Hy Line Blanca W36 - 07-08 esp

Guia DeManejoComercial

2007-2008

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IndiceCapacidades de la Hy-Line Variedad W-36 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Manejo de los Pollitos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Manejo en el Período de Crecimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Iniciación en Jaula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Iniciación en Piso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Despique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Manejo para Sistemas en Piso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Control de Enfermedades. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Parásito Internos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Parásito Externos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Programa de Iluminación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Manejo del Tamaño del Huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Salida y Puesta del Sol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Recomendaciones de Nutrición durante el Período de Crecimiento . . . . . . . . . . . . 14

Consumo de Alimento durante el Período de Crecimiento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Verificación de Pesos Corporales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Nutrición durante el Período de Postura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Vitaminas y Minerales Agregados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Consumo de Alimento y de Energía durante el Período de Postura . . . . . . . . . . . . 17

Manejo de la Energía. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Consumo de Agua. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Ventilación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Recomendaciones de las Densidades de Espacio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Muda Inducida. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Raciones Mínimas para Ponedoras durante la Muda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Nutrición y Alimentación de las Ponedoras Después de la Muda . . . . . . . . . . . . . . 20

Tabla de Ejecución de la Hy-Line Variedad W-36 Después de la Muda. . . . . . . . . . 21

Gráfica de Ejecución de la Hy-Line Variedad W-36 por Ave-Día - Lotes Mudados . . 22

Tabla de Ejecución de la Hy-Line Variedad W-36 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Gráfica de Ejecució de la Hy-Line Variedad W-36 por Ave-Día. . . . . . . . . . . . . . . . 25

Distribución del Peso del Huevo-Medida Estadounidense y Europea . . . . . . . . . . . 26

Tabla de Análisis de Ingredientes para el Alimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Hy-Line International se compromete a proveer un cuidado apropiado a sus lotes de aves. Hy-Line se adhiere a las prácticasde manejo para aves ponedoras de huevos, decretadas por la organización de Productores de Huevos Unidos (UEP).Comprendemos que es nuestra obligación el proveer buenas prácticas de manejo para las aves, incluyendo programas dealojamiento, alimentación, provisión de agua, iluminación y de ventilación apropiados, así como programas de sanidad y devacunación para proteger la salud y el bienestar de nuestros lotes de aves.

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Capacidades de la Hy-Line Variedad W-36PERIODO DE CRECIMIENTO (hasta las 17 semanas):

Viabilidad 97-98%

Alimento Consumido 5.21 Kg

Peso Corporal a las 17 Semanas 1.24 Kg

PERIODO DE POSTURA (hasta las 80 semanas):

Porcentaje de Producción Máxima 94-95%

Huevos Ave-Día a las 60 Semanas 239-245Huevos Ave-Día a las 80 Semanas 346-354Huevos Ave-Día a las 110 Semanas 472-482

Huevos Ave-Alojada a las 60 Semanas 236-242Huevos Ave-Alojada a las 80 Semanas 339-347Huevos Ave-Alojada a las 110 Semanas 455-465

Viabilidad a las 60 Semanas 97%Viabilidad a las 80 Semanas 95%

Días a 50% de Producción (desde el nacimiento) 151 Días

Peso del Huevo a las 26 Semanas 55.2 g/HuevoPeso del Huevo a las 32 Semanas 58.8 g/HuevoPeso del Huevo a las 70 Semanas 63.4 g/Huevo

Masa Total del Huevo por Ave-Día (18-80 semanas) 21.1 Kg

Peso Corporal a las 32 Semanas 1.51 KgPeso Corporal a las 70 Semanas 1.55 Kg

Resistencia de la Cáscara Excelente

Unidades Haugh a las 32 Semanas 93Unidades Haugh a las 70 Semanas 86

Promedio del Consumo Diario de Alimento 92 Gramos/Ave/Día(18-80 semanas)

Kilogramo de Alimento por Kg de Huevo (21-60 semanas) 1.81Kilogramo de Alimento por Kg de Huevo (21-80 semanas) 1.86

Alimento por Docena de Huevos (21-60 semanas) 1.29 KgAlimento por Docena de Huevos (21-80 semanas) 1.36 Kg

Condición de las Deyecciones Seca

Los datos contenidos en esta guía de manejo han sido recopilados por el personal del Departamento de Investigaciones de Hy-Line International, de pruebas de campo y de registros de ejecución de aves comerciales hasta la fecha de la publicación deesta guía de manejo. Además, las sugerencias de manejo en esta guía son principios combinados tomados de literatura técnicade la industria y de experiencias de campo con esta variedad. Ni los datos de ejecución ni las sugerencias de manejo son enmodo alguno garantía de ejecución. La producción de un lote comercial, de cualquier variedad de ponedora, varía de acuerdo conel medio ambiente y las condiciones de enfermedad.


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Manejo de los PollitosLas ponedoras Hy-Line W-36 se adaptan muy bien a

sistemas de crecimiento ya sea en piso o en jaulas. Norequieren ningún servicio especial en la sala de incubaciónexcepto la vacunación contra la enfermedad de Marek.

Recomendaciones Generales1. Antes de recibir los pollitos:

a. Limpie y desinfecte el área de las jaulas o piso, elequipo, el interior del gallinero y las áreas de servicioadjuntas y equipo.

b. Verifique todo el equipo para su ajuste y funcionamiento.

c. Remueva el alimento viejo de los depósitos,comederos y canales. Desinféctelos y permita que sesequen antes de que el alimento nuevo sea colocado.

d. Coloque veneno para ratas/ratones en donde nopueda ser consumido por los pollitos.

2. Un día antes de recibir los pollitos:a. Empiece con una temperatura de 32–33°C para

crecimiento en jaula o a 32–35°C al nivel de los pollitos para crecimiento en el piso.

b. Chequee el sistema de agua. Ajústelo a la alturaapropiada para los pollitos. Desinfecte la tubería ylímpiela con chorro de agua.

3. El día que reciba los pollitos:a. Llene los bebederos de agua o ponga el sistema de

agua en operación. Chequee la temperatura de lascriadoras.

b. Cuando los pollitos sean colocados, llene las copasde agua para animar a los pollitos a beber.

c. Cuando se usen bebederos de niple, reduzca la presión del agua para que las aves puedan ver lagota de agua colgando en el bebedero.

d. En las jaulas el alimento puede ser colocado enpapel. Opere los comederos llenándolos al nivel másalto de alimento.

e. Mantenga las luces a una intensidad alta por 22horas por día durante los primeros dos días.

Manejo en el Períodode Crecimiento

Las primeras 17 semanas en la vida de una pollona soncríticas. Un sistema de manejo astuto durante este períodoasegura que el ave llegará al gallinero de postura lista pararendir a todo su potencial genético. Cuando ocurren erroresdurante las primeras 17 semanas generalmente no puedenser corregidos en el gallinero de postura.

Recomendaciones Generales1. Las aves en crecimiento deben de estar en un lugar

estrictamente aislado de las aves mayores. Tome medidas sanitarias. Si es posible trace planes de trabajo rutinarios para que los organismos de enfermedades no puedan ser acarreados de las aves mayores a las aves en crecimiento.

2. Durante las primeras seis semanas, opere los comederos para que provean a las aves con alimento dos veces al día, o aún más a menudo. Después de las seis semanas, chequee el consumo de alimento y los pesos corporales comparándolos con la gráfica en las páginas número 14 y 15. (Pese 100 pollonas para tener un promedio significativo.)

3. Chequee diariamente el agua disponible en cada fila de jaulas. Asegúrese que no hayan goteras y si hay repárelas. Aumente la altura de los bebederos a medida que las aves crezcan (los niples más altos que las cabezas de las aves, las copas y canales a un nivel con el dorso).

4. Planee y siga un programa de vacunación que se amolde a su área (vea la página 8). Un representante de Hy-Line puede asistirlo con recomendaciones.

5. Quite diariamente las aves muertas y deshágase de ellas apropiadamente. Examine las causas de mortalidad excesiva.

6. Tres días antes de pasar las aves al gallinero de postura, empiece a usar vitaminas solubles y electrólitos en el agua de beber. Continúe por tres días después del alojamiento. Esto ayuda a minimizar el estrés causado por el traslado. Un manejo cuidadoso pagará grandes dividendos.

7. Las aves deben ser alojadas a las 17 semanas de edad, antes de alcanzar la madurez sexual.

Requerimientos de Espacio durante el Crecimiento

JAULA

Espacio de Piso: 310 cm2

Espacio de Comedero: 5 cm/ave

Espacio de Bebederos

Canal: 2.5 cm/ave

Copas/Niples: 1 por 8 aves

Bebedero Campana: —

PISO

Espacio de Piso: 835 cm2

Espacio de Comedero: 5.0 cm/ave

1 recipiente/50 aves

Espacio de Bebederos

Canal: 2.0 cm/ave

Copas/Niples: 1 por 15 aves

Bebedero Campana: 1 por 150 aves


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Iniciación en JaulaAntes de que las aves sean alojadas, prepare elalojamiento de la siguiente manera:

1. Coloque papel que no se deslice en el piso de la jaula.Este papel debe desintegrarse y caerse del piso de lajaula o debe ser removido cuando se efectúe eldespique (10 días).

2. Encienda el sistema de calefacción 24 horas antes deque las aves lleguen. Ajuste la temperatura a 32–33°C.

3. Mantenga la humedad relativa a 40-60%. En la iniciación en jaula, la humedad adecuada es muyimportante.

Manejo de la TemperaturaEn un sistema de crianza en cuarto caliente o en jaula,

reduzca la temperatura en los días 4-7 de 32-33°C a 30-32°C. Empezando en el día 8, reduzca la temperatura2°C por semana hasta alcanzar 21°C. Chequee por señalesde sobrecalentamiento (jadeo, somnolencia) o resfrío(amontonamiento) y tome medidas apropiadas. El controlde la calefacción es crítico en la crianza en jaulas ya quelos pollitos no pueden moverse para encontrar una zona detemperatura cómoda.

Si la iniciación es en jaulas mantenga la humedadadecuada. La humedad relativa para la crianza en jaulasdebe ser mantenida a 40-60%. Si es necesario, riegue conagua los pasillos o pisos para aumentar la humedad.

Iniciación en PisoVeinticuatro horas antes de que reciba los pollitos,prepare el alojamiento de la siguiente manera:

1. Coloque un anillo de criadora en cada unidad.2. Ajuste la temperatura de la criadora a 32-35°C.3. Llene de agua los bebederos—dos bebederos de un

galón de agua (4 litros) por 100 pollitos.4. Elimine todas las corrientes de aire del alojamiento.

Manejo de la TemperaturaCuando utilice una criadora de campana de gas, reduzca

la temperatura debajo de la campana por 3°C cada semanahasta que una temperatura de 21°C sea alcanzada.Mantenga una humedad relativa adecuada para las avescriadas en el piso. Los pollitos muestran estar más cómodos y ejecutan mejor cuando la humedad relativa esentre 40 y 60%.

Si usted observa los pollitos notará si la temperatura escorrecta o no. Si están muy fríos, se amontonarán cerca de la fuente de calor. Si están muy calientes se dispersaránalejándose de la fuente de calor. Si hay corrientes de aire se amontonarán en grupos alejándose de la parte endonde entre el aire frío al área con calefacción. Los pollitosque se encuentren en un área comoda se dispersaránuniformemente, sin amontonarse en ningún lugar del áreade crecimiento.

El despique no es necesario en todos los sistemas demanejo, sin embargo, si se realiza el despique, se debenseguir los procedimientos apropiados.

El despique de la pollona Hy-Line variedad W-36 es mássatisfactorio entre los siete y 10 días de edad. Un despiquepermanente es logrado usando una máquina despicadoraautomática y teniendo agujeros de 4.0, 4.37 y 4.75 mm enla placa de guía. El agujero correcto se escoge para dejarel grueso de 2 mm entre las fosas nasales y el anillo decauterización. El tamaño del agujero depende tanto deltamaño como de la edad de los pollitos.

Ha sido recomendado el uso de una cuchilla calentadahasta tener el color rojo de una cereza para efectuar una

cauterización correcta. Sin embargo, una manera mejor demedir la temperatura de la cuchilla es usar un pirómetropara mantener la cuchilla a aproximadamente 595°C. El usode un voltímetro de línea e información disponible de Lyonfacilitará el mantenimiento de la cuchilla siempre a latemperatura correcta. Una variación de 56°C es comúndebido a influencias externas y no puede ser detectada porel ojo humano.

Las precauciones a continuación para el despique debenser seguidas siempre:1. No haga el despique a aves enfermas.2. No se apure.3. Use electrólitos y vitaminas (conteniendo vitamina K)

en el agua dos días antes y dos días después deldespique.

4. Llene los comederos a un nivel más que lo normal porvarios días después del despique. Si se está usando un coccidiostato, use también coccidiostatos solublesen agua hasta que el consumo de alimento vuelva anormal.

5. Emplee sólamente personas bien entrenadas parahacer el despique.

Despique

Temperaturas de Crianza

Edad Crianza en Jaula Crianza en Piso ˚C ˚C

Día 1-3 32-33 33Día 4-7 30-32 31Día 8-14 28-30 29Día 15-21 26-28 27Día 22-28 23-26 24Día 29-35 21-23 22Día 36 � 21 21


Es importante que las aves se socialicen con los sereshumanos, para lograrlo camine diariamente entre las aves.

A la variedad de aves Hy-Line W-36 generalmente se lescorta el pico en la planta de incubación o a los 7-10 días deedad.

Período de PosturaAsegúrese que los sistemas de los comederos y de los

bebederos en las instalaciones de las casetas decrecimiento y de postura sean compatibles. Verifique elprograma de iluminación y la intensidad de la luz.Sincronice los tiempos de luz en las casetas decrecimiento. Las aves necesitarán una luz brillante de por lomenos 20 lux. Es importante que la caseta de postura notenga áreas con sombra, ya que las áreas obscuras fueradel nido las motivará a poner huevos en el piso. Permitaque las pollonas tengan acceso a los nidos durante el díacuando lleguen. Coloque las pollonas en el piso de listón delas casetas. Camine entre las aves varias veces durante eldía, particularmente por la mañana, para asegurarseque las aves encuentren el alimento y el agua.

Para entrenar a las aves a usar el nido se requiere hacercaminatas frecuentes entre las aves por las mañanasdurante el primer mes después de haber colocado a lasaves en la caseta de postura. El uso de una cerca eléctricaes de gran ayuda para entrenar a las aves a no ponerhuevos en las orillas o cerca de las paredes. La cerca debeprenderse en cuanto las aves sean alojadas. Coloque lacerca 5 cm alejada de la pared de la caseta yaproximadamente 10 cm arriba del piso.

Es una práctica común levantar la cortina del nidomientras las aves se entrenan en los nidos. Esto ayudará aprevenir sofocamientos. Si los nidos que están cerca de lasparedes se utilizan más que los que están en el centro de lacaseta, utilice paredes falsas de 1 m de ancho saliendodebajo del nido cada 12 m a lo largo de la línea de losnidos.

El área de la cama en las casetas de postura no debe serde más de 60 cm bajo el área del piso de listón. Coloquelas luces de manera que no causen sombra en el área de lacama debajo del área del piso de listón. Asegúrese que elárea de la cama tenga la intensidad de luz más alta con unamenor intensidad de luz al frente de los nidos.

Una caseta de postura con piso de listón total provee unmedio ambiente excelente, sin embargo, las aves alojadasen este tipo de caseta, también deben crecer en casetascon piso de listón o con piso de alambre.

Manejo para Sistemas en PisoLa variedad Hy-Line W-36 es utilizada en sistemas en piso

debido a su buena viabilidad. Es importante proveer a lasaves con el mejor medio ambiente de piso posible para lograrel rendimiento potencial de la variedad Hy-Line W-36.

Período de CrecimientoLas aves deben crecer en alojamientos que permitan

ajustes en el programa de iluminación y en la intensidad dela luz. Los programas de iluminación generalmente sonsimilares a aquellos utilizados en las aves con producción enjaulas, pero la intensidad de la luz puede ser diferente. Esimportante proveer a las aves criadas en piso con suficienteintensidad de luz, que les permita moverse en su medioambiente. La primera semana, la intensidad de la luz debeser de 20-30 lux bajando a 15 lux en la cuarta semana ymanteniendo este nivel hasta la semana 15. A las 15semanas, aumente gradualmente la intensidad de la luzalcanzando 20-30 lux hasta que las pollonas seantransferidas a la caseta de postura. Las aves que van a seralojadas en casetas abiertas deben tener una mayorintensidad de luz de 30-40 lux a la hora del alojamiento.

Es esencial que las aves tengan el mismo sistema decomederos y de bebederos en las casetas de crecimientoque en las casetas de postura. Las aves se adaptarán mejora la caseta de postura si la caseta de crecimiento tieneperchas. Si las aves están creciendo en un espacio de 12aves/m2 entonces cada ave necesitará 6 cm de perchacuando se utilice una construcción con armazón tipo A. Useun espacio de 40 cm entre las perchas y un ángulo de 45o.Idealmente la caseta de crecimiento debe tener pasilloselevados con los comederos y los bebederos encima deestos.

Las aves criadas en piso a menudo pesan 50 g menos depeso corporal a las 12 semanas que las aves criadas enjaulas. Para compensar cualquier disminución en el tamañodel huevo, es común retardar la estimulación de luz hastaque las aves alcancen 1.27 Kg.

Las aves son muy sensibles a los extremos de humedadrelativa. Es común ver lotes de aves jóvenes en piso conhumedad relativa debajo de 30%. Esto causa un aumento enla agitación de las aves y puede causar un comportamientoagresivo. Idealmente la humedad relativa debe estar en unrango de 40 o 60%. La humedad excesiva causará unacondición pobre en la cama húmeda será asociada con altosniveles de amoniaco y con una mala calidad de aire. Estodebe evitarse para prevenir problemas respiratorios.

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Recomendaciones de las Densidades en Piso Para las Pondeoras (Adultas) Hy-Line W-36

Espacio en el piso 100% cama 10 aves/m2

100% listón 12 aves/m2

combinación cama/listón 11 aves/m2

Espacio en los comederos comedero en canal 8 cm platos redondos 40 aves

Agua y/o espacio de los bebederos 1 niple/copa por 10 aves2.5 cm bebedero de canal por ave1-46 cm diámetro circular fuente de agua automática por 125 aves

Espacio de los nidos grupo de aves en un nido, un solo nivel, 1.1-1.4 m ancho 160 por nido (80/lado)nido individual 8 aves/nido


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Un lote de pollonas o ponedoras ejecutan a su mayorpotencial genético sólamente si la influencia deenfermedades es minimizada. La aparición de diferentesenfermedades puede variar entre un efecto subclínico en elrendimiento hasta una mortalidad severa. Lasenfermedades de importancia económica varíangrandemente entre lugares, pero en cada caso es undesafío el identificar y controlar esas enfermedades.

BioseguridadLa bioseguridad es el mejor método para evitar

enfermedades. Un buen programa de bioseguridadidentifica y controla las maneras más probables en queuna enfermedad podría entrar en la granja. El movimientodel personal y del equipo dentro de la granja debe estarestrictamente controlado. Las visitas en la granja debenlimitarse a aquellos que sean esenciales para suoperación. Todos los visitantes y los trabajadores debenentrar solamente por un lugar central. Los visitantes debenutilizar el libro de registros para documentar sus visitas.No debe permitirse el acceso a ninguna persona que hayaestado en otra instalación avícola dentro de un plazo de 48horas. Se deben proveer botas limpias, ropa y cubiertaspara la cabeza para todas las personas que trabajan o quevisiten la granja. Se deben colocar lavadores de botas quecontengan desinfectante, afuera en la entrada de todas lascasetas de aves. Si es posible, evite utilizar personal oequipo que venga de afuera para vacunar, mover odespicar las aves. Idealmente, los trabajadores debenestar limitados a una sola caseta. El número de lotesvisitados en un día debe ser limitado, y siempre hacer loschequeos progresivamente de los lotes más jóvenes a loslotes más viejos y de los lotes sanos a los enfermos.Después de visitar un lote enfermo, no se deben visitarotros lotes.

Cuando se remueven las aves viejas de la granja es elmomento en que se podría introducir la enfermedad. Amenudo los camiones y el personal que se utilizan paratransportar las aves viejas han estado en otras granjas. Sedebe desarrollar un plan para minimizar el riesgo de labioseguridad durante el tiempo en que se necesita utilizarpersonal o equipo que venga de afuera para vacunar,mover o despicar aves.

Lo mejor es tener una caseta de crecimiento de unasola edad que utilice los principios de todo dentro/todoafuera. Esto prevendrá la transmisión de enfermedades delos lotes viejos a los lotes de aves jóvenes susceptibles.Todas las casetas deben estar diseñadas para prevenir laexposición del lote a las aves silvestres. Deshágase de lasaves muertas de una manera rápida y apropiada.

Se sabe que los roedores son portadores de muchasenfermedades avícolas y que son el motivo más común dela recontaminación de una instalación avícola que ya hayasido limpiada y desinfectada. También son responsablesde la propagación de las enfermedades de caseta-a-casetaen una granja. La granja debe estar libre de escombros, yde hierba alta, la cual puede servir de protección para losroedores. El perímetro de las casetas debe tener un áreade un metro de concreto o de piedra triturada para prevenirque los roedores hagan madrigueras en las casetas. Elalimento y los huevos deben almacenarse en áreas aprueba de roedores. Se deben colocar estaciones concebo por toda la caseta y deben mantenerse con venenofresco para ratones.

La limpieza y la desinfección de las casetas entre lote ylote sirven para reducir la presión de infección de un lotenuevo. La caseta debe limpiarse de toda la materiaorgánica utilizando un rocío de alta presión con aguacaliente que contenga detergente/desinfectante. Permitasuficiente tiempo para empapar con el detergente.Después de que se haya secado, la caseta debedesinfectarse o fumigarse y nuevamente debe permitirtiempo para que se seque antes de repoblar la caseta conaves. Si se calienta la caseta durante el lavado se podrámejorar el removimiento de la materia orgánica. Lave laparte superior de la caseta antes de lavar la fosa. Limpie afondo las entradas de aire, los ventiladores de las casetas,las aspas de los ventiladores y las persianas de losventiladores. Enjuague con chorro de agua y desinfectelas tuberías del agua. Todo el alimento y las deyeccionesdeben ser removidos de la caseta antes de limpiarla.Permita que pase un tiempo mínimo de dos semanas entrelote y lote.

Se recomienda monitorear las casetas de aves por lapresencia de especies patogénicas de Salmonella,particularmente de Salmonella enteritidis. Esto se puedehacer conduciendo pruebas rutinarias del medio ambienteutilizando hisopos.

Control de Enfermedades


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Enfermedades Transmitidas VerticalmenteSe conoce que los reproductores infectados pueden

transmitir ciertas enfermedades a su progenie. La produccióny el mantenimiento de reproductores libres de enfermedadeses el primer paso para el control de estas enfermedades aun nivel comercial. Todos los reproductores bajo el control deHy-Line están libres de Micoplasma gallisepticum,Micoplasma sinoviae, Salmonella pullorum, Salmonellagallinarum (tifoidea), Salmonella enteritidis y leucosislinfoidea. Ya que existe la posibilidad de transmisiónhorizontal de cualquiera de estas enfermedades, puede quelas generaciones subsecuentes no se mantengan libres deéstas. Es la responsabilidad del dueño de los lotes dereproductores y lotes comerciales el prevenir la transmisiónhorizontal de estas enfermedades y continuar chequeandopara asegurarse que se mantengan en un estado negativo.

VacunacionesCiertas enfermedades están bien propagadas o son

difíciles de erradicar y requieren un programa de vacunaciónrutinario. En general, todos los lotes de ponedoras deben servacunados contra Newcastle, bronquitis, Gumboro yEncefalomielitis Aviar. El programa de vacunación exactodepende de muchos factores como la exposición prevista aenfermedades, inmunidad maternal, tipos de vacunasdisponibles y rutas de administración preferidas, de maneraque no se puede recomendar un sólo programa para todoslos lugares. A continuación encontrará un programa básicotípico para los Estados Unidos de América en donde losreproductores reciben una vacuna de virus inactivado deNewcastle-bronquitis-Gumboro.

1 Día Vacuna contra la enfermedad de Marek, HVT, SB-1, o HVT/Rispens

18–20 Días Cepa intermedia de vacuna contra Gumboro en el agua

24–26 Días Cepa intermedia de vacuna contra Gumboro en el agua, Newcastle cepa B-1 y bronquitis, suave Mass. en el agua

30–32 Días Cepa intermedia de vacuna contra Gumboro en el agua

7–8 Semanas Newcastle cepa B-1 y bronquitis, regular Mass. en el agua o por rocío

10 Semanas Viruela en la membrana del ala y Encefalomielitis Aviar en la membrana del ala, en el agua o por rocío

14 Semanas Newcastle LaSota y bronquitis, cepa suave Holland por rocío o una inyección de virus inactivado de Newcastle-bronquitis

Enfermedad Infecciosa de la Bolsa (Gumboro)Debe prestarse atención especial al control de la

enfermedad de Gumboro. Esta enfermedad puede tenermuchos efectos sutiles perjudiciales para la salud del ave. Laseñal principal de Gumboro es la inmunosupresión causadapor daño a la bolsa de Fabricio, la cual deja al ave sindefensas a otros desafíos de enfermedades. Tambiénpueden aparecer enfermedades secundarias tales comodermatitis gangrenosa, artritis bacteriana y aún laenfermedad de Marek. Virtualmente todos los lotes estánexpuestos a Gumboro y por esa razón deben ser protegidospor medio de vacunaciones. La mayoría de los reproductoresreciben una vacuna de virus inactivado de Gumboro paraaumentar los títulos maternales en los pollitos. Lasinvestigaciones en Hy-Line International han demostrado queel tiempo óptimo para la vacunación de los pollitos con unacepa intermedia de vacuna viva es a los 18-20 días, 24-26días y a los 30-32 días de edad. En casos de desafíos deGumboro extremadamente severos puede que requieranvacunaciones aún más frecuentes durante este período. Lasbolsas pueden ser examinadas después para determinar elgrado de protección.

Control de Enfermedades (Cont.)


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Un producto utilizado para tratar a los gusanos redondosen los Estados Unidos es Piperazine a 50mg/ave (0.1%)por 24 horas. Un producto para matar los gusanos en lasaves ponedoras es Flubenvet, (Janssen Animal Health).Puede ser que este producto posiblemente necesite teneruna licencia en algunos países. Este producto no tieneperíodo de espera, lo cual significa que se puedeadministrar en el alimento durante la postura sin necesidadde descartar los huevos, excepto en las dietas orgánicasdonde puede ser que sea necesario retener los huevos.

El control efectivo tiene la meta de romper el ciclo deinfección. El uso estratégico de un desparacitador (en lafase de crianza) ayudará a reducir el desafío, pero estonecesita ser combinado con la limitación de densidades dellote en la tierra, el uso de rotación en el área, con un buendrenaje y removiendo la tierra altamente contaminadaalrededor de la caseta antes de la llegada de las nuevaspollonas.

CoccidiosisEsta infección parásita de los intestinos puede que dañe

los intestinos, y en las infestaciones severas, puede causarla muerte de las aves. Comúnmente, el mal control de lasinfecciones subclínicas reduce la conversión de alimento, odeja a las aves con daños irreversibles en el intestino.Dichos lotes puede que no tengan uniformidad o estarbajos de peso a la hora del alojamiento y no podrán rendirtodo su potencial durante la postura. Actualmente, elcontrol efectivo se logra con tratamientos conmedicamentos en el alimento que suprimen la capacidadde producción de ocisto. Esto puede involucrar el uso deionofores ó de químicos en un programa decreciente paraasegurarse que las pollonas desarrollen una buenainmunidad. Para evitar problemas con la resistencia a losmedicamentos, y con los tratamientos continuos, y paraayudar a asegurar el peso uniforme y el peso deseado enlas pollonas, hay vacunas vivas disponibles que pueden seradministradas por medio de rocío en la planta deincubación o aplicadas en el alimento o en el agua durantelos primero días en las casetas de crecimiento. Todas lasestrategias de tratamientos/vacunas deben ser apoyadascon una bioseguridad efectiva. El uso de los desinfectantescon una eficacia comprobada contra ocisto coccidiosoreducirá la presión del desafío. El mantener lasdeyecciones secas reducirá la acumulación de ocisto.

Parásitos Internos

GusanosLas infecciones de gusanos causan daño en los

intestinos de las aves. Esto puede resultar en una variedadde problemas incluyendo:

- Pérdida de la resistencia de la cáscara, del color de la yema, y del tamaño del huevo.

- Una baja ganancia de peso corporal, lo cual lleva a una mala uniformidad del lote o a aves pequeñas. Las aves afectadas pueden ser lentas, o mostrar crestas pálidas.

- Aumento en el canibalismo por medio del picoteo en la cloaca debido al esfuerzo.

- Muerte, en las infestaciones muy altas.

Hay tres gusanos principales que pueden causar problemas en las aves en el campo o en jaulas:

1. Gusanos redondos (Ascaridia galli)Estos son los más comunes. Son blancos, miden hasta 5 cm de largo y pueden verse en las deyecciones, en las infecciones altas.

2. Gusanos capilares (Capillaria)Estos son mucho más pequeños (del tamaño de un cabello) y casi no se pueden ver a simple vista,pero pueden causar un daño significante aún en infestaciones moderadas.

3. Gusanos Cecales (Heterakis gallinarum)Como lo sugiere su nombre, estos gusanos pasan la mayor parte del tiempo en la parte inferior del intestino ciego. Frecuentemente no causan un daño obvio por sí solos, pero si pueden acarrear otros parásitos, Histomonas, en las aves. Las Histomonas son la causa de las cabezas negras y por lo tanto el control de un parásito puede ayudara controlar a otro.

Las aves se infectan al estar en contacto con los huevosde los gusanos de la cama, de la tierra, o de las hecesfecales. Los huevos de los gusanos necesitan del calor yde la humedad para desarrollarse fuera del ave, es por esoque el problema frecuentemente empeora durante la primavera y el verano, especialmente después de una primavera de mucha lluvia. El gusano puede identificarseexaminando las heces, las aves desechadas, o con el conteo de los huevos de los gusanos en la mayor parte delas heces.


10

- Puede haber un aumento en los huevos puestos en el piso ya que las aves rehusarán usar los nidos altamente infestados.

- Donde hay infestaciones altas de ácaros, las personas que recogen los huevos pueden experimentar una

irritación en la piel.

Las estrategias de control envuelven dos áreas:1. La forma más efectiva de romper con el ciclo de

re-infección es cuando la caseta está vacía. Hay que tratar efectivamente las casetas con un producto aprobado, aplicado apropiadamente, para que llegue a todas las grietas en el equipo, en los pisos de listón, y en los nidos. Utilice una boquilla con forma de abanico que provea un rocíoliso. No mezcle los pesticidas con los desinfectantes.

2. Monitoree la caseta y a las aves durante la vida del lote para permitir un tratamiento rápido aún cuando solamente se identifique una ligera infestación. Los programas de tratamiento para romper con el ciclo de vida de los ácaros de las aves del norte (5-7 días) deben hacerse tres veces en los días 0, 5, y 10. El tratamiento para romper con el ciclo de vida de los ácaros rojos (10 días) debe hacerse tres veces en los días 0, 10, y 20.

Parásitos Externos

Acaro Rojo o Acaro de las Aves del NorteLos ácaros son la causa del aumento de los problemas en

las aves ponedoras de campo o en jaulas. Esparticularmente severo durante los meses de verano cuandoel clima es cálido y los ácaros pueden multiplicarserápidamente.

Aún las infestaciones leves pueden irritar a las aves,resultando en un rendimiento bajo y reduciendo su consumode alimento. En los casos de infestaciones más severaspueden ocurrir todas o algunas de las siguientes condiciones:

- Los ácaros irritan a las aves y pueden hacer que el lote se altere o se ponga nervioso.

- La incidencia de peritonitis puede aumentar y puede haber un aumento en el picoteo de la cloaca.

- El consumo de alimento puede reducir.

- Las altas infestaciones de ácaros pueden bajar la producción de huevo hasta 5%.

- Las altas infestaciones de ácaros rojos pueden producir anemia en las aves debido a la pérdida de sangre. En el lote, es evidente observar aves con las crestas pálidas y si están afectadas severamente puede aumentar la mortalidad.

- Puede haber una pérdida en el color de la yema, y cuando hay infestaciones altas de ácaros rojos, habrá evidencia de ácaros y de heces de ácaros en los huevos y en las bandas que transportan los huevos, lo cual puede resultar en manchas en la cáscara del huevo.


Programa de Iluminación

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La producción de huevos está estrechamente relacionadacon los cambios en el número de horas de luz que laspollonas experimentan. El número de huevos, el tamaño delhuevo, la viabilidad y la rentabilidad total pueden ser influidosfavorablemente por un programa de iluminación apropiado.Las reglas básicas de iluminación son:

1. Inicie a la aves con 20-22 horas de luz por día durantela primera semana a una intensidad de 30 lux. Reduzcala luz semanalmente hasta alcanzar una duración de 12horas a las 8-10 semanas de edad, si fuera más larga,la duración del día debe ser dictada por la luz naturaldel día en las casetas abiertas o en las casetascerradas (vea la página 13). Reduzca la intensidad dela luz a 5 lux, después de la segunda semana.

2. El estímulo con luz debe empezar cuando el pesocorporal sea por lo menos de 1.27 Kg. El aumentoinicial no debe ser menos de una hora. Aumente elperíodo de luz por 15–30 minutos por semana o cadados semanas, hasta llegar a 16 horas. Preferentemente,el período de estímulo debe durar hasta que las aveslleguen a su producción máxima. La intensidad de la luztambién debe ser aumentada hasta 20 lux al momentodel alojamiento.

3. No permita que la duración de luz diaria ni la intensidadde la luz disminuya para las ponedoras adultas.

Se deben obtener tablas que den la hora local delamanecer y del atardecer para diseñar correctamente losprogramas individuales. A continuación presentamos unasguías para varios estilos de alojamiento:

1. Crecimiento con luz controlada—postura con luzcontrolada:

a. Disminuya la duración de luz diaria de 20-22 horasen la primera semana, a 12 horas a las 8-10semanas de edad, y manténgala constante.

b. Aumente por una hora la duración del día a los 1.27Kg de peso. Dé 15-30 minutos adicionales porsemana o cada dos semanas hasta llegar a un totalde 16 horas de luz.

2. Crecimiento con luz controlada—postura encaseta abierta:

a. Disminuya la duración de luz diaria de 20-22 horasen la primera semana, a 12 horas a las 8-10semanas de edad, o una hora menos de la luznatural diaria que el lote experimentará después demoverlo a la caseta de postura.

b. Aumente hasta la luz natural del día o a un mínimoaumento de una hora a los 1.27 Kg de peso. Dé 15-30minutos más por semana o cada dos semanas hastallegar a 16 horas de luz, o por lo menos el período deluz natural más largo del año.

3. Crecimiento en caseta abierta—postura en casetacon luz controlada:

a. Disminuya la duración de luz diaria de 20-22 horas enla primera semana, a 12 horas a las 8-10 semanasde edad, o si fuera más larga, la duración de luznatural que el lote experimentará de las 8 a las 18semanas de edad.

b. Aumente una hora en la duración de luz a los 1.27 Kgde peso. Dé 15-30 minutos más por semana o cadados semanas hasta llegar a 16 horas de luz.

4. Crecimiento en caseta abierta—postura en casetaabierta:

a. Disminuya la duración de luz diaria de 20-22 horas enla primera semana, a 12 horas a las 8-10 semanasde edad, o si fuera más larga, la duración de luznatural que el lote experimentará de las 8 a las 18semanas de edad.

b. Aumente una hora en la duración de luz a los 1.27 Kgde peso. Dé 15-30 minutos más por semana o cadados semanas hasta llegar a 16 horas de luz, o por lomenos el período de luz natural más largo del año.

Programando la Estimulación por Medio delluminación

Para llegar a la madurez sexual o a la producción dehuevos generalmente se depende de cuatro requerimientos.

1. Edad cronológica mínima la cual es genéticamentedeterminada (18 semanas).

2. Peso corporal mínimo (1270–1360 gramos).3. Consumo de nutrimentos suficientes para mantener la

producción.4. Luz del día constante o en aumento de por lo menos 12

horas.La estimulación por medio de iluminación no debe

proveerse hasta que los lotes alcancen su peso óptimo de1270–1360 gramos. Los lotes que sean estimulados aproducir por medio de iluminación, que tengan pesoscorporales bajos, indudablemente producirán huevos detamaño más pequeño de lo normal y sufrirán una producciónmáxima más baja y posteriormente un posible período dereducción.


El programa de estimulación por medio de iluminaciónpuede ser usado como una herramienta para ayudar a obtenerel tamaño deseado del huevo. En general, la estimulaciónde luz más temprana resultará en un número de huevos unpoco mayor por ave, pero a cambio de obtener un tamañomás pequeño del huevo. La estimulación de luz un pocoatrazada resultará en el número de huevos un poco másbajo por ave, pero con un tamaño un poco más grande mástemprano durante la producción.

De esta manera, los programas de iluminación puedenhacerse de acuerdo a las necesidades de un mercadoparticular para obtener el tamaño del huevo en demanda deun mercado particular.

Luz Intermitente

La luz intermitente puede ser usada en una caseta de luzcontrolada después de las 40 semanas de edad paramejorar la eficiencia de un lote. Los siguientes efectos hansido demostrados:

1. Conversión de alimento mejorada de 5–7%.2. Consumo de alimento reducido de 5–7%.3. Tamaño del huevo reducido de 1–1.5%.4. Consumo de electricidad reducido a 75%.5. Pequeña mejora en la resistencia de la cáscara.6. Reducción en la morbilidad y mortalidad causada por

estrés por calor.7. Reducción en los problemas de canibalismo.Un número de variaciones en el programa de luz ha sido

probado, pero el comúnmente usado es el que provee 15minutos de luz y 45 minutos de obscuridad por cada horade luz programada en el día (15 luz/45 obscuridad). Lasponedoras continúan reconociendo este programa comouna hora completa de luz.

El programa debe introducirse gradualmente. Empiececon 45 luz/15 obscuridad por cada hora de luz la primerasemana, siga con 30 luz/30 obscuridad por una semana, yluego continúe con 15 luz/45 obscuridad. La última hora deldía debe siempre terminar con 15 minutos de luz (15 luz/30obscuridad/15 luz) para que el total de la duración de la luzdel día no disminuya mientras que el programa se instituye.

Alimentación de Media NocheUna técnica de iluminación opcional que promueve más

consumo de alimento se llama “alimentación de medianoche”. Esta técnica implica prender las luces por una horaa la mitad del período de obscuridad y prender loscomederos durante este tiempo. Para un programa diario,para una ponedora típica, con 16 horas de luz y 8 horas deobscuridad, la noche consiste en 3.5 horas de obscuridad,una hora de luz, y 3.5 horas de obscuridad. El períodoregular de 16 horas de luz no debe cambiar. La hora de luzpuede añadirse toda al mismo tiempo, pero si es removidadespués, esto debe hacerse gradualmente, a unaproporción de 15 minutos por semana. La alimentación a lamedia noche generalmente aumenta el consumo dealimento por aproximadamente 5 gramos/ave/día. Estatécnica es aplicable bajo condiciones de estrés por calor, oen cualquier momento en el que se desee mayor consumode alimento, tanto en los lotes en crecimiento como en loslotes de postura.

Planeamiento de Programas de IluminaciónIndividuales

Cuando se utilizan casetas abiertas en las cuales la luznatural afectará a las aves, el programa de iluminacióndebe ser planeado conjuntamente con los cambios de luznatural. Ya que dos lugares nunca tienen la salida y lapuesta del sol al mismo tiempo durante todo el año, seríaimpráctico sugerir una hora fija que se adapte a todos loslugares. Para un plan preciso es necesario obtener horarioslocales de la salida y la puesta del sol para poder trazargráficas así como lo muestra el ejemplo en la páginasiguiente.

En este ejemplo, el lote está madurando en la primavera cuando hay un aumento de luz natural diaria. Para prevenirun desarrollo sexual precoz, determine la luz natural diariaa las 18 semanas y mantenga esa cantidad de luz diariaconstante utilizando iluminación artificial de 8 a 18semanas.

Los programas diseñados para la iluminación estándisponibles en la página web de Hy-Line (www.hyline.com).

Programa de Iluminación (Cont.)

12


13

El tamaño del huevo es determinado en gran parte por la genética del ave, pero dentro de este parámetro definido,podemos alterar ya sea el aumento o la disminución deltamaño del huevo para satisfacer las necesidades de cadamercado en particular.

Se debe prestar atención particularmente a las siguientes áreas del manejo para obtener los resultadosdeseados:

1. Peso Corporal en la Madurez — Entre más pesotenga el ave al poner su primer huevo, los huevossubsiguientes serán más grandes durante toda lavida del ave. Para obtener un tamaño óptimo delhuevo, no provea estimulación por luz para llegar a lamadurez hasta que las aves obtengan un peso corporal de 1270–1360 gramos.

2. Tasa de Madurez — Esto también está relacionadocon el tamaño corporal, pero en general, entre mástemprano comience la producción de un lote, el

tamaño del huevo será más pequeño, y de la mismamanera, entre más tarde se llegue a la madurez, loshuevos serán de un tamaño más grande. Los programas de iluminación pueden ser manipulados parainfluenciar la tasa de madurez. Un programa deiluminación decreciente después de 8-10 semanas deedad durante el crecimiento retardará la madurez yaumentará el tamaño promedio del huevo.

3. Nutrición — El tamaño del huevo es afectadograndemente por el consumo de proteína cruda, y poraminoácidos específicos tales como la metionina y lacistina, la energía, la grasa total, y los ácidos grasoscomo el ácido linoléico. Los niveles de estosnutrimentos pueden ser aumentados para mejorar eltamaño del huevo a principios de la postura y puedenreducirse gradualmente para controlar el tamaño delhuevo a finales de la postura. (Vea el programa denutrición durante el período de postura en la página 16.)

Ene

ro

Feb

rero

Mar

zo

Abr

il

May

o

Juni

o

Julio

Ene

ro

Feb

rero

Mar

zo

Abr

il

May

o

Juni

o

Julio

Ago

sto

Sep

t.

Oct

.

Nov

.

Dic

.Nacimiento

18 Semanas1.27-1.36 Kg

Salida y Puesta del Sol42° de Latitud del Hemisferio Norte

Manejo del Tamaño del Huevo


Consumo de Alimento durante el Período de CrecimientoConsumo Diario Consumo Acumulativo

Edad enSemanas Gramos/Ave/Día Kcal/Ave/Día Gramos hasta la Fecha Kcal hasta la Fecha

1 13 38 89 2662 16 48 200 6023 19 57 333 10014 29 86 533 16035 38 115 800 24086 41 123 1085 32697 43 129 1385 41728 46 138 1706 51389 48 145 2042 6153

10 51 154 2398 723111 53 159 2766 834412 54 165 3147 949913 56 169 3538 1068214 57 173 3938 11893

15 59 175 4351 1311816 61 181 4776 1438517 62 185 5211 15680

Recomendaciones de Nutrición durante elPeríodo de Crecimiento

Pre-ProducciónProducto Iniciación Crecimiento Desarrollo Pre-Postura MáximaEdad en Semanas 0-6 6-9 9-16 16-5% 5% hastaPeso Corporal W-36 hasta 400g hasta 680g hasta 1200g de Producción 50% de Producción

(1) Cuando el nivel de energía en la ración es aumentado o reducido grandemente de los ya establecidos ( 25-50 Kcal), los niveles de los nutrientes también deben serajustados.

(2) El nivel de calcio debe de ser aumentado hasta un mínimo de 2.75% para alimento de prepostura empezando desde los 16 semanas, o cuando el lote demuestreseñales de madurez sexual (crestas que se agrandan o se vuelven más rojas). No lo utilice después de 5% producción. Por lo menos 30% de la caliza agregada debetener partículas mínimas de 2250 micrones.

(3) Un mínimo de 40% de piedra caliza agregada debe tener partículas de 2250 micrones.

Nutrimentos:Proteína, % (Mín.) 20 18 16 17.0 17.5

Energía M., MJ/Kg 12.2-12.6 12.4-12.9 12.4-13.0 12.3-12.9 12.2-12.4

Energía M., Kcal/Kg 2915-3025 2970-3080 2970-3124 2948–3080 2915–2970

Acido Linoléico, % (Mín.) 1.0 1.0 1.0 1.0 1.5

Aminoácidos (1) (Mín.):Arginina, % 1.20 1.05 0.93 0.90 1.10

Lisina, % 1.15 0.96 0.85 0.85 0.88

Metionina, % 0.48 0.43 0.39 0.42 0.48

Metionina + Cistina, % 0.80 0.70 0.66 0.72 0.82

Triptófano, % 0.20 0.18 0.16 0.17 0.18

Treonina, % 0.73 0.67 0.61 0.65 0.68

Minerales (Mín.):Calcio, % 1.00 1.00 1.00 2.75

(2)3.65

(3)

Fósforo Disponíble, % 0.50 0.47 0.45 0.48 0.50

Sodio, % 0.18 0.17 0.17 0.18 0.18

Cloruro, % 0.16 0.16 0.16 0.17 0.17

Potasio, % 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50

+_

14


Los pesos corporales deberán ser verificadosperiódicamente durante el período de crecimiento y hastaque las aves alcancen la producción máxima. Por lo menos100 aves deberán ser pesadas individualmente usando unabáscula con incrementos máximos de 50 gramos. Se lesdebe pesar cuando tengan cinco semanas de edad y luegocada dos semanas durante el período de crecimiento yhasta que alcancen la producción máxima. Es crítico quese les pese justamente antes de un cambio programado dealimento. Si el peso corporal del lote es menos del recomendado, debe seguir con la formulación conteniendoniveles más altos de nutrimentos hasta que alcancen elpeso corporal ideal para su edad. Además de los pesos

corporales promedios, la uniformidad del peso corporaldentro de un lote es un indicador que el lote se esta desarrollando normalmente. La uniformidad se expresacomo un porcentaje del peso individual el cual ocurre dentro del 10% del actual promedio del lote. Una meta realista es de 80% de uniformidad.

Los factores que pueden perjudicar el peso corporal y launiformidad son amontonamiento, enfermedad, despiquemal realizado y consumo inadecuado de nutrimentos. Elpesar las aves a intervalos frecuentes determinará la edadcuando un lote empiece a variar de lo normal y así ayudaráa identificar el problema para que se puedan tomar medidas correctivas.

Variabilidad entre Aves Individuales en el Mismo LoteLa uniformidad de aves individuales es tan importante como el peso promedio apropiado del lote. La meta deseada es que el

80% de todas las aves estén dentro del 10% del promedio. O sea, si el peso promedio del lote a las 18 semanas de edad es 1.27Kg, 80% de todas las aves deben pesar entre 1.14 Kg y 1.40 Kg. Trace los pesos individuales para asegurar que formen unadistribución como “campana,’’ o normal, como está indicado abajo. Para evaluar la uniformidad, se deberán pesar por lo menos 100aves.

Verificación de Pesos Corporales

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Peso Corporal Ideal de la W-36 en Gramos—Período de Crecimiento—

Edad en Peso CorporalSemanas Gramos

1 652 1103 1804 2505 3206 4007 5008 5909 680

10 77011 87012 95013 103014 110015 116016 120017 124018 1270

80%

Kg 1.14 1.27 1.40

-10% +10%

Moverlas a la Caseta de Postura


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50% hasta las 32 Semanas — Producción Máxima(1)

Energía de Alimento Recomendada 2838-2915 Kcal/Kg or 11.8-12.2 MJ/Kg(4)

Consumo % %Ave/Día % % Metionina + % % % % Fósforo %Gramos Proteína Metionina Cistina Lisina Triptófano Treonina Calcio Disponible Sodio

77 20.70 0.56 0.93 1.14 0.23 0.88 5.05 0.62 0.2282 19.50 0.53 0.88 1.08 0.22 0.83 4.77 0.59 0.2186 18.55 0.50 0.83 1.02 0.21 0.79 4.52 0.56 0.2091 17.60 0.47 0.79 0.97 0.20 0.75 4.29 0.53 0.1995 16.75 0.45 0.75 0.92 0.19 0.71 4.09 0.50 0.18

100 16.00 0.43 0.72 0.88 0.18 0.68 3.90 0.48 0.17

Nutrición durante el Período de PosturaRecomendaciones de Requerimientos Mínimos Diarios por Ave

Primer Ciclo de Postura

Formulaciones de Nutrimentos para Proveer lasRecomendaciones de Consumo de Nutrimentos en el Primer Ciclo de Postura

32–44 Semanas(1)



82 18.95 0.49 0.86 1.00 0.21 0.81 5.01 0.56 0.2186 17.95 0.46 0.81 0.95 0.20 0.76 4.75 0.53 0.2091 17.05 0.44 0.77 0.90 0.19 0.73 4.51 0.51 0.1995 16.25 0.42 0.73 0.86 0.18 0.69 4.30 0.48 0.18

100 15.50 0.40 0.70 0.82 0.17 0.66 4.10 0.46 0.17

44–58 Semanas(1)



91 16.75 0.42 0.74 0.86 0.18 0.69 4.68 0.46 0.1995 16.00 0.40 0.70 0.82 0.17 0.66 4.45 0.44 0.18

100 15.25 0.38 0.67 0.78 0.16 0.63 4.25 0.42 0.17104 14.60 0.36 0.64 0.75 0.15 0.60 4.07 0.40 0.16

58 Semanas y más Edad(1)



95 15.70 0.39 0.65 0.80 0.16 0.62 4.61 0.40 0.18100 15.00 0.37 0.62 0.76 0.16 0.59 4.40 0.38 0.17104 14.35 0.35 0.59 0.73 0.15 0.56 4.21 0.36 0.16109 13.75 0.34 0.57 0.70 0.14 0.54 4.03 0.35 0.15

(1) Las raciones deben proveer el consumo de nutrientes sugerido en base al consumo independiente por ave por día.(2) Se puede incrementar la cantidad de proteína (gramos/ave día) junto con la metionina más cistina para aumentar el tamaño del huevo.(3) Aproximadamente 65% de la piedra caliza agregada debe tener partículas de 2250 micrones.(4) Las recomendaciones de energía dietética más baja en el alimento generalmente son para valores de consumo de alimento más altos.

Producción Máxima50% de Producción –

32 Semanas 32–44 Semanas 44–58 Semanas 58 Semanas +Proteína, g/ave(2) 16.0 15.5 15.25 15.0Metionina, mg/ave 430 400 380 370Metionina + Cistina, mg/ave 720 700 670 620Lisina, mg/ave 880 820 780 760Triptófano, mg/ave 180 170 160 155Calcio, g/ave(3) 3.90 4.10 4.25 4.40Fósforo (Disponible), g/ave 0.48 0.46 0.42 0.38Sodio, mg/ave 170 170 170 170Cloruro, mg/ave 170 170 160 160

(1)


Período de Crecimiento Período de Postura*Minerales Agregados por Tonelada: (mínimo) 1,000 Kg 1,000 KgManganeso (g) 66 66Cinc (g) 66 66Hierro (g) 33 33Cobre (g) 4.4 8.8Yodo (g) 0.9 0.9Selenio (g) 0.30 0.30

Vitaminas Agregadas por Tonelada:Vitamina A (IU) 8,800,000 7,700,000Vitamina D3 (IU) la mitad secada por pulverizador 3,300,000 3,300,000Vitamina E (IU) 6,600 6,600Vitamina K (mg) 550 550Riboflavina (g) secada por pulverizador 4.4 4.4Vitamina B12 (mg) 8.8 8.8Acido Pantoténico (g) 5.5 5.5Acido Fólico (mg) 220 110Biotina (mg) 55 †Niacina (g) 27.5 22Colina (g) 275** 275

Vitaminas y Minerales Agregados

*Basado en consumo de alimento 100 g/ave/día.**Puede ser reducido por mitad después de las 8 semanas.

† No necesita Biotina si la dieta de ponedoras es basada en el maíz — sinó supleméntela de la misma manera que las dietas de crecimiento.

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Consumo de Alimento y de Energía durante el Período de PosturaLa cantidad de alimento consumido por un lote depende de varios factores. El consumo de alimento variará de acuerdo al análisis del

alimento (sobre todo el contenido de calorías), la temperatura de la caseta, el ritmo de producción, tamaño del huevo y peso corporal.La tabla siguiente sugiere el consumo de alimento de la Hy-Line W-36 bajo condiciones termoneutrales utilizando una dieta para la

ponedora moderna. Los valores de energía diarios son calculados con la ecuación de predicción de energía en la página 18 (con modificaciones basadas en el rendimiento actual de la ponedora W-36) asumiendo que el peso corporal, los valores de la producción yel tamaño del huevo sean normales según la tabla de ejecución (páginas 23–24) y que estén bajo una temperatura ambiental de 26.7°C.Una buena aproximación de la influencia de la temperatura en las necesidades de energía, es que por cada grado celsius más alto omás bajo de temperatura promedio, disminuya o agregue aproximadamente dos Kcal por ave por día respectivamente.

Edad en Edad enSemanas Gramos/Ave/Día Kcal/Ave/Día Semanas Gramos/Ave/Día Kcal/Ave/Día

18 64 188 50 95 27219 68 200 51 95 27220 71 209 52 95 27221 74 218 53 95 27222 77 224 54 95 272

23 80 230 55 95 27224 83 239 56 95 27225 86 247 57 95 27226 88 253 58 95 27127 89 256 59 96 271

28 90 259 60 96 27029 90 259 61 96 27030 91 262 62 96 27031 91 262 63 96 27032 92 265 64 96 270

33 92 266 65 96 27034 93 268 66 96 27035 94 271 67 96 27036 94 271 68 96 27037 94 271 69 96 270

38 95 274 70 96 27039 95 274 71 96 27040 95 274 72 96 27041 95 274 73 96 27042 95 274 74 96 270

43 95 274 75 96 27044 95 273 76 96 27045 95 273 77 96 27046 95 272 78 96 27047 95 272 79 96 270

48 95 272 80 96 27049 95 272


18

Los requerimientos de energía en los lotes en crecimiento o en producción necesitan determinarse ymanejarse de la misma manera que los otros nutrimentoscomunes. Aunque las aves tienden a consumir suficientealimento para satisfacer sus necesidades de energía, algunas veces no consumen lo suficiente para asegurar unrendimiento y crecimiento óptimo. La adición de energía enel alimento resultará en algunas situaciones en que lasaves ganen mejor peso o en que ocurran mejoras en laproducción, aumento del tamaño del huevo, particularmentecuando los nutrimentos tales como la proteína y los aminoácidos son aumentados proporcionalmente.

La energía necesaria para las ponedoras bajo unatemperatura ambiental moderada puede ser calculada marginalmente con la ecuación siguiente:

Kcal/ave/día = W (170 – 2.2T) + 2E + 5 ▲▲ Wdonde W = peso corporal actual en kilogramos

T = promedio de temperatura ambiental en grados celsius

E = masa del huevo diaria en g/ave/día= (% producción ✕ peso del huevo en g)

100▲▲ W = Aumento de peso corporal en g/ave/día

Sabemos que la W-36 consumirá un poco menos que loque predice esta ecuación.

El consumo de energía actual de un lote puededeterminarse de la manera siguiente:

Kcal/Kg alimento ✕ g/ave/día � 1000 = Kcal/ave/día

De la misma manera se puede calcular la cantidad decalorías necesarias en el alimento para alcanzar un consumo diario determinado con la fórmula siguiente:

Kcal/Kg alimento = Kcal/ave/día (deseado) ✕ 1000g/ave/día actuales

El aumento de la densidad de nutrimentos en el alimentoes útil durante ciertas situaciones especialmente cuando elconsumo de energía es un factor restrictivo. Esto incluye losperíodos críticos entre el alojamiento y la producciónmáxima. Los lotes que estén consumiendo menos de 255-265 Kcal/ave/día durante el período de producciónmáxima tienden a sufrir bajas típicas después de laproducción y el tamaño del huevo disminuye. El estrés porcalor también resultará en un consumo bajo de alimento yenergía. El aumentar la densidad de nutrimentos, incluyendoenergía (grasas agregadas) ayudará a mantener laproducción y el tamaño del huevo cuando las temperaturasambientales sean altas.

La grasa es una fuente de energía concentrada quepuede ser usada para aumentar la energía en el alimentodurante estas situaciones. También tiene la ventaja deproducir incrementos de calor corporal relativamente bajosque son útiles durante los períodos de estrés por calor. Elaceite vegetal tiene típicamente un contenido alto de ácidolinoléico que ayuda al tamaño del huevo, aunque a menudose utiliza una mezcla de aceite vegetal y grasa animal esaceptable.

La tabla a continuación es una guía para agregar grasa alalimento a diferentes edades y temperaturas ambientales. Amedida que la grasa se agrega a una ración, también sedebe tener cuidado de agregar los otros nutrimentos enproporción a la energía para mantener un consumo mínimode ciertos nutrimentos críticos como son la proteína, losaminoácidos y los minerales (pág. 14, 16 y 17).

Grasa Agregada (%)Alojamiento

hasta la Después de laMáximos Diarios Crecimiento Prod. Máxima Prod. MáximaArriba de 35°C 3% 3% 2%30°C a 35°C 2% 2% 1%Menos de 30°C 0 1% 0

El consumo de agua está relacionado con la temperatura yel consumo de alimento. El consumo de alimento (consumode calorías) está también relacionado con la temperatura. Engeneral, cuando las aves están en una temperatura cómoda,

normalmente 20–25°C, beben doble agua de lo que comen.La proporción cambia a medida que la temperatura se elevaporque menos alimento es consunido y consumen más agua.

Manejo de la Energía

Consumo de Agua

Consumo de Agua para Pollonas y Ponedoras Tipo LeghornAgua Consumida por 100 Aves

Las pollitas deben consumir .83 litros por 100 aves el primer día.Edad en Edad enSemanas Litros Semanas Litros

1 0.8 - 1.1 8 6.1 - 8.02 1.1 - 1.9 9 6.4 - 9.53 1.7 - 2.7 10-15 6.8 - 10.24 2.5 - 3.8 15-20 7.2 - 15.25 3.4 - 4.7 20-25* 9.9 - 18.26 4.5 - 5.7 Más de 25* 15.2 - 20.87 5.7 - 6.8

*Las temperaturas altas tienden a elevar el consumo por 1.9 litros por 100 aves.


19

La ventilación debe ser una herramienta muy importanteen el manejo para proveer un micro-ambiente óptimo paracada ave. La ventilación controlada puede ser muy benéfica tanto para diluir los organismos patogénicos comopara proveer un micro-ambiente óptimo cuando el equipode ventilación es diseñado y manejado con el fin de

producir la velocidad y dirección de aire correctas.En general la capacidad necesaria de ventilación se

calcula en cuatro metros cúbicos de movimiento de aire porhora por cada kilogramo de peso corporal. La temperaturaambiental y la humedad óptima para las aves debe variarentre 21–27°C y una humedad relativa de 40–60%.

Metros Cúbicos por Hora por AveEdad de las Aves

Temperatura Primera 3 6 12 18 Después deExterior Semana Semanas Semanas Semanas Semanas 18 Semanas35°C 2.0 3.0 4.0 6.0 8.0 12-1420°C 1.4 2.0 3.0 4.0 6.0 8-1010°C 0.8 1.4 2.0 3.0 4.0 5-60°C 0.6 1.0 1.5 2.0 3.0 4-5

–10°C 0.5 0.8 1.2 1.7 2.5 3-4–20°C 0.3 0.6 0.9 1.2 1.5 2-3

ESCALA DE VENTILACION MINIMA SUGERIDA

Día Acción

3-4 días antes Aumente el calcio a 5.00-5.25%de la eliminaciónde alimento1 Remueva el alimento o comience a

alimentar la Muda 1. El programa deiluminación debe ser de 12 horas o unahora más que el período de luz naturalmás largo en las próximas tres semanas,cualquiera que sea más largo.

6 ó más Reinicie el alimento cuando se alcanceun peso de 1270 gramos utilizando laración de Muda 2.

21 Aumente la luz hasta 13 horas, o unahora más que la luz utilizada durante elperíodo de ayuno, cualquiera que seamás largo. Cambie el alimento a Muda 3a 5% de producción.

28 Aumente la luz media hora.35 Reinicie el programa normal de luz

dando por lo menos media hora más quela utilizada a 28 días.

Aproximadamente Al 50% de producción cambie a una 42 días fórmula de Producción Máxima como se

recomienda en la siguiente página.Continúe con las fórmulas de la fase A,B, y C según las recomendaciones.

Programa de Muda

Ventilación

En Europa

Espacio en la jaula 550 cm2

Espacio de comedero 10 cm/aveEspacio de bebedero acceso a 2 copas ó “niples”/jaula

En los Estados Unidos de América

432-555 cm2

7.6 cm/ave2 copas ó “niples”/12 aves ó 2.5 cm canaleta/ave

Recomendaciones de las Densidades de Espacio para las Ponedoras W-36

Debido a la preocupación sobre el bienestar de las aves,muchos de los productores de huevos están ahora utilizandoprogramas para inducir la muda los cuales no envuelven unayuno para las aves. Se están utilizando muchas variaciones deprogramas sin ayuno, pero en general, una ración baja endensidad de nutrientes (Muda 1 en la siguiente tabla) puede seralimentada a 55-65 gramos/ave/día como una alternativa enlugar de remover totalmente el alimento. Se pueden alcanzar lasmismas metas de reducción de peso corporal que con la mudainducida.

Ya que la ponedora Hy-Line mantiene una buena calidad dela cáscara del huevo hasta las 80 semanas de edad, tal vez seamejor mantenerla en producción en vez de inducirla a mudar. Sinembargo, el ave Hy-Line rendirá muy bien después de undescanso, particularmente en las últimas semanas del ciclo depostura posterior a la muda, debido a su excelente calidad de lacáscara y persistencia.

La muda forzada mejorará la tasa de postura, la calidad de lacáscara y la altura de la albúmina. Sin embargo, estos nivlesserán un poco más bajos que los mejores niveles obtenidosprevios a la muda. El tamaño del huevo no será afectado ycontinuará aumentando después de que la producción sereanude. Las aves que han regresado a su peso corporal adultoinicial de 1270 gramos, después de la muda obtendrán unamejor calidad de la cáscara y un número mayor de huevos quecuando pierden menos peso.

Las aves con buena calidad de la cáscara al final del primerciclo no requieren una regresión completa del oviducto. Taleslotes podrán someterse a períodos cortos de descanso.Producirán más huevos en las primeras semanas después de lamuda que las aves que obtuvieron un descanso largo, pero seesperará que obtengan una producción más baja y que lacalidad de la cáscara no sea tan buena en las últimas semanasdel ciclo de postura posterior a la muda.

Muda Inducida


Paso 1 — La primera alimentación ofrecida después delperíodo de la reducción del peso corporal debe ser laMuda 2. Esta fórmula está diseñada para mejorar laretención del calcio en el cuerpo, para proveer ingredientesde nutrimentos que preparen a las aves para la producciónde huevo y para aumentar el crecimiento de las plumas.Esta fórmula debe ser proveída hasta que la producción dehuevos sea de aproximadamente 5%. La segundaalimentación después del período de la reducción del pesocorporal debe ser la Muda 3. Esta debe ser proveídadespués de la Muda 2 y hasta que la producción llegue aaproximadamente 50%.

Paso 2 — Cuando la producción esté a aproximadamente50% empiece a alimentar una fórmula de ProducciónMáxima. Seleccione la ración de producción máxima deacuerdo a la medida del alimento consumido. Típicamentela ración de producción máxima de 85 gramos es la preferida durante los meses calurosos mientras que laración de 90 gramos es la preferida durante los meses másfríos. Se recomienda que la formulación de producciónmáxima no sea cambiada hasta que haya ocurrido un cambio de 10 gramos en el consumo de alimento y luegocambie a la siguiente fórmula de consumo más alta. Porejemplo, si la primera alimentación para el lote es la ración

de producción máxima de 85 gramos y el consumoaumenta a 95 gramos entonces cambie a la fórmula deproducción máxima a 90 gramos. Durante la producciónmáxima la ración de producción máxima debe ser igual alconsumo de alimento del lote. Continúe alimentando unafórmula de producción máxima hasta aproximadamentedos semanas después de la producción máxima o hastaque la producción de huevos sea menos que 80%.

Paso 3 — Seleccione una fórmula Serie A basada en lamedida del alimento consumido y empiece a alimentar lasiguiente fórmula de producción máxima. Provea la fórmulaSerie A durante 12–13 semanas o hasta que la producciónde huevos sea de aproximadamente 75%.

Paso 4 — Seleccione una fórmula Serie B basada en lamedida del alimento consumido y empiece a proveer lasiguiente fórmula Serie A. Provea la fórmula Serie Bdurante aproximadamente las 13–15 semanas o hasta quela producción de huevos sea de aproximadamente 70%.

Paso 5 — Seleccione la fórmula Serie C basada en la medida del alimento consumido y empiece una alimentación solamente si el lote tiene más de 105 semanas de edad o si la producción de huevos es menorque 70%.

Nutrición y Alimentación de las Ponedoras Después de la Muda

Raciones Mínimas para Ponedoras Durante la MudaGramos/

Serie Ave/Día Prot. % Ca%(1) Fósf. Disp.% Na%(2) Cl% Kcal/Kg Met.% TSAA% Lis.% Arg.% Tri.%

Muda 1 — 8-10 1.50 0.25 0.05 0.03 1650-2500 0.17 0.35 0.40 0.46 0.15

Muda 2 — 15.50 2.85 0.50 0.16 0.16 2750–2805 0.42 — 0.70 0.85 0.14

Muda 3 — 16.50 3.85 0.50 0.17 0.15 2895–2925 0.36 — 0.75 0.88 0.15

Prod. 85 17.95 4.55 0.48 0.21 0.20 2900–2940 0.41 0.68 0.92 1.04 0.19

Máxima 90 16.95 4.30 0.46 0.20 0.19 2880–2920 0.39 0.64 0.87 0.99 0.18

95 16.05 4.10 0.44 0.19 0.18 2860–2900 0.37 0.61 0.82 0.94 0.17

100 15.25 3.90 0.42 0.18 0.17 2840–2890 0.35 0.58 0.78 0.90 0.16

105 14.50 3.75 0.40 0.17 0.16 2805–2855 0.33 0.55 0.74 0.86 0.15

Post– 85 17.65 4.80 0.44 0.21 0.20 2890–2930 0.39 0.63 0.89 1.02 0.18

Prod. 90 16.65 4.60 0.42 0.20 0.19 2870–2910 0.36 0.60 0.84 0.97 0.17

Máxima A 95 15.80 4.40 0.40 0.19 0.18 2850–2890 0.34 0.57 0.80 0.92 0.16

100 15.00 4.20 0.38 0.18 0.17 2825–2865 0.33 0.54 0.76 0.88 0.16

105 14.30 4.00 0.36 0.17 0.16 2795–2835 0.31 0.51 0.72 0.84 0.15

Post– 90 16.65 4.80 0.39 0.20 0.19 2870–2910 0.35 0.58 0.83 0.95 0.16

Prod. 95 15.75 4.60 0.37 0.19 0.18 2850–2890 0.33 0.55 0.79 0.90 0.16

Máxima B 100 15.00 4.35 0.35 0.18 0.17 2825–2865 0.32 0.52 0.75 0.86 0.15

105 14.30 4.15 0.33 0.17 0.16 2795–2835 0.30 0.50 0.71 0.82 0.14

110 13.65 4.00 0.31 0.16 0.15 2760–2800 0.29 0.47 0.68 0.79 0.14

Post– 95 15.50 4.70 0.35 0.19 0.18 2840–2880 0.32 0.53 0.77 0.88 0.15

Prod. 100 14.75 4.50 0.33 0.18 0.17 2815–2855 0.30 0.50 0.73 0.84 0.14

Máxima C 105 14.05 4.30 0.31 0.17 0.16 2785–2925 0.29 0.48 0.70 0.80 0.14

110 13.40 4.10 0.29 0.17 0.16 2725–2790 0.28 0.45 0.66 0.77 0.13

115 12.85 3.95 0.26 0.16 0.15 2730–2770 0.26 0.43 0.63 0.74 0.13

(1) Un mínimo de 50% de caliza agregada debe tener partículas promedio de por lo menos 2250 micrones.(2) El máximo para Na debe ser 0.005% mayor que el mínimo.

20


21

Peso Promedio Masa delEdad en % Postura Actual % Mortalidad Huevos Acumulados Huevos Acumulados Peso Corporal del Huevo* Huevo AcumuladaSemanas Ave-Día Acumulada Ave-Día Ave-Alojada Kg g/Huevo Kg

68 46 3.5 281.3 277.0 1.57 63.4 16.9

69 0 3.6 281.3 277.0 1.30 - 16.9

70 0 3.8 281.3 277.0 1.27 - 16.9

71 0 3.9 281.3 277.0 1.30 - 16.9

72 16 3.9 282.4 278.1 1.35 62.4 17.0

73 33 4.0 284.8 280.3 1.39 63.2 17.1

74 50 4.1 288.3 283.7 1.44 63.6 17.3

75 63 4.2 292.7 287.9 1.44 63.7 17.6

76 72 4.3 297.7 292.7 1.46 63.8 17.9

77 78 4.4 303.2 297.9 1.49 63.8 18.3

78 81 4.5 308.8 303.3 1.51 63.8 18.7

79 82 4.6 314.6 308.8 1.53 63.8 19.0

80 83 4.8 320.4 314.3 1.55 63.8 19.4

81 83 4.9 326.2 319.9 1.56 63.9 19.8

82 83 5.0 332.0 325.4 1.57 63.9 20.1

83 83 5.1 337.8 330.9 1.57 63.9 20.5

84 82 5.3 343.6 336.3 1.57 64.0 20.9

85 82 5.4 349.3 341.8 1.57 64.0 21.2

86 81 5.5 355.0 347.1 1.57 64.0 21.6

87 81 5.7 360.6 352.5 1.57 64.0 22.0

88 80 5.8 366.2 357.8 1.57 64.0 22.3

89 80 5.9 371.8 363.0 1.57 64.0 22.7

90 79 6.1 377.4 368.2 1.57 64.1 23.0

91 79 6.2 382.9 373.4 1.57 64.1 23.4

92 79 6.4 388.4 378.6 1.57 64.1 23.7

93 78 6.5 393.9 383.7 1.57 64.1 24.1

94 78 6.7 399.3 388.8 1.57 64.1 24.4

95 78 6.9 404.8 393.9 1.57 64.1 24.8

96 77 7.0 410.2 398.9 1.57 64.1 25.1

97 77 7.2 415.6 403.9 1.57 64.1 25.5

98 76 7.4 420.9 408.8 1.57 64.2 25.8

99 76 7.6 426.2 413.7 1.57 64.2 26.2

100 75 7.7 431.5 418.6 1.57 64.2 26.5

101 74 7.9 436.7 423.3 1.57 64.2 26.8

102 74 8.1 441.8 428.1 1.57 64.2 27.2

103 73 8.3 446.9 432.8 1.57 64.2 27.5

104 73 8.5 452.1 437.5 1.57 64.2 27.8

105 72 8.7 457.1 442.1 1.57 64.2 28.2

106 72 8.9 462.1 446.7 1.57 64.2 28.5

107 71 9.1 467.1 451.2 1.57 64.2 28.8

108 71 9.3 472.1 455.7 1.57 64.2 29.1

109 70 9.5 477.0 460.1 1.57 64.2 29.4

110 70 9.8 481.9 464.5 1.57 64.2 29.7

Tabla de Ejecución de la Hy-Line Variedad W-36 Después de la Muda

*Estos pesos del huevo son los que se pueden obtener por medio del control de la proteína en el alimento. Se pueden obtener huevos de tamaño más grande al aumentarlos niveles de proteína.


% 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10

5 0

% 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

2017

1819

2428

3236

4044

4852

5660

6468

7276

8084

8892

9610

010

410

8

Ed

ad e

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10 5

10 5

Pes

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Pes

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o

g/H

uev

o

6570 60 55 50 45 40

1.8

1.9

2.0

2.1

2.2

1.7

1.6

1.5

1.4

% P

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l Hue

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160.

11.

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26

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Distribución del Peso del Huevo — Medida Estadounidense

Distribución del Peso del Huevo — Medida EuropeaEdad Peso Extra

en Promedio del Grande Grande Mediano PequeñoSemanas Huevo (g) Más 73g 63–73g 53-63g 43-53g

22 49.5 0.0 0.1 21.2 78.724 52.6 0.0 1.2 45.5 53.526 55.2 0.0 4.8 63.2 32.028 56.9 0.0 9.7 70.0 20.330 58.0 0.1 13.8 72.3 13.932 58.8 0.1 17.5 72.0 10.534 59.6 0.1 21.9 71.3 6.736 60.2 0.2 25.6 69.6 4.738 60.8 0.2 29.8 66.8 3.240 61.1 0.3 32.7 64.2 2.842 61.3 0.3 34.3 62.5 2.844 61.4 0.4 35.4 61.4 2.846 61.6 0.5 37.0 59.8 2.748 61.8 0.6 38.9 57.9 2.750 62.0 0.8 40.6 56.1 2.552 62.2 0.9 42.2 54.6 2.354 62.4 1.2 43.7 52.9 2.256 62.6 1.4 45.3 51.3 2.158 62.9 1.8 47.4 48.9 2.060 63.1 2.2 48.7 47.2 2.062 63.2 2.3 49.4 46.5 1.964 63.3 2.4 50.1 45.8 1.866 63.4 2.5 50.8 45.1 1.768 63.4 2.5 50.8 45.1 1.770 63.4 2.5 50.8 45.1 1.772 63.4 2.5 50.8 45.1 1.774 63.5 2.6 51.4 44.3 1.676 63.5 2.6 51.4 44.3 1.678 63.5 2.6 51.4 44.3 1.680 63.5 2.6 51.4 44.3 1.6


27

ING

RE

DIE

NT

ES

Har

ina

de a

lfalfa

des

hidr

atad

a93

.017

.53.

025

.075

01.

300.

270.

272.

490.

090.

469.

068

00.

750.

730.

280.

180.

450.

7520

—10

0.0

Sub

prod

ucto

s se

cos

de p

anad

eria

91.5

10.0

11.5

0.7

1700

0.06

0.40

0.10

0.80

1.14

1.48

5.4

560

0.40

0.30

0.50

0.16

0.09

0.60

401.

5—

Ceb

ada

89.0

11.6

1.8

5.0

1250

0.07

0.36

0.11

0.49

0.05

0.03

3.0

450

0.50

0.50

0.16

0.25

0.13

0.36

25—

—

Ceb

ada

de la

cos

ta d

el o

este

88.0

9.7

2.0

6.5

1255

0.05

0.33

0.10

0.44

0.02

0.10

2.4

425

0.43

0.36

0.16

0.20

0.13

0.30

22—

—

Pul

pa d

e re

mol

acha

92.0

8.0

0.6

20.0

300

0.56

0.10

0.03

0.20

0.18

0.04

4.0

370

0.30

0.60

0.01

0.01

0.09

0.35

13—

—

Har

ina

de s

angr

e se

ca91

.085

.01.

61.

014

000.

300.

220.

200.

090.

320.

274.

444

03.

007.

601.

001.

401.

103.

9038

——

Gra

nos

de d

estil

eria

sec

os93

.027

.07.

512

.010

000.

270.

660.

180.

080.

250.

124.

696

01.

300.

900.

570.

390.

401.

0020

——

Har

ina

de c

anol

a92

.538

.03.

811

.096

00.

701.

170.

301.

300.

050.

067.

230

422.

302.

300.

680.

470.

441.

7025

——

Har

ina

de c

oco

93.0

21.5

5.8

12.0

680

0.15

0.60

0.20

1.85

0.04

0.03

6.9

510

2.30

0.55

0.33

0.20

0.20

0.60

27—

—

Har

ina

de g

erm

en d

e m

aíz

(húm

edo

mol

ido)

93.0

20.0

1.0

12.0

770

0.30

0.50

0.16

0.34

0.04

0.10

3.8

800

1.30

0.90

0.57

0.40

0.18

1.10

26—

—

Maí

z am

arill

o86

.07.

93.

81.

915

600.

020.

250.

080.

310.

030.

041.

125

00.

360.

260.

200.

180.

070.

2639

1.9

10.0

Maí

z am

arill

o (a

lto e

n ac

eite

)86

.08.

26.

01.

916

250.

020.

260.

090.

310.

030.

041.

225

00.

400.

280.

200.

190.

070.

3040

3.0

10.0

Alim

ento

de

glut

en d

e m

aíz

90.0

22.0

2.1

10.0

800

0.20

0.80

0.21

0.60

0.14

0.20

7.8

1100

1.30

0.45

0.20

0.50

0.10

0.80

301.

010

.0

Har

ina

de m

aíz

glut

en 6

0%

90.0

62.0

2.0

2.0

1690

0.02

0.50

0.18

0.45

0.03

0.06

1.5

1000

1.90

1.00

1.90

1.10

0.26

2.00

341.

014

0.0

Har

inol

ina

expe

ller

91.0

41.0

3.9

12.5

1000

0.15

0.93

0.28

1.25

0.04

0.04

6.2

1270

4.30

1.60

0.50

0.59

0.50

1.35

371.

2—

Har

inol

ina

solv

ente

90.5

41.0

0.8

12.4

900

0.15

0.98

0.28

1.26

0.04

0.04

6.4

1300

4.60

1.70

0.46

0.62

0.45

1.35

400.

4—

Har

ina

de c

angr

ejo

93.0

31.0

1.8

14.0

750

16.0

01.

501.

500.

800.

881.

5130

.892

01.

701.

400.

500.

200.

301.

0026

——

Gra

nos

seco

s de

stila

dos

con

solu

bles

91.0

28.0

8.0

8.0

1090

0.27

0.77

0.34

0.86

0.55

0.17

4.5

1780

1.00

0.80

0.45

0.50

0.20

1.00

254.

01.

0

Gra

sa a

nim

al (

esta

biliz

ada)

98.0

—95

.0—

3700

——

——

——

——

——

——

——

54—

—

Gra

sa a

limen

ticia

(M

ezcl

a ve

geta

l/ani

mal

)98

.0—

95.0

—38

00—

——

——

——

——

——

——

—55

20.0

—

Gra

sa d

e av

es98

.0—

96.0

—38

50—

——

——

——

——

——

——

—55

20.5

—

Gra

sa o

ace

ite v

eget

al98

.0—

96.0

—40

00—

——

——

——

——

——

——

—52

38.0

—

Har

ina

de p

lum

a92

.085

.02.

51.

510

500.

200.

700.

700.

300.

700.

283.

740

03.

901.

050.

554.

000.

373.

0034

——

Har

ina

de p

esca

do (

Anc

hove

ta)

65%

92.0

65.0

10.0

1.0

1290

4.00

2.80

2.80

0.74

0.87

1.00

15.0

2200

3.60

4.80

1.90

0.60

0.70

2.80

35—

—

Har

ina

de p

esca

do (

Men

hade

n) 6

0%92

.062

.09.

51.

013

405.

002.

902.

900.

730.

590.

6019

.614

003.

604.

801.

700.

500.

552.

8635

——

Sol

uble

s de

pes

cado

(50

% s

ólid

os)

51.0

31.0

4.5

0.5

870

0.10

0.49

0.49

1.48

1.00

1.70

9.4

1800

1.30

1.47

0.44

0.20

0.11

0.60

——

—

Har

ina

de m

aíz

amar

illo

mol

ido

90.0

11.5

6.0

5.6

1360

0.04

0.50

0.17

0.63

0.08

0.05

2.7

630

0.55

0.44

0.22

0.13

0.12

0.40

26—

1.5

Har

ina

de c

arne

y h

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50%

94.0

50.0

9.5

2.8

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9.70

4.40

4.40

0.46

0.72

0.84

32.0

870

3.40

2.50

0.65

0.35

0.29

1.70

37—

—

Mel

asa,

cañ

a75

.03.

00.

00.

089

00.

900.

050.

022.

380.

162.

008.

040

0—

——

——

—88

——

Ave

na89

.011

.54.

011

.011

500.

100.

350.

100.

420.

080.

103.

242

50.

800.

380.

180.

200.

140.

3020

——

Har

ina

de m

aní

(hid

rául

ico

o ex

puls

ado)

92.0

45.0

5.2

12.0

1050

0.15

0.55

0.20

1.12

0.08

0.03

5.7

700

4.80

1.60

0.41

0.70

0.46

1.40

29—

—

Har

ina

de s

ubpr

oduc

to a

víco

la93

.060

.013

.02.

013

253.

601.

901.

900.

550.

280.

541.

7727

203.

802.

551.

001.

000.

502.

0035

——

Arr

oz (

queb

rado

)89

.07.

31.

48.

013

400.

040.

240.

100.

130.

040.

064.

540

00.

560.

160.

140.

100.

120.

2534

——

Sal

vado

de

arro

z si

n ex

trae

r89

.012

.515

.511

.011

750.

061.

600.

161.

500.

050.

065.

051

50.

950.

550.

210.

210.

130.

4330

3.0

—

Sal

vado

de

arro

z so

lven

te90

.014

.01.

013

.566

00.

101.

400.

151.

340.

040.

0611

.152

01.

000.

600.

300.

300.

140.

4021

——

Pul

ido

de a

rroz

90.0

12.0

12.0

5.0

1400

0.05

1.20

0.20

0.02

0.17

0.15

9.0

600

0.90

0.60

0.25

0.26

0.10

0.36

263.

0—

Sor

go89

.09.

82.

82.

015

000.

040.

300.

100.

350.

030.

061.

830

00.

360.

270.

120.

180.

100.

3034

——

Cás

cara

de

frijo

l de

soya

90.0

11.0

1.9

36.5

668

0.40

0.19

0.04

1.16

0.01

0.01

4.5

223

0.89

0.66

0.14

0.17

0.17

0.50

20—

—

Har

ina

de f

rijol

de

soya

sol

vent

e90

.045

.00.

86.

510

200.

250.

600.

201.

920.

040.

035.

812

453.

202.

850.

650.

670.

601.

7037

——

Har

ina

de f

rijol

de

soya

des

casc

arill

ada

90.0

48.5

1.0

3.0

1100

0.20

0.65

0.20

2.05

0.04

0.05

5.8

1295

3.60

3.05

0.70

0.71

0.66

2.00

40—

—

Har

ina

de g

iraso

l sol

vent

e90

.034

.01.

013

.010

000.

301.

250.

261.

600.

200.

217.

085

02.

801.

400.

600.

550.

351.

4531

——

Trig

o du

ro89

.012

.51.

72.

914

500.

050.

380.

150.

450.

060.

072.

139

00.

620.

390.

240.

260.

160.

3639

——

Trig

o su

ave

del o

este

89.0

10.5

1.8

2.6

1455

0.05

0.30

0.12

0.39

0.06

0.07

1.8

395

0.45

0.30

0.15

0.21

0.12

0.28

38—

—

Sal

vado

de

trig

o89

.015

.03.

511

.059

00.

121.

150.

401.

230.

060.

076.

144

51.

050.

570.

180.

300.

270.

5018

——

Har

inill

a de

trig

o89

.016

.04.

06.

011

500.

100.

660.

180.

890.

060.

057.

843

01.

000.

800.

200.

260.

220.

4920

——

Har

inill

a de

trig

o es

tánd

ar89

.015

.53.

68.

594

00.

140.

880.

230.

590.

060.

075.

448

01.

100.

700.

160.

200.

200.

5021

——

1.La

s re

com

enda

cion

es d

el p

erfil

de

los

nutr

ient

es d

e la

fór

mul

a (p

ág.1

6) e

stán

bas

adas

en

cálc

ulos

que

util

izan

los

valo

res

nutr

icio

nale

s de

est

os in

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ient

es.

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a %

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Gra

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(Ext

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o de

Ete

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Fibr

a %

E.M

.Kca

l/Lb. C

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o %

Fósf

oro

%

Fósf

oro

Dis

poni

ble%

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%

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o %

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ro %

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Col

ina

mg/

Lb.

Lisi

na %

Met

ioni

na % C

istin

a %

Trip

tófa

no % Te

onin

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