HANDLEDNING - Matlabbet · Mat. Och jag lovar, de kommer bli lika peppade som bar-nen då de hör denna nyhet! ... , frukter och bär. På köpet utvecklas språket och blir mer varierat

1

HANDLEDNINGWWW.MATLABBET.NU

1

INNEHÅLLINLEDNING 2

1. SYN 4◊ 1:1HemligaLådan-Labb

◊ 1:2Lupp-labb

◊ 1:3Blund-Grund-Labb

◊ 1:4Omogen-Labb

◊ 1:5Färg-Labb

◊ 1:6Konst-Labb

◊ 1:7Apelsinflyt-Labb

◊ 1:8Regnbågs-Labb

2. SMAK 8◊ 2:1Grundsmaker

◊ 2:2Äppel-Labb

◊ 2:3Citrus-Labb

◊ 2:4MorotslabbellerBlomkålslabb

◊ 2:5Rotfrukts-Labb

◊ 2:6Vatten-Labb

◊ 2:7Konserv-Labb

◊ 2:8Smoothies-Labb

3. HÖRSEL 12◊ 3:1Grönsaksljud-Labb

◊ 3:2Musik-Labb

◊ 3:3Gissaljudet-Labb

◊ 3:4Hörselkåpa-Labb

◊ 3:5TystaMaten-Labb

◊ 3:6Potatis/Äppel-Labb

◊ 3:7LjudMemory-Labb

4. KÄNSEL 15◊ 4:1HemligaLådan-Labb

◊ 4:2Strump-Labb

◊ 4:3Temperatur-Labb

◊ 4:4Strävt,Starkt,Kallt-Labb

◊ 4:5Konsistens-Labb

5. LUKT 18◊ 5:1Lukt-Labb

◊ 5:2Dagens/veckansLukt

◊ 5:3Apelsin-Labb

◊ 5:4Tjuv&polis!

◊ 5:5Memory1-Labb

◊ 5:6Memory2-Labb

2

INLEDNINGDet här är enhandledningfördigsomjobbarinomförskole,fritids-ellersärskoleverksamhetochvilljobbamedtema:MAT.HandledningenärframtageniprojektetMatlabbetsomärfinansieratavAllmännaArvsfonden.

Handledningen innehåller tips ochövningarpåmatexperiment.Syftetärattväckabarnochungdomarsnyfikenhetochintresseförråvarorpåettlustfyllt,enkeltochpraktisktsätt,såattdevågarprovanyasmakerochlivsmedel.Tillhandledningenfinnsocksåentillhörandeinspirationsfilm,därvissaavmatexperimentenärinspelade.AlltförattdetskaunderlättafördigattjobbamedMATsomtemamedbarnenpådinverksamhet.Tittagärnapåfilmeninnannisätterigångmedmatprojektet.

Övningarna utgår från Saperemetoden,somärskapadavfransmannenJacquesPuisaispå1970-talet.Sapereärlatinochbetyder”attsmaka,attkänna”.SyftetmedSaperemetodenär;

◊ attlärakännasinasinnenochsinegensmak

◊ atttränasinförmågaattuttryckasigverbalt

◊ attutvecklastillenmedvetenkonsument

◊ attvågaprovanyaprodukterochrätter

◊ attökavariationenidetmanäter

INNAN DU BÖRJAR◊ Berättaförbarnenvilkasinnenvihar(syn,

smak,hörsel,känselochlukt).Funderatill-sammansmedbarnenhurvianvändervårasinnennärviäter.

◊ Komihågattallaharrätttillsinegenupple-velseochattmanfårtyckaolikanärdetgällersmak.Däremotärdetbraattkunnaförklaravarförensmakintetilltalaren(intebaraan-vändaordet”äckligt”).

◊ Taredapåomnågotbarnärallergiskelleröverkänsliginnannibörjar.

◊ Varnoggrannmedhygienen!Tvättahän-derna,sköljfrukternaochgrönsakernaochanvändrenaskärbrädorochknivar.

◊ InnanbarnenbörjarlaborerasåförklaraattvarjebarnskagörasinegenMATLABBETbok.Skrivutvarsinframsidatillallainnannibörjar.Försökattdokumenterasåmångaövningarsommöjligtochlåtbarnensparasinadoku-mentsådekanbyggasinegenMATLABBETbok.

◊ Informeragärnaföräldrarnaattniskajobbamedtema:Mat.Ochjaglovar,dekommerblilikapeppadesombar-nendådehördennanyhet!

Lycka till önskar

Martina och Illbert

Att skriva ut tillMinMatlabbsbokunderfliken”ByggdittegetMATLABB”

◊ MinMATLABBETbok–framsida

◊ MittSMAKLABB

◊ FRUKT&GRÖNT-tabell

◊ MittLUKTLABB

◊ APELSINLABB

I L LB E

R T

3

MIN MATLABBETBOKUnder fliken ”ByggdittegetMATLABB”hittarnienframsida.SkrivutdenochlåtbarnenfårgörasinegenMATLABBETbok.IbokenkanbarnensparasittSMAKLABB,sinFRUKT&GRÖNT-tabell,sittLUKTLABB,sittAPELSINLABBochgärnateckningar,kommentarerosv.Alltdettamaterialhittarniimenyradenunderfliken”ByggdittegetMATLABB”underwww.matlabbet.nu.

MITT SMAKLABBDen här sidan (seunderflikenMittSMAKLABB)rekommenderarjagattniskriverutochspararibarnensegenMATLABBETbok.Övningenlärbarnattbeskrivaolikagrönsakers,fruktersochbärsutseende,doft,ljud,smakochkonsistens.Härfårbarnenfokuserapåfleraolikasättattsepåenfruktellergrönsak–ochinteenbartfunderapåomdenärgodellerinte–vilketförhoppningsvisökarintressetochnyfikenhetenförattprovsmakanyaråvaror!

Målet med MittSMAKLABBärattbarnvågarsmakapånyasortersgrönsaker,frukterochbär.Påköpetutvecklasspråketochblirmervarierat.

Ibland behöver man smakapåsammasakupptill20gångerinnansmaklökarnavänjersigochmanlärsigatttyckaomsmaken.TankenmedMittSMAKLABBärattpåvarjebladfinnsdetplatsförenfrukt,bärellergrönsak.Skrivdärförutnågrastyckenbladsåbarnenkanprovafleraolikafrukterellergrönsaker.BladensparasibarnensegenMATLABBETbok.

Barnen fyller i smaklabbetsjälvaellermedhjälpavlärarna,ochdettakangörasexempelvis;

◊ undersamlingmedfruktochgröntsomtema

◊ somenläxaattgörahemma,involveragärnaföräldrarna

◊ isambandmedmellanmåletsfruktstund

MIN FRUKT & GRÖNT TABELLI den här tabellenfårbarnenkryssaförunderexempelvisenveckastidnärdeäterfrukt/grönsakellerbär.MåletmedFRUKT&GRÖNTTabellenärattgörabarnenmedvetnaomattmangärnaskaätafruktellergrönttillvarjemåltid.SvenskaLivsmedelsverket(SLV)rekommenderarattbarnmellan4åroch10årskaäta400gfrukt/gröntperdag(därefterrekommenderarmanattallaskaäta500gfrukt/gröntperdag).

Nu är det äntligendagsattexperimenteramedvårasinnen!

TIPS!MankanlåtabarnenfyllaitabellenförstaveckannärmanharbörjarjobbameddettaspännandeMAT-tema.Sedankanmanlåtabarnenfyllaitabellenefterattmanjobbatmedolikamatexperimentnågraveckorsenare,ochseomdetblivitnågonskillnaditabellen.TabellenhittarduunderflikenByggdittegetSMAKLABB.MinFRUKT&GRÖNT-tabellsparassedanibarnensegenMATLABBETbok.

4

SYN

Detärsynsinnetsomdeflestaavossanvänderallramest.Detärviktigthurdetviskaätaserut.Matsomsertrevligutsmakaroftastgodare-menintealltid!Synenärdetsinnesomförossmän-niskorärdetviktigasteförvåruppfattningomvärlden.Härsitterocksådeflestaavvårasinneceller.Iblandsägermanattviäven”ätermedögonen”.Detstämmerfaktiskt!Mankangöraenmassaroligaexperimentmedsynen–provasjälv!

5

1. SYNSINNET

1:1 HEMLIGA LÅDAN-LABBIdenhärövningenfårbarnenlärasigattbe-skrivahurolikafrukterochgrönsakerserut.Fördeyngrebarnenärdetbästattväljaliteenklaresortersåsomtomat,gurka,morotellerbananmedanstörrebarnklararlitesvåraresorter.

I övningen behövs:

◊ Enlåda(typenglasslådaellerliknandemedlock)

◊ Olikafrukterellergrönsa-kersåsommorot,banan,tomat,gurka,paprika,apelsin,aubergine,avo-kado,äpple,ananasellerkiwi

Gör så här: Läggenfruktellergrönsakilådan.Låtettbarnkommaochframochsevilkendetärochdärefterbeskrivavadhenserutanattnämnafruktenellergrönsakensnamn.Deandrabarnenfårgissapåsortutefterkompisensbeskrivning.Närbarnengissaträtt,ätupp,bytfruktellergrönsakochlåtettannatbarnkommaframochbeskriva.

1:2 LUPP-LABBHärfårbarnengranskalivsmedelnoggrant.


◊ Enluppellerettförstoringsglas

◊ Lingon,polkabeta,rädisaellerrågkli

◊ Knivochskärbräda

◊ Ensked

Gör så här: Sättbarnenienring.Visauppdetvaldalivs-medlet.Låtbarnenfåkikapådetmedlupp.Deladärefterlivsmed-letochlåtbarnenfåtittaigen.

Diskutera:

Vilkaformer,färgerochkonsistensersynsunderluppen?Vadhänderommanexempelvismosarlingon?Ellerskärrädisanellerpolkabetanmittitu?Ellerblandarrågklimedvatten?Följföränd-ringenmedförstoringsglas.

1:3 BLUND-GRUND-LABBNuärdetdagsförbarnenattförsökahittagrundsmakernautanattsenågot.Väljutliteblandadelivsmedel,nedanserduförslagolikaförslag.

◊ Banan(SÖTT)

◊ Äpple(SURT/SÖTT)

◊ Jordgubbe(SÖTT)

◊ Rucola(BESKT)

◊ Saltapinnar(SALT)

◊ Päron(SÖTT)

◊ Omogenkiwi(SUR)

◊ Grapefrukt(BESKT)

◊ Citron(SURT)

◊ Lingonbär(BESKT)

◊ Saltgurka(SALT)

◊ Någotatttäckaförbarnensögonmed,exem-pelvisbeallabarnenhamedenmössasomdefårsättaöverhuvudetochdraneröverögonen

Gör så här: Sätteriencirkel.Täckögonenförbarnen,alternativtdranermössornanedanförögonenpåbarnen.Låtbarnenprov-smakaenlitenbitavvarjesort.

Diskutera:

Vadtrorduattdetär?Hursmakardet?Vilkengrundsmaktrorduattdetär?Trordudetärenfrukt,ettbärellerengrönsak?

1:4 OMOGEN-LABBHärfårbarnenprovsmakaochblimedvetnaomskillnadenpåhurenmogenochenomogenbanansmakar.


◊ Engrönbanan

◊ Engulbanan

◊ Enbrunbanan

◊ Skärbrädaochkniv

6

◊ Assietterellerservetterattläggabananbi-tarnapå

Gör så här: Sätteriencirkel.Tittapådeolikabananerna.Därefterfårdeluktapådeolikabananernainnannidemskalas.Låtdärefterallabarnenfåprovsmakaenlitenbitfrånallatrebananerna.

Sättbarnenienring.Låtallafåenskedellerettlitetglasmedenyoghurtfärg.Omdefårvar-sinsked,låtallafåstickanerskedeniyoghurtenINNANdehaftskedenimunnen.Efterdesmakatmåsteskedendiskasinnanmankananvändasammaigen(alternativtfårallanysked).

Diskutera:

INNANbarnensmakarpåyoghurten,vadtrorniattdenskasmaka?

EFTERdemharsmakat,vadsmakadeyoghur-ten?Stämdedetmedvaddutrodde?Förklaraattmanintealltidkanlitapåsinsyn,manmåsteävensmaka!

TIPS!Ärbananenintetillräckligbrun?Sättindengulabananeniugnenellermikronenlitenstundsåkommerdenblibrun!

Diskutera:

Vilkenbanansergodastut?Luktadebananernaolika?Vilkenluktadegodast?Vilkenvargodast?Varförtrornibananernaharolikafärger?

1:6 KONST-LABBLåtbarnenfårvarakreativa!Användfrukterochgrönsakertillattbyggakonstverksomsedanmålasav.


◊ Olikafrukterochgrönsakersomfungerarsommodeller,exempelvisblomkål,rädisor,minitomater,kiwi,banan,apelsin,morötter,äpple,päron,gurka,lime,polkabetor,potatis-bitar…

◊ Knivochskärbräda

◊ Vattenfärg

◊ Penslar

TIPS!Villdugöradetännuenklaresåanvändendastnaturellyoghurtellerfilmjölksomdufärgariolikafärger.

TIPS!Villnigöradetklurigare,låtbarnenblundaochgissavilkenfärgdetärpåbana-nensomdesmakar.

1:5 FÄRG-LABBNuskabarnenfåsmakapåyoghurt(ellerfil-mjölk)somärfärgadmedkaramellfärg.Smakaryoghurtendetmantrorattdenskasmaka?


◊ Olikafärgeravkaramellfärg(röd,gul,grön,blå)

◊ Yoghurtellerfilmjölk(gärnamedolikasma-kersåsomnaturell,vanilj,jordgubb,hallon)

◊ Småskedarellersmåglas

Gör så här: Färgadeolikayoghurt/filmjölks-sorterna.Exempel;färgadennaturellatillrosa(rödkaramellfärg),densomsmakarvaniljtillljusblå(blåkaramellfärg),densomsmakarhal-lontillljusgrön(grönkaramellfärg)ochdensomsmakarjordgubbetillgul(gulkaramellfärg).

7

◊ Papper

◊ Brickor

◊ Tandpetare

Gör så här: Börjamedattgåigenomvilkafrukterochgrönsakersomniharvalt.Barnenkanskekanfåettlitetsmakprovavallagrön-sakerinnannibörjar?Delagärnavissafrukterochgrönsakerimindrebitarochläggupppåbrickor.Låtbarnenpar-visfåvarsinbrickamedfruktochgrönsaksbitar.Därefterfårbarnenbörjabyggakonstverk,gärnamedhjälpavtandpetare.Närdebyggtfärdigtärdetdagsattmålaavsittkonstverk.Görgärnaenlitenkonstutställningavdefärdigaverkengenomattsättauppteckningarnapåväggen.

Närbarnenmålatfärdigtfårdeätauppfruktenochgrönsaksbitarna.NärkonstutställningenärslutspararniteckningarnaibarnensegenMAT-LABBsbok.

Diskutera:

Vadgörattdenoskaladeapelsinenflyteruppigen?Ochvarförflyterintedenskaladeapelsi-nen?

Iapelsinskaletfinnssmåluftbubblorochavdennaanledningflyterden.Trotssinstorlekflyterenoskaladapelsin.Enskaladapelsinäriförhål-landetillsinstorlektung.Detfinnsingethöljemedluftochdärförsjunkerdentillbotten.

1:8 REGNBÅGS-LABBHärgörnienregnbågstavla,sommålarsigsjälv–imjölk.


◊ 1djuptallrik

◊ Mjölk(fetthalt3%)

◊ Karamellfärg(juflerfärgerdestovackraretavla)

◊ Entops

◊ Diskmedel

Gör så här: Hällmjölkitallrikensåattdettäckerbottenmedgodmarginal.Droppakaramellfärgernanäravarandraimittenavmjölken.Hälldisk-medelpåenaändenavtopsen.Doppasedanbomullstopsenifärgdropparnaochhålldendärettparsekun-der.Vadhänder?

Diskutera:

Närdiskmedletdroppasimjölkenhändertvåsaker;vattnetsytspänningmins-karochsmåbubbloravfettomringadeavdiskmedelbildas.Bådadessasakergörattkaramellfärgenbörjarrörapåsigochformavackramönsterimjöl-ken.OBS!Drickejmjölken!

1:7 APELSINFLYT-LABBIdenhärlabbenfårbarnenfunderaöveromenapelsinflyterivatten.Ochvadhänderommanskalarapelsinenochläggerdenivatten?


◊ Tvåglasskålarfylldamedvatten

◊ Enskaladapelsin

◊ Enoskaladapelsin

Gör så här: Låtbarnenfågissaomdetrorattenapelsinmedskalkommerflytaellersjunkaivattnet.Läggdärefterenoskaladapelsiniskålenmedvatten.Vadhänder?

Skalaenapelsinochfrågabarnenvaddetrorhändernu?Läggnerdenskaladeapelsinenidenandraskålenmedvatten.Vadhänder?

TIPS!Pratamedköketinnanochfrågaomdekanköpainliteextrafrukt/grön-saker/rotfruktertilldettatillfälle.Försökattutgåfrånsäsongsbetonadelivsmedel.Bådebilligastochgodast!

8

SMAKVi känner till femstyckengrundsmakerivårmun;sött,salt,surt,besktochumami.Densötasmakentyckerdeflestaavossom,medansaltärensmakvivänjerossvid.Surtochbesktkanvarasvårtattskiljamellan,menmedenkelträningsåbrukardetblilättare.Umamiärdensenasttillkomnagrundsmaken.Denhittarmanblandannatibuljong,lagradost,svampochtomatpuré.

9

2. SMAKSINNET

2:1 GRUNDSMAKERDennaövninglärbarnenomvåragrundsmakerochdeblirmedvetnaomsmakskillnader.Väljettalternativfrånvarjegrundsmak.


Råvarorsomsymboliserardeolikagrundsma-kerna.Exär:

Gör så här: Delagärnauppbarnenimindregrupper(ca5personerivarjegrupp).Ivarjegruppfårbarnenäppelbitaravolikasorterochfärger,gärnabådesvenskaochutländska.Jäm-föräpplenassmakochkonsistens.Berättaomskillnadenavettsvensktochettimporteratäpple(svensktäppleharmindreresväg).Köpgärnainettknallgröntimporteratäpple(exGrannySmith)ochläggdetienskål.Hurlängehållerdetsiggrönt?

Diskutera:

Vilketäpplevargodast?Varförvardetgodast?Vilketvarminstgott?Var-för?Varnågotäpplehårtellermjukt?Vilkenfärgärfinastpåäpplena?Hurväxeräpplen?

2:3 CITRUS-LABBHärlärsigbarnengrupperaochjämförasmaker.Väljca5-6olikacitrusfrukterfrånlistannedan


◊ Grapefrukt,citron,clementin,apelsin,lime,blodapelsin,ugli,sweetie,satsumaellerkum-quat

◊ Skärbräda,knivar

Gör så här: Skäruppismåbitarellerhällismåskålar.Låtbarnensmakaensmakitaget.

Diskutera:

Vadsmakardet?Smakadedetgott?Hardusmakatdennasmakförut?Vilkenärkonsisten-sen?Vilkaolikafärgerfinnsdet?Hurmångagrundsmakerharvi?Fördeäldrebarnen–låtdesmakapåallagrundsmakernaochskrivauppvilketavdeolikalivsmedlenasomtillhörvilkengrundsmak.Juflerolikaalternativmanhar,juklurigareblirdetförbarnen.

2:2 ÄPPEL-LABBIdennaövningfårbarnentestaomfrukternasutseendemotsvararbarnensförväntningarpåsmak.


◊ Olikasortersäpplen,enfruktknivochenskärbräda

Salt:saltgur-

ka,oliv,kapris,

saltapinnar

Sött:söttäpple,honungsmelon,päron,jordgubbe

Umami:parme-

sanost,tomatpuré,

soja,buljong Beskt:grape-

frukt,rädisa,

rucola,salladsblad

Surt:citron-

skivor,lime,

grönaäpplen

TIPS!Låtbarnengöraengrundsmaks-smörgåsvidmellanmålet!Användsmörgå-sensomansikteochläggpåpålägg,fruktochgrönsakersomögon,näsa,hårochmun.Somhårkanmanhakrasse,selleriellersallad.Somögonfungerarvindruvor,gurka,ägg,äppleellerrädishalvor.Nä-sankanvaraost,skinka/korv,tomatellerpäronochmunkanmangöraavpaprika,morot,marmeladellerkaviar.

10

Gör så här: Delainbarnenimindregrup-per.Bebarnenförsökarangordnafrånsöttillsurfrånvaddetror.Låtdegärnasamarbeta.

Diskutera:

Varförtrornisåhär?Låtbarnendärefterfåsmakadeolikafrukterna.Stämdegissningen?Hursmakardeolikafrukterna?Vilkenvargo-dast?

2:4 MOROTSLABB ELLER BLOMKÅLSLABB Finnsdetmorötteriannanfärgänorange?Javisstfinnsdet!Finnsdetblomkåliannanfärgänvit?Jajemens!Härfårbarnenblimedvetnaomattmoröt-teroch/ellerblomkålkanhaolikafärger.Defårocksåundersökaomdetärnågonskillnadismakberoendepåvilkenfärgmo-rotenellerblomkålenhar.


◊ Orange,gulochlilamo-rot

◊ Alternativtvit,gul,orangeochgrönblomkål

◊ Skärbräda,skalareochkniv

Gör så här medmorötter:Skalamorötternaochskivaislantar.Omduskaförberedadennalabb,såtänkpåattsparamorötternaienskålmedvattensådeinteblirtorra.Lägguppmoröt-ternaiolikaskålarberoendefärg.Låtallabarnenbörjamedsammafärgpåmoroten.Envariantkanvaraattbarnenblundarochpedagogendelarutmorotsbitar,såbarneninteservilkenfärgdefår.Därefterfårdegissavilkenfärgdesmakadepå.

Gör så här medblomkål:Sköljblomkålenochskärdomimindrebitar.Lägguppblomkålsbi-tarnaiolikaskålarberoendefärg.Låtallabarnenbörjamedsammafärgpåblomkålen.Envariantkanvaraattbarnenblundarochpedagogendelarutblomkålsbitar,såbarneninteservilkenfärgdefår.Därefterfårdegissavilkenfärgdesmakadepå.

Diskutera:

Vadluktarden?Vadtrorniattdenskasmaka?Vadsmakadeden?Vilkenfärgvargodast?

2:5 ROTFRUKTS-LABBNufårbarnenövasigpåattkännaskillnadenpåsmakenavolikarotfrukter.


◊ Enpalster-nacka

◊ Enkålrot

◊ Engulmorot

◊ Skärbräda,skalareochkniv

Gör så här: Skalaochdelarotfrukternaismåbitar.Försökattfåbitarnasåjämnstorasommöjligt.Lägguppitreskålar.Ställframenhelpalsternacka,morotochkålrotimitten.Nufårbarnensmakapådesmåbitarnaochrotfruk-ternaochförsökakommapåvilkenrotfruktsomärvilken.

Diskutera:

Vilkenvargodast?Vilkenvarminstgod?Vadärenrotfrukt?Vilkamerrotfrukterfinns?(potatis,lök,rädisa,jordärtskocka,pepparrot).

2:6 VATTEN-LABBIdenhärövningenskabarnenblifunderaöveromattvattenkansmakaolikaiolikaformer,ochattbärochfrukterkanpåverkavattnetssmak.Väljminsttvåavsmaksättarnailistannedan.


◊ Vanligtkranvattenochkolsyratvatten

TIPS!Frågagärnapersonaleniköketomhjälpvidbeställningavmorötteriandrafärger.Omniintefårtagpåallafärgerna,sågörlabbenpådefärgernihittariertsortiment.

11

◊ Lime,citron,gurka,mynta,hallon,vinbärellerjordgubbar

◊ Skärbräda,fruktknivarochkannorsamtglas

Gör så här: Hällkolsyratvattenienkanna,vanligtkranvattenienannanochtillsätttvåellerfleraavdeolikaråvarornaivarsinkanna.Låtdetgärnaståövernatten.Hällutsmaksättarna.Låtbarnentestadeolikavattensorterna.

Diskutera:

Vilkenärgodast?Vilkenärsurast?Vilkenärsötast?Vilkasmakerhittardu?

2:7 KONSERV-LABBHärfårbarnenjämföraenfruktikonservburkmedsammafärskafrukt.


◊ Enkonservmedananas(intekrossad!),pä-ron,persikaellerärtor

◊ Enfärskananas,päron,persikaellerfrystaupptinadegrönaärtor

Gör så här: Väljen(ellerfleraolika)fruktel-lergrönsakikonservochenlikadanfastifärskform.Låtbarnenfåsmakaavbådasorterna.

Diskutera:

Vardetnågonskillnadpåsmak?Ärdetnågonskillnadpåfärg?Påkonsistens?Vilkenvargo-

dast?Vilkentrorniärnyttigast?Varför?(konser-veradfruktinnehålleroftatillsattsockerochärsötare).

2:8 SMOOTHIES-LABBNuskabarnensmakapåsmoothiesochlistautvilkafrukterdeninnehåller.Härharvienochsammasmoothies,menvifärgardeniolikafärgerförattseombarnentrordesmakarannorlundapågrundavfärgerna.


◊ Enmixer

◊ 5dläppeljuice,gärnaekologisk

◊ 1banan

◊ 2apelsiner

◊ Grönkaramellfärg

◊ Rödkaramellfärg

◊ Gulkaramellfärg

◊ Småglas

Gör så här: Mixaäppeljuice,skaladbananochskaladeochdeladeapelsiner.Delauppdrickanitreflaskor;enflaskasomnifärgargrön,ensomnifärgarrödochensomnifärgargul.Lägguppbanan,äppleochapelsinsamtandrafrukterpåettbord.Sättbarnenruntbordetdärdefårtresmåglasmeddetreolikafärgernaavsmoothies.Låtbarnenbörjameddenrödasmoothiesen.Vilkafrukterinnehållerden?Fortsättdäreftermeddengrönaochställsammafråga.Avslutameddengulaochfrågavilkafrukterdeninnehåller.

Diskutera:

Allasmoothieseninnehöllsammafrukter,devarbarafärgade.Varförtrormandesmakarannor-lundaberoendefärg?

TIPS!Villdugöradetklurigareförbarnen,såfärgarduvattnetmedkara-mellfärg.Exempelviscitronvattenblått,gurkvattenrosa,myntavattengultochneutraltgrönt.Dåblirdetsvårareattlistautvaddesmakar!

12

HÖRSELMångagångertänkermanintepåattmanävenanvänderhörselnnärmanäter.Matenlåternärvibiteriden.Detärganskastorskillnadattätaenråmorotmedhörselkåporpåsig,ijämförelsemedutan.Vivillattdetskaknapranärviäterknäckebröd,attdetskafräsanärvistekerochattdetskaklunka(liteiallafall)närvidricker.

13

3. HÖRSELSINNET

3:1 GRÖNSAKSLJUD-LABBIdenhärövningenfårbarnenanvändasinhör-sel,ochsamtidigtblimedvetnaomvilkaljudsomuppstårnärviäter.


◊ Morot(rå)

◊ Blomkål(rå)

◊ Gurka

◊ Äpple

Gör så här: Delainbarnenismågrupper.Ivarjegruppskaallabarnenblundautomett.DetbarnetsomINTEblundarfårenbitfruktellergrönsaksomhenskatuggasåtydligtsommöjligt.Nuskadeandrabarnengenomattlyssna,klurautvilkenfruktellergrönsakdetär.Villmangöradetliteenklarekanmanbörjamedattallabarnenfårsevilkafrukter/grönsakersomfinnsinnandeblundar.

Efterattbarnenhargissaträttfårallabarnensmakapåfruktenellergrönsakenochhållaföröronennärdeäterden.

Diskutera:

Kanniförklaraljudet?Vadlåterdetsom?

3:2 MUSIK-LABBBebarnenatthjälpatillattväljautmusiksompassaratthapåundertidensommanäterlun-chen.

Sättpåmusikundertidensombarnenäterlunchen.

Diskutera:

Vilkenljudvolymärbästattha?Passademusi-kentilllunchen?Vardetbästattätamedellerutanmusik?Varför?

3:3 GISSA LJUDET-LABBHärgällerdetatthaförberettmedljudinspel-ningarinnandetärdagsattlabba.


◊ Äpple

◊ Knäckebröd

◊ Morot

◊ Mjölk

◊ Mobiltelefon

Gör så här: Spelainljudpåmobiltelefonennärdutillexempeläterettäpple,knäckebröd,enråmorotochdrickermjölk.Placeralivsmedlenpåbordet,spelauppljudenochlåtbarnengissavilketlivsmedelduintar.

Diskutera:

Vilketlivsmedelvarlättastatthöra?Vilketvarsvårast?

3:4 HÖRSELKÅPA-LABBNuskabarnenfåisoleraljudetnärdeäterge-nomattsättapåsighörselkåpor.Jämfördäreftersmakennärdetaravsighörselkåporna.


◊ Knäckebröd

◊ Banan

◊ Hörselkåpor

Gör så här: Delainbarnenimindregrupper.Varjegruppfårentallrikmedsmåbitaravknäckebrödochuppskuranbananbitar.Låtettbarnitagetsättapåsighörselkåpor.Därefterfårhentuggapåenbitknäckebröd.Låtbarnetfortsättatuggapåknäckebrödmenbehentaavsighörselkåpan.Görsammasakmedenbananbit.Låtallabarnenfåprova.

TIPS!Kompletteramedvitkålsbitar,saltapinnarelleräpplebitarochfrågahurbar-nenuppleverljudetmedochutanhörsel-kåpor.

Diskutera:

Ärdetnågonskillnadattätaknäckebrödellerbananommanharpåsighörselkåpa?Smakardetannorlunda?Vadsmakarbäst,medellerutanhörselkåpa?

TIPS!Harniintehörselkåporgårdetlikabraatthållaföröronenmedfingrarna!

14

3:5 TYSTA MATEN-LABBServeralunchensomvanligtmenbörjasedanmedtystaleken.Hurärdetattätalunchnäringenpratar.Bebarnenatttuggasåtystsommöjligtochattinteslamramednågrabestick.Efterenlitenstundgörnitvärtom.Allaskapratasamtidigtmedvarandra,tuggahögtochslamramycketmedsinabestick.

Diskutera:

Vilkendelavlunchenvartrevligast?Dentystaellerdenhögljudda?Varförvardentrevligast?

3:6 POTATIS/ÄPPEL-LABBHärskabarnenklurautvilketsomärråpotatisochvilketsomäräpplemedhjälpavhörseln!


◊ Enråpotatis

◊ Ettäpple

◊ Skalare

◊ Kniv

◊ Skärbräda

◊ Småassietter

Gör så här: Skalapotatisenochäpplet.Skivabådaiklyftor,ilikastorabitar.Läggenklyftapo-tatisochenklyftaäpplepåvarjeassiett.Låtbar-nenblunda(ellersättpåbindelförderasögon)ochställframvarsinassiett.Nuskabarnenhållaförnäsan,ochsamtidigttaochsmakapådenråapotatisbiten.Därefterskadesmakapåäpplet.Kandelistautvilketsomvarvilketmedhjälpavbarahörseln?Låtbarnensläppanäsorna,menfortfarandehaögonbindelpåsig.Göromtestet.Kännermanskillnadennu?

Diskutera:

Råpotatisochäpplelåterungefärlikadantnärmanäterdet,därförärdetsvårtattavgöravilketsomärvilketmedbarahörseln.Närmanläg-gerpåsmakensåärdetenklareattkännaigensmakerna.Vilketvargodast?Varför?Hursmakarråpotatis?

3:7 LJUDMEMORY-LABBHärgällerdetatthittasammaljudiburkarna.Maximalkoncentrationbehövs!


◊ Tommaburkar(liknandedesomanvändesvidluktmemoryt)sominteärgenomskinliga

◊ Makaroner

◊ Ris

◊ Russin

◊ Havregryn

Gör så här: Fyllburkarnatillhälftenmeddeolikaingredienserna.Komihågattdetskafinnastvåburkarmedsammainnehåll!Sättframallaburkarnaochlåtbarnen,genomattskakapåburkarna,letasigframtillvilkaburkarsomlåterlikadant.

Diskutera:

Vilkaburkarvarsvårastattparaihop?Vadtrornidetäriburkarna?Öppnaochseomdetstäm-mer!Mankangivetvisläggaiandralivsmedeliburkarna,detärbarafantasinsomstoppardig!

15

KÄNSELMångatänkerintepåattkänselsinnetspelarstorrollhurmanuppleverattmatensmakar.Menmatenkansmakaannorlundavidolikatemperaturerelleromdenskärsiolikastorabitar.Smakenkanocksåskiljasåtberoendepåomengrönsakärrå(hård)ellerkokt(mjuk)elleromdenserverasvarmellerkall.Ävenhandkänslangerossviktiginformationomkonsistens.

16

4. KÄNSELSINNET

4:1 HEMLIGA LÅDAN-LABBHärfårbarnenbeskrivaenfruktellergrönsakendastgenomattkännapåden.


◊ Olikafrukterochgrönsakersåsomkiwi,broccoli,svamp,blomkål,vindruvor,ananas

◊ Entomlåda(typenglassburk)

◊ Enhanddukellerlockattläggaöverlådan

Gör så här: Låtallabarnensittaner.Låtenkommaframochfåkännamedhandenilådanutanattsevaddetär.Låtbarnenbeskrivavadhenkänner.Deandrabarnenfårgissavaddetär.

4:3 TEMPERATUR-LABB Barnenfårkännapåvatteniolikatemperaturermedfingrarnaochregistrerakänslanavtempe-raturer.Hällgärnaävenuppvattenglasmedolikatemperaturer,ochsmakadeolikatemperatu-rerna!


◊ Trestyckenskålar/spannarmedvatten.Denenaharkalltvatten(ca8grader),denandraharljummetvatten(ca37grader)ochdentredjeharvarmtvatten(ca44grader)

Gör så här: Låtbarnenstoppaenahandenidetkallavattnetsamtidigtsomdestoppardenandraidetvarmavattnet.Låthänder-navarakvarivatt-netca30sekunder.Därefterstoppardebådahändernaidetrumstempereradevattnet(37grader).

Diskutera:

Hurkännsdetnärmanflyttadeöverhändernatilldetrumstempereradevattnet?Människanstemperatursinneärkänsligtförförändringar.Närhandenexempelvisflyttasfrånkallttillvarmtvattensignalerarkroppenattvattnetärväldigtvarmt-ävenomdetegentligeninteärdet.Sma-kapådeolikatemperatureravvatten–vilketvargodast?Varför?

4:4 STRÄVT, STARKT, KALLT-LABBVissalivsmedelgerentorrsmakimunnen,medanandraupplevssombrännanderespektivekalla.Hurupplevsdessalivsmedelimunnen?


◊ Enomogenbanan(elleromogenSharon-frukt)

◊ Pepparmynta/Mynta(fårniintetagpåpep-parmyntsaromsågårtandkrämmedpeppar-mintsmakbra!)

◊ Rädisa(fördesomvågarärchiliettalternativ)

◊ Assietter

◊ Skedar

Gör så här: Skivauppbananerna,delarädi-sorna.Läggenbananskiva,enbiträdisaoch

4:2 STRUMP-LABBHärfårbarnenstickainhandenienstrumpautanatttittaochkännavaddetäristrumpan.


◊ Minstfemstyckenolika(rena!)strumpor

◊ Havregryn,ris,makaroner,strösocker,russin,linser,sockerbitar,popcornkärnor,skruvma-karoner,okoktabönor

Gör så här: Fyllstrumpornatillhälftenmedolikainnehåll.Låtbar-nensittanerienring.Skickaruntenstrumpaitagetochlåtbarnenstickanersinhandochkänna,utanatttitta!Ingenfårsäganågotförränallaharstuckitnerhandenistrumpan.

Diskutera:

Vadkändeni?Hurkändesdet?

TIPS!Skalavindruvorochläggnerienlåda.Låtbarnenstickaenhandochkänna,utanatttitta.Detkommerkännassomenmassaögonglober!

17

litepepparmintsaromellerenklicktandkrämpåvarjeassiett.Samlasienring.Låtallabarnenfåvetaattnågotskasmakasträvt,någotstarktochnågotkallt.Kandelistautvilket?Omnuvillgöradetsvårare,sägintevaddetskasmakainnanochlåtbarnensjälvafåbeskrivasinaupplevelser.

4:5 KONSISTENS-LABBHärövarsigbarnenpåattblimedvetnakon-sumentergenomatttestaomolikakonsistenserpåverkarsmaken.Väljenellertvåsorteravrotfrukternanedan.


◊ Potatisskalare

◊ Rivjärn

◊ Rotfrukter(exkålrot,palsternacka,morot,potatis,rotselleri,rödbeta…)

Gör så här: Delagärnainbarnenimindregrupper.Serveragruppernaettantalkoktaochråaexempelvismorötter.Hjälpbarnenskärademibitar,riva,mosaochskäraislantar.

Diskutera:

Beskrivsmakenochkonsistensen.Jämförsmakerna.Smakardeolikaiolikakonsistenser?Hurkännsdetimunnen?Vilkenkonsistensvargodast?Varför? TIPS!Rivolikarotfrukteriskålarochlåt

barnengissavilkarotfrukterdetärnärdeblundarochhållerförnäsan.Prataomsmaken.Rivexmorot,palsternacka,kålrotochrotselleri.Vadhändernärdusläppertagetomnäsanochkännerdoftenigen?

TIPS!Begärnaköketomhjälpattkokaochmixarotfrukterattsmakapå.

18

LUKTMycketavdetvitrorärensmak,ärisjälvaverketenlukt!Luktsinnetharstorbetydelseförvårtsmaksinne.Närvituggarmatenfrigörsaromersompåverkarluktcellerna.Luktsinnetärvårtäldstasinne.Vissteduattmankanövauppsittluktsinneochblienbättreluktare?

Luktsinnetärmycketviktigtförsmakupplevelsen.Medhjälpavdessaövningarfårbarnenlärasigattanvändaluktsinnetochblimedvetnaomhurviktigtdettasinneär.Omflervuxnahadevågatlitapåsittluktsinne,såskulledetinteslängassåmycketmatsomdetgörsidag!

UnderflikenByggdittegetMATLABBfinnsdetettLUKTLABBattskrivaut.SkrivgärnautettLUKT-LABBperbarnochsparadetibarnensMATLABBsbok.

19

5. LUKTSINNET

5:1 LUKT-LABBHärskabarnenövauppsittluktsinneochlärasigattbeskrivadoften.Väljminstfemolikalukterfrånlistannedan.


◊ Småburkarmedlock(urdiskadecrèmefraichburkarellerliknandegårbra).Detfinnssmåburkarmedlockattköpapådeflestastörrevaruhusen.

◊ Bomullellervaddomburkenellerlocketärgenomskinligt

◊ Olikakryddorsåsomkanel,kardemumma,vitlök,kaffe,kakao,vaniljpulver,banan,tim-jan,oregano,ingefära,spiskummin

Gör så här: Gömlukteniburken.Täckövermedvaddellerbomullomburkenellerlocketärgenomskinligtsåmaninteservaddetäriburken.SkrivutLUKTLABBpappretunderfliken”ByggdittegetMATLABB”

Delainbarnenigrupperochlåtdeluktapåbur-karna,utanattsevaddesomärinuti.Därefterfårbarnengissaheltfrittpåvadburkarnaluktar.

Diskutera:

Vilkenluktkännerdu?Vadtrorduattdetär?Vadpåminnerluktenom?Låtgärnabarnenväljautenfavoritlukt.Varförärdennabäst?

5:2 DAGENS/VECKANS LUKTHärbehövermanolikalukter,alltfrånkanel-stång,färskbasilika,vitlök,färskhackaddill,jordgubbar,citron,färskananas…Låtfantasinflöda!Ställluktennågon-stanssåattallabarnenkangåframochluktanärdevill.Omniharsammalukthelaveckan,sättinluktenikylskåpetundernatten!

TIPS!Finnsdetmöjlighetattsammar-betamedköket,kandetvararoligtomdagens/veckansluktäveningårilunchenellermellanmålet.

5:3 APELSIN-LABBIdenhärövningenlärsigbarnenattjämföralukterochsmakermedvarandra.Skrivnersva-reniAPELSINLABB-pappret,somduhittarunderflikenByggdittegetMATLABB.


◊ Apelsinklyftor(såmångaattallabarnenfårvarsinbit,gårbraattdelapåmitten)

◊ Fruktkniv

◊ Assietterellertallrikar

◊ Apelsinmarmelad,gärnabådemedochutanbitari

Gör så här: Låtbarnenskalaapelsinerna,hjälptillomdetbehövs.Läggdärefteruppenapelsinklyfta,enlitenbitapelsinskalochenklickmarmeladavvarjemarmeladsortpåvarjebarnsassiett.Därefterskaallabarnenluktapådetreellerfyraolikaprovernadeharpåsinassiett.Sedansmakarallapådeolikaproverna.

20

Diskutera:

Vilkenluktademest?Vilketvarsötast?Vilketvarsurast?Vilketvargodast?DokumenteraiAPELSINLABB-pappret,vuxnafårhjälpadebar-nensomintekanskrivasjälva.SparapappretibarnensegenMATLABBSBOK.

5:4 TJUV & POLIS!Idenhärövningenfårbarnenövauppsittluktsinnepåettroligtsätt,samtidigtsomdelekerochövarpåattinteavslöjasig.


◊ Citronskal

◊ Kanel

◊ Diskmedelellertvålmedlukt

Gör så här: Ettavbarnenfårvarapolisochgåutfrånrummet.Undertidenfårtvåellertreavdeandrabarnengnidainsinahändermedettcitronskal.Däreftersträckerallabarnenframsinahänderochpolisenfårkommainirummet.Nugällerdetförpolisenattluktasigtillvemsomharstulitcitroner.

Föräldrebarnkanmanlåtabarnengnidahändernamedolikadofter,exempelvistvåbarnmedcitron,tvåbarnmedkanelochtvåbarnmeddiskmedelellertvålmedlukt.

Diskutera:

Vardetlättellersvårt?Vilkendoftkändesbäst?Kändedunågraandradofter?

5:5 MEMORY 1-LABBHärövarbarnenpåattkännaigentvålikadanalukterblandenmassaandra.


◊ Dubbletteravminsttvåolikaluktburkar(seövning2:1omluktburkariLUKTLABBET)

◊ Exempelpålukterkanvaracitron,karde-mumma,kanel,kaffe,vaniljpulver,vitlök,ing-efära,kakao,nejlika,kumminelleroregano.

Gör så här: Delainbarnenimindregrupper.Låtdärefterbarnenförsökaparaihopdeolikalukterna.

Diskutera:

Vilkenlukttrornidetvar?Vilkenluktvarlättastatthitta?Vilkenvarsvårast?

5:6 MEMORY2-LABBNuskabarnenövasigattparaihoptvåluktersomhörihop.Denenasynsochdenandrasy-nensinte!


◊ Kaffebönaochkaffe

◊ Apelsinklyftaochapelsinskal

◊ Kanelstångochkanel

◊ Kardemummakärnorochmaldkardemumma

◊ Vaniljstångochvaniljpulver

◊ Helapepparkornochmaldpeppar

◊ Helingefäraochmaldingefära

Gör så här: Låtdenenadoftensynasochläggdenandraienluktburk(exhakaffebönorsynligaochläggkaffetienluktburk(seinfoomlukt-

burkarunder2:1).Låtbarnenförsökahittadenosynligaluktensompassarihopmeddensynliga.

Diskutera:

Vilkenvarsvårastatthitta?Vilkenvarlättast?Vadtänkernipåviddeolikadofterna?

TIPS!Deträckermedtvåolikalukterfördesmåbarnen,ochgärnaliteflerluk-terfördeäldrebarnen.Denhärövningenkanvararoligförbarnenattgöraipar,såfårbarnenövasammarbetesamtidigt.

Documents

HANDLEDNING - Matlabbet · Mat. Och jag lovar, de kommer bli lika peppade som bar-nen då de hör denna nyhet! ... , frukter och bär. På köpet utvecklas språket och blir mer varierat