepcionales. Contiene más

proteínas que la mayor parte de los

vegetales.


130

NOMBRE COMÚN: Hierbabuena

NOMBRE CIENTÍFICO: Mentha sativa

DESCRIPCION: Herbácea perenne de tallos erectos y cuadrados, de medio

metro de altura, tiene hojas levemente pecioladas y con borde aserrado. Sus

pequeñas flores blancas se agrupan en la parte superior del tallo. Toda ella

despide un fresco olor, intenso y aromático. Rebrote de largos tallos

aromáticos.

HÁBITAT: Se encuentra

asilvestrada en las huertas y cerca de

los cortijos. Gustan de lugares

húmedos, ricos en materia orgánica,

franco, franco-arenosos, arcillosos o

franco-arcillosos no encharcados.

Desde 1000 a 2500 m de altitud.

USOS Y CURIOSIDADES: Por sus

muchas virtudes es de las plantas

medicinales mas empleadas,

principalmente en todo tipo de

problemas del aparato digestivo y

urinario; también empleada en las

enfermedades de las vías

respiratorias, para jaquecas,

eczemas, celulitis, neuralgia y reumatismo. Por su efecto analgésico puede

calmar el dolor de muelas aplicada externamente, además combate nauseas,

vértigos y mareos.


131

NOMBRE COMÚN: Collejón

NOMBRE CIENTÍFICO: Moricandia arvensis


anual, con tallos erectos, pero muy

flexibles, de hasta 75 cm de altura.

Hierba muy ramificada desde la

base. Se caracteriza por sus hojas de

color verde glauco, de margen

entero y base con forma de corazón

que abraza el tallo. Las flores son

de color rojizo o violáceo. Los

frutos son largas silicuas que se

disponen en forma perpendicular

respecto del tallo. Florece en la

segunda mitad de la primavera.

HÁBITAT: Cultivos, márgenes de

caminos generalmente buscando las

zonas calientes.

Se distribuye por el sur del

mediterráneo.

USOS Y CURIOSIDADES: Se utiliza como verdura, ya que las hojas de la

base son tiernas y comestibles, y como alimento para el ganado. También es

usado en medicina popular.


132

NOMBRE COMÚN: Nazarenos, jacintos silvestres

NOMBRE CIENTÍFICO: Muscari neglectum

DESCRIPCIÓN: Es una planta de

pequeño tamaño que puede llegar a

alcanzar lo 30 cm de altura. Sus hojas

están tendidas por el suelo, muy

estrechas, de hasta 40 cm de longitud.

Sus flores superiores son azul pálido y

las inferiores azul y negruzcas. Raíz

bulbosa. Inflorescencia densa y ovalada

de 3 a 4 cm de longitud. Se pueden

encontrar hasta los 2000 m de altitud.

Su floración es de Marzo a Mayo.

HÁBITAT: Es una especie común en

Europa, Península Ibérica y Baleares. Se encuentra en terrenos rocosos y

herbosos, colinas, campos de cultivo, viñas, olivares y bosques. Es sobretodo

frecuente en jardines.

USOS Y CURIOSIDADES: Se puede utilizar como plantas ornamentales. En

plantas tintoreras como afrodisíaco. Como uso estético para tratamientos de la

piel. En algunas regiones lo usan como ambientador.

Puede llegar a ser una plaga en algunos cultivos.


133

NOMBRE COMÚN: Berro

NOMBRE CIENTÍFICO: Nasturtium officinale

DESCRIPCIÓN: Planta semi-

acuática. Mide de 10 a 50 cm de altura,

con tallo suave y muy ramificado. Sus

hojas son alargadas de forma oval y con

nervaduras muy marcadas. Sus flores,

amarillas o blancas, tienen cuatro

sépalos, cuatro pétalos, seis estambres y

un único pistilo, agrupadas en

inflorescencias axilares y terminales. El

fruto de los berros es largo y delgado, y

sus semillas se utilizan como

condimento.

HÁBITAT: Crece en las fuentes,

riachuelos, en las aguas limpias a la

orilla de los arroyos pero también puede ser cultivado. Se considera uno de los

vegetales más antiguos consumidos por el ser humano. Actualmente se ha

extendido por todo el mundo por ser una planta de consumo doméstico

USOS Y CURIOSIDADES: Aunque normalmente el berro se utiliza más

como un alimento que como medicina, contiene principios activos muy

importantes que le proporcionan propiedades medicinales destacadas.

El berro posee propiedades antivirales, antibronquíticas, expectorantes,

febrífugas y tónicas. Presenta capacidad diurética, antiartrítica y depurativa así

como propiedades antidiabéticas.

Se utiliza para prevenir la formación de piedras en el riñón o la vesícula.

Ayudan a limpiar el hígado y facilitan su recuperación.

Contiene principios estimulantes del apetito, así como vitaminas A, C y B. En

uso externo tiene propiedades vulnerarias (antisépticas y curativas o

regenerativas de la piel) y propiedades antialopécicas.


134

NOMBRE COMÚN: Albahaca

NOMBRE CIENTÍFICO: Ocimum basilicum

DESCRIPCIÓN: Hierba anual, de

crecimiento bajo (entre 30-130

cm), con hojas opuestas de un

verde lustroso, ovales u ovadas,

dentadas y de textura sedosa, que

miden de 3 a 11 cm de largo por 1

a 6 cm de ancho. Emite espigas

florales terminales, con flores

tubulares de color blanco o

violáceo las cuales, a diferencia de

las del resto de la familia, tienen

los cuatro estambres y el pistilo

apoyados sobre el labio inferior de

la corola. Florece en verano.

HÁBITAT: en lugares abiertos, rocosos, arenosos o gravosos. Requiere una

posición soleada, aunque en climas de veranos muy calurosos agradece algo de

sombra y suelos fértiles, permeables y húmedos.

USOS Y CURIOSIDADES: se usa

principalmente como hierba aromática en la

cocina mediterránea. Tiene propiedades

terapéuticas: estimulante, excitante,

antiespasmódico, antiséptico. Además tienen

propiedades digestivas, combate la halitosis,

las hemicráneas, las cuitas gástricas y el

cansancio en general.


135

NOMBRE COMÚN: Cardo del demonio o toba

NOMBRE CIENTÍFICO: Onopordum illyricum

DESCRIPCION: de 30-200 cm de alto,

con tallo de vellosidad corta, amarillento

y espinosamente alado. Alas sin nervios.

Hojas de hasta 55 cm de largo y 15 cm

de ancho, sésiles, verdes hasta

blanquecinas, por la cara inferior sin

nervadura en forma de red, pinnadas

hasta pinatífidas con 8-10 pares laterales

de segmentos triangulares, de margen

más o menos entero.

HÁBITAT: Es originaria del sur de

Europa. Se cría en márgenes de

caminos, praderas pedregosas.

USOS Y CURIOSIDADES: No

conocidos.

http://es.wikipedia.org/wiki/Ala

http://es.wikipedia.org/wiki/Sésil


136

NOMBRE COMÚN: Cardo gigante

NOMBRE CIENTÍFICO: Onopordum nervosum


hasta bienal, de 180-270 cm de

alto, con tallo de vellosidades

cortas, amarillento y alas

espinosas. Alas de hasta 2 cm de

ancho con nervadura en forma de

red. Hojas de hasta 50 cm de largo

y 20 cm de ancho, sésiles, verdes,

con nervios blanquecinos, el haz

casi glabro, el envés de vello

enmarañado y recorrido por una

clara red de nervios, pinatífida.

Segmentos triangulares,

espinosos. Flores en cabezuelas

similares a flores de hasta 5 cm de

ancho. Escamas erectas

envolventes, con espina terminal

tiesa. Todas las flores tubulares,

con 5 lacinias glandulosas, de

hasta 3,5 cm de largo, rosas.

Frutos de hasta 5 mm de largo,

color marrón grisáceo, glabros.

Corona de pelos soldada por la

base de forma anular, plumosa, caediza. Florece de mayo a julio.

HÁBITAT: Se cría en herbazales y pastizales efímeros de bordes de caminos,

cultivos de cereales y barbechos. Se ve desde los 200 a 3000 m de altitud.



137

NOMBRE COMÚN: Cañajez

NOMBRE CIENTÍFICO: Opopanax chironium


hierba vivaz con gruesa

raíz que se ramifica en los

mas profundo del suelo. Su

tallo es grueso, macizo de

uno a dos metros de altura,

con un diámetro de uno a

dos centímetros, las hojas

de la base de uno a dos

palmos, se entienden en

torno, y se dividen y

subdividen dos o tres veces

disminuyendo de magnitud

con respecto a la altura.

Las flores son amarillas,

florece de junio a julio.

HÁBITAT: Se cría en las

laderas no demasiado

secas, de tierra baja y en

paisajes de encinas

lentiscos y jaras.

USOS Y CURIOSIDADES: En oriente se utiliza como antiespasmódico y

expectorante.


138

NOMBRE COMÚN: Orégano

NOMBRE CIENTÍFICO: Origanum vulgare

DESCRIPCIÓN: es una planta herbácea

perenne aromática de la familia de las

Lamiaceas. Puede llegar a medir hasta 1m de

altura. Sus tallos son cuadrangulares a menudo

de un matiz rojizo y sólo se ramifican en la

parte superior. Las hojas son puntiagudas,

pequeñas, de color verde oscuro, con vello en

los bordes y muy perfumadas. Nacen de dos en

dos en cada nudo, enfrentadas. Las flores, que

aparecen en verano, son de color rosado o

púrpura y están dispuestas en racimos

frondosos.

HÁBITAT: Se encuentra en herbazales secos

y al lado de los bosques, aunque su cultivo

tiene éxito en casi cualquier tipo de terreno.

Especie nativa de la zona mediterránea

USOS Y CURIOSIDADES: Esta planta

aromática es muy utilizada en la cocina mediterránea, ya que se utilizan como

condimento las hojas, tanto secas como frescas, aunque secas poseen mucho

más sabor y aroma. También tiene usos medicinales, se usa como digestivo,

carminativo, expectorante, anti-inflamatorio y antiséptico de las vías

respiratorias, emenagogo, antioxidante, para el aparato circulatorio.


139

NOMBRE COMÚN: Orlaya grandiflora

NOMBRE CIENTÍFICO: Orlaya grandiflora

DESCRIPCION: Planta

anual de hasta 70 cm de altura,

tallo erecto, flores blancas, con

5 pétalos de hasta 12 mm de

largo, por tanto radial. Fruto

aovado, comprimido hasta

8mm de largo y con 3 largas

espinas. Florece de mayo a

agosto.

HÁBITAT: Tiene presencia en

los barbechos y terrenos

baldíos. Distribuido por toda la

zona mediterránea.


No conocidos.


140

NOMBRE COMÚN: Varita de San José, Ajo de Lobo

NOMBRE CIENTÍFICO: Ornithogalum narbonense

DESCRIPCIÓN: Hierba con un bulbo

subterráneo y hojas alargadas con forma de

espada. Se reconoce por su inflorescencia

que es un racimo alargado de flores; las

piezas florales son de color blanco por

dentro y con una línea verde por fuera. Las

flores se van abriendo de forma secuencial

de abajo hacia arriba de tal manera que cada

día solo hay algunas flores abiertas del

conjunto. Los frutos son erectos. Florece a

finales de la primavera.

HÁBITAT: En la península ibérica y en

todo el mediterráneo donde es una especie

muy común. Crece en sitios herbosos y

baldíos, bordes de caminos y campos sobre suelos arenosos o arcillosos. En

matorral abierto, viñedos y olivares.

USOS Y CURIOSIDADES: Se le conocen usos como planta diurética. Se usa

sobretodo para decoración.


141

NOMBRE COMÚN: Estrellada espinosa

NOMBRE CIENTÍFICO: Pallenis spinosa


planta de crecimiento anual que

puede llegar a alcanzar 1m de

altura. El tallo es erecto, de

color rosado al final y termina

en flor de color amarillo. Crece

hasta los 1500 m de altitud. Es

una planta que florece entre

Mayo y Julio.

HÁBITAT: Aparece en

caminos, cunetas, campos y

herbazales. Se distribuye por la

zona mediterránea y las Islas

Canarias.


Con las flores se elaboran unos

cataplasmas que sirven para

reducir el dolor de reuma y de

contusiones, actuando como un

anti-inflamatorio.

Las infusiones de las flores reducen la fiebre y los dolores de cabeza.


142

NOMBRE COMÚN: Amapola

NOMBRE CIENTÍFICO: Papaver rhoeas

DESCRIPCIÓN: Es una planta de ciclo

anual que puede alcanzar más de 50 cm de

altura. Posee tallos erectos y poco

ramificados con finos pelillos.

Las hojas, que nacen alternas a lo largo del

tallo son muy dentadas en los márgenes

con una única nervadura central.

Las flores de color escarlata intenso,

acampanadas y casi esféricas, poseen 4

finos pétalos y 2 sépalos vellosos. Los

pétalos son muy delicados y se marchitan

rápidamente, por lo que las flores no

pueden usarse en adornos florales. Los

estambres, de color negro, forman un

racimo anillado, lo que le da el aspecto de

botón negro.

Florecen de principio a final de la

primavera.

HÁBITAT: Es una planta rústica o viaria, que crece en cultivos, rastrojos,

barbechos, que aparece desde el nivel del mar hasta los 1.900 m de altitud. Le

gustan los terrenos nitrogenados.

Su distribución es mundial.

USOS Y CURIOSIDADES: Los pétalos requieren un delicado secado y una

atenta manipulación para no perder sus virtudes; se toman en infusión para el

insomnio, incluso de los niños. Calma la tos y las afecciones respiratorias. Las

semillas se usan en panadería y colorean infusiones.


143

NOMBRE COMÚN: Pelosilla, hierba caracolera, ortiguilla

muerta

NOMBRE CIENTÍFICO: Parietaria diffusa

DESCRIPCIÓN: Es una hierba

perenne, leñosa sólo en la base. La

planta presenta tallos rosados o

rojizos con vellos, hojas verdes de

forma romboidal con bordes lisos,

pequeñas flores blancas o rosadas

unidas al tallo. Los frutos son

aquenios negruzcos.

HÁBITAT: Es originaria del

Mediterráneo pero se ha difundido

por Gran Bretaña, Canarias, Australia

y en áreas no tropicales de las

Américas, especialmente en regiones

húmedas. Se la considera una maleza

y es encontrada frecuentemente en las

carreteras y en las grietas de

edificaciones, aunque puede además

estar presente en los acantilados de

los litorales.

USOS Y CURIOSIDADES: Es un alérgeno muy potente.


144

NOMBRE COMÚN: El amor del hortelano

NOMBRE CIENTÍFICO: Picris echioides

DESCRIPCIÓN: Es una hierba anual,

a veces perenne. Puede medir de 30 cm

a 1 m. Su tallo es ramificado y estriado.

Las hojas de su base son grandes,

cubiertas de pelos rígidos. Flores

amarillas con toques rojizos. Florece de

junio a octubre.

HÁBITAT: Se encuentra en toda la

región mediterránea y en toda la

Península Ibérica.

Aparece en bordes de caminos,

herbazales nitrófilos, junto a cursos de

agua, acequias, humedales, cultivos,

albuferas, torrentes

USOS Y CURIOSIDADES: Las hojas hervidas son

anti-diarreicas.

Las hojas de la roseta basal son verdura. Se

recolectan de invierno a primavera. Se consumen

hervida y mezclada con otras hierbas.


145

NOMBRE COMÚN: Llantén menor

NOMBRE CIENTÍFICO: Plantago lanceolata


herbácea vivaz sin tallos ramificados y

con tallos florales que alcanzan 30-50

cm de altura, tiene un tallo corto central

del que brotan muchas raicillas de color

amarillo. Las hojas lanceoladas o

aovadas, largas, algo dentadas y

radicales están dispuestas en una roseta

basal en la base del tallo, tienen de 3-7

nervaciones longitudinales que se

estrechan y continúan en el peciolo. La

inflorescencia terminal es una espiga

densa con flores muy pequeñas de color

blanca o purpúrea. La espiga es corta

durante la floración y luego se va

alargando.

HÁBITAT: Natural de toda Europa,

Norteamérica y Asia occidental donde

crece en terrenos secos, taludes, bordes

de caminos y lugares no cultivados.


Se utiliza la planta en decocción, jarabe o

extracto fluido para tratar los catarros, las

bronquitis y el asma. En gargarismo

alivia las anginas.

En colirio está indicado para conjuntivitis

y la inflamación de los párpados. Se

utiliza para la otitis (enfermedad de los

oídos), ya que el llantén posee

propiedades anti inflamatorio, en las

quemaduras, picadura de insectos, por lo

general se aplica las hojas verdes

machacadas sobre las heridas, en el caso del oído se machaca la hoja y se

colocan algunas gotas en el oído afectado.

En ungüento con oliva y cera,( receta que se conoce desde la época de los

egipcios), es regenerador de la piel, cicatrizante y también vale contra la

infección en heridas como cortes, llagas, quemaduras y golpes.


146

NOMBRE COMÚN: Trébol hediondo, cecinegra

NOMBRE CIENTÍFICO: Psoralea bituminosa

DESCRIPCIÓN: Planta vivaz con

tallo de 20-100 cm, anual. El fruto es

una legumbre muy espinosa y

velluda, provista de un pico

arqueado, ancho y aplanado, unas dos

veces más largo que el cuerpo del

fruto. Seguramente se trata de una de

las leguminosas más fáciles de

reconocer. Por un lado por sus flores

azules, por otro por el olor

inconfundible de la planta a betún,

por este motivo su nombre. La planta

se levanta un metro más o menos del

suelo.

Se puede encontrar desde el nivel del

mar hasta los 2.000 m de altitud.

HÁBITAT: es nativa en toda la

Cuenca Mediterránea y también lo es

en África del Norte no desértica y, hacia el Este, hasta el Cáucaso. Presente en

la India e islas del Océano Índico.

Habita en matorrales, formaciones preforestales y es muy corriente en bordes

de caminos y carreteras.

USOS Y CURIOSIDADES: se usa como cultivo forrajero y para la

fitoestabilización de suelos contaminados por metales pesados o degradados.

De escaso interés medicinal, se ha utilizado discretamente como tónico.


147

NOMBRE COMÚN: Rabanillo

NOMBRE CIENTÍFICO: Rapistrum rugosum

DESCRIPCIÓN:

Planta anual,

ramificada, que puede

llegar a alcanzar hasta el

metro de altura. Su tallo

tiene densos pelos

blancos en la parte

inferior. Sus flores son

amarillas, de hasta 1cm

de largo y forman un

racimo. Su fruto de 3-10

mm puede poseer hasta

3 semillas. Su floración

es de Abril a

Septiembre.

HÁBITAT: Zona mediterránea, introducida y aclimatada en muchos sitios. Se

encuentra hasta altitudes de 2000 m.

USOS Y CURIOSIDADES: Es una importante maleza de la comunidad,

especie invasora de praderas artificiales para ganadería.

Las hojas tiernas se comen en ensaladas.


148

NOMBRE COMÚN: Lechuguilla dulce

NOMBRE CIENTÍFICO: Reichardia picroides


planta perenne, sin pelos,

con tallo de hasta 45 cm

de alto. Las hojas de la

base están reunidas en

una roseta y son

alargadas e

irregularmente divididas.

Las del tallo son

pequeñas y enteras.

Tienen flores amarillas

en forma de lengüeta. Su

fruto es rugoso. Florece

de abril a noviembre.

HÁBITAT: Se encuentra en toda la zona mediterránea, es una herbácea de

amplia distribución geográfica en los hábitats más variados. Crece en

herbazales, campos de cultivo, en claros forestales y prados pedregosos, desde

el nivel del mar a los 1000 m de altitud.

USOS Y CURIOSIDADES: Sus hojas, crudas o cocidas, tienen un sabor

agradable, son excelentes en ensaladas, solas o con otras plantas de primavera.

Por su sabor ligeramente amargo, combinan bien con vinagretas agridulces.


149

NOMBRE COMÚN: Gualdón, reseda amarilla

NOMBRE CIENTÍFICO: Reseda lutea


anual a perenne, erecta o

ascendente, de hasta 70 cm de tallo

ramoso. Mayoría de hojas

divididas. Flores amarillas, de

aproximadamente 6 mm de

diámetro, en una larga espiga

terminal. Florece de Junio a

Septiembre.

HÁBITAT: Habita en zonas

baldías, en la europa mediterránea,

aunque también aparece en

Irlanda, Gran Bretaña, Holanda,

Austria, Polonia, Bulgaria y

Rumanía. Crece en todo tipo de

suelos desde el nivel del mar hasta

los 1.600 m de altura.

USOS Y CURIOSIDADES: Sus

raíces se han usado desde tiempos

remotos para conseguir un tinte de

color amarillo.


150

NOMBRE COMÚN: Gallocresta

NOMBRE CIENTÍFICO: Salvia verbenaca


perenne, de 10 a 30 cm de alto. Tallo

erecto, cuadrangular y poco

ramificado. Hojas de color verde

mate rugosas. Durante el invierno

desarrolla una roseta en la base de

hojas dentadas con rabillo y al

principio de la primavera crecen los

tallos culminados por flores

violáceas aromáticas. Florece

durante todo el año.

HÁBITAT: Se distribuye por toda la

zona mediterránea y es frecuente

encontrarla hasta los 1700 m en

bancales abandonados, caminos y

prados.

USOS Y CURIOSIDADES: Se aplica en uso externo para curar heridas, es un

buen analgésico y anti-inflamatorio en golpes y hematomas. El fruto se ha

utilizado colocándolo debajo del párpado, para extraer un cuerpo extraño del

ojo, pues queda pegado al fruto y se saca junto a éste.

Su agradable olor hace que se use en perfumería.


151

NOMBRE COMÚN: Escabiosa menor

NOMBRE CIENTÍFICO: Scabiosa stellata


pilosa. Tallo erecto, simple o

ramificado, 20-60 cm de alto.

Hojas opuestas, las inferiores

pecioladas y de margen aserrado.

Las intermedias sésiles, casi

siempre profundamente escoladas,

con 4-6 pares de segmentos

lanceolados a lineares.

Inflorescencias: capítulo terminal

denso, con un involucro de

brácteas. Flores con calículo, cáliz

y corola. El calículo que corona el

ovario ínfero forma un flósculo

membranoso de 6-10 mm de

ancho; el cáliz consta de credas de

6-10 mm de largo. Corola

embudiforme con un flósculo

ladeado pentalobulado. Florece de

entre mayo y junio.

HÁBITAT: Se presenta en llanuras secas, baldíos, claros de bosque y

matorrales, en substratos calcáreos, arcillosos o yesosos, hasta los 1600 m de

altitud, en casi toda la península ibérica.



152

NOMBRE COMÚN: Aguja de pastor o peine de Venus

NOMBRE CIENTÍFICO: Scandix pecten-veneris

DESCRIPCION: Planta

diminuta y variable que se

hace notar más por su

vistoso fruto más que por

sus flores. Generalmente

erecta con tallos estriados,

asurcados y cubiertos de

pelos cortos. Hojas pinadas

de hasta 80 mm de longitud

dividida hasta 3 veces.

Cada flor mide hasta 5mm

de diámetro y sus pétalos

son un poco mayores. Las

características agujas

pelosas crecen en pequeños

grupos. Florece de abril a

junio.

HÁBITAT: Campos cultivados y barbechos, distribuida en el oeste, centro y

sur de Europa.

USOS Y CURIOSIDADES: La raíz tiene uso medicinal. Es diurética,

estimulante del apetito y de la digestión, también es anti-inflamatoria y

astringente, también se emplea en la gastroenteritis, la cistitis y citopielitis.


153

NOMBRE COMÚN: Cardillo bravío

NOMBRE CIENTÍFICO: Scolymus hispanicus

DESCRIPCIÓN: Es una hierba bianual o perenne, de hasta 80 cm de altura,

con hojas y tallos

espinosos. Muestra una

roseta basal de hojas muy

divididas, rígidas, con alas

espinosas y dentadas, que

cubren también los tallos.

Presenta flores amarillas,

hermafroditas, con cinco

estambres de hasta 5 cm

de diámetro. Los frutos de

unos 4 mm están

coronados por pelos

cortos ásperos.

HÁBITAT: En el Mediterráneo. Crece de forma silvestre y esporádica en

sembrados, herbazales nitrófilos, propios de campos abandonados, lugares

sobrepastoreados, márgenes de caminos, corrales, solares y reposaderos de

ganado, así como otros medios muy estercolados y con abundancia de

nitrógeno, entre el nivel del mar y 1.200 m.

USOS Y CURIOSIDADES: Es comestible muy sabroso en guisos, revueltos e

incluso en sopas y ensaladas. En medicina se utilizan las raíces como diuréticas

en insuficiencias renales. El látex que mana de la planta fresca se ha empleado

para cuajar la leche. Asimismo sus flores se han utilizado para adulterar el

azafrán.


154

NOMBRE COMÚN: Uña de gato

NOMBRE CIENTÍFICO: Sedum sediforme

DESCRIPCIÓN: Es una planta perenne.

Como todas las especies de este género, es

una planta muy bien adaptada a la sequía,

debido a la capacidad de almacenar agua en

sus hojas. De porte erguido, puede alcanzar

más de 30 cm de altura. Posee hojas oblongas

y carnosas de color azul verdoso. Las

inflorescencias, surgen de tallos terminales de

hasta 50 cm con flores hermafroditas de color

amarillo, de cinco pétalos y cinco estambres.

La floración se da entre julio y agosto.

HÁBITAT: Esta planta crece en zonas muy

variadas, desde muros y tejados a matorrales,

tanto en zonas ácidas como básicas, pero en

suelos generalmente pobres, desde el nivel del

mar hasta los 2.000 m de altitud. Está presente en la zona del Mediterráneo y

en Europa meridional.

USOS Y CURIOSIDADES: Se utiliza como cicatrizante. Hervida, se utiliza

para combatir las úlceras, inflamaciones y el ardor de estómago. Con las hojas

y las flores se hace una infusión tranquilizante. Se utiliza la planta fresca.

Sus hojas tiernas se consumen crudas o se hierven y se adereza con aceite y

vinagre. También se consume en salmuera acompañada de zumo de limón y

tomillo. Se utiliza para adobar las aceitunas.


155

NOMBRE COMÚN: Orquídea

NOMBRE CIENTÍFICO: Serapias parviflora

DESCRIPCIÓN: Planta de 15-30

cm de altura. Su tallo y vainas

foliares basales frecuentemente

moteados de púrpura. Hojas

estrechas, dispersas por el tallo.

Espiga alargada con pocas flores

dirigidas hacia arriba. Estas flores

se caracterizan por tener un pétalo

pequeño pegado al ovario, como si

estuviera dirigido hacia atrás. Flores

discretas de 15-20 mm. Florece en

primavera de Abril a Mayo.

HÁBITAT: Aparece en diversos

hábitats bien iluminados: pastizales,

claros de encinales, alcornocales,

pinares y otros lugares herbosos.

Muestra cierta preferencia por los

sustratos arcillosos. Lo podemos

encontrar entre los 300 y 1.1100 m

de altitud.

Se distribuye por la región mediterránea, centro y sur de Portugal y norte de

África.

USOS Y CURIOSIDADES: Se utiliza como planta ornamental decorativa.


156

NOMBRE COMÚN: Colleja

NOMBRE CIENTÍFICO: Silene vulgaris

DESCRIPCION: Planta herbácea y

vivaz, que alcanza los 10-100 cm de

altura, cuyas partes aéreas se agostan a

finales del verano o con la llegada del

frío, rebrotando de cepa con la llegada

de las temperaturas primaverales más

cálidas; las flores, hermafroditas, con

los pétalos blancos y forma de

campanilla. Se encuentra fácilmente

hasta los 1400 m de altitud.

HÁBITAT: Las collejas viven en

pastizales algo embravecidos, cunetas,

inmediaciones de cortijos y ermitas

rurales, y en general terrenos algo

compactados y no sometidos a laboreos

anuales, no es raro verlas al pie de

encinas u otros grandes árboles como

olivos y chopos, donde la presencia de

plantas espinosas cercanas, como las

esparragueras, ayudan a protegerlas del

diente del ganado.

USOS Y CURIOSIDADES: Es una de las plantas silvestres comestibles mas

apreciadas y conocidas.


157

NOMBRE COMÚN: Cardo Pinto

NOMBRE CIENTÍFICO: Silybum marianum

DESCRIPCION: Planta bianual

que el primer año echa una gran

roseta de hojas muy espinosas

con manchas blanquecinas en su

base y el segundo año tallos de

casi 2 m de altura que acaban

con flores de color púrpura. El

fruto es un aquenio negro.

HÁBITAT: Es frecuente hasta

los 2000 m, en orillas de

caminos, ruinas y lugares baldíos, frecuentemente cerca de la actividad

humana.

USOS Y CURIOSIDADES: Es una de las plantas mas importantes para

enfermedades hepáticas. El fruto se utiliza para las intoxicaciones producidas

por la seta mortífera amanita phalloides.


158

NOMBRE COMÚN: Cuchara de pastor

NOMBRE CIENTÍFICO: Staehelina dubia

DESCRIPCIÓN: Planta perenne que no

suele sobrepasar los 30 cm, con tallo

simple y de color blanquecino. Las

hojas, verdes grisáceas por el haz y algo

más claras por el envés, son alternas,

lanceoladas y largamente pecioladas en

la base de la planta. Pueden alcanzar

hasta los 30 cm y están cubiertas por

unos suaves pelos que son más

abundantes por el envés. La flor forma

un capítulo en la parte superior en forma

de pequeña alcachofa de color blanco,

con frecuencia púrpura en la punta.

Florece a finales de la primavera.

HÁBITAT: Se encuentra con frecuencia

en los pinares y prospera en suelos

calcáreos, desnudos y secos. Nativa en

toda la Península Ibérica, aunque más

escasa en la parte occidental, las Islas Baleares, Francia, Córcega, Italia, Malta

y el Norte de África.

USOS Y CURIOSIDADES: Debe su nombre al uso que de ella hacían los

pastores para untar la sopa, la cual esponjaba el capullo y de esta forma era

fácilmente sorbida. Se emplea como digestiva, para las hemorroides y anti-

inflamatoria.


159

NOMBRE COMÚN: Mechón de vieja

NOMBRE CIENTÍFICO: Stipa capensis

DESCRIPCION: Herbácea anual, glabra,

de 10 a 12 cm de alto. Tallo ramificado en

la base, ascendente. Hojas casi siempre

enrolladas, raramente planas. Florece de

febrero a mayo.

HÁBITAT: Se presenta en llanuras secas y

terrenos baldíos, distribuido por toda la

zona mediterránea.

USOS Y CURIOSIDADES: No

conocidos


160

NOMBRE COMÚN: Cerrillejo

NOMBRE CIENTÍFICO: Stipa pennata

DESCRIPCIÓN: Puede alcanzar 1m

de altura, muchos tallos juntos,

derechos y redondos. Es una planta

perenne. Tiene 4-6 espículas apiñadas y

cubiertas por la hoja superior. Un fruto

plumoso, largo, redondo y estrecho,

con arista de unos 25 cm de longitud,

retorcida y acodada en un tramo de la

base, luego como una pluma rodeada

de numerosos pelos finos, largos y de

color blanco plateado, formando curvas

o bucles dispuestos caprichosamente.

Hojas enrolladas, rayadas y estrechas,

de color verde amarillento o verde

azulado, cambiando con la madurez.

De 5 mm de anchura la vaina, que se

enrolla de principio sobre las espículas

y los tallos, hasta 10 cm de longitud,

derechas y enrolladas, de 1mm de

diámetro. Florece de Mayo a Julio.

HÁBITAT: Se distribuye por todas

partes. Se encuentra en pedregales y

pastos.

USOS Y CURIOSIDADES: Las espigas se desecan y se conservan durante

mucho tiempo, utilizándose para las composiciones florales secas.


161

NOMBRE COMÚN: Nueza negra

NOMBRE CIENTÍFICO: Tamus communis

DESCRIPCIÓN: Planta trepadora,

que renueva sus tallos cada año y se

enrosca en la dirección de las agujas del

reloj. Hojas alternas de 3 a 20 cm de

longitud, oval-acorazonadas, verde

oscuro, con 3 a 9 nervios manifiestos y

curvados. Tallos trepadores retorcidos

de hasta 4m, delicados, tiernos y con

estrías longitudinales. Tubérculo muy

grande de hasta 20cm o más de longitud

de color negro. Planta de flores

amarillentas. Fruto en baya carnosa, de

unos 12 mm de diámetro, rojo brillante

pálido, rara vez amarillento, en racimos

y con pocas semillas. Fructifica en

otoño.

HÁBITAT: Gran parte de Europa,

excepto Europa septentrional. Común

en la Península Ibérica y Baleares.

Habita en lugares húmedos y sombríos,

hileras de setos, matorrales, márgenes de robledales, pinares, encinares y

bosques de ribera.

USOS Y CURIOSIDADES: Las raíces, en cataplasma, curan contusiones y

heridas y en friegas alivian el reuma, la artritis y la ciática. Frutos venenosos,

incluso mortales. Eventualmente se

producen intoxicaciones graves en

niños, que ingieren

accidentalmente sus bayas, de un

atractivo color rojo. La

intoxicación cursa con intensa

irritación de mucosas, dolor

abdominal, diarreas y vómitos,

acompañados de abatimiento,

somnolencia, escalofríos, incluso

alteraciones respiratorias y coma.


162

NOMBRE COMÚN: Zumillo, Cañajez

NOMBRE CIENTÍFICO: Thapsia villosa

DESCRIPCIÓN: Hierba perenne, de

hasta 1m de altura con tallo glabro,

ramoso en la parte superior, con restos

fibrosos de hojas viejas en la base. Hojas

basales muy divididas, vellosas por ambas

caras. Flores amarillas y hermafroditas.

Corola con 5 pétalos. Tras fructificar la

planta se seca, y pierde la parte aérea.

Quedando latente para la próxima

temporada de lluvias apareciendo nuevas

hojas en el otoño, para dar lugar a un

nuevo ciclo. Su raíz expulsa al ser cortada

un látex de color blanco.

Florece en primavera y verano.

HÁBITAT: Se la puede encontrar en

bosques poco espesos, caminos y en matorrales de degradación en la península

ibérica, Francia, norte de África, en la zona occidental del Mediterráneo.

USOS Y CURIOSIDADES: La raíz es un purgante muy fuerte (tóxica), y por

eso no es conveniente usarla. En algunas zonas se ha utilizado también para

impregnar las aguas y pescar fraudulentamente, atolondrando a los peces para

capturarlos con facilidad.

La corteza de la raíz, infundida en aceite, se aplica para combatir el

reumatismo y suele utilizarse en forma de cataplasma, para aplicar

directamente en la zona afectada por el dolor. En la provincia de Salamanca se

utiliza para reparar las grietas de las pezuñas de las caballerías.


163

NOMBRE COMÚN: Bardanilla

NOMBRE CIENTÍFICO: Torilis arvensis


herbácea con tallo erecto. Las hojas

están bastante divididas. Tienen flores

blancas, no muy grandes y se

encuentran sobre un pedúnculo

bastante largo. Los frutos están llenos

de aguijones o tubérculos a su

alrededor.

Las semillas están cubiertas de

espinetas o aguijones en forma de

gancho, lo que hace que puedan ser

dispersadas con facilidad cogidas de

los pelos de los animales, la ropa o los

cordones de zapatos de la gente.

HÁBITAT: A menudo se encuentra en los campos de cultivo de cereales,

siendo común en los campos de trigo abandonados. También se la encuentra en

baldíos y ambientes ruderales.

USOS Y CURIOSIDADES: La planta silvestre es delgada y sin valor como

alimento. Sin embargo esta es importante ecológicamente pues es una de las

plantas preferidas por las orugas de muchas mariposas.


164

NOMBRE COMÚN: Barba de cabra

NOMBRE CIENTÍFICO: Tragopogon porrifolius

DESCRIPCIÓN: Planta glabra, lanosa,

bianual, con una raíz cilíndrica de la que

surgen tallos de 20-125 cm. Las hojas,

estrechamente lineales, tienen la base más

ancha. Las flores se reúnen en

inflorescencias de tipo capítulo, son de

color lila a violeta oscura o rojo purpúreas,

a veces amarillentas en el ápice y en la

base. Florece de mayo a junio.

HÁBITAT: Originaria de la región

mediterránea; introducida, cultivada y

naturalizada prácticamente en todos los

continentes.

Habita en lugares herbosos y junto a

carreteras y crece desde el nivel del mar

hasta los 1.500 m de altitud.

USOS Y CURIOSIDADES: Tiene propiedades diuréticas, depurativas,

descongestionante hepático, antiinflamatoria. Calma la tos, estimula la

sudoración y ayuda en todas las afecciones del aparato respiratorio.

La raíz es comestible y tiene un sabor suave.


165

NOMBRE COMÚN: Jopitos

NOMBRE CIENTÍFICO: Trifolium angustifolium

DESCRIPCIÓN: Es uno de los

muchos tréboles de la región. Es

una planta anual con tallos de hasta

40-50 cm, ramosos y escasos.

Flores rosadas de 10-12 mm, en

cabezuelas y aisladas,

estrechamente ovaladas y gruesas.

La apertura de las flores se produce

casi a la vez. Su fruto está envuelto

por el cáliz.

Florece a principios de verano.

HÁBITAT: en cunetas y terrenos baldíos o cultivados. Especie típica de

terrenos secos y arenosos. Preferencia por suelos ácidos. Aparece en el sur de

Europa y es frecuente en toda la Península Ibérica.

USOS Y CURIOSIDADES: En algunas regiones está considerado un

astringente muy eficaz.


166

NOMBRE COMÚN: Ombligo de venus

NOMBRE CIENTÍFICO: Umbilicum rupestris

DESCRIPCIÓN: Planta carnosa

y lampiña, con hojas basales

características, circulantes y con

peciolos centrales. Tallo a menudo

solitario, aunque la planta se

ramifica a veces desde la base.

Hojas basales de haz cóncava, con

una depresión donde se inserta el

peciolo, aproximadamente

redondas, con márgenes

ondulados. Hojas caulinares

progresivamente menores, más

arriñonadas, luego lineares. Flores

de 7-10 mm de largo, tubulares, de verde pálidas a amarillas o rosadas.

Distribuidas en todas partes. Florece en primavera y verano.

HÁBITAT: Se encuentra en grietas sombreadas sobre rocas, muros, tejados de

casas, riberas y árboles, desde el nivel de mar a los 2000 m de altitud.

Distribuida en el sur y oeste de Europa, en la Península es posible encontrarlo

en la mayor parte de las provincias.

USOS Y CURIOSIDADES: En la antigüedad se decía que se comían para

procrear varones. Las hojas tienen un sabor aceptable durante el invierno y la

primavera, tomándose en ensaladas.


167

NOMBRE COMÚN: Lechugilla

NOMBRE CIENTÍFICO: Urosperdum dalechampii

DESCRIPCIÓN: Planta perenne, de

25-40 cm de alto, vellosa, con tallos

solitarios o algo ramificados. Hojas

generalmente basales, de 5-19 cm de

largo,con un gran cono terminal.

Flores reunidas en grupos.

Cabezuelas grandes, de hasta 5 cm de

ancho, en número de 1-3 en un tallo

muy largo. Involucro cilíndrico,

formado de 7-8 brácteas lineares,

soldadas por la base, en una hilera.

Los pétalos son de color amarillo

azufre, frecuentemente con rayas

rojas.

HÁBITAT: se distribuye por el

mediterráneo occidental y central. Se encuentra en márgenes de los caminos,

praderas secas, terrenos baldíos.

USOS Y CURIOSIDADES: las hojas de esta planta son uno de los

ingredientes del preboggion, mezcla de hierbas típica de la cocina de Liguria.


168

NOMBRE COMÚN: Hierba de la vaca

NOMBRE CIENTÍFICO: Vaccaria pyramidata

DESCRIPCIÓN: Es una planta anual

erecta, ramificada, con vistosas yemas

azul y grises. Hojas de hasta 5cm de

largo, aovadas o lanceoladas. Flores

rosas solitarias con pétalos enteros.

Florece de Abril a Agosto.

HÁBITAT: Se encuentra en praderas

secas, laderas rocosas y terrenos

baldíos.

Se distribuye por el Suroeste de

Europa.

USOS Y CURIOSIDADES: Es una

mala hierba extendida, aunque se comercializa como ornamental. Sus semillas

son tóxicas.


169

NOMBRE COMÚN: Gallinita blanca

NOMBRE CIENTÍFICO: Veronica cymbalaria

DESCRIPCION: Hierba

reptante que vive sobre las paredes

y las rocas. Tiene las hojas

redondeadas con el margen

regularmente lobulado cubiertas

de pelos, pero el color de la planta

es de un verde puro. Sobre todo la

reconoceremos por sus flores,

tienen cuatro pétalos, el inferior

más pequeño que los otros, y son

de color blanco. Es la única

Veronica que vive en los campos

de flores blancas. Florece de

febrero a mayo.

HÁBITAT: Se presenta en fisuras

de rocas y pedregales

preferentemente calizos, muros,

terrenos cultivados, bordes de

caminos. Se da hasta altitudes de

1300 m. Se distribuye por todo el

sur de Europa.

USOS Y CURIOSIDADES: Se usa como especie ornamental.


170

NOMBRE COMÚN: Cadillos, amores

NOMBRE CIENTÍFICO: Xanthium spinosum

DESCRIPCIÓN: Planta anual, pilosa,

hasta de 60 cm de alto, con vigorosas

espinas amarillas, ternas, en las axilas

foliares. Hojas lanceoladas, enteras o

trilobuladas, envés con pelillos de gris

a blanco, haz lustroso verde. Pequeñas

cabezuelas florales unisexuales, en las

axilas foliares; cabezuelas femeninas

con dos flores. Flores sin corola,

hundidas en un receptáculo capilar

terminado en 2 picos y cubierto de

espinas. Infrutescencias de 10-15 mm

de largo, verde amarillento. Florece de

junio a octubre.

HÁBITAT: Se presenta en terrenos

baldíos, bordes de caminos, playas

arenosas en cualquier lugar nitrificado,

a lo largo de toda la zona mediterránea.

USOS Y CURIOSIDADES: Tiene usos medicinales. Se usa el tallo, las hojas

y a raíz en infusiones y jarabes. Tiene propiedades diuréticas, febrífuga y

sudorífica, depurativa, hepática, anti-diarreica, anti-inflamatoria, laxante suave,

espasmolítico, antiséptica. Hay que usarla con precaución debido a su

toxicidad.


171

GLOSARIO.-

A.- Acanalada.- De forma larga y abarquillada como la de los canales.

Acícula.- Hoja acicular.

Acicular.- En forma de aguja. Se aplica a las hojas, etc., largas y muy delgadas,

puntiagudas, como las de los pinos, cedros, etc.

Acidófila.- Especie que manifiesta preferencia por suelos ácidos.

Acodo.- Sistema de multiplicación vegetativa consistente en introducir en tierra un trozo de

tallo (rama, ramilla, etc.), sin separar de la planta madre y con el extremo libre, para que

arraigue; cortando más tarde por debajo del tramo cubierto, se obtiene una nueva planta.

Adventicia.- Parte de los vegetales que se desarrolla ocasionalmente y cuya existencia no es

constante.

Agalla.- Tumor o formación extraña o hipertr6fica debida a la presencia de parásitos en un

vegetal. Son frecuentes en los robles, donde tienen forma esférica y proceden de

malformación de hojas. A veces sirven para caracterizar algunas especies.

Ala.- Dilatación laminar que aparece en la superficie de diversos órganos.

Alado.- Con ala o alas.

Alcaloides.- Cada uno de los compuestos orgánicos nitrogenados de carácter básico

producidos casi exclusivamente por vegetales. En su mayoría producen acciones fisiológicas

características, en que se basa la acción de ciertas drogas, como la morfina, la cocaína y la

nicotina. Muchos se obtienen por síntesis química.

Anemócora.- Especie que se difunde gracias al viento, que arrastra sus frutos, semillas o

propágulos.

Anemófíla.- Especie cuyas flores son polinizadas con la ayuda del viento. Flores de la

misma.

Anemógama.- Especie cuyas flores son polinizadas con la ayuda del viento.

Antera.- Parte del estambre, más o menos abultado, en que se contiene el polen.

Antesis.- Momento o periodo en que se verifica la apertura de las flores.

Aovados.- De forma de huevo.

Aparasolada.- De forma de parasol.

Apétala.- Flor sin pétalos.

Apical.- Relativo al ápice o localizado en él o su entorno.

Ápice.- Extremo superior.

Aquenio.- Es un tipo de fruto seco producido por numerosas especies de plantas.

Árbol.- Planta vivaz, erecta, fuertemente lignificada, con clara diferenciación de tronco y

copa y con una talla total superior a 7 m.

Arbolillo.- Diminutivo de árbol. Planta leñosa, con distinción de tronco único y copa y con

una talla comprendida entre 5 y 7 m. A veces, árbol bajo, hasta 15-16 m.

Arbusto.- Planta lefiosa, con tronco único y copa, bien diferenciados, y una altura total

inferior a 5 m.

Arcéstide.- Falso fruto que encierra las semillas de enebros y sabinas. Es carnoso y destacan

las cicatrices de las escamas que lo forman en su parte superior.

Axial.- Relativo al eje, situado en él. Plano que contiene el eje principal.

Axila.- Fondo del ángulo superior que forma una hoja, bráctea, etc., con el eje en que se

inserta.

Axilar.- Relativo a la axila. Situado en la axila.

Axonomorfo.- Con el eje principal alargado y los secundarios poco desarrollados con

relación a aquél.


172

B.-

Baya.- Fruto con el epicarpio generalmente muy delgado y el mesocarpio y endocarpio

carnosos y más o menos jugosos.

Bicarpelar.- Ovario formado por dos carpelos. Fruto derivado del mismo.

Bilabiado.- Órgano dividido en forma que recuerda una boca abierta, con dos labios bien

distintos.

Bilocular.- Que tiene dos cavidades o lóculos. Análogamente trilocular, tetralocular, cte.

Brácteas.- Hoja que nace del pedúnculo de las flores de ciertas plantas, y suele diferir de la

hoja verdadera por la forma, la consistencia y el color.

Bractéola.- Bráctea situada en un eje secundario de una inflorescencia.

Braquiblastos.- Tallo de entrenudos muy cortos, de crecimiento limitado.

Brote chupón.- Brote del tallo o de la raíz de los que toma su savia, amenguando el

crecimiento y disminuyendo la fructificación del árbol principal.

Bulbo.-Yema gruesa, por lo común subterránea, cuyas hojas están cargadas con sustancias

de reserva.

C.- Caducifolia.- Planta que permanece desprovista de hojas durante un periodo anual más o

menos largo. Suele reservarse esta denominación para las especies que se desnudan en el

período frio, llamándose tropófilas a las que pasan sin hoja la estación seca o calurosa.

Caduco.- Follaje u hojas de la planta caducifolia, que caen antes del desarrollo de las

nuevas. Estípulas de corta duración con relación a las hojas que acompañan. Cáliz que se

desprende en la antesis o poco después.

Cáliz.- Verticilo externo del periantio de la flor, generalmente verde, formado por los

sépalos.

Cámara.- Espacio o hueco, de tamaño relativamente grande, que se produce entre las

células.

Cambium.- Capa generatriz, interpuesta entre el leño y el líber, que produce, por división de

sus células, leño hacia el interior del tallo y líber hacia el exterior.

Capítulo.- Inflorescencia compuesta de flores sésiles que se disponen sobre un eje corto y

ancho, que puede ser plano, cóncavo o convexo.

Catafilo.- Que tiene hermosas hojas.

Clorosis.- Estado patológico de las plantas que se manifiesta por el color amarillento que

adquieren sus partes verdes.

Compuesta.- Hoja formada por varios foliolos u hojitas parciales.

Conspicuas.- Ilustre, visible, sobresaliente.

Coriáceas.- Hojas duras resistentes.

Corola.- En las flores completas, el verticilo interno del periantio, generalmente de hojas

mas finas y de colores vivos y vistosos. Las piezas que componen la corola son los pétalos.

Correosas.- Que fácilmente se doblega o extiende sin romperse.

Cotiledón.- La primera o cada una de las primeras hojas de la planta, que se forman en el

embrión.

Criptogámico.- Relativo a los vegetales que no tienen reproducción sexual aparente.

Cromosomas.- Corpúsculos cortos, generalmente curvados o en forma de V, contenidos en

el núcleo celular y que se tifíen fácilmente con los colorantes básicos.

Cutícula.- Pelicula exterior de las hojas y tallos tiernos aéreos, que recubre la epidermis en

forma continua y está formada por cutina.

D.- Defoliación.- Caída de la hoja.

Descascarillar.- Quitar o perder la cáscara o la capa que tiene una superficie.


173

Deslavazada.- Desordenada, mal compuesta.

Dentado.- Que presenta una sucesión de dientes, generalmente cortos y rectos.

Denticulado.- Provisto de dientes muy pequeños.

Dioico.- Estirpe de flores unisexuales, apareciendo en diferentes pies las de cada sexo.

Flores de tal estirpe.

Drenar.- Desaguar, salida de líquido de un absceso o cavidad.

Drupa.- Fruto típico de la semilla en el centro, por ejemplo el ciruelo.

Duramen.- Parte más interna de un tallo leñoso de suficiente edad, compuesta enteramente

de células muertas, impregnada de sustancias incrustantes, que le dan mayor peso, dureza í

durabilidad y le comunican un color más vivo y oscuro.

E.- Eclosión.- Brote, nacimiento, aparición. Apertura de las flores, sobre todo si tiene lugar en

forma masiva en corto plazo.

Elípticas.- Hoja elíptica, con forma de curva cerrada.

Embrión.- Esbozo de plantita contenido en la semilla.

Emoliente.- Es un medicamento de uso externo que tiene la propiedad de ablandar una parte

inflamada.

Empizarrado.- Dispuesto como las tejas de un tejado.

Enclave.- Territorio incluido en otro con diferentes características políticas, administrativas,

geográficas, etc.

Endocarpio.- Capa interna de pericarpio, que suele corresponder a la epidermis interna del

carpelo.

Entrenudo.- Espacio de un tallo comprendido entre las inserciones de hojas, pares o

verticilos de hojas consecutivos. En la madera, porción longitudinal comprendida entre dos

nudos consecutivos.

Envainadas.- Hojas rodeadas en su base por una vaina. Las acículas de los pinos están

circundas por una vaina formada por series espíraladas de catafilos.

Envés.- Cara inferior del limbo de las hojas planas con diferenciación de dos caras

morfológicamente diferentes.

Epicarpio.- Cara externa del pericarpio, que suele corresponder a la epidermis externa del

carpeto.

Epidermis.- Tejido adulto primario qué envuelve el cuerpo de la planta y lo protege

principalmente contra la pérdida de agua.

Escuamiforme.- Con forma de escama.

Especie.- Unidad fundamental de la Sistemática de los organismos vivos. Conjunto de

individuos con caracteres comunes transmisibles por herencia, interfértiles pero aislados

genéticamente por barreras generalmente sexuales de las restantes especies, con un género

de vida común y una distribución geográfica precisa.

Esqueje.- Fragmento de un tallo o rama, generalmente tierno y de corta longitud, que se

introduce en tierra para que prenda y as) multiplicar agámicamente la planta madre

conservando todos sus caracteres.

Estambre.- Cada uno de los órganos florales que llevan los sacos polínicos.

Estípula.- Apéndice colocado en los lados del peciolo o en el ángulo que éste forma con el

tallo.

Estivales.- Relativo al verano.

Estoma.- Cada una de las pequeñas aberturas que aparecen en la epidermis de las partes

verdes de los vegetales superiores, provistas de dispositivos de cierre automático, y que

sirven para comunicar con la atmósfera las células encargadas del intercambio de aire y otras

sustancias.

Estomático.- Relativo a los estomas.


174

F.- Falciforme.- En forma de hoz.

Familia.- Unidad taxonómica que comprende un conjunto de géneros que poseen un grupo

de caracteres comunes o un estrecho parentesco evidente.

Fasciculado.- Agrupado en manojillos o fascículos.

Fascículo.- Manojillo, hacecillo.

Fecundación.- Unión íntima de dos células sexuales, hasta confundirse sus núcleos

respectivos y, en mayor o menor grado, sus citoplasmas.

Fenología.- Estudio de los fenómenos biológicos que se presentan con un ritmo periódico.

Filamento.- Parte estéril del estambre, generalmente de forma filamentosa, que sostiene la

antera.

Filiforme.- En forma de hilo, alargado y muy delgado.

Floración.- Desarrollo de las flores, desde la apertura de las más tempranas hasta la

marchitez de las tardías en una misma temporada.

Floral.- Relativo a la flor.

Flavonoides.- Son pigmentos vegetales no nitrogenados. Su función dentro del mundo de

las plantas parece ser la de atraer a los polinizadores hacia las flores o los animales que

comen los frutos con la intención de que puedan dispersar mejor las semillas.

Foliación.- Brote y desarrollo de las hojas en las plantas caducifolias.

Foliar.- Relativo a las hojas.

Folículo.- Fruto seco y dehiscente, procedente de un solo carpelo, generalmente polispermo,

que se abre por la sutura de los bordes de dicho carpelo.

Frondosa.- Se dice del lugar, la planta o el árbol que tiene muchas hojas y ramas.

Fusiforme.- En forma de huso.

Fuste.- Tronco.

G.- Gamopétala.- Flor de pétalos soldados entre sí por sus bordes. Corola de la misma.

También se emplea el término "simpétala".

Gamosépala.- Flor de sépalos soldados entre sí. El cáliz de la misma es gamosépalo.

Garriga.- Es un término de botánica que designa una formación vegetal característica de las

regiones mediterráneas: baja, más o menos difícil de penetrar, y constituida principalmente

por arbustos resistentes a la sequía.

Gineceo.- Conjunto de los órganos femeninos de la flor.

Glabra.- Sin pelo.

Glauco.- Azulado.

Globoso.- De forma esférica o próxima.

Globuloso.- Globoso. Compuesto de cuerpos globosos.

Glomérulo.- Cima globuloso, muy contraído y condensado.

Glutinoso.- Pegajoso.

Grácil.- Sutil, delgado o menudo.

H.- Hayedo.- Sitio poblado de hayas.

Haz.- Cara superior del limbo de la hoja. Fascículo o hacecillo, generalmente de elementos

alargados.

Helicoidal.- En forma de hélice o de helicoide.

Heliófilo.- Amante del sol. Que requiere insolación directa.

Hermafrodita.- Flor con órganos masculinos y femeninos.

Heteromorfismo.- Diversidad de aspecto.

Heteromorfo.- De aspecto diverso.


175

Hibridación.- Unión sexual de individuos que presentan en su genotipo uno o varios

pares de diferencias genéticas.

Híbrido.- Individuo resultante de la hibridación o cruzamiento, con progenitores de

diferente estirpe. Generalmente, se aplica al resultado de cruzamiento entre especies o

géneros.

Hidrófilo.- Amante del agua. Que requiere abundante disponibilidad de agua.

Higrófilo.- Amante de la humedad. Que requiere ambiente húmedo.

Hipodérmico.- Relativo al tejido situado debajo de la epidermis.

Hipogea.- Germinación que se produce bajo la superficie del suelo, sin que salgan al

exterior los restos de la semilla.

I.- Imbricada.- Dícese de las hojas, semillas y escamas, que están sobrepuestas unas con otras,

como las tejas de un tejado.

Inflorescencia.- Conjunto de flores insertas en un sistema ramificado característico de cada

especie.

Infrutescencia.- Conjunto de frutos que suceden a las flores de una inflorescencia.

Interfoliar.- Entre hojas adyacentes o consecutivas.

Intrincado.- Enredado, complicado.

Involucro.- Conjunto de brácteas, situado en la base de una flor o de una inflorescencia.

K.- Kino.- Mezcla de gomorresinas y taninos que impregna las cortezas y maderas de muchas

especies de eucaliptos y otros árboles.

L.- Lampinas.- Hojas con un poco de pelo o vello.

Lampiño.- Sin pelos.

Lanceolada.- En forma de hierro de lanza.

Leñosa.- Especie cuyos individuos lignifican sus tallos.

Leñoso.- Lo que pertenece al leño o está lignificado,

Lenticular.- En forma de lenteja.

Líber.- Conjunto de tejidos que, tanto en el tallo como en la raíz, se produce por fuera del

cambium y como consecuencia de la actividad de éste.

Lignificado.- Con incrustación de lignina y otras sustancias en las membranas celulares.

Convertido en madera.

Lígula.- Pétalo desarrollado en el borde del capítulo de ciertas compuestas, que puede ser de

color azul, amarillo o, más comúnmente, blanco, como en las margaritas, matricarias y otras.

Limbo.- Lámina, porción laminar de una hoja u otro órgano.

Lobada.- Forma de lóbulo o que tiene lóbulos, ondas que sobresalen en el borde da la hoja.

Lóbulo.- División de una hoja u otro órgano limitada por escotaduras o senos que no

alcanzan la mitad de su longitud o la cuarta parte de la anchura.

Longevo.- Árbol que vive muchos años.

M.- Macroblasto.- En las plantas con dos clases de brotes, los vástagos largos, que forman las

ramas o las prolongan, por oposición a los braquiblastos y mesoblastos.

Marcescente.- aquellas hojas de árboles y arbustos caducifolios, que, tras haber finalizado

el periodo vegetativo y con el cambio de color del follaje, permanecen en el árbol en su gran

mayoría durante toda la estación fría (otoño e invierno) hasta prácticamente la salida de las

nuevas hojas en la siguiente primavera.


176

Matorral.- Formación de plantas leñosas cuya parte aérea no llega a diferenciarse en

tronco y copa, presentándose en general muy ramificado y pudiendo llegar desde el porte

arbustivo hasta el achaparrado y rastrero. Voz onomatopéyica que evoca el ruido de las telas

desgarradas y, en general, el producido por hombres o animales al moverse en medio de

matorral espeso.

Meristemático.- Relativo al meristemo.

Meristemo.- Tejido embrionario cuyas células indiferenciadas crecen y se multiplican

continua o periódicamente para dar lugar a la formación de tejidos adultos constituidas por

células diferenciadas.

Mesoblasto.- Ramillo de crecimiento longitudinal exiguo, a diferencia de macroblasto y

braquiblasto. Queda definido en la descripción del Género Pinus.

Mesocarpio.- Parte media del pericarpio, comprendida entre el epicarpio y el endocarpio y

procedente del tejido intermedio de la hoja carpelar.

Mesófilo.- Vegetal que se desarrolla y vive normalmente en condiciones medias en cuanto a

temperatura y humedad, en relación con el conjunto de estaciones de la superficie de las

tierras emergidas.

Micorriza.- Unión íntima y generalmente simbiótica de la raíz de una planta con las hifas de

determinados hongos.

Microclima.- Clima a que están sometidos en realidad los vegetales de los diferentes

estratos que constituyen una comunidad. Conjunto de condiciones climáticas existentes en

un área pequeña, definida con precisión, o en sus inmediaciones.

Monoico.- Vegetal con flores unisexuales, apareciendo simultáneamente en cada pie las de

ambos sexos.

Monospermo.- Que tiene una sola semilla.

Montanera.- Producción anual de frutos de las especies principales del monte, tales como

bellotas, hayucos, castañas, piñones, etc., susceptibles de alimentar ganado en período de

engorde. Aprovechamiento de los frutos de las cupulíferas, por los cerdos, a pie de árbol.

Monte adehesado.- Monte arbóreo claro cuyo principal aprovechamiento es el pasto.

Monte alto.- El formado por árboles nacidos de semilla y que se perpetúa en esa forma.

Monte bajo.- El formado total o casi totalmente por brotes de cepa, de raíz o de ambas

clases y que se perpetúa por los mismos tipos de brote.

Monte.- Terreno cubierto de plantas espontáneas o de arbolado introducido artificialrnente

con el fin de obtener madera, pastos, protección del terreno o una finalidad estética o

recreativa.

Mucrones.- En hojas son las puntas cortas y más o menos agudas.

Muérdagos.- Especies angiospermas de la familia de las Lorantáceas, cuyos pies viven

parásitos sobre diversos árboles y otras plantas leñosas.

N.- Navicular.- De forma parecida a la de una barquita o navícula.

Nectario.- Órgano que segrega néctar.

Nerviación palmeada.- La formada por varios nervios del mismo orden principal que

parten en direcciones divergentes del mismo punto de la base de la hoja.

Nerviación paralela.- La formada por varios nervios que parten de la base de la hoja y

corren hacía el ápice, pudiendo converger o no en el extremo.

Nerviación pinnada.- Hojas cuya nerviación es pinnada, con varios nervios secundarios que

se disponen a ambos lados de un nervio central o principal.

Nerviación.- Conjunto de nervios de una hoja.

Nicho ecológico.- Posición que ocupa un ser o una estirpe viviente en el ciclo energético de

una comunidad y que resulta de su adaptación al conjunto de condiciones ambientales, en

especial las relacionadas con la alimentación. Espacio restringido y bien delimitado,

uniforme desde el punto de vista ecológico.


177

Nuez.- Fruto simple y seco que ni se abre ni se fragmenta naturalmente al alcanzar la

madurez.

O.- Oblicua (Nerviación).- Aquella en que los nervios secundarios forman con el principal

ángulos comprendidos entre 10º y 60º.

Oblongo.- Más largo que ancho, alargado, hasta varias veces más largo que ancho.

Oleífero.- Que contiene aceite.

Oligocárpico.- Que fructifica rara vez o que, haciéndolo con frecuencia, da poco fruto o

semilla.

Opuesto.- Puesto en frente. Los estambres opuestos a los pétalos o tépalos van situados

sobre y frente a ellos, y no alternando con los mismos. Las hojas opuestas van dispuestas por

parejas, una a cada lado del mismo nudo.

Ornamental.- Decoración, adorno.

Orbicular.- Redondo o circular.

Oval.- En forma de elipse algo excéntrica, con la mayor anchura del lado de la base.

Ovario.- Parte basilar del gineceo, formada por una o varias hojas carpelares o carpelos, y

que contiene uno o varios óvulos.

Oviforme.- En forma de huevo. En forma de sección longitudinal de huevo.

Ovoideo.- En forma de huevo.

Ovulo.- Pequeño órgano situado en el ovario y destinado a transformarse en semilla después

de la fecundación.

P.- Palmeado.- Órgano laminar cuyas nerviaciones o divisiones se disponen radialmente

alrededor de su base.

Palminervia.- Hoja palmeada, en cuanto a su nerviación.

Panicular.- En forma de panículo, o parecido a este tipo de inflorescencia.

Panículo.- Inflorescencia compuesta, generalmente piramidal, en forma de racimo de

racimos o cimas.

Paralelinervio.- Órgano foliáceo con los nervios principales aproximadamente paralelos.

Pardusca.- De un color indefinido que tira a pardo o marrón.

Paripinnada.- Hoja compuesta pinnada cuyo número de foliolos es par. .-

Peciolada.- Hoja provista de peciolo.

Peciolo.- Parte lineal que une al tallo la parte ancha o laminar de la hoja.

Pectinado.- En forma de peine o con la disposición de los dientes de un peine.

Pedicelo.- Estructura que une a la flor o al fruto con la rama que la sostiene o con otra

estructura.

Pedunculado.- Provisto de pedúnculo.

Pedúnculo.- Eje de una inflorescencia.

Penninervio.- Con nerviación formada por un eje principal del que arrancan lateralmente

otros secundarios.

Periantio.- Conjunto de envolturas florales que rodean los órganos sexuales de una flor.

Pericarpio.- Pared del fruto. Parte del fruto que rodea la semilla.

Pétalo.- Cada pieza de la corola de una flor.

Pinnado.- Órgano laminar cuyas nerviaciones o divisiones se disponen lateralmente con

relación a un eje central. Hoja cuyos foliolos se insertan a ambos lados de un eje o raquis

principal.

Piramidal.- De forma de pirámide.

Piriforme.- En forma de pera.

Plántula.- Plantita recién nacida.


178

Plurianual.- Que perdura más de un año.

Polen.- Polvillo fecundante formado en las anteras de los estambres.

Polinización.- Acción y efecto de polinizar.

Polinizar.- Llegar o hacer que llegue el polen desde la antera en que se ha formado hasta el

estigma, o hasta la abertura micropilar sí se trata de una gimnosperma.

Polispermo.- Que contiene muchas semillas.

Pradera.- Formación herbácea cerrada, con predominio de variadas especies de gramíneas,

que ocupa extensas superficies en las zonas centrales de América del Norte. V. Estepa.

Prefloración.- Disposición relativa de las hojas florales en el capullo.

Prefoliación.- Disposición de cada una de las hojas en la yema.

Pubescente.- Con vellosidad fina, aterciopelado, como el melocotón.

R.- Racimo.- Inflorescencia formada por un eje indefinido del que salen lateralmente flores

pediceladas que se van desarrollando desde la base hacia el ápice.

Radial.- Relativo al radio. Sección que contiene el eje de un tallo y uno de sus radios.

Radical.- Perteneciente o relativo a la raíz o raíces.

Radícula.- Rudimento de la raíz, ya diferenciado en el embrión.

Ramas principales.- Las que nacen directamente del tronco o tallo principal vertical.

Ramas secundarias.- Las que nacen de las ramas primarias.

Ramificación difusa.- Aquella en que las ramas aparecen individualmente en nudos

diferentes y no agrupadas en verticilos.

Ramificación.- Desarrollo de ramas. Disposición de las ramas unas con relación a otras y al

tallo principal.

Reniforme.- En forma de riñón.

Repicado.- Supresión de parte del sistema radical para reforzar éste o estimular su

ramificación, favoreciendo las condiciones y éxito del trasplante.

Repicar.- Ejecutar el repicado.

Resalvo.- Árbol que se exceptúa de una corta en monte bajo.

Retículo.- Red diminuta de nervios de orden inferior.

Rizoma.- Tallo horizontal y subterráneo.

Rodal.- Porción de una masa forestal, uniforme en cuanto a especie, edad, calidad y estado y

diferente de las circundantes en cuanto a uno o varios de los citados caracteres.

S.- Saco polínico.- Recipiente que contiene los granos de polen, en los órganos masculinos de

la flor.

Sámara.- Aquenio provisto de una o varias expansiones laminares, generalmente

membranosas, en forma de ala, que facilitan la dispersión por el viento.

Saprófito.- Vegetal incapaz de satisfacer sus exigencias nutritivas a expensas de fuentes

inorgánicas y que, no siendo parásito, necesita materia orgánica muerta para su

alimentación, contribuyendo a la descomposición de dicha materia.

Sépalo.- Hoja transformada, generalmente recia y de color verdoso, que forma parte del

cáliz.

Sierpe.- Brote de raíz, arrancado con parte de ésta para asegurar el arraigo al trasplantarlo.

Silicua.- Es un tallo subterráneo con varias yemas que crece de forma horizontal emitiendo

raíces y brotes herbáceos de sus nudos.

Simple.- Órgano que no es compuesto ni ramificado.

Súber.- Corcho.

Suberoso.- Corchoso.

Suelo.- Capa o conjunto de capas del terreno procedentes de la transformación de una roca


179

madre subyacente o preexistente, a consecuencia de la actuación del complejo de

factores en que figura e interviene la vida.

T.- Tanífero.- Que contiene taninos.

Teca.- Cada una de las dos mitades de la antera completa, y que se compone a su vez de dos

sacos polínicos.

Termófilo.- Vegetal que, dentro de los países que habita, destaca por su menor resistencia al

frío.

Textura.- Proporción relativa de los varios grupos de tamaños de las partículas del suelo.

Tomento.- Conjunto de pelos simples o ramificados, generalmente entrelazados o

ensortijados y muy juntos, a modo de borra.

Tomentoso.- Cubierto de tomento.

U.-

V.-

Vaina.- Envoltura constituida por catafilos que rodea la base de los manojillos de acículas de

los pinos. En otros grupos, base de la hoja, más o menos ensanchada, que abraza total o

parcialmente la ramita en que se inserta.

Vareta.- Estaca delgada y larga usada para la multiplicación de diversas especies.

Vástago.- Rama tierna que brota del árbol o planta y que forma parte del tallo y las hojas.

Vegetativo.- Período de actividad general de la planta, en que realiza las funciones de

síntesis, respiración y transpiración .Multiplicación vegetativa es la que se realiza sin el

concurso de semillas.

Verticilo.- Conjunto de órganos que se insertan en un mismo punto y se distribuyen

regularmente alrededor de un tallo o eje. Conjunto de tres o más ramos, hojas, flores, pétalos

u otros órganos, que están en un mismo plano alrededor de un tallo.

Vilano.- Penacho o apéndice peloso de que están provistos los frutos o semillas de muchas

plantas.

X.-

Xerófilo.- Que vive o prefiere para vivir medios notablemente secos.

Xerófítico.- Xerófilo. Propio de plantas xerófilas.

Y.- Yema.- Rudimento de brote que se forma habitualmente en la axila de una hoja y suele estar

protegido por una serie de catafilos u hojillas escamiformes.

Z.- Zonal.- Suelo óptimo que se forma bajo la influencia preponderante de un clima dado.

Zunchado.- Reforzado con zunchos.

Zuncho.- Abrazadera de hierro o de otra materia resistente.


180

ÍNDICE

CONÍFERAS

NOMBRE CIENTÍFICO NOMBRE COMÚN Pág. Abies alba Abeto blanco 6

Cupresus sempervirens Ciprés 7

Juniperus communis Enebro 8

Juniperus oxycedrus Enebro de la miera 9

Juniperus phoenicea Sabina mora o negra 10

Juniperus sabina Sabina rastrera 11

Juniperus thurifera Sabina albar 12

Pinus halepensis Pino carrasco 13

Pinus nigra Pino laricio o salgareño 14

Pinus pinaster Pino resinero 15

Pinus pinea Pino piñonero 16

Pinus silvestrys Pino silvestre, pino albar 17

Pinus uncinata Pino negro 18

ÁRBOLES

NOMBRE CIENTÍFICO NOMBRE COMÚN Pág.

Arbustus unedo Madroño 20

Catalpa bignoniodes Catalpa 21

Corylus avellana Avellano 22

Crataegus monogyna Acerolo, majuelo 23

Diospyros kaki Caqui 24

Ficus carica Higuera 25

Fraxinus angustifolia Fresno 26

Junglans regia Noguera, nogal 27

Laurus nobilis Laurel 28

Ligustrum lucidum Aligustre 29

Melia azedarach Cinamomo 30

Olea europea Olivo, Acebuche 31

Platanus hispanica Plátano de sombra 33

Populus nigra Álamo blanco 34

Prunus cerasus Cerezo 35

Prunus doméstica Ciruelo 36

Prunus dulcis Almendro 37


181

Prunus persica Melocotonero 38

Prunus spinosa Endrino 39

Quercus faginea Quejigo 40

Quercus rotundifolia Encina o chaparro 41

Robinia pseudoacacia Falsa acacia o acacia bastarda 42

Sambucus nigra Sabuco o sauco 43

Sofora japónica Acacia del japón 44

Sorbus domestica Serbal 45

Ulmus minor Olmo ó Álamo negro 46

ARBUSTOS

NOMBRE CIENTÍFICO NOMBRE COMÚN Pág.

Adenocarpus decorticans Rascavieja 48

Artemisa arborescens Ajenjo moruno 49

Arundo donax Caña común, caña, cañavera, caña

castilla 50

Asparagus acutifolius Esparraguera silvestre o triguera. 51

A-uva ursi arctostaphylos Gayuba 52

Berberis vulgaris Agracejo 53

Capparis spinosa Alcaparra 54

Cistus albidus Estepa, Jara blanca, Estepilla, Bocha

blanca 55

Cistus clusii Romero macho, Romerina jaguarzo 56

Colutea arborescens Espantalobos 57

Daphne gnidium Torvisco, Toro visco 58

Ephera fragilis Trompetera, Canadillo, Hierba de las

coyunturas 59

Genista umbellata Bolina 60

Hedera helix Hiedra, Yedra 61

Ilex aquifolium Acebo 62

Lavandula officinalis Alhucema 63

Linum suffruticosum Lino blanco 64

Lonicera japonica Madreselva 65

Myrtus communis Mirto, Arrayán 66

Philadelphus coronarius Cilindro, celindo 67

Pholomis purpurea Matagallo 68

Rhamus alaternus Aladierno 69

Rhamus lycioides Espino Negro 70

Rosa canina Rosa Silvestre 71

Rosmarinus officinalis Romero 72


182

Rubus idaeus Frambueso 73

Rubus ulmifolios Zarza común o Zarzamora 74

Salvia candelabrum Salima basta, Matagallo macho 75

Salvia officinalis Salvia 76

Smilax aspera Zarzaparrilla 77

Sphaeroparpa Retama común 78

Syringa vulgaris Lilo 79

Teucrium fruticans Olivilla Blanca 80

Thymus capitatus Tomillo andaluz 81

Thymus mastichina Tomillo aceitunero, Tomillo blanco 82

Ulex parviflorus Aulaga 83

Viburnum lantana Morrionera 84

Viburnum opulus Bola de nieve o mundillo 85

PLANTAS HERBÁCEAS

NOMBRE CIENTÍFICO NOMBRE COMÚN Pág. Adonis annua Gota de sangre 87

Aegilops neglecta Rompesacos 88

Alcea pallida Malva mayor 89

Allium sphaerocephalon Ajo porro 90

Anacyclus clavatus Manzanilla gorda 91

Anchusa azurea Lenguaza 92

Andryala ragusina Ajonjilla 93

Amaranthus retroflexus Bledos 94

Ammi majus Ameo bastardo 95

Asphodeline lutea Gamón amarillo 96

Avena sativa Avena 97

Avena sterilis Avena loca 98

Bellis perennis Margarita 99

Borago officinalis Borraja 100

Calendula arvensis Caléndula 101

Carduncellus monspeliensium Cardo arroya 102

Carlina corymbosa Cardo cuco 103

Carthamus lanatus Azotacristos, cardo lanudo 104

Catananche caerulea Hierba cupido 105

Chondria juncea Achicoria dulce 106

Centaurea calcitrapa Cardo estrellado 107

Cichorium intybus Achicoria 108

Crepis capillaris Achicoria loquilla 109

Crepis sancta Crepis sancta 110


183

Crupina crupinastrum Escobas 111

Cynodon Dactylon Grama 112

Cynoglossum creticum Lengua de perro 113

Cynosurus echinatus Grama estrellada, cola de perro 114

Dianthus hispanicus Clavel silvestre, clavellina 115

Ecballium elaterium Pepinillo del diablo 116

Echinops ritro Cardo yesquero 117

Equisetum arvense Cola de caballo 118

Eryngium campestre Cardo corredor, zamacuca 119

Foeniculum vulgare Hinojo 120

Gladiolus italicus Clavelicos de pastor 121

Hieracium pilosella Oreja de ratón 122

Hirschfeldia incana Roqueta bastarda, amargo,

jaramago

123

Iris lutescens Lirio 124

Juncus acutus Junco silvestre 125

Lamium amplexicaule Gallitos 126

Malva silvestris Malva 127

Medicago orbicularis Mielga 128

Medicago sativa Alfalfa 129

Mentha sativa Hierbabuena 130

Moricandia arvensis Collejón 131

Muscari neglectum Nazarenos, jacintos silvestres 132

Nasturtium officinale Berro 133

Ocimum basilicum Albahaca 134

Onopordum illyricum Cardo del demonio o toba 135

Onopordum nervosum Cardo gigante 136

Opopanax chironium Cañajez 137

Origanum vulgare Orégano 138

Orlaya grandiflora Orlaya grandiflora 139

Ornithogalum narbonense Varita de San José, ajo de Lobo 140

Pallenis spinosa Estrellada espinosa 141

Papaver rhoeas Amapola 142

Parietaria diffusa Aguavientos 143

Picris echioides El amor del hortelano 144

Plantago lanceolata Llantén menor 145

Psoralea bituminosa Trébol hediondo, cecinegra 146

Rapistrum rugosum Rabanillo 147

Reichardia picroides Lechuguilla dulce 148

Reseda lutea Gualdón, reseda amarilla 149

Salvia vervenaca Gallocresta 150

Scabiosa stellata Escabiosa menor 151

Scandix pecten-veneris Aguja de pastor o peine de Venus 152


184

Scolymus hispanicus Cardillo bravío 153

Sedum sediforme Uña de gato 154

Serapias parviflora Orquídea 155

Silene vulgaris Colleja 156

Silybum marianum Cardo Pinto 157

Staehelina dubia Cuchara de pastor 158

Stipa capensis Mechón de vieja 159

Stipa pennata Cerrillejo 160

Tamus communis Nueza negra 161

Thapsia villosa Zumillo, Cañajez 162

Torilis arvensis Bardanilla 163

Tragopogon porrifolius Barba de cabra 164

Trifolium angustifolium Jopitos 165

Umbilicum rupestris Ombligo de venus 166

Urosperdum dalechampii Lechugilla 167

Vaccaria pyramidata Hierba de la vaca 168

Veronica cymbalaria Gallinita blanca 169

Xanthium spinosum Cadillos, amores 170


185

PARA SABER UN POCO MÁS….

PARTES DE LA PLANTA

LA HOJA

PARTES DE LA FLOR


186

TIPOS DE HOJAS

TIPOS DE INFLORESCENCIAS


187

TIPOS DE FRUTOS


188

BIBLIOGRAFIA: - Guía de los árboles y arbustos de la Península Ibérica. Ediciones Mundi-prensa. g. López

González.

- Árboles y arbustos de la Península Ibérica e Islas Baleares. Ediciones Jaguar. Pablo Galán

Cela, Roberto Gamarra Gamarra, Juan Ignacio García Viñas.

- A tus plantas Alpujarra. Asociación de mujeres de Órgiva. Anabel Sandoval, Julio Donat.

- Árboles y arbustos de Granada. Los libros de la estrella. Concepción Morales, Carmen

Quesada, Laura Baena.

- Plantas del Mediterráneo. Editorial Everest. Wolfgang Lippert, Dieter Podlech.

- Plantas Medicinales, el Dioscórides Renovado. Editorial Península. Pio FOnt Quer.

- Plantas Silvestres del Mediterráneo. Ediciones Omega. David Burnie.

- Diversas páginas webs.

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Guía de plantas de Montejícar