GLUKOZAGLUKOZA ŠEĆ.REPA

DISAHARIDDISAHARID FRUKTOZAFRUKTOZA

U skrobu i celuloziU skrobu i celulozi

aldozaaldoza

monosaharidmonosaharid

Kristalna jedinjenjaKristalna jedinjenja

Rastvorna u vodiRastvorna u vodi

CC1212HH2222OO1111

ketozaketoza

levulozalevuloza

monosaharidmonosaharid

belabela

Šećer u prahuŠećer u prahu

rezancerezance

SAHAROZASAHAROZA

A3A3AA

A1A1A2A2

B1B1B2B2

B3B3BB

C1C1

CCC3C3C2C2

D1D1D2D2D3D3DD

KONAČNO REŠENJEKONAČNO REŠENJE

001122334455667788991010Otvara ekipa A

VODAVODA PŠENICAPŠENICA

AMILOZAAMILOZA POLISAHARIDPOLISAHARID

0000CC

10010000CC

ledled

20%20%

250 molekula glukoze250 molekula glukoze

Rastvorna u vodiRastvorna u vodi

Prirodni polimeriPrirodni polimeri

Veliki broj Veliki broj monosaharidamonosaharida

,,mnogo’’,,mnogo’’

brašnobrašno

hlebhleb

zrnozrno

SKROBSKROB

A3A3AA

A1A1A2A2

B1B1B2B2

B3B3BB

C1C1

CCC3C3C2C2

D1D1D2D2D3D3DD

KONAČNO REŠENJEKONAČNO REŠENJE

001122334455667788991010Otvara ekipa B