MAKANAN SEHAT UNTUK HIPERTENSIDokter Muda Ilmu Kesehatan Masyarakat Kecamatan Pasar MingguUniversitas Trisakti

APA ITU HIPERTENSI??

Hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan gangguan sistem peredaran darah yang menyebabkan kenaikan tekanan darah di atas normal, yaitu >140/90 mmHg..

Berdasarkan Penyebabnya Hipertensi dibagi dalam 2 Golongan yaitu :Hipertensi primer / essensial(90% kasus)Merupakan hipertensi yang penyebabnya tidak diketahui (idiopatic), biasanya berhubungan dengan faktor keturunan, jenis kelamin,usia,diet,BB,gaya hidup.Hipertensi sekunder(10%)Merupakan hipertensi yang penyebabnya dapat diketahui secara pasti, seperti kondisi fisik yang ada sebelumnya, seperti gangguan pembuluh darah dan penyakit ginjal.

KLASIFIKASI

FAKTOR PENCETUSDiet yang tidak seimbang, makanan berlemak dan tinggi kolesterolKurang olah ragaStressPenyakit kencing manis dan jantungMinuman beralkoholKebiasaan merokokObesitas / kegemukan

gejala

Mengatasinya bagaimana?

MAKANAN (DIIT)

Syarat-syarat Diit Hipertensi

Cukup energi, protein mineral dan vitaminBentuk makanan sesuai dengan keadaan penyakitJumlah garam disesuaikan denganberat tidaknya timbunan garam atau air

Bahan makanan yang diperbolehkan : semua bahan makanan segaratau diolah tanpa garam, terigu,kacang-kacangan dan hasil olahannya, beras, ketan, ubi, mie tawar, margarin tanpa garam, buah-buahan segar seperti : semangka,melon, pepaya, pier dan lain-lain

Bahan makanan yang tidakdiperbolehkan adalah

Bahan makanan yang perlu dibatasi

Cara memasak untuk mengeluarkan garam Natrium 1.pada ikan asin direndam dan dicuci terlebih dahulu sebelum diolah2.Untuk mengeluarkan garam natrium dari margarine dengan mencampur margarine dengan air lalu masak sampai mendidih sehingga mencair dan garam natrium larut dalam air. Dinginkan kembali dengan memasukkannya ke dalam kulkas, buang air yang mengandung garam natrium. Lakukan 2 kali.

WASPADA DENGAN HIPERTENSI YAA

**