IMPERIO OTOMANO Y GLUTEN

HECHO POR: ÓSCAR F, PABLO, SALMA Y

ALEXIA

IMPERIO OTOMANO

El Imperio Otomano fue una economía agria

escasez de capital y mano de obra pero con

abundantes tierras.

Los agricultores conseguían medios de vida de un

completo conjunto de actividades económicas.

COMPOSICIÓN DE LOS CEREALES.

Los cereales contienen almidón que es el

componente principal de los alimentos.

El germen de la sencilla que contiene lípidos en

proporción variable que permite la extracción de

ciertos cereales.

GLUTEN

El gluten es una glicoproteína y se encuentra en la

semilla de muchos cereales combinados con almidón.

Representa el 80% de proteínas del trigo y está

compuesta por gliadina y glutenina.

Una persona celíaca no puede tomar: harina de

trigo, avena, cebada, centeno y el proceso de

almidón.