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12월의 차림

향긋한 향과 아삭 아삭한 식감을 자랑하는 미나리는 봄이 제철인 채소이다.

추위에 시달리느라 겨우내 잃었던 입맛 찾아주는데 그만이기도 한 이 기특

한 채소를 요즘에는 겨울에도 맛볼 수 있다. 미나리는 여느 채소보다 추위

에 강하기 때문에 석유 같은 화석연료 가온을 하지 않고도 기를 수 있다.

한재미나리라는 말은 우리나라 미나리 가운데 가장 좋은 미나리, 대표적인

미나리 같은 의미로도 통용된다. 그러나 이는 무슨 특별한 품종 이름이 아

니라 이 미나리를 재배하는 경북 청도군 한재마을의 지명에서 온 것이다.

추위가 가장 혹독한 1월만 빼고 겨우내 공급되는 이 미나리는 한재마을에

있는 한살림 생산자공동체인 한고을공동체에서 정성껏 길러 한살림에 내고

있다. 농약은 물론 쓰지 않고, 비닐하우스 안에서 물 좋기로 소문난 이 지역

지하수만으로 온도를 조절하며 키운다. 추운 겨울, 싱싱한 생명력을 간직한

채 자라난 청정한 먹을거리다.

한재미나리겨울철 입맛 챙겨주는 푸른 채소

03 살림의 창 제도보다 신뢰가 우선 04 살리는 이 김영선 토리식품 생산자 05 땅의 노래 06 나물이야기 무말랭이 07 2013년에도 생산안정기금이 농업살림을 뒷받침합니다 08~09 와글와글 도란도란 한살림소식 10~24 한살림장보기

- 기사는 2·3면에 이어집니다

11월 25일 발행

한살림연합 소식지 31호

2 0 1 3

12월

이해숙·김성기 경북 청도 한고을공동체 생산자 부부

2 2013년 11월 25일(월) ↳ 한살림연합소식지 31호

재료 한재미나리 600g, 소금 1/3컵,

물 3컵 양념 깐마늘 6알, 생강 조금,

양파 1/4개, 사과 1/4개, 찬밥 2~3큰

술, 새우젓 1큰술, 고춧가루 2~3큰

술, 액젓 1큰술, 매실액 1큰술, 통깨

방법 ❶ 미나리는 5cm로 잘라 씻어 건진다. ❷ 물에 소금을 풀어 잘 녹

인 후 미나리를 절인다. 지나치게 절이면 줄기가 질겨진다. ❸ 깐마늘, 생

강, 양파, 사과, 밥, 새우젓을 갈아 나머지 양념들과 섞어 김치양념을 만든

다. ❹ 볼에 미나리와 김치양념을 넣고 버무린다. ❺ 생으로 즐기려면 냉

장고에 바로 넣고, 익히려면 실온에 하룻밤 두었다가 냉장고에 보관한다.

미나리김치미나리 향에 취하는 별미 김치

한재미나리를

이용한 요리요리·사진 채송미 한살림요리학교 강사

한재마을은 청도군과 밀양시 경계에 있는 화악산 자락에

있다. 예부터 물이 풍부하고 인근 마을에서 일부러

떠갈 정도로 물 좋기로 소문난 곳이다. 미나리라는 이름 자체가

‘물에서 자라는 풀’의 의미를 담고 있다. 기르는 내내 물이 필요

하고 수질이 미나리에 미치는 영향은 그만큼 크다. 한재마을에

서는 향이 진하고 식감이 아삭한 미나리 원줄기만을 수확하기에

한재미나리는 맛있는 미나리의 대명사처럼 이름을 날리게 됐다.

한살림에 미나리를 공급하는 한고을공동체 5가구 생산자 역시

모두 한재마을의 맑은 물에서 농약을 일체 사용하지 않고 미나리

를 기르고 있다. 2010년, 협력산지로 한살림에 첫 공급을 시작한

한고을공동체는 올해부터 한살림 생산자연합회 회원으로 정식으

로 가입했다. 한고을공동체에서 공급하는 한재미나리는 1년에 약

15만 봉으로, 무게로 따지면 무려 30톤이 넘는 양이다.

맛있는 미나리 재배? 물관리가 핵심!

한재미나리는 10월 말부터 공급되는 것과 이듬해 2월부터 공급

되는 것 등 공급기간이 다른 두 가지가 있지만 재배방식은 기본

적으로는 비슷하다.

수확철이 아닌 여름 동안에 한재미나리를 키울 땅에 미나리 부

산물, 녹비작물, 각종 산야초와 부엽토 등을 넣어 땅심을 높인다.

이어서 물을 채우고 땅을 평평하게 고른다. 8월 중순이 되면 심기

시작하는데 씨를 뿌리는 게 아니라 줄기로 번식하는 작물의 특성

상 지난해 농사 때 미리 거둬 둔 미나리 줄기를 땅에 뿌린다. 이때

부터는 물관리가 중요하다. 물이 너무 깊으면 미나리가 힘이 없고

반대로 너무 얕으면 미나리가 말라 제대로 자라지 못 한다. 그래

서 미나리 밭에 하우스 살을 심고 그 윗부분에 스프링클러를 설치

해 일정한 시간마다 물을 대게 해놓았다. 미나리줄기는 일주일가

량 물에 잠겨 있으면 새로 뿌리가 나온다. 이때, 뿌리가 잠길 정도

로 물을 줘야 썩지 않고 땅에 잘 자리 잡는다. 뿌리를 내린 뒤부터

도 역시 물관리가 중요하다. 시중 미나리는 수확 때까지 계속 물

에 잠기게 해서 키우지만 한재미나리는 물을 넣었다가 빼는 작업

을 반복하는 것이 다르다. 이렇게 키우면 미나리의 식감이 퍼석퍼

석 하지 않고 자연 상태의 미나리처럼 아삭아삭해진다.

지하수로 냉기 누그러뜨리고 깨끗이 씻어 공급

11월 말이 되면 미나리가 충분히 자라는데, 이때 미나리 윗부분

재료 한재미나리 50g,

자연산참바지락 1봉

지, 다시마육수 5컵,

깐마늘 1알, 고추 1개,

소금 약간

방법 ❶ 미나리는 물에 씻어 4㎝ 길이로 자르고, 마늘은 채 썬다. 고

추는 둥글게 저며 썬다. ❷ 자연산참바지락은 소금물에 한 번 더 해감

한 뒤 깨끗이 씻는다. ❸ 냄비에 다시마육수를 붓고 바지락을 넣어 끓

인다. 바지락이 입을 열면 마늘, 고추 썬 것을 넣는다. ❹ 소금으로 간

을 한 다음 미나리를 넣고 불을 끈다.

이귀한 것

자연에서

온

글 문재형 편집부·사진 류관희

미나리조개탕속을 시원하게 풀어주는

물 좋 은 한 재 마 을 에 서 청 정 재 배

한재미나리

을 잘라내고 겨울을 나기 위해 하우스 살에 비닐을 입힌다. 수온이 1년 내내 15℃ 정도로 일정한 지

하수가 온도를 유지시켜준다. 역시 마찬가지로 미나리가 자라는 내내 지하수를 넣었다 빼는 작업을

반복한다. 이렇게 해야 미나리가 옆으로 가지를 뻗지 않고 원줄기만 자란다. 이 과정을 거친 한재미

나리는 뿌리 부분이 붉은 색을 띤다.

김성기 이해숙 한고을공동체 생산자 부부는 이러한 자신들의 농사법이 손이 많이 가고 작업시간도

배로 늘어나지만 한살림 조합원들에게 가장 맛있는 한재미나리를 공급하기 위해서는 이런 과정을 기

꺼이 감수할 수 있다고 했다. 미나리는 물에 푹 잠기게 기를 수 있어 다른 작물에 비해 상대적으로 잡

3밥상살림·농업살림·생명살림

숙취에 특히 좋아

밭미나리? 논미나리?

알고 먹으면 더욱 맛있는

제도보다 신뢰가 우선한살림의 자주관리·자주인증 활동

살림의 창

한재미나리와

함께

요리하면

좋은 물품들

글 배영태 한살림연합 상무

초는 덜 하다. 진딧물이나 청벌레 같은 해충이 종종 발생해 미나리를 갉아먹는 일이 있

는데, 이를 방지하기 위해 쌀뜨물과 음식찌꺼기로 만든 액비나 생선 액비를 쓴다.

이듬해 추위가 조금 누그러지는 2월이 되면 한재미나리는 꽃을 피울 정도로 자라고

낫으로 뿌리 윗부분을 잘라 수확한다. 수확한 미나리는 잡티 등을 골라내는 등 손질

을 거친 뒤 한재마을의 깨끗한 물로 서너 번 씻어 공급한다. 이 때문에 가정에서는 특

별히 따로 손질할 필요 없이 간편하게 이용해도 좋다. 이후 6월까지 수확하는 한재미

나리는 물의 양과 온도를 적절히 조절해 성장 속도를 늦추며 기른다.

10월 말부터 12월 말까지 공급되는 한재미나리는, 씨 역할을 하는 미나리 줄기를

0℃의 저온고에 넣어 20일 가량 저온처리 한 뒤 9월 초순에 심는다. 저온 처리를 거친

줄기는 저온고에서 있었던 시기를 겨울이라 여기고 저온고 밖에 나온 시기를 봄이라

여겨 가을에도 잘 자란다. 또한, 이 과정을 거친 미나리 줄기는 원줄기로만 자라 따로

윗부분을 잘라낼 필요 없이 10월 말부터 수확해 12월 말까지 공급한다.

겨울 추위에 웅크려 있다 보면 생기 넘치는 푸른색만 봐도 반갑다. 한실림에서는

푸른색 선명한 한재미나리를 추위가 아주 심한 1월달을 제외하고 겨우내 공급하고 있

다. 추운 겨울에 입맛을 돋우는 작은 위안이 되지 않을까 싶다. 더욱이 한재미나리는

향도 맛도 좋다.

지난 10월 중순, 친환경농산물 민간인증기관과 지방자치단체 공무원, 브로커 등이 짜

고 엉터리 친환경농산물 인증을 남발한 사건이 발생했다. 언론은 문제가 된 엉터리 인

증뿐만 아니라 민간인증기관을 관리·감독하는 농림축산식품부와 국립농산물품질관

리원의 허술한 관리 실태도 비판했다. 이 사건은, 인증 받은 친환경농산물을 믿고 구

매했던 소비자들의 친환경농산물에 대한 신뢰를 심각하게 훼손시키기도 했다.

1997년 친환경농업육성법 시행과 함께 시작한 친환경농산물 인증은, 생산자 자율

적 표시를 거쳐 2001년부터 국가 인증으로 정착되었다. 법 시행에 따라 친환경농산물

을 생산하는 농민이 기하급수적으로 늘어나자 정부는 늘어난 인증업무를 민간인증기

관으로 상당수 이양했다. 현재까지 76개의 민간인증기관이 양산되었는데 민간인증기

관에 대한 정부의 관리·감독이 부족해 이런 문제가 빚어진 것으로 보인다.

한살림은 친환경농산물 인증이 있기 전인 1986년부터 생명순환원리에 따라 충실하

게 땅을 일궈온 생산자 회원과 이런 농부의 가치와 소중함을 아는 소비자 조합원이 연

대해 생명의 먹을거리 나눔 운동을 전개해왔다. 지금까지도 꾸준히 진행되고 있는 도

농교류에는 물품을 함께 생산하고 나눈다는 의미가 잘 담겨있다. 특히 도농교류에 참

가한 조합원들은 생산자들을 직접 만나 자신이 먹는 먹을거리가 어떻게 길러지는지

확인하게 되고 이것은 국가인증제도보다 더 강력한 신뢰를 갖게 한다.

실제 2009년 아산과 당진지역의 한살림 쌀 8,000여 가마가 이 지역 전체의 농업용

수 문제로 친환경인증을 받지 못할 상황에 처한 적이 있다. 다행히, 그 쌀들은 비록 정

부 인증을 취득하지는 못했지만 한살림이 정한 기준대로 생산된 것이어서 조합원들은

이를 전량 소비해 주었다. 이 과정에서 조합원들은 수차례 생산현장을 방문했고, 농민

들과 대화하면서 생산과정을 스스로 확인했다. 또, 현장을 방문한 조합원들은 이웃 조

합원에게 이런 내용들을 스스로 전파했다. 국가인증제도에만 기대었다면 절대 일어나

지 못했을 하나의 사건이었다.

최근 세계유기농업 진영은 국가인증제도가 대형 농기업과 농장의 편익에 맞춰져

있어 소농생산자에게 그다지 쓸모 있는 제도가 아니라는 지적과 함께 그 대안이 될 수

있는 인증체계에 주목하고 있다. 통칭 참여보증제도(participatory guarantee system,

PGS)로 불리는 이 제도는 명칭이 말하듯 인증과정에 농민과 소비자의 직접 참여를 권

장하고 요구한다. 한살림은 오래전부터 이와 유사한 형태로, 농민과 소비자가 상호 인

정한 가치체계와 생산출하기준의 공유, 투명성과 공개성, 신뢰성에 근거하여 직거래

활동을 전개해왔다. 지난해부터는 자주관리점검활동과 자주인증활동이라는 보다 체

계적이고 짜임새 있는 방식으로 국가인증제도를 보완하고 있다.

자주관리점검활동에 따르면 생산농가와 가공생산지가 생산물 출하 전에 자주관리점

검표를 제출한다. 점검표는 국가가 정한 인증기준의 준수 여부는 물론이고 보다 엄격

한 한살림의 생산출하기준에 맞게 생산물을 관리했는지를 체크하는 항목으로 구성되

어 있다. 따라서 출하 전에 문제가 드러난 생산물에 대한 사전 조처가 가능하다. 뿐만

아니라 공동체별로 일 년에 두 차례 전체 농가의 모든 필지를 둘러보고 혹여 발생할지

모르는 농약사고 등을 점검한다. 그리고 조합원들은 자주점검활동을 진행한다. 한살림

물품을 이용하는 조합원 스스로 본인이 관심을 갖는 물품의 생산현장을 방문하여 생산

과정을 확인하는 활동이다. 현장에서 보고 듣고 확인한 내용은 점검보고서로 제출하고

개선 요청 사항은 생산지로 전달되어 개선 방향이나 일정까지 협의하게 된다.

자주인증활동은 사과와 배, 복숭아의 저농약 과실류에 적용되는 인증으로 활동 양식

에 따라 생산현장 점검이 이뤄지고 자주관리점검위원회 승인 과정을 거쳐 한살림 자주

인증 마크를 달고 조합원 가정이나 매장으로 공급된다. 이 과정을 통해 국가인증기준보

다 엄격한 한살림 저농약 기준의 준수 여부를 확인한다. 품목별로 제한된 농약방제 횟

수를 준수하였는지, 금지농약이나 성장조절제가 사용된 것은 아닌지 등.

신뢰와 공개라는 대원칙 속에서 생산자 회원은 자신이 생산하는 먹을거리의 생산

과정을 드러내고 소비자 조합원은 생산현장을 확인하고, 서로의 처지를 이해하며 개

선과제를 함께 도출해낸다. 생산하는 소비자, 공동생산자는 이러한 과정 속에서 탄생

한다. 이것이야말로 시대정신이자 한살림의 가치가 실현되는 먹을거리 나눔 방식이

아닐까.

손질한 한재미나리를 흐르는 물에 서너 번 깨끗이 씻어 공급한다 한재미나리는 뿌리 가까운 줄기 부분이 붉은빛을 띤다

《동의보감》에는 미나리가 주독을 풀어준다는 말이 있다. 시중에서 미나리를 기본

으로 한 숙취해소음료가 괜히 나오는 게 아니다. 따라서 술 마신 다음 날 한재미

나리를 생으로 열심히 먹거나 즙을 내 먹으면 숙취 해소에 도움이 될 것이다.

밭미나리는 밭에서 물을 줘 키우는 미나리로 길이가 짧고 속이 꽉 찬 게 특징이며

자연산 미나리에 가깝다. 논미나리는 물을 대고 키우는 미나리로 성장이 빨라 길

이가 길고 속이 비어있는 게 특징이다. 한재미나리는 물을 넣었다 빼다를 반복하

기 때문에 그 중간이라 볼 수 있다.

한재미나리/국산

청도 무 냉장

200g

3,100원

우리보리살림돼지삼겹살/국산

한살림축산식품/씨알살림축산 냉동

600g

14,000원

부침가루/국산

(주)우리밀 무 택

500g

2,700원

해물탕모음/국산

에코푸드코리아 냉동

1.2kg

19,200원

2013년 11월 25일(월) ↳ 한살림연합소식지 31호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다

배추 절이는 농부의 마음생산지는 지금

글 최금열 전북 부안 산들바다공동체 생산자·사진 문재형 편집부

배추 풍년에 배추 값이 폭락하다보니 밭을 갈아엎는대나 어쩐대나

흉흉한 소문들이 난무하는 와중에 손길 바쁜 유기농부들이 있으니

부안 산들바다공동체 절임배추 작업현장입니다.

공동체 회원들이 공동으로 육묘하고 유기농으로 정성껏 키운

배추 절임작업이 시작되었습니다.

속이 꽉 찬 배추를 바라보며 힘들고 어렵게 키운

농부의 정성이 고스란히 전해지길,

이 배추로 김치를 담가 드실 고마운 소비자의 얼굴을 떠올려 봅니다.

4

살리는

이

야무지고 옹골차다는 의미를 가진 도토리를 떠올리며 토리식품이라는 회

사 이름도 지었다. “국산 재료만으로, 첨가물 없이 맛있는 가공품을 만들려

고 많은 노력을 했어요.” 그렇게 김영선 생산자는 아이 키우는 주부의 입장

에서 먼저 자신이 필요를 느낀 것들을 철저히 연구해서 물품으로 만들어 냈

다. 한살림 토마토케찹, 카레(순한맛/매운맛), 바로먹는카레, 핫케이크가루,

옥수수병조림, 토마토식초, 팥죽과 호박죽 등도 이런 과정을 통해 탄생했

다. 요즘 토리식품은 팥죽과 호박죽 만드는 작업이 한창이다.

소비자 조합원들에게 ‘어릴 때 먹던 팥죽 맛이다’, ‘팥 그대로의 맛을 느낄

수 있다’는 평을 듣고 있는 팥죽 맛의 비결을 물으니 망설임 없이 원재료인

팥을 꼽는다. “팥이 달라요. 50일 팥(토종 팥)을 사용해요. 일반 팥에 비해

색감도 떨어지고, 삶는 데 시간이 더 걸리지만 오랫동안 끓이면 특유의 구수

한 맛이 나거든요.” 무엇보다 좋은 재료에서 맛이 난다는 생각에서 상주 농

민들에게 직접 토종종자를 나누고, 재배법도 알려주어 원재료를 확보한다.

그리고 다른 한 가지는 옛 방식대로 쌀을 넣는 것이다. “시중의 팥죽은 다 단

맛이 나더라구요. 예전에 집에서 끓여먹던 팥죽은 간간하고 밥알이 씹혔는

데 왜 그런 팥죽이 없을까 생각했어요.” 그래서 토리식품의 팥죽에는 씹히

는 식감을 살리기 위해 용기에 끓인 죽을 넣고 거기에 삶은 팥과 쌀을 더해

서 포장한다. 약간의 볶은소금으로만 간을 한 단맛 없는 한살림 팥죽은 먹을

수록 담백하고 고소하다.

호박죽의 주원료인 호박은 인근 상주지역에서 재배한 무농약 단호박과

늙은호박이다. 늙은호박은 과육이 두껍고 향이 진한 맷돌호박만을 사용한

다. 늙은호박은 일일이 사람 손

으로 손질해야 하기 때문에 품

이 많이 들지만, 지역 어르신들

의 일자리를 만들어 드린다는 생

각에 이런 방식을 유지하고 있

다. 지역에 뿌리내리고 주변과

더불어 함께 운영하는 지역기업

으로서 뿌듯함을 느끼고 있다고

한다. 호박을 최대한 많이 사용

하고(73%) 여기에 무농약재배 이상의 찹쌀과 멥쌀을 더한 것이 진한 호박죽

맛의 비결이다.

죽을 더욱 맛있게 먹는 방법을 묻자 “팥죽은 꼭 따뜻하게 데워 내용물을

골고루 섞어 먹는 것이 좋아요. 팥죽에 새알심이 그리울 땐 한살림 유기조랭

이떡을 데친 뒤 넣어 먹어도 좋고요. 호박죽은 데워 먹어도, 차게 먹어도 맛

있더라고요.” 이렇게 덧붙인다.

찬바람이 매서운 계절, 좋은 재료로 정직하게 만든 한살림 팥죽, 호박죽

을 이웃과 나누어 먹으면 어떨까. 몸도 마음도 따뜻한 세밑이 될 것 같다.

동짓날만큼은 춥고 배고픈 사람 없도록 팥죽을 나누어 먹던 조상들의 그

마음처럼 말이다.

김영선 토리식품 생산자

한살림팥죽 호박죽

좋은 재료로 첨가물 없이옹골차게 만든

글·사진 손희 편집부

김영선 생산자는 자신이 필요를 느낀 것들을 철저히 연구해서 물품으로 만들어 냈다. 한

살림 토마토케찹, 카레(순한맛/매운맛), 바로먹는카레, 핫케이크가루, 옥수수병조림, 토마

토식초, 팥죽과 호박죽 등이 이런 과정을 통해 탄생했다. 해마다 풍작인 농산물이 생기면

이를 이용한 새물품을 자신도 모르게 고민하게 된다고. 대표적인 것이 토마토가 남아 걱

정이던 해에 만든 토마토식초이다.

동짓날 긴긴 밤 귀신을 쫓기 위해 조상들은 붉은 팥죽을 끓여 먹었다. 이날

이 지나면 해가 다시 길어지는 것을 마치 새해 첫 날처럼 반기며 이

웃들과 나눠먹던 팥죽 한 그릇. 김이 모락모락 나는 팥죽의 담백한 그 맛은 한 겨울 추위

속 움츠러든 마음에 온기를 더해줬다. 그 추억의 맛을 되살린 전통 팥죽을 지난 4월부터

한살림에 내고 있는 토리식품에 다녀왔다.

토리식품은 거짓 없는 먹을거리에 대한 관심에서 시작되었다. 김영선 생산자는 전업

주부로 두 아이를 키우며, 이웃 주부들과 아이들에게 안심하고 먹일 수 있는 먹을거리

에 대한 고민을 나눴다. “집에서 만들어 먹기는 어렵고, 사 먹이자니 화학첨가물이 맘

에 걸리고 다양한 가공품에 대한 갈증이 컸어요. 그러다

그럼 내가 만들어보자는 생각이 들었죠.” 그는 책

을 뒤지고, 주변에 물어가며 집에서 손수 토

마토케첩을 만들기 시작했다. 이웃들과 나눠

먹던 이 토마토케첩은 주변에 조금씩 소문이

나 다른 생협에 물품으로 내게 되었다. 작지만

5밥상살림·농업살림·생명살림

경북권역

15말랑말랑 감말랭이

코끝에 스치는 바람이 차갑습니다. 바

람이 불수록 주황빛의 고운 곶감은 맛있

어 집니다. 지금 경북 상주 햇살아래공동

체에서는 감말랭이 작업을 하느라 쉴 틈

이 없습니다. 작년에 이어 두 번째 작업입

니다. 작년보다 더 맛나게 말려야한다는

사명을 띠고 열심히 감 껍질을 깎고, 말리

고 있습니다. 기대해주세요. 고운빛깔의

말랑 말랑한 감말랭이를 곧 만나실 수 있

습니다. (김영숙 상주 햇살아래공동체 생산자)

생산지소식

내가 엄마의 나이가 되어

생산지에서들려오는 이야기

며칠 전에 택배를

여러 곳에 보냈습니다.

단감이랑 홍시용 감, 고구마 등

몇 가지 챙겨 보낼 데가 있어서요.

그중 우리 엄마도 있지요.

엄마한텐 특별히 갓 익은 갓김치를

보냈더랍니다.

울 엄마가 갓김치를 좋아하시거든요.

한 봉지, 조금이지만

몇 끼 드시라 보냈더니

“야 갓김치 정말 맛있더라.

어떻게 담갔니?

이제 니가 나보다

솜씨가 더 좋아지는 거 같다~”

그러고는 오늘 또 어찌 담갔는지

물어 보십니다.

갓을 얻었다고 김치 담그신 다고요.

“자꾸 물어보고 이제 거꾸로 됐네.

아이 참 그것도 몰라~”

함서 큰소리 빵빵!

엄마도 웃고 저도 웃습니다.

어릴 적 김치 담그는 엄마는 정말

대단해 보였습니다.

어떻게 하면 퍼런 채소들이

그리 맛있어지는지

난 해도 해도 그 맛이 안 나던데

이젠 엄마, 아빠가 제 김치가

맛있다고 인정해주시네요.

내가 나이가 들긴, 들어가나 봅니다.

불안 불안 어설프던 내가

일이 많아도 아무렇지도 않게

김치를 담는걸 보면요.

엄마가

“진아 너도 점점 엄마 닮는 것 같더라.

그게 엄마 눈에 보여. 너도 엄마잖아.

여자는 약하되 엄마는 강하다는 말

실감날 거야. 수고해라”며

문자를 보내왔습니다.

그렇게 제가 어느새 엄마가 되었습니다.

이순진 경남 함양 물레방아공동체 생산자

http://blog.naver.com/didvk71

제주

감귤 수확 중!

제주는 지금 감귤

수확이 한창입니

다. 10월 28일(월)

극조생감귤을 시

작으로 조생감귤의

공급이 시작되었어요.

예년보다 착색이 늦었지만, 비가 적어 맛

은 아주 좋습니다. 극조생감귤 수확철이

시작되면 불쑥불쑥 찾아와 감귤수확을 방

해하던 비소식은 없지만 수확하는 생산자

들의 마음은 무겁습니다. 생각했던 것보

다 수확량이 적기 때문입니다. 조합원들과

약속한 공급량을 채우지 못할까봐 걱정이

큽니다.

한중FTA는 중단되어야 합니다

제주 농민들이 10월 31일(목), ‘한중FTA 중

단 총궐기대회’를 열었습니다. 도내 43개

읍·면·동에서 5천여 명이 참가했습니

다. 한중FTA 반대 목소리를 높이며 시민

들에게 한중FTA의 위험성과 문제점에 대

해 공감해주길 호소했습니다. 생드르권역

역시 깃발을 들고 합류했습니다. 대한민국

농업을 죽이고 국민들의 건강권을 위협하

는 한중FTA 추진은 반드시 중단되어야 합

니다. (고정숙 제주 생드르권역 간사)

예산자연농회

1년 농사의 결실 벼 수매하는 날

11월 7일(목)은 한 해 동안 정성으로 키운

벼를 수매하는 날이었습니다. 공동체 회원

들이 함께 벼를 화물차에 싣고 충남 아산

에 있는 푸른들영농조합 수매장으로 향했

습니다. 많은 사람들이 풍년이라고 하지

만 실제 수매를 해보니 물량이 평년작보

다 조금 많은 정도였답니다. 그래도 벼 영

글음이 좋아서 모두들 환한 얼굴이었지요.

어스름 해가 넘어갈 무렵 집으로 돌아왔

습니다. 이렇게 한해가 정리되어 가네요.

(김경희 예산 자연농회 생산자)

홍천연합회

15차 생명버스 다녀왔습니다

단풍이 절정이었던 지난 11월 9일(토), 강

원도 골프장문제 해결을 위한 15차 생명

버스가 진행됐습니다. 강원도 홍천군 갈마

곡리와 월운리의 골프장 취소 등 일부 성

과가 있었지만 여전히 구만리, 동막리, 팔

봉리는 투쟁중입니다. 홍천연합회 두미반

곡공동체 생산자들도 골프장 건설로 삶의

터전을 위협받고 있습니다. 이 날은 동막

리와 구만리의 골프장 공사현장을 방문해

현장을 둘러보고 지역을 지키기 위해 지

난한 싸움을 하고 계시는 주민들을 만나

응원하는 시간을 가졌습니다. 농사짓고 사

는 것이 단 하나의 소망이라고 말하며 도

청과 군청에서 일인시위, 기도회를 하고

외로운 싸움을 하고 있는 생산자들과 주

민들에게 관심과 지원 부탁드립니다.

(손근오 홍천 서석공동체 생산자)

경북북부권역

생산자와 소비자가 함께한 김장 축제

경북 울진 반딧불공동체 생산자와 한살림

서울 남서지부 조합원이 함께 김장을 했

습니다. 처음 하는 행사라 걱정을 많이 했

지만, 공동체 식구들의 적극적인 노력과

봉사로 성황리에 마칠 수 있었습니다. 김

치를 한 박스씩 들고 돌아가며 흐뭇해하

는 소비자의 모습을 보니, 준비 하느라 고

생은 했지만 뿌듯한 마음이 크네요.

(이신모 울진 반딧불공동체 생산자)

괴산연합회

여성생산자들, 가을연수 갔지요

지난해에 이어 올해도 여성생산자 가을

연수를 진행했습니다. 한 해 농사 갈무리

가 끝나갈 즈음 충북 괴산의 한살림 여성

생산자들은 여행을 떠납니다. 이번엔 충남

아산연합회를 방문했습니다. 아산연합회

식구들의 환대 속에 아산연합회가 걸어온

길과 현재, 나아갈 바 등을 공유했습니다.

조은행 아산연합회 여성생산자 대표와 김

성태 사무국장의 친절한 안내 속에 이루

어진 아산방문은 참여한 모든 이들의 가

슴에 따스함으로 아로 새겨졌으리라 생각

됩니다. 이후 괴산에서 맛보기 어려운 싱

싱한 바다 먹을거리로 든든히 배를 채운

우리 여성생산자들은 주변에 위치한 현충

사와 외암민속마을 등을 둘러보고 가을연

수를 마무리했습니다.

칠성유기농공동체의 첫 벼 수매

10월 말부터 시작된 벼 수매를 마쳤습니

다. 올해 처음 시작한 충북 괴산 칠성유기

농공동체의 벼 수매는 괴산뿐만 아니라

충북 보은과 옥천에서 생산된 친환경 메

벼와 찰벼로 채워졌습니다. 물벼는 건조과

정을 거쳐 수분율과 제현율(현미가 나오는

비율)을 측정한 후 RPC(미곡종합처리장)

곳곳에 저장됩니다. 칠성에서 수매한 벼

는 도정 후 쌀을 원료로 사용하는 한살림

가공생산지들에 보내져 다양한 모습과 맛

으로 조합원 곁을 찾을 예정입니다. 첫 벼

수매를 위해 애쓰신 모든 분들께 고마움

을 전합니다. (박원석 괴산연합회 간사)

경남권역

만남은 사과를 타고

한살림경남 새내기 조합원들이 경남 거창

산하늘공동체를 방문했습니다. 사과 따기,

OX퀴즈, 사과 쪼개기를 하며 즐겁고 유익

한 시간을 보냈습니다. 조합원들의 눈에는

사과나무에 사과가 주렁주렁 열린 모습이

너무나 신기한 가 봅니다. 사과를 보자마

자 밭으로 달려가 사과를 ‘톡’하고 따는 얼

굴에 미소가 가득합니다. 생산자와 조합원

이 한자리에 모여 이야기 나누고, 생산자

의 농사짓는 모습을 보고 체험하는 시간.

우리가 바로 한살림이구나 하는 끈끈한 공

감대를 가질 수 있었습니다. 사과 따기 행

사 도중에 비가 와서 진행에 어려운 점은

있었지만 추억에 남는 뜻 깊은 행사였습니

다. (정건호 경남권역협의회 사무국장)

6 2013년 11월 25일(월) ↳ 한살림연합소식지 31호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다

12월

나물이야기

나물이야기는 제철나물이나 무심코 지나치기 쉬운 식물들에 대해 소박한 이야기를 풀어 갑니다.

글을 쓴 김주혜 님은 평소 산나물과 산야초에 많은 관심과 애정을 가지고 오랫동안 야생초 모임을 가져왔습니

다. 현재는 한살림청주 이사장으로, 한살림의 가치를 널리 알리기 위해 열심히 활동하고 있습니다.

글 김주혜 한살림청주 이사장·세밀화 박혜영 한살림서울 조합원

살리는말

모심과살림 총서 3

살림의 말들에

수록된 말들을

되새기며 음미합니다.

글을 쓴 윤선주 님은 도시살이가 농촌과 생명의 끈으로 이어져 있다는 믿음으로 초창기부터 한살림 운동에 참여

했습니다. 지금은 한살림연합 이사로 활동하며 자신의 경험과 생각을 이웃들과 나누고 있습니다.

글 윤선주 한살림연합 이사

김장철에 온 가족이 함께 만들어 먹는

무말랭이서구에서 일어난 산업혁명의 기반 위에 자본주의 사회가 등장하면서 저임금과 장시간 노동, 열악

한 환경, 보장되지 않는 일자리 등으로 도시 노동자들의 삶은 말할 수 없이 비참했습니다. 이런 처

지에서 이들은 두 방향에서 희망을 찾는데 하나는 노동자들의 단결을 통한 노동조합의 결성과 이

를 바탕으로 한 공산주의 혁명이었고 다른 하나는 생활의 협동을 통한 협동조합의 결성과 운영이

었습니다.

초창기 협동조합의 목표는 전체 생활의 협동을 통한 생산과 소비 모두를 아우르는 공동체 형성

이었습니다. 맑스가 공상적 사회주의자라고 불렀던 오웬, 푸리에, 생시몽 등은 모든 생활을 함께하

는 공동체를 건설하려고 노력했습니다. 이와미 다카시라는 일본 학자는 그런 공동체를 제1세대 협

동조합이라고 부릅니다. 하지만 자본주의 시스템 속에서 이들이 기획한 고립적인 공동체는 전부

와해되고 맙니다. 거대 자본의 생산력을 따라 갈 수 없었고 그들의 결속력이 부족했던 것도 이유가

되었습니다. 일부 종교적인 공동체는 아직도 건재하지만 사회적 대세를 만들지는 못했습니다.

그 다음에 전개된 것이 기능적 협동조합운동인데요, 현재 보편화 된 농협, 소비자협동조합, 신용

협동조합 등을 말합니다. 영국 로치데일의 공정개척자 협동조합이 모태인 이 제2세대 협동조합은

생활의 한 부분을 기능적으로 조직합니다. 소비생활이나 신용부문, 혹은 유통의 한 부분을 조직하

여 협동화하는 것이지요. 그 대표적인 것이 소비자협동조합으로 생활이 어려웠던 도시 노동자, 사

회적 약자들이 자발적이고 주체적인 협동의 힘으로 공동구매를 통해 생필품을 값싸게 사면서 삶의

질을 향상시켰습니다. 이런 기능적 협동조합운동은 전 세계 2억 명이 넘는 사람들이 참여하여 사

회적으로 중요한 역할을 담당하고 있습니다.

자본주의 사회의 특징은 생산에 의한 소비의 조직화라 할 수 있는데 생산한 물품의 소비를 통해

자본의 이윤이 창출되므로 소비 조장을 위한 광고나 대중조작 등이 빈번하게 일어납니다. 소비자

협동조합에서 사회적 약자인 소비자의 권리를 주장하고 “소비자 주권”이라는 말이 등장하는 것은

어쩌면 당연한 일일지도 모릅니다.

사실 협동조합운동 초창기에 영국에서는 노동자생산협동조합과 소비자협동조합의 주도권 문제

가 논란이 되었던 적이 있습니다. 노동자생산협동조합 중심으로 자본주의 사회를 다시 짜야한다는

주장과 소비자협동조합이 사회적 주류가 되어 생산을 조직해야 한다는 주장의 충돌이었지요.

하지만 우리가 깊이 생각할 것은 소비자협동조합 중심주의나 “소비자 주권”이라는 생각은 대량

생산, 대량소비의 공업사회라는 기형적인 틀 속에서 등장한 것이며 생산, 유통, 소비, 폐기라는 생

태적 순환과정의 한 부분만을 대변한다는 것입니다. 즉, 생산, 유통, 소비, 폐기의 전 과정에 주권이

있어야하고 어느 한 부분의 주장을 확장시켜 전체화해서는 안 된다는 사실을 잊지 말아야합니다.

※‘생활협동운동②’는 다음 소식지에 이어서 실릴 예정입니다.

글 안금모 한살림서울 조합원

엄마의 사랑 가득했던 생일상

또, 한해가 저물어갑니다. 마지막이라는 단어

를 떠올리니 숙연해지기도 하네요. 한살림가

족들 모두 공사다망했을 2013년, 남은 한 달 동

안 한해 마무리도, 희망찬 새해맞이 준비도 잘하

시기 바랍니다.

이맘 때 김장들을 합니다. 저 어릴 때는 12월에 김장을 많이 했습니다. 보관 때문에도

그렇지만 믿거나 말거나 추울 때 김장해야 맛이 좋다는 설도 있었지요. 김치냉장고가 없

으니 갓 담근 김치는 땅 속에 묻은 김장독에 보관하고 그 위에 짚으로 엮은 작은 지붕을

얹어 눈비를 가리고 김장독에 흙탕물 튀는 것도 방지했습니다.

저는 올해 총각김치, 배추김치도 담갔고요, 늙은 호박 삶은 물로 지고추와 함께 담근

동치미에, 텃밭에 심은 쪽파로 파김치까지 담가 겨울 날 준비를 든든하게 마쳤답니다.

예전에는 김장할 때 김장김치 담그고 남은 무로 무말랭이 무침도 함께 만들곤 했습

니다. 무말랭이는 고소한 맛과 꼬들꼬들한 식감이 매력적인 별미인데요. 무말랭이 만

드는 방법은 간단합니다. 무를 적당한 크기로 썰어 채반에 놓고 건조시키거나, 실에 꿰

어 양지바른 쪽에 매달아 두면 되지요.

무말랭이를 맛있게 먹으려면 물에 적당히 잘 불리는 게 중요합니다. 물에 너무 오래

담가두면 물컹해 식감이 떨어지고 덜 불리면 질겨서 먹기 힘드니 1시간 전후로 불리는

게 제일 적당하더라고요. 지금이야 무가 흔해 사시사철 무말랭이를 만들어 먹을 수 있

지만 이맘 때, 단맛이 있는 가을무로 만든 무말랭이가 가장 맛이 좋습니다. 무말랭이와

궁합이 잘 맞는 가을 고춧잎과 함께 무말랭이 무침을 만들면 더욱 좋습니다. 오징어채

를 곁들이면 아이들도 잘 먹지요. 무말랭이 무침은 보통 간장으로 하는데 저는 멸치액

젓을 찹쌀풀과 함께 넣고 김치 양념 하듯이 버무려 먹으니 좋더라고요.

한살림에서 무말랭이(무말림)와 무말랭이무침(무말림무침)을 공급하니 평소 이들을

간편하게 이용해도 좋지만 김장철에는 김장하고 남은 무로 온 가족이 도란도란 이야기

나누며 함께 만들어 먹으면 좋겠네요. 최근에는 가정용 건조기로 무말랭이를 만드는

집도 있다는데, 저는 단독주택에 사는 혜택으로 옥상에서 말렸답니다.

그럼 얼마 남지 않은 계사년 마무리 잘 하시고, 새해에 뵙겠습니다.

독자가 쓰는 사연 잊히지 않는 밥 한 그릇

독자 사연을

기다립니다

잊히지 않는 밥 한 그릇 기억에 남는 밥 한 그릇에 대한 사연

내 인생의 이 물품 한살림 물품에 얽힌 사연

세대를 잇는 한살림 부모님에 이어 한살림 조합원이 된 사연

서울시 중구 장충단로213(광희동 2가) 동훈빌딩 5층 한살림연합 홍보지원부 소식지담당자

acdc486@hansalim.or.kr, notes@hansalim.or.kr 02-6715-0829, 0825

* 사연을 보내준 조합원에게는 소정의 한살림 물품을 드립니다.

내 고향은 부산이다. 바닷가라 해산물이 풍성하다. 어린 시절 집안 형편이 넉넉하지

않아 해산물을 양껏 먹을 수는 없었지만 집 앞 시장에 가면 생선이 항상 즐비했다. 근

처 어묵 공장에서 갓 나온 따끈따끈한 어묵도 생각난다.

그 시절, 생일날에는 그나마 맛있는 음식을 배 불리 먹을 수 있어 아이들은 생일을

무척 기다렸었다. 하지만 내 생일은 음력 8월 18일로 추석 쇠고 3일 뒤라 제대로 생

일상을 받지 못 했다. 어린 맘에 추석 때 남은 음식으로 대충 내 생일을 축하해 주는

게 싫었다. 어느 날 엄마에게 푸념 섞인 말투로 ‘왜 내 생일은 추석 뒤야? 생일상도

제대로 못 얻어먹게….’이렇게 말 한 적이 있다. 엄마는 내 말이 맘에 걸리셨는지, 그

다음해부터인가 추석 장을 볼 때면 큰 조기를 한 마리 더 사서 따로 빼 놓았다. 그리

고 내 생일에 미역국과 함께 조기를 쪄서 상을 차려주셨다.

먹성 좋은 7남매에 할머니까지 모시고 살던 우리 집은 먹을 게 풍족하지 못했다. 아

무리 바닷가라 생선이 싸도 열 식구 입을 감당하기에 엄마는 늘 벅찼을 것이다. 그럼

에도 다섯 째인 나를 위해 큰 조기를 준비해주셨으니, 난 기분이 좋을 수밖에 없었다.

내가 좋아하는 수수팥밥에 조기를 놓아 주시며 ‘우리 딸, 생일 제대로 못 챙겨 먹는

다고 섭섭했지?’하고 말씀하시던 게 생각난다. 엄마는 곁에서 조기 살을 하나하나 발

라주시며 어서 먹으라고 하시고는 조기 대가리를 씹어 드셨다. “엄마, 맛있는 살은

왜 안 먹고 왜 쓴 부위를 먹어?” 이렇게 물우면 “이 부분이 맛있는 부분이야” 대답하

셨다. 나는 엄마의 그 말이 진심인 줄 알았다. 혼자서 야들야들한 조기 살을 맛있게

먹으며 엄마 입맛은 참 이상하다고 생각했다.

나이가 들어 내가 결혼을 하고 아이를 낳아 기르다보니 귀한 생선을 구우면 내 입

에 흰 살 넣기가 쉽지 않다. 아이들 입에 먼저 넣어 주고 나는 대가리 부분에 조금 붙

은 살을 먹곤 한다. 그러다보면 그 옛날 내 생일상 앞에서 엄마가 생선 대가리를 드시

던 모습이 떠오른다. 엄마 마음이 어땠을지 떠올리면 콧끝이 시큰해진다. 지금은 우

리 곁을 떠났지만, 엄마가 차려주던 김이 모락모락 나는 수수팥밥과 큰 조기가 놓여

있는 생일상이 잊히지 않는다. 7남매 중 다섯째였지만 나도 엄마에게 귀한 자식이었

음을 느끼게 해 준, 엄마의 사랑 가득한 고마운 생일상.

1

7밥상살림·농업살림·생명살림

2013년 조합원 자주점검활동이 마무리 되고 있습니다. 조합원 자주점검활

동은 2012년 하반기, 시험사업을 거쳐 2013년 본격적으로 시작되었습니

다. 시행 첫 해인 올해에는 5개 회원생협 70여 조합원이 16개 생산지를 방

문하여, 생산자들을 만나고 물품생산과정을 확인하였습니다.

조합원 자주점검활동은 소비자 조합원들과 생산자가 물품을 매개로 함

께 만나는 활동입니다. 이를 위해 먼저 생산자들이 자주관리활동을 통해 자

신이 생산하는 물품의 모든 생산과정을 스스로 점검하고, 소비자 조합원은

생산지를 방문하여 생산자의 자주관리활동을 확인하면서 물품과 생산자를

더 깊이 알게 됩니다. 조합원 자주점검활동은 아래 순서로 진행됩니다.

자주점검활동에 참여한 조합원들은 생산지를 방문하여 평소 궁금했던

생산자와 물품생산과정을 더 깊이 이해하고 신뢰를 쌓게 됩니다. 실례로

올해 청주청원 뿌리공동체를 방문한 한살림성남용인 조합원들은 작년 수

박 당도가 떨어진 것에 대해 질문했고 생산자들은 수박이 수분을 흡수하

는 성질이 강해 하우스에서 재배를 해도 작년처럼 장마가 길어지면 영향을

받는다고 설명해 주었습니다. 또, 일부 회원생협에서는 자주점검활동에 참

여했던 조합원들이 매장에 정기적으로 모여 생산지와 물품에 대해 소개하

며 이용장려활동을 하거나, 회원생협 소식지에 기사를 싣는 등 활동을 이

어가기도 했습니다. 자주점검활동은 조합원들이 한살림을 더 깊이 이해하

게 되고 신뢰가 깊어지는 계기가 될 것입니다. 2014년에는 더 많은 회원생

협 소비자 조합원들이 더 많은 생산자들을 만나게 되기를 희망합니다.

한살림은 2012년 3월부터 이상기후에 따른 급격한 기후변화로 신음하는 생

산자를 지원하기 위해 한살림 전체 공급액의 0.2%를 적립하고, 같은 금액

만큼 생산자연합회에서도 적립해 조성하는 ‘생산안정기금’을 운영하고 있

습니다.

생산안정기금은 생산자가 생산재해로 인해 수확량이 평년작의 50%에 미

치지 못한 경우, 평년작 50%와의 차액만큼을 지원하여 어떤 경우라도 실질

소득이 평년 수확의 50% 이상이 되도록 하는 기금입니다. 2012년에는 총 8

억5천7백여 만 원을 조성하여 볼라벤과 덴빈 등 연달아 닥친 태풍으로 낙과

피해와 시설피해를 입은 200여 생산자에게 1억1천7백여 만 원의 기금을 지

원했습니다.

2013년에는 1월부터 10월 말까지 10억4백여 만 원을 조성하고 4회에

걸쳐 총 3억4천1백여 만 원의 기금을 지원 했습니다. 구체적으로 살펴보

면 4월에는 2012년 태풍으로 인한 낙과피해와 작황부진에 따라 1억3천2

백여 만 원의 기금을 지원했고, 6월에는 2012년 태풍피해와 이상기후로

인한 주잡곡 및 밭작물 작황부진에 대해 9천7백여 만 원의 기금을 지원했

습니다. 7월에는 2013년 봄 동해(凍害)로 인한 과수류 피해에 대해 5백여

만 원을 지원했고 11월에는 2013년 봄 동해피해와 여름철 강원도 지역 폭

우 피해에 따른 출하포기와 작황부진으로 1억6백여 만 원의 기금을 지원

했습니다.

다행히 올해는 작년과 같은 태풍피해가 적었습니다. 하지만 최근 필리핀

에서 슈퍼태풍이 발생한 사례 처럼 기후변화에 따른 피해는 언제든지 발생

할 수 있습니다. 이상기후 시대, 생산자와 소비자가 함께 조성하고 농사를

유지하기 위한 최소한의 안정망을 보장해주는 한살림 생산안정기금은 중요

한 가치입니다.

한살림부산 스무 돌 기념행사 꽃처럼 피어났습니다

지난 10월 29일부터 11월 3일까지 6일 동안 부산민주공원에서 떠들썩하면서도 숙연하고, 소탈하면서도 예스러운 잔치가

한바탕 벌어졌습니다. 한살림부산 창립 스무 돌을 맞아 ‘무위당 장일순의 삶과 글그림전’을 열고 부산에 무위당의 생명사

상을 알리는 자리를 마련한 것이지요. 당신 죽고 나서 ‘내 이름으로 아무것도 하지 말라’ 하셨던 무위당 장일순 선생님의

삶을 한살림이라는 이름에 가두지 않기 위해 부산지역 여러 생명운동진영과 함께 글그림전을 준비하였습니다. 6일간의 글

그림전 속에 이현주 목사님, 김용우 선생님, 한원식 선생님을 모신 강연회와 협동운동, 탈핵운동, 먹을거리운동에 대한 영

화도 상영했습니다. 마지막 이틀 동안에는 ‘생산자·소비자 만남의 날 행사’와 ‘20년사 발간기념 행사’를 진행하였습니다.

행사는 조합원들의 손길로 오랫동안 차근차근 준비되어왔지요. 염색·바느질모임을 하며 만들어온 각각의 천으로 전

시회장을 직접 꾸몄고, 사진출사모임은 생산지를 다니며 생산자들의 모습을 찍은 사진 전시로 행사장을 풍성하게 만들었

습니다. 한살림부산 조합원이기도 한 노래운동가 우창수 님은 무위당의 말씀에 아름다운 곡을 불어넣은 ‘부산한살림 20

주년 기념음반’을 만들어 행사기간 내내 가슴 뭉클한 노래를 불렀습니다. 풍물모임은 밥 한 그릇에 담긴 우주의 뜻을 담은

판굿을 짜서 떠들썩한 풍물 한마당을 펼쳤고, 차모임은 글그림전에 참여하신 분들께 따뜻한 차 한 잔 모시는 들차회를 6

일 내내 마련하였습니다. 그리고 행사 기간 중 200인분의 저녁식사를 두 번이나 조합원들이 직접 차려내기까지 했습니다.

한살림부산은 급여를 받는 활동가를 따로 두지 않고 있기에 이 모든 일들이 조합원들의 힘으로 준비되고 진행되었습니다.

한살림을 먹을거리 운동에 국한시키지 않고 생명운동이란 큰 틀 속에서 바라보며, 조합원 한 사람 한 사람이 자기 결대

로 자신의 향기를 내면서 자기 몫을 하는 운동을 해온 20년의 시간들이 행사 속에서 그렇게 드러난 것 같습니다. 원주에서

방문해주신 정인재 (사)무위당사람들 이사장님은 교육을 통한 자신의 변화, 생활의 변화, 상호존중, 협동심의 고양, 단결력

등 사람을 변화시키는 한살림의 생명운동이 부산 한살림 조합원들 속에 잘 녹아있는 것 같다고 전해주시기도 했지요.

1990년 부산한살림공부모임을 만들고 1993년 창립하여 올해 스무 돌 생일을 맞은 한살림부산의 역사를 담은 《부산한살

림 20주년 길찾기–샛별이 등대란다 길을 찾아라》발간기념 행사를 끝으로 이렇게 6일간의 행사를 마무리 했습니다. 평범

한 조합원 5명이 주축이 되

어 펴낸 20년사에는 조합원

의 힘으로 일구어온 한살림

의 면모가 담겨있습니다. 독

자물류(자급물류)를 통해 자

급자치와 생명세계관을 삶

속에서 실천하는 한살림 운

동의 바른 길을 한살림부산

은 오늘도 가고자 합니다. 함

께 해주신 많은 분들께 진심

으로 감사의 마음 전합니다.

필리핀에 슈퍼태풍이 닥쳐 2,500여 명이 목숨을 읽고 필리

핀 인구의 10%에 달하는 천만 명이 이재민이 되었습니다.

우리나라를 비롯한 선진국들이 배출한 온실가스가 기후재

앙을 일으켜 슈퍼태풍이 발생한 것이라 해도 지나친 말이

아닙니다. 한살림에서는 한국희망재단과 함께 성금을 모금

해 한살림의 마음을 필리핀 사람들에게 전하려 합니다.

모금 기간 11월 18일(월)~11월 30일(일)

모금 방법 ① 매장 모금함(가까운 한살림 매장을 방문해 직접 기금을 내주세요)

② 장보기 주문(물품 주문 시 함께 주문해주세요)

③ 적립금 사용(적립된 포인트를 기금으로 전환해주세요)

④ 계좌 입금(농협 301-0016-7406-11, 사)한살림)

모금 문의 문지영 한살림연합 운동기획팀(02-6715-0822)

글 이승홍 한살림부산 사무국장

이 물품 누가 어떻게 만들까? 2013년 생산안정기금

2013년 조합원 자주점검, 5개 회원생협 70여 조합원 16개 생산지 방문

기후재앙으로신음하는 필리핀에 따뜻한 마음을전달해요

꼭 필요한 물품을 현금이나 체크카드로 우리농업과 한살림을 활기차게

“현금”, “체크”하셨나요?

• 2013년부터 현금사용에 대한 소득공제율이 체크카드와 동일하게 30%로 올

라갑니다. 신용카드의 소득공제율(15%)은 내려갑니다.

• 현금이나 체크카드를 사용하면 꼭 필요한 만큼만 알뜰하게 소비할 수 있습니다.

신용카드 사용으로 한살림 새고 있습니다

• 2012년 한살림이 낸 카드수수료만 44억 원입니다.

• 2012년 12월부터 신용카드 수수료가 2.43%로 인상되었습니다.

• 2013년에는 65억원, 2014년 8억원이 카드 수수료로 새어나갈 전망입니다.

카드사용 줄이면 알뜰소비, 수수료 절감

신용카드보다 현금사용!!

check현금과 수수료가 적은 체크카드 사용 가정경제를 건강하게 한살림을 튼튼하게 합니다.

글 신은지 한살림연합 품질관리팀 실무자

2013년 조합원 자주점검활동 현황

회원생협 생산지 물품

한살림강원영동자연이준식품 어묵

살림농산 참기름, 들기름

한살림고양파주

푸른들식품 두부

전통예산옹기 옹기

해농수산 수산물

맛가마식품(예정) 간장, 청국장분말

한살림대전 한살림축산식품 육류, 육가공품

한살림서울

선농생활 육가공품

구천동복분자 가시복분자원액

상주햇살아래공동체 사과

에코푸드코리아 수산물

범산목장 유제품

새롬식품 라면

한살림성남용인

청주청원 뿌리공동체 수박

위캔센터 쿠키

산식품 조미김

조합원모집

1

사전학습회

2

보고서작성

3

자주점검

4

생산자답변

5

※ 2013년 조합원 자주점검활동의 구체적인 내용은 보다 많은 조합원들이 확인하실

수 있도록 한살림연합 누리집에 게시할 예정입니다.

※자세한 내용은 한살림연합 누리집(hansalim.or.kr)에서 확인할 수 있습니다

추운 겨울, 농지를 빼앗고 들어서는 송전탑 건설에 반대하며 어렵게 버티고 있는 밀양 주민들께 한살림 조합원들의 따뜻한 마음을 모은 크리스마스 선물을 전달합니다.

※자세한 내용은 한살림연합 누리집(hansalim.or.kr)에서 확인할 수 있습니다

모집기간 12월 2일(월)~15일(일)

전달식 12월 23일(월)(나눔식에서는 밀양 주민과의 크리스마스 잔치가

열리고 한살림경남이 진행하는 밀양희망밥차와 함께합니다

참여 문의 권율 한살림연합 운동기획팀(02-6715-0838)

1 집에 있는 장갑, 목도리, 모자, 담요

등을 한살림 매장에 모아주세요.

2 응원의 메시지가 담긴

크리스마스 카드를 작성해주세요.

1 가까운 매장을 찾아 매장

모금함에 성금을 넣어주세요.

2 계좌로 직접 입금 해주세요.

(농협 301-0016-7431-41, 사)한살림)

억 백여 만 원 조성,10 4억 천 백여 만 원 지원3 4 1

행동으로 참여하기

성금으로 참여하기

밀양 주민들께

따뜻한 온기를!!

8 2013년 11월 25일(월) ↳ 한살림연합소식지 31호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다

와글와글도란도란

한살림경남 누워서 이불 덮고 별자리 봤지요

지난 11월 16일~17일 한살림경남에서는

청소년 조합원 자녀들과 1박 2일 일정

으로 경남 산청군에 있는 별아띠 천문

대로 별자리 여행을 다녀왔습니다. 참가

한 아이들은 간단한 입학식을 시작으로

마을 한 바퀴를 돌고 대봉시 껍질을 깎

아 곶감 만드는 체험을 했습니다. 곶감

이 다 되면 집으로 보내주신다는 말씀

에 다들 굉장히 열심히 껍질을 깎았습

니다. 별아띠 천문대는 지붕 전체가 열

리는 구조여서 따뜻한 바닥에 이불을 덮고 누워 별빛 달빛 가득한 하늘을 볼 수 있었습니다. 달빛

이 밝아 캄캄한 하늘의 쏟아지는 별은 볼 수 없었지만 이 망원경 저 망원경으로 옮기며, 구름이 지

나가기를 기다리며 밤새 별을 관측했고 새벽녘 나타나는 별을 본다고 뜬 눈으로 밤을 지새운 정열

적인 친구도 있었습니다. 다음 날 오전 태양을 관측하며 별자리 여행은 즐겁게 마무리 되었습니다.

한살림서울 농업인의 날 맞이해 가래떡 나눴어요

한살림서울 식생활위원회와 7개 지부

식생활분과는 11월 11일, 농업인의 날을

맞아 ‘가래떡의 날’ 행사를 진행했습니

다. 11월 8일과 11일, 이틀에 걸쳐 6개 초

등학교, 1개 중학교, 3개 지역아동센터

1,600여 명의 학생들과 만나 농업인의

날 취지를 설명하고 특별 공급되는 한살

림 색동가래떡을 나누어 먹었습니다. 한

살림서울 활동가들은 학생들에게 인공

첨가물과 색소가 들어있는 시중의 과자

보다 떡이 건강에 좋으며 떡은 오랫동안 사랑받아온 전통 간식이라는 점, 우리 쌀을 애용할 때 우

리 농촌도 살리고 더불어 도시에 사는 우리도 안전하고 건강한 먹을거리를 먹을 수 있다는 점에

대해 이야기 해주었습니다.

한살림식생활교육센터 어린이와 함께하는 친환경요리교육 어떻게 할까요?

한살림식생활교육센터에서는 채송미 한

살림식생활교육센터 연구위원과 이동

엽 한살림식생활교육센터 팀장이 강사

로 나서 제2기 어린이친환경요리교육

지도자 과정을 부산(11월 5일, 12월 3일)

과 창원(11월 12일, 11월 19일)에서 6시간

씩 총 4회에 걸쳐 진행하고 있습니다.

친환경요리 지도자 과정은 ‘어린이 요리

에 대한 이해, 요리수업 방법, 친환경 요

리수업의 실제와 실습, 대상 어린에 대

한 실습, 교안에 따른 수업결과 발표 및 피드백’ 등으로 짜여있습니다. 이 과정을 수료한 참가자들

은 지역에서 전문적인 요리수업 강사로 활약하게 될 예정이며 요리교육을 통해 어린이들이 친환

경 먹을거리에 대해 이해하고 요리와 먹는 일에 관심을 기울이도록 안내하게 됩니다.

‘한중FTA 반대 서명’ 3만여 한살림가족, 시민 참여

한살림은 지난 7월, 한살림생산자대회에서 한중

FTA 반대 특별결의문을 채택하고 10월부터 한중

FTA 협상 중단 서명운동을 시작해 11월까지 약 1

달간 진행했습니다. 전국 한살림 매장과 한살림

누리집, 한살림 생산자공동체, 가을걷이와 메뚜기

잡기, 유기농페스티벌 등 행사를 통해 약 3만여

명(11월 18일 기준)의 서명을 받았습니다. 당초 계

획했던 10만인 서명에는 미치지 못했지만 그동안

모은 서명은 12월 9일 국회 앞에서 한중FTA 반대

기자회견을 연 뒤, 국회 농림축산식품해양수산위

원회에 전달할 예정입니다. 정부는 한중FTA에 이어 호주, 뉴질랜드, 캐나다 등과의 FTA 협상, 역

내포괄적경제동반자협정(RCEP), 환태평양경제동반자협정(TPP) 등도 추진하고 있습니다. 한살림

이 진행한 이번 서명운동은 한중FTA 뿐만 아니라 우리 농업을 더욱 어렵게 만들고 있는 무분별한

자유무역협정에도 우려의 목소리를 내는 역할을 할 것입니다.

한살림서울 seoul.hansalim.or.kr

행사 설레임보따리(제철꾸러미) 회원 모집

11월 18일(월)부터 모집 / 소농 생산자들에게

힘이 되는 꾸러미 공급을 새롭게 시작합니다.

꾸러미는 2014년 5월 초순부터 받게 될 예정

입니다. 문의 ☎1588-3603

남부지부 행사 소모임 발표회 12월 6일(금)

오전 10시~오후 12시 30분 / 다양한 주제로

모임을 진행해 온 남부지부 소모임 구성원이

모두 모여 그동안 쌓인 이야기보따리를 푸는

시간입니다. 문의 ☎02-574-2224

남서지부 행사 새내기 조합원 만남의 날

12월 19일(목) 오전 10시 30분 / 문래매장 모

임방에 새내기 조합원들이 모여 ‘쌀 한 톨의 무

게’ 영상을 보고 한살림 물품을 시식합니다.

문의 ☎02-874-0876

동부지부 행사 새내기 조합원 만남의 날에

초대합니다 12월 4일(수) 오전 10시 30분 /

지부사무실에 모여 한살림 물품정책과 한살림

운동에 대해 알아봅니다.

문의 ☎02-486-0617

북동지부 행사 그대가 있어 빛나는 한살림

12월 20일(금) 오전 10시 30분~오후 1시 30

분 / 성동 청소년수련관에 새내기 조합원과 오

래된 조합원이 모여 한살림의 과거와 미래에

대해 유쾌·상쾌·통쾌하게 이야기 나눕니다.

문의 ☎02-3394-5420

북부지부 행사 캔들나이트 12월 20일(금) 오

후 5시~7시 / 의정부매장 모임방에서 동지를

기념하며 팥죽을 먹고 밀랍초를 밝혀 지구환경

과 에너지문제에 대해 이야기합니다.

문의 ☎02-988-0771

서부지부 강좌 부천 요리강좌 12월 20일(금)

오전 10시 / 부천매장 모임방에서 김영미 활동

가를 강사로 모시고 두텁 봉우리떡을 만들어

봅니다. 문의 ☎070-7726-6849

중서지부 강좌 고추장 만들기 12월 12일(목)

오전 10시~오후 12시 / 지부사무실에 모여 함

께 고추장을 만듭니다. 처음 고추장을 만들거

나 맛난 고추장을 원하신다면 모이세요!

문의 ☎02-707-1524

한살림요리학교 강좌 연말연시 정이 오가는

파티요리 12월 24일(화) 오전 10시 / 강미애

한살림요리학교 강사를 모시고 하루 특강으로

파티요리를 배웁니다. 문의 ☎02-794-8300

한살림고양파주 goyang.hansalim.or.kr

행사 마을모임 교류회(일산) 12월 17일(화)

/ 일산지역 마을모임이 모두 모여 함께 이야기

하는 교류회를 갖습니다.

문의 ☎031-913-8687

강좌 체질에 맞는 한방채식(덕양) 12월 3일

(화) / 한의사를 모시고 한방채식 강좌를 진행

합니다. 문의 ☎031-938-0844

쌀과 다이어트 12월 12일(목) 오전 10시 30분

/ 농산물위원회에서 쌀이 지닌 영양학적 가치

를 바로 알고, 한살림 쌀을 먹는 의미를 생각해

보는 강좌를 준비했습니다.

문의 ☎031-913-1260

크리스마스 쿠키 만들기(덕양) 12월 17일

(화) / 예쁜 모양의 크리스마스 쿠키를 함께 만

듭니다. 문의 ☎031-938-0844

한살림경기남부 ggnb.hansalim.or.kr

행사 자주공부모임 발표회 12월 11일(수)

오전 10시 / 생명의 교육장에서, 한 해 동안 진

행한 자주공부모임들이 발표회를 엽니다.

문의 ☎070-8672-2785

군포지부 행사 여성생산자와의 토크&요리

교실 12월 4일(수) 오전 10시 30분~오후 12

시 30분 / 지부사무실에서 상주 햇살아래공동

체 여성생산자 분들의 사는 이야기를 듣고, 공

동체에서 기른 포도를 이용해 약식과 수정과를

만듭니다. 문의 ☎031-399-8260

수원지부 강좌 탈핵강좌 12월 11일(수) 오전

10시 / 김익중 동국대 의대 교수를 강사로 모시

고 탈핵에 대한 전반적인 이야기를 들으며 탈

핵 실천 활동을 고민합니다.

문의 ☎070-8677-4670

한살림성남용인 sy.hansalim.or.kr

강좌 조합원 귀농강좌 11월 26일(화), 12월

3일(화), 11일(수), 18일(수) / 귀농 귀촌에 관심

있는 조합원들을 위한 강좌를 준비했습니다.

문의 ☎031-778-7778

손 쉬운 떡 만들기 12월 3일, 10일 화요일 /

향기로운 귤 껍질로 만드는 귤피떡케이크와 쫄

깃하고 고소한 쇠머리찰떡을 만들어 봅니다.

문의 ☎031-548-0170

팥죽 만들기 12월 16일(월) / 기흥 활동방에서

밤이 가장 긴 동지를 맞아 따끈한 팥죽을 쑵니

다. 문의 ☎031-548-0170

모임 수지마을 송년회 12월 11일(수) / 동천,

죽전, 신봉, 상현동 마을모임이 모여 떡 케이크

를 만들고 송년회를 합니다.

문의 ☎031-548-0170

한살림경기서남부 ggsn.hansalim.or.kr

강좌 지역강좌(평택) 12월 4일(수) 오후 2시

~4시 / 편해문 선생을 강사로 모시고 ‘아이는

놀이가 밥이다’ 강좌가 진행됩니다.

문의 ☎ 010-5205-1659

모임 동탄 마을모임 12월 11일(수) 오전 11

시 / 2013년 활동을 돌아보며 조촐하게 송년회

를 진행합니다. 문의 ☎010-3227-7473

병점 마을모임 12월 17일(화) 오전 10시 30분

/ 함께 밀랍초를 만들며 송년회를 엽니다.

문의 ☎010-6301-3163

한살림여주이천광주 yeojoo.hansalim.or.kr

여주지부 행사 고추장 담그기 12월 17일

(화)~18일(수) / 전통 양념 중의 양념인 고추장

을 내 입맛에 맞게 내 손으로 만들어 봐요.

문의 ☎010-9399-7655

광주지부 모임 서하리 재봉모임 매주 월~수

오전 10시 / 내 손으로 다양한 소품과 옷을 만

한살림지역소식입니다

9밥상살림·농업살림·생명살림

드는 평화로운 바느질 모임입니다.

문의 ☎010-8789-3142

양평지부 모임 규방공예 기초반, 중급반 모임

기초반: 12월 9일부터 매주 월요일, 중급반: 매

주 목요일 / 한 땀 한 땀 우리의 전통 공예를 배

웁니다. 문의 ☎031-771-9748

한살림원주 wjhansalim.or.kr

행사 여성생산자&조합원 송년잔치 12월 20

일(금) / 횡성권역 여성 생산자 분들과 소비자들

이 만나 한 해를 마무리하는 자리입니다.

문의 ☎033-763-1025

한살림강원영동 kangnung.hansalim.or.kr

행사 조합원 만남의 날 속초: 12월 13일(금)

오전 10시, 강릉: 12월 초, 동해: 12월 중 / 한

해 동안 조합원 활동을 함께한 분들을 모시고

지난 활동을 돌아봅니다. 재밌는 게임을 통해

친해지는 시간도 가집니다.

문의 ☎010-2875-0575(속초),

010-9024-8955(강릉), 010-7574-9935(동해)

무위당 전시회 11월 29일(금)~12월 3일(화) /

강릉 문화예술회관에서 무위당 장일순 선생의

정신을 기리는 서화 전시회가 열립니다.

문의 ☎010-9024-8955

속초매장 10주년 12월 13일(금) / 속초매장 10

주년을 기념하며 조합원들과 속초시민단체장

들을 모시고 함께 축하하는 자리를 마련했습니

다. 문의 ☎010-2875-0575

한살림청주 chongju.hansalim.or.kr

행사 방울토마토 따기 체험 12월 7일(토) /

방울토마토도 따고 인심 좋은 한살림 생산자 분

들 만나러 청원 초정공동체로 갑니다.

문의 ☎043-224-3150

생산자 초대 간담회 12월 13일(금) / 오창마을

조합원들과 초정공동체 생산자들이 만나 즐거

운 간담회를 엽니다. 문의 ☎043-224-3150

한살림대전 dj.hansalim.or.kr

행사 방울토마토 따기 체험 안내 12월 7일

(토) / 청원 초정공동체에서 방울토마토 따기 체

험이 진행됩니다. 문의 ☎042-488-0561

유성구 지역 신규조합원 만남의 날 12월 17

일(화) 오전 10시 30분 / 9~10월에 가입한 신규

조합원들과 만나 한살림에 대한 소개를 하는 자

리입니다. 문의 ☎042-488-0561

강좌 생명과 학교이야기 11월 27일(수) 오전

10시 30분 / 김용달 괴산 솔뫼공동체 생산자를

강사로 모시고 생명과 학교이야기를 주제로 강

좌를 엽니다. 문의 ☎042-488-0561

한살림천안아산 asan.hansalim.or.kr

행사 된장체험(천안, 아산) 11월 말이나 12

월 초 예정 / 새해를 앞두고 된장 만듭니다. 함

께 할 조합원 분들은 연락주세요.

문의 ☎010-3017-1732

모임 바느질 소모임(당진) 12월 9일, 16일

월요일 / 그동안 만들어왔던 원피스를 마무리하

고 2013년 송별회도 함께합니다.

문의 ☎010-8894-1210

한살림충주제천 hancj.hansalim.or.kr

행사 송년모임(제천) 12월 19일(목) 오전 10

시 30분 / 제천지역 조합원들과 함께하는 송년

모임을 준비했습니다. 문의 ☎043-653-1112

결식아동 도시락 만들기(충주) 매주 금요일

오후 2시 / 충주매장 2층에서 결식아동을 위한

도시락 만들기를 진행합니다.

문의 ☎043-855-2120

모임 몸살림 소모임 회원 모집 매주 수요일

오후 6시 30분 / 충주제천 사무실 모임방에서

열리는 몸살림 소모임에서 신규 회원을 모집하

고 있습니다. 문의 ☎043-855-2120

한살림경남 kn-hansalim.or.kr

행사 밀양 희망밥차 12월 12일(목), 26일(목)

/ 밀양송전탑 반대 현장의 어르신들께 점심 한

끼 대접하러 갑니다. 함께 가실 분, 연락주세요!

문의 ☎070-4258-2125

대의원 활동보고와 선출대회 창원: 12월 13일

(금), 밀양: 12월 16일(월), 마산: 12월 18일(수),

진주: 12월 19일(목) / 2013 대의원활동 보고와

2014 대의원선출 대회를 각 지역별로 진행합니

다. 문의 ☎070-4258-2125

2013 조합원 자주활동 발표회 12월 23일(월)

/ 올해 조합원 자주활동지원사업에 참가한 자주

모임들의 활동을 마무리하는 보고회가 열립니

다. 문의 ☎070-4258-2125

어린이 환경영화제 12월 28일(토) / 초등학생

조합원 자녀들과 환경영화를 관람하고 꽃주먹

밥을 만들어 봅니다.

문의 ☎070-4258-2125

한살림울산 ulsan-hansalim.co.kr

모임 바느질 모임 매주 금요일 / 한 땀 한 땀

손바느질로 소품을 만드는 모임입니다.

문의 ☎ 052-260-8485

한살림 공부 모임 12월 10일(화) 오후 7시 30

분 / 무위당 장일순 선생에 대해 공부합니다.

문의 ☎052-260-8485

한살림전북 jj.hansalim.or.kr

행사 한살림전북 10주년 12월 14일(토) 오후

2시~4시 / 전주 여성일자리센터에서 한살림전

북 10주년을 기념하는 행사가 열립니다. 다과

와, 활동사진, 인터뷰 영상물 등을 준비했으니

많이들 오셔서 축하해주세요.

문의 ☎010-9657-5118

강좌 어린이 식생활교육 12월 21일(토) / 우

리밀에 대해 알아보고 우리밀로 쿠키를 만들어

봅니다. 문의 ☎063-271-4526

모임 책 모임 12월 9일(월) 오후 7시 / «한살

림협동을 말한다»를 읽고 협동조합과 한살림

을 이해하는 시간을 가집니다.

문의 ☎063-831-1254

한살림광주 gwangju.hansalim.or.kr

행사 장용석과 함께하는 음악여행 12월 매

주 금요일 / 동명동 교육 문화센터 1층 푸른 길

카페에서 음악회가 열립니다. 한 해를 보내는

아쉬움을 음악으로 달래보세요.

문의 ☎062-222-3539

강좌 경제 알기 3강 12월 5일, 12일, 19일(목)

오전 10시 30분~오후 12시 / 대안 경제가 무엇

인지 알아보는 시간입니다.

문의 ☎062-430-3539

모임 생활자수 모임(남구, 동구) 12월 4일,

11일, 18일(수) 오전 10시~오후 12시 / 21쪽 조

각 이불을 만들기 위해 열심해 애쓰고 있습니

다. 초보자 분들도 환영하니 연락주세요!

문의 ☎062-430-3539

봉선, 상무, 북구매장 마을모임 일정 추후 공

지 / 조랭이떡을 넣은 동지팥죽을 만들어 나눠

먹는 시간입니다.

문의 ☎062-430-3539

한살림전남남부 jn.hansalim.or.kr

모임 퀼트 모임(여수) 12월 9일, 23일(월)/ 소

호동 사무실에서 바느질로 생활용품을 만듭니

다. 문의 ☎010-2918-7609

잘먹겠습니다(여수) 12월 12일, 19일(목) / 한

살림 재료를 이용해 한국 전통 음식을 만들어 봅

니다. 문의 ☎010-2801-3841

아토피 모임(목포) 12월 5일(목) / 용해동 활동

실에서 《굿바이 아토피》를 읽고 생각을 나눕니

다. 문의 ☎010-3631-5852

늘보리 독서모임(순천) 매주 화요일 오전 11시

/ 《오래된 미래》를 읽고 모여 생각을 나누는 모

임입니다. 문의 ☎010-3637-5755

한살림제주 jeju.hansalim.or.kr

행사 김장배추 수확 일손돕기 12월 10일(화)

/ 배추 수확 도우러 갑니다. 싱싱한 배추 속 달콤

함 먼저 맛 보실래요? 문의 ☎010-6394-9451

김당 담그기 12월 15일(일) 오전 10시~오후 2

시 / 혼자하기 힘든 김장, 생산자와 조합원이 함

께 담가보아요. 문의 ☎064-713-5988

‘작은놀이’ 이만큼 놀았어요 12월 21일(토) /

한살림제주에서 운영하는 공부방 아이들의 지

난 6개월간의 활동을 발표하는 자리를 마련했

습니다. 많이들 오셔서 칭찬도 해주시고 아이들

과 놀아주세요. 문의 ☎010-3639-5766

모임 구제주 마을모임 12월 16일(월) / 이도

매장에서 물품 시식행사를 진행합니다. 새물품

인 브로콜리새우죽을 비롯해 호박죽, 팥죽 등 따

뜻한 죽 드시러 오세요. 문의 ☎010-6394-9451

한살림경북북부 gb.hansalim.or.kr

강좌 한살림 역사와 이해 11월 30일(토) 오

전 11시 / 영주평생학습센터(구, 여성회관) 2층

에서 윤선주 한살림연합 이사를 강사로 모시고

‘한살림 역사와 이해’를 주제로 한 강연회를 엽

니다. 문의 ☎054-635-0222

모임 독서모임(안동) 12월 10일(화) / ≪서천

석의 마음 읽는 시간≫을 읽고 함께 이야기 합니

다. 문의 ☎010-9533-5972

요리모임(안동) 12월 10일(화) / 계절에 맞는

제철 반찬을 함께 만듭니다.

문의 ☎010-9855-4878

한살림식생활교육센터 cafe.daum.net/hansalimfoodlife

식생활교육통합워크숍 12월 8일(일)~10일

(화) / 제주도 생드르영농조합에서 2013년 활동

전반을 돌아보고 2014년 활동을 내다보는 워크

숍이 열립니다. 문의 ☎02-6715-0831

식생활지원활동가 간담회 12월 중순 / 각 회원

조직의 식생활교육활동에 대한 고민을 함께 나

눕니다. 문의 ☎02-6715-0831

한살림대구 daegu.hansalim.or.kr

한살림부산 hansalim-pusan.or.kr

모심과살림연구소 mosim.or.kr

2013년 한살림 겨울생명학교

회 원 조 직 생산지(공동체) 일정 문의 접수기간 참가비

한살림서울

남부지부경북 의성 청암공동체

2013.12.26~28(2박 3일)

02-574-2224

2013.11.25부터

135,000원

남서지부충남 아산 송악지회

2013.12.27~29(2박 3일)

02-874-0876

동부지부경기도 여주 한살림농장

2014.1.10~12(2박 3일)

02-486-0617

북동지부 강원 공근2014.1.11~13

(2박 3일)02-3394-5420

북부지부 강원 공근2013.12.27~29

(2박 3일)02-988-0771

서부지부충북보은

백록공동체2014.1.9~11(2박 3일)

02-2654-3348

중서지부경북 상주

희양산공동체2014.1.4~6(2박 3일)

02-707-1524

한살림경기서남부충북 보은백록공동체

2013.12.28~12.30(2박 3일)

010-5205-16592013.11.27

부터120,000원

한살림강원영동경기도 여주한살림농장

2014.1.4~1.5(1박 2일)

010-9024-89552013.12.13

부터미정

한살림대전충남 아산 송악지회

2014.1.8~10(2박 3일)

042-488-05612013.12.9

부터90,000원

한살림경남경북 의성 청암공동체

2014.1.3~5(2박 3일)

070-4258-21252013.12.9

부터130,000원

한살림경기남부경기도 여주 한살림농장

2013.12.27~29(2박 3일)

031-384-01002013.12.10

부터140,000원

한살림성남용인충북 보은백록공동체

2014.1.2~4(2박 3일)

031-778-77782013.12.10

부터120,000원

부산한살림(어린이)경북 합천

사과생산지와 해인사2013.12.27~30

(3박 4일)051-512-4337

2013.12.20부터

150,000원

부산한살림(청소년)전북 변산공동체와보리출판사 일대

2014.1.3~1.7(4박 5일)

051-512-43372013.12.20

부터200,000원

한살림제주 미정2014.1.11~1.12

(1박 2일)010-6394-9451

2013.12.16부터

미정/가족이 함께

입김이 후~ 후~ 손이 꽁꽁꽁! 추운 겨울, 방안에만 웅크

려있지 말고 한살림 겨울생명학교로 놀러오세요. 조합원

교사들과 생산자들이 맛있는 한살림 먹을거리와 자연에서

할 수 있는 신나는 놀이거리들을 준비했습니다. 한살림 생

산지에서 또래 친구들과 연 날리고 썰매도 타고 쥐불놀이

까지 하다보면 추위는 저만치 물러간답니다.

※자세한 내용은 각 회원생협으로 문의해주세요

10 2013년 11월 25일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 492호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

전 화 주 문: 평일 오전 9시~오후 6시인터넷주문: 공급일 3일 전 오후 9시까지장보기누리집: http://shop.hansalim.or.kr우리동네한살림(매장찾기): http://store.hansalim.or.kr※스마트 기기를 이용해 손쉽게 장을 보실 수 있습니다.

한살림 물품 반품 기준

•접수 기한이 지난 경우

• 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우

•개봉하여 이미 사용한 경우

• 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을

단순히 주문자(조합원)의 구매의사가 바뀌었다는

이유로 반품을 요구하는 경우

반품 불가

모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다.냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

꼭 확인하세요!

• 주문한 내용과 다른 물품이 공급된 경우

• 물품에 이상이 있는 경우 (변질, 불량, 파손, 표기오류, 이물혼입, 중량미달 등)

•반품 가능 물품별 접수 기한

❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류,

유제품 등 - 공급(구입)일 다음날까지

❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타

- 공급(구입) 후 7일 이내

※특별품과 일부 품목은 별도 안내

반품 가능

※반품처리 완료 후 환불됩니다.

※ 농산물, 유정란 등의 품목은

반품접수 시 품질개선을 위해

해당 물품의 생산자 성함을 꼭

알려주시기 바랍니다.

•문의 및 접수처 안내

전화 해당 지역한살림 상담실

(평일 오전 9시 ~ 오후 6시)

인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1:1상담

※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다.

서울

경기

한살림서울 주문/상담(물품문의) 대표전화 1588-3603 / 02)3498-3600 가락 404-4205 가양 3661-7400 개포 578-9800 광나루 455-0500 구파발 358-4700 구의 456-0738 금호 2281-1155 길음 942-9933 대치 569-8378 돈암 923-9088 마포 713-0600 명일 428-0618 목동 2653-6026 문래 2631-4200 미아 989-9984 반포 592-6100 방배 3471-0055 방학 3491-9944 보라매 844-7200 봉천 877-5999 사당 593-1117 상계 951-5353 상도 824-9200 상암 305-5900 서초 3486-9640 성산 374-7875 송파 3432-9700 압구정 515-8427 신정 2645-3388 신천 423-0029 신천역 413-2900 쌍문 995-5883 새반포 594-5500 신내 3422-5300 신도림 2632-7500 암사 442-7500 여의도 783-3600 역삼 508-8484 오목교 2653-7300 이촌 796-3400 일원 445-7300 자양 453-5700 잠실 419-2271 전농 2244-8444 중계 932-4633 청담 547-9100 하계 971-5200 화곡 3663-8979 홍제 379-0335 둔촌 471-7500 한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 구월(인천) 032)462-8400 송도 032)851-4488 부천 032)321-8356 소하 897-0071 의정부 031)853-2700 철산 2685-1544 하남 031)795-6300 호평 031)559-2900

한살림경기남부 주문/상담(물품문의) 대표전화 031)383-1414 과천 02)502-4628 군포 399-4600 산본 396-0318 안산 405-6253 영통 203-2777 원문 02)3679-7007 의왕내손 426-5100 장안 271-5362 비산 381-6253 평촌 382-3462 권선 224-3800 시흥 432-7733 한살림경기서남부 주문/상담(물품문의) 대표전화 031)375-1420 동탄 8015-1725 평택 655-1720 병점 234-1720 오산 374-1720 향남 8059-3720 한살림고양파주 주문/상담(물품문의) 대표전화 031)913-8647 교하 957-6204 일 덕양 938-0808 일 주엽 913-8646 마두 932-6204 산들 904-6204 식사 962-6207 운정 946-6209 탄현 923-8646 한살림성남용인 주문/상담(물품문의) 대표전화 031)778-7778

구미 786-0610 동판교백현매장 8017-8520 상현 896-8277 서현 781-7737 수지 263-7763 동백 287-4321 신갈 895-4456 신봉 261-9044 야탑 701-4001 정자 718-4094 판교 702-3423 죽전보정 261-4844 한살림여주이천광주 주문/상담(물품문의) 대표전화 031)884-9098 여주 884-9122 이천 632-6732 광주 768-9096 양평 771-9048

한살림강원영동 주문/상담(물품문의) 대표전화 033)645-3371 효가 522-1190 임당 642-0099 속초 632-3398 솔올 644-1130 포남 652-1193 천곡 531-3232 한살림원주 주문/상담(물품문의) 대표전화 033)763-1025 개운 763-0282 구곡 765-8080 단계 745-5900 중앙 744-3383 춘천 256-1278

한살림대전 주문/상담(물품문의) 대표전화 042)484-1225 관평 934-1225 노은 477-1560 부여 041-833-1225 신성 864-1119 월평 484-1293 태평 535-1125 관저 545-1125한살림천안아산 주문/상담(물품문의) 대표전화 041)555-1720 당진 357-1727 두정 553-1710 쌍용 571-1724 아산 542-1726

한살림청주 주문/상담(물품문의) 대표전화 043)213-3150 개신 236-3150 괴산 833-0083 금천 293-6089 오창 241-3152 복대 237-3150 분평 295-0481 오송 238-3150 율량 212-1709 한살림충주제천 주문/상담(물품문의) 대표전화 043)855-2120 제천 653-1112 충주 848-1112

한살림경남 주문/상담(물품문의) 대표전화 055)298-0527 대방 261-0760 반송 262-0524 삼계 232-7320 성원 283-3203 양덕 298-6657 월영 245-0545 장유 314-5528 진주 743-1494 진해 547-3313한살림경북북부 주문/상담(물품문의) 대표전화 054)635-0222 안동옥동 842-3331 상주 534-8886 영주 631-7774 한살림대구 주문/상담(물품문의) 대표전화 053)654-5979 시지신매 792-5633 앞산 621-5711한살림울산 주문/상담(물품문의) 대표전화 052)260-8485 옥동 260-8482 굴화 260-8492한살림부산 주문/상담(물품문의) 대표전화 051)512-4337 구서 514-3720

한살림광주 주문/상담(물품문의) 대표전화 062)430-3539 북구 575-6500 상무 384-6285 풍암 652-6285 봉선 672-6285한살림전남남부 주문/상담(물품문의) 대표전화 061)682-2355 목포 277-8555 소호 681-3666 순천 807-2200 여수 653-3621 여천 691-7820 하당 285-3625한살림전북 주문/상담(물품문의) 대표전화 063)535-4526 군산 471-4527 서신 272-4526 평화 227-5370 정읍 532-4526 익산 831-1254

한살림제주 주문/상담(물품문의) 대표전화 064)713-5988 노형 712-5988 이도 757-5988

강원

영남

제주

충청

호남

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우리 동네에도 한살림이 함께 합니다

지역 한살림 및 매장 안내 새

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신규매장

일요일 문 여는 매장

즉석빵 매장

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빵

11/11 주간

유자 2㎏ 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

가지 2개 수확 종료로 공급이 중단됩니다.

파프리카 350g 수확 종료로 공급이 중단됩니다.

오징어젓 250g 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

자연산대하 900g 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

11/18 주간

부추김치 200g 원료소진으로 공급이 중단됩니다. 2014년 5월 재개예정입니다.

우뭇가사리묵 400g 계절품목으로 공급이 중단됩니다. 2014년 4월 재개예정입니다.

공급 중단

일 빵

12/2부터 적용

근대 300g 1,200원 1,400원

로메인 150g 1,200원 1,400원

상추 200g 1,200원 1,400원

아욱 300g 1,300원 1,400원

얼갈이 500g 1,200원 1,400원

청경채 200g 1,100원 1,200원

포기상추 300g 1,400원 1,600원

계절가격 적용으로 가격을 인상합니다.

깐마늘/한지형 300g 4,400원 5,900원

다진마늘/한지형 200g 3,300원 4,800원

산지 저장비를 반영해 가격을 인상합니다.

녹두가루 500g 9,600원 7,100원

원재료 수매가격 인하로 가격을 인하합니다.

들깨가루 200g 6,000원 7,000원

원재료 수매가격 상승으로 가격을 인상합니다.

12/2~12/14(2주간)

한우국갈비/유기 1㎏ 15,300원 9,900원

적체부위 해소를 위해 가격을 인하합니다.

12/2~12/28(4주간)

한우사골/유기 1.8㎏ 74,500원 48,500원

한우잡뼈/유기 1㎏ 17,400원 11,300원

한우모듬구이용/유기 600g 44,500원 35,500원

적체부위 해소를 위해 가격을 인하합니다.

12/2~12/31

현미콩고물과자 70g 2,300원 2,000원

소비 촉진을 위하여 가격을 인하합니다.

가격 변동변경된 가격 적용은 주문일이 아닌 공급일을 기준으로 합니다.

한살림우리밀제과 공장 이전으로 한살림우리밀제과의 빵, 과자류 공급이 중단됩니다. 한살림이 직접

세운 새물류센터에 공장을 마련하고 보다 위생적인 설비에서 더 나은 빵을 만들기 위함입니다. 새로

이전한 시설에서 만든 더 좋은 맛과 품질의 빵ㆍ과자류로 조합원들 곁을 찾아갈 것을 약속드립니다.

12월 2일부터는 정상공급됩니다.

눈여겨 보아야 할한살림 물품소식변경된 가격 적용은주문일이 아닌 공급일을 기준으로 합니다

자반/특 400g 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다.

간고등어살/특 350g 산지 재고소진으로 공급이 중단됩니다. 12월경 재개예정입니다.

11/22~11/29

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

11밥상살림·농업살림·생명살림

수

산

물

축

산

물

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

가

공

식

품

생

활

용

품

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

기 초

내츄럴미스트토너 물살림 택 80㎖ 8,000알로에자연화장수 물살림 행복 택 250㎖ 15,600자연그대로/남성용스킨 바이오스펙트럼/물살림 택 110㎖ 13,000자연그대로/남성용로션 바이오스펙트럼/물살림 택 110㎖ 15,500자연그대로/토너 바이오스펙트럼/물살림 택 150㎖ 16,000자연그대로/에센스 바이오스펙트럼/물살림 택 50㎖ 35,000자연그대로/로션 바이오스펙트럼/물살림 택 120㎖ 22,000자연그대로/크림 바이오스펙트럼/물살림 택 60g 22,000자연그대로여행용/토너/로션/거품세안제 바이오스펙트럼/물살림 택 3종 13,000

세안제·팩

세안제 물살림 행복 택 115g 11,000자연그대로/거품세안제 바이오스펙트럼/물살림 택 150㎖ 16,000행복 물품가격의 2%를 저소득층을 위한 나눔기금인 행복기금으로 적립하는 물품입니다.

유아·기능성

내츄럴썬크림 물살림 택 30㎖ 7,500베이비썬크림 바이오스펙트럼/물살림 택 60㎖ 15,200아토로션 바이오스펙트럼/물살림 택 150㎖ 19,000아토크림 바이오스펙트럼/물살림 택 70g 16,000

바이오스펙트럼/물살림 택 200g 33,500※12/2부터 용기변경공급

2013년 11월부터 자연화장품을 공급하던 ㈜자연의 벗과 한살림의 거래관계가 종료 되었습니다. 가격인하 행사를 통해 재고가 모두 소진되었고, 앞으로는 한살림에서 자연의 벗 물품을 공급하지 않습니다. 오랜 시간 자연의 벗 화장품을 애용해 주신 조합원 분들께 감사의 말씀을 전합니다.

천연비누·치약린스 물살림 택 750㎖ 9,400 /보충용 물살림 택 600㎖ 6,700 샴푸 물살림 택 750㎖ 11,400 /보충용 물살림 택 600㎖ 8,300 목욕때비누 천향 택 95g(1장) 3,000수제세안비누 천향 택 95g(1장) 2,800온몸용물비누 물살림 택 750㎖ 5,600

/보충용 물살림 택 600㎖ 4,000화장지움비누 천향 택 95g(1장) 3,400키토산비누 지원상사 택 85g(1장) 1,200

지원상사 택 1세트(4장) 4,400다용도세척제 물살림 택 500㎖ 3,300

/보충용 물살림 택 400㎖ 1,700주방용물비누 물살림 택 500㎖ 3,500

/보충용 물살림 택 1400㎖ 6,400세탁용고체비누 초록세상 택 250g×3장 2,500세탁용가루비누 물살림 택 3kg 9,000 액상세제 물살림 택 2.5ℓ 12,500

/보충용 물살림 택 2.1ℓ 10,000이웃음 칫솔/아동용 (주)상시 행복 택 3+1개 4,400어린이치약 물살림 택 100g×2개 3,800프로폴리치약 물살림 택 130g×2개 8,800한살림치약 물살림 택 170g×2개 5,100휴대용성인치약 물살림 택 50g×3개 3,300

면제품달맞이/대 북구희망터 택 3장 4,500

/중/소 북구희망터 택 각3장 5,900면생리대/대형 목화송이 택 28㎝(1개) 5,500

/오버나이트 목화송이 택 32㎝(1개) 5,800 /일반형 목화송이 택 23㎝(1개) 5,000 /팬티라이너 목화송이 택 17㎝(3개) 9,300생리대파우치 목화송이 택 1개(20㎝×5㎝×15㎝) 4,100면행주 북구희망터 택 3장 4,800아가수건 북구희망터 택 7장 5,600아기천기저귀/팬티형세트 작은차이 택 커버1장, 흡수패드2장 24,000

/소창/땅콩형흡수패드 작은차이 택 흡수패드3장 22,500/융/땅콩형흡수패드 작은차이 택 흡수패드3장 17,400/방수커버 작은차이 택 1장 12,000

환경생활용품긁지말고 모물린 지원상사 택 50㎖ 4,300냉장고탈취제 지원상사 택 80g 3,700옷장용탈취제 지원상사 택 4g×6개 2,900다용도미생물 흙살림 1ℓ 4,900밀랍/소망초 빈도림 택 2자루(3.5cm×13.5cm) 14,300

/티라이트초리필 빈도림 택 리필용 5입 7,200세탁조세정제 지원상사 택 500㎖ 4,000생활살균수 지원상사 택 50㎖ 2,700

지원상사 택 300㎖ 6,000주방용살균수 지원상사 택 400㎖ 4,000

/보충용 지원상사 택 400㎖ 3,300정제목초액 강촌 택 500㎖ 6,800편백나무다용도큐브칩 편백코리아 택 500g 11,300참숯/조각숯 흙살림 택 500g 1,900

/원통형 흙살림 택 2kg 12,700친환경 볏짚탄 디자인공장 택 265g×3개 7,300화분용퇴비/원예용 흙살림 택 1kg 1,400

휴지

사각휴지 부림제지 택 3상자 3,700세겹둥근휴지 부림제지 택 40m×18롤 11,500여행용화장지 부림제지 택 50장×4봉 1,700종이행주 부림제지 택 6롤 5,900

도서마음을 자라게 하는 글들입니다

http://shop.hansalim.or.kr※자세한 정보는 장보기 누리집에서 확인하세요

자연 소재 숲속 향기 천연벽지

재생종이로 만든 2014년 한살림다이어리입니다. 두꺼운 크라프트지로 표지를 만들어 촉감이 부드럽고, 튼튼합니다. 내지에는 한살림의 생활문화운동을 수록하였고, 양면이 쫙 펼쳐져 편하게 필기할 수 있습니다. ※크기 150mm×198mm / 쪽수 240쪽

2013년 겨울호 특집은 ‘응답하라 쓰레기’입니다. 자원순환과 생태계 보존을 위해 ‘재활용’에 대해 깊이 있게 알아보았습니다. 스위스의 대표적인 생협 미그로와 쿱 방문기, 밀양으로 농사 일손 도우러 간 청소년들 등 다양한 삶의 이야기가 담겨 있습니다.

살림이야기/2013년 겨울호

도서출판한살림 택

1권 6,000원

정기구독권/1년

도서출판한살림 택

4권 23,000원

화장품 천연원료로 만든 화장품으로 건강과 아름다움을 함께 가꿔요

천연 식물성 물질이 눈가의 거칠음과 다크서클, 주름을 개선해줍니다. 에센스 사용 후 눈 주위에 두드리듯 펴 발라 주세요.

자연그대로/아이크림

바이오스펙트럼/물살림 택

30g

21,000원

천연비누· 치약 등

몸과 자연환경을 맑고 깨끗하게 지켜줍니다

도서

모심과살림/1호 모심과살림연구소 택 1권 5,000어린이요리책 북센스 택 1권 10,800요리책2 녹색연합 택 1권 9,000지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 택 1권 8,800한살림선언다시읽기 도서출판한살림 택 1권 7,200행복한어린이농부 다산어린이 택 1권(총4종) 10,800

식물성 추출물로 만들어 몸이 닿는 의류, 이불에 안심하고 사용할 수 있습니다. 옷에 밴 냄새는 물론 유해균 제거에도 효과적입니다.

미생물과 식물성 유연제를 원료로 하여 순하고 안전합니다. 겨울옷에 나는 정전기를 예방하고 부드러운 촉감과 은은한 향을 남겨줍니다.

섬유용탈취제지원상사 택

400㎖ 4,900원

/보충용

400㎖ 3,800원

섬유유연제물살림 택

1ℓ 4,100원

/보충용

800㎖ 2,800원

천연염색마스크약초보감 택 1개(소목/쪽/참숯)

/성인용 3,800원

/아동용 3,500원

해로운 물질을 전혀 방출하지 않는 천연밀랍초입니다. 밀랍 속에 든 프로폴리스가 각종 냄새를 제거하고, 세균번식을 막아줍니다.

눈에 들어가도 자극이 느껴지지 않는 저자극 세정제로 피부진정 및 보습, 보호효과가 뛰어납니다. 머리에서 발끝까지 사용이 가능합니다.

100% 순면원단을 천연염색하여 얼굴에 직접 닿아도 안전합니다. 입체적인 얼굴 윤곽을 고려한 디자인으로 착용감이 좋습니다.

밀랍/티라이트초세트

빈도림꿀초 택

초5개/유리용기1개

8,000원

아토워시 바이오스펙트럼/물살림 택

480㎖ 15,500원

정미현 한살림서울 조합원

한살림으로 화장품 바꾸고 백화점 화장품을 왜 썼나싶을 정도로 좋아요 기초가 튼튼해 지는 느낌이랄까. 이 수분크림 순하고 정말 좋아요.

3통째 쓰고 있어요^̂

새물품

자연그대로/바디동백오일

바이오스펙트럼/물살림 택

150㎖

16,500원

천연 유래 식물성오일로 끈적임 없이 피부에 빠르게 흡수됩니다. 찬 바람에 약해지거나 튼 피부, 모발이나 손톱, 발꿈치에 발라도 좋습니다.

자연그대로/페이스동백오일

바이오스펙트럼/물살림 택

30㎖

12,000원

이웃음 칫솔/성인용

(주)상시 행복 택

3+1개

5,200원

강한 생명력을 가진 동백으로 만든 오일입니다. 목욕 후 물기가 남았을 때 전신을 부드럽게 마사지해주세요. 건조함에서 피부를 지켜줍니다.

내츄럴수분크림물살림 택

60g 20,000원

천연유지를 사용하고 6주간 숙성한 수제비누입니다. 캐모마일분말과 칼렌듈라꽃잎을 원료로 사용해 건성피부와 아토피 피부를 보호해줍니다.

이중 미세모가 플라그제거와 미백에 도움을 주고, 칫솔모 반대쪽에는 혀 클리너가 있어 간편하게 입안 청결을 유지할 수 있습니다.

아기순비누천향 택

95g

3,800원

이용후기

자연팩물살림 행복 택

115g

12,400원

천연재료로 만든 자연팩입니다. 물이나 요구르트 등을 섞어 마요네즈 묽기로 개어 얼굴에 바른 뒤 20~30분 후 미온수로 씻어내세요.

2014 한살림다이어리도서출판한살림 택

8,500원

※끈

길이 조절가

능

12 2013년 11월 25일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 492호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

축

산

물

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

유제품·두유두유/국산 푸른들영농조합 무 택 160㎖×5봉 4,900

/국산 푸른들영농조합 무 택 160㎖×30봉 29,000달지않은 떠먹는요거트/국산 유애래 냉장 90g×2개 3,400떠먹는요거트/국산 유애래 냉장 90g×2개 3,400

즙·음료포도즙/국산 한울영농조합 택 180㎖×10병 26,000감귤즙/팩/국산 생드르영농조합 무 택 150㎖×10봉 9,000사과당근즙/팩/국산 청암농산 저 택 150㎖×10봉 8,200어린이주스/팩/국산 청암농산 저 택 150㎖×10봉 8,200오미자음료/팩/국산 문장대유기농영농조합 무 택 150㎖×10봉 10,200배즙/국산 푸른들영농조합 저 택 120㎖×30봉 26,700

※12/9부터 공급

양파즙/국산 푸른들영농조합 무 택 120㎖×20봉 12,900포도즙/팩/국산 옥잠화영농조합 무 택 120㎖×20봉 29,000호박즙/국산 덕천포도원 무 택 120㎖×20봉 19,200마시는초콩/국산 초산정 100g×5봉 6,000감귤즙/국산 청암농산 무 500㎖ 3,000당근토마토즙/국산 청암농산 무 500㎖ 3,100딸기즙/국산 청암농산 무 500㎖ 3,100매실음료/국산 청암농산 무 500㎖ 2,600매실농축액/국산 청암농산 무 1ℓ 28,500유자주스/국산 한울영농조합 무 1ℓ 5,300포도즙/국산 덕천포도원 무 1ℓ 11,800얼음수정과/국산 화성한과 냉동 1.4ℓ 4,700얼음식혜/국산 화성한과 냉동 1.4ℓ 4,800 /국산 화성한과 냉동 500㎖ 1,900과일푸딩/감귤/국산 팜드림 무 냉장 110g 1,100 /딸기/국산 팜드림 무 냉장 110g 1,100 /사과/국산 팜드림 저 냉장 110g 1,100 /포도/국산 팜드림 무 냉장 110g 1,400

매실·효소가시복분자원액/국산 구천동복분자 유 700㎖ 26,000금산오미자원액/국산 금산오미자농원 700㎖ 18,200매실효소/유기/국산 한울타리농원 유 500㎖ 12,100산골솔잎효소/국산 방주명가영농조합 700㎖ 10,200산골인진쑥효소/국산 방주명가영농조합 냉장 700㎖ 11,900산야초/국산 모듬살이식품 700㎖ 11,000

차보리차/국산 괴산잡곡 무 택 500g 2,700옥수수차/국산 괴산잡곡 무 택 500g 4,200

※12/2부터 공급

현미차/국산 공근한살림영농조합 무 택 500g 4,300녹차세작/국산 우리차살림 무 택 30g 14,000

/국산 우리차살림 무 택 30g×2봉 28,000녹차우전/국산 우리차살림 무 택 30g×2봉 54,000발효황차/국산 우리차살림 무 택 80g 30,000건구기자/국산 청양 유 택 300g 23,900건오미자/국산 문장대유기농영농조합 유 택 300g 25,600결명자차/국산 괴산잡곡 무 택 300g 5,700

※12/2부터 공급

둥굴레차/국산 육백산골 무 택 300g 14,000 모과차/국산 옥잠화영농조합 택 460g 5,900뽕잎차/국산 고니골농장 무 택 100g 6,400수국차/국산 숙인농장 유 택 20g 12,300로즈마리/국산 향나눔허브원 유 택 15g 4,900 캐모마일/국산 향나눔허브원 유 택 15g 10,300페퍼민트/국산 향나눔허브원 유 택 10g 4,900허브혼합차/국산 향나눔허브원 유 택 15g 9,300

꿀항생제 없이 키운 꿀벌들이 만들었습니다

2013년 거둔 햇꿀입니다. 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하기 좋습니다.

아카시아꿀/국산

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 냉장

1.2kg 29,000원

로얄제리/국산

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 냉동

50g 33,400원

2013년 거둔 꿀입니다. 여러 종류의 꽃에서 채밀하여 색이 진하고 영양이 풍부합니다.

냉동된 로얄제리를 냉장고에 두었다가 적당량을 덜어 성인기준 1일 2회 식전에 드시면 됩니다.

잡화꿀/국산

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 냉장

1.2kg 29,000원

생

활

용

품

수

산

물

가

공

식

품

유제품·두유안전하고 영양도 풍부한 마실거리입니다

음료·차자연의 향과 싱그러움을 듬뿍 담았습니다

먹을거리 탄소발자국을 줄여요

유기농 먹을거리라도 먼 나라에서 수입된 것이라면 다시 생각

해야 합니다. 오랜 기간 배를 타고 바다를 건너오려면 냉장보관

이나 약품처리를 할 수밖에 없습니다. 또한 이동 과정에서 연료

를 태우면서 발생하는 탄소와 유해성분이 지구 생태를 위협하

고 우리 삶을 위태롭게 할 수 있습니다. 한살림은 수입식품 섭

취를 줄이고 우리땅에서 나는 가까운 먹을거리를 이용하자는

취지에서 한살림물품

을 이용하면 얼마나

에너지를 절약하고

탄소배출을 줄일 수

있는지 물품 포장과 영

수증 등에 표기해 알려드

리고 있습니다. 이런 취지

에서, 육식을 줄이는 노력을

하는 한편 자급사료 축산을

늘리기 위해 힘쓰고 있습니다.

매일 마주하는 밥상을 통해 마을과 지구를 살리는 방법

산골과채효소/국산

방주명가영농조합 냉장

700㎖ 12,000원

청정지역 울진 산 속에 자생하는 산야초와 야생과실을 발효하여 만들었습니다. 최소 1년 이상 발효 및 숙성한 뒤 공급합니다.

유기농원유를 장시간 저온 발효해 조직이 부드럽고 유산균이 활성화 되어 있습니다. 기호에 맞게 잼이나 생과일을 첨가해 드세요.

플레인요구르트/국산

범산목장 유 냉장

450㎖

4,100원

생명을 살리고 지구를 지키는 뜻깊은 생활실천

겨울철 실내 적정온도는 18~20℃입니다. 생활 속 실천으로 우리 몸이 쾌적하게 느끼는 온도 23~24℃로 생활할 수 있습니다.

❶ 옷을 한 겹만 더 챙겨 입으면 훨씬 따뜻해요.

내복을 입으면 3도의 보온효과, 가디건을 걸치면 2.2도의 보온효과가

있습니다. 무릎담요와 양말이나 덧신 신기도 보온효과가 큽니다.

❷ 문풍지, 문풍비닐, 에어캡 등으로 간단한 단열작업을 해보세요.

창틀로 새어 들어오는 바람만 막아줘도 실내가 한결 따뜻해 집니다.

❸ 보일러로 난방을 했을 때는 바닥에 카펫이나 이불을 깔아두세요.

잘 때는 전기장판 대신 뜨거운 물에 데운 찜질팩이나 보온물통을 곁에

두세요.

※보일러의 종류에 관계없이 연통과 내부를 정기적으로 청소하면 약 10%의 연료비가 절약됩니다.

12월의

실천 생활

지구와 함께 따뜻한 겨울나기

한살림 오미자 친환경재배 농가들이 힘을 모아 가공설비를 직접 갖춰 가공하였습니다. 무농약 오미자에 유기농설탕을 넣어 발효 숙성합니다.

문장대오미자원액/국산

문장대유기농영농조합 유

700㎖ 20,400원

국산 서리콩에 찹쌀현미, 흑미를 넣어 영양과 고소함을 높였습니다. 유제품, 견과 알레르기 걱정이 없는 두유입니다.

검은콩두유/국산

푸른들영농조합 냉장 택

160㎖×5봉

6,000원

유기농인증과 HACCP인증을 받은 위생적인 생산시설에서 안전하게 살균하여 만든 유기농 우유입니다.

우유/국산

범산목장 유 냉장

900㎖

4,700원

햇

비타민C가 풍부한 감잎을 여러번 덖어 만들어 물에 잘 우러나고 맛이 부드럽습니다. 삼탕까지 이용하는 것이 좋습니다.

감잎차/국산

동상면사람들 유 택

30g 8,000원

국화차/국산

남탑산방 유 택

20g 18,000원

유기농 국화꽃잎을 한약재 달인 물에 데쳐 16시간 동안 건조했습니다. 따뜻한 물 속에 넣으면 국화 모양이 살아나며 깊은 향과 맛을 냅니다.

햇 유자차/국산

두란농장 유 냉장 택

1kg 10,600원

햇 유기농 유자와 설탕을 5:5 비율로 재웠습니다. 비타민C가 많아 감기예방에 좋고 음식의 고명이나 양념장 재료로도 활용하기 좋습니다.

햇 생강차/국산

옥잠화영농조합 무 택

460g 8,200원

맛과 향이 좋은 국산 생강을 얇게 썰어 생강가루, 유기농설탕을 더해 숙성했습니다. 추운 겨울, 몸을 따뜻하게 해주는 생강으로 건강 챙기세요.

햇

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

13밥상살림·농업살림·생명살림

축

산

물

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

과자·한과 검정콩세알/국산 두리두리 택 150g 5,300노란콩세알/국산 두리두리 택 150g 3,900누룽지/국산 공근봉화마을 무 택 300g 3,500

/소/국산 신동광제과 무 택 90g 1,100찹쌀누룽지/국산 공근봉화마을 택 300g 3,600백미뻥과자/국산 화성한과 유 택 55g 1,600옥수수튀밥/국산 공근한살림영농조합 무 택 100g 1,800통밀퐁/국산 산골농장 택 70g 1,200하늘땅옥수수/국산 (주)우리밀 택 55g 1,500현미튀밥/국산 공근한살림영농조합 택 80g 1,700건강과자/국산 한살림우리밀제과 130g 3,100꼬마쿠키모음/국산 위캔 택 210g 8,000단호박쿠키/국산 위캔 100g 3,700도깨비방망이과자/국산 (주)우리밀 80g 2,000동그랑쌀과자/국산 화성한과 무 택 70g 2,200들깨막대과자/국산 한살림우리밀제과 택 100g 3,000땅콩과자/국산 한살림우리밀제과 택 130g 3,000마늘빵과자/국산 (주)우리밀 택 100g 2,300밥풀과자/국산 햇살나눔 택 120g 2,400

/소/국산 햇살나눔 택 80g 1,900방울유과/국산 화성한과 무 택 70g 2,700세반산자/국산 화성한과 택 150g(10개) 6,700쑥과자/국산 한살림우리밀제과 130g 3,200어린이달과자/국산 눈비산농산 택 70g 1,900오곡퐁/국산 산골농장 택 150g 2,500우리밀곡물와플/국산 삼아인터내셔날 80g 1,800우리밀보름달전병/국산 눈비산농산 택 150g 2,500우리밀유정란전병/국산 눈비산농산 택 150g 1,900우리밀채소쌀건빵/국산 (주)우리밀 택 120g 2,100우리콩과자/국산 한살림우리밀제과 140g 2,500유자쿠키/국산 위캔 택 100g 3,600차례상약과/국산 화성한과 택 350g(10개) 8,000찹쌀유과/국산 화성한과 무 택 120g 3,300찹쌀현미엿강정/국산 화성한과 무 택 200g 4,500하늘땅감자/국산 (주)우리밀 택 55g 1,500하늘바다새우/국산 (주)우리밀 택 60g 1,500현미뻥과자/국산 화성한과 유 택 55g 1,500호두쿠키/국산 위캔 택 100g 3,800흑미쌀과자/국산 화성한과 택 55g 2,000

엿·양갱고구마양갱/국산 산내마을 택 40g 950 단호박양갱/국산 산내마을 택 40g 950 팥양갱/국산 산내마을 택 40g 950 땅콩캐러멜/국산 화성한과 택 70g 2,300호박쌀엿/국산 화성한과 택 100g 2,000

건강 식품통흑마늘/유기/국산 대성의성마늘 유 택 200g(1상자) 10,000

/유기/국산 대성의성마늘 유 택 55g×10봉 31,000도라지청/국산 산골농장 무 택 210g 37,000구기자환/국산 산내마을 택 180g 31,500마늘환/국산 산내마을 택 180g 24,000뽕잎환/국산 고니골농장 무 택 400g 15,900뽕잎가루/국산 고니골농장 무 택 400g 12,400솔잎분말/국산 방주명가영농조합 자 택 100g 7,000톳가루/국산 한울타리공동체 택 150g 3,900함초분말/국산 마하탑 택 150g 17,000채소액/유기/국산 하늘빛 유 택 150㎖×30봉 26,500흑마늘액/유기/국산 대성의성마늘 유 택 80㎖×30봉 45,400십전차/국산 한결 택 70㎖×30봉 94,700총명차/국산 한결 택 70㎖×30봉 91,400꽃사슴녹용액/국산 거제사슴영농조합 택 90㎖×60봉 128,000

/국산 거제사슴영농조합 택 90㎖×30봉 65,000※남성/여성/수험생/어린이

어린이홍삼액/국산 가림다농산 택 60㎖×30봉 60,500홍삼액/6년근/국산 가림다농산 택 90㎖×60봉 118,000

/6년근/국산 가림다농산 택 90㎖×30봉 60,000한결홍옥고환/국산 한결 택 170g 40,300

생

활

용

품

수

산

물

저

가

공

식

품

*가공식품 지면의 유 무 표기는 원재료 인증에 대한 것입니다.

과자ㆍ한과아이들에게 안심하고 먹일 수 있게 만들었습니다

한살림 물품은 모두

가까운 먹을거리입니다

건강식품소중한 사람들께 자연의 건강을 선사하세요

산수유진액/국산

대성의성마늘 택

80㎖×30봉

36,000원

생칡즙/국산

거제사슴영농조합 냉장 140㎖×10봉

7,300원

무농약 찹쌀백미를 뜨거운 소금에 튀겨내고 쌀조청과 유자청으로 맛을 더했습니다. 기름에 튀기지 않아 담백합니다.

껍질이 얇고 고소한 국산 들깨에 쌀조청, 생강즙을 넣어 만들었습니다. 들깨의 고소한 맛과 향이 좋습니다.

결이 살아있는 바삭한 식감의 전통 약과. 우리밀을 쌀조청을 넣고 반죽해 현미유에 튀겼습니다. 은은한 생강향이 납니다.

무농약 대두로 만든 두부에 우리밀과 발아통밀가루를 더해 현미유에 바삭하게 튀겼습니다. 고소한 맛이 좋습니다.

유자찹쌀엿강정/국산

화성한과 택 200g

4,900원

들깨엿강정/국산

화성한과 택 200g

5,100원

약과/국산

화성한과 택

200g(18개)

4,200원

두부과자/국산

㈜우리밀 택

100g

2,200원

기존에 딱딱하다는 의견을 반영해 식감을 개선했습니다. 조청과 콩가루로 맛을 내 건강한 고소함을 느낄 수 있습니다.

현미콩고물과자/국산

햇살나눔 유 택 70g

2,300원2,000원

찰옥수수에 유기농설탕과 쌀조청, 버터를 입혀 바삭바삭하고 고소합니다. 우유에 넣어 식사대용으로 드셔도 좋습니다.

찰옥수수퐁/국산

산골농장 택 100g

1,700원

일체의 첨가물 없이 경북 의성 산수유에 한살림 벌꿀을 넣어 만들었습니다. 성인 하루 1~2포를 음용하시면 피로해소에 좋습니다.

그래! 이 물품!!

쥐눈이콩(서목태)는 검은콩과 서리태에 비해 크기가 작고, 마치 쥐의 눈과 비슷하게 생겼다하여 쥐눈이콩이라 부릅니다. 몸

의 해독작용과 지방분해작용을 도와 한방에서는 약재로 쓰입니다. 작지만 알찬 영양의 쥐눈이콩은 주로 된장 또는 청국장으

로 만들어 먹습니다. 한살림 쥐눈이콩분말청국장은 쥐눈이콩 청국장을 건조한 뒤 가루낸 것으로 식후에 우유, 요구르트, 물

등에 타 음료처럼 드실 수 있습니다. 된장찌개 끓일 때 한 스푼 넣으면 구수한 맛을 한층 더해줍니다. 쥐눈이콩환청국장은 쥐

눈이콩 청국장분말을 별도의 첨가제 없이 약간의 수분만을 첨가해 동그랗게 빚은 것으로 식후 30~50알을 물과 먹거나 간식

대용으로 수시로 씹어 드셔도 좋습니다. 활동량이 줄어드는 추운 날씨에 쥐눈이콩청국장분말, 쥐눈이콩청국장환으로 간편하

게 건강을 챙겨보세요.

쥐눈이콩의 영양을 간편하게

쥐눈이콩 환청국장/분말청국장

국내산 야생헛개 열매를 위생적인 공정으로 가공하였습니다. 스트레스 및 숙취를 해소하는데 도움을 줍니다.

작약, 천궁, 당귀, 숙지황 등 9가지 약재로 정성스레 달입니다. 피로해소, 감기, 스트레스, 체력보강에 좋은 환절기 필수품입니다.

봉화와 울진에서 채취한 칡을 끓이지 않고 그대로 짜내어 본연의 맛과 영양, 섬유질이 풍부하게 살아있습니다.

쌍화차/국산

한결 택

70㎖×10봉

25,000원

이용후기

이은경 한살림서울 조합원

저랑 아이랑 심한 비염인데 이 도라지액 정말 좋습니다. 유근피랑 기관지에 좋다는 도라지가 들어있어서인가 봅니다. 저는 뜨거운 물을 더 부어서 거의 2배로 희석해 먹습니다. 비염에 강추에요.̂ ^

알러지 비염에 먹으니 넘 좋아요

도라지액/국산 더불어세상 무 택

90㎖×10봉 13,200원

쥐눈이콩 환청국장/국산

맛가마식품

270g

9,100원

쥐눈이콩 분말청국장/국산

맛가마식품

270g

9,900원

떠먹는배도라지청/국산

산골농장 무 택

230g

19,800원

3년근 이상의 도라지와 한살림벌꿀, 무농약 배로 만들었습니다. 간편하게 티스푼으로 성인 1일 2~3회 섭취하시면 됩니다.

헛개열매진액/국산

거제사슴영농조합 택

100㎖×30봉

29,000원

12/2~12/31 적용

※한살림우리밀제과의 공장 이전으로 인해 11/25부터 11/30까지 한살림우리밀제과의 과자류가 일주일간 공급 중단됩니다. 너른 양해 부탁드립니다.

14 2013년 11월 25일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 492호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

축

산

물

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

생

활

용

품

수

산

물

가

공

식

품

가

공

식

품

우리땅에서 기른 우리밀로 정성껏 만든 케이크입니다

우리밀케이크/2호/국산 한살림우리밀제과 냉장

550g(지름 18㎝) 13,700원

/3호/국산 한살림우리밀제과 냉장

800g(지름 21㎝) 17,100원

/5호/국산 한살림우리밀제과 냉장

1.3kg(지름 27㎝) 25,700원

고구마케이크/소/국산 한살림우리밀제과 냉동

400g(지름 12cm) 9,500원

/2호/국산 한살림우리밀제과 냉동

700g(지름 18cm) 16,500원

미니현미롤케이크모음/유자·흑임자/국산

한살림우리밀제과 냉장

320g×2개 11,000원

떡한살림 쌀로 전통방식을 되살려 만들었습니다

잼ㆍ병조림제철 과채로 만들어 자연의 맛이 살아있습니다

떡·떡케이크 유기떡국떡/국산 화성한과 800g 5,700유기떡볶이떡/국산 화성한과 500g 3,300유기조랭이떡/국산 화성한과 800g 5,100현미가래떡/국산 화성한과 400g 2,600현미떡볶이떡/국산 화성한과 500g 3,100흑미가래떡/국산 화성한과 400g 2,600냉동모듬찰떡/국산 화성한과 냉동 80g×5종 6,200냉동모시송편/국산 화성한과 냉동 200g 3,400냉동찹쌀떡/국산 화성한과 냉동 200g 3,900냉동흑미건강떡/국산 화성한과 냉동 80g×5봉 7,100송편/국산 화성한과 200g 3,100쇠머리떡/국산 화성한과 200g 3,100쑥개떡/국산 화성한과 200g 3,200인절미/국산 화성한과 200g 2,400약식/국산 화성한과 200g 3,200호박떡케이크/중/국산 화성한과 900g(지름 23cm) 19,800흑미설기/국산 화성한과 200g 3,400

빵·케이크 꽃찐빵/국산 한살림우리밀제과 냉장 330g(10개) 2,600쌀식빵/국산 한살림우리밀제과 360g 4,000우리밀샌드위치식빵/국산한살림우리밀제과 450g 4,100우리밀식빵/국산 한살림우리밀제과 300g 2,700잡곡식빵/국산 한살림우리밀제과 450g 3,800통밀식빵/국산 한살림우리밀제과 300g 2,700고구마앙금빵/국산 한살림우리밀제과 90g 1,600금귤빵/국산 한살림우리밀제과 70g 2,100단팥빵/국산 한살림우리밀제과 85g 1,600단호박찐빵/국산 봉식품 냉장 300g(5개) 4,000딸기머핀/국산 한살림우리밀제과 300g(4개) 4,300맘모스빵/소/국산 한살림우리밀제과 155g 3,300미니파운드케이크/국산 한살림우리밀제과 130g 1,800보리식빵/국산 한살림우리밀제과 330g 2,700보리찐빵/국산 봉식품 냉장 350g(5개) 3,400보리카스테라/국산 한살림우리밀제과 220g 3,100브라우니/계피/국산 한살림우리밀제과 냉장 165g 4,100소보르빵/국산 한살림우리밀제과 75g 1,200쌀핫도그빵/국산 한살림우리밀제과 220g(5개) 2,800쑥찐빵/국산 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 4,200아침빵/국산 한살림우리밀제과 280g(12개) 2,600옥수수빵/국산 한살림우리밀제과 150g(2개) 2,100옥수수식빵/국산 한살림우리밀제과 380g 2,800우리밀또띠아/국산 남향푸드또띠아 냉동 40g×10장 4,900유자컵케이크/국산 한살림우리밀제과 170g(4개) 2,700카스테라/소/국산 한살림우리밀제과 100g 1,300카스테라/선물용/국산 한살림우리밀제과 냉장 650g 10,100채소카스테라/국산 한살림우리밀제과 110g 1,300크로와상/국산 한살림우리밀제과 냉장 150g(3개) 3,200크림빵/국산 팔당올가닉후드 냉장 70g 1,300통밀건강빵/국산 한살림우리밀제과 170g 3,200팥찐빵/국산 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 3,600햄버거빵/국산 한살림우리밀제과 220g(5개) 2,500호두과자/국산 봉식품 냉장 220g(10개~12개) 3,800호두과자선물모음/국산 봉식품 냉장 600g이상(30개입) 12,800호두파이/소/국산 한살림우리밀제과 냉장 150g(지름 12cm) 6,800흑미블루베리크림빵/국산 한살림우리밀제과 210g 4,500흑미빵/국산 한살림우리밀제과 270g 3,000 미니현미롤케이크/유자/국산 한살림우리밀제과 냉장 320g 5,600 미니현미롤케이크/흑임자/국산 한살림우리밀제과 냉장 320g 5,600우리밀롤케이크/국산 한살림우리밀제과 냉장 600g 9,900우리밀롤케이크모음/국산 한살림우리밀제과 냉장 600g×2개 19,200

잼·병조림감귤잼/국산 청암농산 무 택 500g 4,400포도잼/국산 옥잠화영농조합 무 택 480g 4,600땅콩크림/국산 사랑과정성 냉장 230g 7,800

빵ㆍ케이크GMO로부터 안전한 우리밀과 잡곡으로 만든 맛있는 건강빵입니다

모시잎 함량이 높아 섬유질이 풍부한 떡으로 잘 굳지 않고 쫄깃합니다. 들기름에 살짝 구워먹어도 별미입니다.

무농약 찹쌀떡에 대추, 밤, 호두, 검정콩 등을 조려 넣고 검은깨를 묻혔습니다. 영양이 풍부해 한 끼 식사로도 손색 없습니다.

모시개떡/국산 화성한과

200g 3,200원

흑임자구름떡/국산 화성한과

200g 3,100원

한살림 멥쌀로 만든 대표적인 한살림 떡입니다. 끓여도 모양이 풀어지지 않고 쫀득한 맛이 살아있습니다.

백미가래떡/국산 화성한과

400g 2,400원

무농약 옥수수에 유기농설탕과 볶은소금을 녹인 물만 넣어 만들었습니다. 볶음밥, 콘치즈, 샐러드 등에 이용하세요.

제철 딸기를 저온농축해 만들어 맛과 영양분 손실이 적습니다. 비빔소스를 만들 때 설탕 대신 딸기잼을 넣어도 맛있습니다.

옥수수병조림/국산

토리식품 무 택 310g

3,500원

딸기잼/국산

옥잠화영농조합 무 택 480g

6,000원

우리밀에 흑미를 더했습니다. 한살림 스파게티 소스와 토마토케찹을 이용하여 보다 간편하게 피자나 케밥을 만들어보세요.

한살림 유기재배 쌀로 만든 떡국떡을 냉동으로 공급합니다. 떡국, 떡라면, 떡만두국 등 다양한 요리에 이용해보세요.

냉동떡국떡/국산 화성한과 냉동

800g 5,700원

사과잼/국산

청암농산 저 택

500g

3,500원

저온 농축해 만들어 사과 고유의 맛과 향이 살아있는 사과잼. 빵에 발라 먹거나 요거트와 함께 드세요.

흑미또띠아/국산

남향푸드또띠아 냉동

40g×10장

5,200원

유기떡볶이떡을 냉동으로 공급합니다. 한 입 크기라 아이들이 먹기 편합니다. 떡꼬치, 떡볶이 등 다양한 간식을 만들어 보세요.

찹쌀을 찌고 향긋한 쑥을 더해 인절미로 만들고 먹기 좋게 잘라 골고루 콩가루를 묻혔습니다. 살짝 구워 따뜻하게 드셔도 맛있습니다.

냉동떡볶이떡/국산 화성한과 냉동

500g 3,300원

쑥인절미/국산 화성한과

200g 2,400원

양파를 넉넉하게 넣어 특유의 향과 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 반을 갈라 살짝 구워 취향에 따라 샌드위치를 만들어 드세요.

한살림 단호박에 고소한 강낭콩과 찹쌀가루를 섞어 만들었습니다. 쫄깃하고 구수한 옛맛을 느낄 수 있습니다.

양파베이글/국산

팔당올가닉후드 냉장

85g

1,200원

단호박술빵/국산

봉식품 냉장

300g

2,900원

우리밀과 감자를 주원료로 고소한 호두를 더해 구웠습니다. 버터를 넣지 않고 만들어 담백하며, 채식용 빵으로도 좋습니다.

호밀을 이용해 저온숙성 발효하여 부드럽고 쫄깃하고 담백합니다. 살짝 구워 수프와 드셔도 좋고 샌드위치를 만드셔도 좋습니다.

호두감자숙성빵/국산

팔당올가닉후드 냉장

260g 3,300원

건강한호밀빵/국산

팔당올가닉후드

200g

2,500원

2014년 한살림은 물류센터 이전과 함께 한살림 햇빛발전소와 재사용병 세척공장을 자체 운영합니다.

재사용병은 한 번 헹궈서

되돌려주세요

하나 다 먹은 병은 먹자마자 병 속을 따

뜻한 물로 깨끗이 헹구세요(말라 붙

으면 세척하는 데 많은 에너지와 물이

듭니다).

둘 스티커는 물에 불려서 떼어주세요.

셋 깨끗이 헹군 병은 매장 회수함 또는

공급 받을 때 돌려주세요.

재사용병 돌려주기! 어렵지~않아요!

지구를 살리는 작은 실천 “병 재사용 운동”

2013년 10월, 되돌아온 재사용병

규격병/500g공급량 대비 30%

경기도 안성시에 새로 건립되는 한살림

새물류센터 안으로 공장을 이전하게 되

어 불가피하게 공급이 중단됩니다. 공

장 이전은 보다 위생적인 설비에서 더

나은 빵을 만들기 위해 진행하는 것입

니다. 더 좋은 품질의 빵과 과자류로 조

합원들을 찾아가겠습니다.

한살림우리밀제과 빵류 공급중단

11/25(월) ~ 30(토)

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

15밥상살림·농업살림·생명살림

축

산

물

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

면·만두· 피자 어렵게 되살린 소중한 자급식량, 우리밀과 국산 전분으로 만듭니다

생

활

용

품

수

산

물

저

가

공

식

품

두부·유부 두부/반모/국산 푸른들영농조합 냉장 270g 1,600순두부/국산 푸른들영농조합 냉장 300g 1,100연두부/국산 푸른들영농조합 냉장 300g 1,200찌개용두부/국산 푸른들영농조합 냉장 420g(1모) 2,100콩비지/국산 콩세알 냉장 400g 2,800유부/국산 콩세알 냉장 70g 2,800조미유부/국산 콩세알 냉장 145g(14매) 3,800

※한살림 두부·유부류에는 소포제를 넣지 않습니다. 두부(1모/반모/찌개용)와 유부류는 천연응고제를 사용합니다.

묵고구마묵/국산 콩세알 냉장 370g 2,800도토리묵/국산 농민식품 냉장 420g 4,000청포묵/국산 농민식품 냉장 420g 4,000

※도토리묵, 청포묵, 우뭇가사리묵의 유통기한 표기방식이 제조일자 표기로 바뀌었습니다. 제조일자는 별도 표기되며, 유통기한은 제조일로부터 7일입니다.

어묵두부연어묵/국산 자연이준식품 냉장 270g(6장) 3,700둥근긴어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,500명태참어묵 자연이준식품 냉장 300g 3,700절 임단무지/김밥용/국산 으뜸농산 냉장 400g 2,500

/반찬용/국산 으뜸농산 냉장 400g(16줄) 2,500마늘장아찌/국산 다농식품 냉장 900g 10,900무쌈/국산 으뜸농산 냉장 300g 1,900무장아찌/국산 다농식품 냉장 500g 7,600양파장아찌/국산 다농식품 냉장 900g 6,100오이장아찌/국산 다농식품 냉장 900g(5개) 7,600오이지/국산 다농식품 냉장 5~6개 6,100오이피클/국산 뫼내뜰 냉장 500g 6,300절임고추/동치미용/국산 뫼내뜰 냉장 300g 2,800초절임고추/국산 다농식품 냉장 900g 8,400김치갓김치/국산 뫼내뜰 냉장 500g 6,300고들빼기김치/국산 뫼내뜰 냉장 500g 10,200깍두기김치/국산 뫼내뜰 냉장 1kg 6,700깻잎절임김치/국산 뫼내뜰 냉장 200g 5,200나박김치/국산 뫼내뜰 냉장 1kg 6,300동치미김치/국산 뫼내뜰 냉장 2kg 10,200맛김치/국산 뫼내뜰 냉장 1kg 9,000백김치/국산 뫼내뜰 냉장 2kg 10,300총각김치/국산 뫼내뜰 냉장 1kg 9,000파김치/국산 뫼내뜰 냉장 500g 7,300반 찬고추부각/국산 금원산마을 택 60g 2,900고추장멸치볶음/국산 뫼내뜰 냉장 150g 6,400잔멸치볶음/국산 뫼내뜰 냉장 150g 7,000땅콩자반/국산 뫼내뜰 냉장 200g 5,300삭힌고추무침/국산 뫼내뜰 냉장 200g 4,200쌀고기탕수육/국산 하이즈 냉동 300g 5,100쌀너비아니/국산 하이즈 냉동 200g 5,800쌀로만가스/국산 하이즈 냉동 320g 5,500쌀주물럭/국산 하이즈 냉동 300g 5,800오징어채무침/국산 아침바다 냉장 250g 8,500우엉조림/김밥용/국산 연꽃마을 냉장 150g 3,900

/반찬용/국산 연꽃마을 냉장 150g 3,900콩자반/국산 뫼내뜰영농조합 냉장 200g 6,700구이김구운도시락김/국산 산식품 택 5g×3봉 1,200구운자른김/국산 산식품 택 15g×3봉 3,600구운전장김/국산 산식품 택 40g(10장) 2,200파래전장김/국산 산식품 택 30g(10장) 2,000김부각/국산 산식품 택 50g 3,400김자반볶음/국산 산식품 택 40g 1,500주먹밥채소/국산 에이뷰 택 36g 2,400주먹밥채소&해물/국산 에이뷰 택 36g 2,400주먹밥해물/국산 에이뷰 택 36g 2,400면감자칼국수/국산 미담식품 냉동 600g 3,000쌀사랑국수/국산 흥신식품 택 400g 2,200우리밀색동소면/국산 흥신식품 택 400g 2,800우리밀생면/다용도/국산 미담식품 냉동 600g 2,800우리밀칼국수/국산 흥신식품 택 400g 1,800우리밀통밀국수/국산 흥신식품 택 400g 1,800당면/국산 안성식품 택 500g 4,300메밀국수/국산 흥신식품 택 400g 5,300수제비/국산 미담식품 냉동 500g 2,500스파게티/국산 미담식품 냉동 620g(2인분) 7,900우동/국산 미담식품 냉동 471g(2인분) 5,600쫄면/국산 미담식품 냉장 490g(2인분) 4,900감자라면/국산 새롬식품 택 110g(1봉) 1,300

/국산 새롬식품 택 1상자(20봉) 25,000쌀라면/김치맛/국산 새롬식품 택 114g(1봉) 1,300

/김치맛/국산 새롬식품 택 1상자(20봉) 25,000우리밀라면/국산 새롬식품 택 110g(1봉) 1,100

/국산 새롬식품 택 1상자(20봉) 21,000우리밀해물라면/국산 새롬식품 택 114g(1봉) 1,400

/국산 새롬식품 택 1상자(20봉) 27,500※12/2부터 공급

튀기지않은라면/국산 새롬식품 택 97g(1봉) 1,600 /국산 새롬식품 택 1상자(20봉) 31,500사리면/국산 새롬식품 택 100g(1봉) 800튀기지않은사리면/국산새롬식품 택 85g(1봉) 1,100튀기지않은채식라면/국산새롬식품 택 1상자(20봉) 31,500만두·피자고기만두/국산 다자연식품 냉동 500g 5,400군만두/국산 다자연식품 냉동 500g 4,700김치만두/국산 다자연식품 냉동 500g 4,900물만두/국산 다자연식품 냉동 500g 5,500만두피/국산 미담식품 냉동 330g(약30장) 2,100종합피자/국산 행복한빵가게 냉동 560g 11,400

두부ㆍ묵ㆍ어묵콩, 도토리, 녹두 등 국산원료로 첨가물 없이 만들어 고소하고 담백합니다

메밀묵/국산

농민식품 냉장

420g

3,100원

100% 국산 통메밀을 직접 갈아 만들었습니다. 김치를 들기름을 넣고 볶아 메밀묵과 곁들여 드시거나 따끈한 육수를 부어 온묵밥으로 즐겨보세요.

*가공식품 지면의 유 무 표기는 원재료 인증에 대한 것입니다.

절임·반찬· 구이김

첨가물 없이 좋은 재료로 정성들여 만들었습니다

무말림무침/국산

뫼내뜰 냉장

200g

4,500원

채소 중 드물게 칼슘이 풍부한 무는 햇볕에 말리면 영양이 더욱 높아집니다. 말린 무와 고춧잎, 찹쌀풀, 각종 양념을 넣어 맛있게 무쳤습니다.

연근조림/국산

연꽃마을 냉장

150g

3,900원

연꽃마을에서 직접 재배한 무농약 연근으로 정성껏 만들었습니다. 구입 후 가정에서 한 번 볶아 보관하시면 더 오래 보관할 수 있습니다.

이용후기

정재옥 한살림서울 조합원

단단하고 고소한데다 시중보다 양이 많네요. 정말 맛있어서 평소에 알고 지내던 이웃들께 한 팩씩 먹어보라고 드리기도 했어요. 좋은 상품 계속 공급해주시길 부탁드려요.̂ ^

두부/국산

푸른들영농조합 냉장

420g (1모)

2,200원

꼭 쟁여놓고 먹는 한살림두부

내 몸을 살리고 지구의 온도를 낮춰주는 가까운 먹을거리

고슬고슬하게 지은 쌀밥에 잘 익은 맛있는 김치 한 접시. 별다른 반찬없이도 침이 꿀꺽 넘어가

는 밥상 풍경입니다. 하지만 집에서 만든 것처럼 재료부터 맛까지 믿고 먹을 수 있는 김치를

찾기는 쉽지 않습니다.

한살림 배추김치는 배추와 고춧가루 등 주원료와 양념채소 등 부재료 모두 무농약 이상의 국

산 채소를 이용해 화학첨가제 없이 담급니다. 한살림 김치류를 내는 뫼내뜰영농조합은 한살림

10개의 생산공동체의 200명의 생산자(2013년 기준)가 자연과 함께 정직하게 농사 지어 채소와

주잡곡, 반찬류, 혼합가루류 등을 한살림에 내며 지역순환농업을 위해 노력하고 있습니다.

좋은 재료에 정성을 더해 만들어 믿고 먹을 수 있는 한살림 배추김치. 가까이에서 생산한 한살

림 배추김치를 이용하는 것은 장기적으로 안전한 밥상을 차릴 수 있고, 생명을 살리며 지구를

지키는 방법입니다.

가까운 먹을거리 배추김치를 이용하면!

1. 물품 이동거리가 842㎞ 줄어듭니다.

2. 탄소 배출량을 89g 줄일 수 있습니다.

3. 텔레비전을 1시간 끈 절약효과가 있습니다.

10시간 끈 절약효과형광등

배추김치/국산

뫼내뜰영농조합 무 냉장

2kg 17,800원

튀기지않은채식라면/국산

새롬식품 택

97g(1봉)

1,600원

우리밀흰밀국수/국산

흥신식품 택

400g

1,800원

자장면/국산

미담식품 냉동

820g(2인분)

5,300원

동물성 원재료를 일체 사용하지 않고, 목이버섯으로 국물 맛을 냈습니다. 열풍건조한 면과 장국맛

국물의 조화로 맛이 깔끔하고 개운합니다.

피자만두/국산

다자연식품 냉동

500g

7,600원

대부분 무농약 이상으로 생산한 국산 원재료를 사용하여 속재료를 푸짐하게 넣어 빚었습니다. 피자치즈와 토마토소스의 맛이 잘 어우러집니다.

소화가 잘 되고 영양성분이 살아있는 우리밀국수를 48시간 이상 건조하여 면이 매끄럽고 탄력이

있습니다.

쫄깃한 생면과 우리밀 춘장, 신선한 채소, 국산 돈육 등으로 만든 자장소스를 함께 담았습니다. 생면의 쫄깃함과 원재료의 담백한 맛이 살아있습니다.

쌀의 함량이 60%로 높은 편이고 숙면형태(면을 익힌 형태)로 가공하여, 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다. 온국수, 비빔국수 모두 어울립니다.

쌀국수/국산 현농 택

400g 3,200원

프라이팬에 기름을 두르고 피자를 올린 후 가장자리로 물을 2큰술 정도를 두르고 뚜껑을 덮어 가장 약한 불에서 10~15분 정도 구워 드세요.

고구마피자/국산

행복한빵가게 냉동

600g

10,500원

새물품

오징어동그랑어묵/국산

자연이준식품 냉장

270g

3,500원

고급 명태연육과 국산 오징어를 넣어 씹히는 맛이 좋습니다. 어묵국이나 어묵볶음 등을 만들어 보세요.

다시마튀각/국산

산식품 택

40g

1,800원

생산자의 정성이 많이 담긴 전통 튀각입니다. 국산 다시마를 현미유로 튀겨낸 후 설탕만으로 맛을 냈습니다.

쌀국수자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

16 2013년 11월 25일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 492호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

축

산

물

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

생

활

용

품

수

산

물

가

공

식

품

소금·식초굵은소금/국산 마하탑 택 3kg 4,600볶은왕소금/국산 마하탑 택 500g 1,800볶은소금/국산 마하탑 택 1kg 3,300생꽃소금/국산 마하탑 택 500g 1,800함초소금/국산 마하탑 택 300g 4,700구죽염가루/국산 예대로식품 택 100g 10,400※ 입자크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

죽염/국산 예대로식품 택 500g 7,400감식초/국산 동상면사람들 유 375㎖ 4,700토마토식초/국산 토리식품 택 395㎖ 4,000양념·소스고춧가루/유기/국산 울진 괴산 의성 홍천 외 유 택 500g 23,500

/양념용/유기/국산 울진 괴산 의성 홍천 외 택 2kg 92,000고춧가루/청양초/유기/국산 울진 홍천 택 400g 20,200

※11/28부터 공급

농축토마토/국산 토리식품 유 냉동 250g 4,500다시마가루/국산 한울타리공동체 냉장 택 120g 2,800새우가루/국산 한울타리공동체 냉장 택 100g 3,300참맛가루/혼합조미료/국산한울타리공동체 냉장 택 100g 3,400표고가루/국산 청림농원 유 60g 4,000돈가스소스/국산 사랑과정성 냉장 240g 3,500마요네즈 사랑과정성 냉장 210g 5,600발효드레싱/국산 사랑과정성 냉장 220㎖ 5,700배농축액/국산 청암농산 저 택 500g 9,600사과농축액/국산 청암농산 저 택 500g 7,200볶은참깨/국산 살림농산 택 150g 7,100스파게티소스/국산 미담식품 냉동 180g 3,300양념고추장/국산 다자연식품 냉장 300g 5,800초고추장/국산 다자연식품 냉장 300g 5,800자장소스/국산 미담식품 냉동 250g 1,900바로먹는카레/국산 토리식품 택 220g 2,500카레/매운맛/순한맛/국산 토리식품 택 100g 2,600토마토케찹/국산 토리식품 냉장 250g 4,900※ 마요네즈에 사용하는 현미유는 수급의 어려움으로 부득이하게 태국산을 사용합니다.

고추장현미찹쌀고추장/국산 뫼내뜰 유 냉장 900g 19,200기 름들기름/국산 살림농산 택 160㎖ 9,600

/국산 살림농산 택 330㎖ 18,700생들기름/국산 살림농산 택 160㎖ 10,500참기름/국산 살림농산 택 160㎖ 14,800 /국산 살림농산 택 330㎖ 29,000현미유/국산 세림현미 택 500㎖ 4,900된 장산골된장/국산 방주명가영농조합 냉장 택 900g 13,500조선된장/국산 다농식품 냉장 택 900g 11,300청국장/국산 흥업우리맛식품 냉동 250g 3,400분말청국장/국산 맛가마식품 택 500g 13,000환청국장/국산 맛가마식품 택 500g 14,400막장/국산 흥업우리맛식품 냉장 택 1kg 15,300쌈장/국산 흥업우리맛식품 냉장 택 250g 5,500쥐눈이콩분말청국장/국산 맛가마식품 270g 9,100쥐눈이콩환청국장/국산 맛가마식품 270g 9,900간 장산골간장/국산 방주명가영농조합 택 900㎖ 9,200조선간장/재래식/국산 다농식품 냉장 택 900㎖ 8,500맛간장/조미용/국산 한국미연 택 900㎖ 12,000제주전통어간장/국산 해어림 택 500㎖ 7,500곡식·과실·채소가루 녹두가루/국산 괴산잡곡 택 500g 9,6007,100

※12/2부터 적용

메밀가루/국산 (주)우리밀 택 500g 9,100메주가루/국산 다농식품 무 택 500g 10,500 /막장용/국산 다농식품 무 택 500g 10,500멥쌀가루/건식/국산 괴산잡곡 유 택 500g 3,400 볶은콩가루/국산 괴산잡곡 택 300g 3,700생콩가루/국산 화성한과 무 택 250g 3,800 수수가루/국산 괴산잡곡 무 택 300g 4,700

※12/2부터 적용

들깨가루/국산 괴산잡곡 냉장 택 200g 6,0007,000※12/2부터 공급·적용

우리밀빵가루/국산 (주)우리밀 택 190g 2,600찹쌀가루/국산 괴산잡곡 무 택 500g 3,200통밀가루/국산 (주)우리밀 무 택 1kg 3,300흰밀가루/국산 (주)우리밀 무 택 1kg 3,400도토리가루/국산 농민식품 택 500g 22,500마늘가루/국산 화성한과 무 냉장 택 120g 5,700브로컬리가루/국산 어랑진영농조합 유 택 80g 10,300부침가루/국산 (주)우리밀 무 택 500g 2,700생강가루/국산 화성한과 무 냉장 택 80g 14,900식빵믹스/국산 뫼내뜰 무 택 365g 3,000쑥가루/국산 모듬살이식품 유 택 100g 4,700양배추가루/국산 어랑진영농조합 유 택 50g 7,200연근가루/국산 연꽃마을 무 택 500g 9,100엿기름가루/국산 괴산잡곡 택 500g 3,300찹쌀호떡가루/국산 뫼내뜰 무 택 270g×2봉 4,500찹쌀떡가루/국산 뫼내뜰 유 택 540g 5,100튀김가루/국산 (주)우리밀 무 택 500g 2,700핫케이크가루/국산 토리식품 택 600g 3,800선식·생식7곡참식/국산 화성한과 택 700g 12,300대장부참식/국산/이유식대용화성한과 택 700g 14,900미숫가루/국산 화성한과 택 700g 8,000생식/국산 화성한과 택 120g 7,500

/국산 화성한과 택 1kg 61,000흑미참식/국산 화성한과 택 700g 10,800죽통곡물닭죽/국산 선농생활 냉동 300g 3,800호박죽/국산 토리식품 택 280g 2,200후레이크곡물후레이크/국산 도울바이오푸드 택 300g 4,800딸기아침/국산 도울바이오푸드 택 80g 2,000오곡아침/국산 도울바이오푸드 택 250g 3,800옥수수아침/국산 도울바이오푸드 택 80g 1,800옥수수후레이크/국산 도울바이오푸드 택 300g 4,000

양념ㆍ 기름ㆍ장 청정한 재료로 엄격한 기준에 맞춰 만듭니다

식사대용우리땅에서 자란 곡식으로 만듭니다

곡식ㆍ과실ㆍ 채소가루 우리땅에서 재배한 잡곡 등을 그대로 갈아 풍미가 뛰어납니다

맛가마식품의 간장과 토리식품의 토마토식초에 다양한 채소를 혼합하여 만들어 질리지 않고 깔끔한 맛이 납니다.

유기재배한 한살림 멥쌀과 국산 엿기름만을 주원료로 만듭니다. 방부제 등 화학첨가물이 전혀 들어가지 않아 쌀조청 고유의 전통맛을 살렸습니다.

쌀조청/국산

화성한과 유 택

500g

6,000원

간장드레싱/국산

사랑과정성 냉장

220㎖

5,200원

국산 콩과 우리밀을 원료로 6개월 이상 자연숙성한 100％ 진간장입니다. 보존료와 색소, 감미료를 전혀 사용하지 않고 우리밀을 활용해 단맛을 냅

니다.

진간장/원액/국산

맛가마식품 택

900㎖

7,700원

브로콜리새우죽/국산

해보식품 냉장

220g

4,300원

무농약 브로콜리, 자연산 새우, 다시마 등 천연재료로만 맛을 내어 그윽한 맛이 납니다. 입맛 없고 바쁠 때 식사대용으로 좋습니다.

돼지고기나 소고기에 각종 채소를 넣고 1시간 정도 재웠다가 조리하세요. 고기 2근~ 2근 반 정도를 양념할 수 있는 양입니다.

불고기갈비양념/국산

다자연식품 냉장

270g

4,300원

전통 쌀누룩을 직접 복원하여 발효제로 사용한 전통 식초로 땅 속 옹기에서 1년 이상 숙성했습니다. 조미용으로도, 건강음료로도 좋습니다.

오곡미초/국산

초산정 택

300㎖

6,700원

유기재배한 현미를 정성껏 가루내어 이용이 편리한 건식 형태로 만들었습니다. 습식으로 이용할 시 물에 반죽 후 약 30분간 숙성해야 합니다.

국산 무농약 옥수수를 익히지 않고 가루 낸 마른가루입니다. 빵, 쿠키, 케이크, 카스테라 등을 만들 때 사용하시면 좋습니다.

현미가루/국산

괴산잡곡 유 택

300g

2,200원

옥수수가루/국산

괴산잡곡 무 택

500g

3,300원

무농약 우리밀과 무농약 현미가루를 사용하였습니다. 별도의 재료 없이 간단하게 반죽이 가능하며, 맛이 고소하고 깨끗합니다.

현미도너츠가루/국산

뫼내뜰 무 택

270g×2봉

3,200원

설탕을 넣지 않고 팥과 찹쌀, 멥쌀, 볶은 소금으로만 만들었습니다. 삶은 통팥을 조금 넣어 씹는 느낌이 좋습니다.

팥죽/국산

토리식품 택

230g

2,000원

무농약 현미에 무농약 흑미, 검은콩, 검정깨를 더해 만든 플레이크입니다. 도울바이오푸드는 국산곡물을 주원료로 시리얼을 만들고 있는 생산지입니다.

달지않은곡물플레이크/국산

도울바이오푸드 택

300g

4,900원

찹쌀호떡가루를

이용한 요리 잡채 호떡긴 밤을 즐겁게, 겨울 간식으로 딱!

요리·사진 강미애 한살림요리학교 강사

방법

1 찹쌀호떡가루는 따뜻한 물로 반죽한 뒤 1시간 이상 따뜻한 곳에서 숙성한다.

2 모든 채소는 2~3cm로 썰어 준비한다.

3 당면은 삶아서 뜨거운 상태로 적당히 썰어 채소와 버무린 뒤 양념한다.

4 1의 반죽을 떼어 3을 넣고 모양을 만들어 기름 두른 팬에 노릇하게 굽는다.

5 초간장을 곁들이면 더욱 맛있다.

재료

찹쌀호떡가루 1봉지, 불린 당면 100g, 당근 20~30g, 부추 30g, 양파

40g, 풋고추 2개 전체 양념 진간장 3큰술, 설탕 1/2큰술, 후추가루

1/3작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술

이용후기

이빈 한살림서울 조합원

4인분 만드는데 듬뿍 두 세 스푼 볶으면 될 듯 해요. 그리고 설탕을 좀 많은가 싶게 세 스푼(이상 취향대로)을 넣으셔야 돼요. 마지막에 녹말물을 넣으면 짠맛이 확 경감되어요. 불 맛 없어도 맛있어요^^

맛있어요!

새물품

춘장/국산

한주식품 냉장 택

500g

5,300원

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

17밥상살림·농업살림·생명살림

생

활

용

품

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

가

공

식

품

축

산

물

수

산

물

생선ㆍ조개깨끗한 우리바다의 선물, 연근해산입니다. 일본원전사고 이후 국가공인기관에 의뢰해 정밀 검사를 하며 안전에 만전을 기하고 있습니다

건어ㆍ김ㆍ해조 바다 생명도 함께 살리는 건강한 먹을거리

생 선

가자미/국산 해농수산 자 냉동 300g(2~3마리) 7,400간고등어살/국산 해농수산 자 냉동 240g(3쪽) 3,100간삼치살/국산 해농수산 자 냉동 400g(2쪽) 5,000고등어/토막/국산 해농수산 자 냉동 500g 5,000구이용삼치/국산 해농수산 자 냉동 400g(1마리) 5,100삼치/토막/국산 해농수산 자 냉동 400g 4,600굴비(대)국산 해농수산 자 냉동 330g(3마리) 13,600

(중)국산 해농수산 자 냉동 450g(5마리) 9,200(소)국산 해농수산 자 냉동 300g(5마리) 4,900

꽁치/국산 해농수산 자 냉동 300g(3마리) 3,300대구/토막/국산 해농수산 자 냉동 400g 5,700동태/러시아산 해농수산 자 냉동 1.1kg(2마리) 7,600

/생선가스용/러시아산 해농수산 자 냉동 450g 5,300 /전부침용/러시아산 해농수산 자 냉동 450g 5,300/토막/러시아산 해농수산 자 냉동 400g 4,200

먹갈치/국산 해농수산 자 냉동 550g(2마리) 26,100병어/국산 해농수산 자 냉동 260g(2~3마리) 6,700자반/대/국산 해농수산 자 냉동 300g(1마리) 3,700자연산바다장어/국산 에코푸드코리아 자 냉동 600g 22,500자연산우럭/국산 에코푸드코리아 자 냉동 700g(2마리) 15,500제주자반/국산 한수풀식품 자 냉동 600g~750g(2~3마리) 6,000참돔/대/국산 에코푸드코리아 자 냉동 700g 15,300참조기(소)국산 해농수산 자 냉동 300g(5마리) 4,500

(중)국산 해농수산 자 냉동 450g(5마리) 8,800(대)국산 해농수산 자 냉동 330g(3마리) 13,200

청어/국산 해농수산 자 냉동 400g(2마리) 2,800코다리/국산(동태:러시아산) 해농수산 자 냉동 550g(2마리) 4,700※ 한살림 냉동생선류는 맛이 제일 좋고 어획량도 많은 제철에 연중 물량을

수매하여 냉동보관하면서 공급합니다.

조개·기타※ 조개류는 선도 유지를 위해 얼음 코팅이 되어 포장되었습니다. 표시중량

은 얼음 코팅을 제외한 중량입니다. 가정에서의 해동정도에 따라 원물에서 수분이 빠져 나올 수 있습니다.

갑오징어/국산 에코푸드코리아 자 냉동 500g(1마리) 11,600/국산 에코푸드코리아 자 냉동 800g(2마리) 16,600

얼린오징어/국산 해농수산 자 냉동 500g(2마리) 5,600 /썬 것/국산 해농수산 자 냉동 400g 4,900꼬막새우살/국산 추자씨푸드 자 냉동 350g 10,200새우살/국산 윈윈농수산 자 냉동 350g 12,400냉동굴/국산 중앙씨푸드 냉동 350g 4,500냉동낙지/국산 해농수산 자 냉동 1kg 18,800뻘낙지/국산 해농수산 자 냉동 600g(3마리 이상) 20,100냉동동태알/명란젓갈용/러시아산 해농수산 자 냉동 400g 9,000 /탕용/러시아산 해농수산 자 냉동 400g 7,800삶은문어/국산 추자씨푸드 자 냉동 300g 16,900손질꽃게/국산 에코푸드코리아 냉동 500g 9,600얼린암꽃게/국산 에코푸드코리아 자 냉동 650g(3미) 23,400오만둥이/국산 윈윈농수산 냉동 200g 1,700유아식용대구순살/국산 윈윈농수산 냉동 100g 5,900이유식용대구다짐살/국산 윈윈농수산 냉동 80g 6,100자연산참바지락/국산 에코푸드코리아 자 냉장 350g 4,100참바지락살/국산 윈윈농수산 냉동 250g 8,700키조개살/국산 에코푸드코리아 자 냉동 400g 13,500해물모음/국산 윈윈농수산 냉동 300g 7,700해삼내장/국산 에코푸드코리아 자 냉동 100g 12,000홍합살/국산 윈윈농수산 냉동 300g 5,400

김·해조

건파래/국산 신흥수산 택 65g 3,000구운김밥김/국산 산식품 택 10장 1,400구운참김/국산 산식품 택 15장 1,700파래참김/국산 신흥수산 택 50장 3,600돌김/국산 신흥수산 택 50장 4,200꼬시래기/국산 자연의선물 냉장 300g 2,700다시마/국산 완도수산 택 200g 3,400쌈다시마/국산 자연의선물 냉장 300g 1,300미역/국산 완도수산 택 150g 3,100미역줄기/국산 자연의선물 냉장 300g 1,600쇠미역/국산 자연의선물 냉장 300g 2,000자연산돌미역/국산 한울타리영농조합 자 택 100g 4,900모자반/국산 자연의선물 자 냉장 200g 3,100염장톳/국산 한울타리영농조합 자 냉장 200g 3,400

젓 갈

까나리액젓/국산 해돌박이 택 1kg(840㎖) 4,500명란젓/국산(명란:러시아산) 아침바다 냉동 300g 16,000성게알젓/국산 아침바다 냉동 100g 11,200새우육젓/국산 마하탑 250g 8,200창난젓/국산(창난:러시아산) 아침바다 냉장 250g 7,000

화학첨가물 없이 깨끗한 천일염으로 숙성시킵니다

젓갈

수산가공

붉은대게다리살/국산 대정수산 냉장 100g 5,000붉은대게모듬살/국산 대정수산 냉장 100g 3,600섬진강재첩국/국산 섬진강신비재첩 자 냉동 500g 4,500

건 어

※개봉 후에는 냉동보관 하는 것이 좋습니다.

국물멸치/상/국산 대구상회 자 냉장 택 300g 4,600/국산 대구상회 자 냉장 택 300g 3,800

볶음멸치/상/국산 대구상회 자 냉장 택 300g 8,300/국산 대구상회 자 냉장 택 300g 5,600

잔멸치/국산 대구상회 자 냉장 300g10,400디포리/국산 대구상회 자 냉장 300g 7,900마른흑새우/국산 한울타리영농조합 자 택 200g 3,900반마른오징어/국산 아침바다 냉동 230g(2마리) 4,700오징어채/국산 아침바다 자 냉장 200g 8,900황태/국산(동태:러시아산) 아침바다 자 택 4마리13,700황태채/국산(동태:러시아산) 아침바다 자 택 200g11,400황태포/요리용/국산(동태:러시아산)아침바다 자 택 4마리15,000 /제수용/국산(동태:러시아산) 아침바다 자 택 대(1마리) 4,400

임자도 근해에서 어획한 참새우를 절여 4개월 이상 저온 숙성시켰습니다. 추젓에 속하는 참새우젓은 껍질이 얇아 김치나 찌개용으로 좋습니다.

참새우젓/국산

마하탑

500g

6,300원

9월에서 12월 사이 제주에서 연등채낚기로 어획한 갈치입니다. 머리, 꼬리, 지느러미, 내장 등을 제거한 뒤 소금간을 하지 않고 공급합니다.

갈치/국산

해농수산 자 냉동

400g이상 15,700원

구운오징어다리/국산

아침바다 자 냉장

100g 2,900원

동해안 연근해 오징어에 화학조미료와 방부제 없이 설탕과 소금만으로 조미하여 오징어 특유의 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.

멸치액젓/국산

마하탑 택

1㎏

3,800원

원재료 외의 일체의 첨가물 없이 만들어 깨끗하고 깊은 맛이 납니다. 멸치액젓 고유의 깊은 맛과 향이 오래 지속됩니다.

참김/국산

신흥수산 택

50장 3,500원

자연산돌다시마/국산

에코푸드코리아 자 택

250g 6,200원

해남 땅끝 마을에서 재래방식인 지주식으로 양식해 맛이 좋고 염산 처리를 하지 않아 안전합니다. 김밥용 김으로 좋습니다.

백령도 일대에서 7~10월에 채취한 자연산 다시마를 해풍에 자연건조 했습니다. 맛국물을 낼 때나 튀각을 만드실 때 사용하시면 좋습니다.

매생이/국산

자연의선물 냉동

400g 7,300원

한살림 매생이는 물에 잠겨있지 않고 햇빛에 노출되는 시간이 많아 맛과 향이 뛰어납니다. 굴과 궁합이 잘 맞아 굴과 함께 요리해 드시면 좋습니다.

서해안 안면도 일대의 뻘에서 서식하는 자연산 생굴을 채취하여 공급합니다. 조직이 단단하고 알이 작으며 굴 고유의 향이 풍부합니다.

9월에서 11월 사이에 남해에서 어획한 가을 참고등어에 소금간을 한 뒤 공급합니다. 무를 큼직하게 썰어 넣고 조림으로 즐겨보세요.

자반/국산 해농수산

해농수산 자 냉동

2마리(400g) 3,700원

1급수에만 사는 도루묵은 은어라고도 불리며, 비린내가 적고 맛이 담백합니다. 원어 상태로 바로 얼린 후 진공포장 했습니다.

도루묵/국산

해농수산 자 냉동

5마리(400g) 6,800원

꽃게 1미, 낙지 1미, 키조개 1미(껍질 포함), 새우 150g, 바지락 200g, 오만둥이 100g 등 국산 수산물로 푸짐하게 구성돼 있습니다.

해물탕모음/국산

에코푸드코리아 자 냉동

1.2㎏ 19,200

생굴/국산

에코푸드코리아 자 냉장

450g 14,900원

국내에서 어획된 자연산 아귀를 선어 상태에서 손질 후 급속 냉동하여 선도가 좋습니다. 내장, 지느러미, 주둥이를 제거한 뒤 토막내어 공급합니다.

토막아귀/국산

에코푸드코리아 자 냉동

900g 10,700원

아귀찜 자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

멸치바삭/국산

에이뷰 택

30g 2,600원

멸치의 염분과 비린 맛을 제거하고 완전 건조하여 식감이 바삭합니다. 달콤하고 고소해 영양 간식, 술안주로 그만입니다.

국물용황태대가리/국산(동태:러시아산)

아침바다 자

200g(6~8개)

2,700원

이용후기

진윤아 한살림서울 조합원

멸치다시마육수에 미역국을 끓였는데 맛이 없어서 황태대가리 하나를 넣고 좀 더 끓였더니 국물이 구수한 황태국 맛이 나네요. 미역국이 훨씬 맛있어졌어요. 굉장히 크고 쩐내도 없고 신선함이 좋습니다.

이것 참 좋네요

18 2013년 11월 25일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 492호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

생

활

용

품

가

공

식

품

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

수

산

물

채소·

과일·

견과류

축

산

물

건강하게 길러 더욱 구수한 한살림 육류 한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고 가능한 편안한 환경에서 자라도록 하고 있습니다.

생산지 한살림축산생산자회(한우·돼지고기), 아산생산자연합회(한우)

영동(닭고기), 푸른들축산(유기한우)한살림축산식품(한우·돼지고기), 들판(닭고기), 선농생활(오리, 닭)한들식품(한우·유기한우), 씨알살림축산(돼지고기, 오리)

가 공생산지

공급수량 제한 물품

• 한우/Non-GMO : 한우안심, 한우장조림

•돼지 : 돼지모듬구이용, 돼지목심살

월1회 공급 물품

• 한우/Non-GMO : 한우안심, 한우스지도가니, 한우차돌박이

• 한우/유기 : 한우안심, 한우스지도가니, 한우구이용갈비

• 우리보리살림돼지고기 : 사태살

월1회 육류 공급일

11월 28일(목)

12월 3일(화)

12월 9일(월)

12월 18일(수) * 부위마다 나오는 양이 다르고 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 제한 공급을 하고 있습니다.

※월1회 공급물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다.

(예를 들어 공급받는 날이 목요일이라면 11월에는 28일(목) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다.)

유기유전자 조작되지 않은 식물성 사료로 깨끗한 환경에서 건강하게 자랍니다한우고기

유정란유정란/국산 완주 괴산 음성 외 냉장 15알 4,800유정란/Non-GMO/국산 완주 괴산 음성 외 냉장 15알 6,700

※한살림 유정란의 유통기한은 상온 20도 이하, 산란일로부터 21일로 설정하고 있습니다.

닭고기/무항생제

닭가슴살/무항생제/국산 들판 냉동 200g(1조각) 3,800 /무항생제/국산 들판 냉동 400g(2조각) 6,200닭날개/무항생제/국산 들판 냉동 500g 7,200닭다리/무항생제/국산 들판 냉동 600g 8,600닭다리순살/무항생제/국산 들판 냉동 400g 8,700닭똥집/무항생제/국산 들판 냉동 300g 3,000닭발/무항생제/국산 들판 냉동 500g 2,700닭봉/무항생제/국산 들판 냉동 300g 4,200닭분쇄육/무항생제/국산 들판 냉동 300g 3,500백숙용통닭/무항생제/국산 들판 냉동 1마리(0.85~1kg) 7,300삼계닭/무항생제/국산 들판 냉동 2마리 13,100토막닭/무항생제/국산 들판 냉동 1kg 8,500통닭/무항생제/국산 들판 냉동 1마리 7,900

닭고기/Non-GMO

백숙용통닭/Non-GMO/국산 들판 냉동 1마리(0.85~1kg) 9,400 삼계닭/Non-GMO/국산 들판 냉동 2마리 16,500 토막닭/Non-GMO/국산 들판 냉동 1kg 11,100통닭/Non-GMO/국산 들판 냉동 1마리 10,300

오리고기/무항생제

백숙용오리/무항생제/국산 씨알살림축산 냉동 1.5kg 14,100오리롤로스/무항생제/국산 씨알살림축산 냉동 500g 8,300오리양념불고기/무항생제/국산 선농생활 냉동 500g 11,000

한우고기/Non-GMO

한우구이용갈비/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 800g 34,900한우국갈비/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 10,800한우국거리/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 12,400한우등심/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 28,500한우모듬구이용/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 31,500한우반골꼬리/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 1.5kg 45,900한우분쇄육/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 9,800한우불고기/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우사골/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 1.8kg 52,600한우산적/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우샤브샤브/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 11,500한우스지도가니/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 500g 12,300한우안심/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 33,400한우잡뼈/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 12,300한우장조림/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우족/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 1족 53,000한우찜갈비/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 29,900한우차돌박이/Non-GMO/국산 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 11,500

한우고기/유기

한우구이용갈비/유기/국산 한들식품 냉동 800g 49,300한우국거리/유기/국산 한들식품 냉동 300g 17,600한우등심/유기/국산 한들식품 냉동 600g 40,500한우반골꼬리/유기/국산 한들식품 냉동 1.5kg 64,300한우분쇄육/유기/국산 한들식품 냉동 300g 13,900 한우불고기/유기/국산 한들식품 냉동 600g 32,300 한우산적/유기/국산 한들식품 냉동 600g 32,300 한우샤브샤브용/유기/국산 한들식품 냉동 300g 16,500

※12/2부터 공급

한우스지도가니/유기/국산 한들식품 냉동 500g 17,200한우안심/유기/국산 한들식품 냉동 600g 47,500한우유아용분쇄/유기/국산 한들식품 냉동 200g 11,700한우장조림/유기/국산 한들식품 냉동 600g 32,300 한우족/유기/국산 한들식품 냉동 1족 74,300한우찜갈비/유기/국산 한들식품 냉동 1kg 42,500한우차돌박이/유기/국산 한들식품 냉동 300g 16,500

※12/2부터 공급

우리보리살림돼지고기구이갈비/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 14,800돈가스용/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,400등뼈/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 6,600모듬구이/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 12,600목심살/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 12,900보쌈용/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,200분쇄육/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 300g 3,200불고기용/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 7,000사태살/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,200삼겹살/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 14,000장조림용/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 7,200찜갈비/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 14,400통배삼겹살/국산 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 13,400

돼지고기돼지구이갈비/국산 한살림축산식품 냉동 1kg 13,500돼지등뼈/국산 한살림축산식품 냉동 1kg 6,000돼지모듬구이용/국산 한살림축산식품 냉동 600g 11,500돼지목심살/국산 한살림축산식품 냉동 600g 11,800돼지분쇄육/국산 한살림축산식품 냉동 300g 2,900돼지불고기/국산 한살림축산식품 냉동 600g 6,400돼지사태살/찌개/국산 한살림축산식품 냉동 600g 7,500돼지삼겹살/국산 한살림축산식품 냉동 600g 12,800돼지장조림/국산 한살림축산식품 냉동 600g 6,600돼지찜갈비/국산 한살림축산식품 냉동 1kg 13,200보쌈용돼지고기/국산 한살림축산식품 냉동 600g 7,500통배삼겹살/국산 한살림축산식품 냉동 600g 12,200※ 2013년 9월 말부터 괴산지역 한축회 양돈농가들에서 거세돈이 출하됩니다.

기존에 거세돈을 공급하던 해남 선은농장, 예산 가나안농장과 더불어 한살림의 모든 돼지가 거세되어 공급되오니 이용에 참고하시기 바랍니다.

육가공품/한우가공

사골고기곰국/국산 한살림축산식품 냉동 1.1kg 14,000사골곰국/국산 한살림축산식품 냉동 1kg 8,900소고기동그랑땡/국산 한살림축산식품 냉동 400g 10,400한우떡갈비/국산 한살림축산식품 냉동 300g 10,900

육가공품/닭가공

씨암탉떡갈비/국산 선농생활 냉동 300g 5,600씨암탉치킨크로켓/국산 선농생활 냉동 270g 5,100 양념닭갈비/국산 선농생활 냉동 500g 11,800울금삼계탕/국산 선농생활 냉동 900g 9,900훈제닭다리살/국산 선농생활 냉동 350g 9,900훈제통닭/국산 선농생활 냉동 700g 11,600

육가공품/돼지가공김밥용햄/국산 한살림축산식품 냉장 285g(20줄) 4,500꼬마소시지/국산 한살림축산식품 냉장 300g 4,400네모난햄/국산 한살림축산식품 냉장 500g 5,800돈육곡물소시지/국산 한살림축산식품 냉장 300g 4,900돼지고기동그랑땡/국산 한살림축산식품 냉동 400g 5,100둥글이통통햄/국산 한살림축산식품 냉장 300g 4,500머릿고기순대국/국산 선농생활 냉동 800g 8,400

※12/2부터 공급

불고기양념소시지/국산 한살림축산식품 냉장 300g 5,100불고기햄/국산 한살림축산식품 냉장 400g 5,700양념곱창/국산 선농생활 냉동 300g 6,600윈너소시지/국산 한살림축산식품 냉장 300g 4,200치즈돈가스/국산 한살림축산식품 냉동 300g 6,000 튀김옷돈가스/국산 한살림축산식품 냉동 400g 6,100 햄버거스테이크/국산 한살림축산식품 냉동 80g×5개 7,200 후랑크소시지/국산 한살림축산식품 냉장 300g 4,200 훈제족발/국산 한살림축산식품 냉장 750g 15,000

고소하고 진한 국물, 한살림 뼈부산물. 한 번에 장시간 끓이기 보다 3~4시간 끓였다 식혔다를 반복하면 처음에는 잘 국물이 우러나지 않지만 두 세 번 끓이다 보면 뽀얀 국물이 우려납니다. 뼈에 붙은 기름덩어리는 끓이면서 건져 내거나 식힌 후 굳은 다음 건져내면 국물이 깔끔합니다.

한우잡뼈/유기/국산

한들식품 냉동

1㎏ 17,400원11,300원

한우사골/유기/국산

한들식품 냉동

1.8㎏ 74,500원48,500원

사골로 육수를 내어 사골 우거지 된장국, 사골 떡국 등 다양한 요리를 만들어 즐겨보세요.

햇볕이 잘 들고 통풍이 잘되는 야마기시형 계사에서 암수 서로 정답게 어울려 낳은 한살림 유정란을 구웠습니다. 먹음직스러운 색이나 쫄깃한 식감을 위한 첨가물을 전혀 넣지 않았습니다.

구운유정란/국산 눈비산농산

6알 3,500원

냉장상태에서 해동한 뒤 찬물에 깨끗이 씻어 황기, 마늘 등을 넣고 일반 솥에 중불로 약 1시간 30분 이상 삶아드세요. 육질이 쫄깃하고, 국물 맛이 담백합니다.

가격인하 ※ 적체 부위를 해소하기 위해 가격을 인하합니다. 부위별 재고상황에 따라 가격인하 기간이 조기

중단되거나 연장될 수 있습니다. 많은 이용 부탁드립니다.

사골 시래기국 자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

닭고기·오리고기

햇빛이 잘 들고 바람이 잘 드나드는 축사에서 건강하게 자랍니다

백숙용씨암탉/무항생제/국산

씨알살림축산 냉동 1마리(1㎏) 6,000원

조리예)

이용후기

임혜숙 한살림대전 조합원

해동한 후에 톱니있는 칼로 자르면 잘 잘라져요. 오븐에 생마늘, 버섯이랑 같이 15분 정도 구우면 아이들도 잘먹네요.

훈제오리/국산 선농생활 냉동 350g

12,500원

해동 후 오븐구이 했어요

생산자와 소비자가 협력하며 책임생산 책임소비

한살림유기한우

우리땅에서 항생제와 성장 호르몬제가 없는 유기사료를 먹고 자라 더욱 안전합니다. 도축에서 발골, 포장까지 HACCP지정 가공공장에서 ‘축산식품안전’에 만전을 기하고 있습니다.

국물용으로 개발되어 찜갈비와는 달리 기름 부위가 많습니다. 국갈비로 국물을 우려낸 뒤 국거리나 찜갈비를 넣어 드시면 좋습니다.

한우국갈비/유기/국산

한들식품 냉동

1㎏ 15,300원9,900원

안창살, 토시살, 치마살, 채끝살, 살치살 5가지로 구성되어 있습니다. 모두 소량 생산되는 고기라 부위별로 공급하기가 어려워 함께 구성합니다.

한우모듬구이용/유기/국산

한들식품 냉동

600g 44,500원35,500원

새물품

12/2~12/14 적용 12/2~12/28 적용

12/2~12/28 적용12/2~12/28 적용

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

19밥상살림·농업살림·생명살림

생

활

용

품

가

공

식

품

수

산

물

특별품·

새물품

축

산

물

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

참다래잼 자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

영동에서 수매한 2013년산 호두를 한살림 가공산지인 산골농장에서 껍질을 벗겨 공급합니다. 냉장 보관하며 드세요.

깐호두/국산

산골농장

140g 18,600원

2013년산 알이 굵은 복조 품종의 대추를 산지에서 직접 말렸습니다. 따뜻한 대추차를 끓여 드시고, 겨울철 건강 챙기세요.

건대추/국산

군위 자주인증

500g 8,700원

과실생장조절제와 수정제를 쓰지 않는 자연 그대로의 열매입니다. 믿을 수 있고 신선한 한살림 과일! 애용해주세요.

잣/국산

서남농협 홍천 택

220g 14,500원

잣은 비타민 B군이 풍부하며 철분 함유량이 높습니다. 칼슘이 많은 식품과 함께 드세요.

황잣/국산

서남농협 택

120g 8,900원

열을 가하지 않아 잣의 속껍질이 그대로 남아있습니다. 껍질째 드셔도 좋습니다.

고소하고 신선한 숲 속의 맛을 전합니다 견과

과육이 단단하고 당도가 높아 방울토마토의 상큼한 맛과 향이 풍부합니다. 가장 맛있는 품질로 공급해 드리기 위해 완숙된 방울토마토만을 수확합니다.

방울토마토/국산

청주 청원 유 무 냉장

1kg 5,000원

달콤한 맛과 향이 가득한 중생종 사과입니다. 겉에 묻은 하얀가루는 친환경자재인 석회보드도액으로 식초를 탄 물에 씻으면 깨끗이 지워집니다.

사과/국산

의성 상주 저 냉장 2kg 8,500원

거창 의성 외 저 냉장 5kg 20,800원

충주 외 무 냉장 1.5kg 8,800원

농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배하며, 당도가 높고 감귤 본래의 새콤달콤한 맛이 살아있습니다. 왁스코팅을 하지 않아 껍질로 차를 끓여 드셔도 좋습니다.

귤/유/국산

제주 유 냉장

2kg 5,900원 5kg 13,900원

만생종 신고배입니다. 과육이 연하고 시원한 맛이 일품

입니다. 지베렐린 등의 성장조절제를 사용하지 않습니다.

배/국산

아산 외 유 냉장 대3개 9,400원

아산 외 유 냉장 대4개 15,000원

아산 외 유 냉장 대/5kg 28,000원

아산 외 저 냉장 대3개 6,600원

속이 노란 골드키위입니다. 제주에서 육성재배된 한라골드, 제시골드 품종을 40~50% 자연후숙하여 공급합니다. 상온에서 3~5일 후숙 후 드세요.

대표적인 후숙과실로 올해부터 60% 자연 후숙하여 공급합니다. 물품을 받으신 후 상온(18~22℃)에서 3~5일 정도 보관하시고 말랑말랑해지기 전에 드세요.

참다래/골드/국산

제주 유 무 냉장

2kg 13,500원

2013년 수확한 부유품종의 단감입니다. 예부터 감이 유명한 담양 시목마을산. 아삭한 단감으로 비타민 C를 보충하세요.

단감/국산

담양 외 유 냉장 특대5개 9,100원

담양 외 유 냉장 중5개 5,600원

담양 자주인증 냉장 특대5개 6,200원

호두 주산지인 영동에서 2013년 수확한 호두입니다. 하루 한 알의 호두로 가족 건강을 챙겨보세요!

호두/안깐 것/국산

영동 외

300g 12,500원

2013년산 햇밤입니다. 농약을 사용하지 않고 친환경 액비로만 방제하였습니다. 냉장 보관하며 생률로 드시면 맛이 더 좋습니다.

밤/국산

공주명율회 유 냉장 택 600g 5,600원

충주 아산 외 유 무 냉장 택

1kg 7,300원

대봉품종의 홍시용감으로 제초제와 농약, 낙과방지제, 감을 빨리 익게 하기 위한 약을 뿌리지 않고 안전하게 재배했습니다. 상온에서 약 7~10일정도 두시면 말랑말랑한 홍시가 됩니다.

홍시용감/대봉/국산

담양 외 저 냉장

3kg 13,400원

참다래/그린/국산

고성 제주 유 냉장 2kg 12,000원

고성 유 냉장 800g 5,700원

12/2부터 공급

• 국가가 인증하는 저농약농산물의 신규 인증은 2010년도부터 중단되었습니다. 한살림이 이를 대신하여 2011년도부터 자주인증제도를 도입하여 시행하고 있습니다.

• 사과, 배, 복숭아, 단감, 자두, 대추, 대봉 등이 해당됩니다.

(한살림은 국가가 인증한 공인인증기관은 아닙니다.)

한살림이 정한 생산출하 기준에 따라 제초제와 생장조절제는 일체 사용하지 않고 유기합성농약과 비료는 정해진 횟수와 기준량 이하로 사용된 것이 확인된 과실류입니다.

생산지 탐방 | 한살림광주 가공품위원회/전남 여수 한결웰빙

자주인증

계절과 계절이 바뀌는 사이, 날씨에 적응하지

못하고 몸이 피로할 때 찾게되는 나의 오랜

건강지킴이 한살림 쌍화차. 1995년부터 한살림에

쌍화차, 총명차, 십전차 등 다양한 건강차를 내온

한결웰빙이 얼마 전 공장을 옮겨 이사했다는 소

식을 듣고 전남 여수로 향했다. 오전 11시 이전에

오면 쌍화차의 생산과정을 볼 수 있다고 해서 가

공품위원들과 아침 일찍 서둘러 출발했다.

한결웰빙으로 향하는 길, 가을걷이가 거의 끝

난 들녘과 지붕에 동글동글 매달려있는 노란 늙

은호박이 깊어가는 가을을 느끼게 했다. 멀리 새

로 지은 반듯한 조립식 건물이 보이고, 한결웰빙

황용태 생산자가 우리를 반갑게 맞았다. 이전한

건물 내부를 둘러보니 공장 내부가 무척 깨끗하

고 정갈했다. 생산 공장, 제품보관실, 원재료저장

고, 식당 등 공간의 구획정리가 잘 되어 있었다.

생산 과정도 모두 자동화되어 있고, 위생적으로

진행되고 있었다.

한결웰빙에서 약재 추출 공정을 담당하는 분들

은 모두 7년 이상 일해 온 분들이라고 한다. 한결

같은 물품을 내는 비결 중 하나라는 생각이 들었

다. 한결웰빙에서 건강차를 만들 때 가장 중요시

하는 것은 약재다. 황인숙 대표는 한의사인 오빠

에게 약재에 대해서 배웠고, 전국의 약재 산지를

돌아다니며 약재 고르는 법을 터득해왔다고 한

다. 건강차의 처방전도 한의사인 오빠에게 전수

받은 것들이다. 원재료인 약재를 국산으로 구입

하는데 점점 어려움이 있지만, 20년 넘게 원료를

제공해온 산지나 공급처에서는 1순위로 믿을 수

있는 원료를 공급해주고 있다고 한다. 약재를 고

르는 까다로운 눈과 좋은 재료를 써야한다는 원

칙을 고수하며 물품을 생산하고 있다는 것을 느

낄 수 있었다.

한살림 조합원들의 겨울에 꼭 필요한 상비약

역할을 톡톡히 하는 쌍화차. 생산과정을 지켜보

니 더 믿음이 간다. 수험생이나 공부하는 아이들

에게 총명차를 권하는데 40대 주부들의 심신 안

정을 위해 더 권하고 싶다 하셨다. 한결같은 마음

으로 차를 달인다는 마음을 담아 지은 이름답게

한살림 조합원들께 건강차를 공급해주고 있는 한

결웰빙. 새로운 터전에서도 깊이 뿌리내리길 바

란다.

한결

같은

마음으로

달이는

건강차′

글 박선화 한살림광주 가공품위원장

한결웰빙

황인숙 생산자

20 2013년 11월 25일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 492호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

생

활

용

품

가

공

식

품

수

산

물

특별품·

새물품

축

산

물

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

잎·쌈채소근대/국산 청주 유 냉장 300g 1,2001,400

※12/2부터 적용

깻잎/국산 아산 제주 유 무 냉장 30장 900로메인/국산 청주 유 냉장 150g 1,2001,400

※12/2부터 적용

보리순/국산 청주 유 냉장 100g 1,200※12/2부터 공급

브로컬리/국산 괴산 청주 유 무 냉장 250g 2,400생채/국산 청주 유 냉장 150g 1,200쌈배추/국산 청주 유 냉장 800g 2,300쌈양상추/국산 청주 유 냉장 200g 1,400쌈채소모음/국산 청주 유 냉장 200g 1,800쑥갓/국산 청주 유 냉장 200g 1,200아욱/국산 청주 유 냉장 300g 1,3001,400

※12/2부터 적용

알로에/베라/국산 거제 무 냉장 700g이상 2,500알로에/사포나리아/국산 청주 무 냉장 200g이상 2,400양배추/국산 청주 홍천 괴산 유 냉장 1통(1kg 이상) 2,200어린잎채소/국산 청주 유 무 냉장 100g 2,300얼갈이/국산 청주 청원 무 냉장 500g 1,2001,400

※12/2부터 적용

열무/국산 청주 유 무 냉장 500g 1,400청경채/국산 청주 유 냉장 200g 1,1001,200

※12/2부터 적용

치커리/국산 청주 유 냉장 100g 800포기로메인/국산 청주 유 냉장 250g 1,600포기상추/국산 청주 유 무 냉장 300g 1,4001,600

※12/2부터 적용

포기생채/국산 청주 유 냉장 2포기 1,400한재미나리/국산 청도 무 냉장 200g 3,100

열매·뿌리채소

감자/국산 괴산 아산 유 무 1kg 2,000/국산 괴산 아산 유 무 2kg 3,700

깐더덕/국산 웰팜넷 무 냉장 200g 7,900깐도라지/국산 웰팜넷 무 냉장 150g 4,400생도라지/3년근/국산 횡성 무 냉장 500g 6,400채도라지/국산 웰팜넷 무 냉장 150g 4,300냉동찰옥수수/국산 홍천 유 무 냉동 5개 5,000늙은호박/국산 해남 원주 유 무 냉장 1개(중5~7kg) 8,000마/둥근마/국산 청원 유 냉장 500g 6,000자색고구마/국산 보은 유 무 1kg 3,700산양삼/7년근/국산 선애골영농조합 냉장 3주 139,500 /7년근/국산 선애골영농조합 냉장 5주 232,500알토란/국산 아산 유 무 냉장 300g 1,600야콘/국산 울진 봉화 유 무 냉장 2kg 7,900오이/국산 청주 청원 아산 외 무 냉장 3개 1,900오이맛풋고추/국산 청주 유 무 냉장 200g 1,600우엉/국산 연꽃마을 무 냉장 300g 5,000울금/국산 아산 유 냉장 500g 5,000연근말림/국산 연꽃마을 무 냉장 100g 3,600연근채/국산 연꽃마을 무 냉장 300g 3,800통연근/국산 연꽃마을 무 냉장 400g 3,800조림용감자/국산 강릉 괴산 공근 외 유 무 1kg 1,800

양념채소

건고추/국산 울산 의성 보은 홍천 외 유 택 3kg(5근) 107,000/국산 울산 의성 보은 홍천 외 유 택 150g 5,900

깐마늘/한지형/국산 의성 유 냉장 300g 4,4005,900다진마늘/한지형/국산 의성 유 냉동 200g 3,3004,800

※12/2부터 적용

마늘/한지형/대/국산 의성 유 1kg 13,000토종풋고추/국산 청주 유 냉장 150g 1,200풋고추/국산 부여 홍천 유 무 냉장 300g 1,600

생나물·삶은나물·말린나물

가지말림/국산 아산 홍천 청주 유 무 100g 3,200곰취말림/국산 홍천 유 100g 6,000

※12/2부터 공급

곤드레나물/국산 원주 무 냉동 400g 6,400말린곤드레잎/국산 홍천 유 100g 5,400

※12/2부터 공급

말린고사리/국산 남해 유 택 70g 8,600삶은고사리/국산 웰팜넷 무 냉장 200g 5,300말린산나물모음/국산 상주 자 70g 14,000말린아주까리잎/국산 아산 유 100g 4,700

※12/2부터 공급

무말림/국산 제주 외 유 택 200g 3,800뽕잎나물/국산 원주 무 냉장 100g 4,800숙주나물/국산 한울황토건강원 무 냉장 300g 2,900애호박말림/국산 아산 홍천 유 무 100g 3,000

※12/2부터 공급

콩나물/국산 아산 광주 냉장 300g 1,400토란줄기말림/국산 아산 유 무 70g 3,400

※12/2부터 공급

버섯

건목이버섯/국산 익산 무 냉장 20g 4,000느타리버섯/국산 아산 해남 무 냉장 300g 2,500마른표고버섯/썬 것/국산 아산 강진 무 유 택 100g 6,200만가닥버섯모음/국산 여주 무 냉장 300g 3,100말린표고버섯/국산 강진 유 택 150g 7,400팽이버섯/국산 해남 무 냉장 150g 600

채소한살림 기준에 따라 엄격하게 관리하며 정성껏 가꾸었습니다※변경 가격 적용은 주문일이 아닌 공급일을 기준으로 합니다.

버섯생명의 기운 가득한 밥상이 준비됩니다

굵고 튼실하게 자라 향이 좋고, 신선함이 오래 갑니다. 어슷어슷 썰어 냉동실에 보관한 뒤 각종 요리에 편리하게 사용하세요.

대파/국산

청주 부여 유 무 냉장

700g 2,400원

당근/국산

여주 유 무 냉장

500g 1,300원

당근은 생으로 먹는 것보다 익혀 먹는 것이 영양 섭취에 더 좋습니다. 기름에 볶아 섭취하면 비타민 흡수가 더 잘 됩니다.

생강/개량종/국산

영동 무 냉장

300g 3,300원 1kg 9,800원

달래/국산

아산 유 냉장

100g 2,200원

쌈이나 겉절이로 좋은 싱그러운 상추. 보관해 두었던 상추가 시들었을 때는 얼음물에 잠시 담가 주면, 파릇파릇 생기가 살아납니다.

상추/국산

청주 청원 유 냉장

200g 1,200원1,400원

솥에 쌀을 안친 후 굵게 채 썬 무를 얹고 보통 밥을 지을 때 1/3정도로 밥물을 넣어 무밥을 하여 양념간장과 함께 비벼 먹으면 별미입니다.

무/국산

부안 무안 유 무 냉장

1kg 이상 1,200원

김치를 담글 때나 각종 요리의 양념으로 이용하세요. 씻지 않은 생강은 화분 속에 묻어두면 오랫동안 싱싱하게 이용할 수 있습니다.

부드러운 촉감에 알싸한 맛이 그대로 살아있는 싱그러운 달래입니다. 짓무를 우려가 있어 세척은 하지 않고 흙만 잘 털어서 공급합니다.

만생종 양파로 알이 꽉 차고 단단하게 여물어 맛과 향이 좋고 저장성도 좋습니다. 밀폐용기에 보관하며 이용하세요.

양파/국산

의성 아산 단양 외 유 무 냉장

1kg 2,100원 2kg 4,000원

야콘을

이용한

요리

재료

야콘 1~2개, 어린잎채소 두 줌 간장 드레싱 맛간장 1큰술, 토마토식초

1큰술, 통깨 1/2큰술, 꿀 1큰술, 다진마늘 1/2큰술

방법

1 어린잎채소는 차가운 물에 담궈 싱싱하게 한 후 물기를 제거한다.

2 분량의 드레싱을 만든다.

3 야콘은 껍질을 벗겨 얇게 채 썰어 준비한다.

4 채 썬 야콘와 드레싱을 섞어준다.

5 접시에 어린잎채소를 깔고 4의 야콘을 올린다.

*tip 꿀과 마늘 대신 유자청을 넣어도 좋다.

속이 노랗고 촉촉한 호박고구마입니다. 수분이 많아 퍽퍽하지 않기 때문에 노인이나 어린이 간식으로 좋습니다.

호박고구마/국산

보은 영동 외 유 무

1kg 3,700원 2kg 6,800원

5kg 16,000원

밤고구마/국산

여주 충주 외 유 무

1kg 3,200원 2kg 5,900원

5kg 14,500원

밤고구마는 저장 중에 전분이 당분으로 바뀌어 단맛이 더해집니다. 기름 없이 구워 먹으면 밤고구마의 제 맛을 느낄 수 있습니다.

새송이버섯/국산 아산 무 냉장

300g 3,800원

느타리버섯을 개량 재배한 것으로 새송이라고 부릅니다. 현미유에 구워 참기름 장에 찍어 먹으면, 새송이버섯 특유의 은은한 맛과 향이 좋습니다.

생표고버섯/국산 아산 부여 청원 무 냉장

300g 4,400원

농약과 화학비료를 사용하지 않고 재배한 표고버섯입니다. 볶음이나 찌개 등에 넣어 드시면 진한 표고버섯의 향과 맛을 느끼실 수 있습니다.

시원하고 달콤아삭한 야콘

요리·사진 이재희 한살림요리학교 강사

야콘샐러드

양송이버섯/국산 부여 유 택

300g 4,700원

먼지를 살짝 씻어내고 얇게 썰어서 기름장(참기름+소금)에 찍어 드세요. 생으로 드시면 버섯향을 그대로 느끼실 수 있습니다.

12/2부터 적용

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

21밥상살림·농업살림·생명살림

생

활

용

품

가

공

식

품

수

산

물

축

산

물

특별품·

새물품

채소·

과일·

견과류

주·

잡곡

쌀쌀은 우리 농업의 근간. 한살림 쌀을 이용하는 것은 생명이 살아있는 농토를 지키는 일입니다

우렁이와 함께 농사지은

쌀괴산 당진 보은 부안 부여 산청 상주

아산 안성 여주 연기 예산 의성 음성

진안 진천 함양 해남 홍천 횡성

뫼내뜰영농조합

푸른들영농조합생산지 도정지

백미ㆍ오분도미 보관 방법 자연과 사람의 손길로만 정성껏 유기재배한 한살림 쌀은 영양이 풍부

해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉장 보관

하는 것이 좋습니다. 한살림 쌀은 조합원들의 주문량에 따라 7일 이내에 도정해서 공급합니다.

백미/국산 유 택

2kg 8,600원

오분도미/국산 유 택

8kg 32,300원

현미/국산 유 택

4kg 16,100원

멥쌀 오분도미/국산 유 택 2kg 8,400원

유 택 4kg 16,500원

백미/국산 유 택 4kg 16,900원

유 택 8kg 33,000원

현미/국산 유 택 2kg 8,200원

유 택 8kg 31,400원

찹쌀백미/국산 유 택 2kg 9,300원

유 택 4kg 18,200원

찹쌀현미/국산 유 택 2kg 8,900원

유 택 4kg 17,500원

찹쌀

쌀에는 물품가격뿐 아니라 논의 홍수 조절 기

능, 지하수 함양 기능, 대기 정화 기능, 수질 정

화 기능, 식물 서식지로서의 기능 등을 포함해

돈으로 환산할 수 없는 큰 가치가 담겨 있습니

다. 지난 10년 사이 사라진 논은 23만ha에 달하

며, 1980년대 132kg에 달하던 1인당 쌀 소비량

은 2012년 69.8kg까지 떨어졌습니다. 쌀 한 말

(8kg)을 소비하면 논 6평을 지킬 수 있습니다.

한살림 약 38만세대 조합원댁에서 하루 한 그

릇씩 꾸준히 쌀을 소비하면 생명이 살아있는 논

3,966ha(1200만 평)이 늘어납니다.

햇살과 바람 정직한 땀으로 기른 한살림 햅쌀. 올해도 참 감사합니다.

쌀, 잡곡류는 모두가까운 먹을거리~

아이들의 미래, 한살림 쌀이 지켜요

2013년산 햅쌀이 공급중입니다.

밥 먹는 아이 사진 혹은 밥상 사진,

밥 관련 요리법, 한살림 쌀과 물품에

대한 짧은 소감

notes@hansalim.or.kr

☎02-6715-0825

※ 사연이 채택된 조합원에게는 소정의 한살림 물품을 드립니다.

보내주실 것

보내실 곳

송시우(4세)

임정란

한살림서울 조합원 자녀

오늘의 집밥을 공모합니다 우리 아이 이유식, 점심 도시락,

우리집 식탁 등 한살림 쌀로 차린 우리집 밥상을 소개해 주세요.

건강한 먹거리로 아이의 밥상 챙겨주고 싶은 엄마의

바람이 더 이상 쉬운 일이 아닌 요즘입니다. 그래도 한

살림이 있어서 엄마의 한숨을 많이 덜어 줍니다. 도토

리묵 무침, 청경채 나물, 잔멸치 볶음, 표고버섯볶음

그리고 감자 된장국으로 차린 오늘 밥상. 아이가 싹싹

~ 맛있게도 먹어 행복합니다. 믿을 수 있는 한살림의

신선한 재료들과 엄마의 정성이 만나서 우리 아이가

건강하게 자라고 있어요. 고맙습니다, 한살림!

찰수수로 따뜻한 성질을 가지고 있어 위와 장을 보하는데 도움이 됩니다. 손발이 차고 냉기가 도는 분에게도 좋습니다.

수수/국산 무 택

500g 7,600원

차조/국산 무 택

500g 8,000원

기장보다 크기가 작고, 메조보다 차지고 찬 기운이 덜합니다. 포장과정에서 최대한 선별하고 있으나 꼭 일어서 드세요.

잡곡

깐녹두/국산 택 500g 9,400들깨/국산 택 300g 3,700보리/국산 무 택 1kg 4,200볶은알땅콩/국산 택 400g 8,900생알땅콩/국산 냉장 택 500g 8,200서리콩/국산 택 500g 6,800율무/국산 택 500g 8,000적미/국산 유 택 1kg 7,700쥐눈이콩/국산 택 500g 4,600찰보리/국산 무 택 1kg 3,800찰옥수수쌀/국산 무 택 500g 4,000참깨/국산 택 300g 7,600콩나물콩/국산 택 500g 7,100통녹두/국산 택 500g 7,100통밀쌀/이분도통밀/국산 무 택 1kg 2,700팥/국산 택 500g 8,900혼합5곡/국산 택 500g 6,700 /국산 택 1kg 13,100흑미/국산 유 무 택 1kg 7,700

발아류

발아삼색미/국산 자연나라 유 택 800g 9,200발아찹쌀현미/국산 자연나라 유 택 800g 8,700발아현미/국산 자연나라 유 택 800g 8,600발아흑미/국산 자연나라 유 택 800g 11,500

기장/국산 택

500g 5,500원

혼합8곡/국산 택

500g 7,000원 1㎏ 13,700원

모래알 크기의 노란색 찰기장으로 밥에 섞어 먹으면 색감이 좋습니다. 포장 과정에서 최대한 선별하고 있으나 꼭 일어서 드시기 바랍니다.

차조, 수수, 서리태, 붉은팥, 백태, 보리, 기장, 율무 등 국산 잡곡 8종류를 먹기 좋은 비율로 섞었습니다. 가정에서 손쉽게 잡곡밥을 지을 수 있습니다.

잡곡 기후변화로 더욱 힘들어진 여건 속에서 묵묵히 땀 흘려 재배한 잡곡입니다 조합원님들의 많은 이용 부탁드립니다

잡곡류는 모두 가까운 먹을거리

발아류는 모두 가까운 먹을거리

한살림에서는 외국 농산물의 범람으로 지속적인 생산에 크게 위협을 받고 있는 국산 잡곡을 취급하고 있습니다. 이를 통해 값싼 외국 농산물에 밀려

우리땅에서 설 자리를 잃어가는 잡곡을 보호하고 그 면적을 점점 늘려 친환경재배를 할 수 있도록 하는 것에 그 목적을 두고 있습니다. 현재 잡곡류는

친환경적인 재배기준의 적용은 고사하고 국내산조차 제대로 찾기가 어려울뿐더러 이러한 상황은 점점 더 악화되고 있습니다. 2011년 우리나라 식량

자급률은 22.6%, 이중 콩류는 6.4%, 옥수수는 0.8%, 밀은 1.1%에 불과한 형편입니다.

한살림은 건강한 땅에서 자란 우리 농산물을 생산하고 소비하는 것을 통해 우리 농업 기반을 바꾸고 생태를 변화시키며 지역과 우리의 병든 밥상을 고치는

것은 물론 세상을 바꾸어 나가는 커다란 꿈을 물품에 담고 있습니다.

국산 잡곡을 먹는 일

우리땅을 살리고 나를 살리는 길

녹미를 현미처럼 껍질만 벗겨 도정하였습니다. 부안지역에서 재배한 재래종자(녹원찰벼 품종)로 향이 좋습니다.

녹미/국산 유 택

1kg 7,700원

최성희 한살림전북 조합원

냉장고에 하룻밤 불린 후 삶아 콩국물도 만들어 먹고 콩소스도 만들고, 푹 삶아서 청국장도 해먹습니다. 씻을 때 뜨는 것 하나 없어 버리는 것도 없고 맛도 구수합니다. 믿을 수 있는 유기농 콩을 저렴하게 구입할 수 있어 아주 만족합니다.

잘 먹고 있습니다

이용후기

메주콩/국산 유 택

500g 6,500원

22 2013년 11월 25일(월) ↳ 먹을거리·생활용품 안내 492호

온 우주 생명이 협동해 밥을 만들듯 이 밥을 먹는 사람도 우주만물과 더불어 살아가야 하지 않을까요. 숲살림을 생각하며 고지비율 100% 재생지로 만들었습니다.

생

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용

품

가

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식

품

수

산

물

축

산

물

채소·

과일·

견과류

말린 나물을 공급합니다

2013년산 햇잡곡을 공급합니다

주·

잡곡 |

식사대용

특별품·

새물품

새로나옵니다

다시나옵니다

변경합니다

배즙/국산 푸른들영농조합 저 택

120㎖×30봉 26,700원

저농약 배에 국산도라지를 넣어 진하게 달였습니다. 배 본연의 맛과 향이 잘 살아있습니다. 데워서 차로 드셔도 좋습니다.

아토크림 바이오스펙트럼/물살림

200g 33,500원

사용이 편리한 튜브타입 용기로 변경하였습니다. 아토크림 70g도 추후 변경 예정입니다.

고춧가루/청양초/유/국산

울진 홍천 외 택 400g 20,200원

결명자차/국산 괴산잡곡 무 택

300g 5,700원

녹두가루/국산 괴산잡곡 택

500g 9,600원7,100원

우리땅에서 키운 2013년산 녹두를 정성껏 가루 내었습니다. 건식으로 제조되었으며 습식으로 이용할 시 반죽 후 약 30분간 숙성해야 합니다.

들깨가루/국산 괴산잡곡 택

200g 6,000원7,000원

2013년산 들깨로 만들었습니다. 감자탕, 순대국 등 칼칼한 맛이 나는 찌개나 탕에 양념으로 넣으면 좋습니다.

2013년 유기재배한 청양초로 가공한 고춧가루입니다. 청결 고춧가루 가공공장의 최신 자동화 설비를 이용하여 깨끗하게 빻았습니다.

애호박말림/국산 아산 홍천 유 무 100g 3,000원

토란줄기말림/국산 아산 유 무 70g 3,400원

가지말림/국산 아산 홍천 청주 유 무 100g 3,200원

말린곤드레잎/국산 홍천 유 100g 5,400원

말린아주까리잎/국산 아산 유 100g 4,700원

곰취말림/국산 홍천 유 100g 6,000원

말린산나물모음/국산 상주 자 70g 14,000원

겨울철 식탁을 더 풍성하게 하는 묵나물. 물에 불리거나 삶은 뒤 양념하여 나물로 즐기세요.

괴산지역에서 생산한 무농약 결명자로 만들었습니다. 차로 끓이기 전에 물에 씻어 사용하는 것이 좋습니다.

머릿고기순대국/국산

선농생활 냉동

800g 8,400원

보리순/국산 청주 유 냉장

100g 1,200원

하우스 재배한 부드러운 보리순입니다. 노지 재배 보리순은 내년 2~3월경 나옵니다. 바지락 등을 넣어 된장국을 끓이거나 소금물에 데쳐서 고추장양념에 무쳐 드세요.

수수가루/국산 괴산잡곡 무 택

300g 4,700원

2013년산 무농약 수수로 사양을 변경합니다. 다양한 요리에 주·부재료로 사용하실 수 있습니다.

옥수수차/국산 괴산잡곡 무 택

500g 4,200원

괴산지역과 강원도에서 생산된 국산 무농약 옥수수를 괴산잡곡에서 알맞게 볶아 공급합니다. 옥수수 특유의 구수한 향과 맛을 느낄 수 있습니다.

12/2부터 공급

농약, 화학비료는 일체 사용하지 않고 식물성 발효액으로 병충해를 예방했습니다. 상온(18~22℃)에서 일주일 정도 보관하시고 말랑말랑해지기 전에 드세요.

참다래/그린/국산

고성 제주 유 냉장 2kg 12,000원

고성 유 냉장 800g 5,700원

진한 육수에 머릿고기, 순대, 곱창 등이 듬뿍

한살림 생산출하기준에 맞게 생산된 돼지부산물과 한우 뼈를 이용하여 화학첨가물을 넣지 않고 만들었습니다. 가정에서 간편하게 드실 수 있게 완전 조리된 물품으로 입맛이 없을 때나 간편하게 식사할 때 이용하기 좋습니다. 냉동상태의 물품을 냉장고에서 일정시간 해동 후 육수를 먼저 냄비에 담아 팔팔 끓인 후 별도 포장된 머릿고기와 순대, 곱창을 넣고 한소끔 끓인 후 드시면 됩니다. 가정용 국대접으로 2인분 정도 되는 양으로 기호에 맞게 소

금, 후추, 들깨가루, 새우젓, 대파, 고춧가루 등을 곁들여 드시면 좋습니다.

시원하고 얼큰한 국물이 일품!

쫄깃한 우리밀 라면사리와 각종 해물이 듬뿍 들어간 얼큰 시원한 국물의 맛있는 조화. 첨가물 사용을 최소로 하고 해물 본연의 맛을 내기 위해 기존 스프보다 중량을 늘려 해물가루를 추가하였습니다. 여러 화학첨가물로 해물

맛을 내는 시중 라면과 비교할 수 없는 시원한 국물맛을 느낄 수 있습니다.

살림이야기/2013 겨울 도서출판한살림

1권

6,000원

재활용이 좋다!

2013년 겨울호 특집은 자원순환과 생태계 보존을 위해 ‘재활용’에 대해 깊이 있게 알아보았습니다. 일본, 영국, 독일의 재활용 사례도 들어보세요. 스위스의 대표적인 생협 미그로와 쿱에 대한 소개, 스위스 청년들의 공간점거, 밀양으로 농사 일손 도우러 간 청소년들의 경험담, 연말연시에 내 손으로 선물 만들기까지 다양한 삶의 이야기가 담겨 있습니다.

샤브샤브 자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

한우샤브샤브용/유기/국산

한들식품 냉동 300g 16,500원

집에서 간편하게 즐기는 퐁당퐁당 샤브샤브

한우 우둔, 홍두깨, 앞다리 등의 연한 부위로 지방이 적고 살코기가 많은, 형태가 일정한 부위만을 선별해 1mm 내외의 두께로 얇게 썰어 공급합니다.

샤브샤브를 비롯한 각종 국물 요리에 이용하시면 좋습니다.

한우차돌박이/유기/국산

한들식품 냉동 300g 16,500원

고소한 맛으로 아이들도 사로잡는

특유의 고소한 맛이 좋은 차돌박이를 1mm 내외의 두께로 얇게 썰어 공급합니다. 구이 뿐 아니라 된장찌개에 넣어 먹어도 좋고, 살짝 익혀 샐러드에

함께 곁들여도 일품입니다.

경기도 이천에 있는 선농생활은 무항생제 오리와 닭 등으로 건강한 육류 가공식품을 만들어 한살림에 내고 있는 친환경 육가공 생산지입니다. HACCP 인증 위생적인 시설에서 첨가물을 사용하지 않고, 국산 부재료들로만 맛을 낸 안전한 먹을거리를 만들어 공급하고 있습니다.

한살림에 감자라면, 쌀라면, 우리밀라면, 튀기지않은라면 등을 내고 있는 새롬식품은 우리밀과 국산 감자 등 좋은 재료들로 건강한 먹을거리를 생산하고 있습니다. 새롬식품이 최초로 개발한 감자라면은 [특허 제0452928호 감자라면 및 그 제조방법]은 쫄깃한 면발로 많은 분들께 사랑 받고 있습니다.

생산지이야기

선농생활

생산지이야기

새롬식품 2014 한살림다이어리 도서출판한살림

1권

8,500원

세심하고 세련된 감각, 재생종이로 만든

2014 한살림 다이어리! 겉표지는 두꺼운 크라프트지로 만들어 촉감이 부드럽고 튼튼하며, 옆면은 천으로 만들어 양면이 쫙 펴질 수 있도록 만들어 필기하기 편합니다. 내지는 재생종이로 되어 있으며, 월간, 주간 일정을 깔끔하게 정리할 수 있도록 구성했습니다. 고무밴드가 있어 벌어지지 않게 고정할 수 있습니다. ※크기 150mm×198mm / 쪽수 240쪽

※ 표지 옆면의 색상이 녹색과 연두색 두 가지로 제작되었습니다. 색상 선택은 불가하며 무작위로 발송됩니다.

12/2부터 적용12/9부터 적용

우리밀해물라면/국산

새롬식품

1봉(114g) 1,400원

1상자(20봉) 27,500원

11/28부터 공급11/25부터 공급 12/2부터 공급

들깨/국산 택 300g 3,700원

율무/국산 택 500g 8,000원

서리콩/국산 택 500g 6,800원

쥐눈이콩/국산 택 500g 4,600원

햇잡곡을 밥에 넣어 건강에 좋고, 맛도 좋은 잡곡밥을 지어 드세요.

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 공급가능 지역 외의 택배가능 물품 재사용무 저 냉동유*이 지면의 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유냉장 택자

23밥상살림·농업살림·생명살림

생

활

용

품

가

공

식

품

수

산

물

축

산

물

채소·

과일·

견과류

공급합니다

김장용 채소

2013년 한살림 일정김장공급

• 김장채소 공급일에는 집을 비우지 마시고 직접 수량을 확인하고 받아주세요.

• 김장채소는 1층에서 받아주세요. 갓, 대파, 쪽파 등 작은 물품을 담을 바구니, 장바구니, 작은

손수레 등이 있으면 가지고 내려와 주세요(도착 직전에 조합원님께 사전 연락을 드립니다).

• 김장채소의 공급은 기존 공급 요일과 별도로 진행됩니다.

• 김장공급은 오전과 오후로 나누어 진행되며(오전 공급 7~12시, 오후 공급 1~5시), 일부 지

역은 사정에 따라 예정시간보다 빠르거나 늦어질 수 있으니 양해 부탁드립니다.

괴산 담양 당진 무안 보성 부안 아산 정읍 청주 청원 해남 홍성 홍천생 산 지

11월 22일(금) ~ 11월 30일(토)공급일

전국 김장채소 공급일정 수도권 매장 김장채소 공급일정구 분 서 울 경기남부 성남용인 고양파주 지 역

11/25(월)

오전 중원구

오후 서대문구 수정구, 처인구

11/26(화)

오전양천구

마북/상하

오후 영덕/서천

11/27(수)

오전 은평구, 중랑구

오후 은평구, 마포구

11/28(목)

오전 도봉구

오후 관악구

11/29(금)

오전 동대문구, 구리시

오후

11/30(토)

오전강북구, 강서구, 노원구, 동작구,

송파구, 종로구, 인천시수원시 수지구, 기흥구

덕양구(화정동, 행신동, 고양동, 삼송동)일산동구(마두동, 백석동)파주(문산)

오후 분당구(야탑동)일산 동구(정발산동, 백석동, 장항동, 식사동, 중산동, 탄현동, 일산동)

대구

경북북부

청주

구 분 서울 경기남부 성남용인 고양파주

11/25(월)

주엽, 마두, 교하, 식사, 운정, 덕양

11/26(화)

홍제, 구파발, 구월, 부천, 목동, 여의도, 신천역

11/27(수)

화곡, 가양, 철산, 봉천, 성산, 마포, 문래, 쌍문, 신도림

11/28(목)

상도, 자양, 역삼, 반포, 오목교, 소하, 상암, 가락, 명일

11/29(금)

돈암, 전농, 보라매, 의정부, 호평, 개포, 일원,

청담, 새반포, 길음동판교백현, 상현

11/30(토)

중계, 상계 정자, 수지, 야탑, 신갈, 서현, 판교, 신봉, 동백,

구미, 죽전보정

• 절임배추는 한살림 소금 생산지인 마하탑의 천일염으로 절입니다. 공급받으신 후

세척하여 이용하시기 바랍니다.

• 김장채소 공급요일은 일반 물품의 공급요일과 다를 수 있습니다. 산지 및 공급 사

정에 따라 공급요일을 원하는 대로 먼저 지정하실 수 없음을 널리 이해해 주시기

바랍니다.

대파 유 1kg 2,700원

쪽파 유 무 1kg 3,600원

적갓 유 무 1kg 2,500원

청갓 유 무 1kg 2,500원

포장배추 유 무 3포기 6,200원

절임배추 유 무 10kg(약 5~7포기) 20,900원

포장무 유 무 5개 5,600원

동치미무 유 무 5개 3,800원

짧은 기간 많은 댁으로 집중 공급됩니다. 이렇게 협조해주세요.

겨울철 식탁의 든든한 지킴이

10kg

76,000원

김장김치 냉장

• 배추는 물론, 무농약으로 재배한 무, 마늘, 양파, 고추 등 한살림 채소를 원재료로 하여 정성껏

만듭니다.

• 믿을 수 있는 원재료에 정성을 더한 한살림 김치로 가족의 밥상을 건강하고 맛있게 지켜주세요.

생 산 지

주문기간

공급기간

뫼내뜰영농조합

12월 2일(월) ~ 12월 6일(금)1 차

11월 25일(월) ~ 12월 13일(금)2 차

2014년 1월 6일(월) ~ 1월 10일(금)2 차

주문기간에 사전 예약을 하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다특별품

※생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

주문받습니다

주문기간 11월 18일(월) ~ 12월 6일(금)

공급기간 12월 16일(월) ~ 12월 20일(금)

에코푸드코리아생 산 지

• 600g 중량으로 3~5미 내외로 공급됩니다. 수량이 많지 않아 조기품절될 수 있습니다.

• 남해 연근해에서 어획된 뻘낙지를 활어 상태로 공급합니다.

• 부드러운 식감과 담백한 맛이 좋습니다. 연포탕, 낙지볶음 등 다양한 요리로 이용이 가능합니다.

활낙지부드럽고 쫄깃한 바다의 맛

냉장

600g(3~5미)

32,900원

주·

잡곡 |

식사대용

특별품·

새물품

조리예) 연포탕

매장에서 김장용 김치소를 주문하세요!

뫼내뜰영농조합생 산 지

11월 18일(월) ~ 12월 7일(토)공급기간

김치소/국산

2.5㎏

25,000원

주문기간 11월 25일(월) ~ 12월 6일(금)

공급기간 12월 16일(월) ~ 12월 20일(금)

에코푸드코리아생 산 지

• 암꽃게의 품질이 가장 좋은 시기에 수매하여 급속냉동한 뒤 한살림 생산지의 간장을 사용해

에코푸드코리아에서 직접 게장을 만듭니다.

• 일체의 첨가물을 사용하지 않았습니다.

간장꽃게장자연산 암꽃게로 만든 밥도둑

냉장

2마리(450g)

39,000원

• 한살림 김장김치에 사용되는 양념 그대로 김치소를 만들어 공급합니다.

• 통배추 3포기 당 김치소 1봉, 절임배추 10㎏ 당 김치소 2봉으로 김치를 담글 수 있도록 만들었습니다.

• 준비된 원재료가 소진되면 조기 종료될 수 있습니다.

김장을 보다 손쉽게

우리밀케이크

3호(단호박) 800g(21cm) 17,100원

5호(단호박) 1.3kg(27cm) 25,700원

크리스마스케이크

2호 550g(하트) 13,700원

3호 800g(사각) 17,100원

고구마케이크

소 400g(12cm) 9,500원

2호 700g(18cm) 16,500원

3호 980g(21cm) 23,100원

2호

3호

2호

3호

소

녹차떡케이크750g(16cm)

16,900원

주문기간 2013년 12월 11일(수) ~ 12월 26일(목) 공급기간 2013년 12월 16일(월) ~ 12월 31일(화)

※ 한살림 연말연시 선물 카탈로그가 12월 2일(월) 발행됩니다. 가까운 매장과 한살림 장보기누리집에서 확인하세요.

한 해를 마무리하며 고마운 분께 한살림 물품으로 감사의 마음을 전하세요

연말연시 한살림

선물꾸러미

2013~2014

호두파이/소 150g(12cm)

6,800원

3호

5호

※ 매장으로만 공급됩니다.

특별품·

새물품

주·

잡곡 |

식사대용

채소·

과일·

견과류

축

산

물

수

산

물

가

공

식

품

생

활

용

품

발행처 한살림연합 발행인 이상국 서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층 02-6715-0800 http://shop.hansalim.or.kr

먹을거리ㆍ생활용품 안내 492호

2 0 1 3

11.25

한살림은 매달 공인연구기관인 한국기초과학지원연구원과 한살림이 참여하여 운영하는 시인방사능감시센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다

•한살림 방사성물질 자주(독자)기준치 : 성인(청소년 포함) 8Bq/kg, 영·유아 4Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

• 방사성물질 검사결과의 표기방법

- 불검출의 경우 불검출로 표시하고 검출한계를 함께 표시합니다.

▶ 검출한계 : 해당 검사에서 신뢰성 있게 측정할 수 있는 최소한의 방사성물질량. 기계의 효율, 측정시간, 시료의 질량 등에

따라 조금씩 달라집니다.

- 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시합니다.

- 가공식품 원료로 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을 사용하

는 경우 완제품에서 검출되는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을 표시합니다.

방사성물질 검사결과

날 짜 품 목 품목수 결 과 검사기관

11월 8일 자연산홍합, 주꾸미 2개 불검출 시민방사능감시센터

11월 13일 전어 1개 불검출 시민방사능감시센터

11월 13일

중파(홍천), 아욱(청주), 감자(홍천), 호박고구마(보은), 건고추(홍천), 단감(담양), 귤(제주), 사과(의성), 유자(거제), 죽염, 삶은고사리

11개 불검출 한국기초과학지원연구원

11월 14일 자연산바다장어 1개 불검출 한국기초과학지원연구원

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 자주기준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의 미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자조합원들께 소상히 알려드리고 있으며 회원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

한살림장보기 차림 23 특별품 김장김치, 활낙지, 간장꽃게장, 연말연시 한살림 선물꾸러미

22 새물품 유기한우차돌박이, 유기한우샤브샤브용, 머릿고기순대국, 2014한살림다이어리, 살림이야기/2013 겨울, 우리밀해물라면

10 눈여겨볼 물품소식 중단되는 물품 및 변경 사항 안내, 지역 한살림 및 매장 안내

돌에 핀뽀얀 겨울 꽃,

재료 굴 300g, 미역 2g, 무 100g, 부추 조금, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 대파 1/4대,

새우젓 1큰술, 소금, 다진마늘 1/2큰술, 멸치다시마육수 6컵, 식은밥

방법 ❶ 굴은 소금물에 담가 살살 흔들어 씻은 후 물에 헹궈 체에 받친다. ❷ 미역

은 물에 담가 불리고, 무는 굵게 채 썰고, 부추는 3~4㎝ 길이로 썰고, 홍고추·풋

고추·대파는 어슷하게 썬다. ❸ 냄비에 멸치다시마육수를 붓고 채 썬 무와 새우

젓을 넣고 끓인다. ❹ 무가 투명하게 익으면 굴과 미역을 넣어 한소끔 끓이고, 대

파, 부추, 홍고추, 풋고추를 넣어주고 다진마늘, 소금으로 간한다. 굴은 오래 끓이

면 질겨지므로 한소끔만 끓인다. ❺ 뚝배기에 식은밥을 담고, 굴국을 부어낸다.

굴국밥 김장 끝나고 남은 굴로 끓여 보세요!

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

크기는 작아도 맛과 향이 일품!서해안 안면도 일대의 자연산 생굴을 채취해 공급합니다.

생굴/국산

에코푸드코리아 자 냉장

450g 14,900원