Parasit, hang. 19. 1986

In memóriám LŐRINCZ Ferenc (1898-1986) Dr. KASSAI Tibor Állatorvostudományi Egyetem Általános Állattani és Parazitológiai Tanszéke, Budapest

"In m e m ó r i á m F e r e n c L ö r i n c z (1898-1986)" - K a s s a i , T . - P a r a s i t , h u n g . , 19: 5-17. 1986.

A B S T R A C T . C o m m e m o r a t i o n of P r o f e s s o r F e r e n c L Ő R I N C Z , h o n o r a r y p r e s i ­dent of the H u n g a r i a n Society of P a r a s i t o l o g i s t s , founder of human p a r a s i t o l o -g i c a l a c t i v i t i e s in H u n g a r y .

K E Y W O R D S . O b i t u a r y , B i o g r a p h y , Sc i en t i f i c a c t i v i t i e s .

É l e t é n e k 88. é v é b e n , 1986. m á j u s 1 5 - é n elhunyt d r . L Ő R I N C Z F e r e n c ny . egyetemi t a n á r , a M a g y a r P a r a z i t o l ó g u s o k T á r s a s á g a t i s z t e l e t b e l i e l n ö k e , az O r s z á g o s H ú s i p a r i K u t a t ó i n t é ­zet nyugalmazot t i g a z g a t ó j a .

A z e r d é l y i B á l v á n y o s v á r a l j á n s z ü l e t e t t 1898-ban r e f o r m á t u s l e l k é s z g y e r m e k e k é n t , s a ko ­l o z s v á r i R e f o r m á t u s K o l l é g i u m b a n tett é r e t t s é g i v i z s g á t . L Ő R I N C Z F e r e n c r ő l s z ó l v a , a s z ü ­l ő h e l y é s a d i á k é v e k s z í n h e l y é n e k e m l í t é s e nem c s u p á n e g y s z e r ű b i o g r á f i a i adat. Innen hozta m a g á v a l e g é s z é l e t r e s z ó l ó gazdag ú t r a v a l ó k é n t m é l y h u m a n i z m u s á t , a s z ü l ő f ö l d s o r s a é s p r o b l é m á i i r á n t i é r z é k e n y s é g é t , n e m e s g o n d o l k o d á s á t , t i s z t a e m b e r s é g é t , e g é s z e m b e r i t a r ­t á s á t , a m e l y p r ó b á r a t e v ő t ö r t é n e l m i i d ő k h u l l á m v e r é s e i n i s b o t l a d o z á s n é l k ü l á t s e g í t e t t e .

L Ő R I N C Z F e r e n c 45 é v e s s z a k m a i m u n k á s s á g a h á r o m t e r ü l e t k ö z ö t t o s z l i k meg: 8 é v e n át foglalkozott h u m á n p a r a z i t o l ó g i a i k u t a t á s s a l , ez t k ö v e t ő e n mint h i g i é n i k u s o r v o s , 10 é v e n át k ö z e g é s z s é g t a n i o k t a t á s s a l é s s z e r v e z é s s e l , v é g ü l c s a k n e m 24 é v i g a z é l e l m i s z e r i p a r i m i ­n ő s é g e l l e n ő r z é s é s a h ú s i p a r i k u t a t á s m e g s z e r v e z é s é v e l é s i r á n y í t á s á v a l . M i n d h á r o m t e r ü ­le ten az ú t t ö r ő k nem mind ig h á l á s , de mindig k ü z d e l m e s k ü l d e t é s é t v á l l a l t a : az a lapok l e r a ­k á s á t , a munka e l i n d í t á s á t , m u n k a t á r s a k n e v e l é s é t . L Ő R I N C Z F e r e n c m u n k á s s á g á n a k m i n d ­h á r o m s z a k a s z á b a n m a r a d a n d ó é r t é k e t alkotott.

O r v o s i t a n u l m á n y a i t a k o l o z s v á r i egyetemen kezdte 1919-ben, m a j d a szegedi T u d o m á n y ­egyetem O r v o s i K a r á r a k e r ü l t , ahol 1924-ben s z e r z e t t ok leve le t .

A z O r s z á g o s K ö z e g é s z s é g ü g y i I n t é z e t ( O K I ) 1927-ben t ö r t é n t é l e t r e h í v á s a u t á n annak i g a z ­g a t ó j a , J O H A N B é l a p r o f e s s z o r P e s t r e h í v j a a t e h e t s é g e s , a m b i c i ó z u s , a f u r o r s e i end! et do-cendi s z e n v e d é l y é t ő l á t h a t o t t f ia ta l t a n á r s e g é d e t . A t ő l e kapott ö s z t ö n z é s h a t á s á r a fordul L Ő ­R I N C Z F e r e n c é r d e k l ő d é s e a h a z á n k b a n eddig c s a k k e v é s f i g y e l e m r e m é l t » t o t t h u m á n p a r a ­z i t o l ó g i a i p r o b l é m á k f e l é . S z o r g a l m a s h a l l g a t ó j a l e s z K O T L Á N S á n d o r p a r a z i t o l ó g i a e l ő a d á ­s a i n a k az Á l l a t o r v o s i F ő i s k o l á n . T ő l e n e m c s a k a s z a k m a a l a p j a i t s a j á t í t j a e l , hanem s z e m é ­l y e s ö s z t ö n z é s t i s nyer v é g l e g e s n e k hitt p a r a z i t o l ó g i a i m u n k á s s á g á n a k a m e g k e z d é s é h e z , s k e t t ő j ü k e t é l e t r e s z ó l ó a n Ö s s z e k a p c s o l j a a k ö l c s ö n ö s t i s z t e l e t , m e g b e c s ü l é s é s b a r á t s á g é r ­z é s e . •

L Ő R I N C Z F e r e n c m e g s z e r v e z i a z O K I k ó r s z ö v e t t a n i é s p a r a z i t o l ó g i a i o s z t á l y á t , s z ű r ő v i z s -

g á l á t o k a t k e z d e m é n y e z a l a k o s s á g p a r a z i t á s f e r t ő z ö t t s é g é n e k a f e l m é r é s é r e , é s m e g i n d í t j a a z o k a t a k u t a t á s o k a t , a m e l y e k m e g a l a p o z t á k a b á n y á s z a s z á l y ( a n c y l o s t o m i a s i s ) é s a m a l á r i a e l l e n k é s ő b b t e l j e s s i k e r r e l v é g r e h a j t o t t e r a d i k á c i ó s p r o g r a m o k a t . M u n k a t á r s a i v a l f ő l e g p r o -t o z o o l ó g i a i k u t a t á s o k a t v é g e z , de a z e c h i n o c o c c o s i s j á r v á n y t a n á n a k , v a l a m i n t a legyek é s s z ú n y o g o k e l l en i v é d e k e z é s n e k a k u t a t á s a t e r é n e l é r t e r e d m é n y e i v e l i s v i l á g s z e r t e f igyelmet ke l t e t t . R é s z i n t ezek a v i z s g á l a t o k k é s z í t e t t é k e l ő a L O V R E K O V I C H , T O M C S I K é s L Ő R I N C Z á l t a l i ro t t B a k t e r i o l ó g i a , i m m u n i t á s t a n , p a r a z i t o l ó g i a c í m ű k ö n y v m e g j e l e n é s é t 1935-ben é s a z A m a l á r i á r ó l c í m ű m o n o g r á f i á j á n a k a m e g j e l e n é s é t 1939-ben, a m e l y e k a maguk i d e j é b e n nagy v i s szhangot kel tet t , k i v á l ó m ü v e k v o l t a k . A z e l i s m e r é s j e l e k é n t a B u d a p e s t i O r v o s E g y e ­s ü l e t L Ő R I N C Z F e r e n c e t p a r a z i t o l ó g i a i k u t a t á s a i é r t 1935-ben a B A L A S S A J á n o s d í j j a l , 1939-ben pedig m a l á r i a - k u t a t á s a i é r t a M É S Z Á R O S K á r o l y d í j j a l t ü n t e t t e k i .

A z O K I p a r a z i t o l ó g i a i o s z t á l y á n a k a l é t r e h o z á s a , m u n k á j á n a k e l i n d í t á s a t e r é n v é g z e t t t e v é ­k e n y s é g e a l a p j á n L Ő R I N C Z F e r e n c e t t e k i n t j ü k a h a z a i h u m á n p a r a z i t o l ó g i a m e g t e r e m t ő j é n e k . S z a k m a i m u n k á j á n a k g y o r s k i b o n t a k o z á s a s z e m p o n t j á b ó l g y a k r a n hangoztatott s z e r e n c s é s e n ö s z t ö n z ő k ö r ü l m é n y n e k tartotta , hogy " a G y á l i ú t i i s k o l á b a n " o lyan k i v á l ó e g y é n i s é g e k k e l dol ­gozhatott e g y ü t t , m i n t J O H A N B é l a , T O M C S I K J ó z s e f , L O V R E K O V I C H I s t v á n , S C H U L E K E l e m é r , P E T R I L L A A l a d á r é s m á s o k , a k i k m i n d ő e l ő t t e t á v o z t a k az é l ő k s o r á b ó l .

1934-ben e l n y e r i a budapest i P á z m á n y P é t e r T u d o m á n y e g y e t e m O r v o s t u d o m á n y i K a r á n o r v o ­s i p a r a z i t o l ó g i á b ó l a m a g á n t a n á r i k é p e s í t é s t , 1936-ban azonban L Ő R I N C Z F e r e n c n e k e l k e l ­l e t t v á l l a l n i a a szegedi F e r e n c J ó z s e f T u d o m á n y e g y e t e m e n v á r a t l a n u l m e g ü r e s e d e t t K ö z ­e g é s z s é g t a n i é s K ó r t a n i I n t é z e t v e z e t é s é t . T a n í t v á n y á r a , M A K A R A G y ö r g y r e b í z z a az O K I -ban s z é p e n megindult munka f o l y t a t á s á t é s a r á a n n y i r a j e l l e m z ő ü g y s z e r e t e t t e l é s i g é n y e s ­s é g g e l s z e r v e z i meg a k ö z e g é s z s é g t a n o k t a t á s á t é s az i n t é z e t m u n k á j á t . I t teni t e v é k e n y s é g é ­nek l egmagasabb s z i n t ű e l i s m e r é s é ü l L Ő R I N C Z p r o f e s s z o r t a szegedi O r v o s t u d o m á n y i E g y e ­tem 1980-ban H o n o r i s c a u s a d o k t o r á v á avat ta .

1940-42 k ö z ö t t a K o l o z s v á r r a v i s s z a k ö l t ö z ö t t F e r e n c J ó z s e f T u d o m á n y e g y e t e m K ö z e g é s z s é g ­tani I n t é z e t é t v e z e t i é s az E g y e t e m O r v o s i K a r á n a k p r o d é k á n j a . 1943-ban v i s s z a k e r ü l az O K I -b a , ahol most m á r i g a z g a t ó i f e l a d a t k ö r t l á t e l 1946- ig , a m i k o r i s , 48 é v e s e n ú j a b b p á l y a m ó ­d o s í t á s r a k é n y s z e r ü l . L Ő R I N C Z F e r e n c az é l e t n e k ebben a nem v á r t ú j a b b p r ó b a t é t e l é b e n i s b i z o n y í t j a r e n d k í v ü l i e m b e r s é g é t é s r e n d k í v ü l i k é p e s s é g é t . 1954-ben m e g k a p j a a Munka É r ­d e m é r e m k i t ü n t e t é s t . 1956-ban e l n y e r i az o r v o s t u d o m á n y o k doktora fokozatot. T ö r e t l e n h i t ­t e l l á t n a g y s z a b á s ú s z e r v e z ő m u n k á h o z a h ú s i p a r i k u t a t á s o k t e r ü l e t é n . T ö r e k v é s e i b e n új t á ­m o g a t ó k r a t a l á l , a M e s t e r t itt i s h ű s é g e s t a n í t v á n y o k c s a p a t a v e s z i k ö r ü l . 1959-ben ny i t ja m e g kapuit a z O r s z á g o s H ú s i p a r i K u t a t ó i n t é z e t , a m e l y n e k ő a m e g á l m o d ó j a é s ő az e l s ő i g a z ­g a t ó j a i s 1970. é v i nyugalomba v o n u l á s á i g . E l é v ü l h e t e t l e n e k azok az é r d e m e i i s , a m e l y e k e t p á l y a f u t á s á n a k u t o l s ó , k ö z e l negyed s z á z a d a alatt a h a z a i é l e l m i s z e r i p a r i k u t a t á s o k f e j l e s z ­t é s e t e r é n s z e r z e t t .

M e g g y ő z ő d é s s e l va l lo t ta , hogy napja inkban á t ü t ő e r e d m é n y e k e t c s a k az o r v o s o k , á l l a t o r v o ­sok, b i o l ó g u s o k , i p a r i é s m e z ő g a z d a s á g i s z a k e m b e r e k k o n s t r u k t í v e g y ü t t m ű k ö d é s é v e l l ehet e l é r n i . S z e m é l y i s é g é b ő l ö s s z e t a r t ó e r ő s u g á r z o t t , a m e l y a gondja i ra b í z o t t m u n k a t á r s a k a t j ó s z e l l e m ű , t e v é k e n y , b a r á t i k ö z ö s s é g e k k é f o r m á l t a .

ö r ö m m e l fogadja, a m i k o r a M a g y a r P a r a z i t o l ó g u s o k T á r s a s á g a 1964. é v i m e g a l a k u l á s a k o r Ót , ak i az M P T l é t r e h o z á s á b a n i s a k t í v s z e r e p e t j á t s z o t t , az e l n ö k s é g t a g j á v á v á l a s z t j a . É s a m i k o r 1967-ben K O T L Á N S á n d o r l e m o n d a T á r s a s á g e l n ö k i t i s z t s é g é r ő l , a z e l n ö k s é g öt v á ­l a s z t j a új e l n ö k ü l . Öt é v e n át ő s z i n t e l e l k e s e d é s s e l é s f e l e l ő s s é g t e l j e s e n v e z e t i az e l n ö k s é g m u n k á j á t , 1 9 7 2 - t ő l pedig mint t i s z t e l e t b e l i e l n ö k , nem l a n k a d ó é r d e k l ő d é s s e l v e s z r é s z t a T á r s a s á g é l e t é b e n . K ö z r e m ű k ö d i k a T á r s a s á g f o l y ó i r a t á n a k , a P a r a s i t o l o g i a h u n g a r i c a - n a k a m e g a l a p í t á s á b a n (1968), a s z e r k e s z t ő b i z o t t s á g n a k h a l á l á i g t e v é k e n y tag ja . A M a g y a r P a ­r a z i t o l ó g u s o k T á r s a s á g á n a k e l n ö k s é g e az M P T 1974-ben a l a p í t o t t e m l é k é r m é t e l ő s z ö r L Ó -R W C Z F e r e n c p r o f e s s z o r n a k a d o m á n y o z t a .

T u d o m á n y o s é s s z a k i r o d a l m i m u n k á s s á g á n a k r é s z l e t e r e d m é n y e i t 171 dolgozatban p u b l i k á l t a . E z e k n e k mintegy az e g y h a r m a d a fog la lkoz ik p a r a z i t o l ó g i a i v o n a t k o z á s ú k é r d é s e k k e l . E z e n

Dr. LŐRINCZ Ferenc (1898—1986)

k í v ü l 18 k ö n y v e t , k ö n y v r é s z l e t e t , j egyzete t í r t , s z e r k e s z t e t t , vagy k ö z r e m ű k ö d ö t t m e g í r á s u k ­ban. U t ó b b i a k k ö z ü l 3 t a r t o z i k a p a r a z i t o l ó g i a t é m a k ö r é b e .

N y u g d í j b a v o n u l á s a k o r é s 80 . s z ü l e t é s n a p j a a l k a l m á b ó l a k ö z j ó é r d e k é b e n kifejtett á l d o z a t o s m u n k á j á t k o r m á n y u n k a M u n k a É r d e m r e n d a r a n y f o k o z a t á n a k az a d o m á n y o z á s á v a l i s e l i s ­m e r t e .

F e l i d é z t ü k egy gazdag é l e t p á l y a legfontosabb á l l o m á s a i t . L Ő R I N C Z F e r e n c i g a z i g a z d a g s á g a azonban e m b e r i k v a l i t á s a i b a n vo l t . V a j o n m i tette t ö r é k e n y a l a k j á t t i s z t e l e t ü n k r e é s s z e r e t e ­t ü n k r e a n n y i r a m é l t ó v á ?

V á l a s z t é k o s , finom m o d o r a , s z í v e s e l ő z é k e n y s é g e , d e r ű s k i e g y e n s ú l y o z o t t s á g a egy ő s z i n t é n é s m é l y e n é r z ő e m b e r k ü l s ő m e g n y i l v á n u l á s a vol t . N e m tudott m á s o k n a k r o s s z a t a k a r n i . M i n ­dig k é s z volt m á s o k o n g y ö n g é d tapintattal s e g í t e n i . Szere t t e az é l e t e t , s z e r e t t e az e m b e r e k e t , s z e r e t t e az i g a z s á g o t . A c s a l ó d á s o k m e g v i s e l t é k , de tudott azokon m é l t ó s á g g a l f e l ü l e m e l k e d ­n i . S z i g o r ú e r k ö l c s i n o r m á k a t va l lo t t , s azok s z e r i n t i s é l t . A t ö r t e t é s , a s z e r z é s v á g y , a t a l ­m i c s i l l o g á s , az ü r e s f r á z i s t á v o l á l l o t t t ő l e . Mondatainak e g y s z e r ű s é g e , v i l á g o s s á g a , v á ­l a s z t é k o s , s z é p m a g y a r s á g a k ü l ö n l e g e s e g y é n i í z t é s k i f e j e z ő e r ő t adott s t í l u s á n a k . É r t ő é r ­d e k l ő d é s é v e l , f e l t é t l e n b i z a l m á v a l , e l i s m e r ő s z a v a i v a l ö s z t ö n z é s t , t á m a s z t , s ha k e l l e t t , v i ­g a s z t tudott n y ú j t a n i m á s o k n a k az a k á r a p á l y á n , a k á r a m a g á n é l e t b e n j e l e n t k e z ő gondok l e ­k ü z d é s é h e z . S o k o l d a l ú é s f á r a d t s á g o t nem i s m e r ő m u n k á s s á g a s o r á n a s o r s k e g y é b ő l m i n d i g e r ő t m e r í t h e t e t t boldog c s a l á d i é l e t é b ő l .

L Ő R I N C Z p r o f e s s z o r é l e t m ü v é n e k é p p e n az a j e l l e m z ő v o n á s a , hogy a p á l y a m ó d o s í t á s o k a t , m e l y e k m á s s z á m á r a t a l á n t ö r é s t je lentet tek v o l n a , az ő h a r m ó n i á t t e r e m t ő e g y é n i s é g e egy­s é g e s e n í v e l ő p á l y á v á ö t v ö z t e , ame lybe s z e r v e s e n é s h a s z n o s a n é p ü l t e k be e l ő z ő é l e t s z a k a ­s z á n a k tapasz ta la ta i é s e r e d m é n y e i . H a l á l á t e z é r t nem c s a k a p a r a z i t o l ó g u s o k é r z i k f á j d a l ­m a s v e s z t e s é g n e k , hanem a h a z a i o r v o s t u d o m á n y é s a h a z a i é l e l m i s z e r i p a r i k u t a t á s i s k i v á ­l ó , i s k o l á t t e r e m t ő e g y é n i s é g é t v e s z í t e t t e e l . M u n k á s s á g á n a k s z e l l e m e t o v á b b é l m u n k a t á r s a i é s t a n í t v á n y a i t e v é k e n y s é g é b e n .

Nagy s z ü k s é g ü n k van a r r a , hogy p é l d a m u t a t ó é l e t e e m l é k é t a magunk é s az u t á n u n k j ö v ő k o k u l á s á r a e levenen m e g ő r i z z ü k .

In memóriám Ferenc LŐRINCZ (1898—1986)

D r . F e r e n c L Ő R I N C Z , E m e r i t u s P r o f e s s o r , H o n o r a r y P r e s i d e n t of the H u n g a r i a n Soc ie ty of P a r a s i t o l o g i s t s , r e t i r e d . d i r e c t o r of the H u n g a r i a n Meat R e s e a r c h Inst i tute died on M a y 15, 1986, at the age of 88.

He w a s born at B á l v á n y o s v á r a l j a , T r a n s y l v a n i a , in 1898 a s son of a P r e s b y t e r i a n p a s t o r , and obtained the G e n e r a l C e r t i f i c a t e of E d u c a t i o n at the P r e s b y t e r i a n C o l l e g e of K o l o z s v á r . In 1919 he s t a r t e d h i s m e d i c a l s tud ie s at t h e U n i v e r s i t y of K o l o z s v á r , then continued them at the F a c u l t y of Med ic ine of the U n i v e r s i t y of Szeged , f rom w h e r e he graduated in 1924. He r e t i r e d in 1970 a s d i r e c t o r of the H u n g a r i a n Meat R e s e a r c h Inst i tute .

F e r e n c L Ö R I N C Z ' s 4 5 - y e a r p r o f e s s i o n a l l i f e - w o r k c o m p r i s e s three m a i n f ie lds and p e r i o d s : f i r s t he had been engaged in h u m a n p a r a s i t o l o g y , then, a s a hyg ien i s t and doctor , he w a s o c ­cupied i n teaching and o r g a n i z a t i o n of publ i c -hea l th , and f ina l ly he dealt wi th food qual i ty c o n ­t r o l and with the organ iza t ion and contro l of m e a t r e s e a r c h for a l m o s t 24 y e a r s . He made h i s m a r k a s a s c h o l a r in a l l the t h r e e p e r i o d s of h i s w o r k .

A f t e r the Nat iona l Inst i tute of Hygiene w a s e s t a b l i s h e d in Budapes t in 1927, P r o f e s s o r B é l a J O H A N , D i r e c t o r , inv i ted L Ő R I N C Z to jo in the ins t i tu te . It w a s under J O H A N ' s i n s p i r a t i o n that L Ő R I N C Z ' s i n t e r e s t i n human p a r a s i t o l o g y w a s a r o u s e d . He o r g a n i s e d and c a l l e d into e x i s t e n c e the D e p a r t m e n t of Histopathology and P a r a s i t o l o g y of the N a t i o n a l Inst i tute of H y ­g iene , in i t ia ted s c r e e n i n g tes t s to s u r v e y p a r a s i t i c infect ion of the human populat ion, and e m ­b a r k e d on r e s e a r c h which l a t e r f o r m e d the b a s i s of e r a d i c a t i o n p r o g r a m m e s for a n c y l o s t o -m i a s i s ( m i n e r ' s d i s e a s e ) and m a l a r i a , p r o g r a m m e s that met with ful l s u c c e s s . A t that t ime h i s m a i n f ie ld had been protozoology r e s e a r c h , but h i s r e s u l t s in e c h i n o c o c c o s i s e p i d e m i o ­logy and in the contro l of f l i e s and m o s q u i t o e s had a l s o a t t rac ted i n t e r n a t i o n a l attention. O w ­ing to h i s a c t i v i t y in e s tab l i sh ing and sett ing in operat ion the D e p a r t m e n t of P a r a s i t o l o g y of the Nat iona l Inst i tute of Hyg iene , we honour F e r e n c L Ő R I N C Z a s founder of h u m a n p a r a s i t ­ology in H u n g a r y . In 1935, in acknowledgement of h i s paras i to logy r e s e a r c h , he w a s a w a r d e d the " J á n o s B A L A S S A " P r i z e , w h e r e a s i n 1939 the " K á r o l y M É S Z Á R O S " P r i z e w a s c o n f e r r e d upon h i m a s a recogni t ion of h i s w o r k i n m a l a r i a r e s e a r c h .

In 1934 he w a s appointed H o n o r a r y L e c t u r e r of m e d i c a l paras i to logy at the F a c u l t y of M e d i ­c ine of the " P á z m á n y P é t e r " U n i v e r s i t y i n B u d a p e s t .

I n 1936 he had to take upon h i m s e l f the l e a d of the Inst i tute of Hygiene and Pathology of the " F e r e n c J ó z s e f " U n i v e r s i t y of Szeged , a post that had fa l l en vacant suddenly. A s g r e a t e s t r e ­cognit ion of h i s ac t iv i ty a s head of that ins t i tute , the degree "honorary (Honor i s C a u s a ) doc­tor" of the M e d i c a l U n i v e r s i t y of Szeged w a s c o n f e r r e d upon h im in 1980. B e t w e e n 1940 and 1942 he w a s head of the Institute of Hyg iene of the " F e r e n c J ó z s e f " U n i v e r s i t y that had moved back to K o l o z s v á r , and he w a s E x - D e a n of the u n i v e r s i t y , too. In 1943 he went back to the Nat iona l Inst i tute of Hygiene where he w o r k e d as d i r e c t o r up to 1946.

A s the age of 48, he w a s compe l l ed to m a k e another modi f icat ion in h i s c a r e e r . N e v e r t h e l e s s , th i s t h i r d stage of h i s l i f e -work h a s y i e l d e d s igni f icant r e s u l t s in the f ie ld of food qual i ty con­t r o l and H u n g a r i a n meat r e s e a r c h . A s a recogni t ion of h i s work , in 19 54 he w a s decorated with the " O r d e r of L a b o u r " . In 1956 L O R L N C Z e a r n e d the degree " A c a d e m i c D o c t o r of M e d i ­c ine" . When the Hungar i an Meat R e s e a r c h Inst i tute w a s e s t a b l i s h e d i n 1959, L Ő R I N C Z , who had been the i n i t i a t o r and a n i m a t o r of the idea of c a l l i n g i t into e x i s t e n c e , b e c a m e i t s f i r s t d i r e c t o r .

T h e r e s u l t s of L Ő R I N C Z ' s s c i e n t i f i c ac t iv i ty w e r e publ i shed in 171 p a p e r s : about o n e - t h i r d of these a r e c o n c e r n e d with p a r a s i t o l o g y . In addit ion, he wrote , c o - a u t h o r e d or edited 18 books, book c h a p t e r s , and l e c t u r e notes; 3 of them f a l l within the scope of p a r a s i t o l o g y .

In 1946, when the Hungar i an Society of P a r a s i t o l o g i s t s w a s founded, L Ő R I N C Z w a s e l ec t ed a s a m e m b e r of the P r e s i d i u m , to acknowledge h i s a c t i v e contr ibut ion to the e s t a b l i s h m e n t of the Society . In 1967, when S á n d o r K O T L Á N , P r e s i d e n t of the H u n g a r i a n Society of P a r a s i t ­o log i s t s , r e s i g n e d , F e r e n c L Ő R I N C Z w a s e l ec ted a s new pres ident . In the 5 y e a r s that w e r e to come, he p e r f o r m e d h i s duties with genuine e n t h u s i a s m and r e s p o n s i b i l i t y . F r o m 1972 he continued h i s ac t iv i ty a s H o n o r a r y P r e s i d e n t of the Soc ie ty . He a c t i v e l y p a r t i c i p a t e d in l a u n c h ­ing the S o c i e t y ' s j o u r n a l , P a r a s i t o l o g i a H u n g a r i c a , in 1968, and w a s a m e m b e r of i t s E d i t o r ­i a l B o a r d u n t i l he died. He w a s the f i r s t holder of the Soc ie ty ' s c o m m e m o r a t i v e m e d a l .

When P r o f e s s o r L O R L N C Z r e t i r e d a n d on the o c c a s i o n of h i s 80th b i r thday , the government of the H u n g a r i a n P e o p l e ' s R e p u b l i c acknowledged h i s devot ional l i f e - w o r k by c o n f e r r i n g upon h im the h ighest ("gold") degree of the " O r d e r of L a b o u r '.

T h e death of P r o f e s s o r F e r e n c L Ő R I N C Z i s a g r i e v o u s l o s s to H u n g a r i a n p a r a s i t o l o g y a s w e l l a s to H u n g a r i a n m e d i c i n e and food r e s e a r c h , d i s c i p l i n e s which have lo s t an outstanding p e r ­sonal i ty and s c h o l a r . H i s s p i r i t w i l l l i v e on in the a c t i v i t y of h i s co l l eagues and s tudents .

D r . L O R L N C Z F E R E N C T U D O M Á N Y O S D O L G O Z A T A I N A K É S Ö S S Z E F O G L A L Ó M U N K Á I N A K J E G Y Z É K E

I . T u d o m á n y o s dolgozatok a m e g j e l e n é s s o r r e n d j é b e n

1. L Ő R I N C Z , F . (1926): Adatok a s z e m k ö z p o n t i v i v ô e r é n e k e l z á r ó d á s á h o z ( In: s z e r k . R I G -L E R E m l é k k ö n y v ) . - A F e r e n c J ó z s e f T u d o m á n y e g y e t e m O r v o s i K a r á n a k k i a d v á n y a .

2 . L Ő R I N C Z , F . (1929): H y e m n o l e p i s nana esetek M a g y a r o r s z á g o n . - O r v o s i H e t i l a p , 7 3 / 1 : 1 -3 .

3. L Ő R I N C Z , F . (1929): A H y m e n o l e p i s nana (H. f r a t e r n a ) e l ő f o r d u l á s a M a g y a r o r s z á g o n . A H y m e n o l e p i s nana é s f r a t e r n a i d e n t i t á s á n a k k é r d é s é r e v o n a t k o z ó k í s é r l e t e s v i z s g á l a ­tok. - O r v o s i H e t i l a p , 7 3 / 5 : 3 4 6 - 3 5 1 .

4. L Ő R I N C Z , F . (1930): A f ibroadenoma m a m m a e r o s s z i n d u l a t ú , s a r c o m a s á t a l a k u l á s á r ó l . -O r v o s i H e t i l a p , 7 4 / 8 : 188-190.

5. L Ő R L N C Z , F . (1930): A z e m b e r b e n t a l á l h a t ó b é l f é r e g é s f é r e g p e t é k g y a k o r i s á g a h a z á n k ­ban. - O r v o s i H e t i l a p , 7 4 / 1 0 : 2 2 9 - 2 3 3 .

6. L Ő R L N C Z , F . - B A L Ô , J . (1930): A h i m l ó e l l e n e s v é d ő o l t á s s z ö v ő d m é n y e i r ő l , k ü l ö n ö s t e ­kintet te l az e n k e p h a l i t i s r e . - O r v o s i H e t i l a p , 7 4 / 4 1 : 1053-10 58.

7. L Ő R I N C Z , F . (1930): Ü b e r die i n U n g a r n in M e n s c h e n v o r k o m m e n d e n D a r m p a r a s i t e n , bzw. P a r a s i t e n e i e r . - Z b l . B a k t . I . A b t . O r i g . 115: 3 7 2 - 3 7 7 .

8. L Ö R L N C Z , F . - B A L Ó , J . (1931): Ü b e r die K o m p l i k a t i o n e n der P o c k e n s c h u t z i m p f u n g m i t b e s o n d e r e r R ü c k s i c h t auf die E n z e p h a l i t i s . - J a h r b u c h f. K i n d e r h e i l k u n d e , 131: 106-122.

9. L Ö R L N C Z , F . (1931): A g i a r d i a s i s r ó l ( l a m b l i a s i s r ó l ) á l t a l á b a n . - G y ó g y á s z a t , 7 1 / 4 5 : 6 9 8 -700.

10. B U R G H O F F E R , G . - L Ő R I N C Z , F . (1931): A z e c h i n o c o c c u s g y a k o r i s á g a M a g y a r o r s z á g o n . 1. A z E c h i n o c o c c u s g r a n u l o s u s g y a k o r i s á g á r a v o n a t k o z ó v i z s g á l a t o k budapest i k ó b o r k u t y á k b a n . - Á l l a t o r v o s i L a p o k , J54: 313-318 .

11. B U R G H O F F E R , G . - L Ő R I N C Z , F . (1931): A z e c h i n o c o c c u s g y a k o r i s á g a M a g y a r o r s z á ­gon. 2. E c h i n o c o c c u s - t ö m l ő k g y a k o r i s á g a v á g ó h í d i á l l a t o k b a n . - Á l l a t o r v o s i L a p o k , _54: 332.

12. L Ő R L N C Z , F . - B U R G H O F F E R , G . - B O D R O G I , G y . (1932): B e i t r a g z u r E c h i n o k o k k e n -k r a n k e n h e i t i n U n g a r n . - Z b l . B a k t . , P a r a s i t , und Inf . , 124: 16 -22 .

13. L Ő R I N C Z , F . - S Z E N T K I R Á L Y I , Z s . (1932): P h l e b o t o m u s c s i p e ß e á l t a l okozott k ü l ö n ö s d e r m a t o s i s r ó l . - O r v o s i H e t i l a p , 7 6 / 3 0 : 665.

14. L Ő R L N C Z , F . - B O D R O G I , G y . (1932): Adatok az e m b e r i e c h i n o c o c c o s i s g y a k o r i s á g á r ó l M a g y a r o r s z á g o n . - O r v o s i H e t i l a p , 7 6 / 3 2 : 711-714 .

15. L Ő R L N C Z , F . (1932): A z e c h i n o c o c c u s - k é r d é s m a i á l l á s a p a r a s i t o l ó g i a i s z e m p o n t b ó l n é z ­v e . - M a g y a r O r v o s i A r c h i v u m , 213/6: 431-445 .

16. G A L G Ó C Z Y , J . - L Ő R I N C Z , F . (1933): E n t a m o e b i a s i s a m é r s é k e l t é g ö v a lat t . E n t a m o e ­ba h i s t o l y t i c a e l ő f o r d u l á s a M a g y a r o r s z á g o n . - O r v o s i He t i l ap , 7 7 / 5 : 8 7 - 9 0 .

17. L Ő R I N C Z , F . (1933): A M a g y a r o r s z á g o n emberben e l ő f o r d u l ó b é l b e l i p r o t o z o o n o k r ó l . -O r v o s i H e t i l a p , 7 7 / 9 : 150-153 .

18. L Ő R I N C Z , F . (1933): A M a g y a r o r s z á g o n e m b e r b e n e l ő f o r d u l ó b é l b e l i p r o t o z o o n o k r ó l . -O r v o s i He t i l ap , 7 7 / 1 0 : 180-183 .

19. S Z E N T K I R Á L Y I , S. - L Ő R I N C Z , F . (1933): Ü b e r e i g e n a r t i g e , infolge von P h l e b o t o m u s s -t i chen h e r v o r g e r u f e n e D e r m a t o s e n . D a s V o r k o m m e n von P h l e b o t o m u s i n U n g a r n . -D e r m a t o l o g i s c h e W o c h e n s c h r i f t , 9 6 / 9 : 289-296 .

20. J E N E Y , L . - L Ő R L N C Z , F . (1933): Idül t m a n d u l a g y u l l a d á s s a l k a p c s o l a t o s m y i a s i s r i t k a esete . - O r v o s i H e t i l a p , 7 7 / 1 5 : 304-307 .

21 . L Ő R L N C Z , F . (1933): Ü b e r das V o r k o m m e n von m e n s c h l i c h e n D a r m p r o t o z o e n in U n g a r n . -A r c h . S c h i f f s - und T r o p e n h y g i e n e , 3 7 / 5 .

22 . M A N S F E L D , O . - L Ő R I N C Z , F . (1933): A z e c h i n o c o c c o s i s r ó l n ő g y ó g y á s z a t i v o n a t k o z á s ­ban. - O r v o s i H e t i l a p , 7 7 / 1 7 : 353 -357 .

23 . L Ő R I N C Z , F . (1933): E m b e r b e n é s z l e l t d i c r o c o e l i a s i s d e n d r i t i c a esetek M a g y a r o r s z á ­gon. - O r v o s i H e t i l a p , 7 7 / 2 3 : 4 8 8 - 4 9 1 .

24 . J E N E Y , L . - L Ő R I N C Z , F . (1933): E i n s e l t e r e n F a l l von M y i a s i s in V e r b i n d u n g m i t c h r o n i s c h e M a n d e l e n t z ü n d u n g . - Z . H a l s - , N a s e n - und O h r e n h e i l k u n d e , 3 3 / 2 .

25 . L Ő R L N C Z , F . (1933): A m a c s k a s z e r e p é r ő l az e c h i n o c o c c o s i s t e r j e s z t é s é b e n . - O r v o s i Het i lap , 7J7/25: 532-536 .

26 . L Ő R I N C Z , F . (1933): D i e R o l l e der K a t z e i n d e r V e r b r e i t u n g d e r E c h i n o c o c c o s i s . - Z b l . B a k t . 1. A b t . O r i g . 1 2 9 / 2 3 : 1 - 1 1 .

27 . L Ö R L N C Z , F . (1933): M a l á r i a M a g y a r o r s z á g o n . - N é p e g é s z s é g ü g y , 14: 622-626 .

28 . L Ő R I N C Z , F . - S Z E N T K I R Á L Y I , Z s . (1933): Ü b e r das V o r k o m m e n von Ph lebotomus m a c e d o n i c u s ( A d l e r und T h e o d o r , 1931) in U n g a r n . U n t e r s u c h u n g e n ü b e r H u n d e - K a l a -a z a r , - A r c h . Sch i f f s - und T r o p e n h y g i e n e . 3 7 / 1 0 .

29 . L Ö R L N C Z , F . - S Z E N T K I R Á L Y I , Z s . (193 3): Ph lebotomus m a c e d o n i c u s ( A d l e r é s T h e o ­dor , 1931) e l ő f o r d u l á s a M a g y a r o r s z á g o n . Adatok az e u r ó p a i P h l e b o t o m u s - f a j o k m e g h a ­t á r o z á s á h o z . - Á l l a t t a n i K ö z l e m é n y e k , 30: 160-169 .

30. L Ő R I N C Z , F . (1934): A b á n y á s z - a s z á l y é s a b á n y a f é r e g . - T e r m é s z e t t u d o m á n y i K ö z l ö n y , j>6: 208 -214 .

31. L Ő R L N C Z , F . (1934): A m a l á r i a k u t a t á s é s a m a l á r i a e l l e n e s k ü z d e l e m i r á n y e l v e i . - O r ­v o s i H e t i l a p , 7 8 / 1 7 : 385-387 .

32. L Ő R I N C Z , F . (1934): A M a g y a r o r s z á g o n e m b e r b e n e l ő f o r d u l ó b é l p a r a s i t á k é s azok j e ­l e n t ő s é g é r ő l . - N é p e g é s z s é g ü g y , 1_5: 546-569 .

33. L Ő R I N C Z , F . (1934): F é r e g f e r t ő z é s e k g y ó g y k e z e l é s e . - O r v o s i H e t i l a p , 7_8/52: 1191-1196.

34. L Ő R I N C Z , F . - M A K A R A , G y . (1934): A h á z i l é g y b i o l ó g i a i s a j á t s á g a i r a , v a l a m i n t a l é g y e l l e n e s k ü z d e l e m m ó d j a i r a v o n a t k o z ó m e g f i g y e l é s e k r ő l é s k í s é r l e t e k r ő l . I . . - O r ­v o s i H e t i l a p , 7 8 / 5 1 : 1153-1158 .

35 . L Ő R I N C Z , F . - M A K A R A , G y . (1934): A h á z i l é g y b i o l ó g i a i s a j á t o s s á g a i r a , v a l a m i n t a l é g y e l l e n e s k ü z d e l e m m ó d j á r a v o n a t k o z ó m e g f i g y e l é s e k r ő l é s k í s é r l e t e k r ő l . I I . - O r ­v o s i H e t i l a p , 7 8 / 5 2 : 1179-1183 .

36. L Ő R I N C Z , F . (1935): A n c h y l o s t o m i a s i s s ine m o r b o . - F r a n k f u r t e r Z . P a t h o l . 48:

37. L Ő R L N C Z , F . (1935): H o o k w o r m d i s e a s e in H u n g a r y . - P u b l i c a t i o n s from the Dept . of Min ing and M e t a l l u r g y of the R o y a l H u n g a r i a n P a l a t i n J o s e p h U n i v e r s i t y . Sopron.

38. L Ő R L N C Z , F . - M A K A R A , G y . (1935): O b s e r v a t i o n s and e x p e r i m e n t s on fly c o n t r o l and the biology of the house fly. - L e a u g e of Nat ions . Hea l th O r g a n i s a t i o n . C . H . (Hyg. r u r ) E . H . 5.

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40. L O R L N C Z , F . - M A K A R A , G y . (1936): Inves t igat ions into the fly density i n H u n g a r y in the y e a r s 1934 and 1935. - Q u a r t e r l y B u l l e t i n of the Hea l th O r g a n i s a t i o n of the L e a g u e o f N a t i o n s . V o l . V . E x t . No. 2 . 3 - 1 1 .

41 . L O R L N C Z , F . - M A K A R A , G y . (1936): L a lutte contre l e s m o u c h e s et 1'hygiene r u r a l e . I . R e c h e r c h e s e f f e c t u é e s en 1934. et 1935. s u r l a d e n s i t é des mouches en H o n g r i e . -B u l l e t i n T r i m e s t r i e l de. 1' O r g a n i s a t i o n d ' H y g i è n e de l a S o c i é t é des Nat ions , V o l . V . E x t . No. 1.

42. L Ő R I N C Z , F . - M A K A R A , G y . - S Z A P P A N O S , G y . (1936): L a lutte contre l e a mouches et l ' h y g i è n e r u r a l e . I I . R e c h e r c h e s e n t e r p r i s e s en Hongr ie s u r l e s m o u c h e s entrant en contact a v e c l e s e x c r é m e n t s h u m a i n s . - B u l l e t i n T r i m e s t r i e l de l ' O r g a n i s a t i o n d ' H y ­g i è n e de l a S o c i é t é des Nat ions , V o l . V . E x t . No . 1.

43 . L Ő R I N C Z , F . (1936): M a g y a r o r s z á g o n 1934-35 . é v b e n a h á z i l é g y s Ú r ű s é g m e g á l l a p í t á s á ­r a v é g z e t t v i z s g á l a t o k r ó l . - O r v o s i H e t i l a p , 8 0 / 3 0 : 696-699 .

44. L Ő R I N C Z , F . - S Z A P P A N O S , G y . - M A K A R A , G y . (1936): On f l i es v i s i t i n g human f a e c e s i n H u n g a r y . - Q u a r t e r l y B u l l e t i n of the H e a l t h O r g a n i s a t i o n of the L e a g u e of N a t i o n s , 5 / 2 : 2 - 1 1 .

45 . L Ő R I N C Z , F . - S Z A P P A N O S , G y . - M A K A R A , G y . (1936): M i l y e n l egyek l á t o g a t j á k a h u m a n f a e c e s t M a g y a r o r s z á g o n ? - O r v o s i H e t i l a p , 8 0 / 3 1 : 723-727 .

46. L Ő R I N C Z , F . (1937): Adatok a h a z a i m a l á r i a - k é r d é s i s m e r e t é h e z . I . A m a l á r i a j e l e n l e ­gi e l ő f o r d u l á s i v i s z o n y a i r ó l . - N é p e g é s z s é g ü g y , JL8: 695-707 .

47. L Ő R I N C Z , F . (1937): Adatok a h a z a i m a l á r i a - k é r d é s i s m e r e t é h e z . I I . A k ü l ö n b ö z ő p l a s -m o d i u m - f a j o k e l ő f o r d u l á s i v i s z o n y a i r a v o n a t k o z ó v i z s g á l a t o k . - N é p e g é s z s é g ü g y , 18: 7 3 3 - 7 4 4 .

48. L Ő R I N C Z , F . - M I H Á L Y I , F . (1937): Adatok a h a z a i m a l á r i a - k é r d é s i s m e r e t é h e z . I I I . T a n u l m á n y az Anophe le s m a c u l i p e n n i s v a r i e t á s o k h a z a i e l ő f o r d u l á s á r a v o n a t k o z ó l a g . -N é p e g é s z s é g ü g y , 18: 789-801 .

49. L Ő R I N C Z , F . - M I H Á L Y I , F . (1937): Adatok a h a z a i m a l á r i a - k é r d é s i s m e r e t é h e z . I V . A z A n o p h e l e s m a c u l i p e n n i s v a r i e t á s o k s z e r e p e a m a l á r i a t e r j e s z t é s é b e n h a z á n k b a n . -N é p e g é s z s é g ü g y , 18: 8 2 9 - 8 4 3 .

50. L Ő R I N C Z , F . - M A K A R A , G y . (1937): Adatok a h a z a i m a l á r i a - k é r d é s i s m e r e t é h e z . V . A m a l á r i a e s e t e k j e l e n t k e z é s e é s a s z ü n y o g o k s ű r ű s é g e k ö z ö t t i v i s z o n y t i s z t á z á s á r a v é g z e t t v i z s g á l a t o k . - N é p e g é s z s é g ü g y , 18: 879 -896 .

51. L Ő R I N C Z , F . (1937): Adatok a h a z a i m a l á r i a - k é r d é s i s m e r e t é h e z . V I . B e f e j e z ő k ö z l e ­m é n y . Ö s s z e f o g l a l á s , i r á n y e l v e k a t o v á b b i k u t a t ó m u n k á h o z é s a h a z a i m a l á r i a e l l e n e s k ü z d e l e m h e z . - N é p e g é s z s é g ü g y , 18_: 9 2 4 - 9 3 4 .

52. L Ő R I N C Z , F . (1937): M a l á r i a M a g y a r o r s z á g o n ( K l i n i k a i e l ő a d á s ) . - O r v o s i H e t i l a p ,

8 1 / 4 1 : 1025-1028 .

53. L Ő R I N C Z , F . (1937): M a l a r i a in H u n g a r y . - R i v i s t a di M a l a r i o l o g i a , 1 6 / 6 :

54. L Ő R I N C Z , F . - M I H Á L Y I , F . (1938): V i z s g á l a t o k a l é g y - k é r d é s e g é s z s é g ü g y i vonatko­z á s a i r ó l M a g y a r o r s z á g o n . - Á l l a t t . K ö z i . , ^ 5 : 1-13 .

55. L Ő R I N C Z , F . (1938): R o v a r o k , mint b e t e g s é g e k t e r j e s z t ő i . - G y ó g y á s z a t , 7 8 / 1 8 : 277-279, 7 8 / 1 9 : 296 -299 .

56. L Ő R I N C Z , F . - M I H Á L Y I , F . (1938): Adatok a h a z a i m a l á r i a - k é r d é s v i z s g á l a t á h o z (Ano­p h e l e s m a c u l i p e n n i s t a n u l m á n y o k ) . - Á l l a t t . K ö z i . , 35: 176-186.

57. L Ő R I N C Z , F . (1939): A z e m b e r e g é s z s é g é t v e s z é l y e z t e t ő á l l a t i p a r a z i t á k r ó l . - E g é s z s é g ,

J53/5: 129-137 .

58. L Ő R I N C Z , F . (1940): A m a l á r i á r ó l . - O r v o s k é p z é s , 30 /4 : 192.

59. L Ő R I N C Z , F . (1941): M e g j e g y z é s M É S Z Á R O S A . " C y s t i c e r c o s i s c e r e b r i ese te" c . c i k ­k é r e . - O r v o s i H e t i l a p , _85: 315.

60. L Ő R I N C Z , F . (1941): Ú j a b b e r e d m é n y e k a m a l á r i a - k u t a t á s t e r é n . - O r v o s i H e t i l a p , 8 5 / 2 9 :

3 7 5 - 3 7 7 .

61. L Ő R I N C Z , F . (1941): V Á S Á R H E L Y I J á n o s (1901-1941) . - O r v o s i H e t i l a p , 85: 485.

62. L Ő R I N C Z , F . - J U R Á N Y I , E r i k a (1942): B e i t r ä g e z u r k l i n i s c h e n Bedeutung d e r G i a r d i a ­s i s . - D e u t s c h e t r o p e n m e d i z i n i s c h e Z . 46 /20 :

63. L Ő R I N C Z , F . - J U R Á N Y I , E r i k a (1942): A g i a r d i a s i s k l i n i k a i j e l e n t ő s é g e . - O r v o s t u d o ­m á n y i k ö z l e m é n y e k , _3/19: 581-585 .

64. L Ö R L N C Z , F . (1943): E g é s z s é g v é d e l m ü n k ú j a b b a l a k u l á s a . - A n y a - é s g y e r m e k v é d e l e m , 1 6 / 4 : 145-148 .

65. L Ő R L N C Z , F . - N Y I R Ő , G y . (1943): Ö r ö k l é s e g é s z s é g ü g y i r e n d e l k e z é s e k e l ő k é s z í t é s e . -O r v o s t u d o m á n y i k ö z l e m é n y e k , 4 / 9 : 2 5 3 - 2 5 7 .

66. L Ő R I N C Z , F . (1943): E r d é l y a m a g y a r e g é s z s é g v é d e l e m k e r e t é b e n . - A z E r d é l y i M ú z e ­um E g y l e t O r v o s t u d o m á n y i S z a k o s z t á l y á n a k É r t e s í t ő j e . 1 /54: 87 -98 .

67. L Ő R I N C Z , F . (1943): G e s u n d h e i t s f ü r s o r g e i n U n g a r n . - U n g a r i s c h e s W i r t s c h a f t s - J a h r ­buch, 19: 285-286 .

68. L Ő R I N C Z , F . - V A S , K . (1948): Methode d ' a n a l y s e pour le de terminat ion quanti tat ive de l a contaminat ion des produ i t s de tomate p a r l e s b a c t é r i e s et l e s l e v u r e s . - V I I . C o n ­g r e s i n t e r n a t i o n a l des i n d u s t r i e s a g r i c o l e s (Rappor t s V o l . P a r i s ) .

69. L Ő R I N C Z , F . (1949): M i t ő l f ü g g a p a r a d i c s o m - s ű r í t m é n y é s ezek n y e r s a n y a g á n a k m i k o ­l ó g i á i m i n ő s é g e . - M e z ő g a z d a s á g é s I p a r , 3/2: 5 -7 .

70. L Ő R L N C Z , F . - V A S , K . (1949): M i k o l ó g i á i v i z s g á l ó m ó d s z e r e k . p a r a d i c s o m k o n z e r v e k m i n ő s é g i e l l e n ő r z é s é r e . - A g r á r t u d o m á n y , 1: 105-109.

71. L Ő R I N C Z , F . (1949): A h ú s j e l e n t ő s é g e a t á p l á l k o z á s b a n . - M e z ő g a z d a s á g é s I p a r , 3 / 7 : 4 - 6 .

72. L Ő R I N C Z , F . (1949): G y á r i p a r a d i c s o m - s ű r í t m é n y e i n k m i k o l ó g i á i m i n ő s é g e . - M e z ő ­g a z d a s á g é s I p a r , 3 / 1 1 - 1 2 : 35-37 .

73. L Ő R L N C Z , F . (1950): Szov je t h ú s k o n z e r v i p a r i s z a b v á n y o k . - M e z ő g a z d a s á g é s i p a r , 4 / 5 - 6 : 4 6 - 4 7 .

74. L Ő R I N C Z , F . (1950): Ú j a b b l e h e t ő s é g a v é r é l e l m e z é s i p a r i f e l h a s z n á l á s á r a . - É l e l m e ­z é s i I p a r , 4 / 1 1 : 2 4 - 2 6 .

75. L Ő R I N C Z , F . (1951): A h ú s r o m l á s o s v i s z o n y a i , i p a r i f e l h a s z n á l h a t ó s á g a é s a p H - é r t é k ( v e g y h a t á s ) v á l t o z á s a k ö z ö t t i ö s s z e f ü g g é s e k r ő l . - É l e l m e z é s i I p a r , j j / 1 : 11 -13 .

76. L Ő R I N C Z , F . (1951): F e h é r j e k é s z í t m é n y e k e l ő á l l í t á s a h a z a i , ú g y n e v e z e t t t ö m e g h a l a k ­b ó l . - É l e l m e z é s i I p a r , 5 / 3 : 72 -75 .

77. L Ő R I N C Z , F . (1951): Á l l a t i h u l l a d é k a n y a g o k , m i n t i p a r i n y e r s a n y a g o k . - A M a g y a r T u ­d o m á n y o s A k a d é m i a I I I . é s V I . o s z t á l y v e g y é s z c s o p o r t j á n a k k ö z l e m é n y e i b ő l . - _ l / 2 : 1-5.

78. L Ő R I N C Z , F . (1951): A " L i b a m á j z s í r j á b a n " ( l i b a m á j n a t u r e l ) k é s z í t m é n y m i n ő s é g i v i z s ­g á l a t a . - É l e l m e z é s i I p a r , 5 / 9 : 272 -278 .

79. L Ő R I N C Z , F . (1951): A h ú s p á c o l á s e l m é l e t i é s g y a k o r l a t i a l a p j a i . - É l e l m e z é s i I p a r , 6 / 1 1 : 345-349 .

80. L Ő R I N C Z , F . (1953): A v á g ó h í d i v é r é l e l m i s z e r i p a r i f e l d o l g o z á s a M a g y a r o r s z á g o n . -É l e l m e z é s i I p a r , 7 / 6 : 204 -205 .

81. L Ő R I N C Z , F . - S P A N Y Á R , P . (1953): V i z s g á l a t o k a z i p a r i l i b a m á j m i n ő s é g i é r t é k e l é ­s é n e k m e g á l l a p í t á s á r a . - K O H I K I é v k ö n y v , 1 9 5 1 - 5 2 . 34 -48 . - É l e l m i s z e r i p a r i é s B e ­g y ű j t é s i K ö n y v - é s L a p k i a d ó V á l l a l a t .

82 . L Ő R I N C Z , F . - N E M E S É R I , L . ( 1 9 5 3 ) : A h ú s i p a r i t a r t ó s í t ó e l j á r á s o k , mint a t r i c h i n e l -l ó z i s p r e v e n c i ó e s z k ö z e i . - É l e l m e z é s i I p a r , 1_: 357-368 .

83 . L Ő R I N C Z , F . - N E M E S É R I , L . (1953): A h u s i p a r i t a r t ó s í t ó e l j á r á s o k , mint a t r i c h i n e l -l ó z i s m e g e l ő z é s é n e k e s z k ö z e i . - M a g y a r Á l l a t o r v o s o k L a p j a , 8/12: 359-366 .

84. L Ő R I N C Z , F . (1954): M i t ö r t é n i k a s z a l á m i b a n az é r l e l é s i folyamatok a lat t . - H ú s i p a r , 3 / 1 - 4 : 11-15 .

85 . L Ő R I N C Z , F . - N E M E S É R I , L . (1954): Adatok a t r i c h i n e l l a - l á r v á k k o n y h a s ó - t ű r é s é h e z . -É l e l m e z é s i I p a r , 8 / 6 : 185-188 .

86 . L Ő R I N C Z , F . - N E M E S É R I , L . (1954): Adatok a t r i c h i n e l l a - l á r v á k k o n y h a s ó - t ű r é s é h e z . -M a g y a r Á l l a t o r v o s o k L a p j a , 9 / 1 0 : 336 -338 .

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89 . L Ő R I N C Z , F . (1954): A h á z i l ú d h í z é k o n y s á g a é s a m e l l é k v e s e m ű k ö d é s e k ö z ö t t f e l t é t e ­l e ze t t ö s s z e f ü g g é s e k v i z s g á l a t a . - A g r á r t u d o m á n y , 6 /11: 3 3 2 - 3 3 7 .

90. L Ő R I N C Z , F . (1955): T a r t ó s k o l b á s z f é l é k t á r o l á s i k é r d é s e i . - É l e l m e z é s i I p a r , 9 / 4 :

116-120 .

91. L Ő R I N C Z , F . (1955): T a r t ó s k o l b á s z f é l é k t á r o l á s i k é r d é s e i . - H ü s i p a r , 3 / 3 - 4 : 8 - 9 .

92 . L Ő R I N C Z , F . (1955): A s z a l o n n a b o g á r r ó l é s a s o n k a a t k á r ó l . - H ú s i p a r , 4 (aug): 4 - 8 .

93 . L Ő R I N C Z , F . (1955): A h ú s i p a r i b é l t a r t ó s í t á s á n a k n é h á n y k é r d é s e . - É l e l m e z é s i I p a r , 9 / 9 : 2 7 9 - 2 8 3 .

94. L Ő R I N C Z , F . (1955): A t e r m é s z e t e s belek m i n ő s í t é s é n e k n é h á n y k é r d é s e . A b é l s z a k í -t á s i s z i l á r d s á g á t m é r ő új k é s z ü l é k i s m e r t e t é s e . - É l e l m e z é s i I p a r , 9 / 1 0 : 307 -313 .

9 5 . L Ő R I N C Z , F . (1956): A z O H K I H ú s i p a r i O s z t á l y á n a k 1955. é v i m ű k ö d é s e . - H ú s i p a r , 5 / 1 - 2 : 2 - 6 .

96. L Ő R I N C Z , F . (1956): A h ú s i p a r i b é l t a r t ó s í t á s á n a k n é h á n y k é r d é s e . - H ú s i p a r , 5 / 5 :

8 0 - 8 4 .

97 . L Ő R I N C Z , F . (1956): A t e r m é s z e t e s belek m i n ő s í t é s e . - H ú s i p a r , 5 / 6 : 103-108.

98. L Ő R I N C Z , F . - K Ö R M E N D Y , L . (1956): H ú s l e v e k é s un. n a t ú r h ú s k o n z e r v e k m i n ő s é g i v i z s g á l a t a . - É l e l m e z é s i I p a r , _10/9: 275-281 .

99. L Ő R I N C Z , F . (1956): A j u h h ú s s a j á t o s s á g a i . - A M a g y a r T u d o m á n y o s A k a d é m i a A g r á r ­t u d o m á n y o k O s z t á l y á n a k K ö z l e m é n y e i , 1 0 / 1 - 4 : 167-173 . K ü l ö n l e n y o m a t . H ú s i p a r , 5 / 9 : 176-179 .

100. L Ő R I N C Z , F . - K N E F F E L , P . (1957): K o l b á s z k é s z í t m é n y e k b u r k o l a t á n a k s z e r e p e a s z a l -m o n e l l ó z i s o k t e r j e s z t é s é b e n . - É l e l m e z é s i I p a r , 1 1 / 1 : 3 1 - 3 3 .

101. L Ő R I N C Z , F . (1957): A K O H I K I H ú s i p a r i O s z t á l y á n a k 1956. é v i m ű k ö d é s e . - H ú s i p a r , 6 / 1 - 2 . 1-6.

102. L Ő R I N C Z , F . - K N E F F E L , P . (1957): A s z a l m o n e l l ó z i s o k é s a h ú s i p a r . I . - H ú s i p a r , 6 / 5 - 6 : 7 9 - 8 3 .

103. L Ő R I N C Z , F . - K N E F F E L , P . (1957): A s z a l m o n e l l ó z i s o k é s a h ú s i p a r . I I . - H ú s i p a r , 6 / 7 - 8 : 115-117 .

104. L Ő R I N C Z , F . (1957): A h ú s i p a r i t e r m e l é s é s az e m b e r e g é s z s é g e s z e m p o n t j á b ó l i s l e g ­fontosabb p a r a z i t á s f e r t ő z é s e k r ő l . I . - H ú s i p a r , 6 / 9 - 1 0 : 146-149 .

105. L Ő R I N C Z , F . (1957): A h ú s i p a r i t e r m e l é s é s a z e m b e r e g é s z s é g e s z e m p o n t j á b ó l i s fon­tos p a r a z i t á s ( f é r e g ) f e r t ő z é s e k r ő l . I I . A g a l a n d f é r g e s s é g é s a b o r s ó k a k ó r . - H ú s i p a r , J / 1 1 - 1 2 : 183-187 .

10 6. L Ő R I N C Z , F . - K N E F F E L , P . (19 57): S z a l m o n e l l a t ö r z s e k k o n y h a s ó - é s h ő t ú r é s e . -É l e l m e z é s i I p a r , 11: 2 2 5 - 2 3 1 .

107. L Ő R I N C Z , F . (1958): A K O H I K I H ú s i p a r i O s z t á l y á n a k 1957. é v i m ű k ö d é s e . - H ú s i p a r , 7 / 1 - 2 : 1-6.

108. L Ő R I N C Z , F . (1958): É l e l m i s z e r e k e g é s z s é g ü g y i e l l e n ő r z é s e k o r s z e r ű s í t é s é n e k é s s z a b ­v á n y o s í t á s á n a k n é h á n y a l a p v e t ő s zempont ja . - S z a b v á n y ü g y i K ö z l e m é n y e k , _10/2: 3 3 - 3 7 .

109. L Ő R I N C Z , F . (19 58): É l e l m i s z e r e i n k e g é s z s é g ü g y i e l l e n ő r z é s e k o r s z e r ű s í t é s é n e k n é h á n y a l a p v e t ő s z e m p o n t j a . - É l e l m i s z e r v i z s g á l a t i K ö z l e m é n y e k , 4 / 1 - 2 : 4 - 1 3 .

110. L Ő R I N C Z , F . - K N E F F E L , P . (1958): S a l m o n e l l o s e und F l e i s c h w i r t s c h a f t . - F l e i s c h ­w i r t s c h a f t , 1 0 : 1 6 2 - 1 6 3 .

111. L O R L N C Z , F . (1958): A h ú s i p a r i t e r m e l é s é s a z e m b e r e g é s z s é g e s z e m p o n t j á b ó l i s fon­tos p a r a z i t á s ( f é r e g ) f e r t ő z é s e k r ő l . I I I . A z e c h i n o k o k k ó z i s . - H ú s i p a r , 7 / 3 - 4 : 66 -70 .

112. L Ő R L N C Z , F . (1958): A h ú s i p a r é s az e m b e r e g é s z s é g e s z e m p o n t j á b ó l i s fontos p a r a z i ­t á s ( f é r e g ) f e r t ő z é s e k r ő l . I V . A t r i c h i n e l l ó z i s . - H ú s i p a r , 7 / 5 - 6 : 107-112.

113. L Ő R L N C Z , F . - K O V Á C S , F . - S Z E R E D Y , I . (1958): Adatok a k ü l ö n b ö z ő t í p u s ú m ű b e l e k a s z a l á m i i p a r b a n v a l ó f e l h a s z n á l á s á h o z . - H ú s i p a r , 7 / 9 - 1 0 : 205 -210 .

114. L Ő R L N C Z , F . (1958): H a l t b a r m a c h u n g und B e u r t e i l u n g von N a t u r d a r m e n . - F l e s i c h -w i r t s c h a f t , _10: 657-662 .

115. L Ő R I N C Z , F . (1958): Die u n g a r i s c h e F l e i s c h i n d u s t r i e in V e r g a n g e n h e i t und G e g e n w a r t . -D e r F l e i s c h e r m e i s t e r , 1 2 / 1 0 : 9 -11 .

116. L Ő R I N C Z , F . (1959): "0 w e g i e r s k i m p r z e m y l s e m i e s n y m " - G o s p o d a r k a M i e s n a , 1 1 / 1 : 12-14 .

117. L Ő R I N C Z , F . (1959): A K O H I K I H ú s i p a r i O s z t á l y á n a k 1958. é v i m ű k ö d é s e . - H ú s i p a r , 8 / 1 : 3 - 1 1 .

118. L Ő R I N C Z , F . (1959): A h ú s é s m e l l é k t e r m é k e i n e k i p a r i f e l d o l g o z á s a , t a r t ó s í t á s a é s s z é t o s z t á s a s o r á n j e l e n t k e z ő v e s z t e s é g e k é s ezek e l h á r í t á s a . - H ú s i p a r , 8/3: 111 -115 .

119. L Ő R I N C Z , F . (1959): A v á g ó á l l a t o k e g é s z s é g e é s a h ú s t e r m e l é s s z e m p o n t j á b ó l k á r o s p a r a z i t á s f e r t ő z é s e k r ő l . I . S e r t é s o r s ó f é r g e s s é g . - H ú s i p a r , 8 / 5 : 213-216 .

120. L Ő R I N C Z , F . (1959): A z E u r ó p a i H ú s i p a r i K u t a t ó k V . k o n f e r e n c i á j a . - H ú s i p a r , 8 / 6 : 216 -264 .

121. L Ő R I N C Z , F . - N E M E S É R I , L . - K R A L O V Á N S Z K Y , U . P . (1959): V i z s g á l a t o k a s e r t é s -o r s ó f é r g e s s é g h a z a i e l ő f o r d u l á s á r ó l é s g a z d a s á g i j e l e n t ő s é g é r ő l . - M a g y a r Á l l a t o r v o ­sok L a p j a , 14: 257 -261 .

122. L Ő R I N C Z , F . - S Z E R E D Y , I . (1959): Q u a n t i t a t i v e and qua l i ta t ive de terminat ion of con­nec t ive t i s s u e content of m e a t and m e a t p r o d u c t s , - J . of S c i e n c e of F o o d and A g r i ­c u l t u r e , 1 0 / 9 : 468-472 .

123. L Ő R I N C Z , F . (1959): A h ú s g y a k o r l a t i é s l a b o r a t ó r i u m i m i n ő s í t é s é n e k a l a p v e t ő k é r d é ­s e i . - Á l l a t t e n y é s z t é s , 8 / 4 : 327-331.

124. L Ő R I N C Z , F . (1960): N é h á n y adat a m a g y a r h ú s i p a r i k u t a t á s é s t e r m e l é s 10 é v e s f e j l ő ­d é s é r ő l . - A z O r s z á g o s H ú s i p a r i K u t a t ó i n t é z e t K ö z l e m é n y e i , 1 9 6 0 / I - I I : 1-5.

125. L Ő R I N C Z , F . (1960): A z E u r ó p a i H ú s i p a r i K u t a t ó k V I . k o n f e r e n c i á j a . - H ú s i p a r , 9 / 6 : 2 4 5 - 2 5 2 .

126. L Ő R L N C Z , F . (1960): A z é l e l m i s z e r i p a r b a n h a s z n á l a t b a n l é v ő f o s z f á t k é s z í t m é n y e k k e l k a p c s o l a t o s t á p l á l k o z á s - e g é s z s é g ü g y i m e g g o n d o l á s o k . - É l e l m e z é s i I p a r , _14/1: 2 1 - 2 4 .

127. L Ő R L N C Z , F . (1960): A z O r s z á g o s H ú s i p a r i K u t a t ó i n t é z e t 1959. é v i m ű k ö d é s é r ő l . - H ú s ­i p a r , 9 / 2 : 50 -55 .

128. L Ő R L N C Z , F . (1960): Adatok az i z o m r o s t v a s t a g s á g a é s a h ú s m i n ő s é g e k ö z ö t t i ö s s z e ­f ü g g é s e k k é r d é s é h e z . - H ú s i p a r , 9 / 2 : 7 1 - 7 5 .

129. L Ő R I N C Z , F . (1960): Z u s a m m e n h ä n g e z w i s c h e n M u s k e l f a s e r d u r c h m e s s e r und F l e i s c h ­q u a l i t ä t . - F l e i s c h w i r t s c h a f t , 12: 377 -380 .

130. L Ö R L N C Z , F . (1960): A k o r s z e r ű é l e l m i s z e r i p a r s z e r e p e a k ö z e l l á t á s s z o l g á l a t á b a n . -É l e l m e z é s i I p a r , 1 4 / 7 : 2 0 7 - 2 1 1 .

131. L Ő R I N C Z , F . (1960): A h ú s i p a r i k u t a t á s 10 é v e . I n : L Ő R I N C Z , F . ( s z e r k . ) A m a g y a r é l e l m i s z e r i p a r i k u t a t á s e r e d m é n y e i 1950-1960. - M I T E k i a d v á n y a , Budapes t , p. 2 1 - 2 3 .

132. L Ő R I N C Z , F . - B I R Ó , G . (1961): Nature of s a r c o l e m m a , the s t r i a t e d m u s c l e f ibre m e m ­b r a n e . - N a t u r e , No. 4773 . A p r . 22 . 3 1 7 - 3 1 8 .

133. L Ő R I N C Z , F . (1961): A h ú s i p a r i m i k r o b i o l ó g i a n é h á n y főbb é s i d ő s z e r ű k é r d é s e . - M é r ­n ö k i T o v á b b k é p z ő I n t é z e t e l ő a d á s s o r o z a t á b ó l 3895. s z . f ü z e t . F e l s ő o k t a t á s i J e g y z e t e l ­l á t ó V . B p . 1-23.

134. L Ő R I N C Z , F . - L N C Z E , K . (1961): Angaben ü b e r d ie G r ü n v e r f a r b u n g von F l e i s c h und F l e i s c h e r z e u g n i s s e n h e r v o r r u f e n d e n L a k t o b a z i l l e n . - F l e i s c h w i r t s c h a f t , 13: 406 -408 .

135. L Ő R I N C Z , F . - N E M E S É R I , L . - M O S O N Y I , G . (1961): A s z a r v a s m a r h a m á j m é t e l y k ó r é s az e l l ene v a l ó k ü z d e l e m j e l e n t ő s é g e a h ú s i p a r v o n a t k o z á s á b a n . - H ú s i p a r , 1 0 / 4 : 177-181 .

136. L Ő R I N C Z , F . (1961): A h ú s i p a r i m i k r o b i o l ó g i a a h i g i é n é é s a t e c h n o l ó g i a s z e m s z ö g é b ő l . -A z O r s z á g o s H ú s i p a r i K u t a t ó i n t é z e t K ö z l e m é n y e i , 1 9 6 1 / 1 : 1-4.

137. L Ő R I N C Z , F . (1961): A k o r s z e r ű h ú s i p a r i t e c h n o l ó g i a é s a m i n ő s é g k é r d é s e i . - H ú s i p a r , 1 0 / 1 - 2 : 8 9 - 9 0 .

138. L Ő R I N C Z , F . (1961): A z O r s z á g o s H ú s i p a r i K u t a t ó i n t é z e t 1960. é v i m ű k ö d é s e . - H ú s ­i p a r , 10/3: 101-108 .

139. L Ő R L N C Z , F . (1961): B e s z á m o l ó az E u r ó p a i H ú s i p a r i K u t a t ó k V I I . (1961. szept . 1 8 - 2 4 . ) V a r s ó i K o n f e r e n c i á j á r ó l . - H ú s i p a r , 10 /6 : 241-246 .

140. L Ő R I N C Z , F . (1962): B e s z á m o l ó a z O r s z á g o s H ú s i p a r i K u t a t ó i n t é z e t 1961, é v i m ű k ö d é ­s é r ő l . - H ú s i p a r , 1J . /2: 57-66.

141. L Ő R L N C Z , F . - S P A N Y Á R , P . - K I E S E L B A C H , G y . - K A Z Á R , J . (1962): A m a g y a r h ú s ­i p a r i s z a b v á n y o k f e j l ő d é s e . - S z a b v á n y ü g y i K ö z l e m é n y e k , 14 /3 : 5 9 - 6 1 .

142. L Ő R L N C Z , F . (1962): A z E u r ó p a i H ú s i p a r i K u t a t ó k V I I I . k o n f e r e n c i á j a , M o s z k v a , 1962. aug. 2 0 - 2 7 . - H ú s i p a r , 1 0 / 6 : 2 2 9 - 2 7 3 .

143. L Ő R L N C Z , F . - I N C Z E , K . (1963): B e s z á m o l ó az E u r ó p a i H ú s i p a r i K u t a t ó k LX. ( B u d a ­pest , szept . 4 - 1 1 . ) k o n f e r e n c i á j á r ó l . - H ú s i p a r , 1 1 / 1 2 : 237-248 .

144. L Ő R I N C Z , F . - B I R Ó , G . (1963): T h e s a r c o l e m m a of m u s c l e c e l l s . - A c t a m o r p h o l o g i c a hung. , 12: 1 5 - 2 2 .

145. L Ő R I N C Z ^ F . (1964): A h ú s i p a r i k u t a t á s r ó l á l t a l á b a n é s a t u d o m á n y á g h a z a i á l l á s á r ó l . -M a g y a r T u d o m á n y , 1964 /2 : 166-170 .

146. L Ő R I N C Z , F . - I N C Z E , K . (1964): T h e use of S t r e p t o c o c c u s f a e c a l i s a s an ind ica tor of the hyg ien ic condit ion of meat p r e s e r v e s and the p o s s i b i l i t y of i n t e r f e r e n c e by A e r o -c o c c u s v i r i d a n s . - J . App l i ed B a c t e r i o l o g y , 21_: 2 0 8 - 2 1 2 .

147. L O R L N C Z , F . (1965): B e s z á m o l ó a h ú s i p a r i k u t a t ó k X I . k o n f e r e n c i á j á r ó l ( B e l g r á d , 1965. aug. 16-21) . - H ú s i p a r , 14 /6 : 2 5 4 - 2 5 7 .

148. L Ő R I N C Z , F . (1965): H i s t o l o g i s c h e S truktur des M u s k e l g e w e b e s . - F l e i s c h w i r t s c h a f t , 4 5 / 5 : 486-488 .

149. L Ő R I N C Z , F . (1965): N é h á n y s z ó a " H ú s i p a r " eddig megtett ú t j á r ó l . - H ú s i p a r , 1 4 / 3 : 122-127 .

150. L Ő R I N C Z , F . (1965): V i t a a m a g y a r é l e l m i s z e r i p a r i k u t a t á s egyes k é r d é s e i r ő l . - É l e l ­m e z é s i I p a r , 1 9 / 9 : 284 -288 .

151. L Ő R I N C Z , F . (1966): B e s z á m o l ó a h ú s i p a r i k u t a t ó k X I . E u r ó p a i K o n f e r e n c i á j á r ó l ( B e l ­g r á d , 1965. aug. 15 -21 . ) 2. r é s z . - H ú s i p a r , 1 5 / 1 : 3 6 - 4 1 .

152. L Ő R I N C Z , F . (1966): B e s z á m o l ó a h ú s i p a r i k u t a t ó k X I I . E u r ó p a i K o n f e r e n c i á j á r ó l (San-def jord, 1966. aug. 1 5 - 1 9 . ) . - H ú s i p a r , 15 /6: 2 7 0 - 2 8 0 .

153. L Ő R I N C Z , F . (1966): A h a z a i h ú s i p a r i k u t a t á s n é h á n y k é r d é s e . - M a g y a r T u d o m á n y , 1 1 / 1 1 : 692-700 .

154. G A N T N E R , G y . - G H I M E S S Y , L . - K Ö R M E N D Y , L . - L O S O N C Z Y , S - n é , - L Ő R I N C Z , F . (1966): A p á c o l t - f ő t t h ú s i p a r i t e r m é k e k m i n ő s é g é n e k j a v í t á s á r a i r á n y u l ó k u t a t á s o k . -A z O r s z á g o s H ú s i p a r i K u t a t ó i n t é z e t É v k ö n y v e ( s z e r k . L Ő R I N C Z , F . ) , p. 39-48 .

155. L Ő R L N C Z , F . (1967): B e s z á m o l ó a H ú s i p a r i K u t a t ó k X I I I . E u r ó p a i K o n f e r e n c i á j á r ó l (Rot­t e r d a m , 1967. aug. 2 1 - 2 5 . ) . - H ú s i p a r , 16 /6: 2 5 6 - 2 6 8 .

156. G A N T N E R , L . - K Ö R M E N D Y , M . - L O S O N C Z Y , F . - L Ő R I N C Z , F . (1967): R e l a t i o n ­ship between meat qua l i ty and cooking l o s s e s . - J . F o o d T e c h n o l o g y , 2: 3 7 1 - 3 7 5 .

157. L O R L N C Z , F . - S Z E R E D Y , I . - L O S O N C Z Y , M . (1968): F l e i s c h q u a l i t ä t und B i n d e g e ­webe. - F l e i s c h w i r t s c h a f t , 4 8 / 6 : 796 -798 .

158. L Ö R L N C Z , F . (1968): U n k a r i n L i h a t e o l l i s u u d e s t a J a sen T u t k i m u s t o i m i n n a s t a (A h a z a i h ú s i p a r i k u t a t á s r ó l é s M a g y a r o r s z á g r ó l ) . L i h a p a i v a t 1968. H e i s i n g i n Y l i o p i s t e n L i h a t -eknologian L a i t o s ( F i n n " H ú s i p a r i Napok" 1968. m á j u s 6 -16 . H e l s i n k i ) . 19 .

159. L Ő R I N C Z , F . (1968): A M a g y a r P a r a z i t o l ó g u s o k T á r s a s á g á n a k l e g k ö z e l e b b i c é l j a i é s t e r ­

v e i . - M a g y a r Á l l a t o r v o s o k L a p j a . _23/4: 187-189 .

160. L Ő R I N C Z , F . (1968): A s z i n t e t i k u s h ú s r ó l . - H ú s i p a r , 1 7 / 5 : 229-234 .

161. L Ő R I N C Z , F . (1968): B e k ö s z ö n t ő . - P a r a s i t , hung. , 1: 3 - 4 .

162. L Ő R I N C Z , F . (1969): H ú s m i n ő s é g é s h ú s s z e r k e z e t . - Á l l a t t e n y é s z t é s , 1 8 / 3 : 193-198.

163. L Ő R I N C Z , F . - I N C Z E , K . (1969): B e s z á m o l ó a H ú s i p a r i K u t a t ó k X V . E u r ó p a i Konfe ­

r e n c i á j á r ó l . O t a n i e m i ( F i n n o r s z á g ) , 1969. aug. 17-24 . - H ú s i p a r , 1 8 / 6 : 2 3 8 - 2 4 7 .

164. L Ő R I N C Z , F . (1970): A m a g y a r h ú s i p a r i k u t a t á s 25 é v e . - H ú s i p a r , 19 /4: 159-164 .

165. L Ő R I N C Z , F . (1972): I n m e m ó r i á m Z O L T A I N á n d o r (1911-1972) . - P a r a s i t , hung., 5: 13-14 .

166. L Ő R I N C Z , F . (1973): A H ú s i p a r i K u t a t ó k X V I I I . K o n f e r e n c i á j a 1972. aug. 2 0 - 2 5 . Gue lph ( K a n a d a ) . - H ú s i p a r , 2 2 / 3 : 9 7 - 1 0 0 .

167. L Ő R I N C Z , F . (1974): A M a g y a r P a r a z i t o l ó g u s o k T á r s a s á g a t e v é k e n y s é g é n e k e l s ő 10 é v e . -P a r a s i t . hung. , 7: 1 5 - 2 5 .

168. L Ő R L N C Z , F . - L E N C S E P E T I , J . (1976): A X X V . é v f o l y a m á b a l é p a " H ú s i p a r " . - H ú s ­i p a r , 2 5 / 1 : 1-4.

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É r k e z e t t : 1986. j ú n i u s 2. D r . K A S S A I , T . Á l l a t o r v o s t u d o m á n y i E g y e t e m

Á l t a l á n o s Á l l a t t a n i é s P a r a z i t o l ó g i a i T a n s z é k e

L a n d l e r J e n ő u . 2 . H-1078 Budapes t