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Historia de un sueño
La historia de esta Bodega es la del sueño de un hombre trabajador, que de joven era repartidor de bebidas
en Sanlúcar de Barrameda, en una época en la que toda la ciudad olía a“Manzanilla” .
Este hombre, Francisco Yuste Brioso, con los años, tenacidad y sentido empresarial, desarrolló importantes
negocios, principalmente, en la distribución de bebidas, lo que le ha permitido cumplir su sueño bodeguero.
Por eso, como los sueños, los vinos y las casas-bodegas que conforman esta empresa, son especiales, fruto de
largos años durmiendo y cobijados de la intemperie, en el casco histórico de Sanlúcar, con la brisa marina y
con muchas historias que contar.
Ahora esos vinos y Brandies quieren salir a la luz y mostrarse con todo el
esplendor propio de todo lo que proviene de un buen sueño.
Bodegas Yuste
Pero…. Francisco Yuste, como buen empresario que es, no quería que
BODEGAS YUSTE fuera solo un sueño cumplido, sino que ha
hecho que tenga raíces bien asentadas, con una estrategia de empresa
clara: Soleras viejas, bodegas con encanto, y también calidad, eficacia
y buen equipo humano, algo común en todas sus empresas.
Bodegas Yuste
La recuperación de patrimonio
bodeguero
Las bodegas que forman Bodegas Yuste tienen una
historia íntimamente ligada a la historia de Sanlúcar, de su
sociedad y de sus vinos .
Además han sido salvadas de la devastación urbanística a
la que sucumbieron otras pequeñas bodegas del casco
histórico de la cuidad.
En el caso de Bodega Miraflores su origen es humilde
porque proviene del esfuerzo de un grupo de pequeños
viticultores de hace casi un siglo.
Con esto, lo que un día fue un sueño de unos artesanos de
la viña, ahora es la cuna de otros vinos con un doble
origen noble: la vejez y la pertenencia en su inicio al
primer Conde de Aldama.
Bodegas Yuste
La clase trabajadora y la mas aristocrática unidas por el fluir continuo de nuestros
vinos más jóvenes y los más viejos.
“Las bodegas” YUSTE
Bodegas Yuste se reparte en varias pequeñas bodegas con encanto dentro del centro histórico de la ciudad de Sanlúcar. Alguna de estas bodegas se remontan al siglo XVIII, donde ya contenían lo que ahora son las soleras más viejas de Bodegas Yuste, las que pertenecieron al Conde de Aldama.
BODEGA SANTA ANA: Calle Regina, 49. Siglo XVIII, Típica antigua casa de cargadores, con patio central con columnas y bodega dentro de la casa.
BODEGA LOS ÁNGELES: Calle Luis de Eguilaz 12. Siglo XIX, Barrio Alto de Sanlúcar. De origen castrense y muy cercano al Castillo de Santiago.
BODEGA CONDE DE ALDAMA: Calle Padre Aldama. Justo en frente de las antiguas bodegas del Conde de Aldama, es una coqueta bodega dentro de cuyos muros ya se hacían vinos en el siglo XVIII.
BODEGA MIRAFLORES: La más nueva, de mediados del siglo pasado, fue construida por pequeños viticultores del Pago de viña “Miraflores”, de los mejores para la Manzanilla. Es aquí donde inicia la crianza de las manzanillas más jóvenes. Ahora es también donde se ubican las oficinas de Bodegas Yuste.
Bodegas Yuste
Los Vinos y los Brandies:
Grandes joyas recuperadas
Nuevamente, la estrategia de empresa se hace patente en la distribución de la crianza de nuestros vinos….
A la bodega MIRAFLORES llega, recién hecho el vino de s, uva de suelo de ALBARIZA, aquí se transforma en una manzanilla muy fina, tras una crianza biológica de cuatro años, en un ambiente de aroma salino del mar que está a menos de 800 metros.
También aquí, duerme nuestro Brandy Gran Reserva, rescatado de varias soleras antiguas.
La solera más antigua proviene de las de Conde de Aldama y después de haber pasado por distintos propietarios, descansa tranquila en la Bodega de “LOS ÁNGELES”. Las criaderas más jóvenes son refrescadas con “los jóvenes vinos de cuatros años” criados en Miraflores.
En Bodega Santa Ana, está la solera de Manzanilla más criada, “más pasada”, de aquí se nutre nuestra Manzanilla Pasada La Kika, que se embotellada con más de 9 años de crianza biológica, manteniendo toda la frescura de nuestras más jóvenes Manzanillas pero con el empaque y complejidad de una majestuosa Manzanilla madura. El dueño de Bodegas Yuste, quiso que se llamara como su madre “LA KIKA”.
Bodegas Yuste
VINOS DE “JEREZ” Y
MANZANILLAS DE “SANLÚCAR”
Dentro de nuestras más de 4.000 botas, tenemos vinos
de distinta personalidad y por eso también tenemos
distintas marcas.
Cada marca tiene su historia detrás y nuestros vinos son
el fruto del buen trabajo de mujeres y hombres que
aman estos vinos ahora y desde hace muchos años.
Nuestras Marcas
Bodegas Yuste
¿En qué momento estamos?
dónde nos conocen…?
Preparados para iniciar la
aventura de ser conocidos
y apreciados a lo largo y
ancho de este mundo
Por lo pronto, sólo los más cercanos, en
nuestra tierra….
Norte o Sur, Este u Oeste, playa
o montaña... Ciudad,
Pueblecito……..
Pero queremos que nuestros vinos sean
disfrutados en los cinco continentes………
Bodegas Yuste
a qué acompañamos divinamente….?
…a la comida exótica de los afamados chefs del mundo
y a la de los perfectos anfitriones “cocinitas”
…pero también a la cocina más natural y a la más
casera también.
...a la tortilla de patatas y hasta a unos macarrones con
tomate….o a un tartar o a un buen sushi….
…. Manteniendo viva la llama de los fogones.........
pero también en el horno, acompañando a los asados.
Bodegas Yuste
….a los más clásicos
y a los más Cool
en qué momento….?
…. Cuando hace un día de primavera o de otoño con un
sol cálido, en una cesta de picnic…. pero también al
lado de una chimenea, los días de invierno.
…. y los días más calurosos, con hielo o en cocktel……
…Si el plan es informal, junto a una bandeja de pinchos:
de queso con frutas y mermeladas, de mojama con
mozarella, de gambas al ajillo, de mejillones con
algas... con mezclas explosivas y clásicas ensartadas
con paciencia.
….En los picoteos caseros, con los clásicos: Jamón,
chorizos, lomos y quesos y también con conservas
solas o acompañadas.
LOS VINOS DE JEREZ Y LA MANZANILLA pueden ser
COOL o CLÁSICOS…..según a quién acompañe, pero siempre son una
perfecta compañía
Bodegas Yuste
En PLAN CASERO... O FUERA DE CASA.
en casa con la familia o en los bares "de toda la vida", con cocina de producto y servicio familiar o de “restaurante de nueva cocina” de los chefs estrella
¿dónde………?
Bodegas Yuste
. ..En compañía, disfrutando del tiempo libre
. ..con amigos, con la familia…con los recién conocidos
. ..riendo,
… en tiempos de reflexión, celebrando…recordando..
… olvidando…
…viviendo
¿Con quién…?
Bodegas Yuste
….y para terminar…
Bodegas Yuste
Aunque muchos han escrito sobre nuestros Vinos de Jerez y desde hace siglos…
Queremos terminar esta presentación con unas frases de un autor contemporáneo japonés…..
al que admiramos…
“….Ojalá pudiera morirme así algún día. Beber Jerez en una tarde de
verano, recostarme en el sofá, quedarme dormida sin darme cuenta y
no volver a despertar…… “
Haruki Murakami. 1Q84. Colección Andanzas. Edit. TUSQUETS
B O D E G A S Y U S T E S . L . C T R A S A N L U C A R - C H I P I O N A N º 9 3 , 1 1 . 5 4 0 S A N L U C A R D E B D A , C Á D I Z , S P A I N
T E L . : + 3 4 9 5 6 3 8 5 2 0 0 F A X : + 3 4 9 5 6 3 8 5 2 0 2 , E M A I L : C A R M E N . R O M E R O @ B O D E G A S Y U S T E . C O M
