Guide - AccueilRegion - Synagri.comrhone-alpes.synagri.com/synagri/pj.nsf/46b50bbadf2... · avec tous les partenaires en amont et en aval des filières animales. A Vonnas, SOREAL

Guide des exposants

6 novembre 2015

Forum des opportunités

Alimentec

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sommaire

Alimentation animale 3 Soreal nutrition animale

Aviculture4 Centre de sélection de Bechanne / Les Couvoirs de Bresse réunis

5 EARL Couvoir Dubois

6 CIVB, Syndicat de défense et de promotion de la dinde de Bresse et groupement des éleveurs de volaille de Bresse

7 Groupement des Aviculteurs de la Dombes

7 Les volailles Mieral

8 Syndicat des volailles fermières de l’Ain

9 Au Chapon Bressan SAS

10 Gavand Prudent / L’Europeain

11 Ronsard Bresse

12 Société LDC Bourgogne

Bovin viande 13 Bovi-Coop14 Elvea Rhône-Alpes15 Etablissement Gesler16 Prés Verts

Bovin viande -ovine et porcine17 Compagnie d’Abattage de Bourg

17 Tropal viandes

17 Les Crets

Filière bio18 Biolait SAS

19 SAS Moulin Marion

Génisses export20 Organisations d’Elevage

de Ceyzériat

Grandes Cultures21 Bernard Productions Végétales

22 Terre d’Alliances

Lait23 Laiterie Cooperative

Etrez-Beaupont

24 Fromagerie Lebail

Ovins25 Cooperative des Bergers

Réunis de l’Ain

Pisciculture26 Association de Promotion du Poisson des Etangs de la Dombes

Porcins27 Cirhyo

28 SIREPP

Séchages de fourrages / Luzerne29 CUMA Luzerne de Bresse

30 Association Luzerne Dombes-Val de Saône

31 Toutes Filières Chambre d’agriculture de l’Ain Organisations d’élevage de Ceyzériat

SOREAL NUTRITION ANIMALE conçoit, fabrique et commercialise des aliments pour le bétail toutes espèces. Fort de ses 3 usines dont le siège est situé à Vonnas (01), SOREAL couvre une zone géographique sur plusieurs régions. SOREAL est certifiée au « guide des Bonnes Pratiques » qui implique qualité et traçabilité dans le process de fabrication et de distribution. Nos équipes de nutritionnistes sont spécialisées par espèce et répondent à tous les besoins de produits et de services en lien également avec tous les partenaires en amont et en aval des filières animales. A Vonnas, SOREAL propose la commercialisation d’aliments sous forme de farine miettes et granulés, de mash, de mélanges fibreux ou de matières premières.Nos équipes terrain sont à votre écoute sur le plan technique tout en intégrant les paramètres économiques, environnementaux, bien-être…

Opportunité présentée

SOREAL NUTRITION ANIMALE

En volailles et en lapins, SOREAL propose un accompagnement dans les projets de création d’ateliers jusqu’au suivi technico-économique des lots, véritable projet clé en main issu d’une expérience reconnue.En ruminant, nous adaptons l’alimentation aux enjeux de demain en terme de résultats économiques et main d’œuvre.En porc SOREAL est présent dans le suivi technico-économique des élevages, dans la fourniture de génétique, le négoce et l’intégration. SOREAL est partenaire du SIREPP groupement local de production.Nous recherchons de nouveaux éleveurs partenaires de nos projets d’avenir et confortons ceux qui nous font confiance depuis de nombreuses années.

Alimentation animale

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SOREALROUTE DE MARMONT - CHAMPAGNE01540 VONNAS04 74 50 93 37

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Sélection génétique avicoleSpécialisé en Bresse et races anciennes françaisesSeul sélectionneur et multiplicateur de Bresse AOCLe CSB sélectionne une vingtaine de souches. Parmi ces 20 lignées, certaines nous sont confiées par des associations ou parcs naturels et pour lesquels nous travaillons une sélection à façon. Les autres de ces souches (Gauloise grise, gauloise noire, Houdan, Cou-nu du Forez, Faverolles, certaines lignées Bresse) nous appartiennent et nous fournissons les clients demandeurs en poussins de 1 jour.


Nous cherchons à développer notre portefeuille clients sur les races anciennes, tant au niveau des associations d’éleveurs ou parcs régionaux qui nous confieraient la sélection de leur souche, que par la vente de poussins à des particuliers ou amateurs. Nous évoluons aussi sur des projets de type Label.

Aviculture

CENTRE DE SELECTION DE BECHANNELES COUVOIRS DE BRESSE REUNIS

CENTRE DE SÉLECTION DE BÉCHANNE1950 CHEMIN DE BECHANNE01370 SAINT ETIENNE DU BOIS04 74 30 50 48

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EARL COUVOIR DUBOIS

Le couvoir DUBOIS, implanté dans l’Ain, à Viriat, depuis 1955, au sein de la zone de production du nord de Rhône-Alpes, gère l’accouvage de poussins de souches fermières avec plumage blanc, roux à pattes blanches ou pattes jaunes.

Ces différentes souches de volailles sont destinées aux organismes Label Rouge, (comme le label de l’Ain), dans toute la Région Rhône Alpes et à des éleveurs fermiers pour la vente directe.Il accouve aussi des poussins issus du croisement d’une poule fermière et d’un coq standard, destinés aux productions certifiées.Le couvoir est adhérent à la charte sanitaire DSV, nous sommes agréés SNA, Ulase, Label de la Drôme, Malvoisine et Label Rouge

Les investissements récents contribuent à satisfaire la demande grandissante des clients français et étrangers qui ce fait de plus en plus forte. Pour ce faire, ses deux sites de ponte lui permettent de produire jusqu’à 55 000 poussins par semaine, voir plus en pleine saison.


Optimisation du couvoir en fournissant un maximum de groupements régionaux.Rechercher éventuellement un bâtiment reproducteurs «label» et «certifié»

Aviculture

EARL COUVOIR DUBOIS204 CHELIN DE L’AIGREFEUILLE 01400 VIRIAT 09 61 00 70 72

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Organisme représentant l’ensemble des acteurs de la filière AOP Volaille de Bresse. 150 éleveurs sur la zone d’appellation ( Ain / Saône et Loire / Jura).Président : Georges Blanc.

Organisme représentant l’ensemble des acteurs de la filière AOP Dinde de Bresse. 25 éleveurs sur la zone d’appellation.Président : Richard Labalme.

Groupement de producteurs négociant le prix de reprise de la volaille de Bresse en relation étroite avec les abatteurs expéditeurs de la filière Bresse.Président : Gérard Terrier.


Ces trois organismes recherchent activement de la production afin de satisfaire un marché existant.

Aviculture

COMITE INTERPROFESSIONNEL DE LA VOLAILLE DE BRESSE

SYNDICAT DE DEFENSE ET DE PROMOTION DE LA DINDE DE BRESSE

GROUPEMENT DES ELEVEURS DE VOLAILLE DE BRESSE

MAISON DE LA VOLAILLE DE BRESSE BOIS DE CHIZE 71500 BRANGES03 85 75 10 07 http://www.pouletdebresse.fr/

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Dès les années 80, un groupe d’éleveurs situés sur le grand territoire de la Dombes, impulse l’idée de créer un collectif produisant des volailles sous le signe de la qualité.En 1991 ils se réunissent alors au sein du GAD (Groupement des Aviculteurs de la Dombes) dont la volonté était, et reste encore aujourd’hui, de vivre de leur travail sur des exploitations familiales, à taille humaine, et surtout dans le respect de la tradition des élevages de volailles en Dombes.Le groupement regroupe aujourd’hui 31 producteurs, qu’ils soient éleveurs de volailles label rouge : pintades, poulets, produits festifs tels les chapons et dindes de Noël ; ou bien éleveurs de canards de barbarie à rôtir, production emblématique de ce terroir d’étangs. Au travers de leurs partenaires abattoirs locaux, les volailles de la Dombes se retrouvent sur nos étals ainsi que sur les menus des plus grandes tables gastronomiques mondiales.


Le Groupement recherche des éleveurs de volailles label rouges et de canards à rôtir.

Aviculture

GROUPEMENT DES AVICULTEURS DE LA DOMBES

LES VOLAILLES MIERAL

GROUPEMENT DES AVICULTEURS DE LA DOMBES42 RUE LAVERAN01330 VILLARS LES DOMBES http://www.volailles-dombes.fr/

LES VOLAILLES MIERALRUE BRESSE COCAGNE01340 MONTREVEL EN BRESSE04 74 30 81 13www.mieral.com

Entreprise basée à Montrevel en Bresse, specialisée en abattage et commerialisation de volailles, Volaille de Bresse et label notamment.Les productions Label Rouge des Volailles MIERAL sont à 100 % produites par le Groupement des Aviculteurs de la Dombes

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Le Syndicat des Volailles Fermières de l’Ain est un syndicat interprofessionnel regroupant tous les maillons de la filière d’amont jusqu’à l’aval. Le syndicat répond aux besoins des abattoirs en planifiant la production de poulets blancs jaunes, pintades, chapons, dindes, poulardes et oies sous label rouge et IGP Volailles de l’Ain.Le syndicat compte une cinquantaine d’éleveurs et bâtiments, parc qui nous permet de produire 1 300 000 volailles toutes productions confondues.


Le Syndicat recherche une dizaine de bâtiments sur 2 ans afin d’assurer le renouvellement des bâtiments et assurer le planning croissant des abattoirs.

SYNDICAT DES VOLAILLES FERMIERES DE L’AIN

Aviculture

SYNDICAT DES VOLAILLES FERMIERES DE L’AIN91 RUE DE PRESLE01310 POLLIAT04 74 25 77 03Volailles-fermieres-ain.fr

Au Chapon Bressan est un abatteur et expéditeur de volailles, de Bresse en majorité.


En vue des remplacements d’éleveurs en départ à la retraite et les prévisions de fort développement dans le milieu de la restauration et à l’export, nous souhaitons développer notre portefeuille d’éleveurs en :• Volaille de Bresse• Dinde de Bresse• Canards colverts

Aviculture

AU CHAPON BRESSAN SAS

AU CHAPON BRESSAN SASBP 8 – L’HUPPE01 340 MONTREVEL EN BRESSE04 74 25 43 54www.chaponbressan.com

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Abattoir et atelier de découpe traditionnels (chaine manuelle avec un traitement à la main)85 personnes sur 2 sites :• Salavre : abattage et découpe • Bourg-en-bresse : Conditionnement

Segmentation des marques : • GAVAND PRUDENT : une marque professionnelle pour les bouchers• L’EUROPEAIN : une marque professionnelle pour la restauration


Nous recherchons des éleveurs de volailles afin de répondre aux besoins de production et de marché.

Aviculture

GAVAND PRUDENT / L’EUROPEAIN-FRANCE SELECT

FRANCE SELECT8 RUE JOSEPH JACQUARD01000 BOURG-EN-BRESSE04 74 22 13 55www.gavandprudent.frwww.europeain.fr

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RONSARD BRESSE

La société Ronsard Bresse est un abattoir de volailles situé à Saint-Jean-sur-Reyssouze, connu avant sa reprise en 2008 par le groupe Ronsard, sous le nom de Joly qui avait débuté son activité en 1932.Nous abattons différentes catégories de volailles : Bresse (Appellation d’Origine Protégée), fermières de l’Ain (Indication Géographique Protégée), standards, pouvant être découpées ou présentées entières en effilées ou Prêt à Cuire (PAC) pour nos différents clients : Grande et Moyenne Surface (GMS) ou grossistes, bouchers et quelques restaurateurs. Nous expédions nos volailles en Rhône-Alpes mais également en région parisienne, sur l’Est de la France et également sur le pourtourméditerranéen.Notre chiffre d’affaires 2014 avoisinait les 15 millions d’euros et l’effectif a été de 70 personnes en moyenne.


Pour notre développement dans les différentes productions que nous offrons à notre clientèle, nous avons des besoins de production qui ne sont pas en totalité honorés à ce jour.Nous recherchons donc des éleveurs intéressés par la production de volailles.

Aviculture

RONSARD BRESSE « EN RAYER »01560 SAINT JEAN SUR REYSSOUZE04 74 52 67 00www.ronsard.fr

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Abattoir et commercialisation de volailles :• Le Gaulois• Volailles Fermières des DOMBES• Volailles de BRESSE


Nous recherchons des installations en volailles LE GAULOIS – BRESSE et FERMIERES.

Aviculture

SOCIETE LDC BOURGOGNEZ.I. DE BRANGES– B.P. 10971501 LOUHANS03 85 75 14 23WWW.ldc.fr

SOCIETE LDC BOURGOGNE

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BOVI-COOP

BOVI COOP est une société commerciale coopérative, dont la zone de reconnaissance est l’AIN, le NORD ISERE, la SAVOIE, et les cantons limitrophes de l’AIN. Elle assure la collecte et la commercialisation de différentes catégories de bovins : petits veaux, gros bovins ou bovins maigres, génisses prêtes. Plus de 1500 animaux sont commercialisés par semaine.

La coopérative apporte à ses 2400 adhérents :

• Un service commercial en toute équité : La coopérative s’assure de trouver les meilleurs débouchés pour les différentes catégories d’animaux de ses adhérents grace à des partenariats commerciaux fort avec ses clients.

• Des plus-values, garanties de rémunération et de conseil sur des productions spécifiques ou spécialisées.

• Un service de proximité et adapté aux besoins spécifiques des éleveurs • Une assistance aux jeunes agriculteurs en phase d’installation par des avances en

trésorerie à taux nul pour l’achat de cheptel.


Le Bressou : une opportunité pour valoriser son lait autrement et gagner en stabilité. Veau croisé, le Bressou est nourri au lait maternel pendant 100 jours. Cela lui confère un goût, une tendreté et une finesse appréciés des consommateurs. Cette production représente ainsi un débouché porteur, et Bovi-Coop est en recherche de producteurs.

Bovi-Coop vous accompagne de la mise en place à la commercialisation, par des aides à l’investissement, une revalorisation du prix des carcasses, des primes à la qualité, et un accompagnement technique régulier. La valorisation possible s’élève ainsi jusqu’à 450euros / 1000 litres. La caisse de régulation mise en place par Bovi-Coop apporte par ailleurs, l’assurance d’un prix minimum.

Bovin viande

BOVI-COOPLA GRANGE DES BOIS BP 2301370 MEILLONNAS04 74 42 10 30

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Bovin viande

ELVEA RHÔNE-ALPES

Bœuf et génisse de nos régions (B.N.R.) : une alternative pour les éleveurs en recherche de diversification et d’une meilleure valorisation des surfaces herbagères

Le programme B.N.R. résulte d’un travail de recherche et d’adaptation de 30 ans ; il a pour objectif de répondre aux besoins du marché intérieur français en proposant aux consommateurs une viande de qualité et correspondant à leurs attentes : couleur de la viande, qualité du gras, régularité de la tendreté, ....Il s’agit de jeunes bœufs et génisses de races à viande, croisée viande et races mixtes, finis à 16 mois minimum et 30 mois maximum. Leur alimentation après sevrage contient un minimum de 80% d’herbe pâturée, d’herbe conservée et de foin. Cette technique donne la possibilité aux éleveurs de développer un système de production plus autonome, en valorisant des surfaces herbagères plus économes en énergie et en intrants, bénéfique à l’amélioration de la valeur ajoutée. Les éleveurs bénéficient d’une prime qualité et d’un complément de prix de désaisonnalité pour les carcasses certifiées qui viennent s’ajouter aux prix des marchés régionaux des bœufs et génisses.

ELVEA Rhône-Alpes, association d’éleveurs de bovins viande reconnue organisation de producteurs sur l’Ain, le Rhône la Loire et l’Isère, œuvre à l’optimisation de la valorisation des produits de ses adhérents. Composée d’un collège de 500 producteurs et d’un collège commercial d’une centaine d’entreprises (négociants en bestiaux, abatteurs, chevillards, bouchers,…), ELVEA Rhône Alpes met en relation ses éleveurs avec son collège acheteur, pour répondre aux attentes de l’aval, et ainsi organiser et promouvoir la filière viande bovine tout en conservant la liberté de commercialisation de ses éleveurs. ELVEA Rhône Alpes travaille chaque jour à la mise en place d’outils nécessaires aux éleveurs pour valoriser au mieux leur production. Ces actions sont de plusieurs ordres : techniques, administratifs, commerciaux…

Véritable interface entre tous les maillons de la filière viande ELVEA Rhône alpes travaille quotidiennement à l’amélioration des revenus et des conditions de travail de ses adhérents. Au sein de cette structure les éleveurs sont acteurs dans la valorisation leur produit puisqu’ils restent maitre et décisionnaire dans la commercialisation du fruit de leur travail et qu’ils ont le choix de leur interlocuteur commercial..

ELVEA RHONE-ALPES33 RUE DES VAUCHES– ZI DU FORUM – BP 8000942110 FEURS04 77 26 06 41www.elvea-ra.fr

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ETABLISSEMENT GESLER

Depuis 5 générations nous perpétuons notre savoir-faire au service du goût. Nos installations sont nichées au cœur des montagnes du Jura dans le nord de l’Ain, à une heure seulement de Lyon, Bourg-en-Bresse, Genève, Annecy ou Chambéry.Nous sélectionnons les meilleures races directement chez les éleveurs de nos pâturages, pour assurer une qualité constante de nos produits, et parce que nous croyons en l’agriculture française. La découpe des meilleures pièces bouchères est le fruit du travail et du savoir-faire de nos équipes, passionnées et dévouées à satisfaire vos palais. Enfin notre métier passe également par l’élaboration d’une gamme de charcuterie complète qui saura vous accompagner dans vos moments de dégustation et de partage !


PORC DE MONTAGNE : Développement d’une gamme de charcuterie avec l’appellation « Porc de Montagne » qui suit les règles d’un cahier des charges strict.

VIANDE DE TRADITION BUGISTE : Création d’une association dans le but de développer un réseau de distribution local grâce à un circuit court : Eleveur -> Abattage -> Consommateur.Ce processus est régit par un cahier des charges strict.

Bovin viande

ETABLISSEMENT GESLERLE CREUX DU NANS01260 HOTONNES04 79 87 72 05www.gesler.fr

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PRES VERTS

Prés Verts est une entreprise de commerce en gros des viandes créée en 2002 et dont l’activité est la sélection d’animaux en ferme et leur commercialisation auprès de bouchers détaillants, grossistes et Restauration Hors Foyer. Elle emploie 12 personnes pour un chiffre d’affaires de 6 Millions Euros.

Pres vert est une entreprise régionale impliquée dans la valorisation de la production bovine locale. Spécialisée dans les races à viande, sa spécificité est d’aller sourcer des animaux qui correspondent à des besoins qualitatifs précis. 5000 bovins sont ainsi abattus par an

La majorité de la viande approvisionne la filière Boucheries André, en circuit court : ferme –> abattoir (Compagnie d’Abattage de Bourg) –> Boucheries André. Depuis 2013, Prés Verts y est d’ailleurs complétement intégrée.


Prés Verts a la volonté de renforcer cette filière par l’établissement de partenariats avec les producteurs selon un cahier des charges précis qui définit la qualité des animaux recherchés. Il s’agit de garantir des volumes correspondant à des besoins en termes de qualité, quantité et régularité.

L’intérêt est de maintenir une production locale, de faire vivre une économie locale, avec une maitrise parfaite de l’histoire du produit.

Bovin viande

PRES VERTS32 RUE FRANCOIS ARAGO01000 BOURG-EN-BRESSE04 74 24 89 22

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Rhône-Alpes dans votre assietteDes professionnels au service de la distribution :• Bouchers traditionnels• RHD-RHF• GMS• Export• Industrie

Abattage- Découpe-PrestationsBœufs- Veaux-Agneaux-PorcsAu service de la filière locale : • Des entreprises (TROPAL VIANDES – PRES

VERTS)• Des bouchers• Filière circuits-courts • Consommation familiale

Bovin viande-Ovine-Porcine

COMPAGNIE D’ABATTAGE DE BOURG

Des opportunités au service de l’élevage local

Des opportunités au service de l’élevage et de la distribution

LES CRETSEntreprise familiale créée en 1985 qui emploie 160 personnes. Spécialisée dans les activités d’abat-tage et découpe de porcs, et commercialise 240 000 porcs par an, tous nés et élevés en France.Le savoir – faire acquis par une équipe dyna-mique permet d’apporter une qualité et un service

à l’ensemble de sa clien-tèle. Un entrepôt frigori-fique de 8 000 m3 permet de mieux répondre à la demande des clients et favorise les échanges.Un parc de véhicules fri-gorifiques qui permet d’assurer la ponctualité et le service avec une maitrise complète de la chaine de froid.

Des opportunités au service de l’élevage et de la distribution

TROPAL VIANDESTROPAL VIANDESBP 104832 RUE FRANCOIS ARAGO01010 BOURG EN BRESSE04 74 22 17 56

COMPAGNIE D’ABATTAGE DE BOURG32 RUE FRANCOIS ARAGO01000 BOURG EN BRESSE04 74 22 30 66

ABATTOIR DES CRETS1 RUE JOSEPH JACQUARD01000 BOURG-EN-BRESSE04 74 23 36 19

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Filière bio

BIOLAIT SAS

Entreprise de l’économie sociale et solidaire, Biolait a été créé en 1994 à l’initiative de 6 producteurs du Morbihan et de la Loire-Atlantique.Aujourd’hui premier collecteur français de lait biologique de vache, son activité est à 100% dédiée à cette filière, et Biolait approvisionne plus d’une cinquantaine de transformateurs.

BIOLAIT c’est :• 1/3 de la production laitière biologique lait de vache en France ;• Issue de 56 départements ;• Au 1er juillet 2015, 145 millions de litres annuels produits par plus de 1200 adhérents


Biolait, comme toujours, se fait un devoir d’accueillir tous ceux qui sont tentés par l’agriculture biologique. Aujourd’hui, une demande importante de lait biologique de la part de ses clients (150 millions de litres de lait supplémentaires) permet à Biolait d’envisager sereinement son développement. Ainsi, depuis le 1er janvier 2015, les producteurs qui ont fait le choix de passer en agriculture biologique et ont décidé de rejoindre Biolait, bénéficient d’une prime à la conversion (de 30 euros les 1000 litres).Par ailleurs, une aide spécifique à l’installation sur une ferme biologique, a été mise en place pour soutenir le renouvellement des générations d’éleveurs bio.

BIOLAIT SASZA DE LA LANDE5, RUE DES ENTREPRENEURS44 390 SAFFRE02 51 81 52 38http://www.biolait.eu

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SAS MOULIN MARION37, IMPASSE DU MOULIN GAILLARD01290 SAINT JEAN SUR VEYLE03 85 23 98 50www.moulin-marion.fr

SAS MOULIN MARION

Des productions de qualité en partenariat étroit avec le monde agricole, dans une logique de respect de l’environnement et de proximité géographique par la maitrise de trois métiers complémentaires :• Conseil en agrobiologie / collecte et stockage• Meunerie bio • Nutrition animale bio


Recherche : • Elevages poules pondeuses biologiques• Féverole, lupin, pois biologiques• Céréales dont grand et petit épeautre biologique

Filière bio

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Les Organisations d’Elevage de Ceyzeriat regroupent 4 sociétés coopératives dont la vocation est de contribuer à la progression du revenu des éleveurs par l’amélioration de la conduite des troupeaux, le progrès génétique, les débouchés commerciaux, les analyses ou les conseils techniques et la maîtrise des risques sanitaires. Notre force commune est notre statut coopératif. Imaginées par les agriculteurs, dirigées par des conseils d’administration composés d’éleveurs de l’Ain, nos entreprises de service à l’élevage fonctionnent selon des principes mutualistes et ont pour objectif, dans un souci d’équilibre financier, d’apporter le meilleur service à leurs adhérents.


La commercialisation des génisses gestantes à l’export peut constituer un bon complément de revenu pour les éleveurs, voire devenir une production à part entière sur l’exploitation. Cela implique de bien maitriser l’élevage des génisses ; l’enjeu est de trouver l’équilibre entre une insémination jeune et un développement suffisant des génisses pour qu’elles puissent trouver une place dans l’élevage ou être valorisées à l’export. Pour aider les éleveurs dans cette démarche, nos 4 organisations d’élevage (Bovi-Coop, Ain Conseil Elevage, Ain Génétique Service, Groupement de Défense Sanitaire de l’Ain) ainsi qu’Eliacoop, se sont associées sur le programme Opti’génisse et proposent un accompagnement complet à l’éleveur, notamment par la mise en place de remises sur les prestations de génotypage, semence sexée, conseil en conduite d’élevage des génisses et dépistage BVD.

ORGANISATIONS D’ELEVAGE DE CEYZERIAT

Génisses Export

ORGANISATIONS D’ELEVAGE DE CEYZERIAT45 ROUTE DES SOUDANIERES CS 1000201250 CEYZERIAT04 74 25 09 50

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Le Groupe Bernard, créé en 1922 à Saint-André-de-Corcy (01), est un négoce agricole leader de la région Rhône-Alpes. Son objectif est d’apporter aux producteurs les meilleures solutions pour permettre à l’agriculture de progresser sur tous les territoires.

Cette volonté forte s’articule autour de 3 métiers au service des agriculteurs :• les Productions Végétales à travers l’agrofourniture, la collecte de céréales et ses

différentes filières ;• la Nutrition Animale par la distribution d’aliments, les conseils nutritionnels et

l’équipement ;• et les Energies, pôle fournisseur de fioul, GNR et granulés de bois.

Grâce à ses nombreux dépôts sur la région Rhône-Alpes, le Groupe Bernard est un partenaire de proximité qui s’engage, chaque jour, à servir les agriculteurs dans des conditions optimales.


Parmi les différentes filières que nous travaillons au sein de Bernard Productions Végétales, c’est la filière soja alimentaire que nous avons choisi de mettre en avant. Initiée en 2009, la filière représente aujourd’hui 2000 ha de soja alimentaire répartis chez plus de 150 producteurs. Son débouché alimentaire implique une traçabilité parfaite du produit, des semences au stockage en passant par la parcelle. La culture du soja a de nombreux avantages : agronomiques, économiques et réglementaires. Nous vous invitons à venir la découvrir plus en détail au forum des opportunités.

Grandes Cultures

BERNARD PRODUCTIONS VEGETALES

BERNARD PRODUCTIONSVEGETALES 179 ROUTE DE TREVOUX CS 900 50 01390 SAINT ANDRE DE CORCY04 72 26 10 09http://www.ets-bernard.com/

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Société coopérative agricole de collecte et d’approvisionnement en grandes cultures, élevage et vigne, Terre d’Alliances est un groupe agricole leader en région Rhône-Alpes avec plus de 80 ans d’existence.


• Mise en place de poulaillers en partenariat avec SOREAL ; bâtiments de 400 m2 • Mise en place de culture de lin dans la filière coopérative

Grandes Cultures

TERRE D’ALLIANCES

TERRE D’ALLIANCES 76 AVENUE DE MARBOZ01 000 BOURG-EN-BRESSE04 74 23 84 40www.groupeterredalliances.com

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Créée en 1938, la Laiterie Coopérative d’Etrez Beaupont regroupe 58 exploitations adhérentes productrices de lait de vache. Toute la collecte est réalisée par nos soins dans un rayon de 30 km autour d’Etrez, village au cœur de la Bresse. Celle-ci s’établit à 29 millions de litres par an.

Spécialisée dans les produits artisanaux haut de gamme, la Laiterie Coopérative d’Etrez Beaupont propose des produits AOP (Beurre de Bresse et Crème de Bresse), beurre de baratte, crèmes, fromages blancs, emmental au lait cru, yaourts au lait entier ainsi que diverses autres spécialités pour les cuisiniers et restaurateurs.


La Crème de Bresse et le Beurre de Bresse bénéficient de l’Appellation d’Origine Contrôlée depuis 2012 et, depuis 2014, de l’Appellation d’Origine Protégée.Ces produits représentent un enjeu important pour le maintien d’une production laitière de qualité dans la zone. L’AOC permet de dégager une bonne valeur ajoutée redistribuée équitablement entre les différents opérateurs économiques, et de perpétuer ainsi un savoir-faire hérité du passé.

Lait

LAITERIE COOPERATIVE ETREZ-BEAUPONT

LAITERIE COOPERATIVE ETREZ BEAUPONT 367 ROUTE DE MONTREVEL01340 ETREZ04 74 25 41 86http://www.laiterie-etrez.com/

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Créée en 1959, la fromagerie LEBAIL fabrique des fromages au lait de vache et de chèvre, et affine des fromages fermiers


Dans le cadre de notre activité d’affineur de fromages fermiers, nous recherchons de nouveaux fournisseurs en fromages au lait de chèvre.Nous avons également le projet de développer une gamme de fromages au lait de brebis

FROMAGERIE LEBAIL209, COTEAUX DE CLERIMBERT69590 SAINT SYMPHORIEN SUR COISE04 78 44 37 08

FROMAGERIE LEBAIL

Lait

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Dans un contexte de marché où la production nationale couvre seulement 45% des besoins en viande ovine, notre filière offre de réelles opportunités d’installation ou de création d’atelier ovin. Dans notre département, la Coopérative des Bergers Réunis de l’Ain (COBRA) est la seule filière ovine organisée, elle compte actuellement une trentaine d’adhérents pour 7000 brebis.


Le développement de la vente locale par notre coopérative permet aujourd’hui de bien valoriser les agneaux et apporte de réelles perspectives aux éleveurs intéressés. Par ailleurs la COBRA se donne les moyens d’accompagner les projets et d’offrir un suivi technique aux adhérents tout au long de l’année.

COOPERATIVE DES BERGERS REUNIS DE L’AIN4 AVENUE DU CHAMP DE FOIRE - BP 8401003 BOURG EN BRESSE CEDEX04 74 45 56 63

Ovins

COOPERATIVE DES BERGERS REUNIS DE L’AIN

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L’association « Poisson de Dombes » a pour mission de coordonner l’ensemble des acteurs de la filière piscicole en Dombes.Petite filière, elle a malgré tout les mêmes besoins et les mêmes complexités que les filières plus significatives du département :• Répondre à l’offre et à la demande• Proposer un prix rémunérateur au producteur• Proposer un prix décent au consommateur.

L’association a 3 missions :• Coordonner les acteurs de la filière• Garantir la marque Poisson de Dombes et ses engagements• Assurer toutes actions collectives bénéfiques pour la filière que ce soit sur la

production, la transformation et la promotion

L’enjeu de la filière est de pouvoir trouver des débouchés sur le plan de transformation en local.Historiquement le poisson de Dombes se vend hors de sa région (88% hors région) et se trouve confronté à des marchés européens très concurrentiels sur le prix.L’objectif est de mieux le valoriser en produits transformés localement (périmètre Genève, Mâcon, Lyon, Chambéry)

En parallèle, grâce au Conseil Départemental et les acteurs locaux, la filière est en train de se structurer et de se professionnaliser pour proposer un volume conséquent et de qualité. L’APPED assistée de la Chambre d’Agriculture et du Syndicat des Etangs de la Dombes œuvrent pour ceux-ci depuis 2014.


Pisciculture

ASSOCIATION DE PROMOTION DU POISSON DES ETANGS DE LA DOMBES

ASSOCIATION DEPROMOTION DU POISSON DES ETANGS DELA DOMBES42 RUE LAVERAN01330 VILLARS LES DOMBES04 74 45 47 14www.poissonsdedombes.fr

La participation au forum vise à motiver des exploitants ayant des étangs à les remettre en eau. Le profil agriculteur pisciculteur est aujourd’hui le plus efficace dans cette filière.

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CIRHYO

Coopérative Inter Régionale Porcine regroupant 600 éleveurs dont 90 en région Rhône-Alpes. La coopérative a pour activité l’appui technique auprès de ses adhérents, la commercialisation et le transport des porcs pour le compte de ses adhérents. La coopérative assure également le relais pour l’embauche de personnel pour le compte de ses adhérents (assistance).


Des emplois à pourvoir : porcher qualifié, employé d’élevage.

Nous avons un besoin récurrent d’un quinzaine de porchers et employés d’élevage

Nous assurons leur formation au travers d’un plan de formation établi en fonction du profil du candidat et des besoins exprimés par l’exploitant.

Lors du forum nous vous présenterons l’activité de la coopérative, le travail en porcherie et les besoins actuels de postes.

Porcins

CIRHYO9 BIS RUE BARTHELEMY THIMONNIER01000 BOURG-EN-BRESSE04 74 22 54 85www.cirhyo.fr

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La SICA Régionale des Producteurs de Porcs est un groupement d’Eleveurs de porcs assure : • La mise en marché des porcs et leur valorisation dans différentes filières qualité

(Morteau, VPF, CCP Etc.)• Le suivi technique des élevages de porcs• L’aide à l’installation de nouveaux éleveurs, et à la reprise d’élevages existants• La contractualisation avec des partenaires amont et aval.


Des opportunités de reprise de sites existants se présentent, suite à des départs en retraite de producteurs de porcs.

Description entreprise

Porcins

SIREPPCHAMPAGNE 01540 VONNAS04 74 50 93 11

SIREPP (SICA REGIONALE DES PRODUCTEURS DE PORCS)

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Séchages de fourrages/Luzerne

La Cuma Luzerne de Bresse est en 2013. Elle a une activité de séchage de foin, luzerne et maïs : • 2013: 1250 tonnes de foin + luzerne• 2014 : 1500 tonnes de foin + luzerne ; 100 t de mais • 2015 : 1000 tonnes de foin + luzerne ; 850 t de mais

La CUMA envisage de sécher d’autres produits en fonction des opportunités (plaquettes bois, etc.)

Le séchage est réalisé à partir de 3 énergies renouvelables : • captage solaire • méthanisation • chaudière biomasse au bois déchiqueté, 850 kW

1 salarié travaille à temps plein sur le site pour la réception des fourrages et le suivi du séchage, avec la commission culture.


L’outil de séchage est dimensionné pour 2000 tonnes de fourrages ; la CUMA peut donc accueillir de nouveaux adhérents.

Elle développe par ailleurs le séchage basse température de maïs pour la filière Volaille de Bresse, avec un potentiel de 1000 tonnes dans un premier temps.

CUMA LUZERNE DE BRESSE

CUMA LUZERNE DE BRESSEVEYRIAT01560 LESCHEROUXFrédéric BERNARD, Président : 06 37 78 18 81Pierre PERTUIZET, Vice Président : 06 07 48 88 08

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Séchages de fourrages/Luzerne

L’association a été constituée en 2012 afin d’étudier la faisabilité de la mise en place d’une filière luzerne en Dombes-Val de Saône.


Aujourd’hui le modèle économique est validé et il nous reste à trouver quelques agriculteurs dans les alentours de Cibeins (rayon de plus ou moins 10 km autour de Miserieux) intéressés pour produire de la luzerne et la valoriser en foin séché en grange grâce à un outil collectif. Il manque en effet une cinquantaine d’hectares pour atteindre le seuil d’équilibre économique.

ASSOCIATION LUZERNE DOMBES-VAL DE SAÔNE

ASSOCIATION LUZERNE DOMBES-VAL DE SAÔNEDOMAINE DE CIBEINS 01600 MISERIEUX04 74 08 88 26

Des actions d’accompagnement des agriculteurs en partenariat.

La Chambre d’Agriculture de l’Ain et les Organisations d’Elevage de Ceyzériat ont des compétences complémentaires leur permettent d’être présents tout au long de la vie d’une exploitation agricole.

• Gestion globale de l’exploitation • Alimentation • Génétique • Gestion de la reproduction • Qualité du lait • Santé et identification des animaux • Commercialisation et nouveaux débouchés • Bilan économique, optimisation de la marge • Syndicats de race, concours• Aides financières

Par ailleurs, afin d’aider les exploitants à préparer les mois à venir et calibrer leurs besoins de financement pour « passer « cette période difficile et assurer leur avenir, la chambre d’agriculture propose une prestation spécifique « Situation exceptionnelle 2015 : comment passer le cap ? «. Il s’agit d’un accompagnement sur mesure en deux étapes : un diagnostic et une projection économique (avec calibrage du besoin de finan-cement et solution de refinancement possible). Le coût de cet accompagnement est pris en charge partiellement par la chambre d’agriculture et le conseil départemental de l’Ain. Le solde est intégré dans le plan de financement bancaire de restructuration. Aucune trésorerie immédiate n’est à sortir.

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Toutes filières

CHAMBRE D’AGRICULTURE DE L’AINORGANISATIONS D’ELEVAGE DE CEYZERIAT

Consultez notre catalogue commun

• Chambre d’Agriculture de l’Ain, Céline Mante : 04 74 45 56 92• Organisations d’Elevage de Ceyzériat : 04 74 25 09 50


SIRUGUE NUTRITION ANIMALE


ETABLISSEMENTS SIRUGUE2 RUE DU BREUIL21170 ESBARRES03 80 48 18 28

SIRUGUE est une entreprise familiale à capitaux privés située dans le bassin céréalier au sud de Dijon, entre Dôle et Beaune, à 1h45 de camion de Bourg-en-Bresse.Nous sommes spécialisés dans l’aliment du bétail depuis 1955.Une équipe de 38 salariés spécialisés s’active pour fournir les 85 000 tonnes d’aliment produites annuellement.Nos partenariats libres et multiples permettent d’offrir une grande diversité de pistes de développement à de futurs éleveurs, chefs d’entreprises.Notre culture : adaptabilité, réactivité, sérieux et esprit d’entrepriseNos atouts : une chaine de décisions courte, des commerciaux spécialisés par espèce, une logistique très efficace, une usine à la pointe de la technologie, des offres de projets sur-mesureNotre objectif : vous faire gagner de l’argent au travers d’un partenariat gagnant/gagnant.

En Volaille, votre projet sur-mesure :• simples conseils techniques ou projet clé-en-main• vente directe ou organisée• volailles de marque ou label rouge• poulets-canards-dindes-pintades• intégration ou achat alimentVous bénéficiez d’un accompagnement dynamique et efficace durant tout le processus de création de votre atelier : découverte d’élevages, choix du type d’élevage, RDV avec banquiers et conseillers, analyse de devis, etc. En Porc, nos clients sont des éleveurs indépendants, des intégrateurs et des groupements. Ils fabriquent à la ferme ou pas.Nous proposons un accompagnement technique et nutritionnel aux éleveurs (visites d’élevage seuls ou avec vos vétos et techniciens).Pistes de créations d’entreprise : vente directe, reprise de sites existants. Nous pouvons vous faire profiter de notre réseau ! En Ruminant, nos outils de diagnostic/suivi (EasyMap en Lait) et de formulation à la carte (Cartalim Lait et Viande) nous aident à optimiser votre gestion technico-économique d’élevage.Vous pourrez vous appuyer sur l’expertise SIRUGUE et la force de nos réseaux de partenaires/clients-fournisseurs pour développer vos activités et créer de nouveaux ateliers.


SIRUGUE NUTRITION ANIMALE


ETABLISSEMENTS SIRUGUE2 RUE DU BREUIL21170 ESBARRES03 80 48 18 28

SIRUGUE est une entreprise familiale à capitaux privés située dans le bassin céréalier au sud de Dijon, entre Dôle et Beaune, à 1h45 de camion de Bourg-en-Bresse.Nous sommes spécialisés dans l’aliment du bétail depuis 1955.Une équipe de 38 salariés spécialisés s’active pour fournir les 85 000 tonnes d’aliment produites annuellement.Nos partenariats libres et multiples permettent d’offrir une grande diversité de pistes de développement à de futurs éleveurs, chefs d’entreprises.Notre culture : adaptabilité, réactivité, sérieux et esprit d’entrepriseNos atouts : une chaine de décisions courte, des commerciaux spécialisés par espèce, une logistique très efficace, une usine à la pointe de la technologie, des offres de projets sur-mesureNotre objectif : vous faire gagner de l’argent au travers d’un partenariat gagnant/gagnant.

En Volaille, votre projet sur-mesure :• simples conseils techniques ou projet clé-en-main• vente directe ou organisée• volailles de marque ou label rouge• poulets-canards-dindes-pintades• intégration ou achat alimentVous bénéficiez d’un accompagnement dynamique et efficace durant tout le processus de création de votre atelier : découverte d’élevages, choix du type d’élevage, RDV avec banquiers et conseillers, analyse de devis, etc. En Porc, nos clients sont des éleveurs indépendants, des intégrateurs et des groupements. Ils fabriquent à la ferme ou pas.Nous proposons un accompagnement technique et nutritionnel aux éleveurs (visites d’élevage seuls ou avec vos vétos et techniciens).Pistes de créations d’entreprise : vente directe, reprise de sites existants. Nous pouvons vous faire profiter de notre réseau ! En Ruminant, nos outils de diagnostic/suivi (EasyMap en Lait) et de formulation à la carte (Cartalim Lait et Viande) nous aident à optimiser votre gestion technico-économique d’élevage.Vous pourrez vous appuyer sur l’expertise SIRUGUE et la force de nos réseaux de partenaires/clients-fournisseurs pour développer vos activités et créer de nouveaux ateliers.

Volaille : • Hélène URE, conseillère avicole, 04 74 45 47 15, [email protected]• Bénédicte MONCERET, Conseillère avicole, spécialisée volaille de Bresse

04 81 51 00 42, [email protected]

Autres productions animales et productions végétales: • Virginie FOROT, Animatrice filières, 04 74 45 47 13, [email protected]

Agriculture Biologique • Claire BAGUET, Chargée de mission Agriculture biologique, 04 74 45 47 10,

[email protected]

Contacts CA 01

Documents

Guide - AccueilRegion - Synagri.comrhone-alpes.synagri.com/synagri/pj.nsf/46b50bbadf2... · avec tous les partenaires en amont et en aval des filières animales. A Vonnas, SOREAL