\Çy|Ç|àx VtàxÜ|Çz fxÜä|vx

`xÇâ

\f V

КанапеНазвание Выход Цена

Канапе из сырного дуэта (с виноградом)

60 12

Канапе с лососем (и каперсами)

60 14

Канапе с балыком (и томатами черри)

60 12

Канапе с беконом (корнишонами и сельдереем)

60 12

Канапе с ветчиной (и сладким перцем)

60 12

Канапе овощное 60 10

Канапе с куриной грудкой (и долькой апельсина)

60 10

Канапе с лососевой икрой 60 18

Канапе с салом (и солеными огурурчиками)

60 10

Канапе с салями (и корнишонами)

60 10

Канапе с сельдью (и луком)

60 10

\f V

Название Выход Цена

Канапе с сыром Моцарелла (и томатами черри)

60 12

Канапе с сыром Рокфор

(и виноградом)60 14

Канапе с тигровыми креветками (и ананасом)

60 14

Канапе с тигровыми креветками (и свежим огурцом)

60 14

Груша - хамон на шпажке 60 17

Канапе с бужениной (и белым хреном)

60 13

Икра лососевая на перепелиных яйцах

60 20

Канапе

Тарталетки с наполнителямиНазвание Выход Цена

Тарталетки с паштетом из куриной печени (с яблоками и коньяком)

60 15

Тарталетки с паштетом из телятины и шампиньонов (с фисташками)

60 15

Тарталетки с паштетом из сыра (с миндальными орехами)

60 18

Тарталетки с салатом "Куриный" (помидор, огурец, ананас, копч. курица, капуста Айсберг, соус Кари)

60 14

Тарталетки с салатом из телятины (с кунжутом)

60 15

Тарталетки с салатом "Снежный гриб" (морские водоросли, древесный гриб, телятина, кешью, марин. морковь)

60 14

Тарталетки - коктейль из морепродуктов

60 18

Тарталетки - Салат Боровичок (грибы жар., лук зел., яйца)

60 12

\f V

Холодные закускиНазвание Выход Цена

Ассорти мясное(буженина, куриный рулет, язык)

200 53

Ассорти мясное(с/к балык, ветчина, бастурма)

200 46

Домашняя колбаска 300 50

Запеч. буженина(с черносливом и курагой)

100 23

Куриный рулет(фаршир. омлетом и болг. перцем)

100 20

Язык отварной(с хреном)

100 35

Сальное ассорти 150 22

Свежее сало (с прорезью и чесночком)

100 18

"Потапцы" (сало перекрученное с чесночком на гренке)

100 12

Ассорти сыров (Бри, Рамзес, Камамбер)

150 60

\f V

Название Выход Цена

Целая запеч. сёмга (фаршированная судаком и креветками)

100 27

Судак в пивном кляре 220 38

Тарталетки (с рыбным муссом)

70 18

Тарталетки (с рыбным муссом и раковыми шейками)

75 19

Валованы с красной икрой (1 шт)

20 18

Баклажан по-софиевски (баклажан, помидор, сыр, ореховый соус)

220 28

"Тёщин язык" (закуска из баклажанов с черносливом, грецким орехом и чесночным соусом)

200 30

Тарталетки (с языком и марин. овощами)

85 15

"Оливковое дерево" (оливки, маслины)

50 15

Грибочки маринованные 50 13

Холодные закускиНазвание Выход Цена

Ассорти овощное (огурцы, помидоры, перец, редис)

200 22

Ассорти из зелени 90 18

"Домашний погребок"(лепестки капусты, огурец сол., помидор сол., морковь по-корейски, чеснок марин.)

300 35

Ассорти рыбное (копч. угорь, палтус, сёмга)

200 70

Королевские забавы (сельдь, помидор, лимон, картофель)

200 27

Устрицы 1шт. 65

Морской дуэт (сёмга, палтус)

150 58

Сельдь слабосолёная (с лучком)

150 22

Осетрина фаршированная 100 50

Щука фаршированная 100 22

СалатыНазвание Выход Цена

"Цезарь" (капуста Айсберг, помидор, сыр Пармезан, бекон, кур. филе, заправка, специи)

200 45

"Греческий" (помидор, огурец, маслины, болг. перец, сыр Фета, м/оливковое, специи)

200 25

Моцарелла (с помидорами под базиликовым соусом)

200 29

"Морская забава" (креветки, кальмары, мидии с горчичной заправкой)

200 45

"Оливье по-французски" (овощи отв., огурец, яйцо, телятина, ветчина, майонез, специи)

200 25

"Пекинский" (сёмга сол., сухарики белые сушёные, шампиньоны жар., пекин. капуста, м/оливковое, специи)

200 31

"Лорд" (яйцо, помидор, бекон, грибы марин., майонез, специи)

200 26

"Каприз" (отв. кур. филе, чернослив, орехи, чесночная заправка, майонез, специи)

250 26

"Карнавальное трио" (язык, овощи, маслины)

250 35

\f V

Название Выход Цена

"Тайфун" (перепелиные яйца, сыр, креветки, огурец)

250 30

"Куриный" (помидор, огурец, ананас, копч. курица, капуста Айсберг, соус Кари)

250 28

Салат из телятины с кунжутом

250 29

"Снежный гриб" (морские водоросли, древесный гриб, телятина, кешью, марин. морковь)

250 32

"Пена морская" (креветки, сёмга, ореховый соус, капуста Айсберг)

270 57

Коктейль из морепр-в (под бальзамиковым соусом и каперсами)

250 85

Салат в свежем ананасе (ананас, огурец, креветки, красная рыба)

400 95

"Боровичок" (грибы жар., лук зел., яйца)

150 22

Салаты

Горячие закускиНазвание Выход Цена

Горячая овощная сковородочка

300 36

Горячая мясная сковородочка

300 65

Блины

100 10

Жульен в блинах

150 28

Жульен классический

150 23

Жульен экзотический

150 30

Крученыки (со свининой, беконом и сыром)

200 48

Мясные рулетики (рисовая бумага, телятина, рисовая лапша, горох. ростки)

50 16

Фуагра (с микс салатом под малиновым соусом)

160 84

Деруны классические (с грибами, с языком, с сыром)

200 29

\f V

Горячие мясные блюдаНазвание Выход Цена

Телячьи стейки 200 65

Телятина (с кешью и болг. перцем)

250 65

Телятина (с сальсой под вишнёвым соусом)

140 65

Медальон (с телятины под горчичным соусом)

160 60

Утиное филе (с яблоками под клюквенным соусом)

160 85

Цыплята табака(с соусами)

100 22

Курица запеченная(фарширована грибами Дон Ко)

170 38

Курица по-Дижонски(куриное филе с сырным соусом)

200 48

Куриное филе (в апельсиновом соусе)

200 37

Швейцарский эскалоп (кур. филе, фарширов. сыром и беконом в панир. сух.)

200 47

\f V

Название Выход Цена

Фаршированная индейка (язык, бекон, мясо индейки)

100 32

Каре ягнёнка (в прованских травах и марин. в свежем розмарине)

140 82

Баранина тушёная

(с овощным соусом)100 29

Свиной стейк на кости

200 68

Свинина - барбекю

200 67

Свинина (с лисичками в корзинке)

220 65

Шашлык из телятины

100 32

Шашлык свиной

100 28

Шашлык куриный 100 25

Лаваш с сыром сулугуни 150 30

Горячие мясные блюда

Горячие рыбные блюдаНазвание Выход Цена

Креветки (в телятине под винным соусом)

110 36

Стейк из лосося (с овощами на гриле)

200 85

Лосось под икорным соусом

200 96

Лосось под креветочным соусом

200 98

Сом под шпинатным соусом

200 70

Сом под гранатовым соусом

200 72

\f V

Название Выход Цена

Тар-тар 50 10

Барбекю 50 10

Шпинатный 100 17

Клюквенный 100 17

Вишнёвый 100 17

Сырный 100 17

Название Выход Цена

Картофель по-домашнему 200 17

Картофель отварной (с укропчиком)

200 17

Картофель фри 200 17

Картофель пюре 200 17

Картофель в фольге (с беконом)

200 19

Рис с овощами 150 18

Дикий рис со шпинатом 150 20

Овощи - гриль 200 25

Гарниры Соусы

Первые блюдаНазвание Выход Цена

Куриный бульон (с лапшой)

250 35

Сливочный крем-суп (с шампиньонами)

250 35

Солянка мясная 250 35

Уха по-царски (с сёмгой и судаком)

250 38

Борщ украинский (с мясом)

250 28

Окрошка сезонная (на основе "Тан")

250 25

\f V

ДесертыНазвание Выход Цена

Фруктовые сады в ананасах и дынях

800 140

Фруктовое дерево на ананасе

100 20

Мороженое (с фруктами и сливками)

250 20

Мороженое (с ликёром и сливками)

200 20

Клубничное пюре (с мороженым)

150 20

Блины (с фруктовыми наполнителями)

150 22

Блины (с мороженым и фруктами)

200 28

Ассорти микс - пирожных 130 28

Яблочный татен (с соусом из миндаля и киви)

180 25

Фруктовые канапе (в шоколадной глазури)

60 20

Шоколадные фонтаны 1000 395

\f V