Harney & Sons Switzerland

F & B Distribution S.A. (Suisse) présente Harney & Sons

Harney & Sons est une société familiale de renommée internationale et appréciée par les plus grands établissements pour la qualité, la bonté et la richesse de ses produits.

Depuis sa fondation, en 1983, l’entreprise participe à de nombreux programmes socio-culturels, écologiques et économiques :

(1) ONE PERCENT FOR THE PLANET

1% de notre chiffre d’affaires est reversé à des organismes engagés, soucieux de l’environnement, qui participent au bien-être et à l’assainissement de notre planète.

Une manière de prouver que la prise de conscience environnementale est aussi bénéfique pour les affaires.

(2) FAIR TRADE CERTIFIED

La société est fidèle aux règles de commerce équitables et s’assure depuis sa fondation des meilleures conditions et méthodes de travail avec ses planteurs.

Elle garantit à sa clientèle une visite régulière des plantations et privilégie une approche relationnelle humaine respectueuse de l’autre.

(3) ISO 9001

Grâce à l’environnement, à la qualité de sa production, de son administration, visant l’excellence de son produit et de tous les aspects de sa gestion, l’entreprise a reçu les principales certifications de qualité nationales et internationales.

(4) TOP LONDON AFTERNOON TEA AWARD

Un titre d’excellence que lui accordait la chambre de commerce du Thé au Royaume Uni en 2007 et sur l’éventail de sa gamme.

(5) A L’ECOUTE DE SA CLIENTELE ET DE SES EXIGENCES

En proposant une gamme de thés Biologiques et Kosher, l’entreprise a su se montrer à l’écoute d’une clientèle toujours plus exigeante.

Plusieurs de nos produits sont ainsi dûment labellisés suivant des règles strictes de production et de conditionnement.


Variété Température de l’eau

Temps de pose [minutes]

Thé Noir 80° - 95° (Allante - Souriante)

3 - 5

Thé Vert 60° - 95° (Embrassée - Enthousiaste)

1 – 4 (Chinois – japonais)

Thé Blanc 70° - 85° (Attisée - Allante) 7 - 20

Thé Oolong 80° - 95° (Attisée - Enthousiaste) ca 7

Thé Aromatisé 80° - 95° (Attisée - Enthousiaste) 3 - 5

Tisanes 80° - 95° 3 - 5

Thé Froid 80° - 95° 15

Thé aux fruits 80° - 95° 8 - 10

LA PRÉPARATION DU THÉ

Tous les thés possèdent un temps d’infusion idéal et un temps de pose à température donnée spécifique. Pour infuser votre thé, ne vous fier pas à la couleur de votre liqueur. La couleur dépend bien plus de la quantité de thé infusée que du temps d’infusion lui-même. Le choix de l’eau est primordial. Elle va assurer l’équilibre de votre liqueur. L’eau doit être ni trop calcaire, ni trop dure ou douce, ni contenir d’oxyde de calcium, de magnésium, de plomb ou de chlore. Finalement, une eau bouillie perd de l’oxygène et affadit vos liqueurs. Votre thé devient alors terne et cassé.

Sur chacun de nos conditionnements, pour que votre thé puisse vous offrir généreusement toute sa bonté, tous ses arômes et toutes ses vertus, vous disposerez d’un petit barème relatif au temps d’infusion et à la température de l’eau utile au point d’équilibre et d’harmonie à atteindre.

Chauffer l’eau

Verser l’eau sur le sachet

Laisser infuser

(1) Versez dans votre théière et dans vos tasses de l'eau bouillante. Cette eau est dite " l'eau d'annonce ". Ceci en les échaudant, évitera un choc thermique et gardera la liqueur chaude plus longtemps.

(2) Après quelques instants retirez l'eau " d'annonce " de la théière. Mettez alors dans votre théière la juste quantité de thé .

(3) Laissez reposer quelques minutes les feuilles . Dans ces vapeurs elles commencent à s'ouvrir et à libérer leurs parfums.

(4) Versez de l'eau amenée à juste température . (5) Faites courir le temps nécessaire selon le thé : le temps de pose . Lorsque vous êtes

parvenu au temps juste arrêtez l'infusion en retirant les feuilles du contact de l'eau. Sinon votre liqueur tomberait en excès.

(6) Ne remuez pas votre thé (surtout avec une cuillère en métal) cela le figerait. Le thé a sa dynamique, il vit, il évolue et ainsi aucune tasse n'a le même goût qu'une autre. Chacune de vos tasses devient unique avec ses nuances, son caractère et sa construction propre. Boire différentes tasses d'une même théière devient alors un parcours initiatique jamais identique !

(7) Videz les tasses de leur eau d'annonce et servez le thé . Si quelques gouttes venaient à couler au sol ou sur la table dîtes-vous que ceci est la " part du sol " ... c'est dans l'ordre des choses !

(8) Un thé trop chaud ne s'exprime pas pleinement. Préférez le déguster plutôt tiède-chaud quand son bouquet s'épanouit. En attendant que votre liqueur se révèle, humez son délicat et si éphémère parfum.


Nous proposons quatre fleurs de thé. Toutes sont soigneusement cousues à la main. L’éclosion est rapide. Recommandées au service avec un contenant transparent.


Une gamme classique exceptionnelle, élégante et déco à la fois

Le thé est soigneusement sélectionné et conditionné en feuille entière dans une mousseline pyramide en soie.

Un présentoir élégant assure à notre breuvage une place de choix utile à vous-même et à votre clientèle.

DARJEELING * Le champagne himalayen des thés. Envoûtant, florale et robe claire. Un mélange de First Flush. Récolte de printemps.

THE VERT ET CITRON *

CITRON GREEN

Thé vert du Japon (Bancha). Un parfum délicat de citron et d’orange donne au breuvage une rondeur fruitée, légère et revigorante.

ENGLISH BREAKFAST BIO *

100% Keemun. Thé noir de la province chinoise d'Anhui. Infusion claire aux senteurs légèrement boisées. Culture biologique.

MENTHE POIVREE *

PEPPERMINT

Menthe poivrée rafraîchissante et bienfaisante en cas de maux d’estomac. Décaféiné. Origine : Oregon.

THE BLANC

MUTAN WHITE

Un thé blanc d’une grande rareté (Chine). Un mélange de bourgeons d’argent et de feuilles vertes. Corps léger sans astringence.

CAMOMILLE * Véritable tête de camomille, d’une grande finesse (Egypte). Bouquet exceptionnel et long en bouche.

PERLE DE JASMIN *

DRAGON PEARL JASMINE

Perle de Jasmin d’une rare délicatesse. De la province de Fuan (Chine). Bouquet florale et harmonieux.

CLASSIC COLLECTION Sélection de thés justement conditionnés en mousselines pyramides pour une infusion parfaite.

Boîte à thé, 20 pyramides. * Recharge de 50 mousselines disponibles.

Présentoir DECO avec logo de la marque disponible (à poser ou suspendre).


HT COLLECTION Sélection de mélanges conditionnés en mousselines pyramides pour une infusion parfaite.

Boîte à thé, 20 pyramides. * Recharge de 50 mousselines disponibles.

Présentoir DECO avec logo de la marque disponible (à poser ou suspendre).

BANGKOK BIO

Thé vert premier grade avec citronnelle, gingembre, vanille et noix de coco. Douce saveur Thaï en bouche. BIO.

BLANC EARL GREY * WINTER WHITE EARL

GREY

Mutan White de Chine, léger et sans Astringence, avec bergamote. Touche légèrement citronnée.

FLEURS CHINOISES *

CHINESE FLOWER

Thé vert aromatisé trois fleurs. Léger parfum de citron. Un régal pour les yeux et les papilles.

JAUNE & BLEU *

YELLOW & BLUE

Une tisane qui mélange avec délicatesse camomille et fleur de lavande.

AUTOMNE AFRICAIN *

AFRICAN AUTUMN Roiboos avec écorce d’orange et airelle.

CANNELLE DOUCE *

CANNELLE SUNSET

Mélange merveilleux épicé de thés Noirs et de trois cannelles, avec écorces d’oranges et clous de girofle.

THÉ BLANC PÊCHE

WHITE PEACH

Un thé rare et d’exception, Mutan White (Chine) avec une note pêche.

MARIAGE

WEDDING TEA

Mélange d’exception de Mutan White avec boutons de rose, vanille, pointe de citron, … Pour un moment magique !

Le thé est soigneusement sélectionné et conditionné en feuille entière dans une mousseline pyramide en soie.

Un présentoir élégant assure à notre breuvage une place de choix utile à vous-même et à votre clientèle.

Un ensemble de grande qualité et déco à la fois En complément de la gamme classique


Tous nos thés sont de premier grade et soigneusement sélectionnés

Conditionné en mousseline pyramide emballée individuellement

ASSAM GBOP BIO

Thé noir de caractère légèrement miellé. Puissant en bouche. Riche en saveur. PARIS Thé noir fruité avec pointe de bergamote et

citron vert.

DARJEELING Le champagne himalayen des thés. Un mélange de First Flush. Récolte de printemps. Envoûtant, florale et robe claire.

CARIBE Parfum d’exotisme d’un mélange subtil de thé vert et de thé noir aromatisé fraise, goyave, fleur d’hibiscus et coco. Tagetes et bleuets.

ENGLISH BREAKFAST BIO

100% Keemun. Thé noir de la province chinoise d'Anhui. Infusion claire aux senteurs légèrement boisées.

CANNELLE EPICÉE

HOT CINNAMON SPICE Mélange épicé de thés noirs et de trois cannelles, écorces d’oranges et clous de girofle.

SENCHA DU JAPON Thé vert du Japon d’une rare finesse. Cueillette de printemps. Léger et rond en bouche. Idéal au quotidien.

CAMOMILLE Véritable fleur de camomille. D’une grande finesse (Egypte). Le bouquet de la tisane est exceptionnel et long en bouche.

CEYLAN Mélange harmonieux d’Assam (Inde) et de thé noir de Ceylan. Puissant et doux à la fois. OP.

VERVEINE CITRONEE Arôme exceptionnel, légèrement citronné. Origine : France.

THE VERT MENTHE BIO

Thé vert de Chine, mélangé à la douceur rafraîchissante, légère et longue en bouche de la menthe poivrée (Oregon).

TILLEUL Origine : Carpentras (France) Un charme exceptionnel en bouche. Une tisane endormissante et digestive à la fois.

PERLE DE DRAGON



ROIBOOS CHAI Roiboos (Afrique du Sud) avec épices indiennes, cardamome et cannelle. Une saveur douce et pétillante à la fois en bouche. Sans théine.

EARL GREY SUPREME

Mélange de thé noir et de pointes d’argent aromatisé bergamote.

BANGKOK BIO

Thé vert premier grade avec citronnelle, gingembre, vanille et noix de coco. Douce saveur Thaï en bouche.

La marque s’implique dans plusieurs programmes

sociaux, culturels et économiques à la fois.

Nos consommateurs y sont sensibles Notre clientèle apprécie le communiquer


SACHET INDIVIDUEL PYRAMIDE EN SOIE Boîte carton dispenser de 20 sachets individuels Thé sélection de premier grade (feuilles entières) Avantage client : confort, économique, hygiénique, marketing, conservation long terme (12 / 18 mois)

Pour toutes les Mamans. Un beau mélange de fleurs de Camomille avec boutons de Rose, fleurs de Maïs et écorces

d'orange. Sans théine.

[3]

Un Mélange d’exception pour un moment magique.

Mutan White avec boutons de rose, vanille et pointe de citron.

[5]

Cannelle Douce Jaune & Bleu Fleurs chinoises Blanc Earl Grey African Autumn Cannelle Sunset [5] Yellow & Blue [3] Chinese Flower [5] Winter White Earl Grey [5] [5]

Présentoir utile à la vente avec logo Harney & Sons. 7 compartiments pour 42 boîtes.

A poser.


TAGALONGS COLLECTION Une idée cadeau, cadeau d’accueil, cadeaux d’entreprise, événementiel !

Boîte cachou à pression originale.

Thé sélection de premier grade (feuilles entières).

DARJEELING Le champagne himalayen des thés. First Flush (automne). Robe claire et Envoûtant.

ENGLISH BREAKFAST

100% Keemun. Thé noir de la province chinoise d'Anhui. Infusion claire aux senteurs légèrement boisées.

PERLE DE JASMIN



WINTER WHITE EARL GREY

Mutan White de Chine aromatisé Bergamote. Touche légèrement citronnée.

AUTOMNE AFRICAIN AFRICAN AUTUMN

Un mélange subtile et agréable en bouche de Roiboos avec écorce d’orange et airelle

CANNELLE DOUCE CINNAMON SUNSET

Mélange épicé de thés noirs aromatisé aux trois cannelles, écorce d’orange et clou de girofle.

JAUNE & BLEU YELLOW & BLUE

Une tisane qui mélange avec délicatesse camomille, fleur de lavande et bleuet

SENCHA DU JAPON Thé vert du Japon d’une rare finesse. Idéal au quotidien. MENTHE POIVREE

Tisane rafraîchissante, bienfaisante en cas de maux d’estomac. Origine : Oregon.

THÉ VERT CITRON CITRON GREEN

Thé vert du Japon (Bancha) au saveur délicate de citron et d’orange. CAMOMILLE

La tête des fleurs de la camomille donne à la tisane une bouquet exceptionnel et long en bouche. Origine : Egypte.

FLEURS CHINOISES CHINESE FLOWERS

Un mélange délicat de thé vert et de trois fleurs Chinoises. Léger parfum de citron.

LES RECHARGES

Un conditionnement utile à la recharge des boîtes métalliques aussi.

Le sachet (fermeture ZIP) contient 50 mousselines pyramides.

1 %FOR THE

PLANET

MEMBER

FAIR TRADE

CERTIFIED

Harney & Sons favorise un commerce plus juste, équitable et reverse chaque année 1% au moins

de son chiffre d’affaires à des organismes reconnus et soucieux de l’assainissement de la planète

www.onepercentfortheplanet.org


BIEN-ETRE PITTA

Un mélange BIO merveilleux et d’une grande justesse de feuilles de menthe, de coriandre, de graines de fenouil, de fleurs d'hibiscus, de citronnelle, de feuilles de citronnelle et de feuilles camomille.

Une aide apaisante à la digestion.

BIEN-ETRE KAPHA

Un mélange BIO équilibré de clous de girofle biologique, de racines de gingembre, d’écorces de cannelle, de menthe poivrée, de cardamome, de piments de la Jamaïque, de zeste d'orange et de poivre noir.

Un solution d’une grande bonté, parfumée et revitalisante.

BIEN-ETRE VATA

Un mélange bien-être BIO d’écorce de cannelle biologique, de racines de chicorée torréfiée, de racines de gingembre, de cardamome, de muscade et de réglisse.

Une solution apaisante pour le corps et l’esprit.

Les centres de Bien-Etre Chopra sont mondialement réputés. Ils ont été fondés par les docteurs Deepak Chopra et David Simon, deux des leaders mondiaux dans le domaine de la recherche du Bien-Etre du corps et de l’esprit.

Harney & Sons s’est associée à la marque et propose trois mélanges d’une grande richesse, d’une grande justesse et dont les propriétés sont médicalement reconnues.


BIEN- ETRE CHOPRA

UN SÉLECTION UNIQUE, GÉNÉREUSE AU GOÛT, AYURVÉDIQUE, BIO POUR LE BIEN-ETRE DU CORPS ET DE L’ESPRIT.

CHAQUE BOÎTE CONTIENT 20 MOUSSELINES PYRAMIDES

THÉ FROID Une collection de pochette Harney & Sons pour thé froid. Les feuilles sont conditionnées entières.

Boîte à thé de six pochettes. Recharge disponible de 15 pochettes.

Laisser infuser une pochette dans 0,5litre d’eau chaude pendant 15 minutes. Retirer la pochette et ajouter 1,5litre d’eau froide.

Sucrer à votre convenance.

NOIR PECHE BIO

Thé noir de Chine aromatisé pêche (Géorgie). OOLONG & GRENADE Thé Oolong premier grade (Ti Quan Yin) aromatisé grenade, au goût subtilement acidulé.

HIBISCUS & FRAMBOISE

Fleur d’hibiscus délicatement framboisée Sans théine.

NOIR DE CHINE BIO

Thé noir de Chine premier grade. Rond et généreux.

NOIR FRUIT DE LA PASSION

Thé noir de Ceylan, premier grade, décaféiné aromatisé fruit de la passion. Saveur tropicale rafraîchissante.

VERT AGRUMES BIO

Mélange admirable de thé vert premier grade, aromatisé citronnelle et feuille de ginkgo biloba.


LES COFFRETS ET PRÉSENTOIRS Une sélection Harney & Sons soignée et élégante utile à la vente, à la présentation et au visuel de nos produits

Présentoir métallique utile aux sachets. Huit compartiments pour quatre sachets par compartiment.

A suspendre ou poser.

Présentoir métallique utile aux boîtes à thé de nos différentes gammes. Huit compartiments pour une boîte par compartiment.

A suspendre ou poser.

Présentoir métallique pour Tagalongs. Sept compartiments pour six boîtes par compartiments.

A poser.

Coffret en bois soigneusement graver au nom de la marque.

Huit compartiments pour quatre sachets par compartiment.

LE POUVOIR DU SACHET PYRAMIDE Les sélections Harney & Sons sont conditionnées dans des mousselines pyramides en soie garantes d’une infusion parfaite et d’un plus grand confort.

Le sachet pyramide laisse au thé suffisamment d’espace pour se développer et infuser parfaitement.

Le thé partage ainsi toutes ses saveurs et ses vertus généreusement.

La justesse du conditionnement de nos mousselines est une garantie

certaine à sa préparation.

Nos sachets répondent aux exigences des plus grands établissements hôteliers.

L’ensemble de notre gamme a été récompensé

par le « Top Afternoon Tea Award London » en 2007. L’Oscar du thé.


HARNEY & SONS

Sachets emballés individuellement

103 H&S SUR - Assam - Label BIO 4 17.10

109 H&S SUR - Bangkok (saveurs Thaï) 4 17.10

114 H&S SUR - Camomille 4 17.10

107 H&S SUR - Caribe 4 17.10

190 H&S SUR - Ceylan 4 17.10

116 H&S SUR - Darjeeling 4 17.10

104 H&S SUR - Earl Grey Suprême 4 17.10

101 H&S SUR - English Breakfast - Label BIO 4 17.10

106 H&S SUR - Hot cinnamon spice / Cannelle épicée 4 17.10

111 H&S SUR - Jasmin : Perle de Dragon 4 20.70

105 H&S SUR - Paris 4 17.10

115 H&S SUR - Rooibos Chaï 4 17.10

108 H&S SUR - Sencha du Japon 4 20.70

189 H&S SUR - Thé vert menthe - Label BIO 4 17.10

192 H&S SUR - Tilleul 4 17.10

191 H&S SUR - Verveine citronnée 4 17.10

Classic Line

117 H&S CL - Camomile (Herbal) - 20 mousselines 4 17.10

177 H&S CL - Ceylan - 20 mousselines 4 17.10

118 H&S CL - Citron Green / Thé vert citron - 20 mousselines 4 17.10

119 H&S CL - Darjeeling - 20 mousselines 4 17.10

122 H&S CL - English Breakfast - 20 mousselines 4 17.10

123 H&S CL - Hot cinnamon Spice / Cannelle épicée - 20 mousselines 4 17.10

120 H&S CL - Jasmin : Perle de Dragon - 20 mousselines 4 20.70

124 H&S CL - Mutan White / Thé Blanc - 20 mousselines 4 20.70

211 H&S CL - Peppermint Herbal / Infusion menthe - 20 mousselines 4 17.10

HT Line

126 H&S HT - African Autumn - 20 mousselines 4 17.10

130 H&S HT - Chinese Flow er / Fleurs chinoises - 20 mousselines 4 20.70

131 H&S HT - Hot Cinnamon Sunset / Cannelle douce - 20 mousselines 4 17.10

127 H&S HT - Saveurs Thaï - Bangkok - 20 mousselines 4 17.10

139 H&S HT - Wedding Tea / Mariage - 20 mousselines 4 22.50

136 H&S HT - White Peach / Thé blanc Pêche - 20 mousselines 4 20.70

137 H&S HT - Winter White Earl Grey - 20 mousselines 4 20.70

138 H&S HT - Yellow & Blue - 20 mousselines 4 17.10

Thés froids

196 Boîte - 6 pochettes de thé f roid - BIO - Framboise 4 17.10

195 Boîte - 6 pochettes de thé f roid - BIO - Fruit de la Passion 4 17.10

197 Boîte - 6 pochettes de thé f roid - BIO - Oolong Grenade 4 17.10

198 Boîte - 6 pochettes de thé f roid - BIO - Pêche 4 17.10

194 Boîte - 6 pochettes de thé f roid - BIO - Thé noir Pekoe 4 17.10

200 Boîte - 6 pochettes de thé f roid - BIO - Thé vert 4 17.10

[CHF]

PRIX

PrixHORECA

Con

ditio

nnem

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de b

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HARNEY & SONS

Boîtes Cachou

150 Tagalongs - African Autumn 5 7.20

146 Tagalongs - Chinese Flower / Fleurs Chinoises (3 mousselines) 5 7.20

152 Tagalongs - Cranberry Autumn 5 7.20

151 Tagalongs - Holiday 5 7.20

147 Tagalongs - Hot Cinnamon Sunset / Cannelle Douce 5 7.20

179 Tagalongs - Mother's Bouquet (3 mousselines) 5 9.00

181 Tagalongs - Valentine's blend / Mélange St-Valentin 5 7.20

180 Tagalongs - Wedding Tea / Mariage 5 9.00

148 Tagalongs - Winter White Earl Grey 5 7.20

149 Tagalongs - Yellow & Blue / Camomille et Lavande 5 7.20

CHOPRA Bien-Être

208 Bien-Etre [20 mousselines] 4 20.70

210 Bien-Etre Relaxant [20 mousselines] 4 20.70

209 Bien-Etre vivifiant [20 mousselines] 4 20.70

Recharges

145 H&S Recharge de 50 mousselines - African Autumn 2 35.10

157 H&S Recharge de 50 mousselines - Camomille 2 35.10

182 H&S Recharge de 50 mousselines - Cannelle Sunset / Cannelle douce 2 35.10

158 H&S Recharge de 50 mousselines - Chinese Flower / Fleurs chinoises 2 37.80

160 H&S Recharge de 50 mousselines - Darjeeling 2 35.10

163 H&S Recharge de 50 mousselines - English Breakfast 2 35.10

161 H&S Recharge de 50 mousselines - Jasmin : Perle de dragon 2 40.50

169 H&S Recharge de 50 mousselines - Menthe poivrée 2 35.10

172 H&S Recharge de 50 mousselines - Sencha du Japon 2 44.10

159 H&S Recharge de 50 mousselines - Thé vert et citron 2 35.10

174 H&S Recharge de 50 mousselines - Winter White Earl Grey 2 35.10

175 H&S Recharge de 50 mousselines - Yellow & Blue / Camomille Lavande 2 35.10

Fleurs de Thé

204 Golden Flower [16 boutons] 4 34.20

206 Jasmine fairy Maidens [16 boutons] 4 34.20

207 Seven Sons Congratulating [16 boutons] 4 34.20

205 Spring Season [16 boutons] 4 34.20

Coffret et Rack

202 Coffret Prestige en bois (pour 32 sachets suremballés) 1 45.00

669 Rack pour boîtes métalliques 1 43.00

203 Rack pour TAGALONGS 1 43.00

[CHF]

PRIX

PrixHORECA

Con

ditio

nnem

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[nb

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oîte

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