KONTÉNERES,EM BIO-VAL

BEOLTOTT ÉS KEZELTŐSHONOS GYÜMÖLCSFÁK AZ

ŐRSÉGBŐLVADALANYRA OLTVA

2015

Almásy Béla kutató agrármérnökEM technológia

30 516 4706 bela.almasy@gmail.com

Az idei évben választható fajták piros színnel lettek megjelölve. Ezekből rendelhetnek emailben, illetve telefonon a tisztelt érdeklődők, mely rendeléseket visszaigazoljuk. Különböző méretű és korú oltványokkal rendelkezünk, így kérjük azt is megjelölni, hogy az adott fajtán belül választási lehetőség esetén a kisebb vagy nagyobb méretet preferálják.

A magyar gyümölcsészeti hagyomány éltetéséért, illetve az ősi magyar gyümölcsfa fajták megmentése során végzett tevékenységért adományokat fogadunk el. Az adomány mértékének meghatározásához az egyes fák előállítási önköltségét tudjuk megnevezni a kiválasztás, illetve rendelés után...

A fák közvetlenül tőlünk is elszállíthatók, illetve megbeszélés esetén fuvartérítés ellenében házhoz is szállítjuk őket a tavalyi évhez hasonlóan. Idén ültetési és gondozási szaktanácsadással is szolgálunk, amelynek keretén belül automatikusan a kis fák mellé, a megfelelő mennyiségű EM Bio mikrobiológiai készítményt, illetve a szükséges talajkondícionáló és nyomelem pótló készítményeket is biztosítjuk...

Az alábbi listából kiválasztott kis fák nevének (a zárójeles résszel együtt) megnevezésével, és az igényelt darabszám feltüntetésével, emailcímemen leadhatják megrendelésüket. Kérem mielőb tegyék meg ezt, mert a korlátozott darabszám miatt a már régóta fajtalistát váró kedves ismerőseinket próbáljuk előnyben részesíteni. A rendeléseket ugyancsak emailben visszaigazoljuk, illetve, ha szükséges, telefonon is tudunk beszélni. A megrendelt fák, minthogy földlabdás konténerben vannak, a visszaigazolás után rögtön átvehetők személyesen vagy fentiek szerint időpont egyeztetéssel címre szállítjuk a minél hamarábbi kiültetés céljából. (Tehát nem kell várni őszig, az csak a szabadgyökeres fákra érvényes!)

Almák

Nyári almák● Jó alma (Mil.) Rendkívül értékes alma fajta, sajnos mára utolsó idős

példánya is elveszett, csak fiatal oltványok vannak. Szoptatós asszonyok ették, hogy a csecsemőnek ne fájjon a hasa. Ezért fontos népszokás volt, hogy a gyermekágyhoz komakosarakban ezt az almát vitték a családnak. Július közepétől érik, kúpos alakú, nagy, kellemesen savas, sárgás színű, roppanó, nem tárolható. Más vidékeken kerekded fajtaváltozatok ismertek. Rendkívül tetszetős alma. Hívták még Fehér almának, vagy Korai almának is. Frissen fogyasztották, fája közepes vagy nagyobb.

● Eperalma (ŐNP) Szeptemberben érik, közepes méretű, gömbölyű. Sárgás, napsütötte oldalán halványpiros. Enyhén savas, roppanó, fehér húsú, lédús, zamatos, de nem tárolható fajta.

● Bedők alma (ŐNP) Őrségi helyi fajta. Mára már csak egy tucatnyi fa van belőle. Nyár végn, ősz elején érik.

● Bóska alma (Takács K.) Nagyon tetszetős nyári csíkos alma, zöldessárgás alapon piros cirmos, 6 cm körüli gyümölcs, augusztus végi, friss fogyasztásra, rövid ideig tárolható. Az egyetlen fa, mely ebből a fajtából létezik, közepes méretű.

● Fehér édes alma (Dancsecs) ● Vajalma (ŐNP) Ritka, a nyár második felében érő fajta. Sárgászöldes vagy

halvány csíkos. Húsa fehéres vagy zöldessárga. Általában gömb alakú, édes, túléretten porhanyós. Friss fogyasztásra.

● Nyári korai alma (Kovács S.) édes-savanykás, zamatos, sárgás-zöldes héja van

● Sárga korai édes alma (Kovács S.) júliusban érik, januárig eláll● Cérna alma (Takács K.) Régi kedvelt almafajta volt, mostanra már csak

egy idős fája ismert, mely közepes méretű. Alakja lapított ötszögletes, zöldes alapszínén sötétebb piros cirmos fedőszín van. Húsa hófehér, alacsony savtartalmú, édeskés ízű, barnuló. Aug. végén érik, frissen fogyasztható és aszalható (3-4 napig a napon, utána sparhertben), tárolásra nem alkalmas.

● Mézalma (Takács K.) Ízletes nyári alma. Enyhén aszimetrikus lapított ötszögletes. Fehér (halványzöld-sárgászöld) alapszínén piros fedőszín, mérete 7 cm körüli. Húsa halványan kékeszöld árnyalatú, finom zamatos, édes lépesméz ízű. Friss fogyasztásra ajánlott. Általában közepes méretű a fája, de ismert nagy példány is.

● Régi mézalma (Takács K.) nagyobb szemű, sárga, „porhu”, könnyű hasogatni aszalt almának, aug.vége előtt már leterem

● Májusi alma (Takács K.) legkorábban terem, a Szentannai búcsúba ebből készítik a rétest (magyarul júli 26. körül terem)

● Zörgőalma (Takács K.) Szép, játékos alma: a nagyméretű magtokban kicsiny magvak ülnek, amelyek rázás hatására zörgő hangot adnak. Sárga alapszínnel piros cirmos, szimmetrikus, alma alakú, 6-8 cm termésű, friss

fogyasztásra alkalmas. Fája nagynövekedésű, hosszú életű. Csörgőalma, a májusi után ez érik, „porhu”, narancssárga, nem áll el, aug.végén-szeptember elején érik, a „kütt rétest” ebből csinálják. Friss fogyasztásra és ecetnek is kiváló.

● Csörgőalma (Pung.) Augusztus közepén-végén érik, frissen és pálinkának, valamint aszalni és gyümölcslének is jó.

● Piros édes alma Tavalyi.● Szentiván alma (Tók.) Legkorábbi, nem eltartható, júli elején érik,

zöldessárga varfoltokkal. Húsa hófehér, leves, nem szimmetrikus almaforma. 5-7 cm átmérővel. Frissen fogyasztható, fája közepes méretűre nő, mára nagyon ritka fajtává vált.

● Szentiváni alma (T) húsa hófehér és leves korai, július elején érik, frissen● Zöld batul alma (Dom.) nem tárolható, frissen eszik, kedvenc ízű● Nyári tarka piros alma (Dom.) leves, jóízű, „porhu”, júli 2. felétől

szept.közepéig● Rétesalma (Szabó) Szép, nagy, leves, finom, rétesbe való. Júliustól

szeptember végéig elnyújtottan érik, 8-10 cm átmérőjű, aszimetrikus alakú. Húsa fehér vagy zöldes, kellemes savas. Alapszíne sárgászöld, fedőszíne piros és bordó között változik. Frissen is fogyasztható, de sütemény, elsősorban rétes készítésére kiváló. Fája közepes növekedésű.

● Rozsérő alma (Marton) Kellemes illatú korai alma fajta. Sárgás alapszíne van, húsa hófehér, törékeny. Jellegzetes kellemes, savanykás ízű, jellegzetes illatát pálinkája is megőrzi. Gyümölcsének átmérője 7-8 cm. Frissen fogyasztva kiváló, pálinkának is felséges. Köezepes méretű a fája, de ritkán nagy méretű is található belőle. Mára már viszonylag kevés ilyen fa maradt meg.

● Rozsérő alma (Pung.) Az általános jellemzőkön túl (ld.fent): Augusztus végén érik, jó rétesbe és lepénybe is.

● Korai sárga rozsérő alma (Marton) júni eleje, savanykás ● Márvány alma Őrségi fajta, de már csak hírmondóban. Kerek vagy kissé

kúpos alakú, közepes nagyágú, sárgászöld színű gyümölcs. Íze enyhén savas. Érési ideje augusztus-szeptember.

● Lőrinc alma Szent Lőrinc napjára érett meg a Göcsejben ez a zöldes színű, közepes nagyságú, kellemes ízű alma. Friss fogyasztás mellett gyümölcslének volt kedvelt.

● Pirosbélű alma (Marton) Korán érő, savanykás, piros alma, melynek húsa is kissé pirosasra színeződik. Frissen és lepénybe jó, nem tárolható. Ecetnek és takarmányozásra is használták. Fája általában nem nő nagyra.

● Fehér pogácsa alma (Pung.) Kellemes ízű nyári alma, fehér (zöldessárga alapszínén halványrózsaszín fedőszín.) Húsa hófehér, halvány krémszínű foltokkal. Nyár végén - szept. elején érik, 7-9cm-es gyümölcse van. Frissen finom, de valamennyire tárolható is. Aszalásra és gyümölcslé készítésére is használták

● Édes alma (Sikl.) Legjobb, nagy, finom, sárga, aug.végén-szept.elején érik, lepénybe cukor nem is kell, bőtermő. 6-10 cm a gyümölcse, aszimetrikus. Általában friss fogyasztású, vagy rövidebb ideig eláll.

● Édes alma (Vasné) hófehér húsú, kicsit „porhu”● Édes alma (Vasné) hófehér húsú, nem kásás, zöldes-sárgás, aug. vége,

frissen fogy., édes, ropogós, nem tárolható

● Kerek édes alma (Kerekes édes alma, kerek ídes alma, Tek.) bőtermő, édes nyári alma, szeptemberben érik, frissen, bornak, ecetnek →

● Édes alma (Ídes alma,Tek.) édes, bőtermő minden évben, aug.végétől terem, frissen

● Tökalma (Av.) Nagyméretű nyári rétesalma. Fűzöld termés, érés során megsárgul. Kissé lapított, ütésre gyorsan barnul. Húsa fehér, leves, de magas szárazanyag tartalmú. 10-11 cm nagyságú, akár 50-70 dkg-s gyümölcse van. Frissen fogyasztották, de süteménybe és rétes készítésére az igazi, de gyümölcslének, ecetnek, almabornak is kiváló. Fájának sok nagyméretű példánya ismert.

● Tökalma (Hegyi) Fenti általános jellemzőkön túl ez a fajtaváltozat 8-12 cm-es gyümölcsöt terem, augusztusban érik, inkább édes, nem kifejezetten jellegzetes ízű, viszont lédús.

● Nyári tökalma (T) nyári alma, aug.végén érik, húsa fehér édes, kásás, frissen és tésztákhoz

Ő szi almák ● Muskotály alma (ŐNP) pirosas héjú, fehér húsú, közepes nagyságú

muskotályos illatú gyümölcs● Sárga édes alma (Hegyi) legöregebb fa az Őrségben! augusztustól

októberig folyamatosan terem, húsa fehér, barnuló, édes ● Aranypármen alma Jellegzetes finom, édes savanyú ízű. Július végétől

szeptember végégig érik, a tél közepéig eltartható. Világoszöldből sárgába érik. A sárga részeken piros csíkokkal. Húsa sárgásfehér, termése szabályos kerek, közepes nagyságú. Aszalható és sütemény készítésére is használták.

● Jégalma Sajátos kinézetű, kissé hosszúkás alakú, vendvidéki fajta. Aranysárga alapszínén barnáspiros fedőszín rakódik a kocsány és a sérülések környékére. Húsa hófehér halványsárga foltokkal. Íze kellemes, termése közepes vagy nagyméretű. Szeptember végén érik, frissen fogyasztották, de jól tárolható. Fája közepes növésű.

● Kapitány alma Az Őrség peremén néhány faluban ismert fajta. Sárga alapon piros csíkos, kissé kúpos. Közepes vagy kisebb méretű, húsa sárgás, roppanó. Téli tárolást jól bírja.

● Szömörcsök alma Ritka, őszi érésű alma. Zöldessárga alapszínét halvány foltok tarkítják, bőre könnyen reped. Héja alatt sárgászöld, húsa fehér, márványos, kissé törékeny, savanykás. Alakja kissé aszimmetrikus, október körül szedhető, íze kezdetben fanyar, decembertől fogyasztható (utóérő), fája közepes növekedésű.

● London pepin (Péter) őszi savanykás, zöldes hullámos héjú, fehér húsú, kicsit tárolható, nem kásásodik

● Sándorcár alma Kúp, vagy kúpos gömb alakú, szelíden bordázott felületű. Héja finom, zsíros tapintású. Színe zöldes, szalmasárga, napos oldalon élénk kérminpiros fedésű. Húsa fehér vagy zöldesfehér, finom, porhanyós. Leve bő, cukros, kevéssé savanykás, kissé fűszeres ízű. Nagyméretű alma. Meleg vidékeken már augusztus közepe táján, hűvösebb tájakon október-novemberben érik. Igen jó rétesbe. Fája erős növekedésű.

● Extenzív golden alma (Takács) extenzív körülmények között (permetezés és metszés nélkül), tartott 20 éves fáról sárga, édes

● Citromalma (Mezei A.) Alakja és színe a citroméra emlékeztet. Húsa hófehér vagy sárgásfehér, alakja szabályos vagy kissé kúpos. Átmérője 6-9 cm. Szeptember végén érik, frissen és tárolás után fogyasztható. Enyhén barnul, közepesen leves, édes-fanyarkás, jóízű. Fája közepes méretű.

● Citromalma (Dom.) savanykás, de finom ízes● Darázsalma (Pongrácz) Kissé lapos, citromsárga, narancssárga alapszíne

bordón, ill. lilán cirmos, szeptember végén szedhető, ősz végéig, illetve tél elejéig tartható. Mérsékelten savas, kellemes ízű. Friss fogyasztás mellett almabornak, ecetnek is kiváló. Nem kényes, mert húsa tömött, nem ütődik meg, vastag héjú.

● Leánycsöcsű alma (Kovács Gyula) Tetszetős őszi alma jellegzetes alakkal. Sárgászöld alapon piros csíkos, sárgásfehér húsú, alakja kúpos, közepes vagy közepesnél nagyobb, kellemesen savanykás, ősz elején érik, tél végéig, tavasz közepéig tárolható, friss fogyasztású, fája közepes vagy nagyra növő.

● Leánycsöcsű alma (Keszthely) uaz.● Szív alma Szép vendvidéki fajta, sárga alampszínén piros cirmos

fedőszíne van. Héja alatt piros, húsa hófehér, jóízű. Alakja tetszetős almaforma, átmérője 9 cm. Szeptember végén érik, frissen fogysztható, de táolható is. Fája közepes méretű.

● Sárga szépvirágú alma Ősszel, szeptember-októberben érik, közepesnél nagyobb, kissé kúpos bordás gyümölcse van. Húsa zöldessárga, jól tárolható, akár tavasz végéig is.

● Véralma Közepes nagyságú, sötétpiros, fényes héjú, felülnézetből ötszögletű alma. Húsa piros, eres, olykor vérpiros. Szeptemberben terem, egy-két hónapig eltartható. Húsa leves, később megbarnul. Fája erős növekedésű, egyetlen ismert példánya a Hetésben él, mely legalább 60 éves.

● Kései alma (Pusztaszentpéter) Tavalyi.● Ecetalma (Pongrácz) Selymes ecet készíthető belőle.● Zöld alma (Gyenes)● Kanadai szürke renet (Visnye)● Tuboly alma (Zaja) Nagyon szép formás sárga téli alma. Nagyon jól

tárolható, ízletes, tömöt húsú., kicsit emlékeztet a batulra.● Cseh alma (Nagyrákos) Nagyon régi fajta, ausztus-szeptemberben érik,

kifejezetten édes, friss fogyasztásra, almalé és ecet készítésére kiváló, sárga színű. Édes mustja miatt az asszonyok és gyerekek kedvelt itala volt a belőle készült gyümölcslé.

● Csehországi alma (Gizi néni) szept. eleje, frissen, aszalni, mustnak, gyermekszüléskor ültették

● Rétesalma (T) szeptemberben érik, kellemesen savas, rétesbe való, frissen

● Őszi piros alma (T) húsa fehér, kellemes zamatú, édes, szept. végén terem, frissen és pálinkának

● Borízű alma (Németh) késő őszi, nem tárolható, igazán borízű

Ő szi és téli almák (eltarthatóak)

● Ősi Starking alma (Kovács) a vessző egy 70 éves, extenzív fáról származik, eltartható alma!

● Batul alma (Szalafő) Ősi magyar fajta (Hungarikum), október elejétől szedhető. Alapszíne középzöld vagy sárga, télen besárgul, napos oldalon piros foltos lehet. Szép formás, 4-7 cm. Tárolás után fogyasztják, a nyári almák éréséig eláll, rendkívül zamatos, jóízű, lédús fajta. Régen akár Londonba is exportáltak belőle a 20.század elején. A Kárpát medence egyik legrégibb fajtája, nevét feltehetően a Batur nevű apátságról kapta, amely a solymosi vár szomszédságában, Biharban 1003-tól 1172-ig létezett. Különböző változatai a Fehér-, Zöld-, Sárga-, Piros-, Csüngő, Telelő-, Apró, Édes-, Mosolygó batul. Ősszel érik, aká tavasz végéig is eltartható. Alapvetően sárgás színű, napsütötte oldalán pirosra mosott. Közepes nagyságú termései szabályos gömb alakúak. Húsa fehér, roppanó, kellemes íze miatt az egyik legkeresettebb almafajtánk volt. Friss fogyasztáson túl gyümölcslének és gyümölcsbornak is használták. Pálinkájának ízvilága jellegzetes. Fája erőteljes növekedésű.

● Batul alma (Kondorfa) ● Sárga batul (Mezei J.) húsa fehér, enyhén sárgul, lédús, zamatos● Sárga batul (Göll.) zamatos, húsa fehér, enyhén sárgul, lédús ● Sárga batul (Dancs.) közepesen leves, egyik fele bepirososdik● Mosolygó batul ● Csüngő batul A fa habitusa a szomorú fűzfához hasonlít, gyümölcse zöld,

napsütötte oldalán esetleg sárgán-pirosan mosott, közepesnél kisebb, kerek. Íze fanyar, elsőroban állati takarmányozásra használták. Különleges értéke a maximális termésbiztonság.

● Régi jonatán alma (Kovács) finom● Régi jonatán (Tók.) fehér húsú, közepesen leves, jellegzetes zamatú, édes● Régi jonatán alma (Takács) ● Macz alma (Szakályné) Ősz elején érik, eltartható télálló, zöldessárga a

héja, közepes nagyságú vagy kisebb, íze savanyú, kemény, roppanó húsú, jól eltartható. Frissen és kompótnak is jó, valamint aszalásra és állati takarmánynak is használták.

● Cigányalma (Takács) Sötétpirosra érő, téli alma, mely májusig eláll. Szeptember elején érik. 8-9 cm a gyümölcse, húsa fehér, kellemes ízű. Frissen fogyasztható, de tárolható is. Általában közepes növekedésű a fája, de vannak nagy méretűek is.

● Köcsögalma (ŐNP) Jellegzetes hosszúkás körte-, ill. köcsög alakú, zöldes alapszínén sötétebb csíkok, tárolás után nagyon ízletes. Október második felében szedhető. Szabadban akár februárig is eláll, fája nagy méretű.

● Valódi bőralma (Takács) Érdekes, küllemű, nem túlságosan szép, régi közkedvelt téli alma. Sárga színű héját gyakran pettyezik nagyméretű szemölcsök. Olyan, mint a koszos alma, csak a teljes felszínén fedett azzal a jellegzetes „burgonyás” (bőrszerű varrasodás) héjjal. Finom, eláll sokáig, egyes változatainál a gyümölcsök tavasszal még a hóolvadás után is épen, egészségesen megmaradnak a fa alatt! Húsa fehér, márványos, száraz, jellegzetes ízű, édeskés. Utóérés utáni friss fogyasztása mellett kedvelt aszalóalma is volt. Tároláskor ízletesre érik. Alakja lapított, szimmetrikus, 7-10 cm körüli. Fája közepes növekedésű, hosszú kort megél, betegségeket, parazitákat jól tűri. Könnyen tárolható, lassan szárad,

ráncosodik.● Bőralma (G.Robi)● Piros pogácsa alma (Takács) ● Piros pogácsa alma (Dancsecs) Az Őrség és Göcsej egyik leggyakoribb,

nagy termésbiztonságú téli fajtája, októberben szedhető, késői szüret esetén már fogyasztható, de tavaszig is eláll. Lapított pogácsa alakú, nagy méretű gyümölcsű. Kezdetben roppanó, de tél végére porhanyóssá válik. Ilyenkor már a fogatlanok is fogyaszthatják. Süteményekhez, almaecetnek és almabornak is kiváló. Egyes borászok azt tartották, bűn bort kóstolni pogácsa alma nélkül. Aszalni is kiváló. Bírja a jégverést is.

● Téli alma (Takács) kemény, eláll, féloldalt bepirosodik● Sárga téli alma (Takács)● Mosánszki alma (Mezei J.) Kedvelt téli fajta. Aranysárga alapszínén

világospiros fedőszín a felszín 1/3-ig. Húsa fehér, ízletes, szabályos almaforma, kicsit lapított, 4 cm átérőjű. Húsa sárgásfehér, nem barnuló, zamatos. Szeptembertől érik, tárolás után tavasz második feléig fogyasztható, fája közepes méretű.

● Mosánszki alma (Takács) téli, eláll● Mosánszki alma (Tók.) utóérő, télálló● Mosánszki alma (T) lapított formájú

Kedvelt téli almafajta, aranysárga vagy zöldessárga alapszíne van, húsa fehér, ízletes, héja alatt sárgászöld, október elején szüretelhető, tárolás után fogyasztható, fája közepes méretű.

● Mosánszki alma (Orfalu)● Borízű alma (Tók.) Jellegzetes, a borra emlékeztető ízű, nyári alma.

Szeptemberben érik, zöld alapszíne érés közben pirossá válik, majd bordószínű cirmosodás fedi. Héja sárga, húsa fehér, aszimetrikus termésű (6-8 cm), nem barnul, nem kásás, közepesen leves, nagyon zamatos, jellegzetes jóízű, őszi, eláll, februárban finom. Frissen is fogyasztják, de süteménybe is teszik.

● Boralma (Marton) Borkészítésre alkalmas, ízletes, tetszetős almafajta. Pirosas sárgás héjú, késő ősszel terem, eláll (máshonnan származó boralmák csak rövid ideig állnak el), savanykás-édes ízű, a magas cukortartalma miatt könnyen erjeszthető. Lédús, így almalé és almabor készítésére használható. 6-7 cm hosszúkás alakú gyümölcse van. Augusztustúl októberig érik.

● Babalma (Dom.) Jó télállóságú, kellemes ízű, népszerű, de mára már igen ritka vendvidéki fajta. Sárgászöld alapszínén piros cirmos fedőszín. Húsa szedéskor kemény, zöldesfehér, érve sárgásfehér színű, kicsit kásás, kellemes savas ízű. Alakja kissé csúcsosodó, nyújtott, aszimmetrikus. Szeptembertől novemberig szüretelhető, utóérő, hullottja zölden is jól eláll. Frissen is fogyasztható, de tárolva, januártól az igazi. Ivólé, bor, és pálinka készítésére is jó. Fái hatalmas méretűek.

● Babalma (Kétvölgy) Jó télállóságú, kellemes ízű. Sárgászöld alapszínén piros cirmos fedőszín van. Húsa szedéskor kemény, érve sárgásfehér színű, kicsit kásás, kellemes savas ízű. Alakja kissé csúcsosodó, nyújtott, nem szimmetrikus. Szeptembertől novemberig szüretelhető (elnyújtott érésű), frissen is fogyasztható, de tárolva az igazi. Ivólének, bornak és pálinkának is kiváló. Fája hatalmas méretű lehet.

● Herczeg piros alma (Kondorfa) Sárgászöld alapszínén bordó cirmosodású, viaszos fedéstől fénylő gyümölcsű fajta. Szabályos alakú, 7 cm körüli, átlagos ízű. Október elején szedhető, bőtermő, tárolásra alkalmas, fái nagyok.

● Sárga téli alma (Mezei J.) hatalmas, bőtermő, húsa fehér, barnuló, enyhén kásás, édeskés, száraz, vastag héjú

● Húsvéti rozmaring (Tánczos) szép nagy, sárga héjú, enyhén megpirul egyik oldalán, kissé viaszkos a héja, húsa fehér, enyhén sárguló, kásás, száraz, enyhén édes, aszalni

● Húsvéti rozmaring alma (G.Robi)● Húsvéti rozmaring (Zaja) Alapszíne sárga, szép piros fedőszínnel. Húsvét

táján, utóérve nagyon ízletes. Kicsit aszimetrikus, felülete erősen viaszos, emiatt jól tárolható. Október második felében szedhető, optimális esetben nyár elejéig eltartható. Megbízhatóan sokat termő, tárolás után fogyasztható. Fája közepes méretű, húsa fehér, termése 5-10 cm.

● Fehér alma (Champagne renet- Visnye) Enyhén bordás, nagyon világos sárga termése, normál években akár júliusig is eláll.

● Téli alma (Kölcsey) jóízű, bőtermő, májusig eláll● Kanadai ranett alma (Av.) = koszos alma, 8 cm, utóérő, áprilisig eláll● Kerekes édes alma (Marton) Alakja kerek, májusig eláll, sárga-pirosas

színű, aszalni jó, aug.-szeptemberben érik, eláll még a fa alatt is. Bőtermő, frissen fogyasztva is ízletes, pálinkának is jó. Húsa fehér, gyorsan barnul, kellemes édes ízű. Kifejezetten nagy növekedésű fa.

● Téli piros alma (T) Ritka fajta, húsa fehér, héja alatt zöld, szeptember végén szüretelhető.

● Koszos alma (T) Valamikor nagyon közkedvelt, ízletes almafajta, húsa fehér, zöldes-fehér vagy halvány krémszínű, 8 cm-es átmérővel, alakja szimmetrikus almaforma, ősszel érik, tárolás után fogyasztható. Fája közepes méretű

● Vasalma (T)Régen alterjedt almafajta volt, a fűzöld és a méregzöld között változik az alapszíne, húsa fehér, zöldes árnyalatú, „vas” kemény, tárolás után megérik, puhul, ehetővé válik. Sokáig – ritkán két télig is – eláll. Októberben szüretelik, tárolás után fogyasztható.

● Vasalma (Göll.) októberben szedi, utóérő, eláll márciusig ● Vasalma (Dom.) utóérő● Vasalma (ŐNP) Ritka, nagyméretű, lapos, általában fanyar ízű, zöldes

alapszínén napsütötte oldalán pirosan mosott. Nagyon bőtermő, ecetnek, pálinkának, takarmánynak használták. Fája hatalmas. Októberben szedhető, olykor két télig is eláll.

● Karácsony alma Mára már hírmondó sem maradt a fajtából. A valamikori népszerűségének oka, hogy a Göcsej egy részén a szegények karácsonyfadísze volt. Az alma már augusztusban harsogóan piros, szabélyos kerek, de ilyenkor még fehér a húsa és fanyar az íze. November táján a húsa a héj mentén lassan rózsaszínre színeződik és megprohul, ízvilága egyedi lesz.

● Sóvári alma Középnagy, kerekded hengeres alakú gyümölcs. Világoszöld, majd kifehéredő alapszínén liláspiors csíkozású, nagyon szépen hamvas. Húsa fehér, bőlevű, íze és illata kellemes. Bőtermő, ellenálló fajta. Termése

tavasz végéig eltartható.● Tót alma Ritka fajta, zöldessárga alapszínén világospiros fedőszín látható,

varrasodásra hajlamos, húsa hófehér. Alakja kissé megnyúlt, szabályos. Kellemes ízű, friss fogyasztású, de tél végéig, tavaszig tárolható. Fája közepes méretű.

● Tányér alma Ritka őrségi, inkább erdélyi fajta. Zöldessárga színű, napsütötte oldalén néha pirosan mosott. Közepesnél nagyobb, lapos alma. Ősszel érik, tél végéig, tavasz közepéig tárolható.

● Sebők alma Az Őrségben fordul elő hírmondóban még néhány példány belőlük. Vagy sötétbordó színű, vagy narancssárga alapon piros csíkos. A gyümölcs közepes nagyságú vagy nagyobb. Húsa fhér, ősszel érik.

● Rabsic alma Közepes nagyságú, kúpos, sárga alapon piros csíkos alma, a helyi orvvadászok úgy tartották, hogy a vadételek, különösen a szarvassültek ízesítésére ez a legjobb. Húsa sárgás, íze kellemesen savas. Jól tárolható. Mára mér csak egy példánya dacol íz idővel.

● Török Bálint alma Alakja gömölyű, enyhén lapított. Sárgáspiros csíkos, közepesnél nagyobb, ősszel érő, tavasz második feléig tárolható alma. Húsa zöldesfehér, kezdetben roppanó, tavaszra megporhul. Ritka, szórványos előfordulású fajta. Fája nagyra nő.

● Pünkösd királya alma Egy-egy fája ismert az Őrségben és a Göcsejben. Gyümölcse közepesnál kisebb, csíkos-savanyú. Tavasz közepétől érik be és pünkösd tájékán fogyasztható. Kiválóan eláll, a következő termés éréséig eltartható.

● Üveg alma (Gögh R.) rendkívül ritka almafajta● Eperalma (Orfalu, szlovén tájház) szept. vége, utóérő● Arany csíkos alma (Orfalu)● Orfalu 08 alma – zöld, nagy, nyár végi● Granett alma (Orfalu, szlovén tájház)● Sárga édes alma (Pomp.)● Piros nagy téli alma (Erzsi)

Körték

Nyári körték● Sárga körte (Záv.) nem áll el, augusztusban érik● Ádámkörte (Dom.) nem leves pálinka körte, nem lédús, de a legkorábban

érik, frissen is fogyasztják● Tölcsér körte● Vajkörte/Zabérő körte (Sah.) Jóízű, mézédes, finom, ősi fajta. Zöld

alapszínén sötétebb szemölcsök. Héja alatt sárga, húsa fehér, leves, vajpuhaságú. Augusztus végén érik, frissen fogyasztva kiváló.

● Vajkörte (Tóth)● Vajkörte (Nekeresd)● Rozsérő körte (K.Laci) Sárga alapszínén piros fedőszín a napos oldalon.

Húsa fehér, szemcsés, édes szottyosodó. Június végén, július elején érik, frissen üdítő gyümölcs, de pálinkának az igazi. Tavalyi.

● Hébérkörte (após szerint)/Magdolnakörte (anyós szerint) (Doma) hosszúkás, sárga, édes, lédús, júli. végén terem, frissen fogyasztják. Tavalyi.

● Hébérkörte (Pung.) Közkedvelt nyári ékezési körte. Sárgászöldre érik, aszimetrikus, 9 cm hosszú, 5 sm átmérőjű, húsa fehéressérgés, krémszínű foltokkal, héja alatt zöld, majd beljebb sárga. Nagyon ízletes, leves, édes. Augusztus végén érik, frissen fogyasztható, fája nagynövekedsű. Tavalyi oltvány.

● Sárga nyári körte (Dancs.) júli. körül érik, leves, nem köves, ha beteszik a búzába 1-2 hétig eláll

● Nyári korai körte (Dancs.) aug. eleje, nagy lédús, legkorábbi, zöldes, finom, nem köves

● Nyári lapos körte Cséplés idején érik, nagy méretű értkezési körte. Tavalyi.

● Étkezési körte (Dancs.) sárgás héjú, fehér húsú, lédús, finom, nyár végi-őszi

● Mézkörte (Sikl.) aug. vége, 5 cm, friss● Mézkörte (Kondorfa) Mézédes nyári, kis méretű, ízletes, lédús körte.

Friss fogyasztásra és pálinkának. Fája hatalmas.● Mézes körte (ŐNP)● Mézes körte (Av.) júni vége-júli eleje, frissen ● Kerek körte (ŐNP)● Hajdinakörte (Vasné) finom, aug. vége-szept. eleje, frissen fogy. és párlat● Vörös körte (Tánczos) friss, nem tárolható, nagy szemű● Magtalan körte (Av.) aug. eleje, frissen és pálinkának, aszalni. Tavalyi.● Szőlőkörte (Av.) júni vége-júli eleje, pálinkának, frissen fogy., aszalni● Tojikörte (Av.) Júli elején érik, frissen is finom, pálinkának is jó. Tavalyi.● Pirosbélű körte (Pung.) = Vérbélű körte, aug. eleje, frissen● Vérbélű körte (Szuki J.) Tetszetős, nyári étkezési körte. Alapszíne

zöldessárga-aranysárga. Húsa leginkább vérpiros. Szemcsés, de leves. Július végén érik.

● Pirosbélű körte (T) Húsa a fehértől a rózsaszínen át a világos bordóig a piros számos árnyalatát mutatja, leginkább a vérpirost, szemcsés, de

leves, július végén érik, fája nagynövésű. ● Zabérő körte (Marton) júli vége, pálinka, aszalás● Kétszerérő körte (Marton) Sárga, édes, kerekes alakú a gyümölcse. A

Kisrákosi búcsúkor virágzik június közepén először, júni végén terem, majd a tetején újra virágzik, a második termés szept.-októberben érik be. Az első termés pingponglabdánál nagyobb, a második kisebb. Kétszer érik, azaz az első érést ugyanabban az évben újabb virágzás és érés követ. Tavalyi fa.

● Vasutas körte (Fenékpuszta, Festetics birtokról) őszi érésű, befőttnek is jó

● Nyári körte (Baksa)● Cukorkörte (T) Alakra nagyon hasonlít a tüskéskörtére, de nem annyira

leves, ám édesebb körte, augusztus elején érik, húsa fehér, nagyon édes, kicsit szemcsés, nem szottyosodó, friss fogyasztásra és pálinkakészítésre alkalmas. Fája nagy növekedésű. Tavalyi.

● P15 körte (T) Tetszetős, ízletes nyári étkezési körte, húsa fehér, lédús, ízletes, kissé szemcsés, augusztus közepén érik, frissen fogyasztják

● Hébérszerű körte (T) Nyári étkezési körte, augusztus végén érik, húsa fehér, leves, kellemes ízű, friss fogyasztásra jó. Fája kisnövekedésű.

● Nyári körte K HK3 (T) Nyári étkezési körte, húsa fehér, ízletes, augusztus második felében terem. Fája kis növekedésű. Valószínűleg intenzívfajta, de jól tűri az extenzív körülményeket.

● Nyári pálinka körte T2 (T) fehér, szemcsés, édes húsa nem szottyosodik, frissen fogyasztható, de a bő terméshozam és kismérete miatt inkább pálinka alapanyagnak használható, július végén érik.

● Augusztusi zöldkörte (T) augusztus végén termő étkezési körte. Bőtermő, így pálinka készítésére is alkalmas. Húsa fehér, édes, leves, héja alatt zöld, fája nagytermetű.

● Nagyasszonykörte (T) Nagyon finom, édes, leves, nyári étkezési körte. Húsa fehér, lédús, néha szemcsés, augusztusban érik, friss fogyasztásra nagyon alkalmas. Fája általában közepes növekedésű, de nagy példányok is vannak köztük.

● Őrségi nagyasszony körte ● Ilonka körte (T) Ez egyik legkorábbi étkezési körte, húsa fehér, leves,

ízletes, július közepén érik. Fája közepes méretű● M14 körte (T) Nyári pálinka körte, de a pálinkafőzés mellett, frissen is

fogyasztható, magas cukor tartalma miatt valószínűen ecetet is lehet belőle készíteni. Szinte egész júliusban érik, a szottyosodásig eltelő hosszú idő miatt lehetséges az aszalhatósága is. Fája nagy növekedésű.

● P1 körte (T) nyári étkezési körte, húsa fehér, leves, sárga foltos, július második felében érik. Friss fogyasztásra alkalmas. Jó termő években cefrézésre is alkalmas. Fája nagynövésű.

● T1 körte (T) Tetszetős étkezési körte. Fűzöldről a napos oldalon akár citromsárgára is kivilágosodik az érés közben, fedőszíne piros, már majdnem bordó. Szemcsés húsa fehér, íze kellemes, július végén, augusztus elején szedhető. Frissen fogyasztható. Fája közepes növekedésű.

● KB9 körte (T) korai étkezési körte, alakra majdnem szabályos körteforma, húsa fehér, leves, édes, frissen fogyasztható, rövid ideig elálló körte. Közepes méretű fája van.

● Búzával érő körte (Orf.)● Lómonyú körte (Sz.fő,Lajos) frissen, pálinkának, közepes méretű.

Tavalyi.● Vizes körte (Ő.szt.p.) nyári, nagy, vajkörtéhez hasonló● Árpával érő körte● Clapp kedveltje – extenzíven tartott fáról

Ő szi körték ● Korpás körte (Szak.né) ősszel érik, kásás, egyben szárítják, barna omlós,

kerek, kb. 3 cm● Vörös körte (Szak.né) ősszel érik, édes, finom frissen, cefrének

kompótnak úgy „gondolomformán”, 6 cm, sárga-piros● Őzvörös Körte (Sah.) szept. végén terem, nem tárolható, mézédes,

pikáns, leves● Őszi körte (T) Ízletes, őszi, étkezési körte. Színe közép zöld, amely érés

során kivilágosodik,húsa fehér, leves, nagyon frissen fogyasztható, mert hamar szottyosodik. Ezért, és mert bő termő cefrézésre is alkalmas.

● Vilmos körte● Piros vilmos körte (Tarafás)● Őszi körte (Ispánk) ősszel érik, nagyobb méretű, kicsit tárolható● Kései nagy szemű körte Tavalyi.● Nagy körte nagy méretű, étkezési körte. Tavalyi.● Zöld körte (Elemér) Régi kedvelt fajta. Színe zöld, húsa fehér-zöldesfehér,

szemcsés és édes. Szept. elején érik, frissen fogyasztható étkezési körte, de párlatnak az igazi.

Téli körték (eltarthatóak)● Bóska körte (Takács) téli, barna héjú, kemény, jóízű● Téli körte (Takács) szept-okt. érik, barna héjú. Tavalyi.● Vörös oldali körte (Németh) téli körte, utóérő, eláll januárig, csépléskor

terem, öklömnyi méretű, íze a vilmoséra hasonlít, frissen, pálinkának● Téli kerek körte (Dancs.) utóérő, lédús, nem kövecses, nagyon zamatos,

édes, szept. végén szedik, januárra érik be, nagyon jó ízű!, a gyümölcs gömbölyű, mintha alma lenne.

● Alexander körte (Gyenes) Kiváló közkedvelt körte, sárgás-fahéjas barnás színű. Aszályos időben hajlamos a kövecsesedésre, rendkívül ízletes téli körte.

● Téli körte (Pakod)● Téli körte „A” (T) Nagyméretű téli körte. Színe a közép zöld és a sárga

között változik. Húsa fehér nagyon kismértékben szemcsés. Szeptember végén, október elején szedikt. Tárolás után fogyasztható.

● Téli körte „D” (T) Tetszetős téli körte, húsa fehér, márványos, nem szemcsés, októberben szedik, tárolás után fogyasztható. Fája

nagynövekedésű.● Téli körte „H” (T) Húsa a fehér és a halvány barna között változik, alakja

változatos, a körteformától a tojásdadon át a szinte teljesen gömbölyűig bármi lehet, de teljesen szabálytalan, deformált példányok is akadnak közte. Felszíne általában nem sima, hullámos. Hossza elérheti a 10 cm-t, átmérője a 9 cm-t. Tárolás után fogyasztható. Fája közepes növekedésű. Tavalyi.

● Téli nagy körte (Orfalu)

Pálinka körték● Korpás körte (Szak.né) ősszel érik, kásás, egyben szárítják, barna omlós,

kerek, kb. 3 cm● Vörös körte (Szak.né) ősszel érik, édes, finom frissen, cefrének

kompótnak úgy „gondolomformán”, 6 cm, sárga-piros● Vörös oldali körte (Németh) téli körte, utóérő, eláll januárig, csépléskor

terem, öklömnyi méretű, íze a vilmoséra hasonlít, frissen, pálinkának● Ádámkörte (Dom.) nem leves pálinka körte, nem lédús, de a legkorábban

érik, frissen is fogyasztják● Hajdinakörte (Vasné) finom, aug. vége-szept. eleje, frissen fogy. és párlat● Magtalan körte (Av.) aug. eleje, frissen és pálinkának, aszalni● Szőlőkörte (Av.) júni vége-júli eleje, pálinkának, frissen fogy., aszalni● Tojikörte (Av.) ● Zabérő körte (Marton) júli vége, pálinka, aszalás● Kisasszony sózó körte (Marton) nagyobb szemű, mint a szokványos

sózókörte, szept. eleje, aszalni is jó, 6 cm● Szántói zöldkörte – ez a legnagyobb pálinkakörte (T) Érdekes kinézetű

pálinka körte. Érésközben alapszíne világoszöldről barnás zöldre vált, fedőszíne pirosról majdnem bordóra sötétedik, a folt mérete megnő. Fehér lédús, édes húsa már a fán elkezd szottyosodni. Bő termését augusztus végén hozza, fája közepes növekedésű.

● Lómonyú körte (Sz.fő,Lajos) frissen, pálinkának, közepes –nagy méretű, júli. elején érik

● Sózó körte (Kondorfa) Nagyon elterjedt pálinka körte az Őrségből. Nem olyan leves, mennyisége és mérete is háttérbe szorítja a többi pálinkakörtéhez képest. Sárgászöld, húsa fehér, hája alatt sárga, kissé szemcsés. Alapkja gömb, átmérőja 5 cm. Közepes sebességgel szottyosodik. Kiváló pálinka alapanyag. Fája nagynövésű (gyakran akár 2 méternél nagyobb keületű), hosszú életű (akár 150-200 éves példányok).

● Tüskés körte Jellegzetes pálinkakörte, de az Őrségben inkább aszalásra használták. Augusztus elejétől, szeptember végéig szedhető fajtánként eltérően. A korai fajták gyümölcsei 3-4 cm-esek, a kései fajtáké 5-6 cm-es. Magról is szaposítható, íze jellegzetes, leves édes, könnyen zúzódik, gyorsan szottyosodik és erjed. Szabályos körte alakú, szimmetrikus, világoszöld és zöldessárga között változó színű. Húsa fehér, majd megbarnul. Fája nagytermetű, hosszú életű. Zalában elsőszámú pálinkakörte.

● Cukorkörte (T) Alakra nagyon hasonlít a tüskéskörtére, de nem annyira leves, ám édesebb körte, augusztus elején érik, húsa fehér, nagyon édes,

kicsit szemcsés, nem szottyosodó, friss fogyasztásra és pálinkakészítésre alkalmas. Fája nagy növekedésű.

Cseresznyék

● Piros ropogós cseresznye (Dom.) ízletes, sötétre érik● Piros ropogós cseresznye (Rui.)● Nagy piros ropogós cseresznye (Marton) júni. közepi-végi, feketére érik● Kecskecsöcsű cseresznye (Vasné) mandulás ízű ízletes cseresznye, júli

eleje, piros ropogós● Úrnapi cseresznye (Vasné) szomjoltó, leves, júli eleje, ivólének, frissen

fogy. Tavalyi.● Rózsaszín-sárgás hólyagos cseresznye (Sah.) májusi után terem, korai.

Tavalyi● Dunsztbavaló nagy szemű sötét cseresznye (Taraf.), júni vége, júli

eleje, friss és tárolás után fogy., befőtt, sütemény. Tavalyi.● Dunsztbavaló késői cseresznye (Gerda) 3 cm, június vége. Tavalyi● Dunsztbavaló cseresznye (T 4cm) június végén terem (Kisb. hegyről,

K.A. kedvence)Friss fogyasztáson kívül, befőzésre (dunsztolás), pálinka előállításra és sütemények készítésére használták, de állaga alapján ivólépréselésre és aszalásra is használható. Gyümölcse 3-4 cm átmérőjű, június végén érik. Fája nagynövésű.

● Kányahordó cseresznye (Kovács) Tavalyi.● Fekete madárcseresznye (Kovács) ● Fekete cseresznye (Av.) júni közepe● Fekete ropogós dunsztbavaló cseresznye (Vasné) júni vége-júli eleje, 3

cm● Sárga cseresznye (Av.) júni eleje, a madarak nem eszik, kevésbé

kukacosodik, ropogós. Tavalyi● Fehér cseresznye (Takács) június végén terem. Tavalyi.● Fehér cseresznye (Dom.) sárga, vajszínű, július elején érik. tavalyi.● Fehércseresznye (BB) Tavalyi.● Fehércseresznye (Mezei) Tavalyi● Legkorábbi korai cseresznye (feketére érik) Ez a legelső gyümölcs.

Színe egyenletesen piros, túlérésben már szinte fekete, termése szív alakú, 2 cm átmérőjű. Húsa leves, alacsony cukortartalmához képest erősen édesnek érződik. május végén, június elején érik.

● Korai fekete ropogós cseresznye (Gerda- Kisb. hegyről!) Tavalyi.● Májusi fekete ropogós – korai, május vége, inkább júni eleje, feketére

érikMagja is piros, húsa leves, jó ízű, május végén érik, frissen fogyasztják, de húsának színe és levessége alapján ivólének is ajánlható. Fája nagynövekedésű, a betegségekkel jól együtt tud élni.

● Középérésű KB cseresznye (T) Közép pirosra érik. Húsa sárgás piros, édes, leves, magtól elválló. Alakja nyújtott szív alak. Átmérője 2 cm-es.

Szára kirívóan hosszú, vékony. ● Öreg germesdorfi cseresznye (nagyon öreg fáról oltva)