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Guida MICHELIN Italia 2012
Le stelle
NUOVO oooo
Osteria Francescana (chef Massimo Bottura) MO MODENA
NUOVI nnnn
Principe Cerami - Hotel San Domenico Palace (chef Massimo Mantarro) ME TAORMINA L’Olivo - Hotel Capri Palace (chef Andrea Migliaccio) NA CAPRI Quattro Passi (chef Antonio Mellino) NA MASSALUBRENSE Oliver Glowig (chef Oliver Glowig) RM ROMA
NUOVI mmmm
La Clusaz (chef Maurizio Grange) AO GIGNOD Magione Papale (chef William Zonfa) AQ L’AQUILA Loro (chef Pierantonio Rocchetti) BG TRESCORE BALNEARIO) I Portici - Hotel i Portici (chef Guido Haverkock) BO BOLOGNA Cielo - Hotel La Sommità (chef Sebastiano Lombardi) BR OSTUNI Da Nadia (chef Maurizio Massetti) BS CASTREZZATO Alpenroyal Gourmet - Grand Hotel Alpenroyal (chef Felice Lo Basso) BZ SELVA DI VAL GARDENA Johannes Stube (chef Markus Baumgartner) BZ NOVA LEVANTE La Siriola - Hotel Ciasa Salares (chef Fabio Cucchelli) BZ ALTA BADIA Il Centro (chef Elide Mollo in Cordero) CN PRIOCCA D’ALBA La Rei - Hotel Il Boscareto Resort (chef Chen Shigin) CN SERRALUNGA D’ALBA Coria (chef Domenico Colonnetta e Patti Francesco) CT CALTAGIRONE Il Palagio - Hotel Four Seasons (chef Vito Mollica) FI FIRENZE Ora d’Aria (chef Marco Stabile) FI FIRENZE Acquacotta - Hotel Terme di Saturnia (chef Alessandro Bocci e Michele Rinaldi) GR SATURNIA Dattilo (chef Francesco Rizzuti) KR STRONGOLI La Magnolia (chef Andrea Mattei) LU FORTE DEI MARMI Bellevue - Hotel Metropole (chef Andreas Zangerl) ME TAORMINA Al Pont de Ferr (chef Matias Perdomo) MI MILANO Alice (chef Viviana Varese) MI MILANO Unico (chef Fabio Baldassarre) MI MILANO Sud (chef Marianna Vitale ) NA QUARTO
Pascia (chef Paolo Gatta) NO INVORIO La Palta (chef Isa Mazzocchi) PC BORGONOVO VAL TIDONE La Bandiera (chef Marcello Spadone) PE CIVITELLA CASANOVA Lunasia - Hotel Green Park Resort (chef Luca Landi) PI TIRRENIA Atman (chef Igles Corelli) PT PESCIA Pascucci al Porticciolo (chef Gianfranco Pascucci) RM FIUMICINO La Sponda - Hotel Le Sirenuse (chef Matteo Temperini) SA POSITANO Locanda Severino (chef Vitantonio Lombardo) SA CAGGIANO Al Ferarùt (chef Alberto Tonizzo) UD RIVIGNANO Quadri (chef Silvio Giavedoni) VE VENEZIA L’Approdo - Hotel Cala del Porto (chef Agostino Bilotta) VV VIBO VALENTIA
mmmm CONFERMATI CON CAMBIO DELLO CHEF
Delle Antiche Contrade CN CUNEO La Locanda del Notaio CO PELLIO D’INTELVI Enoteca Henri LU VIAREGGIO Casa Grugno ME TAORMINA Enoteca la Torre VT VITERBO
TRASFERIMENTI
Reale AQ da RIVISONDOLI Reale AQ a CASTEL DI SANGRO
Ilario Vinciguerra VA da GALLIATE LOMBARDO Ilario Vinciguerra VA a GALLARATE Schuman VA da ISPRA Schuman MI a LEGNANO La Piazzetta VA da FERNO Al Quarto - Hotel Continental CR a CREMONA
Promesse nnnn
Antica Osteria Cera VE CAMPAGNA LUPIA
Promesse mmmm
Al Metrò CH SAN SALVO I Tigli a Lago.. CO COMO Al Fogher EN PIAZZA ARMERINA Il Riccio NA Isola di CAPRI Gambero Rosso RC MARINA DI GIOIOSA JONICA Il Flauto di Pan SA RAVELLO Gimmy's SO APRICA Magorabin TO TORINO Cucina da Omar VE LIDO DI JESOLO Venissa VE VENEZIA
Passa da nnnn a mmmm
La Frasca RA CERVIA - MILANO MARITTIMA
Perde le nnnn
Met VE VENEZIA
Perdono la mmmm
Trattoria l’Artigliere BS BRESCIA Anna Stuben - Hotel Gardena BZ ORTISEI Vecchia Trattoria da Tonino CB CAMPOBASSO Osteria del Vicario FI CERTALDO Novecento NO MEINA Riva PC PONTE DELL’OLIO Il Pirana PO PRATO Villa Maria Luigia- da Ceci PR COLLECCHIO Mirabelle - Hotel Splendide Royal RM ROMA Osteria le Due Spade TN TRENTO Dal Vero TV MORGANO BADOERE Bibendum UD REMANZACCO Scoiattolo VC CARCOFORO
I numeri Alberghi Esercizi Ristoranti
3384 6493 2729 Agriturismi Nuovi ritenuti Soppressi
380 777 381 Località 2111
Alberghi Ristoranti 33 l Gran lusso e Tradizione òòòòò 10 232 k Grand Confort òòòò 95 1022 j molto confortevole òòò 451 1428 i di buon confort òò 1373 669 h abbastanza confortevole ò 800 380 I agriturismi, locande, B&B
Alberghi e ristoranti ameni l I …... òòòòò
635 alberghi 302 ristoranti
388 alberghi con Spa
Esercizi a buon prezzo
123 * Bib hotel
953 | menu entro i 23 € 260 = Bib Gourmand
Guida MICHELIN Italia 2012
Le stelle delle regioni
VALLE D'AOSTA (5 mmmm) Località Prov.
Stelle Esercizio
Aosta AO mmmm Vecchio Ristoro
Cogne AO mmmm Le Petit Restauran t
(H Bellevue)
Gignod AO mmmmk La Clusaz
La Salle AO mmmm La Cassolette
(H Mont Blanc Village)
Morgex AO mmmm= Cafè Quinson
LIGURIA (11mmmm) Località Prov.
Stelle Esercizio
Genova/Sestri Ponente GE mmmm Baldin Nervi GE mmmm The Cook Arma di Taggia IM mmmm La Conchiglia Cervo IM mmmm San Giorgio Imperia / Oneglia IM mmmm= Agrodolce Sanremo IM mmmm Paolo e Barbara Ameglia SP mmmm Locanda delle Tamerici Alassio SV mmmm Palma Bergeggi SV mmmm Claudio Noli SV mmmm Il Vescovado - La Fornace di
Barbablù Savona SV mmmm L’Arco Antico
PIEMONTE (32mmmm 5nnnn 1oooo) Località Prov.
Stelle Esercizio
Alessandria/Spinetta Marengo
AL mmmm La Fermata
Oviglio AL mmmm= Donatella Asti AT mmmm Gener Neuv Canelli AT mmmm San Marco Isola d’Asti AT mmmm Il Cascinalenuovo
Tigliole AT mmmm Vittoria Pollone BI mmmm Il Patio Alba CN mmmm Locanda del Pilone Alba CN nnnn Piazza Duomo Barbaresco CN mmmm Antiné Barolo CN mmmm Locanda nel Borgo Antico Benevello CN mmmm Villa d’Amelia (H Villa
d’Amelia) Bra/Pollenzo CN mmmm Guido Canale CN mmmm All’Enoteca Cervere CN nnnn Antica Corona Reale - da
Renzo Cuneo CN mmmm Delle Antiche Contrade Govone CN mmmm Pier Busetti al Castello di
Covone Grinzane Cavour CN mmmm Al Castello Mondovì CN mmmm Il Baluardo Priocca d’Alba CN mmmmk Il Centro Santa Vittoria d’Alba CN mmmm Savino Mongelli Santo Stefano Belbo CN mmmm Il Ristorante di Guido da
Costigliole Serralunga d’alba CN mmmmk La Rei (H Boscareto Resort) Treiso CN mmmm La Ciau del Tornavento Invorio NO mmmmk Pascia Novara NO mmmm Tantris Orta S. Giulio NO nnnn Villa Crespi (H Villa Crespi) Soriso NO oooo Al Sorriso Caluso TO mmmm Gardenia Rivoli TO nnnn Combal.zero S.Maurizio Canavese TO mmmm La Credenza Torino TO mmmm La Barrique Torino TO mmmm Casa Vicina - Guidopereataly - Torino TO mmmm Vintage 1997 Venaria Reale TO mmmm Dolce Stil Novo alla Reggia Verbania/Fondotoce VB nnnn Piccolo Lago Borgosesia VC mmmm Osteria del Borgo Vercelli VC mmmm Cinzia da Christian e Manuel
LOMBARDIA (49 mmmm 5nnnn 2oooo) Località Prov.
Stelle Esercizio
Almé BG mmmm Frosio Ambivere BG mmmm Antica Osteria dei Camelì Bergamo BG mmmm L’Osteria di Via Solata Bergamo BG mmmm Roof Garden (H San Marc o) Brusaporto BG nmnmnmnm Da Vittorio (H Relais da
Vittorio) Chiuduno BG mmmm A’ Anteprima Grumello del Monte BG mmmm Al Vigneto
Trescore Balneario BG mmmmk Loro Treviglio BG mmmm San Martino Villa D’Almé BG mmmm Osteria della Brughiera Bedizzole BS mmmm Ortica Calvisano BS mmmm Gambero Castrezzato BS mmmmk Da Nadia Concesio BS nnnn Miramonti L’Altro Corte Franca/Borgonato
BS mmmm Due Colombe
Desenzano del Garda BS mmmm Esplanade Gardone Riviera BS mmmm Villa Fiordaliso Gargnano BS mmmm Villa Feltrinelli (Grand Hotel a
Villa Feltrinelli) Gargnano BS mmmm La Tortuga Manerba del Garda BS mmmm Capriccio Moniga del Garda BS mmmm= Quintessenza Pralboino BS mmmm Leon D’Oro Sirmione BS mmmm La Rucola Albavilla CO mmmm Il Cantuccio Bellagio CO mmmm Mistral
(Grand Hotel Villa Serbelloni) Pellio d’Intelvi CO mmmm La Locanda del Notaio Cremona CR mmmm Al Quarto (H Continental)
(trasferito) Trescore Cremasco CR mmmm Trattoria del Fulmine Lecco LC mmmm Al Porticciolo 84 Viganò LC mmmm Pierino Penati Seregno MB mmmm Osteria del Pomiroeu Cavenago di Brianza MI mmmm Devero Ristora nte (H Devero) Cornaredo/SanPietro all’Olmo
MI mmmm D’O
Legnano MI mmmm Schuman (trasferito) Milano MI mmmm Joia Milano MI mmmm= Innocenti Evasioni Milano MI mmmm= Tano Passami l’Olio Milano MI nnnn Cracco Milano MI nnnn Sadler Milano MI nnnn Il luogo di Aimo e Nadia Milano MI nnnn= Trussardi alla Scala Milano MI mmmmk Unico Milano MI mmmmk Alice Milano MI mmmmk Al Pont de Ferr Canneto sull’Oglio Runate
MN oooo Dal Pescatore
Castiglione delle Stiviere
MN mmmm Osteria da Pietro
Mantova MN mmmm Aquila Nigra Quistello MN mmmm Ambasciata
Certo sa di Pavia PV mmmm Locanda Vecchia Pavia “al Mulino”
Vigevano PV mmmm I Castagni Livigno SO mmmm Chalet Mattias Madesimo SO mmmm= Il Cantinone
(Sport H Alpina) Villa di Chiavenna SO mmmm Lanterna Verde Gallarate VA mmmm Ilario Vinciguerra (trasferito) Olgiate Olona VA mmmm MA.RI.NA Ranco VA mmmm Il Sole di Ranco
VENETO (16mmmm 3nnnn 1oooo) Località Prov.
Stelle Esercizio
Cortina D’Ampezzo BL mmmm Tivoli Pieve D’Alpago BL mmmm Dolada Puos D’Alpago BL mmmm Locanda San Lorenzo Sappada BL mmmm Laite Vodo Cadore BL mmmm Il Capriolo Piove di S acco PD mmmm Meridiana Rubano PD oooo Le Calandre Selvazzano Dentro PD mmmm La Montecchia Oderzo TV mmmm Gellius Campagna Lupia /Lughetto
VE mmmm Antica Osteria Cera
Venezia VE mmmmk Quadri Venezia VE mmmm Osteria da Fiore Altissimo VI mmmm Casin del Gamba Lonigo VI nnnn La Peca Montecchio Precalcino VI mmmm La Locanda di Piero Isola Rizza VR nnnn Perbellini Costermano VR mmmm La Casa degli Spiriti Malcesine VR mmmm Trattoria Vecchia Malcesine Verona VR nnnn Il Desco Verona VR mmmm Osteria la Fontanina
TRENTINO - ALTO ADIGE (20mmmm 3nnnn) Località Prov.
Stelle Esercizio
Alta Badia /Corvara BZ mmmm La Stua de Michil (H La Perla) Alta Badia/San Cassiano BZ nnnn St. Hubertus (H Rosa Alpina) Alta Badia/San Cassiano BZ mmmmk La Siriola (H Ciasa Salares) Appiano / San Michele BZ mmmm Zur Rose Castelbel lo Ciardes BZ mmmm Kuppelrain Chiusa BZ nnnn Jasmin Falzes/Molini BZ mmmm Schoneck Merano BZ mmmm Sissi Merano/Freiberg BZ mmmm Castel Fragsburg (H Castel
Fragsburg) Mules BZ mmmm Gourmetstube Einhorn Nova Levante BZ mmmmk Johannes Stube (H Engel)
Sarentino BZ mmmm Auen er Hof Selva di Valgardena BZ mmmmk Alpenroyal Gourmet
(Alpenroyal Grand Hotel) Tesimo BZ mmmm Zum Lowen Tirolo BZ nnnn Trenkerstube (H Castel) Vandoies BZ mmmm La Passion Vipiteno BZ mmmm Kleine Flamme Cavalese TN mmmm El Molin Madonna di Campiglio TN mmmm Stube Hermit age
(Bio Hotel Hermitage) Moena TN mmmm Malga Panna Ronzone TN mmmm Orso Grigio
(H Villa Orso Grigio) Trento TN mmmm Scrigno del Duomo Trento/Ravina TN mmmm Locanda Margon
FRIULI VENEZIA GIULIA (8 mmmm) Località Prov.
Stelle Esercizio
Cormons dl= mmmm Al Cacciatore - della Subida Dolegna del Collio/Ruttars dl= mmmm CCastello di Trussio dell’Aquila d’Oro Pasiano di Pordenone Cecchini di Pasiano
mk= mmmm Il Cecchini (H Il Cecchini)
San Quirino mk= mmmm La Primula Colloredo di Monte Albano
ra= mmmm La Taverna
Rivignano ra= mmmmk Al Ferarut Ruda ra= mmmm Osteria Altran Udine/Godia ra= mmmm Agli Amici
EMILIA ROMAGNA (25 mmmm 2nnnn 1oooo) Località Prov.
Stelle Esercizio
Bologna BO mmmmk I Portici (H i Portici) Imola BO nnnn San Domenico Sasso Marconi BO mmmm Marconi Savigno BO mmmm Trattoria da Amerigo Bagno di Romagna FC mmmm Paolo Teverini
(H Tosco Romagnolo) Cervia Milano Marittima FC mmmm La Frasca Cesenatico FC mmmm Magnoglia Ferrara FE mmmm Il Don Giovanni Codigoro FE mmmm La Capanna di Eraclio Modena MO nmnmnmnmk Osteria Francescana Modena MO mmmm Hostaria del Mare Modena MO mmmm Strada Facendo Modena MO mmmm L’Erba del Re Besenzone/Bersano PC mmmm La Fiaschetteria Borgonovo Val Tidone PC mmmmk La Palta
Carpaneto Piacentino PC mmmm Nido del Picchio Piacenza PC mmmm Antica Osteria del Teatro Parma PR mmmm Al Tramezzo Parma PR mmmm Parizzi Polesine Parmense PR mmmm Antica Corte Pallavicina Soragna PR mmmm Locanda Stella d’Oro QuattroCastella -Rubbianino
RE mmmm Cà Matilde
Reggiolo RE nnnn Il Rigoletto Rubiera RE mmmm Arnaldo - Clinica Gastronomica Cattolica RN mmmm Vicolo Santa Lucia
(H Carducci 76) Pennabilli RN mmmm Il Piastrino Rimini -Miramare RN mmmm Guido Torriana RN mmmm Il Povero Diavolo
TOSCANA (21mmmm 4nnnn 1oooo) Località Prov.
Stelle Esercizio
Cortona/San Martino AR mmmm Il Falconiere (H Relais Il Falconiere)
Firenze FI oooo Enoteca Pinchiorri Firenze FI mmmmk Pelagio Firenze FI mmmmk Ora d’Aria San Casciano Val di Pesa - Cerbaia
FI mmmm La Tenda Rossa
Tavarnelle val di Pesa Badia a Passignano
FI mmmm Osteria di Passignano
Castiglione della Pescaia - Badiola
GR mmmm Trattoria Toscana - Tenuta la Badiola (H L’Andana )
Massa Marittima - Ghirlanda
GR mmmmmmmm Bracali
Montemerano GR nnnn Caino Porto Ercole GR nnnn Il Pellicano Saturnia GR mmmmk Acquacotta
(H Terme di Saturnia) Marina di Bibbona LI mmmm La Pineta Forte dei Marmi LU mmmm Lorenzo Forte dei Marmi LU mmmm Bistrot Forte de i Marmi LU mmmmk La Magnolia Lucca/Marlia LU mmmm Butterfly Viareggio LU mmmm Romano Viareggio LU mmmm Piccolo Principe Viareggio LU mmmm Enoteca Henri Tirrenia PI mmmmk Lunasia
(H Green Park Resort) Pescia PT mmmmk Atman Casole d'Elsa SI mmmm Il Colombaio Castellina in Chianti SI mmmm Albergaccio di Castellina Castelnuovo Berardenga SI mmmm La Bottega del ‘30 Chiusi SI mmmm I Salotti (H Villa Il Patriarca)
Colle Di Val d’Elsa SI nnnn Arnolfo
UMBRIA (2mmmm 1nnnn) Località Prov.
Stelle Esercizio
Perugia PG mmmm
Il Postale (H Castello di Monterone)
Baschi TR nnnn Vissani Spello PG mmmm Bastiglia (H La Bastiglia)
MARCHE (4mmmm 2nnnn) Località Prov.
Stelle Esercizio
Montecarotto AN mmmm Le Busche Senigallia - Marzocca AN nnnn Madonnina del Pescatore Senigallia AN nnnn Uliassi Fermo AP mmmm Emilio Macerata MC mmmm L’Enoteca (H Le Case) Cartoceto PU mmmm Symposium
LAZIO (15mmmm 2nnnn 1oooo) Località Prov.
Stelle Esercizio
Acuto FR mmmm Colline Ciociare Ponza (isola di ) LT mmmm Acqua Pazza Rivodutri RI mmmm La Trota Fiumicino RM mmmmk Pascucci al Porticciolo Ladispoli RM mmmm The Cesar (H La Posta Vecchia) Roma RM oooo La Pergola Roma RM nnnn Il Pagliaccio Roma RM mmmm Agata e Romeo Roma RM mmmm Convivio Troiani Roma RM mmmm Giuda Ballerino Roma RM mmmm Acquolina Hostaria in Roma Roma RM mmmm Glass Hostaria Roma RM mmmm Imàgo (H Hassler) Roma RM mmmm All’Oro Roma RM nnnnk Oliver Glowig (H Aldrovandi
Villa Borghese) Roma RM mmmm Antonello Colonna Acquapendente - Trevinano VT mmmm La Parolina Viterbo VT mmmm Enoteca la Torre
CAMPANIA (21mmmm 7nnnn) Località Prov.
Stelle Esercizio
Nusco AV mmmm La Locanda di Bu Sorbo Serpico AV mmmm Marennà Vallesaccarda AV mmmm Oasis - Sapori Antichi Vairano Patenora CE mmmm Vairo del Volturno Brusciano NA mmmm Taverna Estia Capri (isola di)/Anacapri NA nnnnk L’Olivo Ischia/ Casamicciola Terme NA nnnn Il Mosaico(Terme Manzi H ) Ischia(iso la di)/Forio NA mmmm Il Melograno Massa Lubrense/Nerano NA nnnn Taverna del Capitano Massa Lubrense/Nerano NA nnnnk Quattro Passi Napoli NA mmmm Palazzo Petrucci Napoli NA mmmm La Cantinella Quarto NA mmmmk Sud S. Agata sui due Golfi NA nnnn Don Alfonso 1890 Sorrento NA mmmm Il Buco Vico Equense - Marina Equa
NA nnnn Torre del Saracino
Vico Equense NA mmmm L’Accanto (Grand Hotel Angiolieri)
Vico Equense NA mmmm Maxi (H Capo la Gala) Vico Equense NA mmmm Antica Osteria Nonna Rosa Amalfi SA mmmm La Caravella Caggiano SA mmmmk Locanda Se verino Eboli SA mmmm Il Papavero Cava de’ Tirreni SA mmmm Pappacarbone Maiori SA mmmm Il Faro di Capo d’Orso Mercato San Severino SA mmmm Casa del Nonno 13 Positano SA mmmm San Pietro Positano SA mmmmk La Sponda ( H le Sirenuse) Ravello SA nnnn Rossellinis
ABRUZZO E MOLISE (4mmmm 1nnnn) Località Prov.
Stelle Esercizio
Castel di Sangro AQ nnnn Reale (trasferito) L’Aquila AQ mmmmk Magione Papale Guardiagrele CH mmmm Villa Maiella Civitella Casanova PE mmmmk La Bandiera Pescara PE mmmm Cafè les Paillotes
PUGLIA (5mmmm) Località Prov.
Stelle Esercizio
Alberobello BA mmmm Il Poeta Contadino Bari BA mmmm Bacco Carovigno BR mmmm Già Sotto l’Arco Ceglie Messapica BR mmmm Al Fornello - da Ricci Ostuni BR mmmmk Cielo ( H La Sommità)
CALABRIA (2 mmmm) Località Prov.
Stelle Esercizio
Strongoli KR mmmm=k Dattilo Vibo Valentia VV mmmm=k L’Approdo (H Cala del Porto)
SARDEGNA (2mmmm) Località Prov.
Stelle Esercizio
Alghero SS mmmm Andreini Portoscuso CI mmmm La Ghinghetta
SICILIA (8mmmm 3nnnn) Località Prov.
Stelle Esercizio
Licata AG mmmmmmmm La Madia Caltagirone CL mmmmk Coria Taormi na ME mmmm Casa Grugno Taormina ME mmmmk Bellevue (H Metropole) Taormina ME nnnnk Principe Cerami (H San
Domenico Palace) Taormina - Lido di Spisone
ME mmmm La Capinera
Palermo/Mondello PA mmmm Bye Bye Blues Modica RG mmmm La Gazza Ladra (H Palazzo
Failla) Ragusa RG mmmm La Fenice (H Villa Carlotta) Ragusa - Ibla RG nnnn Duomo Ragusa - Ibla RG mmmm Locanda Don Serafino
SAN MARINO (1mmmm) Località Prov.
Stelle Esercizio
San Marino RSM mmmm Righi alla Taverna
Promesse per la Guida MICHELIN Italia 2013
Località Prov. Stelle
Esercizio
Aprica SO mmmm Gimmy’s Campagna Lupia VE nnnn= Antica Osteria Cera Capri (isola di) NA mmmm Riccio Como CO mmmm I Tigli a Lago Lido di Jesolo VE mmmm Cucina da Omar Marina di Gioiosa Jonica
RC mmmm Gambero Rosso
Piazza Armerina EN mmmm Al Fogher Ravello SA mmmm Il Flauto di Pan (H Villa
Cimbrone) San Salvo CH mmmm Al Metrò Torino TO mmmm Magorabin Venezia VE mmmm Venissa
Trasferimenti nella Guida MICHELIN Italia 2012
Località da: a: Esercizio
Esercizio
Galliate Lombardo (VA)
Gallarate (VA) Ilario Vinciguerra Ilario V inciguerra
Ispra (VA) Legnano (MI) Schuman Schuman Ferno (VA) Cremona (CR) La Piazzetta Al Quarto Rivisondoli (AQ)
Castel di Sangro (AQ)
Reale Reale
Stelle soppresse nella Guida MICHELIN Italia 2012
Località Prov. Esercizio
Motivazioni
Cervia/ Milano Marittima
RA La Frasca
Da nnnn passa a mmmm
Venezia VE Met
Chef Partito
Brescia BS Trattoria L’artigliere
Campobasso CB Vecchia Trattoria da Tonino
Diventa un Bib Gourmand
Carcoforo VC Scoiattolo
Chiuso
Certaldo FI Osteria del Vicario
Collecchio PR Villa Maria Luigia - da Ceci
Ferno VA La Piazzetta
Si è spostato a Cremona, rist. al Quarto
Galliate Lombardo VA Ilario Vinciguerra
Si è spostato a Gallarate
Ispra VA Schuman
Si è spostato a Legnano
Meina NO Novecento
Chiuso
Morgano - Badoere TV Dal Vero
Chiuso
Ortisei BZ Anna Stuben
Chef partito
Ponte dell’Olio PC Riva
Prato PO Il Pirana
Remanzacco UD Bibendum
Diventa un Bib Gourmand
Roma RM Mirabelle
Trento TN Osteria le due spade
Guida MICHELIN Italia 2012
I Bib Gourmand delle regioni VALLE D'AOSTA (1)
Località Prov . Var.
Esercizio
VERRAYES AO N ANTICA TRATTORIA CHAMPAGNE
LIGURIA (12)
Località Prov . Var.
Esercizio
GENOVA GE OSTAIA DA U SANTU GENOVA GE ANTICA OSTERIA DI VICO PALLA GENOVA GE SAN GIORGIO MONTOGGIO GE ROMA SAN CIPRIANO GE FERRANDO BORDIGHERA IM MAGIARGE’ VINI E CUCINA PIGNA IM TERME CASTELNUOVO MAGRA SP ARMANDA LA SPEZIA SP L’OSTERIA DELLA CORTE VARESE LIGURE SP LA TAVERNA DEL GALLO NERO BORGIO VEREZZI SV DA CASETTA TOIRANO SV AL RAVANELLO INCORONATO
PIEMONTE (24)
Località Prov . Var.
Esercizio
ALESSANDRIA AL N OSTERIA DELLA LUNA IN BRODO BORGHETTO DI BORBERA AL IL FIORILE CAPRIATA D’ORBA AL IL MORO CAVATORE AL DA FAUSTO ISOLA SANT’ANTONIO AL DA MANUELA MASIO AL TRATTORIA LOSANNA TORTONA AL VINERIA DERTHONA CALAMANDRANA AT VIOLETTA BRA CN BOCCONDIVINO CUNEO CN OSTERIA DELLA CHIOCCIOLA LA MORRA CN L’OSTERIA DEL VIGNAIOLO ORMEA CN PONTE DI NAVA – DA BEPPE SAMBUCO CN DELLA PACE ARONA NO CASTAGNETO BELLINZAGO NOVARESE NO OSTERIA SAN GIULIO LESA NO N AL CAMINO TORINO TO GOFFI DEL LAURO CANDIA CANAVESE TO RESIDENZA DEL LAGO MONCALIERI TO LA TAVERNA DI FRA’ FIUSCH ROLETTO TO IL CIABOT TRAVERSELLA TO LE MINIERE USSEAUX TO LAGO DI LAUX
CRODO VB EDELWEISS VERBANIA VB DEI CIGNI
LOMBARDIA (26)
Località Prov . Var.
Esercizio
PALAZZAGO BG OSTERIA BURLIGO PONTIDA BG HOSTERIA LA MARINA ZOGNO BG DA GIANNI SOIANO DEL LAGO BS VILLA AURORA TOSCOLANO MADERNO BS N IL CORTILERTTO CAPPELLA DE’ PICENARDI CR LOCANDA DEGLI ARTISTI CORTE DE’ CORTESI CR IL GABBIANO ISOLA DOVARESE CR CAFFÈ LA CREPA PIADENA CR DELL’ALBA VOLTIDO CR ANTICA TRAT TORIA GIANNA ARCORE MB L’ARCO DEL RE MILANO MI LA CANT INA DI MANUELA (via Poerio) MILANO MI LA CANT INA DI MANUELA
(via Procaccini) MILANO MI DONGIÒ MILANO MI SERENDIB MILANO MI DA GIANNINO - L’ANG OLO
D’ABRUZZO MILANO MI GIULIO PANE E OJO CURTATONE MN LOCANDA DELLE GRAZIE RIVALTA SUL MINCIO MN N IL TESORO BARBIANEL LO PV DA ROBERTO BORGARELLO PV LOCANDA DEGLI EVENTI INVERNO MONTELEONE PV TRATTORIA RIGHINI TEGLIO SO N FRACIA CUASSO AL MONTE VA AL VECCHIO FAGGIO GAVIRATE VA TIPAMASARO RANCIO VALCUVIA VA GIBIGIANA
VENETO (30)
Località Prov . Var.
Esercizio
BELLUNO BL AL BORGO CANALE D’AGORDO BL ALLE CODOLE FORNO DI ZOLDO BL MEZZOCANALE -DA NINETTA GALLIERA VENETA PD N AL PALAZZON LOREGGIA PD N LOCANDA AURILIA LUSIA RO TRATTORIA AL PONTE TEZZE DI VAZZOLA TV STRADA VECCHIA TREVISO TV HOSTERIA ANTICACONTRADA DELLE
DUE TORRI SERNAGLIA DELLA BATTAGLIA
TV N DALLA LIBERA
VALDOBBIADENE TV TRE NOGHERE MESTRE VE OSTARIA DA MARIANO MIRA VE DALL’ANTONIA MIRA VE N NADAIN MIRANO VE DA FABIO E FABRIZIO - AL TEATRO
MIRANO VE N IL SOGNO MIRANO VE N TRATTORIA LA RAGNATELA VEENZIA VE N ANICE STELLATO PRADIPOZZO VE TAVERNETTA DEL TOCAI VENEZIA VE TRATTORIA DELLA MADONNA ASIAGO VI LOCANDA AURORA LONGARE VI N AEOLIA MAROSTICA VI LA ROSINA S. VITO DI LEGUZZANO VI ANTICA TRATTORIA DUE MORI VALDAG NO VI HOSTARIA A LE BELE PASTRENGO VR EVA S’AMBROGIO DI VALPOLICELLA
VR DALLA ROSA ALDA
SOMMACAMPAGNA VR MERICA VERONA VR TRATTORIA DAL GAL VERONA VR AL BERSAGLIERE VERONA VR SAN BASILIO ALLA PERGOLA
TRENTINO ALTO ADIGE (18)
Localit à Prov . Var.
Esercizio
ALTA BADIA BZ MASO RUNCH ANTERIVO BZ N KURBISCHOF APPIANO S.S.D.V. BZ N MARKLHOF - BELLAVISTA BOLZANO BZ PATSCHEIDER HOF GLORENZA BZ POSTA MONTAGNA BZ N DORNFNERHOF RIO DI PUSTERIA BZ N ANSITZ STRASSHOF SAN LEONARDO IN PAS SIRIA BZ N JAGERHOF S. VIGILIO DI MAREBBE BZ FANA LADINA VALLE DI CASIES BZ DURNWALD VIPITENO BZ N PRETZHOF CALAVINO TN DA CIPRIANO ISERA TN CASA DEL VINO LAVIS TN TRATTORIA VECCHIA SORNI LEVICO TERME TN N BOIVIN MOENA TN FORESTA ROMENO TN NERINA S.MARTINO DI CASTROZZA TN DA ANITA
FRIULI VENEZIA GIULIA (9)
Località Prov . Var.
Esercizio
GRADO GO LA DARSENA MARIANO DEL FRIULI GO AL PIAVE SAVOGNA D’ISONZO GO LOKANDA DEVETAK PESEK TS LOCANDA MARIO FAGAGNA UD AL CASTELLO REMANZACCO UD N BIBENDUM SAURIS UD ALLA PACE TARCENTO UD OSTERIA DI VILLAFREDDA TRICESIMO UD MICULAN
EMILIA ROMAGNA (28)
Località Prov . Var.
Esercizio
ARGELATO BO L’800 BOLOGNA BO ANTICA TRAT TORIA DALLA GIGINA BOLOGNA BO N MARCO FADIGA BISTROT PIANORO BO N OSTERIA AL NUMERO SETTE BAGNO DI ROMAGNA FC LOCANDA AL GAMBERO ROSSO CASTROCARO TERME FC N TRATTORIA DEI VECCHI SAPORI LONGIANO FC DEI CANTONI MELDOLA FC IL RUSTICHELLO BONDENO FE TASSI FERRARA FE QUEL FANTASTICO GIO VEDI’ FERRARA FE CA’ D’FRARA FERRARA FE TRATTORIA LANZAGALLO CAMPOGALLIANO MO MAGNAGALLO CAMPOGALLIANO MO TRATTORIA BARCHETTA VIGNOLA MO LA BOLOGNESE BORGONOVO VAL TIDONE PC VECCHIA TRATTORIA AGAZZINO MONTICELLI D’ONGINA PC ANTICA TRATTORIA CATTIVELLI PONTE DELL’OLIO PC LOCANDA CACCIATORI CALESTANO PR LOCANDA MARIELLA COLORNO PR AL VEDEL FELINO PR ANTICA OSTERIA DA BIANCHINI PARMA PR I TRE SIOCHETT TORRILE PR ROMANI VIAROLO PR LA PORTA DI FELINO CASTELNOVO NE MONTI RE LOCANDA D A CINES REGGIOLO RE TRATTORIA AL LAGO VERDE SANT’ARCANGELO DI ROMAGNA
RN OSTERIA LA SANGIOVESA
CESENATICO RN OSTERIA DEL GRAN FRITTO
TOSCANA (30)
Località Prov . Var.
Esercizio
ANGHIARI AR N DA ALIGHIERO AREZZO AR ANTICA TRAT TORIA AL PRINCIPE BIBBIENA AR N IL TIRABUSCI Ò CORTONA AR HOSTARIA LA BUCACCIA CORTONA AR LOCANDA DEL MOLINO SANSEPOLCRO AR DA VENTURA FIRENZE FI TRATTORIA CIBREO-CIBREINO FIRENZE FI TRATTORIA BIBE FIRENZE FI IL LATINI FIRENZE FI IL SANTO BEVITORE FIRENZE FI DEL FAGIOLI MARRADI FI IL CAMINO TAVARNELLE VAL DI PESA FI LA TOPPA TAVARNELLE VAL DI PESA FI LA GRAMOLA BURIANO GR N OSTERIA IL CANTUCCIO CASTEL DEL PIANO GR N ANTICA TRAT TORIA DEL GATTAIONE CASTIGLIONE DELLA PESCAIA GR N MIRAMARE FOLLONICA GR IL SOTTOMARINO CASTAGNETO CARDUCCI LI OSTERIA MAGONA
LUCCA LU ANTICA LOCANDA DI SESTO LUCCA LU I DIAVOLETTI MASSA MS OSTERIA DEL BORGO PISA PI OSTERIA DEL PORTON ROSSO PISA PI N OSTERIA DEL VIOLINO RIPARBELLA PI LA CANTINA CUTIGLIANO PT TRATTORIA DA FAGIOLINO CHIANCIANO TERME SI HOSTARIA IL BUCO CHIUSI SI OSTERIA LA SOLITA ZUPPA SIENA SI TRATTORIA PAPEI SIENA SI LA TAVERNA DI SAN GIUSEPPE
UMBRIA (5)
Località Prov . Var.
Esercizio
FOLIGNO PG N LE MURA MAGIONE PG N AL COCCIO NORCIA PG GRANARO DEL MONTE SPOLETO PG N AL PALAZZACCIO DA PIERO ORVIETO TR N DEL MORO ARONNE
MARCHE (4)
Località Prov . Var.
Esercizio
ASCOLI PICENO AP
GALLO D’ORO
MONTEGIORGIO AP
OSCAR E AMORINA
PORTO S. ELPIDIO FM IL BACCARO
TREIA MC N IL CASOLARE DEI SEGRETI
LAZIO (10)
Località Prov . Var.
Esercizio
ALATRI FR N LA ROSETTA DAL 1954 RIETI RI BISTROT CASTELGANDOLFO RM IL GROTTINO ROMA RM MAMMA ANGELINA ROMA RM FELICE A TESTACCIO ROMA RM DOMENICO DAL 1968 ROMA RM N AMBASCIATA D’ABRUZZO ROMA RM AL RISTORO DEGLI ANGELI ROMA RM AL PROFUMO DI MIRTO BASSANO ROMANO VT LA CASA DI EMME
CAMPANIA (11)
Località Prov . Var.
Esercizio
ARIANO IRPINO AV LA PIGNATA
SERINO AV N CHALET DEL BUONGUSTAIO BENEVENTO BN PASCALUCCI PIETRAVAIRANO CE LA CAVEJA CAPRI NA DA GELSOMINA MASSA LUBRENSE NA LA TORRE NAPOLI NA LA PIAZZETTA CETARA SA AL CONVENTO PISCIOTTA SA ANGIOLINA FURORE SA HOSTARIA DA BACCO VALLO DELLA LUCANIA SA N LA CHIOCCIA D’ORO
ABRUZZO E MOLISE (10)
Località Prov . Var.
Esercizio
PACENTRO AQ TAVERNA DE LI CALDORA SCANNO AQ OSTERIA DA COSTANZA E
ROBERTO CAMPOBASSO CB MISERIA E NOBILT À CAMPOBASSO CB N VECCHIA TRATTORIA DA
TONINO GUGLIONESI CB TERRA MIA CHIETI CH DA GILDA CARAMANICO TERME PE LOCANDA DEL BARONE PESCARA PE TAVERNA 58 PESCARA PE LOCANDA MANTHON È SILVI MARINA TE DON AMBROSIO
PUGLIA (14)
Località Prov . Var.
Esercizio
ANDRIA BA ANTICHI SAPORI MINERVINO MURGE BA LA TRADIZIONE - CUCINA CASALINGA RUVO DI PUGLIA BA U.P.E.PI.D.D.E. BRINDISI BR PANTAGRUELE CEGLIE MESSAPICA BR CIBUS FASANO BR RIFUGIO DEI GHIOTTONI OSTUNI BR OSTERIA PIAZZETTA CATTEDRALE MONTE S.ANGELO FG MEDIOEVO SAN SEVERO FG LA FOSSA DEL GRANO VIESTE FG N IL CAPRICCIO LECCE LE N OSTERIA DEGLI SPIRITI RACALE LE L’ACCHIATURA TAVIANO LE A CASA TU MARTINU PULSANO TA LA BARCA
BASILICATA (5)
Località Prov . Var.
Esercizio
BERNALDA MT
LA LOCANDIERA
CASTELMEZZANO PZ
AL BECCO DELLA CIVETTA
MELFI PZ
NOVECENTO
ROTONDA PZ
DA PEPPE
TERRANOVA DI POLLINO
PZ
LUNA ROSSA
CALABRIA (7)
Località Prov . Var.
Esercizio
ALTOMONTE CS
BARBIERI
CAMIGLIATELLO SILANO
CS
AQUILA - EDELWEISS
SANGINETO LIDO CS
CONVITO
BAGNARA CALABRA RC
TAVERNA KERKIRA
SIDERNO RC
LA VECCHIA HOSTERIA
FILANDARI VV
FRAMMICCHÈ
MILETO VV
IL NORMANNO
SARDEGNA (4)
Località Prov . Var.
Esercizio
DORGALI NU N COLIBRÌ OLIENA NU SU GOLOGONE OLIENA NU SA CORTE PORTO TORRES SS N LI LIONI
SICILIA (12)
Località Prov . Var.
Esercizio
RANDAZZO CT LE DELIZIE ENNA EN CENTRALE CAPRILEONE ME ANTICA FILANDA GALLODORO ME NOEMI SINAGRA ME TRATTORIA DA ANGELO CASTELBUONO PA PALAZZACCIO MONREALE PA TAVERNA DEL PAVONE PALERMO PA LO SCUDIERO PALERMO PA SANT’ANDREA PALERMO PA BELLOTERO PALERMO PA TRATTORIA BIONDO MODICA RG LA LOCANDA DEL COLONNELLO
