Ik ben Tuihu en samen met mijn vrouw Shuli heten wij u van harte welkom in ons Chinees Indisch restaurant. Dit restaurant bestaat sinds 1973. Ik ben door mijn vader ingewijd in de culinaire wereld en ben sinds 2004,

samen met mijn partner, de trotse eigenaars van dit restaurant.

Onze stijl van koken vindt haar oorsprong in de vroegere Indische kolonie. Na de onafhankelijkheid van Indonesië zijn veel mensen geëmigreerd naar Nederland

en hebben zo hun voorkeur voor Indonesisch eten in Nederland geïntroduceerd. In de loop van de tijd is deze stijl verrijkt met van oudsher bekende Chinese invloeden

en zo ontstond de Chinees Indische Keuken.

Wij bieden u een zeer uitgebreid menu, variërend van Indische rijsttafels, Dim Sums, Kantonese specialiteiten, tot heerlijke vegetarische gerechten. Uiteraard kunnen wij ook iets voor u samenstellen.

Wij wensen u veel eetplezier en stel gerust vragen, want wij vertellen u graag over onze vele exclusieve gerechten.

Park 45 5671GB Nuenen 040 283 3774

www.tongah-nuenen.nl

7 dagen per week geopend Keuken sluit om 21.30 uur.

KEUZEMENU € 11,50 p.p. (€ 16,00 inclusief voor- en nagerecht)

VOORGERECHTEN

Tomatensoep KippensoepHaaievinnensoep Mini Loempia Chun Kun Loempia’s (Kleine vegetarische loempiaatjes) Loempia Speciaal * (Grote loempia)Wan Tan soep * (Lichtebouillon met dumplings) Suan La Tang * (Pittige zoetzure chinese groentensoep) Dim Sum * (Gestoomde dumplings)

NAGERECHTEN

Coupe Noisette Vruchtensorbet Dame BlancheLychees Koffie Cappuccino Chinese thee Gember met slagroom

HOOFDGERECHTEN2 keuzes uit de volgende gerechten:

Babi Pangang (Varkensvlees in pikante tomatensaus) Babi Ketjap (Varkensvlees in ketjapsaus) Foe Yong Hai (Omelet in tomatensaus) Tjap Tjoy (Gemengde groentenschotel)Cha Chew (Geroosterd varkensvlees) Spek Babi Pangang (Geroosterd spek)Kou Lou Yuk (Varkensvlees in deeg in zoetzure saus, 5 stuks)Saté Ajam (Saté van kip met pindasaus, 2 stuks) Daging Roedjak (Indisch rundvlees)Kipfilet in KerrieKipfilet met Knoflook Kip Knoflook Speciaal * Gon Bao Kai * (Kip met cashewnoten)Hap Tsun Yuk * (Varkensvlees Szechuanstijl)Geroosterde Pekingeend **Polo Ab ** (Pekingeend met ananas)Garnalen in Knoflook ** Gon Bao Ngau Yuk ** (Ossenhaas met cashewnoten) Chieuw Jim Ha ** (Gekruide garnalen)Ossenhaas Champignons **

Wordt geserveerd met Bami, Nasi of gestoomde rijst naar keuze.

Keuzemenu wordt standaard geserveerd op een groot bord. Voor het serveren als rijsttafel is er een supplement van € 1,50 p.p.

Junior/senior menu ook mogelijk. 1 keuze vanaf € 8,50

* € 1,00 p.p. supplement ** € 2,00 p.p. supplement

KLASSIEKE CHINESE RIJSTTAFEL € 18,50 p.p. (min. 2 pers.)

De bekende gerechten waarmee de Chinees Indische keuken groot is geworden

Tomatensoeplll

Babi Pangang Foe Yong HaiKou lou Yuk

Tjap Tjoy Satéll

Koffie

INDISCHE RIJSTTAFEL € 18,50 p.p. (min. 2 pers.)

Een tafeltje vol met gerechtjes uit de lndonesische keuken

Daging Roedjak, Daging Kerrie,

Sambal Telor, Sambal Champignons,Sambal Kering, Katjang Goreng,

Gado Gado, Sajor, Ananas, Atjar, Saté Ajam, Pisang Goreng, Babi Pangang en Foe Yong Hai,

lll

Lychees

BOEDDHA MENU € 18,50 p.p. (min. 2 pers.)

Een maaltijd met groene keuze

Chun Kun, Kerrie Koh (Gefrituurde hapjes)

lll

Boeddha Pot (Vuurpot met groenten en tofu)

Taugé met chinees radijs Mini Paksoi

lll

Gember met slagroom

SZECHUAN RIJSTTAFEL € 29,50 p.p. (min. 2 pers.)

Gekruid en smaakvol

Suan La Tang (Pittige chinese groentensoep)

lll

Dim Sum(Een selectie gefrituurde hapjes)

lll

Hap Tsun Yuk(Varkensvlees Szechuanstijl)

Ngau Chuan (Gevulde biefrolletjes)

lll

Seafood Pot (Vuurpot met garnalen, inktvis en tongfilet)

lll

Nagerecht naar keuze

SOEPEN 1 Kippensoep € 3,002 Haaievinnensoep € 3,003 Tomatensoep € 3,004 Champignonsoep € 3,505 Suan La Tang € 4,50 (Pittige chinese groentesoep)6 Wan Tan soep € 4,50 (Bouillon met vleesflensjes)7 Suk Mai Tong € 4,50 (Mais-krabsoep)8 Tong Ah soep € 4,508 Bamisoep € 10,50 (Maaltijdsoep met vlees en groenten)

DIM SUM10 Loempia Kip € 4,2511 Loempia Speciaal € 4,25 (De orginele met varkensvlees)12 Mini Loempia € 2,00 (Loempiaatjes met vlees, groenten en garnalen)13 Chun Kun Loempia € 2,50 (De kleinste loempiaatjes, 6 stuks)14 Kerrie Koh € 2,50 (Driehoekje met kerrie, 6 stuks)15 Pisang Goreng € 3,00 (Gebakken banaan, 4 stuks)16 Pangsit Goreng € 3,00 (Gefrituurd bladerdeeg met gehakt, 4 stuks)17 Sate Babi € 4,00 (Varkensvlees, 3 stokjes)18 Sate Ajam € 4,00 (Kip, 3 stokjes)19 Sate Udang € 6,00 (Sate van garnalen in ketjapsaus, 3 stokjes)20 Ha Kau € 4,00 (Gestoomde pasteitjes met garnalen, 4 stuks)21 Sieuw Mai € 4,00 (Gestoomde pasteitjes met varkensvlees, 4 stuks)22 Sieuw Long Bao € 4,00 (Gestoomd pakketje met varkensvlees, 4 stuks)23 Spareribs € 6,0024 Tja Sieuw Mai € 4,00 (Gefrituurde pasteitjes met varkensvlees 4 stuks)25 Pi Pi Ya € 6,50 (Pekingeend met pannekoekjes)26 Dim Sum Tong Ah € 6,50 (Garnalen sate, Mini Loempia, Kerrie Koh, tja sieuw mai)

KANTONESE RIJSTTAFEL € 29,50 p.p. (min. 2 pers.)

Mild en gevarieerd

Pi Pi Ya(Pekingeend met pannenkoekjes en groenten garnituur)

lll

Ha Kau Sieuw Mai (Gestoomde hapjes)

lll

Beef Foe Yong (Combinatie van ossenhaas en rul omelet)

Hai Cai (Groenten met garnalen en coquilles)

Polo Ab (Pekingeend met ananas)

lll

Nagerecht naar keuze

Wordt geserveerd met Bami, Nasi of witte rijst naar keuze.

DIM SUM MENU € 25,00 p.p. (min. 2 pers.)

5- Gangen menu

Pi Pi Ya(Pekingeend met pannenkoekjes en groenten garnituur)

lll

Gestoomde coquilles(met glasvermicelli en knoflook in soja saus)

lll

Selectie gestoomde Dim Sum(Ha Kau, Sieuw Mai, Sieuw Long Bao)

lll

Dim Sum Tong Ah(Garnalen sate, Mini Loempia, Kerrie Koh, Pangsit goreng)

lll

Nagerecht(Pisang met vanille ijs, slagroom en honing)

55 Cha Chew € 12,50 (Geroosterd varkensvlees)56 Ka La Kai € 12,50 (Kipfilet met broccoli)57 Tausi Yuk € 12,50 (Varkenshaas in zwarte bonensaus)58 Tausi Kai € 12,50 (Kip in zwarte bonensaus)59 King Do Yuk € 12,50 (Kantonese kou lou yuk met ananas)60 Kanton Kai € 12,50 (Kipfilet in pikante tomatensaus)61 Tausi You Yu € 14,50 (Inktvis in pikante zwarte bonensaus)62 Ho Yan Ngau Yuk € 16,00 (Ossenhaas in oestersaus)63 Sieuw Ab € 15,50 (Geroosterde pekingeend)64 Polo Ab € 15,50 (Pekingeend met ananas)65 Dong Kou Ngau Yuk € 16,00 (Ossenhaas met chinese champignons)66 Chieuw Jim Ha € 15,50 (Gepeperde chinese garnalen )67 King Do Yu € 15,00 (Gepaneerde tongfilet met ananas)68 Kanton Yu € 15,00 (Licht pikante tongfilet in tomatensaus)69 Sa Bo Ha € 18,00 (Gamba’s in chilisaus)70 Hoisin Kai € 12,50 (Kip in zoete hoisin saus)

72 Chieuw Jim Kai € 12,50 (Szechuan gekruide kipstukjes)73 Hei Yu € 15,50 (Gestoomde victoriabaars in sojasaus)74 Kip knoflook speciaal € 12,5075 Qing Yu € 15,50 (Gestoomde victoriabaars met lente ui)76 Hai Cai € 18,00 (Groente garnalen en st. Jacobsschelpen)77 Spek in ketjapsaus € 12,5080 Ma Po Tofu € 12,50 (Tofu met rundvlees en pepers)81 Malse kipfilet in pittige knoflooksaus € 12,5082 Hap Tsun Kai € 12,50 (Kipfilet Szechuanstijl)83 Hap Tsun Yuk € 12,50 (Varkenshaas Szechuanstijl)84 Gon Bao Kai € 12,50 (Gesneden kip met cashewnoten)85 Gon Bao Ngau Yuk € 16,00 (Ossenhaas met cashewnoten)86 Gon Bao Ha € 15,50 (Chinese garnalen met cashewnoten)87 Chinese garnalen in pittige knoflooksaus € 15,5088 Sambal Kai € 12,50 (Kip in pittige chilisaus)89 Hui Kou Kai € 12,50 (Kip in pittige sojasaus)90 Szan Che Pan € 16,00 (Garnalen en ossenhaas in knoflook)91 Kip knoflook speciaal € 12,5092 Black pepper beef € 16,00

SPECIALITEITEN

Wordt geserveerd met Bami, Nasi of witte rijst naar keuze.

Fijne Rijstmie

111 Mihoen € 11,00112 Mihoen met kip € 13,00113 Mihoen Singapore € 13,50 (Met kerrie, rijk gevuld)114 Mihoen met chinese garnalen € 13,50

Groenten gerechten

116 Tjap Tjoy € 11,00117 Tjap Tjoy met kip € 12,50118 Tjap Tjoy met ossenhaas € 15,00119 Tjap Tjoy met chinese garnalen € 14,00

121 Babi Pangang € 12,00122 Babi Ketjap € 12,00123 Spek Babi Pangang € 12,00124 Kou Lou Yuk € 12,00125 Gesneden varkenshaas in kerriesaus € 12,50126 Gesneden varkenshaas in tomatensaus € 12,50127 Gesneden varkenshaas met champignons € 12,50128 Gesneden ossenhaas met champignons € 15,00129 Gesneden ossenhaas met broccoli € 15,00

132 Gebraden kip in pikante tomatensaus € 11,00133 Gebraden kip in kerriesaus € 11,00134 Gesneden kip in tomatensaus € 12,50135 Gesneden kip in pikante tomatensaus € 12,50136 Gesneden kip in kerriesaus € 12,50137 Gesneden kip met champignons € 12,50138 Gesneden kip met ananas € 12,50139 Gesneden kip met ketjap € 12,50

Omelet

140 Foe Yong Hai € 11,00142 Foe Yong Hai met kip € 13,00143 Foe Yong Hai met chinese garnalen € 13,50

150 Tjap Tjoy € 11,00151 Foe Yong Hai € 11,00152 Mihoen € 11,00153 Tjap Tjoy met tofu € 12,00154Tofuinpikanteknoflooksaus € 12,50155 Tofu in pikante zwartebonensaus € 12,50156 Kantonese Tjap Tjoy met champignons € 11,50

160 Gepaneerde chinese garnalen met pikante saus € 13,50161 Gepaneerde chinese garnalen met zoetzure saus €13,50162 Chinese garnalen in kerriesaus € 15,00163 Chinese garnalen in tomatensaus € 15,00164 Chinese garnalen met champignons € 15,00165 Chinese garnalen met broccoli € 15,00166Kikkerbilleninpikanteknoflooksaus € 15,00167 Kikkerbillen in pikante zwarte bonensaus € 15,00

175 Nasi/Bami Rames € 11,00176 Nasi/Bami Rames extra met sate € 12,00177 Nasi/Bami Rames speciaal met kip en sate € 15,00178 Gado gado € 10,00

182 Tin Pan Tai Hon € 15,00 (Gesneden kip, varkenshaas en groenten)183 Tin Pan Kai € 15,00 (gesneden kip en groenten)184 Tin Pan Yuk € 15,00 (Gesneden varkenshaas en groenten)185 Tin Pan Ngau Yuk € 17,00 (Gesneden ossenhaas en groenten)186 Tin Pan Ha € 17,00 (Chinese garnalen en groenten)187 Tin Pan Spies € 18,00 (Garnalen, ossenhaas en groenten)188 Tong Ah Pot € 17,00 (Vuurpot met groeten, garnalen en vlees)189 Seafood Pot € 18,00 (Vuurpot met garnalen, inktvis, tongfilet en groenten) 190 Boeddha Pot € 15,00 (Vegatarische vuurpot met tofu en groenten)

VEGATARISCHE GERECHTEN

VISGERECHTEN

INDISCHE GERECHTEN

TIN PAN EN POT GERECHTEN

MIEFANG/MIHOEN GERECHTEN

TJAP TJOY

VLEESGERECHTEN

KIPGERECHTEN

FOE YONG HAI

WIJNEN

Witte en RosÉ wijnen per fles per kan

Marques de Alfamen Chardonnay € 15,00 € 8,00Aromatisch en een levendig karakter met de smaak van appel en tropisch fruit.

Marquis d’Alban € 15,00 € 8,00Fruitige zoete bordeaux met de geur van citrus en ananas en een soepele dronk.

Chefoo Chinese wijn € 15,00 € 8,00Verrassende, honingachtige witte wijn met de aroma van perzik en bloesem.

Montespina Sauvigon € 17,50 Droge Spaanse Sauvignon met aroma van kruisbessen.

La Mascota Chardonnay € 19,50 Prettige Argentijnse Chardonnay met een fris, fruitige neus met een vleugje eikenhout.

Turckheim Pinot Gris € 19,50Volle, stevige Elzaswijn, krachtig van smaak en rokerige tonen.

Turckheim Gewurztraminer € 19,50Meest aromatische van de Elzaswijnen. Gekenmerkt door een kruidig bouquet en brede afdronk.

Marival Rosé € 15,00 € 8,00Frisse rosé van de Franse Languedoc met kruidig rood fruit.

Rode wijnen Marques de Alfamen Grenache Syrah € 15,00 € 8,00Spaanse wijn met fruit van kersen en zwarte bessen.

Don David Cabernet Sauvignon € 19,50Elegante Argentijn, met een rijke aroma van cassis en frambozen.

La Mascotta Malbec € 19,50Krachtige Argentijnse rode wijn, veel zwart fruit, vleugje laurier en een mooie afdronk.