hronoman.blogspot.com

HRONO PIZZAZa testo potrebno je:300g brana (u ovom sluaju je korieno speltino brano)150ml mlake vodeKaiica sode bikarboneKaiica soka od limuna1 puna kaika mastiKaiica morske ili himalajske soli

Od navedenih sastojaka zamesiti testo (s obzirom da sam ljubitelj tankih korica od ove koliine napravio sam dve pice i to u plehu prenika 30cm).Kreemo sa podmazivanjem pleha i razvlaenjem testa. Zatim sledi filovanje i putanje mati na volju.Testo prvo premazati mau, pa potom domaim keapom. Posuti origanom, po elji izrendati mladi sir, poreati peenicu zatim ponovo izrendati sir i na kraju prekriti peurkama. I tako pripremnjenu picu staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni i pei oko 20min. Zbog raliitih tipova rerni preporuujem da je povremeno proveravate sve dok krajevi ne poprime zlatnoutu boju.

HRONO HLEB1 asa kiselog mleka

6 punih aa (od kiselog mleka) brana (ja sam koristio speltino brano)

Kaiica (ravna) sode bikarbone

Kaiica soka od limuna2 kaike suncokreta 2 kaike semenki golice

2 kaiice soli2 kaiice kima

1 puna kaka neistopljene masti

2 ae od kiselog mleka mlake vode (ne do vrha nego napunjene do prvog ruba)U jednu posudu izmeati prvo sve suve sastojke pa zatim pomeati sa ostalim. Moj vam je savet da mesite rukom jer ete tako najboilje dobiti jodnolinu masu.

Pleh malo nauljiti pa zatim obloiti papirom za peenje. Nakon toga, testo razvui rukom po plehu.Posuti po elji susamom i malo utapkati (da susam ne bi spao) i izbockati viljukom smesu da ne popuca.

Pei na 150 stepeni oko 40 minuta i proveriti akalicom da li je peen unutra.

Po zavretku peenja, hleb moete uviti u krpu, a kasnije ga moete zajedno sa krpom odloiti u kesu.

HRONOBURGERCICIZa brze lepinjice potrebno je:

1 kiselo mleko

2 caice od kiselog mleka brana (u ovom sluaju je stavljeno speltino brano)

1/4 caice mlake vode

1 puna kaika masti

Kaiica sode bikarbone

Kaiica soka od limuna

Kaika lanenog semena

Kaika suncokret semenki

Kaika semenki golica

Malo kima

Prvo pomeati sve suve sastojke i zatim sjediniti sa kiselim mlekom, vodom i mau. Sve dobro sjediniti i formirati oblike po elji. Odozgo moete posuti susamom.

U zagrejanu rernu ubacite formirane lepinjice i pei na 220 stepeni oko 15 minuta, sve dok ne porumene i ne dobiju zlatnoutu boju.

Da bi obrok bio kompletan lepinjice moete puniti sa puterom, pileim prsima, paradajizom, krastavcem, zelenom salatom.