Guía de recursos agricultura urbana, huertos urbanos y huertos escolares

7/22/2019 Gua de recursos agricultura urbana, huertos urbanos y huertos escolares

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IVCongresoNacionaldeDesarrollo

Rural::Campoyciudad:Unfuturocomn

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CoordinacinCentro de Documentacin del Agua y el Medio Ambiente (CDAMA). Ayuntamiento de Zaragoza976 72 60 87 / [email protected]/medioambiente/centrodocumentacionFecha de realizacin: Enero 2014

Esta seleccin ha sido realizada por la Red de Centros de Informacin y Documentacin Ambiental (RECIDA) yse encuentra bajo una Licencia Creative Commons(Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 3.0.)

Depsito Legal

M-2668-2014ImprimeImprenta de la Agencia Estatal de Meteorologa

Maquetacinlvaro Garca Cocero - Centro Nacional de Educacin Ambiental

Esta gua puede descargarse de la pgina del IV Congreso de Desarrollo Rural, seccin Documentacin.


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contenido

agricultura urbana y periurbana, huertos urbanos

huertos escolares


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I

VCongresoNacionaldeDesarrolloRural::Campoyciudad:Unfuturocomn

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Los huertos

urbanos y laagricultura urbanacomo fenmenoemergenteRed de Centros de Informacin

y Documentacin AmbientalRECIDA

Una recopilacin de publicaciones yrecursos informativos sobre agriculturaurbana y periurbana; huertos de ocio

y huerto escolar. Se trata de unaseleccin y gua de recursos abierta alos comentarios y nuevas aportacionesde los lectores, ponentes y asistentes alCongreso.

La gua permite navegar, descargar olocalizar gran parte de esas referenciastanto en la web como en las diferentes

Bibliotecas y Centros de Documentacinque han colaborado.

Esta gua es tambin una propuesta de laRed de Bibliotecas (RECIDA) coordinadapor el Centro de Documentacin delCENEAM (Centro Nacional de Educacin

Ambiental) del Ministerio de Agricultura,Alimentacin y Medio Ambiente paravisibilizar el potencial informativo de

estos centros repartidos por todo elterritorio nacional. Los profesionalesvinculados con el desarrollo rural, conla agricultura y el medio ambienteencontrarn en estos centros ybibliotecas un apoyo fundamental parasu formacin permanente y para llevaradelante sus iniciativas y proyectos.

La gua ha sido coordinada por el Centrode Documentacin del Agua y el MedioAmbiente (@CDAMAZ), un serviciopblico de biblioteca, informaciny documentacin ambiental del

Ayuntamiento de Zaragoza.


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agricultura urbana yperiurbana, huertos

urbanos


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IVCongresoNacionaldeDesarrolloRural::Campoyciudad:Unfutu

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Agricultura urbana y periurbana. Ocina

Regional de la FAO para Amrica Latina y elCaribeWeb sobre agricultura urbana de la Ocina

Regional de la FAO para Amrica Latinay el Caribe. Incluye informacin sobre losproyectos de agricultura urbana y periurbanaapoyados por la FAO en Amrica Latina,se explican los resultados obtenidos en lasdistintas experiencias y se ofrecen manuales ypublicaciones gratuitos.http://www.rlc.fao.org/es/temas/agricultura/agricultura-urbana/

European Urban Gardens Otesha.El portalde aprendizaje sobre huertos urbanosSeis organizaciones representando cincociudades europeas se han unido para llevara cabo este proyecto nico y transnacionalpara conectar huertos urbanos, compartirbuenas prcticas y construir conjuntamentelos innovadores huertos Otesha.http://espana.otesha-gardens.eu/Acceso a la plataforma web: http://www.

eugolearning.org/

Federacin Europea de Espacios Naturales

y Rurales Metropolitanos y Periurbanos

(FEDENATUR)

Web con informacin sobre la actividadde FEDENATUR, integrada por aquellosespacios urbanos y periurbanos que poseenuna calidad ambiental rica y que disponende una delimitacin mediante una gura

jurdica protectora, de carcter urbansticoo medioambiental o el equivalente en cadaordenamiento jurdico de los diferentesestados europeos.http://www.fedenatur.org/index.aspx?lng=es

Horts urbans

Referencias en Diigo sobre huertos urbanosrecogidas por Carles Folch (Departamento deAgricultura, Ganadera, Pesca, Alimentacin yMedio Natural. Generalitat de Catalunya)https://www.diigo.com/user/cfolch/hort_urba

PeriUrban Parks. INTERREG IVC RegionalInitiative project.Web del proyecto PERIURBAN Parks, queforma parte de la INTERREG IVC RegionalInitiative, nanciada por la Unin Europea.

El proyecto se desarroll entre el 1 de enerode 2009 y el 31 de diciembre de 2012, y

reuni a 14 socios europeos interesados enintercambiar experiencias sobre la gestinde reas periurbanas mediante la creaciny gestin de parques periurbanos, con lavista puesta en mitigar las presiones sobre labiodiversidad.http://www.periurbanparks.eu/live/index.&id=4c99fc98837e2&ids=4c8ff07964a15&l=en

Plan de Proteccin de la Huerta de Valencia

Web del Plan de Proteccin de la Huertade Valencia, que afecta a 45 trminosmunicipales de las comarcas de lHorta.El Plan establece un diagnstico de losprincipales problemas, oportunidades ytendencias que concurren en la Huerta, ascomo la determinacin de las 24 unidades depaisaje que permite denir distintos niveles

de proteccin, y la aplicacin de medidasconcretas que permitan alcanzar dichapreservacin.https://www.cma.gva.es/pathuerta

Recursos de

apoyo para las huertas familiares. FAOhttp://www.fao.org/docrep/008/y5112s/y5112s05.htm

RurUrbAl. Programa MEDRururbal es un proyecto de cooperacintransnacional europea, desarrollado en elmarco del Programa MED, que pretendedisear una estrategia de gobernanza parael desarrollo local sostenible y equilibradode los territorios periurbanos, a travs de lavalorizacin, comercializacin y promocinal consumo de los recursos agroalimentarioslocales.http://www.rururbal.eu/welcome/index/l_es

Terres en Villes

Asociacin que agrupa a 28 reas urbanas

francesas que llevan a cabo polticas agrcolasperiurbanas en su territorio. La asociacinpermite poner en comn sus experiencias, ascomo intercambiar conocimientos, promoverel papel y los intereses de la agriculturaperiurbana y favorecer el desarrollo deestas polticas en territorio francs y en elextranjero.http://www.terresenvilles.org/

Urban Agriculture Magazine EspaolRevista Agricultura UrbanaRevista de la RUAF Foundation, la RedInternacional de Centros de Recursos enAgricultura Urbana y Seguridad Alimentaria,centrada en Amrica Latina.http://www.ruaf.org/node/831

i l b i b h b

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http://www.rlc.fao.org/es/temas/agricultura/agricultura-urbana/http://www.rlc.fao.org/es/temas/agricultura/agricultura-urbana/http://espana.otesha-gardens.eu/http://www.eugolearning.org/http://www.eugolearning.org/http://www.fedenatur.org/index.aspx?lng=eshttps://www.diigo.com/user/cfolch/hort_urbahttp://www.periurbanparks.eu/live/index.php?a=open&id=4c99fc98837e2&ids=4c8ff07964a15&l=enhttp://www.periurbanparks.eu/live/index.php?a=open&id=4c99fc98837e2&ids=4c8ff07964a15&l=enhttps://www.cma.gva.es/pathuertahttp://www.fao.org/docrep/008/y5112s/y5112s05.htmhttp://www.fao.org/docrep/008/y5112s/y5112s05.htmhttp://www.fao.org/docrep/008/y5112s/y5112s05.htmhttp://www.fao.org/docrep/008/y5112s/y5112s05.htmhttp://www.rururbal.eu/welcome/index/l_eshttp://www.terresenvilles.org/http://www.ruaf.org/node/831http://www.ruaf.org/node/831http://www.terresenvilles.org/http://www.rururbal.eu/welcome/index/l_eshttp://www.fao.org/docrep/008/y5112s/y5112s05.htmhttp://www.fao.org/docrep/008/y5112s/y5112s05.htmhttp://www.fao.org/docrep/008/y5112s/y5112s05.htmhttp://www.fao.org/docrep/008/y5112s/y5112s05.htmhttps://www.cma.gva.es/pathuertahttp://www.periurbanparks.eu/live/index.php?a=open&id=4c99fc98837e2&ids=4c8ff07964a15&l=enhttp://www.periurbanparks.eu/live/index.php?a=open&id=4c99fc98837e2&ids=4c8ff07964a15&l=enhttps://www.diigo.com/user/cfolch/hort_urbahttp://www.fedenatur.org/index.aspx?lng=eshttp://www.eugolearning.org/http://www.eugolearning.org/http://espana.otesha-gardens.eu/http://www.rlc.fao.org/es/temas/agricultura/agricultura-urbana/http://www.rlc.fao.org/es/temas/agricultura/agricultura-urbana/


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agricultura urbana y periurbana, huertos urbanosdocumentos



Carta de la Agricultura Periurbana: Para la

preservacin, la ordenacin, el desarrollo

y la gestin de los espacios agrarios

periurbanos. Consorci del Parc Agrari delBaix Llobregat, Fundaci Agroterritori, RedAgroterritorial, 2010.Texto completo

DICTAMEN del Comit Econmico y Social

Europeo sobre La agricultura periurbana

(Dictamen de iniciativa). Dictmenes delComit Econmico y Social Europeo, no.1209, 2004.Texto completo

RUAF Foundation: Resource Centres on

Urban Agriculture & Food Security

Web de la RUAF Foundation, una redinternacional de centros de recursos sobreagricultura urbana y seguridad alimentaria,siete de ellos regionales y uno global, yque proporciona formacin, soporte tcnicoy asesoramiento a gobiernos locales ynacionales, organizaciones de productores,

ONGs y otras entidades. La web contieneinformacin sobre sus programas, actividadesy publicaciones, as como una amplia base dedatos bibliogrca.

http://www.ruaf.org/

agricultura urbana y periurbana huertos urbanos

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http://www.fedenatur.org/docs/docs/532.pdfhttp://eescopinions.eesc.europa.eu/viewdoc.aspx?doc=ces\nat\nat204\es\ces1209-2004_ac_es.dochttp://www.ruaf.org/http://www.ruaf.org/http://eescopinions.eesc.europa.eu/viewdoc.aspx?doc=ces\nat\nat204\es\ces1209-2004_ac_es.dochttp://www.fedenatur.org/docs/docs/532.pdf


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agricultura urbana y periurbana, huertos urbanosparques agrarios



Consorci de Gallecs

Web del Parc de lEspai dinters naturalde Gallecs, situado a 15 kilmetros al nortede la ciudad de Barcelona y centrado en laagricultura ecolgica.http://www.espairuralgallecs.cat/cat/index.php

Parc Agrari del Baix Llobregat

Web del Parc Agrari del Baix Llobregat,ubicado en la cuenca baja y el delta delro Llobregat y en el centro de una zonadensamente poblada. Contiene informacinsobre el parque: actividades, publicaciones,recursos de informacin

http://parcs.diba.cat/web/BaixLlobregat

Parque Agrario de Fuenlabrada

Web del Parque Agrario de Fuenlabrada, en laComunidad de Madrid, con informacin sobreactividades, noticias y documentacin sobre elParque y su funcionamiento.http://parqueagrariofuenlabrada.es/

Parque Agrcola Valle del GuadalhorceWeb del proyecto para crear un parqueagrcola en el valle del Guadalhorce, en laprovincia de Mlaga. Contiene informacinsobre el desarrollo del proyecto.http://www.parqueagricolaguadalhorce.com/

Parque Natural Agrario Els Carrissals

Web del Parque Natural Agrario de losCarrizales, en la provincia de Alicante. Incluyeinformacin sobre su nacimiento y sus

objetivos.http://www.carrizales.es/parque-natural-agrario.php

agricultura urbana y periurbana huertos urbanos

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http://www.espairuralgallecs.cat/cat/index.phphttp://parcs.diba.cat/web/BaixLlobregathttp://parqueagrariofuenlabrada.es/http://www.parqueagricolaguadalhorce.com/http://www.carrizales.es/parque-natural-agrario.phphttp://www.carrizales.es/parque-natural-agrario.phphttp://www.carrizales.es/parque-natural-agrario.phphttp://www.carrizales.es/parque-natural-agrario.phphttp://www.parqueagricolaguadalhorce.com/http://parqueagrariofuenlabrada.es/http://parcs.diba.cat/web/BaixLlobregathttp://www.espairuralgallecs.cat/cat/index.php


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agricultura urbana y periurbana, huertos urbanosasociaciones, iniciativas etc.



El Camp a casa

Portal web que permite al consumidor,mayorista o minorista, la posibilidad decontactar con los agricultures del ParqueAgrario del Baix LLobregat que participan eneste proyecto y poder as adquirir las frutas yverduras que en l producen.http://www.elcampacasa.com/

Horts de Barcelona

Iniciativa surgida de un grupo de trabajoformado por los rmantes de la Agenda 21

y diversas personas animadas a hacer unproyecto conjunto. Pretende integrar las

experiencias de huertos que hay en la ciudady conectar estos espacios de intercambio,aprendizaje, de transformacin y comestibles.http://www.bcn.cat/agenda21/horts/

Huertas LIFE Km.0. Recuperacinmedioambiental de espacios periurbanosmediante la intervencin en el ecosistemay la agricultura ecolgica. Ayuntamiento deZaragoza.

Proyecto LIFE para la recuperacin del suelofrtil periurbano de Zaragoza, promover en luna agricultura natural y crear nuevos huertosurbanos.http://www.zaragoza.es/ciudad/medioambiente/life.htm#huertas

Huertos Compartidos

Red social que conecta a personas quequieren cultivar con propietarios de tierras.http://www.huertoscompartidos.com/proyecto/

Huertos de Ocio. Ayuntamiento de BurgosIniciativa del Ayuntamiento para llevar a cabola realizacin de un plan de envejecimientoactivo con personas de la tercera edadmediante la gestin y mantenimiento de losespacios que constituyen los huertos, ascomo impulsar el fomento de la agriculturaecolgica y la recuperacin de los usos ytcnicas de la agricultura tradicional.http://www.aytoburgos.es/servicios-sociales/mayores/huertos-de-ocio/los-huertos-de-ocio

Huertos Urbanos de Barcelona.

Ayuntamiento de Barcelona

Programa participativo de la Area de MedioAmbiente destinado a personas mayores de65 aos de la ciudad. Tiene como objetivoincorporarlos a actividades de mejoraambiental a travs del cultivo de hortalizassiguiendo los principios de la agriculturabiolgica.http://bit.ly/1cEwJRq

Huertos Urbanos de Benimaclet

Son una iniciativa de la Asociacin de Vecinosy Vecinas de Benimaclet, gracias a la cual,con la participacin y el esfuerzo de todos loshortelanos y hortelanas se han conseguidorecuperar unos terrenos destinados a parquepblico, pero abandonados ya hace msde quince aos, y que estos terrenos seancedidos por su propietario al Ayuntamiento deValencia para su uso como huertos vecinales.http://www.huertosurbanosbenimaclet.com/

Huertos Vivos de Huesca.Asociacin por elUso Ldico de los HuertosWeb de Huertos Vivos de Huesca, asociacinde propietarios de parcelas de Huesca, quelas utiliza como huertos de ocio familiar.http://huertosvivos.wordpress.com/

Productors locals al Parc Natural de

la Zona Volcnica de la Garrotxa /

Productores locales en el Parque Natural

de la Zona Volcnica de la Garrotxa

Mapa de localizacin, contacto, puntos deventa y distribucin de productores de huerta(entre otros).http://bit.ly/2013ProductoresLocalesPNZVGarrotxa

Plataforma por la Huerta Zaragozana

Blog de la Plataforma que promueve larecuperacin de una huerta ecolgica en el

entorno de la ciudad de Zaragoza.http://huertazaragozana.blogspot.com.es/ Jornadas para la Recuperacinde la Huerta Zaragoza: Ponencias yConclusiones

Red de Huertos Urbanos de Madrid

Iniciativa impulsada por diferentes colectivosque se dedican a la agricultura en losespacios urbanos, en la ciudad de Madrid.

http://redhuertosurbanosmadrid.wordpress.com/
http://www.elcampacasa.com/http://www.bcn.cat/agenda21/horts/http://www.zaragoza.es/ciudad/medioambiente/life.htm#huertashttp://www.zaragoza.es/ciudad/medioambiente/life.htm#huertashttp://www.huertoscompartidos.com/proyecto/http://www.aytoburgos.es/servicios-sociales/mayores/huertos-de-ocio/los-huertos-de-ociohttp://www.aytoburgos.es/servicios-sociales/mayores/huertos-de-ocio/los-huertos-de-ociohttp://bit.ly/1cEwJRqhttp://www.huertosurbanosbenimaclet.com/http://huertosvivos.wordpress.com/http://bit.ly/2013ProductoresLocalesPNZVGarrotxahttp://bit.ly/2013ProductoresLocalesPNZVGarrotxahttp://huertazaragozana.blogspot.com.es/http://huertazaragozana.blogspot.com.es/2014/01/tras-las-jornadas-conclusiones-y.htmlhttp://huertazaragozana.blogspot.com.es/2014/01/tras-las-jornadas-conclusiones-y.htmlhttp://redhuertosurbanosmadrid.wordpress.com/http://redhuertosurbanosmadrid.wordpress.com/http://redhuertosurbanosmadrid.wordpress.com/http://redhuertosurbanosmadrid.wordpress.com/http://huertazaragozana.blogspot.com.es/2014/01/tras-las-jornadas-conclusiones-y.htmlhttp://huertazaragozana.blogspot.com.es/2014/01/tras-las-jornadas-conclusiones-y.htmlhttp://huertazaragozana.blogspot.com.es/http://bit.ly/2013ProductoresLocalesPNZVGarrotxahttp://bit.ly/2013ProductoresLocalesPNZVGarrotxahttp://huertosvivos.wordpress.com/http://www.huertosurbanosbenimaclet.com/http://bit.ly/1cEwJRqhttp://www.aytoburgos.es/servicios-sociales/mayores/huertos-de-ocio/los-huertos-de-ociohttp://www.aytoburgos.es/servicios-sociales/mayores/huertos-de-ocio/los-huertos-de-ociohttp://www.huertoscompartidos.com/proyecto/http://www.zaragoza.es/ciudad/medioambiente/life.htm#huertashttp://www.zaragoza.es/ciudad/medioambiente/life.htm#huertashttp://www.bcn.cat/agenda21/horts/http://www.elcampacasa.com/


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huertosescolares

huertos escolares

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lloRural::Campoyciudad:Unfu

turocomn Ambigs.

El huerto escolar ecolgico: material

divulgativo. [Zamora]: Diputacin Provincial,[2003]. 28 p.Disponible en: CENEAMK2.2.1-HUE CL

Ambigs.El vivero escolar de plantas autctonas:

material divulgativo. Zamora: Diputacin

Provincial, [2003]. 28 p.Disponible en: CENEAMK3.1-VIV

Arroyo Garca, Mara J. ... [et al.].Els arbres de lescola [Los rboles de laescuela]. Moreno Talln, Inmaculada y ToniTornero Cobos (coords.). Palma de Mallorca:Collegi Pblic Son Anglada, 2002. 96 p.Disponible en: SDEA63 MOR

Baratze Baserri Eskola (Gautegiz Arteaga, Bizkaia).Ingurugiro heziketa zentrua : ongi etorri naturara= Centro de educacin ambiental : bienvenido ala naturaleza. 15, 14 p.Disponible en: Ingurugela 790 355

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CEIDA.

Eskola baratza [Baliabide elektronikoa]=Huerto escolar. 1 disco (CD-ROM)Disponible en: Ingurugela 321 10703

huertos escolares

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http://www.magrama.gob.es/es/ceneam/centro-de-documentacion-ceneam/biblioteca-ceneam.aspxhttp://www.magrama.gob.es/es/ceneam/centro-de-documentacion-ceneam/biblioteca-ceneam.aspxhttp://cbab.bcn.cat/uhtbin/intercathttp://cbab.bcn.cat/uhtbin/intercathttp://www.bibliotekak.euskadi.net/cgi-bin_abnet16/abnetclop/O16966/ID361546dd/NT1http://www.bibliotekak.euskadi.net/cgi-bin_abnet16/abnetclop/O16966/ID361546dd/NT1http://www.magrama.gob.es/es/ceneam/centro-de-documentacion-ceneam/biblioteca-ceneam.aspxhttp://www.bibliotekak.euskadi.net/cgi-bin_abnet16/abnetclop/O16966/ID361546dd/NT1http://www.bibliotekak.euskadi.net/cgi-bin_abnet16/abnetclop/O16966/ID361546dd/NT1http://www.magrama.gob.es/es/ceneam/centro-de-documentacion-ceneam/biblioteca-ceneam.aspxhttp://www.bibliotekak.euskadi.net/cgi-bin_abnet16/abnetclop/O16966/ID361546dd/NT1http://www.bibliotekak.euskadi.net/cgi-bin_abnet16/abnetclop/O16966/ID361546dd/NT1http://cbab.bcn.cat/uhtbin/intercathttp://www.magrama.gob.es/es/ceneam/centro-de-documentacion-ceneam/biblioteca-ceneam.aspxhttp://www.magrama.gob.es/es/ceneam/centro-de-documentacion-ceneam/biblioteca-ceneam.aspx


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lloRural::Campoyciudad:Unfu

turocomn

CEIDA.Eskola baratza : ingurugiro jarduerak :

Lehen Hezkuntza, D.B.H.=Huerto escolar: actividades ambientales : Educacin

Primaria, E.S.O.[Bilbao]: Euskal AutonomiaErkidegoaren Administrazioa, LurraldeAntolamendu, Etxebizitza eta IngurugiroSaila = Administracin de la ComunidadAutnoma del Pas Vasco, Departamento deOrdenacin del Territorio, Vivienda y MedioAmbiente, 1998. 1 carpeta (68 p.). (Ingurumenhezkuntzako materialak = Materiales deeducacin ambiental)

Disponible en: Ingurugela 731 7698-CENEAMK2.2.1-HUE PV

CEIDA.Ortua eta lorategia eskolaren

curruculumean = El huerto y el jardn en el

curriculum escolar. 1 disco (CD-ROM)Disponible en: Ingurugela 321 10646

Celma Celma, Javier (coord.).El huerto escolar, historia de una ilusin :

(52 lecciones de sostenibilidad). Zaragoza:Ayuntamiento de Zaragoza, Delegacin deMedio Ambiente, 2006. 143 p.Disponible en: CDAMA 04.12 HUE - CDRECollserola- CDADQ-CEIDAK1.3-HUE - CDPNAigestortes- CDPN Alt Pirineu- CDPN Deltade lEbre - CDPN Montsant 37:634 COL -CDPN Cad-Moixer- CDPN Garrotxa- CDPNMontgr, Medes i Baix Ter 634:37 COL - CDPNPorts 37:631 COL - otras bibliotecas de lasBEG- CENEAMK2.2.1-HUE AR

[Conde Campos, Olga (coord.)].El huerto escolar. Zaragoza: Ayuntamiento deZaragoza, Servicio de Medio Ambiente, D.L.2001. 148 p.Disponible en: CDAMA04.12 DOMhue

Curso huerto urbano ecolgico.Madrid: Ayuntamiento de Madrid, 2011. 48 p.Texto completo

Domnguez Bez, Ana Luca.Celso, la semilla que no quera germinar.[Santa Cruz de Tenerife]: Unidad deEducacin Ambiental, rea de MedioAmbiente, [2002]. 25 p.Disponible en: CENEAMN3.4-DOM

huertos escolares

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