Guide d'installation d'un gîte rural

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Text of Guide d'installation d'un gîte rural

Projet dAppui aux communauts de base pour le dveloppement durable dans la rgion du Mont Chenoua, Nador, Tipaza, Algrie ONG-PVD/2006/131-792

GUIDE DINSTALLATION DUN GITE RURAL SEPTEMBRE 2010

PROJETRALISAVECLAPPUIFINANCIERDELUNIONEUROPENNE

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SommaireIntroduction Gnrale...1 Problmatique du Sujet..................3 Hypothses............................................................................4 Sources et Mthodologie de Recherche....................................4 Justification du plan..........................................5

PREMIERE PARTIECHAPITRE 1 I. Dveloppement Durable.....7 I.1 Introduction....................................................................................................7 SECTION 1 : I.2 Dfinition et Origines du Dveloppement Durable...............................................8 I.3 Gense du Dveloppement Durable...........................................................18 I.4 Ncessit dun Dveloppement Durable.............................................................19 SECTION 2 : I.5 Le Dveloppement Durable en Algrie.....25 I.6 Conclusion.....................................................................................30 CHAPITRE 2 II. Tourisme Durable..............................................................31 II.1 Introduction.....33 SECTION 1 : II.2 Le Tourisme et ses Limites....33 II.2.1 Gense du Tourisme.......33 II.2.2 Dfinition du Tourisme.....39 II.2.3 Tourisme entre Chances et Risques pour le Dveloppement..40

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SECTION 2 : II.3 Vers un Tourisme Durable.49 II.3.1 Dfinition et principes...51 II.3.2 Dimensions du Tourisme durable53 II.3.3 Facteurs Conciliants un Tourisme Durable...55 SECTION 3 : II.4 Le Tourisme Durable en Algrie.56 II.5 Formes du tourisme durable..58 II.6 Lhbergement et le tourisme durable.64 II.7 Conclusion....67

Deuxime Partie : CHAPITRE 1 I. Les maisons dhtes.69 SECTION 1 : II. Aspect Lgislatif...74 SECTION 2 : III. Pertinence, Justificatifs et Impacts....79 CHAPITRE 2 IV. Ltude de Faisabilit....82 IV.1 modes et tendances touristiques....82 SECTION 1 : IV.2 Prsentation de la wilaya de Tipaza....83 SECTION 2 : V. Evaluation du projet..102 V.1 Connaitre ses Attentes....102

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V.2 Mesurer sa capacit Financire.....103 V.3 Les cls pour se Lancer...103 V.4 Ltude de March.......107 VI. Le Financement.......122 VII. La Commercialisation.123 SECTION 3 : VIII. Ltude de Rentabilit...125 IX. Recommandations.. 127 Conclusion Gnrale.....129

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Introduction gnrale : Problmatique du sujet :Le tourisme durable est aujourdhui un moyen de concilier croissance

conomiques, besoin de dtente, et conservation de la nature. Lun de ses aspects abord est la maison dhte devenue avec le temps un lment trs important qui pousse ce secteur vers une amlioration continue. Donc aujourd'hui plus que jamais, lintgration de ce type de tourisme est primordiale pour son dveloppement optimal. De ce fait, ma problmatique se rsumera en une question essentielle : La maison dhte peut-elle tre une forme dhbergement alternative pour un dveloppement du tourisme durable en Algrie ? Ainsi, la problmatique aborde dans ce travail de recherche nous confronte une srie de sous questionnements auxquels nous essayerons dapporter des suggestions et rponses aussi efficaces quadquates. Ces interrogations tant les suivantes : Quel avenir pour les maisons dhtes en Algrie ? Quelle stratgie adopter pour dvelopper ces maisons dhtes ? Comment mettre en place et crer une maison dhte ? Quels sont les points forts et faibles de ce mode dhbergement ?

Hypothse :Le tourisme durable est une finalit et les diffrents types dhbergements offerts par ce type de tourisme nont cesss de se dvelopper ces dernires annes. Compar aux hbergements classiques gnralement pratiqus, la maison dhte offre plus d'avantages aux touristes et aux collectivits locales tout en respectant lamnagement du territoire et lenvironnement. La maison dhte est sans contexte un moyen de faire avancer le tourisme durable en Algrie.

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I.

Le Dveloppement Durable

I.1 Introduction Le concept de dveloppement durable constitue, depuis plusieurs dcennies maintenant, lun des principaux sujets dtudes, de recherches et de rflexions pour les cologistes, les politiques, les conomistes ainsi que pour le grand public ; ce qui met en vidence limportance et les enjeux de ce dernier. En effet, les consquences dvastatrices de linternationalisation, et la mondialisation des marchs ont eu un effet dlectrochocs quant la consommation insatiable des ressources du globe, au risque dpuiser ces dernires, aux quelles viennent sajouter les crises : cologique et sociale, qui ne cessent de faire dbat. Tous ces phnomnes comportementaux se traduisant dans le monde rel par des changements climatiques (rchauffement plantaire ,pollution, mission de gaz a effet de serre ), la rarfaction des ressources naturelles, des carts entre pays dvelopps et pays en dveloppement, une perte drastique de biodiversit, des catastrophes naturelles et industrielles, qui ont permis une prise de conscience gnralise quant la ncessit de trouver un systme alternatif alliant la fois prosprit socio-conomique et prservation de lenvironnement. Cest dans cette perspective que Le dveloppement durable est donc n, englobant la fois critres de dveloppement cologique, conomique et social qui se concrtise diffrents niveaux nationaux, locaux, globaux ou sectoriels.

Figure n1Source : wikipdia. Image 2009.

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I.2 Dfinition et Origine du Dveloppement Durable Avant toute chose, il est ncessaire de dfinir ce concept. La dfinition reste la partie la plus dlicate, car elle est considre comme le socle de toute recherche comme laffirme, lminent physicien Lord Kelvin : quand on dfinit et mesure son objet dtude, alors on en sait quelque chose . I.2.2 Dfinition du dveloppement durable : La notion de dveloppement durable est officiellement dfinit comme un dveloppement qui rpond aux besoins des gnrations du prsent sans compromettre la capacit des gnrations futures rpondre aux leurs. Deux concepts sont inhrents cette notion : le concept de besoins , et plus particulirement des besoins essentiels des plus dmunis qui il convient daccorder la plus grande priorit, et lide des limitations que ltat de nos techniques et de notre organisation sociale impose sur la capacit de lenvironnement rpondre aux besoins actuels et venir. (Selon la convention de Brundtland) Cest un sentiment durgence qui provoque lapparition de ce concept. Lpuisement des ressources, multiplication des catastrophes, pauvret, exclusions sociales, pollutions. Le dveloppement durable est apparu comme solution tous ces flaux. Il est claire que pour que le monde soit durable il doit allier les triples conditions c'est--dire tre quitable : liminer la pauvret et rduire les ingalits ; tre vivable : vivre et non survivre ; tre viable : rpondre aux besoins de tous les habitants de la plante sans compromettre les besoins futurs. I.4.1.3 Economie, Dpendances et Solidarit Lexploitation des ressources naturelles a pour but premier la production. Mais cette production cense rpondre aux besoins de tous les consommateurs, nest plus aujourdhui la priorit des bnfices. La croissance de la consommation, lindustrialisation, lurbanisation industries qui pensent plutt leurs

saccompagnent systmatiquement deffets nfastes : Augmentation dmesure de la production de dchets domestiques ;7

Accroissement considrable de la consommation et de la production nergtique tel point que les prvisions de la demande nergtique pour 2020 conduiraient incontestablement une catastrophe sur le plan des changements climatiques et des pollutions.

La problmatique de lagriculture : lagriculture vivrire est essentielle pour alimenter le monde, mais reste insuffisante pour rpondre aux besoins de la population, sachant qua ce jour environ 2 milliards de personnes ne jouissent pas de la scurit alimentaire ; en effet, les pays faible revenu ne produisent pas assez pour nourrir la population et nont pas les moyens dimporter pour combler lcart.

Boom des transports : se traduisant par une explosion du parc automobile ainsi quune expansion des transports ariens, qui posent le problme du prlvement des ressources nergtiques.

Accroissement du foss et des ingalits entres las pays riches et les pays pauvres rests l cart du dveloppement (daprs les spcialistes 1,2 milliard dhabitants vivraient avec moins dun dollar par jour) poussant ainsi les pays dmunis semprisonner dans le pige de lendettement.

La terre peut ainsi tre considre comme un vaste terrain denjeux financiers rpartis inquitablement. Le dveloppement durable suggre une exploitation responsable, solidaire, et quitable des ressources naturelles considres comme un patrimoine commun.1

Cette analyse bien qualarmante ne fait que reflter la ralit. Notre plante doit affronter une grave crise cologique et les nombreuses ressources

samoindrissent. Le dveloppement durable se veut un chemin intermdiaire pour concilier des objectifs apparemment contradictoires. Lutter contre la destruction de la nature, et conomiser les ressources et assurer le dveloppement conomique dans toutes les rgions du monde, cela serait possible si production et consommation se faisaient dans le respect des rgles sociales. 2 I.4.2 Dveloppement Durable qui est Concerne ?1 2

SACQUET,AnneMarie.Op.Cit,.p.42. CHAUVEAU,Loic,Ledveloppementdurable:produirepourtous,protgerlaplante,Petite encyclopdieLAROUSSE,France,2008,p.7.8

Le dveloppement durable concerne toutes les socits, tous les pays, toute la plante. Gouvernements, pouvoirs publics, collectivits, associations,

entreprises du secteur public et priv doivent tous, quelque soit leur domaine dactivit, de l'industrie aux services en passant par le commerce et l'artisanat, adhrer ce concept. Par consqu