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HAMBURGER DI SOIA
Questa semplice ricetta permette di godersi un panino vecchia maniera....ma senza carne.
Healthy perché?
La soia è una pianta dall’altissimo contenuto di proteine, ovviamente non essendo di origine animale risulta non tossica.
IngredientiPer 10-12 hamburger:
Soia nera 300 gFarina di ceci 200 gSale qbOlio qbSpeziePassata di pomodoro 1 cucchiaio.Pan grattato o Semola qbLatte di soia 400 mL
Tempo necessario: circa 45 minuti.
Procedimento
Il piatto fa riferimento in particolare alla Soia nera, che per prima cosa va cotta; non spiego le modalità di cottura perché risultano molto eterogenee, per cui è bene fare riferimento direttamente alle confezioni!Una volta cotta la soia nera va frullata; crea delle polpette con il resto degli ingredienti aggiungendo pan grattato o semola per regolare la consistenza del prodotto; è un bene se tiene le polpette appena create abbastanza fini; infine passa in padella con un filo d’olio finché non risultano dorate.
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