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Tante notizie, curiosità, informazioni e i nostri saluti a tutti!
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N. 5 Ottobre_Dicembre 2011
BUONE FESTE!
H o t e l TAORMINA
Ed è gia NATALE! Nulla ci può
fare più felici del pensiero di ritro-
vare a breve i nostri AMICI! I pre-
parativi fervono per darvi, come
di consueto, il massimo ed esau-
dire il Vostro desiderio di passare
queste festività in allegria. La no-
stra “consolidata” atmosfera fatta
di cose semplici e curate. Pranzi
e cene (cenone compreso) pre-
parati con prodotti genuini ed un
pizzico di fantasia. Camere acco-
glienti e calde (in tutti i sensi).
Per l’ultima notte dell’anno poi
musica, giochi e
allegria! Ultimo, ma non per
importanza in questo momen-
to di crisi, i prezzi che come
scoprirete più avanti sono ve-
ramente stati studiati per
“pesare” il meno possibile.
Lasciate a casa dunque i pro-
blemi e le ansie di tutti i giorni
per regalarvi anche solo pochi
giorni di relax e divertimento.
Vi aspettiamo a braccia
aperte!
Miriam, Eugenio, Riccardo
e Marco Launi
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IN VINO VERITAS! Buona Tavola significa anche un BUON BERE. Accompagnare le pietanze con un calice di buon vino esalta l’arte culinaria e … rallegra il cuore. Oggi vogliamo parlarvi però di ciò che si beve a fine pasto nelle occasioni di festa. Champagne (termine esclusivo per i francesi) o Metodo Classico per noi Italiani sono sinonimo di “bollicine” che fanno festa e mettono allegria. Cos' è il Metodo classico Al vino base viene addizionata una miscela di vino, zucchero e lieviti selezionati (il cosiddetto liqueur de tirage) in gra-do di far partire la rifermentazione in bottiglia. Il vino viene poi imbottigliato e lasciato a fermentare in can-tina per un periodo variabile che può arrivare a 2-3 anni, in posizione inclinata verso il basso. Le bottiglie vengono agitate e ruotate periodicamente per in modo da far affluire le fecce verso il tappo. Il vino rifer-
mentato presenterà un tasso alcolico superiore a quello di partenza di circa 1,2% vol e la presenza di anidride carbonica sotto forma di acido carbonico (le famose bollicine). Grazie alla fermentazione dei lieviti, lo spumante assume il caratteristico aroma di crosta di pane. Al termine del periodo di fermentazione in bottiglia, le fecce vengono allontanate stappando velocemente la bottiglia e fa-cendole uscire, spesso congelando il collo della bottiglia in modo tale da solidificare le fecce, oppure con metodi più sofisticati come la filtrazione isobarica sotto CO2 (il vino viene travasato e filtrato in un ambiente sotto pressione, in modo tale che non perda l'anidri-de carbonica presente al suo interno). La bottiglia viene poi rabboccata con il cosiddetto "liquore di spedizione" (liqueur d'expedition) costituito da vino bianco finissimo, acquavite e saccarosio. In base alla quantità di liqueur aggiunto, gli spumanti si suddividono, se-condo la norma comunitaria (Regg. 2332/92 e 2333/92 CEE) in: extra brut, brut, extra dry, sec o secco, demiseco abboccato, dolce per quantitativi sempre maggiori. Se nel liqueur non è presente saccarosio, sarà indicato Brut Nature, Dosage Zèro oppure Pas Dosé. Una dritta per le VOSTRE feste … Metodo Classico VILLA RINALDI (solo in enoteche e negozi specializzati NON cercatelo al supermercato NON C’E’ per fortuna!) prodotti strepitosi fatti come una volta con un rapporto qualità prezzo ECCEZIONALE. Non ve ne pentirete e farete con i Vostri ospiti un FIGURONE!
Courtesy of: http://www.alimentipedia.it
E OGGI? Che si fa?
Pagina 2 Hotel TAORMINA
LA BUONA TAVOLA
MERCATINI DI NATALE … CHE PASSIONE! In Abruzzo sono previsti a Chieti dal 7 al 10 dicembre e nella sua provincia, a Orsogna, dal 25 al 27 dicembre. In Basilicata a Forenza dall’8 al 9 dicembre e a Lauria dal 1 dicembre al 6 gennaio .La Campania offre la magia dei Mercatini di Natale e, naturalmente, non poteva non esserne protagonista Napoli. In particolare, via San Gre-gorio Armeno è considerata la via del Presepe Napoletano ed ospita le botteghe della migliore arte presepiale della città, Si ricorda, sempre in area campana, anche il Mercatino di Natale di San Felice a Cancello (Caserta) dal 6 all’8 dicembre. In Calabria sarà soprattutto Reggio ad illuminarsi di Mercatini natalizi dal 29 novembre al 6 gennaio. In Emilia-Romagna Mercatini di Natale di Bologna. La Fiera di Santa Lucia, che si svolge dal 21 no-vembre al 28 dicembre presso la chiesa di S. Maria dei Servi. Cesenatico dal 6 dicembre al 6 gennaio, a Forlì dal 1 dicembre al 6 gennaio, a Lugo in provincia di Ravenna il 28 novembre e 4, 11, 18 dicembre, e nel centro storico
di San Marino dal 5 dicembre al 6 gennaio. In Friuli-Venezia Giulia a Trieste dal 9 al 22 dicembre, Nel Lazio a Frascati (Roma) dal 3 dicembre al 7 gennaio e naturalmente nella capitale. Piazza Navona dal 26 novembre al 6 gennaio, l’altro a Piaz-za Ankara dal 10 al 13 dicembre. Il Mercatino di Piazza Navona è un’usanza molto radicata nella cultura natalizia romana. Esso è detto anche Mercatino della Befana poiché ha al centro questa figura tradizionale, di cui abbondano immagini e statuine e-sposte sui banchetti. In Liguria a La Spezia dal 7 al 24 dicembre e a Rapallo (Genova) dal 5 all’8 dicembre. In Lombardia a Cunardo (Varese), a Monza, a Gonzaga (Mantova), a Pizzighettone (Cremona) . A Crema (Cremona), nella prestigiosa Piazza Duomo, vengono allestite le bancarelle del più dolce Mercatino di Natale lombardo, proprio sotto il suggestivo Torrazzo. Nelle Marche a Sant’Agata di Feltria (Pesaro-Urbino), dal 5 all’8 dicembre nelle località di Montecalvo in Foglia e Macerata Feltria (Pesaro-Urbino), ad Ancona dal 5 all’8 dicembre in Corso Carlo Alberto e in Piazza Cavour dal 10 al 22 dicembre, infine a San Benedetto del Tronto (Ascoli Piceno) dal 3 al 6 gennaio. Non si può però dimenticare a Candelara (Pesaro-Urbino) il famoso evento “Candele a Candelara” dal 4 all’8 dicembre In Molise a Bojano (Campobasso) dal 13 al 31 dicembre. In Piemonte Sor-devolo (Biella) il 21, 22, 28 e 29 novembre e dal 6 all’8 dicembre, ad Asti dal 29 novembre al 20 dicembre. Anche Torino ospita un Mercatino di Natale, che si svolge dal 3 al 23 dicembre in piazza Borgo Dora. In Puglia a Terlizzi (Bari) dall’ 4 al 12 dicem-bre, dal 2 al 7 gennaio, a Massafra (Taranto) dal 13 al 21 dicembre, a Lecce dal 13 al 24 dicembre. In Sardegna ad Alghero (Sassari) dal 18 al 24 dicembre. In Sicilia a Trecastagni (Catania) dal 29 novembre al 10 gennaio e a Messina dal 4 al 23 di-cembre. A Siracusa si terrà dal 7 al 16 dicembre, un immenso Mercatino di Natale con più di 300 espositori provenienti da tutta Italia. In Toscana a Palazzuolo sul Senio (Firenze) il 5, 8, 12, 19 dicembre, a Montalcino (Siena). A Firenze si svolgono Merca-tini di Natale in diversi quartieri della città. Dal 29 novembre al 20 dicembre in Piazza Santa Croce dal 4 al 12 dicembre invece presso la Stazione Leopolda In Umbria a Perugia dal 5 al 23 dicembre. In Valle d’Aosta, a Donnas (Aosta) e a Bard (Aosta) il 6 dicembre dalle 10 alle 18. In Veneto ad Asolo (Treviso) il 14 dicembre, a Treviso dal 5 al 10 dicembre, a Belluno dal 4 al 24 dicembre, a Venezia dal 29 novembre al 23 dicembre e, per il cosiddetto Natale di Vetro, dal 5 dicembre al 6 gennaio, ad Asia-go (Vicenza) dal 14 Novembre al 6 gennaio e a Padova dal 26 Novembre al 6 gennaio. A Verona sono almeno due le manife-stazioni che caratterizzano l’Avvento: il Mercatino di Natale che si svolge tra il 26 novembre e il 19 dicembre nella centralissi-
ma Piazza Dante (o Piazza dei Signori) e la rassegna internazionale dei Presepi, dal 4 dicembre al 23 gennaio all’Arena.
Hotel Taormina NewsMagazine - Studio & Realizzazione: etabeta … moving ideas
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Oksana Voloshyn
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Con le ali ai piedi sfreccia in sala, il
suo sorriso incanta ma chi la cono-
sce bene sa che è una “tosta”. In-
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Clienti? NO! AMICI!
soprattutto, con la Vostra stima e la Vostra presenza. Voi che non smettete mai di stupirci e di regalarci i Vostri sorrisi du-rante il soggiorno. Voi che an-che se piove armati di ombrello girate per le vie e trovate il mo-do di passare il tempo, Voi che durante le nostre serate di mu-sica Vi mettete in gioco, ridete
e ballate anche se magari il
caldo è soffocante.
A tutti VOI il nostro saluto e il nostro rin-graziamento per ren-dere il nostro lavoro
un BEL lavoro.
Vi aspettiamo
presto!
Lo staff
QUESTO MESE SALU-TIAMO … TUTTI!
Ognuno di voi … ad uno ad uno … con un abbrac-
cio caloroso e sincero. Senza nomi e cognomi ma con il ricordo di ognuno di voi nel cuore, tutti i gior-ni. Voi che ci confermate la Vostra fiducia ogni anno, Voi che ci gratificate con i
Vostri complimenti ma,
GRAZIE
A TUTTI!!!!
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vertirsi con i Clienti.
Ormai una presenza insosti-
tuibile, un punto di riferimen-
to per Clienti fedeli e “new
entries”. Grazie OXI per il
tuo sorriso e per esserci
SEMPRE.
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Viale Boito 31
47838 Riccione (rn)
Tel. 0541/646484
Fax 0541/663014
Recapito privato:
0541/693977
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