jedálny lístok

WWW.CERVENYKUT.SK

História tohto nášho miesta siaha až do čias spred 800 rokov, kedy územím viedla dôležitá obchodná cesta. Koliba bola postavená v roku 1969. Pomenovanie ČERVENÝ KÚT dostala ako pripomienku na ťažké boje, ktoré sa tu odohrali počas druhej svetovej vojny medzi oslobodzujúcimi vojskami Ruskej a Československej

armády proti nacistickému Nemecku.

Raňajky podávame od 9:00 do 10:00Breakfast are served from 9:00 am - 10:00 am

Ham and eggs, chlieb 150g 3,90 €Ham and eggs, bread A: 1, 3

Miešané vajcia na cibuľke, chlieb 150g 3,50 €Scrambled eggs with onion, bread A: 1, 3

RAŇAJKOVÉ MENU

Domáca škvarková pomazánkas červenou cibuľkou, chlieb

100g 3,20 €

Crackling spread, red onion, bread A: 1

Sedliacka tlačenka s červenou cibuľkou a octom, chlieb

100g 3,20 €

Home-made pork brawn with red onion and vinegar

A: 1

STUDENÉ PREDJEDLÁ

WWW.CERVENYKUT.SK

Slepačí vývar so zeleninou a rezancami 0,40l 2,60 €Chicken noodle soup with vegetables A: 1, 3, 9

Číra cesnaková polievka so syroma krutónmi

0,40l 2,70 €

Garlic soup with cheese and croutons A: 1, 7, 9

Domáca fazuľová polievka s chlebom 0,40l 3,10 €Bean soup served with bread A: 1, 7

Držková polievka s chlebom 0,40l 3,10 €Tripe soup with bread A: 1

POLIEVKY

A: 1, 3, 7

Grilované kuracie prsia s hubovou omáčkou

150g 6,70 €

Chicken breasts with mushroom sauce A: 1, 7

Grilovaný kurací steak 200g 7,20 €Chicken breast

Segedínsky guláš, knedľa 150g/160g 6,80 €Segedin goulash, dumplings

Vyprážané kuracie prsia 150g 6,70 €Fried chicken schnitzel A: 1, 3, 7

Bravčová panenka na hubovej omáčke 150g 7,90 €Grilled pork tenderloin with mushroom sauce A: 1, 7

Černohorský rezeň 150g 7,20 €Černohorský Schnitzel (Slovak schnitzel) A: 1, 3, 7

Vyprážaný bravčový rezeň 150g 6,90 €Fried pork schnitzel A: 1, 3, 7

Jelení guláš s brusnicami, parená knedľa

150g/160g 9,60 €

Deer goulash, cranberries, dumpling A: 1, 3, 7

HLAVNÉ JEDLÁ

WWW.CERVENYKUT.SK

A: 1, 3, 7

Grilovaný encián s brusnicami 120g/40g 5,70 €Grilled cammembert with cranberries A: 7

Grilovaný oštiepok s brusnicami 120g/40g 5,70 €Grilled smoked cheese with cranberries A: 7

Vyprážaný syr, tatárska omáčka 120g/40g 5,90 €Fried cheese, tartar sauce A: 1, 3, 7

SYROVÉ JEDLÁ

Bryndzové pirohy so smotanou a slaninkou

350g 5,90 €

Dumplings stuffed with sour cream and bacon

Bryndzové halušky so slaninou 430g 6,20 €Sheep cheese dumplings with bacon A: 1, 7

Furmanské halušky so slaninou a klobásou

480g 6,50 €

Sheep cheese dumplings with bacon and sausage

A: 1, 7

Bryndzové halušky s oštiepkom 480g 6,50 €Sheep cheese dumplings with smoked scheese

A: 1, 7

Halušky so syrokrémom 430g 6,30 €Dumplings with cheese cream A: 1, 7

Kapustové strapačky so slaninkou 430g 6,20 €Dumplings with cabbage and bacon A: 1

Šúlance poliate maslom s posýpkou / mak, strúhanka, granko /

350g 5,90 €

Sweet dumplings with milled poppy seeds and butter

A: 1, 3, 7

Pirohy so slivkovým lekvárom s maslom a posýpkou /mak,strúhanka,granko/

350g 5,90 €

Dumplings stuffed with plum marmalade, butter and poppy seeds

A: 1, 3, 7

SLOVENSKÉ ŠPECIALITY

WWW.CERVENYKUT.SK

Slovenská pochúťka v zemiakovej placke

200g/120g 8,90 €

Potato pancake stuffed with mix of meat

Kuracie a bravčové rezančeky s lečom

A: 1, 3, 7

Peč. údené bravčové koleno s horčicou a chrenom, chlieb

1200g 14,90 €

Roasted pork knuckle with mustard and horseradish, bread

A: 1, 10

Jahňacie kolienko na strapačkách 400g/200g 13,90 €Lamb meat, dumplings with cabbage A: 1

Domáci burger Koliba 200g/150g 9,90 €

Home-made burger Koliba(beef 200g, cheese cheddar, bacon, tomato, pickled gherkin, BBQ dressing, onion rings, french fries 150g)

(hovädzie mäso 200g, syr Cheddar, slanina, paradajka, kyslá uhorka, cibuľové krúžky, BBQ dressing, zemiakové lyžičky 150g)

A: 1, 3, 7, 10, 11

Domáci burger s grilovaným kuracím mäsom

150g/150g 9,50 €

Home-made burger with grilled chicken breasts(Grilled chicken breasts 150g, cheese cheddar, lettuce salad, tomato, rucola, dressing, onion rings, french fries 150g)

(grilované kuracie prsia 150g, syr Cheddar, ľadový šalát, paradajka, rukola, dressing, cibuľové krúžky, zemiakové lyžičky 150g)

A: 1, 3, 7

ŠPECIALITY KUCHYNE

BBQ Pečené bravčové rebrá s horčicou, chlieb

500g 9,50 €

BBQ Roasted pork ribs with mustard, bread

A: 1, 10

Kapustový šalát s mrkvou 200g 2,70 €Cabbage salad with carrot

Malý zeleninový šalát 150g 2,70 €Small vegetable salad

Zeleninový šalát s kuracím mäsom a bylinkovým dressingom

150g/200g 6,90 €

Grilled chicken breast served with mixed salad and herb dressing

A: 7, 9

ŠALÁTY

WWW.CERVENYKUT.SK

Opekané zemiaky 200g 1,80 €Fried potatoes

Zemiakové hranolky 150g 2,00 €French fries

Dusená ryža 180g 1,80 €Rice

Slanina 50g 1,20 €Bacon

Zeleninové obloženie 50g 1,00 €Vegetable

Grilovaná zelenina 200g 2,90 €Grilled vegetables

Kyslá uhorka 100g 0,90 €Gherkin

Kyslá kapusta 100g 0,90 €Sauerkraut

Baranie rohy 80g 0,90 €Pickled peppers

Mak 50g 1,20 €Poppy

Chren 40g 0,80 €Horseradish

Kečup 40g 1,20 €Ketchup

Brusnice 40g 1,20 €Cranberries

Za polovičnú porciu účtujeme 70% ceny jedla.For half portions we charge 70% of the full portion cost.

Váha mäsa je uvedená v surovom stave.The weight of the food labeled on the menu is the gross weight of raw meat.

Čas prípravy jedla je cca 25 min,pri plne obsadenej reštauracii cca 45 min.We aim to serve you within 25 minutes.However it may take up to 45 minutes if is busy the restaurant.

ALERGÉNY : 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). 2. Kôrovce a výrobky z nich. 3. Vajcia a výrobky z nich. 4. Ryby a výrobky z nich. 5. Arašidy a výrobky z nich. 6. Sójové zrná a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho. 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.  9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej. 11. Sezamové semená a výrobky z nich. 12. Oxid siričitý a siričitany v koncen-tráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l. 13. Vlčí bôb a výrobky z neho. 14. Mäkkýše a výrobky z nich.

Ceny kalkuloval : Peter ČechCeny sú uvedené s DPH.

Zodpovedný vedúci : Peter ČechCeny sú platné od 1.7.2020

Varené zemiaky 200g 1,80 €Boiled potatoes with butter A: 7

Domáca zemiaková placka 120g 2,20 €Potato pancake A: 1, 3

Strúhaný oštiepok 30g 1,20 €Smoked cheese A: 7

Maslo 50g 1,00 €Butter A: 7

Horčica 40g 0,80 €Mustard A: 10

Tatárska omáčka 40g 1,20 €Tartar sauce A: 3, 7

Kyslá smotana 40g 1,20 €Sour cream A: 7

Bryndza 50g 1,20 €Sheep cheese A: 7

Zákvas 0,1l 0,60 €Sauered milk A: 7

Mlieko 0,1l 0,50 €Milk A: 7

PRÍLOHY

WWW.CERVENYKUT.SK

Klobása 50g 1,20 €Sausage

Varené zemiaky 1,60 €

NEALKO NÁPOJE

WWW.CERVENYKUT.SK

Kofola čapovaná originál 0,10l 0,40 €

Coca-Cola 0,33l 1,80 €

Coca-Cola zero 0,33l 1,80 €

Sprite 0,33l 1,80 €

Orangina 0,25l 1,80 €

Vinea biela/červená 0,25l 1,80 €

Royal Crown Cola Classic 0,25l 1,80 €

Kinley Tonic / zázvor 0,25l 1,80 €

Red Bull 0,25l 2,50 €

Citronáda 0,10l 0,20 €

NIEČO POD ZUB

Slané oriešky 100g 1,60 €

Tyčinky 90g 1,30 €

Zemiakové lupienky 75g 1,80 €

Rajec 0,33l 1,90 €(nesýtený, jemne sýtený, sýtený)

Rauch džús 0,20l 1,90 €(pomaranč, multivitamín, jablko, jahoda)

Ľadový čaj 0,33l 1,80 € (broskyňa, citrón)

TEPLÉ NÁPOJE

Horúca čokoláda,šľahačka 30g 2,50 €Med HB 20g 0,30 €

Pečený čaj 55ml 1,90 €(rôzne druhy)

Domáci čajíček 1,5g 2,20 €(rôzne druhy, citrón 1 rez, med)

Čaj z čerstvého zázvoru 5g 2,50 €(citrón 1 rez, med)

Čaj z čerstvej mäty 5g 2,50 €(citrón, med)

Čaj mätovo-zázvorový 7g 2,50 €(citrón, med)

KÁVA

Espresso 7g 1,90 €

Espresso Lungo 7g 1,90 €

Espresso Doppio 14g 3,40 €

Cappuccino 7g 2,30 €

Latte Macchiato 7g 2,30 €

Zalievaná káva 7g 1,90 €Viedenská káva 7g 2,30 €

WWW.CERVENYKUT.SK

PIVO

ALKOHOL

Pilsner Urquell 12° čap. 0,5l 2,50 €

Pilsner Urquell 12° čap. 0,3l 1,70 €

Šariš 11° tmavý fľ. 0,5l 1,90 €

Birell Nealko čapované 0,5l 1,90 €

Birell Nealko čapované 0,3l 1,50 €Birell Nealko Pomelo grep čap. 0,5l 1,90 €

Birell Nealko Pomelo grep čap. 0,3l 1,50 €

VÍNO

Víno biele podľa ponuky 0,1l 1,20 €

Víno červené podľa ponuky 0,1l 1,20 €

Víno varené biele/červené 0,1l 1,40 €

Prosecco Casa Coller D.O.C. 0,1l 2,10 €

Prosecco Casa Coller D.O.C 0,75l 15,00 €

Aperol Spritz 0,2l 4,50 €

Fernet Stock 38% 4cl 1,90 €Fernet Stock Citrus 27% 4cl 1,90 €

Baileys 17% 4cl 2,90 €

Becherovka 38% 4cl 1,90 €

Demänovka Horká 38% 4cl 1,90 €

Liptovský čaj 52% 4cl 2,20 €Tatranský čaj 52% 4cl 2,20 €

Tatranský čaj 62% 4cl 2,30 €

Tatranský čaj 72% 4cl 2,40 €

Jägermeister 35% 4cl 2,50 €Frndžalica 50% 4cl 2,90 €

Frndžalica 65% 4cl 3,50 €

Borôvka 44% 4cl 2,90 €

Vodka Extra Jemná 38% 4cl 1,90 €

Horec vodka 40% 4cl 1,90 €

Finlandia Vodka 40% 4cl 2,50 €Spišská Borovička 40% 4cl 1,90 €

Horec borovička 40% 4cl 1,90 €

Beefeater Gin 40% 4cl 2,50 €

Bošácka Slivovica 52% 4cl 2,50 €

Hruškovica Jelínek 42% 4cl 2,50 €Borovička Koniferum 37,5% 4cl 1,90 €

Tuzemský Um 40% 4cl 1,80 €

KBŠ 40% 4cl 3,90 €

Captain Morgan Gold 35% 4cl 2,00 €Jameson Whisky 40% 4cl 2,50 €

Zacapa Rum 23r. 40% 4cl 4,90 €

Chivas regal 12r. 40% 4cl 3,90 €

Rum Diplomatico 40% 4cl 4,90 €

Jack Daniel´s 40% 4cl 2,90 €

Aperol 11% 4cl 2,00 €

Propaganda polotmavé 13°čap. 0,4l 2,20 €(domáci pivovar)