GRATIS ONLINE MAGASIN MED GODE RÅD OG INSPIRATION TIL DIG

Klargøring afvinterhaven

TemaInspIraTIon fra øsTen

Den kreaTIvehave

M A G A S I N E T

6-2014

HUSKHAVEN

TEMAInspIrATIon frA øsTEn

Leder - et smut til østen

Indhold0406141618202224

Fritidsinteresse blev til fuldtidsjob

Japan i min køkkenhave - hurra for hokaido

Efterår i begynderhaven - nu med kyllinger

10 trin til en vinterklar have

Julegaveideer fra HuskHaven.dk

De næste tre måneder

Læsertilbud - Spar 300 kr.

GRATIS ONLINE MAGASIN MED GODE RÅD OG INSPIRATION TIL DIG

Klargøring afvinterhaven

TemaInspIraTIon fra øsTen

Den kreaTIvehave

M A G A S I N E T

6-2014

HUSKHAVENMagasinet Husk Haven 6-2014

Magasinet udkommer hvert kvartal med artikler om det gode haveliv. Har du en god historie, du vil have med, så kontakt os:

Redaktør: Rikke Baltzer Knudseninfo@huskhaven.dkTlf.: 28 37 00 84

Spar 2.500 kr. på udvalgt produkt. Kun for abonnementer - se mere på bagsiden.

www.huskhaven.dk

lEdER - Et smut tIl østEn

eefteråret har sat ind og tiden i haven nærmer sig nok enden for de fleste

haveejere. Det er dog vigtigt, at vi får gjort haven klar til vinteren, så vi igen kan nyde den næste år. Derfor bringer vi 10 gode råd til den vinterklare have.

Synes du ligesom jeg, at det er lidt deprimerende at snakke om vinter-klargøring, så kan vores lille østen-tema måske give nogle drømme om varmere dage. Det kan måske lige-frem inspirere dig og sætte nogle haveprojekter på programmet mod næste havesæson. Ligemeget hvor-dan du vælger at bruge den spæn-dende artikel fra den kreative have, så håber vi, at du nyder den. Vi har krydret artiklen med store, flotte billeder, og bringer endnu flere på vores hjemmeside www.huskha-ven.dk dagene efter udgivelsen af dette nummer. Kan du inspirere os med flotte havebilleder, så er du selvfølgelig velkommen til at sende dem til os.

Som altid følger vi også Stella i begynderhaven, hvor der nu er kommet kyllinger på programmet. Eva-Andrea kigger til gengæld på lækre madopskrifter og har denne gang kigget på hokaidoretter i ægte østen-ånd.

Vi ønsker jer en god vinter og på gensyn i 2015, hvor vi atter kommer med et nyt nummer af magasinet Husk Haven.

Med venlig hilsen

Michael StormAnsvarshavende redaktør

Nu HVoR Vi NæRMER oS DEN KoLDE TiD, HAR Vi VALgT AT KiggE MoD øSTEN og VARMERE HiM-MELSTRøg. Vi HAR DERFoR BESøgT DEN KREATiVE HAVE, SoM ER ET FANTASTiSK iNSpiRERENDE STED FoR HAVEELSKERE. i FoRLæNgELSE AF DETTE BESøg BRiNgER Vi ogSå LiDT ASiATiSK iNSpiREREDE MADopSKRiFTER. Vi giVER SELVFøLgELig ogSå RåD TiL ViNTERKLARgøRiNg AF HAVEN.

4

FRItIdsIntEREssE blEv tIl FuldtIdsjob

John Andersen slentrer ned igennem sin have med hænderne solidt placeret i siden. Det fugtige græs på hans træsko har sneget sig op omkring anklerne, og noget har sat sig på de hvide tennissokker, men det er John Andersen ligeglad med, for ifølge ham er græs på skoene og jord under neglene hvad, der hører til, når man er havejer.

Med ét stopper John Andersen op. Han har fået øje på et vissent blad i en af havens buske, og han strækker sig så lang han er i forsøget på at nå det. Busken med det uønskede blad har John Andersen selv formet perfekt som en kugle med en håndsaks. Bladet fra busken putter John Andersen i lommen, så det ikke ender på den snorlige græsplæne.

DA JoHN ANDERSEN giK på pENSioN, KøBTE HAN EN gAMMEL EJENDoM, DER MiLDT SAgT TRæNgTE TiL EN KæRLig HåND. EN KæRLig HåND FiK DET, og i DAg HAR DET, DER SKuLLE HAVE VæRET ET FRiTiDSpRoJEKT, uDViKLET Sig TiL ET FuLDTiDSARBEJDE, og JoHN ANDERSENS HAVE ER BLEVET KENDT i HELE HAVEBRAN-cHEN SoM DEN KREATiVE HAVE.

Af Rikke Baltzer KnudsenFotos: Jesper Bill

6

FRItIdsIntEREssE blEv tIl FuldtIdsjob

”i får en findeløn, hvis i kan finde ukrudt i min have,” griner John Andersen.

John Andersen er ejer og grundlægger af den Kreative have i Haldrup ved Horsens. Haven er imponerende 4250 kvadratme-ter stor, og består blandet andet af søer og vandløb med guldfisk og japanske koi-karper, buske klippet i forskellige former, japanske Bonsai-træer, kæmpemæssige sten, pavilloner udskåret i træ og havemøb-ler importeret fra østen.

selvlært succesFør John Andersen gik på pension, boede han i et relativt nyt hus med en 1500 kva-dratmeter stor, velholdt have. Men da pen-

sionsalderen nærmede sig, blev John Ander-sen bekymret for, om han nu ville kunne få tiden til at gå.

”Jeg havde en flot have, hvor jeg boede før. Men selvom 1500 kvadratmeter er meget, kunne jeg mærke, at det ikke var nok til mig. Jeg har det bedst, hvis jeg hele tiden har noget at lave, og i det gamle hus, ville jeg komme til at kede mig,” siger John Andersen. Da John Andersen gik på pension i 1995 køb-te han og hustruen derfor en landejendom, der med John Andersens egne ord var noget gammelt møg. Selvom grunden var præget af væltede træer og dynger med køkkenaffald, kunne John Andersen se mulighederne i det.

”Det var en udfordring, og jeg kan godt lide udfordringer,” siger John Andersen.

John Andersen er ikke uddannet havear-kitekt. Derimod har han arbejdet i rekla-mebranchen hele sit liv, og har ikke anden haveerfaring, end den han selv har skaffet sig i kraft af sin interesse for haver. Alligevel er det lykkedes ham at anlægge en have, der er japansk inspireret og anerkendt i hele havebranchen. og ifølge John Andersen selv, er det netop hans manglende uddan-nelse, der har gjort haven til noget helt særligt. ”Hvis jeg havde været anlægsgartner, havde jeg lært en masse standardting, og så ville

7

8

min have med stor sandsynlighed ligne alle andre japanske haver. Det, at jeg har været i den kreative branche gør, at jeg har lært at tænke anderledes. Derfor ser min have sådan her ud,” siger John Andersen, der godt kan lide at lave noget, man ikke har set før.

Japansk ved et tilfældeDet, der gør John Andersens have spe-ciel, og det, der gør den er anerkendt i havebranchen, er det kreative og ander-ledes aspekt. For selvom haven langt hen ad vejen japansk inspireret, er der mange elementer, der ikke er spor japanske. og den japanske inspiration, er kommet helt tilfældigt. ”Jeg har lavet min have, som jeg godt kan lide den. Men da jeg godt kan lide vand, sten, koi-karper, formklippede træer og japanske ahorn, bliver indtrykket automa-tisk japansk, selvom jeg ikke gik målrettet efter det,” siger John Andersen.

i en japansk have må der ikke være mange forskellige slags planter. primært vil Japan-ske Ahorn, Kirsebærtræer, Rododendron, pæoner være at finde. og græsplæner er forbudt. og det er netop det, der adskiller John Andersens have fra en japansk have. ”Jeg synes, det bliver for kedeligt, hvis der kun skal være sten, vand og få planter,” siger

John Andersen, der har plantet flere græs-plæner samt forskellige planter egnet til det danske klima rundt omkring i haven.

Dog er der ifølge John Andersen noget helt særligt, ved de japanske elementer, som man ikke ser i en almindelig dansk have. Blandt andet er han særligt glad for den Japanske Ahorn, der i modsætning til blomsterbuske, giver farve og liv til haven hele sæsonen. ”Jeg kan godt lide den Japanske Ahorn, fordi det er bladende, der giver farve til haven. Blomster blomstrer kun i en kort periode, men her giver bladende liv og farve fra forår til efterår, og på mange planter skifter bladende farve i løbet af sæsonen,” siger John Andersen, der i alt har 72 formklippede træer i sin have. og netop formklippede træer – de såkaldte Bonsai-træer - er også helt centrale for en japansk inspireret have. Men det er ikke kun de enkelte elementer fra forskellige verdener, der gør John Ander-sens have helt speciel. Det er også selve indretningen, der gør haven til en oplevelse, at befinde sig i.

”Det, der gør min have speciel, er at den er inddelt i flere rum. Når man besøger haven, kan man ikke se ret meget af den af gangen, så der er hele tiden noget nyt og spænden-de rundt om hjørnet,” siger John Andersen.

KunnE du tænKE dIg at bEsøgE dEn KREatIvE havE?John Andersen holder åbent hver dag fra 10-18 i månederne maj til september.

Entreen koster 50 kroner for voksne. Børn kommer gratis ind.

9

HavearbeJdet Har Mange glæderJohn Andersen bevæger sig med rolige skridt ned igennem sin have. Solen er brudt igennem skyerne, der ellers har regnet hele dagen. Han standser og peger med strakt arm på en stor pavillon udskåret i træ. ”Dét der, det er mit yndlingssted. Det er ikke dårligt at smække benene op og nyde et glas rødvin med udsigt over haven”, siger John Andersen og fortæller, at dagens sidste sol-stråler altid rammer her i pavillonen i bunden af haven. Men det er ikke hver dag, John Andersen har tid til at smide benene op og nyde livet i pavillonen. For selvom John Andersen er pensioneret, er havearbejdet nærmest blevet et fuldtidsjob, der kræver 7-8 timers arbejde om dagen 7-8 måneder om året. De mange buske og træer skal klippes 3-4 gange pr. sæson, de ca. 30 koi-karper skal fodres flere gange om dagen, der skal luges ukrudt og græsset skal klippes hver anden dag og det med en gammeldag håndskubber, for det giver ifølge John Andersen det pæne-ste resultat. Det bliver ca. 70-75 plæneklip per sæson. og så er der alle de andre småting, som John Andersen hver dag går og nusser med i haven. Men for ham, er arbejdet en glæde og noget, der giver livet indhold.

”Jeg er det, man kan kalde en rosinpiller. Jeg elsker at gøre det hele i stand og få det til at se pænt ud. Det er da ikke altid sjovt, når jeg skal ud og slå græs, men mange af de ting, jeg laver i haven, hygger jeg mig med. Jeg slapper nok bedst af, når jeg arbejder i haven,” siger John Andersen, der i vintersæsonen bru-ger sin tid i værkstedet, hvor han enten maler eller laver træmøbler til haven.

John Andersen indrømmer, at han ind i mel-lem er lidt bundet. Specielt er der travlt i høj-sæsonen, når han som ene mand skal passe en stor have, samt være vært for besøgende i haven. ”Jeg kan godt tage væk en dag eller to, men jeg har det bedst med at være her. Ellers skal jeg have nogen til at passe haven og fodre fiskene,” siger John Andersen. Selvom John Andersen har i højsæsonen har travlt de fleste af årets måneder, har han det det godt med at holde sig i gang. Han kunne ikke forestille sig et liv uden sin have. ”Jeg vil ikke flytte herfra. Haven er mit liv. Sammen med at male og rejse,” siger John Andersen. og rejser er der tid til i vintersæ-sonen, hvor koi-karperne går i hi, og hvor kulden holder haven i skak.

10

11

KoI-KaRpER KRævER vIdEnKoi-Karper hører til en ægte japansk inspi-reret have. Men fiskene er sarte skabnin-ger, der skal håndteres med forsigtighed. John Andersen har eksperimenteret meget med koi-karper gennem årene og har nu ca. 30 i havens søer. Han understreger, at man bør sætte sig godt ind i tingene, før man anskaffer sig fiskene, for ellers får man kun dårlige oplevelser. i øvrigt er koi-karper dyre og kan koste mange tusind kroner per stk.

12

13

Det japanske køkken kan rigtig mange for-skellige ting. Men et generelt elementer, at japanerne er rigtig gode til at anvende grøn-sager. De er gode til, at lave gode ”sovser” og dips til grønsager. De kan udskærer grønsa-ger på måde, vi aldrig ville gøre i det danske køkken. Det skaber en mangfoldighed på ens tallerken. Jeg holder meget af hokaidoretter, jeg har afprøvet mange, pga. alle de hokai-dogræskar jeg har i min køkkenhave. Der er meget mad i et hokaido, og i et hokaido kan

der både blive til japanske hokaidobåde og hokaidosuppe med nudler.

Opskrift på Japanske HOkaidObåde• 1/2 hokaido græskar, soja, mirin(fås i alle

asiatiske butikker, det er en sød alkoholfri sake), ingefær, hvidløg og olie.

• Vask og skær det halve græskar ud i både(med skal). Bland soja, mirin, revet ingefær(uden skal), revet hvidløg og olie.

Forholdet mellem soja og mirin er halvt er hvert. En hokaido kan variere i størrelse, så hvor meget ”dressing” du blander, afhæn-ger af hvor mange både der bliver. Men alle både skal kunne vendes i ”dressingen”.

• Derefter skal bådene op på en bagepapir på en bageplade og have 1/2 time ved 175 grader varmluftovn. Man kan også blande op med kartoffelbåde.

• Bådene er fulde af smag og kan få et hvert måltid op i gear.

MiN HAVE KAN MEgET, DEN KAN SKABE gLæDE, Ro, ET SMuKT SyN og LæKKERiER TiL MiT KøKKEN. MEN MiN HAVE KAN FAKTiSK ogSå SKABE ASSociATioNER TiL ASiAEN og ASiATiSK MAD, MERE SpEci-FiKT JApANSK MADLAVNiNg. i åR HAR JEg BåDE DET JApANSKE gRæSKAR HoKAiDo, iNgEFæR, HViD-Løg og cHiLi, DET ER ALLE iNgREDiENSER SoM ANVENDES FLiTTigT i DET JApANSKE KøKKEN.

japan I mIn KøKKEnhavE - huRRa FoR hoKaIdo

14

Opskrift på HOkaidOsuppe Med nudler• ingredienser: 1/4 hokaido, 2 store kar-

tofler, 2 gulerødder, 4 store tomater, 2 fed hvidløg, chili efter smag, 2 tsk. soja, vand, olie til stegning, nudler(vælg dine favorit nudler) og stegte sesamfrø.

• Vask grønsagerne og skær dem ud i store stykker.

• Svits hokaido(med skal), kartofler, gule-rødder, hvidløg og chili i en stor gry-de ved høj varme. Efter fem minutter skrues der ned for varmen til middel og tomater samt vand tilføjes. Vandet skal står op over grønsagerne. Lad supen

koge med låg på, til grønsagerne er bløde.

• Blend suppen med en stavblender og smag den til med soja og peber. giv evt. suppen mere vand, så nudlerne har væde at suge til sig. Svits sesamfrøene til de får en god glød.

• Suppen kan også serveres uden nudler men med brød til. Det er en tung og mættende suppe, som kan sætte varme i en på en kold vinterdag.

god fornøjelse med hokaidoen og efter-året i haven.

Af Eva-Andrea

Fast Indslag: mad og havE

eva-andrea v. erichsenMit fokus er på køkkenhaven og mad-lavning, og for mig hænger mad og have uomtvisteligt sammen. Da jeg blev 18 år, fik jeg madskribentens Eli-zabeth Davids kogebøger. Hun er en meget dygtig, afdød madskribent. Hun mente, at hjemmedyrkede krydderurter smagte bedst, og derfor begyndte jeg at dyrke krydderurter. Det har så udvik-let sig derfra, og nu har jeg nyttehave, låne-bede og drivhus.

For mig er en god dag at gå i min have og kunne høste en masse spæn-dende grønsager, urter og frugter, som derefter tilberedes i mit lille køkken i Vangede.

Hvis du har spørgsmål til køkkenhaven eller drivhuset, vil jeg gøre mit bedste, for at trylle et svar frem. Du kan læse mere om, hvad jeg går og foretager mig i min have og mit køkken på hjem-mesiden www.madoghave.blogspot.dk

Eva-Andrea V. Erichsenmad- og haveblogger på madoghave.blogspot.dk

Husk Haven vil i en periode følge Eva-Andrea, der skriver om mad fra haven. Det bliver derfor et fast indslag i maga-sinet, og vi glæder os til at bringe en række spændende opskrifter til vores læsere.

japan I mIn KøKKEnhavE - huRRa FoR hoKaIdo

15

er du en Hans eller en Høns? i skrivende stund sidder jeg inde og kigger ud på regnen, som i den grad skriger efterår og kulde. Kyllingerne, som kom til verden i juli måned, er nu 14-15 uger gamle, og er snart slagte-modne. i konventionelt landbrug er kyllingerne slagtemodne allerede efter tre måneder, men i dette tilfælde hvor kyllingerne spiser og vokser og render rundt i deres eget tempo, er de først store nok i begyndelsen af december måned. Dog er jeg blevet advaret imod at vente for længe med slagtningen hvis ikke kødet skal blive kedeligt. Højst 6 måneder.

En af de første ting jeg fandt ud af når man får kyllinger er, at det nærmest er umuligt at kønsbestemme dem før de

er noget nær kønsmodne. Når kyllin-gerne er tre måneder gamle har de fået fuld fjerdragt og på nogle er kammene store og røde. i mit tilfælde er der tale om blandingshøns så alle kyllingerne er helt forskellige i størrelse, farver og form. Men jeg er på nuværende tids-punkt ret sikker på at jeg har to haner og to høner. Kammene på de to hr. Hans er store og røde, og halerne har lidt ekstra længde og står lidt højere end hos hønsene. De to piger har til gengæld næsten ikke synlige kamme og knap så meget halefjer.

Dog findes der en måde hvormed man kan kønsbestemme helt små kyllinger. Denne metode har jeg ikke selv prøvet, da det for det første er svært hvis man ikke er øvet, og for det andet vil jeg ikke gøre kyllingerne fortræd. Man holder den daggamle kylling så hovedet ligger mellem pege –og langefinger og gum-pen hvilende ved håndroden. Med fing-rene presser man forsigtigt nedad mod anus på kyllingen så en smule afføring kommer ud og åbningen bliver så syn-lig at man kan se en lille udposning (han) eller ikke (hun). Som de bliver ældre er det klart nok meget nemmere at kønsbestemme dem.

Hvad gør Man Med en skrukHøne?Da en af mine høns, orbelle den smuk-ke maran, blev skruk og gerne ville lægge på æg, var der mange ting som skulle gå op i en højere enhed. Det gik jo ikke at hun bestemte sig for at ligge

FoRåRET BEgyNDTE LANgSoMT og SpiREDE FREM og HELE MiN HAVE SyNTES AT HAVE MENiNg og gENNEMSKuELig-HED. Så BLEV DET SoMMER og HELE VERDENS FLoRA og FAuNA BLEV ViLD og uDE AF KoNTRoL. JEg FiK KyLLiNgER FoR FøRSTE gANg og gJoRDE Mig NyE ERFARiNgER. Nu ER EFTERåRET KoMMET og MiN ViDuNDERLigE, oVERgRoEDE HAVE TRæKKER SiNE SAFTER NEDAD og gøR Sig KLAR TiL ET HALVT åRS SLuMMER. KyLLiNgERNE ER SNART SLAgTEKLAR og JEg ER ogSå KLAR – TRoR JEg.

EFtERåR I bEgyndERhavEn- nu mEd KyllIngER

Husk Haven vil over en periode følge Stella Nielsen og hendes begynderhave. Stella vil skrive om sine erfaringer som ”ny i haven” og vi håber, at de kan være med til at inspirere andre, der endnu ikke er blevet eksperter på området.

stella nielsenMin have kan bedst beskrives som lille, skæv og billig. ikke just en flatterende og sælgende beskrivelse, men jeg elsker den.

Mit navn er Stella, jeg er 31 år og jeg bor med min familie i en lille landsby i Horns-herred, i et lille hus med ca. 60 kvm. have. Jeg studerer til lærer og min mand stude-rer ligeledes, hvilket betyder, at vi er to Su modtagere og desuden forsørgere.

Jeg skriver om de mange spørgsmål til ”Havens univers”. Simple ting som ”hvad er en staude?”, ”Hvad kendetegner en sommerblomst?”, ”Hvorfor bliver tomat-bladene helt brune?” osv. Jeg henvender mig til begynderen, som knap har haft jord under neglene før, for det var dér, jeg startede for ikke så mange år siden. Jeg skriver om den research og de erfaringer jeg har gjort mig, og om de fejl man unægtelig begår som nybegynder.

Af Stella Nielsen www.begynderhaven.blogspot.com

16

Fast Indslag: stEllas bEgyndERhavE

på alle de andres æg, når de blev ved med at lægge nye hver dag, og nemt er det heller ikke når jeg kommer med lækkerier til alle hønsedamerne, og hun selvfølgelig også vil have en bid af kagen, og dermed render fra æggene. Jeg og min nabo besluttede at lægge orbelle i en redekasse for sig selv, i et gammelt kaninbur på ca. 2 kvm. Her fik hun 7-8 befrugtede æg fra en anden nabo, som vi sørgede for ikke at røre med vore bare hænder, således at iltgennemtræn-geligheden ikke ødelægges af vores evt. fedtede og svedige berøring. Her lå hun så de næste 21 dage og spiste og drak næsten ingenting. Jeg fik fortalt at hønsene kan høre og mærke om kyllingerne i æggene er i live eller ej, så hvis ikke – ryger de for det meste ud af reden. Hun fik otte æg, men kun fire klækkede. Da jeg senere åbnede de resterende æg, fandt jeg tre helt udviklede kyllinger, og et ubefrugtet æg. Sådan er det

nu engang – trist at de tre sidste kyllinger ikke var levedygtige nok.

Der er lidt blandede meninger om hvornår man kan sætte en hønemor og hendes spæde kyllinger ind i hønsegården med de andre høns igen. Jeg er kommet frem til at det handler om nogle forskellige ting, som bør vurderes, såsom; hvor er hønemor i hak-keordenen? Er der nok plads i hønsegården til at de kan trække sig lidt væk fra resten af flokken? osv. Min hønemor og fire kyllinger kom tilbage i flokken efter to ugers barsel, selvom jeg er overbevist om at en uge havde været rigeligt. En anden nabo fik kyl-linger samtidig med mig og lod sammenfø-ringen ske med det samme, med stor succes.

kyllingeMad à la carteMen hvad skal man så fodre de små kræ med? Jeg havde ikke umiddelbart mulighed

for at købe kyllingefoder hos fodercentralen, så jeg fik rådet at købe noget finvalset hav-regryn til dem. og det var meget populært! Senere blandede jeg havregryn op med kyllingefoderet, og inden længe (de vokser jo ualmindeligt hurtigt) kunne jeg blande kyllingefoder med korn, som de lystigt satte til livs.

En anden god ide, når man har sådan nogle små kræ, er at sørge for at de ikke er i fare for at drukne på deres første tur i vandskålen. En stor underskål til en urtepotte, med nog-le store, lidt flade, sten i gør at kyllingerne kan drikke vandet mellem stenene, uden at få våd fjerdragt.

Hvis du vælger at lukke din hønemor og kyllinger ud, så de kan spise frisk græs og andet, så læg mærke til de sjove lyde hun kommer med for hele tiden at holde styr på ungerne. Der er ingen fare for at de skal blive væk fra mor. og så kommer de stry-gende hjem igen hvis man lokker med lidt korn og havregryn.

det svære valgJeg ved ikke med dig, men jeg synes det er svært. Det er svært at skulle vælge til eller fra. Hvem skal slagtes? Hvem skal beholdes? Hvem skal gives videre til naboen? Jeg har nu to haner og to høner. De to haner skal højst sandsynligt slagtes til december, og den ene høne beholder jeg, den anden ryger til naboen. Men selvom jeg knap har rørt kyllingerne, eller givet dem navne, så er det stadig svært, for de er jo søde og jeg har aldrig slagtet før. Jeg ved at der er steder hvor folk kan gøre det for mig, men det her er en del af min autodidakte træning som landbo. Jeg ved hvordan man gør, jeg ken-der teknikken så godt som nogen, jeg har huggeblokken og øksen. Men det er stadig ikke nemt.

Her har jeg ingen gode begyndererfarin-ger – endnu. Det må jeg fortælle om næste gang.

Ha’ et fortsat dejligt efterår!

17

10 tRIn tIl En vIntERKlaR havE

løg Og drivHus

Sætte hvidløg, forårsløg, tulipanløg oa. Er du den heldige ejer af et drivhus, så kan du nemt have lækre sprøde grøntsager hele vinte-ren igennem. Kål, radiser, pak choi, feldsalat og lignende kan sag-tens stå og hygge sig i et køligt drivhus hen over vinteren. Forspir salat og kål i slutningen af september og så snart tomatrankerne visner kan vinterafgrøden sættes i drivhuset. Husk at lægge gød-ning ud. Nu er også tiden til at sætte hvidløg og forårsløg i haven, inden frosten kommer, og har du lyst til at se blomster allerede i marts, så er det også nu tulipan, krokus, scilla og narcisser skal have deres løg i haven.

Af Stella Nielsenbegynderhaven.blogspot.com

gødning Når nu der er blev luget og georgineknoldene er blevet taget op, er det tid at lægge et godt, tykt lag gødning ud oven på jorden. Hvis du har mulighed for at hente hestegødning, som har fået lov til at ligge og formulde, fungere dette som et fantastisk vinterdække også. og når foråret kom-mer skal det blot vendes i jorden.

saMle Og Høste

Samle frø og høste urter, grøntsager og frugt. Det er nu æblerne skal samles, porrerne og gulerødderne høstes og urter, såsom salvie, timian, oregano og rosmarin kan plukkes og hænges til tørre.

ukrudt Og frø

Fjerne ukrudt. En god ide er at luge så meget væk i bedene som muligt, så de ikke kan få mulighed for at blive for stærke i rødderne og evt. nå at smide frø en sidste gang. Brug hænderne og ikke et hakkejern, så ikke staudernes rødder skades.

5

1

4

3

2rødder Og planter

Fjerne skrøbelige rødder og plan-ter fra jorden . Her er der især tale om georgineknolde og skrøbelige planter som f.eks. chili. grav geor-gineknoldene op og læg dem til tørre hvorefter de lægges i en kølig men frostfri kælder ind til foråret. chiliplanter er flerårige planter, så har du chiliplanterne stående i driv-huset, så sæt dem ind i en kølig og lys vindueskarm vinteren over. De vil komme til at se kedelige ud og tabe bladene, men de skal nok blive kønne igen til foråret.

på DENNE TiD AF åRET, NåR EFTERåR SNART BLiVER TiL ViNTER, KAN HAVEN NEMT VæRE BLEVET EN uoVERSKuELig LoSSEpLADS AF HAVEAFFALD, BuNKER AF BLADE, gRENE, DøDE BLoMSTER og gAMLE ToMATRANKER. og MED MiNDRE MAN ER ENoRMT EFFEKTiV og DiScipLiNERET MED AT LugE og oRDNE SiN HAVE, KAN DET MEgET NEMT og MEgET HuRTigT LøBE AF HæNDE.

18

krukker Og plantepinde

Krukker og plantepinde rengøres og sættes på hovedet så de ikke springer. Hvis du har terra cotta krukker i din have, skal de stadig beskyttes mod frosten, selvom vi bliver lovet at de ikke springer af frosten. Dette kan dog kun garanteres hvis de ikke står ude med jord i og fyldes med vand. Når den første frost har sat ind, skal kruk-kerne tømmes. Mange af planterne i krukkerne, som f.eks. urter (timian, rosmarin, oregano osv.) kan med fordel sættes i et hjørne i drivhuset med den rengjorte krukke stående som et låg over planten. Her står både plante og krukke fint og klar til brug til næste forår.

vinterdække

Finde vinterdække. Der er selvfølgelig også buske og stauder som ikke behøver et lag gødning, og her kan i stedet bruges mange forskellige ting som vinterdækning; nedfaldne blade, halm, gran fra juletræet eller grene og kviste fra beskæringen af træer og buske. Træbark, som f.eks. lægges omkring rosenbuske fungerer også fint som vinterdække.

blOMster

plant barrodsplanter og del stauder. Hvis du over-vejer at udvide din have med flere roser og andre barrodsplanter, så er det også nu det kan gøres. Der skal ikke ligges på den lade side her før vinter! Lav en lækker ”seng” for din barrod – et dybt hul med masser af muld, gødning og vand, sæt roden i og dæk derefter til med jord og vinterdække som før nævnt. Har du stauder du gerne vil have flere af, såsom pæoner, kærmindesøster, brudeslør osv. Så er det nu de kan deles og sættes et andet sted. Med det fleste gælder tricket at tage en skarp spade og del roden i jorden lige på midten, hvorefter denne graves op og sættes et andet sted.

10

6

8

7

9

græs

Slå græs for sidste gang. Det er ikke altid nemt at gennemskue og vurdere hvornår der skal slå græs inden den første sne, og hvor ofte det er nødvendigt. Men nu er tiden kom-met. i oktober og november vokser græsset næsten ikke mere. Find en nogenlunde tør eftermiddag og tag det sidste græs. Hvis ikke dette bliver gjort, klasker græsset til sidst sammen og rådner, hvilket til foråret vil resultere i store grimme huller i plænen, som meget nemt overtages af f.eks. kvik.

træer Og buske

Beskæring af frugttræer – let beskæring af rosenbuske. Tiden er også nu til en beskæ-ring af havens frugttræer. Her er det dog en fordel hvis du allerede om sommeren har fået udset dig de grene som var for tunge eller for besværlige, og som derfor skal af. Det er nu træerne kan formes sådan som de skal se ud.

19

julEgavEIdEER FRa husKhavEn.dK

blOMsterkasse i zinkKlassisk og moderne blomsterkasse i zink. Blomsterkassen har hjul, så den er let at flytte rundt på.

pris 279,-

bålfad Med granitfOdBålfad i sort støbejern på firkantet granitfod. Bålfadet kan bruges som terressevarmer og som et hyggeligt samlingspunkt for familie og venner. granitfoden giver bålfadet et elegant touch.

pris 1.595,-

blOMsterkuMMe Med ruMdelerfunktiOnFlot blomsterkumme med espalier til terras-sen, som kan fungere som “levende” rumdeler på terrassen, hvis du planter slungplanter eller andet, der kan klatre op ad espalieret.

pris 1.295,-

20

Besøg HuskHaven.dk for at finde julegaven til ham eller hende, der elsker haven. Her er et udvalg af de produkter, der måske kunne være årets julegave til haveelskeren.

gyngestativKomplet gyngestativ med to gynger i enten lime eller rød.

pris 1.575,-

cOMpOsit sandkasseMål: 137 x 137 cm

pris 1.195,-

cafebOrd Med tO bænkeLækkert lille havebord / cafebord med to bænke. Rammen er i rustfri stål og plankerne i både bord og bænke er tryk-imprægnerede og leveres sortgrundede.

pris 3.525,-

terrassepeJs Med gnistfangFantastisk støbejernspejs i klassisk, nostalgisk design med 360 graders kig til ilden.

pris 2.495,-

21

dE næstE tRE månEdERSoM ET FAST iNDSLAg ViL MAgASiNET HuSK HAVEN giVE Dig ET HuRTigT oVERBLiK oVER DE KoMMENDE TRE MåNEDER i HAVEN. Så KAN Du HuRTigT DANNE Dig ET oVERBLiK og SæTTE KRyDS i KALENDEREN.

stauder og blomster• Staudebede tildækkes

træer og buske• Løvfældende træer kan beskæres

og udtyndes• Beskær ikke birk og ahorn• Store buske og træer kan flyttes

køkkenhaven• grønkål, porre og selleri beskyttes• Julesalat kan tages ind til drivning

græsplænen• Klippes de sidste gange afhængig af

vejret

frugttræer og frugtbuske• Kan beskæres

drivhuset• Væksten er så småt ophørt• Stauder tages ind

Samme bemærkninger som november.

stauder og blomster• Staudebede tildækkes

træer og buske• Løvfældende træer kan beskæres

og udtyndes• Beskær ikke birk og ahorn• Store buske og træer kan flyttes

køkkenhaven• grønkål, porre og selleri beskyttes• Julesalat kan tages ind til drivning

frugttræer og frugtbuske• Kan beskæres

drivhuset• Væksten er så småt ophørt• Stauder tages ind

træer og buske• Fjern udgåede planter• Enkelte planter blomster• Mulighed for beskæring på ”træ-

agtige” planter. Let udtynding og formgivning

køkkenhaven• overvintrende grøntsager tilses • Luftfugtigheden i fx en kælder kan

forhøjes ved at henstille et par liter vand.

græsplænen• Ved store samlinger af vandpytter

kan jorden hjælpes på vej. Lav huller med et greb dybt i jorden

frugttræer og frugtbuske• Træer og buske kan udtyndes og

beskæres

Hækken• Kraftige hække kan klippes

drivhuset• Jordbærplanter flyttes ind

i drivhuset• Sommerplanter skal sås i

formeringskasse og stuevinduer

Kilde: Politikens havebog

nOveMber deceMber Januar2014 2014 2015

22

23

FEJEMASKINE & SNERYDDER

Som modtager af vores nyhedsbrev og dermed dette magasin får du i hvert nummeren eksklusiv rabat. Du modtager i nyhedsbrevet en rabatkode, der gælder på én

eller flere varer. I denne udgave kan du spare 2.500 kr. på Texas fejemaskine – snerydder HS 600TG, så du kan holde indkørslen ryddet gennem vinteren og holde den ren om sommeren!

www.huskhaven.dk

SPAR HELE 2.500 KR.Gælder til 1. februar 2014

Denne Texas fejemaskine er en kompakt maski-ne med stor effekt. Der er svingbar kost og en fejebredde på 60 cm. samt træk på begge hjul. Fejemaskinen er samtidig udstyret med bakgear, der gør arbejdet nemmere.

Maskinen fungerer samtidig som snerydder. Den kan nemt fjerne op til 20 cm. sne fra din indkørsel og fortovet foran huset. Maskinen leveres inklu-siv opsamler og sneskraber.

http://huskhaven.dk/butik/texas-fejemaskine-snerydder-hs-600tg/

Normalpris DKK:

6.995Abonnent pris DKK:

4.495

TExAS HS 600TG

* TILBUD TIL ABONNENTER