Importancia de la cadena de suministro en las Mypes

8/18/2019 Importancia de la cadena de suministro en las Mypes

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Las Mypes: La Importancia de la Cadena de Suministro

Diego Gabriel Calderón Pinto

INTRD!CCI"N

Se puede decir que Perú es un país de Mype, su tejido empresarial está constituido

principalmente por pequeñas y medianas empresas, de hecho, más del 98.3 de las

empresas del país. !n la actualidad, con mercados cada "e# más competiti"os. $a

lle"ado a las Mypes a la necesidad que para so%re"i"ir y tener &'ito en entornos

a(resi"os donde la in)ormalidad es un pro%lema que continúa a)ectando la economía de

las Micro y Pequeñas !mpresas *mypes+. e 3 millones de ne(ocios que )uncionan en

el país, -, millones *3/.0+ son )ormales, mientras que millones *1.0+ operan al

mar(en de la ley., ya no %asta con mejorar sus operaciones, ni inte(rar sus )unciones

internas, sino que se hace necesario ir más allá de las )ronteras de la empresa e iniciar

relaciones de intercam%io de in)ormaci2n, materiales y recursos con los pro"eedores y

clientes en una )orma mucho más inte(rada, utili#ando en)oques inno"adores que

%ene)icien conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros.

a implementaci2n de una estrate(ia en la cadena de suministro en)ocada al cliente

)inal, optimi#aría el crecimiento de las M4P!S en aspectos de mercadeo,

esta%lecimiento de precios, control de la producci2n y control de in"entarios. Se aprecia

que, desde el inicio de los ne(ocios de los empresarios y en el transcurrir de los años,

las M4P!S perci%en que la competencia los o%li(a a desarrollar estrate(ias que les

permitan permanecer en el mercado. !stas están relacionadas con mejoras en la calidad

del producto, estrate(ias de di)erenciaci2n, se(mentaci2n de mercado y políticas de

precio, aspectos que constituyen los principales retos para su desarrollo.


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a%e resaltar, que la administraci2n de la cadena de suministro consiste en

plani)icaci2n, or(ani#aci2n y control de las acti"idades de esta cadena. omprende el

manejo del dinero, de los productos o ser"icios y de la in)ormaci2n a tra"&s de toda la

cadena, y tiene por )in ma'imi#ar el "alor del producto o ser"icio entre(ado al

consumidor )inal, al mismo tiempo que se reducen los costos para la empresa.

6a (esti2n de operaciones se puede de)inir como el diseño, la operaci2n y el

mejoramiento de los sistemas de producci2n que crean los %ienes o ser"icios primarios

de la compañía. : semejan#a del mercadeo y las )inan#as, la (esti2n de operaciones es

un campo empresarial )uncional con responsa%ilidades claras de (erencia de línea7.

*Schroeder, 5--+.

!ntonces, la importancia de manejar de manera e)iciente todos los procesos que

in"olucran la cadena de suministro, representaría reducciones importantes en los

costos, ya que para se(uir siendo competiti"a en el mercado (lo%al, es "ital contar con

mejores t&cnicas o herramientas necesarias para lo(rar e)iciencia en sus (estiones

lo(ísticas. !s por ello que un mal manejo puede lle(ar a representar un si(ni)icati"o

incremento en sus costos. on una estrate(ia y una plani)icaci2n de%ida en todos los

procesos lo(ísticos, puede mejorar si(ni)icati"amente el %ene)icio econ2mico,

en)ocándose en al(o más que en reducir costos y mejorar la disponi%ilidad de producto,

tienen que con"ertirse en motores de la mejora econ2mica, creando una )uer#a

(eneradora de in(resos e implementando la estrate(ia de la cadena de "alor que de%e

estar respaldada por las mediciones y los incenti"os apropiados para continuar la

permanencia en el mercado. ;o o%stante, identi)icar oportunidades de mejora es "itales

y necesarios para la adopci2n de %uenas prácticas lo(ísticas donde está más asociada a

un análisis de los procesos que se reali#an y un reordenamiento interno que permita ser

elemento di)erenciador )rente a su competencia.


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6!l procesamiento de pedidos es uno de los cuatro procesos lo(ísticos cla"e, y esta

intrínsecamente asociado a la (esti2n de in"entarios y al ser"icio al cliente.7 *:ntún,

5-3+. Pero dentro de las Mypes, e'iste una inclinaci2n que la reducci2n de costos

lo(ísticos implica de una (ran in"ersi2n, y pese a que e'iste una (ran di)erencia en los

"olúmenes a comparaci2n de una (ran empresa, una reducci2n de los costos lo(ísticos

se "erá traducida en un incremento directo en las utilidades. Por lo que es necesario, que

la estrate(ia de la cadena de suministros de%e en)ocarse a las necesidades del cliente, es

decir, aunque los productos circulen por toda la empresa desde el pro"eedor hasta el

cliente, la cadena de suministros a di)erencia de otras áreas de la empresa, de%e "erse

re)lejado como un proceso hori#ontal que circula desde el pro"eedor hasta el cliente a

tra"&s de la empresa y de%en superar sin pro%lemas las %arreras )uncionales "erticales,

(uiando el proceso ininterrumpido del producto o ser"icio. !s importante tam%i&n tener

una cola%oraci2n e'terna hacia los pro"eedores, ya que es el punto de partida para el

correcto proceso del producto o ser"icio. o cierto es que aunque ten(an menos

recursos que una empresa (rande, las Pymes tienen en cuenta que una mala lo(ística

representa pro%lemas, p&rdida de clientes, mala ima(en y reducci2n de "entas. !stas

empresas, a su escala, se ocupan de que el producto lle(ue al cliente en tiempo y )orma,

pero cada Pyme puede tener necesidades y estructuras lo(ísticas muy di)erentes se(ún

su ru%ro, tipo de producto y "olumen de en"íos.

Para la implementaci2n de una estrate(ia en la (esti2n de la cadena de suministro

en)ocada al cliente, se de%e considerar la constante e"oluci2n en los procesos

producti"os dentro de las Mypes y con la aparici2n cada "e# más rápida de


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competidores, donde el precio y la calidad ya no son "istos como )actores tan

in)luyentes en el proceso de ne(ociaci2n y di)erenciaci2n con la competencia.

6a distri%uci2n ur%ana de mercancías o la lo(ística de la última milla en(lo%a

esencialmente los mo"imientos relacionados con la acti"idad comercial. descar(a, colocaci2n en puntos de "enta, cross?doc@in( con o sin

almacenamiento transitorio para a%astecimiento múltiple durante la jornada en centros

de car(a de pedidos, y retornos en lo(ística in"ersa en el tejido ur%ano7 *:ntún, 5-3+.

!n cam%io, una cadena de suministros en)ocada al cliente dentro de las Mypes, de%e

considerar como )actores para mejorar, la relaci2n directa entre el incremento de los

már(enes de renta%ilidad y la e)iciencia en la (esti2n de stoc@s, donde no se cuenta con

herramientas su)icientes para la rotaci2n de in"entarios, ni un a%astecimiento apto

considerando la cantidad, calidad y costo que %rinde la co%ertura adecuada para el

periodo de necesidad de stoc@, tratando de e"itar, la )alta de stoc@ o el so%re stoc@

dentro de la cadena de suministro.

6a disminuci2n de los lead time de una compañía (enera induda%lemente una "entaja

competiti"a, pero hay que tener en cuenta que esta acci2n crea un e)ecto directo en la

)le'i%ilidad y capacidad de respuesta que se pueda tener. *Ai"es, 5--+7 .entro de una

Mype, su o%jeti"o principal es ase(urar la rotaci2n de in"entarios ya que con eso se

ase(ura, su e'istencia en el mercado, es por eso la necesidad de políticas de stoc@s y

compras para la reducci2n de los ni"eles distorsionados de in"entarios que se dan en las

Mypes, donde de%en e'istir %uenas prácticas de almacenamiento, %ajo una normati"idad

dentro del almac&n, se tiene que dejar de lado la idea de que el almac&n es un espacio

que permite prote(er la materia prima o los productos terminados, en donde no e'iste

mayor (esti2n ni plani)icaci2n de almacenamiento, cam%iando esa idea dentro de las


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Mypes permitirán la optimi#aci2n de este recurso propio de la empresa, la mayoría de

los empresarios de las Mypes posee conocimientos muy %ásicos y reali#an la )unci2n

de in"entario lo manualmente, (enerando un ele"ado costo por el tiempo in"ertido en el

re(istro de los mo"imientos de entrada y salida.

Btro )actor para mejorar dentro de la cadena de suministro dentro de las Mypes, es la

plani)icaci2n de la demanda, ya que esta herramienta ase(ura la satis)acci2n del cliente

)inal, (estionando y adecuando nuestras políticas de stoc@, a%astecimiento y

almacenamiento de acuerdo a la necesidad real del mercado. a economía en nuestro

país, está en)ocada al mercado. 6: partir de las proyecciones de la demanda se esta%lece

un plan maestro de producci2n, que representa en "ariedad, cantidades y pla#os los

productos que la empresa planea )a%ricar. iertas compro%aciones en la )ase de

ela%oraci2n (aranti#an ra#ona%lemente que el plan sea )acti%le. e acuerdo con las

políticas )ijadas por la (erencia y con %ase en la disponi%ilidad de recursos críticos, se

adoptan las disposiciones oportunas en cuanto a la cantidad de producto que de%e

)a%ricarse en cada uno de los inter"alos7. *Aelasque#, 5-3+. Por eso sa%er cuándo y a

quien comprar es un requisito indispensa%le para disponer del surtido adecuado de

productos a los precios más econ2micos, y en el lu(ar y el momento más oportunos. Por

ello hay decisiones importantes que tomar a la hora de esta%lecer contacto con tu cadena

de suministro. !s por eso que es una necesidad reali#ar e"aluaciones del

comportamiento de consumo de su propio mercado, para así como consecuencia

mantener un ni"el adecuado de in"entarios, se(ún la demanda, donde el proceso

comercial dentro de la empresa sea la (eneradora de "alor, esta%leciendo herramientas

de comunicaci2n entre el área lo(ística y comercial, (enerara alineamiento de las

estrate(ias como Mype y sus estrate(ias operati"as para ase(urar un incremento en los

már(enes de renta%ilidad y la e)iciencia en la (esti2n de stoc@s. Cn adecuado modelo de


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(esti2n que %usca incrementar la competiti"idad en el ru%ro y la permanencia en el

mercado ase(ura el desarrollo lo(ístico en la cadena de suministro, lo cual permite

o%tener una mejor capacidad de ne(ociaci2n con los pro"eedores y competir

directamente, esto permitirá reducir las %rechas de precios en los productos que

comerciali#an es este modelo de (esti2n se de%e desarrollar en)ocado en las compras

que reali#an las Mypes. !s "ital dentro de las Mypes como estrate(ia de permanencia

en el mercado la (esti2n lo(ística para lo(rar la e'celencia. : pesar de que Peru es un

país de P4M!, suponiendo casi el total de la industria, no se de%en relajar, dado que el

escenario )uturo que se a"ecina es de una ele"ada incertidum%re ante (randes amena#as

como la (lo%ali#aci2n o la deslocali#aci2n de empresas hacia otros países de economías

emer(entes.

$aciendo re)erencia a la cita, y adecuándolo a un modelo de (esti2n de las mypes, 6a

utili#aci2n de este modelo permitirá entender el )lujo de in)luencia de las "aria%les a lo

lar(o de toda la cadena, identi)icar y e"aluar las mejores prácticas que permitan

minimi#ar las ine)iciencias del sistema y ser herramienta para la ayuda a la toma de

decisiones, ya que permitirá la e"aluaci2n cuantitati"a de las di)erentes alternati"as de

(esti2n de la cadena de suministro en el resultado de desempeño de la empresa. !l

desarrollo de este modelo se complementará con distintos escenarios que permitan

particulari#ar la casuística de la distinta tipolo(ía de empresas y desarrollar así entornos

de simulaci2n que permitan interactuar a la empresa ante la (esti2n de un determinado

cam%io en su operati"a lo(ística. *Saen# (il, 551+7, se ha perse(uido dos o%jeti"os

principales para el panorama de hoy de la acti"idad lo(ística en las empresas pequeñas y

medianas. Por una parte, se ha con)eccionado un compendio de 6Duenas Prácticas7 en

lo(ística que se han seleccionado como las de mayor impacto para el tipo de empresas a


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las que "an diri(idas, es decir, las Mype. !stas prácticas pueden ser"ir para de)inir más

claramente la Eesti2n o(ística dentro de las empresas, así como para esta%lecer

siner(ias entre los cola%oradores de la cadena de suministro. !stas %uenas prácticas,

dentro de cada secci2n, "an acompañadas de unos indicadores que pueden ser"ir de

orientaci2n so%re c2mo se pueden medir las "aria%les lo(ísticas de las empresas. Por

otro lado, y con la aportaci2n de un sencillo cuestionario, se pretende la participaci2n

acti"a de las empresas a las que "a diri(ido este estudio. Se pretende con &l una

re)le'i2n so%re el estado de las (estiones lo(ísticas de la empresa. e esta re)le'i2n, y

unido a una pequeña orientaci2n deri"ada de este estudio, se pretende que las empresas

encuentren un mejor camino para (estionar sus acti"idades lo(ísticas.


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CNCL!SIN$S

Cna mala estructura de or(ani#aci2n hace imposi%le un %uen desempeño sin importar

que tan %uenos puedan ser los planes estrat&(icos. a (esti2n de la lo(ística y la cadena

de suministros es una acti"idad "ital que todo tipo de empresa de%e lle"ar a ca%o. !n el

caso de las Mypes, la importancia que ha adquirido en nuestro país es impresionante, los

datos lo con)irman, que el 98 de las or(ani#aciones empresariales son P4M!S.

!s de importancia (enerar la necesidad del planeamiento lo(ístico en las Mypes de

nuestro mercado, inte(rando a todos los a(entes de nuestra cadena de suministros para

ser partícipes de su desarrollo lo(ístico y or(ani#acional , que nos permita contar con

pro"eedores más competiti"os y por lo tanto o%tener como resultado el %ene)icio de

nuestros clientes )inales.

ontar con una plani)icaci2n sincroni#ada se re)iere al diseño y ejecuci2n de planes

para la "enta de los productos o ser"icios que se introducen en el mercado y acorde con

la in)ormaci2n compartida. !l escenario ideal es que todos los miem%ros de la cadena

tomen parte de las decisiones estrat&(icas so%re el producto. !s por eso, que de%e e'istir

un )lujo de tra%ajo coordinado al interior de la cadena, esta%leciendo acti"idades que

ase(uren su %uen )uncionamiento. : mayor coordinaci2n, mejores resultados en

e'actitud, costo y tiempo.


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R$%$R$NCI#S

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centro &e servicio "ogísticos + a"ta tecno"ogía m-"timo&a" LimaDCa""ao.

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