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Baladesde
fêtes
resortbarrière
eNGHieN-Les-baiNs
32
Grand Hôtel Barrière**** page 5
Hôtel du Lac**** page 6
Hôtel du Lac**** page 10
Noël et la nouvelle année sont des rendez-
vous que l’on se donne à deux, en famille ou
entre amis.
L’atmosphère du Resort Barrière d’enghien-
les-Bains vous propose de les vivre dans
la simplicité et l’élégance d’un accueil
discrètement mis à votre service. en cette
saison de fêtes qui célèbrent, renouvellent,
accompagnent vos souhaits et projets
personnels et professionnels, nous serons là
pour vous choyer.
Pour un très joyeux Noël 2014.
et une belle, douce et heureuse année.
Laurent Balmier,directeur général délégué
Casino Barrière d’enghien-les-Bains
François Portiglia,directeur général Pôle Hôtelier d’enghien-les-Bains
UN NUANCIeR d’ÉMOtIONs À PARtAGeR
noël
Grand Hôtel Barrière**** page 8
Hôtel du Lac**** page 9
Pavillon du Lac page 11
Casino Barrière page 12
théâtre du Casino Barrière page 13
Saint-SylveStre
lendemainS de fêteS
tHuître pochée au cidre, fine gelée de royal gala et brunoise de Granny smith accompagnée d’une flûte de Champagne fouquet’s
tterrine de foie gras à la vanille, chutney de mangue et passion et petite brioche tiède
t filet de saint-Pierre poêlé, crème de vin jaune, courgette à la compotée de fenouil, mini-légumes
t Comme une boule de Noël (biscuit craquant et crémeux noisettes, compotée de mandarine, chocolat noir)
t Café et mignardises
Renseignements & réservation : +33 (0)1 39 34 10 195
Réveillon tRaditionnel du 24 décembRe
80€par personne (hors boissons)
SéjouR de noël au GRand Hôtel baRRièRe
À partir de 309€*pour 2 personnes
*Prix pour la nuit du 24/12/2014 en chambre double classique, selon conditions de vente,
disponibilité. Accès au casino et au spark réservé aux personnes majeures (nous consulter pour les conditions d’accès).
noël au 85 ReStauRant & baR
GRAND HOTEL Barriere
La nuit du 24 décembre au Grand Hôtel Barrière
Les petits-déjeuners
L’accès gratuit au spark soins, sport et spa
L’accès gratuit au Casino Barrière
Le dîner de Noël pour 2 au 85 Restaurant & Bar (hors boissons)
Partageons
de noëlla douceur
7Renseignements & réservation : +33 (0)1 39 34 11 13
6
Réveillon tRaditionnel du 24 décembRe
80€par personne (hors boissons)
SéjouR de noël à l’Hôtel du lac
À partir de 309€*pour 2 personnes
*Prix pour la nuit du 24/12/2014 en chambre double classique,
selon conditions de vente, disponibilité. Accès au casino et au spark réservé aux
personnes majeures (nous consulter pour les conditions d’accès).
noël au café du lac
hotel du lac
tHuître pochée au cidre, fine gelée de royal gala et brunoise de Granny smith accompagnée d’une flûte de Champagne fouquet’s
t Carpaccio de noix de saint-Jacques à l’huile de truffe et citron, pousses de roquette et copeaux de parmesan
t Château filet poêlé, jus au foie gras, champignons des bois et pommes fondantes
t Comme une boule de Noël (dacquoise coco, gelée de citron vert, mousse mangue-passion)
t Café et mignardises
La nuit du 24 décembre à l’Hôtel du Lac
Les petits-déjeuners
L’accès gratuit au spark soins, sport et spa
L’accès gratuit au Casino Barrière
Le dîner de Noël pour 2 au Café du Lac (hors boissons)
ces fêtesensemble
vivons
8Renseignements & réservation : +33 (0)1 39 34 10 19
9Renseignements & réservation : +33 (0)1 39 34 11 13
Réveillon tRaditionnel du 31 décembRe
145€par personne (boissons comprises)
SéjouR du nouvel an à l’Hôtel du lac
À partir de 479€*pour 2 personnes
nouvel an au café du lac
hotel du lac
tAumônière de saumon fumé farcie à la chair de crabe, avocat et mangue, et réduction de vinaigre balsamique blanc
tterrine de foie gras, chips de magret, et salade de pousses assaisonnées à l’huile d’olive
t filet de sole braisé au vin de Champagne, compotée d’endives, grains de caviar d’Aquitaine
tGranité à la vodka cassis
t Chartreuse de pigeon aux cèpes, jus réduit à la truffe, fine purée de céleri, mini-légumes poêlés au beurre salé
t Caprice exotique de la nouvelle année (biscuit noix de coco, crème pannacotta banane, gelée fruit de la passion, mousse chocolat au lait)
t Café et mignardises
½ bouteille de Champagne par personne
La nuit du 31 décembre à l’Hôtel du LacLes petits-déjeuners
L’accès gratuit au spark soins, sport et spaL’accès gratuit au Casino Barrière
Le dîner du réveillon pour 2 au Café du Lac (boissons comprises)
votre soiréeAprès votre dîner, profitez de la soirée dansante !
Réveillon tRaditionnel du 31 décembRe
145€par personne (boissons comprises)
SéjouR du nouvel an au GRand Hôtel baRRièRe
À partir de 479€*pour 2 personnes
*Prix pour la nuit du 31/12/2014 en chambre double classique, selon conditions de vente, disponibilité. Accès au casino et au spark réservé aux personnes majeures (nous consulter pour les conditions d’accès).
nouvel an au 85 ReStauRant & baR
grand hotel Barriere
tAumônière de saumon fumé farcie de chair de crabe, avocat et mangue, et réduction de vinaigre balsamique blanc
t Carpaccio de langoustines au citron vert et piment d’espelette, et salade d’herbes fraîches
t Pavé de turbot à la truffe, beurre blanc à l’huile de noisette du Piémont, mini poireaux étuvés
tGranité à la liqueur de Poire Williams
t Château filet de boeuf, foie gras de canard poêlé, purée de pommes de terre Rattes et girolles persillées
t finger craquant de la saint sylvestre (biscuit noisette, sablé croquant, compote exotique, crème diplomate noisette)
t Café et mignardises
½ bouteille de Champagne par personne
La nuit du 31 décembre au Grand Hôtel BarrièreLes petits-déjeuners
L’accès gratuit au spark soins, sport et spaL’accès gratuit au Casino Barrière
Le dîner du réveillon pour 2 au 85 Restaurant & Bar (boissons comprises)
*Prix pour la nuit du 31/12/2014 en chambre double classique,
selon conditions de vente, disponibilité. Accès au casino et au spark réservé aux
personnes majeures (nous consulter pour les conditions d’accès).
10Renseignements & réservation : +33 (0)1 34 12 11 22
11Renseignements & réservation : +33 (0)1 39 34 11 13
menu du jouR de l’an
49€par personne (hors boissons)
lendemain de fête au café du lac
hotel du lac
t six huitres creuses de nos côtes, vinaigre d’échalote et citron ou
fines tranches de saumon fumé norvégien, blinis, crème acidulée ou
salade mêlée au magret canard fumé à l’huile de noix
t filet de dorade royale, huile vierge au citron confit et coriandre, wok de légumes
ou sauté minute de bœuf au paprika, pomme Anna et compotée de chou à la crème
ou suprême de volaille rôti, jus aux cèpes, pommes de terre écrasées à la ciboulette
t Parfait glacé à la mandarine impériale ou
Opéra au grain de café, crème caramel
ou
Café gourmand
Réveillon tRaditionnel du 31 décembRe
120€par personne (hors boissons)
nouvel an au pavillon du lac
pavillon du lac
Une coupe de Champagne
t Croustillant de langoustine à la coriandre et tartare de légumes au gingembre
t foie gras de canard en pressé au porto blanc, chutney de figues et salade d’herbes en croustille
t Bar rôti à la peau, noix de saint-Jacques aux petits légumes d’hiver, beurre au Champagne fouquet’s
t Le trou enghiennois
t filet de boeuf poêlé au foie gras, mousseline d’artichauts à la truffe et cannelloni de pommes de terre au lard fumé
t La douceur de l’an nouveau
t Café et mignardises
Sans réservation
t espuma de foie gras, chutney de figues et sa croustille de pain
t Coeur de saumon fumé, crème de caviar, pousses de betterave et petites galettes de blé noir
t filet de boeuf à la crème de cèpes et pomme de terre écrasée à la truffe noire
tGourmandise de l’an nouveau
t Café et mignardises
dîner au Champagne
Renseignements & réservations : +33 (0)1 39 34 13 1712
Renseignements & réservations : +33 (0)1 39 34 10 80 – www.theatreducasino-enghien.com13
Réveillon tRaditionnel du 31 décembRe
85€par personne (boissons comprises)
Réveillon tRaditionnel du 31 décembRe
165€par personne (boissons comprises)
nouvel an au peaRl’S baR-ReStauRant
nouvel an au baccaRa baR-ReStauRant
casino barriere
t Bavaroise de Homard, mousse d’avocat épicée
t Lobe de foie gras de Canard aux figues marinées au vin moelleux du bordelais
t filet de sole aux girolles en croûte de pistache,
céleri à la crème aux confettis de légumes
tGranité de vodka à la framboise
t Carré de filet de Cerf rôti aux baies de cassis, polenta aux châtaignes, potimarron aux épices
t La Pomme Happy New Year
t Café et Mignardises
dîner au Champagne
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o Lu
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votre soirée
Bar avec dJ au salon «Le Privé»
Jean Guillos, l’humoriste français numéro un,
réputé pour ses provocations corrosives a été engagé pour une soirée privée.
Lors de son gala, il doit jouer pour un seul spectateur, le «client» qui l’a acheté.
Mû d’un mauvais pressentiment, celui-ci tente d’annuler sa prestation, en vain !
Lors de la représentation, le spectateur ne rit à aucun moment
quand tout à coup, notre star du rire s’aperçoit que son spectateur n’est autre que
sa tête de turc favorite, françois Nicoly, le précédent président de la république.
d’où un duel cinglant entre les deux hommes, une vengeance diabolique...
Un comique peut-il tout se permettre ? Qui rira le dernier ?
toute similitude avec des faits ayant réellement existé est purement volontaire !
Mise en scène : Olivier Lejeune
À 20h00 et 22h30
le bouffon du pRéSident
De 20€à 66€
selon catégorie
nouvel an au tHéâtRe du caSino
theatre
L’accès au casino est payant et réservé aux personnes majeures, non interdites de jeu et sur présentation d’une pièce d’identité en cours de validité. Une tenue correcte
est exigée
sensations premières 78e
accès au sparK + déjeuner au sparK coffee
voyage des sens 108e
accès au sparK + modelage californien
+ déjeuner au sparK coffee
modelage & détente 148e
accès au sparK + modelage du monde de 55 minutes
+ déjeuner au sparK coffee
cérémonie & bien-être 170e
accès au sparK + cérémonie corps d’1h30
+ déjeuner au sparK coffee
WeeK&love 247e
1 nuit à l’hôtel du lac + petits-déjeuners
+ 1/2 bouteille de champagne et accueil surprise
+ accès au sparK et au casino barrière
connecteZ-vous surwww.spark-enghien.fr
offreZun boncadeau
détails et conditions de vente sur secretbox.fr
Grand HôteL Barrière85, rue du Général de Gaulle
95880 Enghien-les-Bainstél : 01 39 34 10 00
www.grand-hotel-enghien.com
HôteL du Lac89, rue du Général de Gaulle
95880 Enghien-les-Bains tél : 01 39 34 11 00
www.hotel-du-lac-enghien.com
tHéâtre & casino Barrière 3, avenue de Ceinture
95880 Enghien-les-Bains Casino tél : 01 39 34 13 17Théâtre tél : 01 39 34 10 80www.casino-enghien.com
Le PaviLLon du Lac66, rue du Général de Gaulle
95880 Enghien-les-Bains tél : 01 34 12 11 22
www.pavillondulac.com
Réservations de séjourstél. : 0 970 821 013 (Grand Hôtel Barrière ****)
0 970 821 030 (Hôtel du Lac****)(numéros non surtaxés)
reservations.grandhotel@[email protected]
www.hotels-barriere.com
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