AbstrakHammer mill merupakan salah satu alat yang digunakan pada proses penggerusan material untuk mendapatkan suatu produk material dengan ukuran kecil seperti tepung yang sesuai dengan kebutuhan pasar sehingga hasil dari keluaran " Hammer Mill " ini dapat langsung dipasarkan, Dimensi daripada Umpan yang akan di hancurkan dan di perkecil ukurannya di hitung untuk mengetahui keterkaitannya dengan waktu penggilingan yang di tetapkan dan bagaimana hasil umpan dengan waktu penggilingan tersebut. Screen (ayakan) yang digunaan pada hammer milljuga menentukan ukuran terbesar (dimensi) roduk yang dihasilkan hammer mill. Dimensi umpan juga harus disesuaikan dengan kemampuan mesin hammer mill agar kinerja mesin efektif.Dan hasil daripada produk yang di hasilkan hammer mill akan di kelompokkan berdasar ukuran butirnya dengan sieve seker (ayakan). Pada percobaan ini juga kita ingin mengetahui perbandingan 80% dimensi atau ukuran umpan dengan 80% dari dimensi atau ukuran hasil produk yang di hasilkan.

Laporan modul I, HAMMER MILL Tomeraya Sihombing (14306104) / Kel 13 / Rabu, 20-Mei-2015Asisten :Hotden Manurung (12306058) Michael Sijabat (14306045)

A. TinjauanPustakaHammer mill merupakan aplikasi dari gaya pukul (impact force). Penggiling palu ( Hammer Mill ) merupakan penggiling yang serbaguna, dapat digunakan untuk bahan kristal padat, bahan berserat dan bahan yang agak lengket. Pada skala industri penggiling ini digunakan untuk lada dan bumbu lain, susu kering, gula dan lain-lain (Wiratakusumah, 1992).

Menurut Smith (1955), tipe hammer mill dibedakan berdasarkan sifat dari gigi penggiling yaitu gigi penggiling dapat berayun bebas pada porosnya dan gigi penggiling tidak dapat berayun bebas pada porosnya (statis). Kedua tipe hammer mill tersebut dalam operasinya tidak mempunyai banyak perbedaan, yang penting diperhatikan adalah jumlah ketebalan dari gigi-gigi penggiling. Berikut bagian bagian hammer mill:1. Hopper, sebagai bak penampung material yang akan di reduksi.2. Revolving disk, sebagai temat duduknya palu (Hammer) yang di sambungkan dengan mesin penggerak dengan perantara sabuk (bet)3. Palu (Hammer), sebagai benda yang memecah atau menghancurkan umpan dengan cara berputar.4. Penyekat (Riffle), sebagai pengatur banyaknya umpan(feed) yang masuk5. Penyaring (screen), sebagai pemisah material yang berbentuk setengah lingkaran6. Discharge, sebagai tempat keluarnya produsi

Jenis mesin ini, pada hakekatnya merupakan mesin yang daya kerjanya menghaluskan bahan apapun. Jadi, secara teknis, bukan hanya sebagai penghalus bahan terigu, namun juga bisa digunakan untuk menghaluskan bahan-bahan lain. Mesin hammer mill bisa dijumpai dalam berbagai bentuk tergantung pada produsennya. Namun prinsip kerjanya sama, yakni menghaluskan target.

Bahan-bahan yang bisa dihaluskan oleh mesin hammer mill ini adalah biji-bijian seperti biji jagung, buah pala, singkong, bebijian gandum, batok kelapa serta masih banyak lagi lainnya. Istimewanya, mesin hammer mill ini juga bisa digunakan untuk membuat bubuk kayu, tepung untuk pellet ayam atau pakan ayam, bahkan bisa juga untuk menghaluskan biji batu. Pada fungsi terakhir, hammer mill telah mengalami modifikasi sehingga dayanya kuat untuk memecah bebatuan. Jenis hammer tersebut juga umumnya dikenal dengan nama Hammer Crusher. Selain bebatuan, hammer crusher juga dikenal mampu menghasilkan pasir, serbuk batu jenis kapur, dolomite, sandblasting, serta gelana.

Para produsen mesin hammer mill kebanyakan memilih bahan stainless steel sehingga mesin tidak mudah berkarat dan tentunya awet. Mesin hammer mill standar memiliki kapasitas 300 kg/jam dan menggunakan tenaga motor listrik 10 HP. Ukuran normalnya sekitar 50x100x120 sentimeter. Untuk mesin hammer mill tipe standar ini dibandrol kurang lebih Rp.15.000.000. Harga ini bisa berkurang di bawah Rp.10.000.000 jika mesin hammer mill yang ingin dibeli hanya berkapasitas produksi 100 kg per jam. 8

Sementara itu, mesin hummer mill/crusher memiliki daya dan tenaga lebih kuat karena memang sumber penggeraknya berupa bearing elektromotor dengan daya mencapai 20 HP. Kehalusan yang bisa dicapai jenis mesin ini sebesar 80 hingga 100 mesh. Sementara itu jumlah produksi hammer crusher per jam-nya bisa mencapai 5 ton. Hal ini bergantung lagi pada jenis bebatuan yang hendak dihaluskan. Hammer crusher tentu jauh lebih mahal ketimbang hammer mill.

B. Data PercobaanPada percobaan ini ayakan hammer mill yang digunakan memiliki diameter ukuran 4 mm dan metode pengumpanan yang dipakai adalah inter-mitten dengan interval waktu pengumpanan 2 menit untuk setiap pengumpanan 2 kg. Berikut tabel dimensi dan frekuensi umpan yang dihancurkan dan di perkecil ukurannya dengan hammer mill.

TABEL 1. DATA PERCOBAAN UMPANNoDimensiFrekuensiF. komulatif% komulatif

12.3110.3

22.4231.0

32.5141.3

42.6592.9

52.76154.9

62.88237.5

72.9143712.1

83306721.8

93.1178427.4

103.22410835.2

113.33714547.2

123.42116654.1

133.52519162.2

143.61420566.8

153.72723275.6

163.81724981.1

173.91025984.4

1841427388.9

194.1627990.9

204.21329295.1

214.3830097.7

224.4130198.0

234.7430599.3

2452307100

25Jumlah307

Berikut adalah data hasil pengayakan produk yang di hasilkan dengan hammer mill.

Tabel 2: TABEL PRODUK HAMMER MILLFraksi (mesh)Berat Produk

+4545.7

-4+7339.9

-7+10913

-10+20289

-20+40146

-40+6062.3

-60+8048.5

-80+10037.4

-100+12025.7

-120+14025.5

-140+20017.7