Progetto SEMI DI CULTURE Scuola Secondaria di I grado “Besta” Bologna Azione “CIBO Nostro e CIBO Altrui” Laboratori di cucina rivolti ai giovani e adulti del Quartiere GUIDA PER LA REALIZZAZIONE DEL REPORTAGE FOTOGRAFICO Che cos’è Sono fotografie da fare in cucina per condividere le ricette della propria tradizione. Chi può partecipare I genitori, i nonni fotografati dai loro figli e nipoti. Che cosa siete invitati a fare Cucinare un piatto del vostro paese facendo vedere gli ingredienti e i passaggi della preparazione. Come fare 1. Fotografare (con la fotocamera di uno smartphone) mentre mostrate gli ingredienti e poi mentre preparate il piatto 2. Fare una fotografia per ogni fase della ricetta Consigli per gli scatti fotografici Documentare con uno scatto fotografico ogni singolo passaggio, in particolare: 1. Il tavolo con gli ingredienti 2. La lista degli ingredienti (nomi e quantità/peso di ciascuno) 3. La presentazione degli strumenti che occorrono (anche quelli messi sul tavolo) 4. Le singole fasi della preparazione della ricetta Anche se avete scelto di documentare l’intera ricetta con soli scatti fotografici, potete realizzare un mini‐video di pochi secondi (non più di 1 minuto) nel quale il cuoco si presenta (chi sono, che cosa faccio nella vita, la mia famiglia è composta da, eccetera), il nome della ricetta e il Paese di origine e perché ha scelto questa ricetta (un ricordo dell’infanzia, i profumi della propria terra, eccetera) Cosa inviare 1. il materiale fotografico realizzato durante la preparazione del piatto 2. la foto del foglio con la lista degli ingredienti (es. 250 gr di pasta; un pizzico di sale; ecc.) 3. la foto del foglio con l’elenco dei passaggi della preparazione (esempio: 1. fai bollire l’acqua; 2. aggiungi il sale; 3. butta la pasta; ecc.) 4. la foto del foglio con il nome di chi ha realizzato la ricetta (e di chi ha filmato), oppure il nome della famiglia 5. il nome di chi ha realizzato la ricetta (e di chi ha scattato le foto), oppure il nome della famiglia. A chi inviare Spedire via mail all’indirizzo: [email protected] II reportage fotografico sarà montato dai tecnici di Alimos e verrà caricato sul sito della scuola. 1

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Progetto SEMI DI CULTURE Scuola Secondaria di I grado “Besta” Bologna

Azione “CIBO Nostro e CIBO Altrui” Laboratori di cucina rivolti ai giovani e adulti del Quartiere

GUIDA PER LA REALIZZAZIONE DEL REPORTAGE FOTOGRAFICO

Che cos’è Sono fotografie da fare in cucina per condividere le ricette della propria tradizione.

Chi può partecipare I genitori, i nonni fotografati dai loro figli e nipoti.

Che cosa siete invitati a fare Cucinare un piatto del vostro paese facendo vedere gli ingredienti e i passaggi della preparazione.

Come fare 1. Fotografare (con la fotocamera di uno smartphone) mentre mostrate gli ingredienti e poi mentre

preparate il piatto 2. Fare una fotografia per ogni fase della ricetta

Consigli per gli scatti fotografici Documentare con uno scatto fotografico ogni singolo passaggio, in particolare: 1. Il tavolo con gli ingredienti 2. La lista degli ingredienti (nomi e quantità/peso di ciascuno) 3. La presentazione degli strumenti che occorrono (anche quelli messi sul tavolo) 4. Le singole fasi della preparazione della ricetta Anche se avete scelto di documentare l’intera ricetta con soli scatti fotografici, potete realizzare un mini‐video di pochi secondi (non più di 1 minuto) nel quale il cuoco si presenta (chi sono, che cosa faccio nella vita, la mia famiglia è composta da, eccetera), il nome della ricetta e il Paese di origine e perché ha scelto questa ricetta (un ricordo dell’infanzia, i profumi della propria terra, eccetera)

Cosa inviare 1. il materiale fotografico realizzato durante la preparazione del piatto 2. la foto del foglio con la lista degli ingredienti (es. 250 gr di pasta; un pizzico di sale; ecc.) 3. la foto del foglio con l’elenco dei passaggi della preparazione (esempio: 1. fai bollire l’acqua;

2. aggiungi il sale; 3. butta la pasta; ecc.) 4. la foto del foglio con il nome di chi ha realizzato la ricetta (e di chi ha filmato), oppure il nome

della famiglia

5. il nome di chi ha realizzato la ricetta (e di chi ha scattato le foto), oppure il nome della famiglia.

A chi inviare Spedire via mail all’indirizzo: [email protected]

II reportage fotografico sarà montato dai tecnici di Alimos e verrà caricato sul sito della scuola.

mailto:[email protected]